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A COMPENDIUM OF FAO EXPERIENCE IN BASIC EDUCATION: ALL FOR EDUCATION AND FOOD FOR ALL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Árboles y Bosques         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
SORFLATE L.
SOMMER K. N.
LORTIE J.
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(Un compendio de la experiencia de la FAO en el ámbito de la educación básica: todo para la educación y comida para todos) La seguridad alimentaria y la educación son ligadas. Este compendio sobre la experiencia de la FAO y de “Educación y Alimentación para Todos” pone a disposición las descripciones de casos que pueden contribuir al proceso de mejora de las vidas y de los medios de vida de las poblaciones rurales. Los ejemplos este texto toma en consideración el tema de Educación y Capacitación para la Nutrición y la Salud, Agricultura/ Forestas, Medio ambiente, Desarrollo de las Comunidades y Gestión de Negocios. Los casos se están dirigidos sobretodo a los educadores de la escuela primaria y secundaria y a estudiantes, jóvenes rurales, grupos comunitarios de adultos y especialistas de desarrollo rural.
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Grupo de Educación para la Población Rural


Contacto:
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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A COMPENDIUM OF REGIONAL PERSPECTIVES IN COMMUNICATION FOR DEVELOPMENT        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
DIVISIÓN DE INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN NRRR
FAO, ROMA, 2007,
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Inglés
(UN COMPENDIO DE PERSPECTIVAS REGIONALES EN LA COMUNICACIÓN PARA EL DESARROLLO) Este compendio presenta los resultados de una serie de estudios regionales, consultaciones y talleres organizados por la FAO como preparación del Congreso mundial sobre comunicación para el desarrollo (Roma, Octubre de 2007). Este compendio representa un documento de referencia que compara tendencias actuales, experiencias, desafíos en el ámbito de la comunicación para el desarrollo entre las regiones y diferentes proyectos. Este texto se basa en la aplicación de los métodos y los medios de comunicación, sobretodo en el ámbito de la seguridad alimentaria, en la gestión de los recursos naturales y el desarrollo poniendo atención a nuevas técnicas para difundir la Comunicación para el Desarrollo en varias regiones y a la creación de nuevas alianzas.
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Contacto:
NRRR (División de Investigación y Extensión)
FAO
Roma
Italia

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A GUIDE TO GENDER SENSITIVE MICROFINANCE        
Tema:  Género     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
MURRAY UNA
BOROS RUXANDRA
FAO, ROMA, 2002, pages: 118
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Inglés
(Guía sobre Micro finanzas con sensibilidad de Género) Esta guía está dirigida a los formuladores de políticas y donantes, practicantes y trabajadores de campo. Es una herramienta práctica para quienes trabajan en programas de micro finanzas y permite asegurar que los temas relacionados con el análisis socioeconómico y de género se toman en cuentan en el desarrollo de estos programas. Se propone utilizarlos tanto en países en desarrollo como en países desarrollados donde las actividades micro financieras se utilizan para mejorar el desarrollo social y económico.
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ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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A GUIDE TO MAIZE MARKETING FOR EXTENSION OFFICERS: MARKETING EXTENSION GUIDE        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
SHEPHERD ANDREW
FAO, ROMA, 1999,
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Inglés
Francés
(Guía para extensionistas en el mercadeo de maíz) Esta guía ha sido diseñada para los extensionistas que trabajan con pequeños productores en los países Áfricanos que han liberalizado en 1990 el sistema de mercadeo del maíz. Actualmente los extensionistas deben desarrollar nuevas habilidades: asesorar a los productores sobre nuevos cultivos; cómo y dónde vender estos cultivos y cómo almacenarlos; también responder las preguntas del productor sobre precios, si se deben almacenar los productos o se deben vender inmediatamente y cómo pagar por ellos. Los extensionistas juegan un rol muy importante asegurando que los sistemas de mercado sean beneficiosos tanto para los productores como para los consumidores y para promover la seguridad alimentaria. Como trata también los principios básicos del mercado de granos en el sector privado, el secado y almacenamiento de granos, esta guía es invaluable para los extensionistas de otros países en África.
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Marketing Extension Guides
http://www.fao.org/ag/ags/index.html
Marketing Extension Guides
http://www.fao.org/ag/ags/resources/en/marketExtension.html



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Contacto: Andrew W.Shepherd
Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor
División de Mercadeo Agrïcola
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Andrew.Shepherd@fao.org

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A PRACTICAL MANUAL FOR PRODUCERS AND EXPORTERS FROM WEST AFRICA. REGULATIONS, STANDARDS AND CERTIFICATION FOR AGRICULTURAL EXPORT.        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Infancia              
L. COULIBAY AÏCHA
LIU PASCAL
FAO, 2006, pages: 51
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Inglés
Francés
(Un manual práctico para productores y exportadores del oeste de Africa. Regulaciones, estándares y certificación para la agricultura de exportación) Este manual ha sido pensado para los productores y exportadores de los países del oeste de África y proporcionar información sobre las regulaciones de la mayoría de países importadores, los mayores programas de certificación, los contactos donde se puede encontrar la información sobre las regulaciones de importación y los programas de certificación. El fin del libro es hacer comprender al lector los esquemas voluntarios de certificación, su importancia, la diferencia entre ellas y las ventajas y las limitaciones. Propone fuentes útiles para obtener información adicional.
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Comercio y Mercados
http://www.fao.org/es/esc/es/20953/21020/highlight_35950es.html



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Contacto: Pascal Liu
Departamento Económico y Social
FAO
Italia
Roma
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
pascal.liu@fao.org

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A PROPOSAL PRESENTED TO THE STEERING COMMITTEE OF THE ASSOCIATION FOR THE DEVELOPMENT OF EDUCATION IN AFRICA (ADEA)         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
GASPERINI LAVINIA
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
(Una proposición presentada al Comité de Supervisión de la Asociación para el Desarrollo de la Educación en África) Este documento se presentó al Comité de Supervisión de la Asociación para el Desarrollo de la Educación en África (ADEA) en mayo de 2004 en la Sede de la FAO. Promover el acceso a la educación para las poblaciones rurales en África representa un elemento fundamental para el alcance que los Objetivos de Desarrollo del Milenio. África es una de las regiones en que la distancia entre áreas urbanas y rurales se nota más. A menudo, los países que registran el 90 por ciento de inscripción a la escuela primaria en las áreas urbanas, sólo registran el 30 por ciento en las áreas rurales. El analfabetismo es un obstáculo para alcanzar seguridad alimentaria, reducción de la pobreza y políticas de desarrollo rural. En este documento se propone unir las fuerzas de ADEA, FAO y UNESCO al fin de crear capacidades para formuladores de políticas y planificadores que trabajan con los Ministerios de la Educación y la Agricultura enfocándose en las necesidades básicas de las poblaciones rurales.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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A STRATEGY FOR EDUCATION FOR RURAL PEOPLE IN KOSOVO 2004-2009        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
MINISTERIO DE EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE KOSOVO. _
2004, pages: 170
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Inglés
Albanés
Serbio
(Una estrategia de educación para la población rural en Kosovo 2004-2009) Esta estrategia está dirigida a los formuladores de políticas; subraya las deficiencias, dificultades y desafíos en este campo y propone acciones concretas para tratar los problemas a corto, mediano y largo plazo para el desarrollo de los recursos humanos. Esta publicación busca enfatizar diversos temas y sobretodo la adopción de soluciones por los tomadores de decisiones.
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Unidad Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/index_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
Educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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A TRAINING GUIDE FOR IN SITU CONSERVATION ON-FARM (GUÍA PARA LA CONSERVACIÓN DE CULTIVOS IN SITU)        
Tema:  Biodiversidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
JARVIS D.I.
MYER L.
KLEMICK, H. GUARINO, L. SMALE, M.
IPGRI, 2000,
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Inglés
Este manual está dirigido a los programas nacionales que apoyan la conservación de la biodiversidad agrícola en su medio natural, cuidado por los productores. Presenta una variedad de actores, incluyendo los Ministerios de Agricultura y del Medio Ambiente, universidades, instituciones de investigación y extensión, ONGs, y grupos comunitarios, y una visión comprensiva de los factores involucrados en el diseño e implementación de un programa que apoye la conservación in situ de los diversos materiales genéticos de una granja.
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Biodiversidad Internacional
www.bioversityinternational.org



