SAVE FOOD: Iniciativa mundial sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos
 

Messe Düsseldorf e Interpack

Con más de 50 ferias internacionales en la ciudad alemana de Düsseldorf (23 de las cuales son número uno en el mundo) y más de 120 eventos y acciones en el extranjero, el grupo Messe Düsseldorf es uno de los líderes de la exportación de plataformas en todo el mundo. Interpack, de manera muy particular, es la feria de la industria del envasado y los procesos industriales relacionados más importante que existe.

Como grupo de feria de muestras que opera a nivel internacional, participamos en el mundo globalizado. Esto intensifica nuestra percepción de que el comercio globalizado no siempre permite que todos sus participantes logren la parte que les corresponde en la cadena de valor. A través de SAVE FOOD, nuestro objetivo es asumir responsabilidades de manera activa y ‒fuera de cualquier intención comercial‒ utilizar nuestros conocimientos como organizadores de ferias para beneficio de todos. El punto clave de la cuestión es que tanto la inmensa cantidad de cultivos que se echan a perder como la comida que tiramos bastarían para alimentar a aquellos que actualmente padecen hambre. El envasado puede ayudar en ambos casos, algo que sabemos gracias a nuestro trabajo como organizadores oficiales de Interpack. Esto motivó la idea de unir fuerzas con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura con el fin de utilizar nuestras capacidades y contactos para contribuir en la lucha contra las pérdidas de alimentos en el mundo.

Proyecto

Iniciativa para combatir las pérdidas y el desperdicio de alimentos (congreso internacional con la presentación de dos estudios nuevos acompañado de una muestra).

Socios

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y Messe Düsseldorf GmbH.

Congreso

Fecha:

16 y 17 de mayo de 2011

Lugar:

Congress Center East, Messe Düsseldorf (Alemania)

Temas:

Seguridad alimentaria, urbanización, comercialización y desarrollo de alimentos, logística, reciclaje y agricultura

Ponentes:

Expertos internacionales y responsables de decisiones sobre agricultura, industria, comercio minorista, administración, política, investigación y ONG

Programa:

Discursos de orden, debates, mesas redondas y mejores prácticas

Idiomas:

Alemán/Inglés

Entradas:

En línea en www.save-food.org

Estudios

Autor:

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Estudio I:

Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo – Alcance, causas y prevención

Estudio II:

Appropriate Food Packaging Solutions for Developing Countries (en inglés)

Muestra

Fecha:

Del 12 al 18 de mayo de 2011

Lugar:

Pabellón SAVE FOOD, emplazamiento Interpack

Contenido:

Presentación de los dos estudios de la FAO y de los temas del congreso; mejores prácticas de empresas y asociaciones contra el desperdicio de alimentos; zona de restauración "Food Court"

logo Messe Düsseldorf GmbH

Historia

En mayo de 2011, expertos internacionales sobre política, negocios y sociedad se reunieron en el primer congreso SAVE FOOD...[leer más]

 

Declaración

En mayo de 2011, expertos internacionales sobre política, negocios y sociedad se reunieron en el primer congreso SAVE FOOD. Durante este evento, cada uno de los participantes firmó y se comprometió con la declaración contra las pérdidas y el desperdició de alimentos...[leer más]