SAVE FOOD participará en una mesa redonda temática para la preparación de la Carta de Milán que se celebrará el 7 de febrero en Milán (Italia). El principal fin de este evento es debatir, reflexionar y desarrollar objetivos y acciones concretas para facilitar sistemas alimentarios sostenibles en el futuro. Los signatarios de la carta serán los responsables de seguir trabajando en temas tales como el desperdicio de alimentos, el derecho a la alimentación, la inocuidad de los productos alimentarios y la agricultura sostenible. La versión final de la carta se hará pública el 16 de octubre de 2015, durante el Día Mundial de la Alimentación, en la sede de la FAO Roma (Italia).

Gracias a las contribuciones de instituciones, el mundo académico, la sociedad civil y el sector privado, el borrador de la Carta de Milán servirá de guía al Gobierno italiano, puesto que uno de los puntos de la Expo 2015 que tendrá lugar en Milán de mayo a octubre es la promoción de un sistema alimentario mundial sostenible.