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Contacto:
BIODIVERSIDAD INTERNACIONAL
Maccarese
Italia
Headquarters: Via dei Tre Denari, 472a 00057
bioversity@cgiar.org

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A TRAINING MANUAL FOR SWEET SORGHUM        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
GUIYING L.
CHAPMAN K. R.
GRIFFEE P.
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
(Manual de capacitación sobre sorgo dulce) Este manual propone la capacitación para técnicos, en las técnicas para el manejo y cultivo del sorgo dulce y su procesamiento para usarlo en la alimentación animal; Se propone para el área rural de China con características áridas, salinas y alcalinas donde los cultivos tradicionales de verano como el maíz y el algodón están fallando por la falta de agua o por exceso de alcalinidad y salinidad. El manual ofrece demostraciones de cómo cultivar y las diferentes utilizaciones para el mejoramiento, las nuevas variedades o híbridos. El sorgo dulce tiene múltiples usos: el grano es usado como alimento, el jugo para producir alcohol; los tallos como forraje, la fibra de los tallos es uno de los mejores materiales para la fabricación de papel de calidad, etc. Además, el sorgo dulce genera biogás.
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ECOPORT
http://ecoport.org



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Contacto: Griffee Peter
Servicio de Cultivos y Pastos
Dirección de Producción y Protección Vegetal (AGP)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Peter.Griffee@fao.org

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ABC:LA ENSEÑANZA DE LOS DERECHOS HUMANOS.ACTIVIDADES PRÁCTICAS PARA ESCUELAS PRIMARIAS Y SECUNDARIAS        
Tema:  Educación a la paz/ capacitación para conflictos              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
NACIONES UNIDAS (UN) -
NACIONES UNIDAS (UN) , GINEBRA, 2004, pages: 89
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Inglés
Francés
Español
Árabe
La educación en Derechos Humanos implica no sólo enseñar y aprender los Derechos Humanos sino también luchar en pro de estos derechos; su función primordial es dar a las personas los medios necesarios para defender sus propios derechos y los de los demás. Ello constituye una importante inversión para el futuro para lograr una sociedad justa. Esta publicación es un aporte de las Naciones Unidas para la educación en derechos humanos, y se alienta a los gobiernos, a las organizaciones internacionales, a las organizaciones no gubernamentales, a las asociaciones de profesionales, a todos los sectores de la sociedad civil y a los particulares a establecer acuerdos de colaboración y a aunar sus esfuerzos en la educación de los derechos humanos. Disfrutar los derechos humanos es responsabilidad de todos y su logro depende del aporte de cada uno.
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Contacto: OHCHR-UNOG
Derechos Humanos
OFICINA DE ALTO COMISARIADO DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LOS DERECHOS HUMANOS
Ginebra
Suiza
8-14 Avenue de la Paix
publications@ohchr.org

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ADDING VALUE TO ROOT AND TUBER CROPS : A MANUAL ON PRODUCT DEVELOPMENT        
Tema:  Plantas     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
WHEATLEY CHRISTOPHER
J.SCOTT GREGORY
WIERSEMA SIERT RUPERT BEST,
CIAT, CALI, COLOMBIA, 1995,
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Inglés
(Añadir valor a los cultivos de raíces y tubérculos. Un manual sobre el desarrollo de productos) Esta guía está dirigida a los científicos que desarrollan nuevos productos de los cultivos de raíces y tubérculos. Los nuevos productos pueden significar un incremento en el ingreso de los productores a pequeña escala y para los procesadores y mejorar los ingredientes para la alimentación, y los materiales para la industria. Este manual muestra una década de intenso trabajo realizado por los centros internacionales y los programas nacionales para mejorar la utilización de cultivos y su mercadeo.
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Página WEB de CIAT
http://:www.ciat.cgiar.org



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Contacto:
CIAT (CENTRO INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA TROPICAL )
Cali
Colombia
Mailing address: A.A. 6713, Cali, Colombia
ciat@cgiar.org

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ADDRESSING HIV/AIDS THROUGH AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCE SECTORS: A GUIDE FOR EXTENSION WORKERS        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO -
FAO, ROMA, 2004, pages: 80
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Inglés
(Tratar el HIV/SIDA a través del sector agrícola y de los recursos naturales. Una guía para los extensionistas.) La guía está dirigida a los extensionistas y a los agentes de desarrollo para que contribuyan a tratar esta epidemia a través de las iniciativas de los sectores agrícola y de los recursos naturales. A través de herramientas participativas presenta hechos básicos sobe la enfermedad, las fuentes de riesgo de la infección y la vulnerabilidad, en el contexto de las comunidades rurales. La publicación también propone acciones para movilizar y fortalecer estas iniciativas.
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Publicaciones sobre Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/main4_es.htm
Pagina WEB de la FAO sobre Género y el Programa de Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



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Contacto: Ilaria Sisto
División de Género, Equidad y Empleo Rural (ESW)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Ilaria.Sisto@fao.org

