SAVE FOOD: Initiative mondiale de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires
 

Messe Düsseldorf et Interpack

Avec 50 salons commerciaux internationaux à Düsseldorf, 23 d’entre eux se plaçant au premier rang mondial, et plus de 120 événements et participations à l’étranger, le Groupe Messe Düsseldorf est l’une des principales plates-formes d’exportation mondiales. Par ailleurs, “Interpack” est le premier salon mondial pour l’industrie du conditionnement et les industries de transformation liées.

En tant que groupe de salons commerciaux opérant internationalement, nous sommes parties prenantes dans un monde globalisé. Cela aiguise notre conscience que le commerce mondial ne permet pas toujours à tous les participants impliqués de recevoir une part équitable dans la chaîne de valeur. Par le biais de SAVE FOOD, notre objectif est d’assumer activement notre responsabilité et – en dehors de tout recherche de rentabilité- d’utiliser notre compétence première en tant qu’organisateur de salons pour le bien de tous. La problématique principale ici est que l’énorme quantité de cultures gâchées dans les fermes ou de nourriture que nous jetons, serait suffisante pour nourrir les personnes qui ont faim aujourd’hui. Dans ces deux scénarios, le conditionnement peut aider. Et c’est un domaine que nous, en tant qu’organisateurs officiels d’Interpack, nous connaissons parfaitement. Ceci a amené l’idée de joindre nos forces avec l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture afin d’utiliser nos capacités et nos contacts pour contribuer à la lutte contre les pertes mondiales de nourriture.

Projet

Initiative pour combattre les pertes et gaspillages au niveau mondial (congrès international avec la présentation de deux études et une exposition qui l’accompagne).

Partenaires

Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) et Messe Düsseldorf GmbH.

Congrès

Date:

16 et 17 mai 2011

Place:

Centre de Congrès Est, Messe Düsseldorf

Thème:

Sécurité alimentaire, urbanisation, développement alimentaire et marketing, logistique, recyclage et agriculture

Intervenants:

Experts internationaux et décideurs venant de l’agriculture, l’industrie, la distribution, l’administration, la politique, la recherche et les ONG

Programme:

Présentations, débats, tables rondes et bonnes pratiques

Langues:

Allemand/Anglais

Billet:

En ligne sur www.save-food.org

Etudes

Auteur:

Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO)

Etude I:

Pertes et Gaspillages Alimentaires dans le Monde– Ampleur, Causes et Prévention

Etude II:

Solutions de Conditionnements Alimentaires Appropriés pour les Pays en Développement

Exposition

Date:

12 au 18 mai 2011

Lieu:

SAVE FOOD pavillon, ‘Interpack’ site

Contenu:

Présentation des deux études de la FAO et de thèmes du congrès ; bonnes pratiques venant d’entreprises et d’associations contre le gaspillage alimentaire; aire de restauration et traiteur

logo Messe Düsseldorf GmbH

Histoire

En mai 2011, des experts internationaux du monde politique, économique et de la société civile se sont réunis pour le premier Congrès de SAVE FOOD...[lire la suite]

 

Déclaration

En mai 2011, des experts internationaux du monde politique, de l‘économie et de la société civile se sont réunis pour le premier Congrès SAVE FOOD. Durant cet événement, chaque participant a signé et s’est engagé sur la déclaration contre les pertes et le gaspillage alimentaire...[lire la suite]