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marzo 2003

Nueva publicación

Cultivo de hongos para las personas con discapacidades: manual de capacitación

Una publicación de la Oficina Regional de la FAO para Asia y el Pacífico

La Oficina Regional de la FAO para Asia y el Pacífico introdujo un programa de capacitación para campesinos con discapacidades en el noreste de Tailandia, una zona pobre del país, con financiación del Programa de Cooperación Técnica: Capacitación para producción de hongos para personas con discapacidades TCP/THA/8821(A). Las actividades de creación de capacidad técnica del Programa de Cooperación Técnica fueron elaboradas y ejecutadas por un grupo de funcionarios de la Oficina Regional, en estrecha colaboración con el Ministerio del Trabajo y Bienestar Social de Tailandia. La estrategia del proyecto se proponía ampliar el alcance y las repercusiones de los programas, que eran principalmente de capacitación en oficios para promover conocimientos no agrícolas y para el sector estructurado de la economía, para facilitar la obtención de ingresos. El proyecto además incluía capacitación para la creación de pequeñas empresas de base agrícola para campesinos con discapacidades. Las actividades se realizaron en la provincia de Ubon Ratchathani, en el Centro de Capacitación para Personas con Discapacidades. El grupo interdisciplinario de la FAO proporcionó la asistencia técnica y conocimientos especializados en producción de hongos, comercialización, diseño y utilización de equipo para elaboración del producto, criterios y directrices en materia de discapacidades y género. El proyecto tuvo también actividades de sensibilización, extensión de conocimientos técnicos y formación de pequeñas empresas. A consecuencia de la buena coordinación de las aportaciones del proyecto, muchos beneficiarios han tenido éxito en la producción de hongos y algunos se han convertido en promotores.

El manual se ha elaborado para capacitación y como instrumento de información para los promotores del gobierno y de otros sectores, especializados en actividades en pro de la generación de ingresos para personas con discapacidades a través de la producción de hongos. El manual de capacitación se divide en dos partes principales. La primera describe cada fase del proceso de capacitación y la segunda ofrece una detallada descripción práctica ilustrada de cada paso de la producción de hongos. Las imágenes del manual muestran a los estudiantes discapacitados y los promotores en acción en el centro y en sus propias granjas.

(disponible sólo en inglés)

Haga click aquí para ver el documento (format html).

Para más información:



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