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ADDRESSING LEARNING NEEDS OF RURAL PEOPLE IN ASIA        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
ATCHOARENA DAVID
GASPERINI LAVINIA
FAO UNESCO IIEP, ROMA, 2006, pages: 81
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Inglés
(Considerar las necesidades de aprendizaje de la población rural en Asia) Este libro, dirigido a los formuladores de políticas, está basado en un seminario donde se consideraron las necesidades de aprendizaje de la población rural a través de los planes de agricultura, organizado por FAO y UNESCO en mayo, 2004. Revisa los temas actuales y tendencias de la Educación para la Población Rural en nueve países en Asia. Se enfoca sobre las medidas tomadas en políticas, planificación implementación y seguimiento de ERP y discute el estado de ERP en los planes nacionales de Educación para Todos. Finalmente, busca la colaboración entre los Ministerios de Educación y Agricultura para responder a las necesidades de aprendizaje de la población rural.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPpublications_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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ADVANCING IN EDUCATION: REACHING RURAL PEOPLE, DEVELOPING CAPACITIES A REPORT FROM THE IWGE MEETING        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
UNESCO - IIEP -
UNESCO, PARIS, 2006,
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Inglés
El Grupo de Trabajo Internacional sobre educación (IWGE) organizó una reunión informal entre los representantes claves de las políticas de desarrollo de la educación en las agencias donantes. El grupo se reúne cada 12/18 meses para un intercambio intensivo y profesional de políticas. Con este informe se intenta detectar y poner de relieve los asuntos fundamentales y los temas discutidos durante la reunión. Las presentaciones y las discusiones representan una herramienta útil para lectores y formuladores de políticas. Este es el informe del Grupo de Trabajo Internacional sobre educación que tomó lugar en Roma, Italia, del 12 al 14 de Junio de 2006.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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ADVANCING IN EDUCATION: REACHING RURAL PEOPLE, DEVELOPING CAPACITIES. A REPORT FROM THE IWGE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
_ _
UNESCO , PARIS, 2006,
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Inglés
(AVANCES EN LA EDUCACIÓN: ALCANZAR LAS POBLACIONES RURALES, DESARROLLAR LAS CAPACIDADES. UN INFORME DEL IWGE) Este libro representa una herramienta formativa para la implementación de iniciativas de desarrollo de capacidad y se dirige no sólo a planificadores y educadores en el ámbito del desarrollo rural sino también a profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo agrícola rural y educación. El libro resume los temas discutidos durante el IWGE que tuvo lugar a la FAO del 11 al 14 de junio de 2006. El IWGE es un grupo de donantes que organiza un foro para discutir sobre las políticas educativas a alto nivel. El libro se centra en las disparidades en la provisión de la educación y calcula los costes para asegurar el alcance del objetivo de la educación primaria universal analizando, además, como mejorar el acceso a la educación en las áreas rurales. En el sitio web de ERP se pueden encontrar los documentos presentados durante este evento.
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Sitio web de UNESCO IIEP
http://www.iiep.unesco.org/es.html



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Contacto: IIEP UNESCO
IIEP UNESCO
Paris
Francia

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AGRICULTURAL AND RURAL EXTENSION WORLDWIDE: OPTIONS FOR INSTITUTIONAL REFORM IN THE DEVELOPING COUNTRIES        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
RIVERA WILLIAM M.
QAMAR M. KALIM
CROWDER L. VAN
FAO, ROMA, 2001, pages: 49
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Inglés
(La extensión rural y agrícola en el mundo: Opciones para una reforma institucional en los países en desarrollo) Este documento se dirige a los formuladores de políticas, gobiernos e instituciones. El documento se enfoca sobre las medidas de reforma que promueven la seguridad alimentaria y el alivio a la pobreza entre los pequeños productores, en los países en desarrollo. Hace una revisión y presenta un escenario amplio de las opciones de reforma que existen actualmente y propone un número de iniciativas para la reforma institucional involucrando el pluralismo, la descentralización, con énfasis en los enfoques participativos.
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La Revista de Extensión
http://www.joe.org/



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Una nueva visión para la seguridad alimentaria: desafiar al cambio
http://www.fao.org/DOCREP/006/Y5107E/Y5107E00.HTM
Los desafíos de la extensión agrícola, el desarrollo rural y la seguridad alimentaria
http://www.fao.org/DOCREP/006/Y5061E/Y5061E00.HTM

Contacto: Magdalena Blum
Dirección de Investigación y Extensión (NRR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
00390657054203
Magdalena.Blum@fao.org

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AGRICULTURAL ENGINEERING IN DEVELOPMENT. BASIC BLACKSMITHING: A TRAINING MANUAL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
STOKES J,B
FAO, ROMA, 1992,
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Inglés
(La Ingeniería Agrícola en el desarrollo. Un manual para mecánica básica) Este material es una guía para orientar a los instructores que capacitan los mecánicos y en general a los trabajadores en metales, quienees después de su capacitación, practicarán sus habilidades en las áreas de desarrollo rural. Contiene técnicas que están diseñadas para facilitar la comprensión y alcanzar un trabajo y una maestría en las habilidades requeridas.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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AGRICULTURAL ENGINEERING IN DEVELOPMENT. INTERMEDIATE BLACKSMITHING:A TRAINING MANUAL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
STOKES J.B
FAO, ROMA, 1999,
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Inglés
(La Ingeniería Agrícola en el desarrollo. Los herreros. Un manual de capacitación) Esta publicación está dirigida a los instructores que forman a los mecánicos en las áreas rurales, en los países en desarrollo. El libro provee informaciones sobre las técnicas y los materiales para la mecánica tradicional y métodos de bajo costo para enfrentarse con el problema del trabajo de las fincas, particularmente en áreas donde los almacenes para maquinarias son escasos.
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Strenghtening Services in Agrifood System
http://www.fao.org/ag/ags/subjects/en/farmpower/index.html



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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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AGRICULTURAL EXTENSION, RURAL DEVELOPMENT AND THE FOOD SECURITY CHALLENGES         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
RIVERA WILLIAM MCLEOD
QAMAR M. KALIM
FAO, ROME, 2003,
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Inglés
(Extensión agrícola, desarrollo rural y los desafíos de la seguridad alimentaria) Este documento se enfoca en el papel que desarrolla la agricultura y la extensión agrícola en la lucha contra la pobreza y la inseguridad alimentaria. Este material trata de guiar a los gobiernos a la adopción de políticas con el objetivo de reducir la pobreza y construir un mundo sin hambre. Además, el texto provee conclusiones y recomendaciones para formuladores de políticas.
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Unidad de Investigación y Extensión
http://www.fao.org/nr/dep/nrrr/nrrr_es.htm



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Educación Agrícola para el Desarrollo Rural Sostenible: Desafíos para los Países en Vías de Desarrollo en el siglo 21
http://tumi.lamolina.edu.pe/ipps/Nuevas%20Perspectivas%20DR/npdr13.pdf

Contacto: Magdalena Blum
Unidad de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Magdalena.Blum@fao.org

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AGRICULTURAL KNOWLEDGE AND INFORMATION SYSTEMS FOR RURAL DEVELOPMENT (AKIS/RD)         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
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FAO, ROMA, 2000,
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Inglés
(Sistemas agrícolas de conocimientos e información para el desarrollo rural) Muchos campesinos no benefician de ventajas tecnológicas u otro. En un número demasiado alto de países, la productividad y los ingresos de los campesinos más pobres se estancan o disminuyen. Este ocurre no solo por la falta de inversiones en la educación, la investigación y la extensión. De hecho existen muchas otras causas como, por ejemplo, el mal funcionamiento de los mercados por lo que se refiere a los ingresos, los productos o el crédito. Sin embargo, parece que las instituciones AKIS/RD existentes no hayan desarrollado plenamente su potencial. Por esta razón, un grupo técnico de la FAO y el Banco Mundial que se ocupaban de educación agrícola, investigación y extensión y su interacción con los sistemas de desarrollo rural, trabajaron juntos para desarrollar una Visión Estratégica y Líneas directrices para AKIS/RD. Un AKIS/RD es un sistema que une las poblaciones rurales y las instituciones al fin de promover un mutuo aprendizaje y generar, compartir y utilizar la tecnología agrícola, los conocimientos y la información. El sistema involucra a campesinos, educadores agrícolas, investigadores y extensionistas que utilizan, así, las informaciones de diferentes fuentes con el objetivo de mejorar la agricultura y la vida. El documento de visión de AKIS/RD representa un medio para compartir ideas y principios con diferentes partes interesadas detectando cuales son las causas y las solucion
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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AGRICULTURE FOOD AND NUTRITION FOR AFRICA - A RESOURCE BOOK FOR TEACHERS OF AGRICULTURE        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
LUPIEN JOHN R.
FAO, ROMA, ITALIA, 1997,
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Inglés
Francés
(Agricultura, Alimentación y Nutrición para África. Un manual para profesores de agricultura) Este manual se dirige a los profesores de agricultura del sub-Sahara, en África. Se propone mostrar específicamente las formas para incorporar la alimentación y la nutrición en los programas de capacitación, proporcionando información sobre temas como el desarrollo agrícola, el fortalecimiento de los sistemas alimentarios, el desarrollo social y económico y la nutrición, la salud y la educación.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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ALIMENTACIÓN Y EDUCACIÓN PARA TODOS. DOCUMENTOS DE SÍNTESIS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              

