Reconsideración de la enseñanza de horticultura en el ciclo primario: raíces teóricas, bases históricas, mejores prácticas y productos, repercusiones, resultados y orientación futura

por Daniel Desmond
4-H Youth Development Advisor
University of California- Davis, USA
El Dorado County Cooperative Extension

James Grieshop
Specialist, Community Education Development
University of California- Davis, USA
Department of Human and Community Development

Aarti Subramaniam
Research Assistant
University of California- Davis, USA
Department of Human and Community Development

Los programas de enseñanza de horticultura han adquirido popularidad en el debate internacional actual sobre educación. El documento es un útil resumen de historia, teorías, bibliografía, experiencias y lecciones sobre estos programas, específicamente para la enseñanza básica.

Inicialmente el documento define el aprendizaje de horticultura y describe cómo se incorpora en los programas académicos, tanto en condiciones formales como no formales. Como no existe una definición única, la enseñanza de horticultura puede proporcionar información ambiental, conocimientos de ecología y de agricultura. A partir de la trayectoria y las teorías de la instrucción en horticultura los autores explican que se basa en los conceptos del aprendizaje práctico, el aprendizaje a través de proyectos, el aprendizaje a través de la experiencia y el aprendizaje centrado en los niños.

A partir del examen de la evolución de la práctica de la enseñanza de horticultura y de un resumen bibliográfico pertinente, los autores describen las principales aplicaciones de esta disciplina en la enseñanza primaria (conocimientos académicos, desarrollo personal, desarrollo social, formación moral, conocimientos de oficios y prácticos) y más allá de la misma (fomento de la comunidad, seguridad alimentaria, desarrollo sostenible, escuelas de oficios y formación para el fomento de la vegetación). Desde este examen y a partir de un análisis de diversas experiencias en todo el mundo, los autores sugieren principios y mejores prácticas para lograr una concepción, planificación, ejecución y evaluación atinadas de los programas de instrucción de horticultura en los países desarrollados y en los países en desarrollo. Para propiciar un desarrollo adecuado de la enseñanza de horticultura en las instituciones de educación, se describen detalladamente las consideraciones operacionales.

(disponible sólo en inglés)

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