Publicado inicialmente por la FAO en 2011, el estudio está actualmente disponible en una edición revisada de 2014. Contiene un nuevo apartado sobre las oportunidades de inversión en los países en desarrollo y, además, está disponible en español y francés.

El estudio –encargado a la Dra. Nerlita Manalili– se llevó a cabo para que sirviera de base en el congreso internacional Save Food! organizado en colaboración con la feria internacional de la industria del embalaje Interpack 2011 que tuvo lugar en Düsseldorf (Alemania) en mayo de 2011.

Soluciones apropiadas para el envasado de alimentos en los países en desarrollo destaca las dificultades a las que se enfrentan las industrias de elaboración de alimentos de pequeña y mediana escala en los países en desarrollo y, concretamente, su limitado acceso a materiales de envasado económicos y apropiados.

La publicación está disponible en:

http://www.fao.org/docrep/015/mb061e/mb061e00.pdf (inglés)

http://www.fao.org/3/a-i3684f.pdf (francés)

http://www.fao.org/3/a-i3684s.pdf (español)

NMM/06292014