FAO- AND UNESCO-IIEP, ROMA Y PARIS, 2005,
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Español
Esta publicación está dirigida a los formuladores de políticas y para aquellos que están interesados en la capacitación y la enseñanza. Esta cartilla es la síntesis de un seminario FAO/UNESCO sobre: “Educación para la Población Rural en América Latina: Alimentación y Educación para Todos”, realizado en Santiago de Chile, en Agosto (3-5), 2004. Durante este seminario temas importantes fueron discutidos tales como el mejoramiento del acceso a la educación, los planes de estudios, las políticas y las actividades para la construcción de capacidades, para fomentar a nivel nacional, la capacidad de tomar decisiones para los profesores y capacitadores.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPpublications_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN: UN MANUAL PARA LOS LÍDERES DEL VOLUNTARIADO EN NAMIBIA         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
FAO -
FAO, WINDHOEK, NAMIBIA, 2003, pages: 113
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Inglés
Este manual está dirigido a los líderes jóvenes y a los técnicos extensionistas para hacer comprender la importancia de la nutrición y una mejor la alimentación para su salud, en las áreas rurales. Incluye un total de 27 lecciones, un juego sobre las funciones de la alimentación, la importancia de una dieta sana, la inocuidad de los alimentos, la alimentación y el seguimiento al desarrollo de los niños. El manual incorpora el enfoque de aprender de la práctica y enfatiza las habilidades que permitirán aprender con alegría y más efectivamente sobre una nutrición saludable; se ha elaborado de acuerdo a las necesidades y a la situación de Namibia, pero puede ser un ejemplo para la elaboración de materiales educativos en otros países. El documento ha sido diseñado para escenarios no formales, por ejemplo los grupos de jóvenes, aunque muchas de las lecciones pueden adaptarse para utilizar en lugares formales como las escuelas.
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Juego de mesa, Alimentación y Nutrición
ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/008/a0104e/a0104e00a.pdf
Página WEB de la FAO sobre Alimentación y Nutrición y Protección al consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



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Food, Nutrition and Agriculture (Alimentación, Nutrición y Agricultura)NO 33
http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/006/j0243m/j0243m00.htm

Contacto: Peter Glasauer
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Peter.glasauer@fao.org

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ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y AGRICULTURA         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
DIFFERENT AUTHORS
FAO, 2003, pages: 92
_______________________________________________________________________________________________
Inglés
Francés
Español
Árabe
Chino
Los autores centran su atención en las escuelas y en la importancia que éstas revisten en la promoción del bienestar nutricional en todo el mundo. Un modo de que las escuelas promuevan un mayor crecimiento y desarrollo de los niños es proporcionar almuerzos y refrigerios saludables a los alumnos. Las escuelas constituyen un entorno apropiado para enseñar a los niños por qué es importante optar por una alimentación saludable, mantener la higiene y hacer ejercicio. Asimismo pueden proporcionar ayuda a los trabajadores sanitarios en la realización de exámenes médicos y el tratamiento de algunas enfermedades.
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División de Agricultura, Bioseguridad, Nutrición y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/publications/fna/issue.jsp?lang=es&myURI=id639



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Una estrategia alternativa para la Seguridad Alimentaria: Un análisis a nivel de hogare en la Agricultura Urbana en Kampala
http://www.ingentaconnect.com/content/els/0305750x/1995/00000023/00000010/art00073

Contacto: Departamento de Desarrollo Económico y Social
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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ALIMENTAR LA MENTE PARA COMBATIR EL HAMBRE         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
SERVICIO DE PROGRAMAS DE NUTRICIÓN (AGNP) -
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Chino
Esta iniciativa global está dirigida a los profesores para que puedan introducir a los niños a temas como el hambre, la malnutrición y la seguridad alimentaria. Los módulos de enseñanza son fáciles de utilizar y han sido desarrollados para varios niveles de educación, como primaria, intermedia y secundaria. Los profesores pueden adaptar el material de acuerdo con las necesidades y condiciones locales. Un componente clave de esta iniciativa es la información compartida entre los profesores y lo estudiantes alrededor del mundo, creando un foro interactivo para intercambiar ideas y experiencias. Los materiales y la posibilidad de trabajar en línea en forma interactiva son un incentivo para contribuir con lecciones y actividades para crear un mundo sin hambre.
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Enlace sobre Nutrición y Educación
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



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Food, Nutrition and Agriculture (Alimentación, Nutrición y Agricultura) NO 33
http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/006/j0243m/j0243m00.htm

Contacto: Valeria Menza
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
valeria.menza@fao.org

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ALL TOGETHER NOW! COMMUNITY MOBILISATION FOR HIV/AIDS        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
INTERNATIONAL HIV/AIDS ALLIANCE -
INTERNATIONAL HIV/AIDS ALLIANCE, REINO UNIDO, 2006, pages: 131
_______________________________________________________________________________________________
Inglés
( ¡Todos juntos ahora! Movilizar a la comunidad sobre el HIV/SIDA) Es un conjunto de materiales sobre cómo movilizar a las comunidades para la prevención del SIDA, cuidado, apoyo, tratamiento y litigación del impacto. Los materiales llevan a la comunidad a través de un proceso para comenzar juntos; valorar y planificar juntos, actuar juntos, hacer el seguimiento, la evaluación y la reflexión juntos y avanzar juntos.
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International HIV/AIDS Alliance (Alianza Internacional sobre el HIV/SIDA )
http://www.aidsalliance.org



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Contacto: International HIV/AIDS Alliance (Alianza Internacional sobre el HIV/SIDA)
INTERNATIONAL HIV/AIDS ALLIANCE
Brighton
United Kingdom
Queensberry House 104-106 Queens Road,
+44 1273 718 900
publication@aidsalliance.org

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APRENDER A VIVIR CON EL VIH/SIDA - MANUAL SOBRE CUIDADOS Y APOYO NUTRICIONALES A LOS ENFERMOS DE VIH        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
WHO AND FAO -
FAO, ROMA, 2002, pages: 103
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Inglés
Francés
Español
Este manual ofrece recomendaciones prácticas para una dieta sana y equilibrada de los enfermos de VIH/SIDA en países o zonas con recursos muy reducidos. Se pretende mejorar la nutrición en el entorno familiar. El contenido del manual también es aplicable a enfermos de VIH/SIDA en hospitales y otros entornos institucionales, sobre todo en hospicios. Se exponen las necesidades alimentarias de las personas afectadas por el VIH/SIDA y se formulan recomendaciones sobre hábitos alimentarios para cubrir esas necesidades. También se explica cómo afrontar los aspectos nutricionales de las condiciones de salud relacionadas con el VIH/SIDA. Se sugieren recetas prácticas para la preparación con los alimentos disponibles localmente, así como remedios domésticos sencillos para aliviar algunos de los problemas que experimentan los enfermos.
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Página WEB de la FAO sobre Alimentación y Nutrición
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm
Departamento de agricultura de la FAO
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



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Alimentar la esperanza: la nutrición juega un papel central en el cuidado de HIV/SIDA
http://www.fao.org/newsroom/en/index.html
La alimentación es la primera medicina para el SIDA
http://www.fao.org/newsroom/en/index.html
FAO, Ginebra y Roma, Febrero 25, 2003
http://www.fao.org/english/newsroom/news/2003/13560-en.html

Contacto: William Clay
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
william.clay@fao.org

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ARRENDAMIENTO DE TIERRAS AGRÍCOLAS. FAO NOTAS SOBRE TENENCIA DE LA TIERRA 1         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO - SERVICIO DE TENENCIA DE TIERRA (SDAA) -
FAO, ROMA, 2004, pages: 25
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Inglés
Esta guía se propone apoyar a quienes trabajan con pequeños productores con información sobre “buenas prácticas” para el alquiler de tierra y asesorar las adaptaciones a las condiciones locales; proporciona información sobre el alquiler de tierra que las ONGs pueden compartir con los productores. La guía incluye la preparación de contratos de alquiler identificando elementos claves que beneficien a todos y que hacen estos contratos efectivos tanto para los propietarios como para los arrendatarios.
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Directrices sobre Buenas Prácticas en los Contratos de Arrendamiento Agrario FAO Estudio sobre tenencia de la tierra 2
http://www.fao.org/DOCREP/005/Y2560S/Y2560S00.HTM
Estudios sobre Tenencia de la Tierra
http://www.fao.org/sd/LTdirect/ltstudies_es.htm



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Emeriging trends in land tenure reform: Progress towards a unified theory (Tendencias emergentes sobre la reforma de la tenencia de la tierra: hacia una teoría unificada)
http://www.fao.org/WAICENT/FAOINFO/SUSTDEV/Ltdirect/Ltan0038.htm

Contacto: Paolo Groppo
Servicio de Tenencia de Tierra (SDAA)
Dirección de Desarrollo Rural (SDA)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Paolo.groppo@fao.org

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ASEG PARA PROGRAMAS DE EMERGENCIA Y REHABILITACIÓN         
Tema:  Educación a la paz/ capacitación para conflictos     Género         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
DIFFERENT AUTHORS
FAO/WFP, ROMA, 2005,
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Inglés
Este documento explicar la importancia de la perspectiva de género en operaciones de emergencia y apoya a los especialistas en emergencias en la planificación de sensibilización en materia de género. Los efectos de la guerra y los desastres naturales amenazan seriamente la supervivencia del ser humano y los medios de vida y desarrollo sostenibles. El sistema de respuesta humanitaria internacional está trabajando no sólo para proporcionar una inmediata y apropiada intervención de salvamento sino también para elaborar marcos de análisis y acción. Esta poublicación está dirigida a los especialistas y al personal local que trabajan en contextos humanitarios y de emergencia; su objetivo es transversalizar el análisis de género en las respuestas a la emergencia para asegurar que la asistencia humanitaria en los desastres naturales sea más efectiva. El documento proporciona sugerencias con base a las lecciones aprendidas.
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ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



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Challenges faced in Emergencies (Los desafíos y las emergencias)
http://www.fao.org/sd/dim_pe1/docs/pe1_050102d1_en.pdf

Contacto:
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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ASSESSING QUALITY AND SAFETY OF ANIMAL FEEDS         
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal          


FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
(Evaluar la calidad e inocuidad de los alimentos para animales) Este libro está dirigido a los productores, a los productores de alimentos para animales, a los investigadores y a los cultivadores. La publicación proporciona la información más reciente sobre el impacto de los alimentos de buena calidad e inocuos para animales y mejorar las bases para manejar ciertos riesgos que están cada día más y más en el centro de la atención del público y del consumidor.
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Contacto:
Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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AVAILABILITY ASSESSMENT AND ANALYSIS (EVALUACIÓN DE DISPONIBILIDAD Y ANÁLISIS)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ _
FAO, ROMA, 2009,
_______________________________________________________________________________________________
Inglés
Este módulo de formación está dirigido a formuladores de política, planificadores y formadores que trabajan en las áreas rurales. El curso introduce los métodos más utilizados para determinar la disponibilidad de alimentos a nivel regional, nacional y local. Además este texto provee ejemplos y criterios para seleccionar los indicadores de disponibilidad apropiados por cada país.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/web/



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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BABY’S FOOD (LA ALIMENTACIÓN DEL BEBÉ)         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
ASIA/PACIFIC UNESCO _
TOKIO, 2002, pages: 12
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Inglés
Este manual está dirigido a las madres recién alfabetizadas. Propone recomendaciones para una dieta saludable y bien balanceada para los niños y presenta sugerencias médicas básicas sobre la importancia de amamantar al bebé, y cómo evitar malnutrición y la deshidratación.
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Healthy Food and Water (Alimentos y Agua sanas)
http://www.unicef.org/teachers/wishbook/wish12.htm



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Para la Vida: La lactancia maternal
http://www.unicef.org/spanish/ffl/05/index.html
Para la Vida: La nutrición y el desarrollo
http://www.unicef.org/spanish/ffl/05/index.html

Contacto: Mari Takano
División de Educación
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU)
Tokio
Japón
6 Fukuromachi, Shinjuku-ku, 162-8484
maritakano@accu.or.jp

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BASELINE FOOD SECURITY ASSESSMENTS (EVALUACIONES DE BASE SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ _
FAO, ROMA, 2009,
_______________________________________________________________________________________________
Inglés
Este módulo de formación está dirigido a los agentes de extensión y formadores en las áreas rurales. Este curso describe la utilidad y las características de las evaluaciones de base subrayando su diferencia con respecto a las basadas en la acción. Además este módulo provee consejos sobre un método de evaluación básica que depende del contexto y sobre como incorporar las tendencias históricas preparando evaluaciones sobre la seguridad alimentaria.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/web/



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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BETTER CROPS FROM HEALTY SOIL COMPOST (MEJORES CULTIVOS CON UN COMPOST SANO)         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
ASIA/PACIFIC UNESCO (ACCU) -
UNESCO, TOKYO, 2002, pages: 15
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Inglés
Esta cartilla está dirigida a comunidades rurales y al personal de extensión para hacer comprender con la ayuda de dibujos y diálogos el papel del suelo en el desarrollo de los cultivos, los efectos del uso de fertilizantes químicos y aprender a hacer compost y como apilarlo en el campo.
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Sistema Mundial de Información y Alerta
http://www.fao.org/giews/spanish/fs/index.htm



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On Farm Composting Methods, FAO (Métodos para hacer compost en la finca, FAO)
http://www.fao.org/ag/agl/agll/compost/docs/On-farm%20Composting%20methods%2014%2005%20021.pdf

Contacto: Mari Takano
División de Educación
UNESCO
Tokyo
Japan
Fukuromachi, Shinjuku-ku, 162-8484
+81-3-3269-4559
maritakano@accu.or.jp

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BETTER FARMING SERIES. ANIMALS (SERIE MEJORES CULTIVOS. ANIMALES (1))        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
FAO _
FAO - INSTITUTE AFRICAIN POUR LE DÉVÉLOPPEMENT ÉCONOMIQUE ET SOCIAL, ROME, 1977,
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Estas cartillas están dirigidas a los extensionistas y a los pequeños productorea para mejorar sus conocimientos sobre gestión, reproducción, alimentación, cría de animales y enfermedades. Contienen imágenes ilustrativas y descriptivas que ayudan a los extensionistas y a los pequeños productores a trabajar y hacer un uso más efectivo del conocimiento sobre los sistemas tradicionales de producción
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Animal husbandry: feeding and care of animals
Inglés
Farming with animal power
Inglés
Raising rabbits 1
Inglés
Raising rabbits 2
Inglés
Sheep and goat breeding
Inglés
Animal husbandry: animals disease, animals reproduce
Inglés
Cattle breeding
Inglés
Farming snails 1
Inglés
Farming snails 2
Inglés
Raising ducks 1
Inglés
Feeding animals on straw
Inglés
Keeping chickens
Inglés
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Contacto: FAO
FAO
Rome
Italy

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BETTER FARMING SERIES. ANIMALS 2 (SERIE MEJORES CULTIVOS. ANIMALES 2)        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal          
FAO -
FAO, ROMA, 1995,
_______________________________________________________________________________________________
Estas cartillas están dirigidas a los extensionistas, a los productores y a sus familias. Se refieren a la alimentación animal y proporcionan información sobre el uso y procesamiento de la yuca y las papas dulces que dan muy buena energía para los animales. Las cartillas presentan varias tipos de negocios apoyados por gráficos e ilustraciones que permiten al pequeño agricultor a hacer un uso más efectivo del conocimiento sobre los sistemas tradicionales de producción.
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Multinutrient Block Handbook
Inglés
Processing of cassava and sweet potatoes for animal feeding
Inglés
Use of cassava and sweet potatoes in animal feeding
Inglés
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FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla,00100

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BETTER FARMING SERIES. FRESHWATER FISH FARMING (SERIE MEJORES CULTIVOS. ANIMALES. CRÍA DE PECES DE AGUA DULCE)        
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal          
FAO -
FAO, ROME, ITALY, 1979,
_______________________________________________________________________________________________
Estas cartillas están dirigidas a los pequeños pescadores; proporcionan tanto prácticas como información técnica sobre el cultivo de peces y las implicaciones del desarrollo de la acuacultura para la seguridad alimentaria. Cuentan con descripciones e ilustraciones que ayudan al pequeño agricultor a hacer un uso más efectivo del conocimiento sobre los sistemas tradicionales de producción.
___________________________________________________________________________________________
Better freshwater fish farming. The pond
Inglés
Better freshwater fish farming. The fish
Inglés
Better freshwater fish farming. How to begin
Inglés
Better freshwater fish farming. Further improvement
Inglés
Better freshwater fish farming. Raising fish in pens and cages
Inglés
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FAO
Rome
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Viale delle Terme di Caracalla 00100

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BETTER FARMING SERIES. PLANTS (SERIE MEJORES CULTIVOS. PLANTAS)        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal          
FAO _
FAO, ROME, 1976,
_______________________________________________________________________________________________
Estas cartillas están dirigidas a los pequeños agricultores; proporcionan tanto prácticas como información técnica sobre los cultivos y procesos de cosecha. Cuentan con descripciones e ilustraciones que permiten al pequeño agricultor a hacer un uso más efectivo del conocimiento sobre los sistemas tradicionales de producción.
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The plants: the living plants; the root
Inglés
The plants: the stem; the buds; the leaves
Inglés
The plant: the flower
Inglés
Crop farming
Inglés
Cereals
Inglés
Roots and tubers
Inglés
Bananas
Inglés
Upland rice
Inglés
Wet paddy or swamp rice
Inglés
Cocoa
Inglés
Coffee
Inglés
The oil palm
Inglés
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BETTER FARMING SERIES. RURAL FINANCE (SERIE MEJORES CULTIVOS.. FINANZAS RURALES )        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal          
FAO -
FAO-INADES, ROME, 1976,
_______________________________________________________________________________________________
Estas cartillas están dirigidas a los extensionistas, a los productores y a sus familias. El Objetivo es proporcionar un marco conceptual de trabajo y una evidencia empírica de los cambios de la finca con relación a los negocios y la oportunidad de adoptar y desarrollar alternativas como las empresas. Las cartillas presentan varias tipos de negocios apoyados por gráficos e ilustraciones que permiten al pequeño agricultor a hacer un uso más efectivo del conocimiento sobre los sistemas tradicionales de producción.
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The farm business survey
Inglés
The modern farm business
Inglés
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FAO
Rome
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BETTER FARMING SERIES. SOIL (SUELO)        
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal          
FAO -
FAO, ROME, 1976,
_______________________________________________________________________________________________
Estas cartillas están dirigidas a los pequeños agricultores; proporcionan tanto prácticas como información técnica sobre el suelo. Cuentan con descripciones e ilustraciones que permiten al pequeño agricultor a hacer un uso más efectivo del conocimiento sobre los sistemas tradicionales de producción.
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The soil: how the soil is made up
Inglés
The soil: how to conserve the soil
Inglés
The soil: how to improve the soil
Inglés
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FAO
Rome
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Viale delle Terme di Caracalla 00100

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BIBLIOTECA VIRTUAL: EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ FAO
FAO,
_______________________________________________________________________________________________
Inglés
Francés
Español
La biblioteca virtual es un repositorio único de información sobre el Derecho Humano a una adecuada alimentación y libre de hambre. Proporciona documentación catalogada para asesorar la implementación del Derecho a la Alimentación a nivel nacional y propone un curso titulado “Introducción al derecho de una alimentación adecuada”, lo cual es parte del plan de estudio del e-learning “Derecho a la alimentación en la práctica”.
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El Portal del Derecho a la Alimentación
http://www.fao.org/righttofood/index_es.htm



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Contacto: Rosales Mauricio
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
mauricio.rosales@fao.org

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BIOSAFETY MANUAL (MANUAL SOBRE BIOSEGURIDAD)        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
FAO _
MICHIGAN STATE UNIVERSITY , USA, 1998, pages: 146
_______________________________________________________________________________________________
Inglés
Este manual está dirigido a los especialistas involucrados en el manejo y manipulación de agentes biológicos y toxinas. El manual proporciona guías sobre riesgos, políticas y procedimientos para el uso de la bioseguridad. Recomienda prácticas de trabajo para establecer un ambiente de alta calidad para la investigación y para mantener seguro el sitio de trabajo, de acuerdo a los requisitos locales y nacionales.
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Página WEB de FAO sobre Recursos de Bioseguridad
http://www.fao.org/sd/sdrr/biosafety/index_es.asp
Michigan State University Extension
http://www.msue.msu.edu/portal/



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Contacto: Michigan State University - Office of Radiation, Chemical and Biological Safety
orcbs@msu.edu

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BIOTECHNOLOGY TOOLS FOR CONSERVATION AND USE OF PLANTS. A SCHOOL PLAY FOR SENIOR STUDENTS         
Tema:  Biodiversidad     Plantas         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
SPEEDY ROPHMATHY
FAO , ROMA, 2007,
_______________________________________________________________________________________________
Inglés
(HERRAMIENTAS DE BIOTECNOLOGÍA PARA LA CONSERVACIÓN Y EL USO DE LAS PLANTAS. UNA HOBRA ESCOLAR DE TEATRO PARA ESTUDIANTES ADULTOS) El objetivo de este libro es ayudar a jóvenes estudiantes a conocer la biotecnología y, en particular, este texto explica como este asunto pueda ayudar en la conservación de recursos genéticos en el ámbito de la nutrición y la agricultura. El libro contiene argumentos, temas y diseños gráficos. Este manual está dirigido a estudiantes universitarios y educadores. El libro es no sólo entretenido, sino también educativo.
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Contacto: _
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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BREAKING THROUGH - A MANUAL FOR FIELD WORKERS AND RURAL WOMEN ON GROUP FORMATION.         
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
FAO -
FAO, CHINA, 1995,
_______________________________________________________________________________________________
Inglés
(La ruptura oportuna. Un manual para facilitadores de campo y mujeres rurales sobre la formación de grupos) Este manual es una de las herramientas para las mujeres rurales para tratar varios temas relacionados con la falta de confianza en si mismas por un lado, y la exploración de enfoques para la propia transformación a través de la auto confianza. El punto central del Programa Mujer, Población y Desarrollo en China es proporcionar oportunidades para que las mujeres rurales pobres puedan alcanzar un cierto nivel de auto confianza, sobre la base de que una vez la mujer gana control sobre sus vidas, puede mejorar en general, su situación económica y social.
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El Género y la Seguridad alimentaria
http://www.fao.org/gender/GENERO.htm



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Education in Agriculture Links with Development in Africa (La Educación agrícola vinculada con el desarrollo en África )
http://www.fao.org/sd/exdirect/exan0008.htm
Education in Agriculture Links with Development in Africa ( Mujeres en la Educación Agrícola y la Extensión )
http://www.fao.org/sd/exdirect/exan0016.htm

Contacto: Ilaria Sisto
División de Género, Equidad y Empleo Rural, Oficina del director (ESWD)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Ilaria.Sisto@fao.org

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BUILDING ON GENDER, AGRO BIODIVERSITY AND LOCAL KNOWLEDGE. A TRAINING MANUAL        
Tema:  Género     Biodiversidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
GUENDEL SABINE
FAO, ROMA, 2006, pages: 177
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Inglés
Francés
Portuguese
(Construir sobre Género, Biodiversidad y Conocimiento Local. Un manual de capacitación) Este manual de capacitación constituye una guía conceptual para los capacitadores trabajando en la gestión de la biodiversidad y la seguridad alimentaria. Se enfoca en los vínculos entre los sistemas de conocimiento locales, los papeles de género y la conservación y la gestión de la agro biodiversidad. Se propone promover una comprensión holistica de estos componentes. El fin de la capacitación es fortalecer la capacidad institucional del sector agrícola y reconocer y fomentar estos vínculos en programas y políticas.
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Contacto: Regina Laub
Departamento económico y social (ES)
Dirección de Género, Equidad y Empleo rural (ESW)

FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Regina.laub@fao.org

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BUILDING ON GENDER, AGROBIODIVERSITY AND LOCAL KNOWLEDGE. FACT SHEETS (Construir con Género, Agrobiodiversidad y Conocimiento Local)        
Tema:  Género     Biodiversidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO _
FAO, ROME, 2005,
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Este manual permite capacitar capacitadores y extensionistas. Se enfoca especialmente en los vínculos entre los sistemas de conocimiento local, los roles de género y la conservación y el manejo de la biodiversidad promoviendo un entendimiento integral de estos componentes. El objetivo de la capacitación es fortalecer las capacidades institucionales en el sector agrícola y reconocer y adoptar estos vínculos en programas y políticas relevantes.
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CHALLENGES TO LOCAL KNOWLEDGE
Inglés
GENDER DYNAMICS AND AGROBIODIVERSITY
Inglés
GENDER, BIODIVERSITY LOSS, AND CONSERVATION LOSING GROUND
Inglés
LOCAL KNOWLEDGE AS PART OF AGROBIODIVERSITY
Inglés
RECOGNIZING GENDER ASPECTS IN AGROBIODIVERSITY INITIATIVES
Inglés
SHAPING LOCAL KNOWLEDGE AND AGROBIODIVERSITY
Inglés
WHAT IS FOOD SECURITY
Inglés
WHAT IS GENDER
Inglés
WHAT IS LOCAL KNOWLEDGE
Inglés
VALUES AND BENEFITS OF AGROBIODIVERSITY FROM A GENDER PERSPECTIVE
Inglés
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These fact sheets are related to the training manual “Building on gender, agrobiodiversity and local knowledge.

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FAO web site
http://www.fao.org/sd/links.htm



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Contacto: Regina Laub
Economic and Social Development Department (ES)
Gender, Equity and Rural Employment Division (ESW)
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Regina.laub@fao.org

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CALENDARIO DE CULTIVOS. AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
LARINDE MICHEAL
FAJARDO JUAN
FAO, ROMA, 2006,
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Español
Esta publicación presenta información sobre las fechas para la siembra, los costos de semillas y otra información básica relacionada con la producción de cultivos en los países de América Latina y el Caribe, con el fin de utilizarla en las actividades de planificación y gestión relacionadas con semillas y cultivos y en particular, para cuando se proporcionan las semillas a los productores mas vulnerables después de los desastres. Las semillas deben estar disponibles para los productores en la fecha correcta, en cantidades suficientes, con calidad apropiadas y de variedades adaptadas a las zonas agro ecológicas particulares donde van a desarrollarse. Es importante para los países conocer los diferentes periodos de siembra en las áreas agrícola, para tener éxito con las actividades de alivio en los desastres y poder impulsar el abastecimiento de alimentos y la seguridad alimentaria.
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Agricultura 21
http://www.fao.org/ag/esp/default.htm



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Contacto: Juan Fajardo
Servicio de Semillas y Recursos Filogenéticos
Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
juan.fajardo@fao.org

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CAN NUTRITION EDUCATION MAKE A DIFFERENCE? (¿LA EDUCACIÓN A LA NUTRICIÓN MARCARÁ LA DIFERENCIA?)         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
- MUEHLHOFF E.
2005,
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Inglés
Este documento “Can nutrition education make a difference?” se presentó durante el decimoctavo Congreso Internacional sobre la Nutrición a Durban, Sudáfrica que tuvo lugar del 19 a 23 de septiembre de 2005 y que organizó E. Muehlhoff, Oficial Superior, División de Alimentación y Nutrición de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Este documento tiene la misma estructura de un informe y se centra en el desarrollo de un “programa de educación a la nutrición de enseñanza básica” en curso (de la primera a la séptima clase) en Zambia. El objetivo de este programa era mejorar el estado de salud y nutrición de los escolares de 7 a 13 años de Zambia. Además este programa se desarrolló con el fin de subrayar la importancia de una escuela de calidad integrando el elemento de la alimentación y la nutrición en los currículos de la escuela primaria en Zambia creando material educativo y de enseñanza apropiados y cursos en las escuelas para los formadores de los educadores, los oficiales de educación y los educadores de la escuela primaria. En la región de Luapula, en el norte de Zambia, se testa el material para que sea útil a nivel nacional y local.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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CAPACITY BUILDING FOR DRAINAGE IN NORTH AFRICA         
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
DENECKE HARRY
FAO/IPTRID, ROMA, 2002,
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Inglés
(Construcción de capacidades para drenajes en el norte de África) Este documento está diseñado para los gobiernos y los formuladores de políticas. El programa facilita y organiza misiones para estudiar y documentar la situación de los drenajes y la necesidad de capacidades en ocho países de la región: Argelia, Egipto, Etiopía, Libia, Marruecos, Somalia, Sudán y Túnez. IPTRID realizó un taller regional sobre el tema en El Cairo en 2001. Esta publicación describe las actas del taller y contiene los documentos técnicas presentados por los países participantes, como también la evaluación de los países.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia

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CAPACITY DEVELOPMENT FOR WATER IN AGRICULTURE         
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
FAO _
FAO, ROMA,
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Inglés
(Desarrollo de capacidades sobre el agua en la agricultura) Esta base de datos es una herramienta útil para quienes buscan oportunidades para desarrollar capacidades sobre el agua para la agricultura y para quienes ofrecen cursos y eventos en esta Área. Es una iniciativa conjunta del Servicio de Recursos, Fomento y Aprovechamiento de Aguas de FAO y el Programa Internacional de Tecnología e Investigación en Irrigación y Drenajes – IPTRID. Esta base de datos contiene información relevante sobre cursos, eventos, quien los ofrece, la duración, los grupos a quienes va dirigida la información, los contactos.
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E- network, Strategic Planning of Water Resources. Asia and the Pacific (E- network, Planes estratégicos sobre los Recursos de Agua. Asia y el Pacífico)
http://www.spm-water-ap.net/spm/



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Contacto: Julian Martinez Beltran
Servicio de Recursos, Fomento y Aprovechamiento de Aguas
Dirección de Fomento de Tierras y Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
farmer-water-training@fao.org

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CASE STUDY ON EDUCATION OPPORTUNITIES FOR HILL TRIBES IN NORTHEN THAILAND. IMPLICATIONS FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
_
FAO, BANGKOK, 2002,
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Inglés
(Estudio de caso sobre las oportunidades de educación para las tribus de las colinas en el norte de Tailandia) Este estudio está dirigido a los gobiernos; analiza el impacto de las actividades de apoyo del Gobierno del Reino de Tailandia en la promoción de las oportunidades de educación para las tribus de las colinas. Se enfoca en cómo las oportunidades de educación pueden contribuir al desarrollo sostenible rural. La investigación examina actividades relevantes para el desarrollo participativo de las comunidades de base y la promoción de los conocimientos locales.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPPublications_es.htm



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Rural


Contacto: Unidad de coordinación de Educación para la Población
Educación para la Población Rural
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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CASSAVA PROCESSING (EL PROCESAMIENTO DE LA YUCA)         
Tema:  Plantas     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
GRACE M.R.
FAO, ROMA, ITALIA, 1997,
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Inglés
Esta publicación se dirige a los productores de yuca. El libro explica el cultivo y el uso de la planta para la alimentación tanto humana como animal. La yuca o mandioca, es cultivada también para la produccion comercial e industrial, por lo cual puede ser muy importante para la economía rural. El término yuca (mandioca es usado en los países de habla francesa) es aplicado comúnmente a las raíces de la planta de yuca en Europa y en los Estados Unidos de América, mientras que el término tapioca, denota los productos horneados con la harina de yuca.
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Contacto: M.R. GRACE
Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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CENTRO DE APRENDIZAJE EN FINANZAS RURALES        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
HENEY JENNIFER
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Español
(Centro de Aprendizaje en Finanzas Rurales ) Es una herramienta para los facilitadores de las Escuelas para la Vida, para los agricultores que se han graduado en las Escuelas de Campo y en las Escuelas para la Vida, para los capacitadores de adultos, las ONGs y las organizaciones de base con experiencia en aprendizajes participativos y para aquellos interesados en introducir el curso de Escuelas para la Vida en sus programas. La Escuela para la Vida puede ser utilizada en los programas comunitarios o puede ser adaptada para la educación formal. La página WEB proporciona acceso a materiales adecuados para la construcción de capacidades en el campo de las finanzas rurales. Las finanzas rurales se refieren a los servicios financieros como las facilidades de depósito y transferencia de dinero, seguros, préstamos para la población rural y otros, porque es un desafío encontrar los servicios financieros apropiados para estas áreas. Para apoyar a las organizaciones en la búsqueda de servicios financieros disponibles para el área rural, este Centro de Aprendizaje en Finanzas Rurales posee una base de datos organizada por tópicos, sesiones y lecciones en línea Guíadas para programas de capacitación.
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Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
FAO
http://www.fao.org/newsroom/en/index.html
FAO Sala de Prensa
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2004/51590/index.html

Contacto: Jennifer Heney
Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor (AGSF)
División de Finanzas Rurales (AGS)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Jenifer.heney@fao.org

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CHILD-FRIENDLY HYGIENE AND SANITATION FACILITIES IN SCHOOLS        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
INTERNATIONAL WATER AND SANITA -
INTERNATIONAL WATER AND SANITATION CENTRE, DELFT, 2005, pages: 46
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Inglés
(Instalaciones sanitarias amigables en las escuelas para la higiene de los niños) Este libro es una herramienta para los profesores de las escuelas primarias que deseen utilizar la creatividad de los niños y crear un vínculo entre la promoción de la higiene y el diseño de instalaciones sanitarias
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Toolkit on Hygiene Sanitation and Water in schools (Juego de Higiene, Saneamiento y Agua en las Escuelas)
http://www.schoolsanitation.org/index.html



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Learning to Grow up with a Sanitation Culture (Aprender a crecer con una cultura sanitaria)
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Nepal_Case%20Study%20Ban.doc
School Health Tool Kit (Juego sobre Salud Escolar)
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Fresh%20School%20Health%20TOOLKIT.doc

Contacto: Paul Van Koppen
CENTRO INTERNACIONAL DEL AGUA Y LA SANIDAD
Delft
The Netherlands
PO BOX 2869 2601 CW
koppen@irc.nl

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CHILDREN AND BIODIVERSITY (Los niños y la biodiversidad).        
Tema:  Biodiversidad              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
FAO -
FAO, ROME, 2003,
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Estas cartillas son una herramienta muy útil para los profesores. Una manera de aprender las prácticas agrícolas es en la clase; FAO ha preparado una serie de cartillas y guías para el profesor sobre Buenas Practicas Agrícolas, Biodiversidad y Educación Ambiental. Cada cartilla cubre una zona particular agro ecológica. El fin de la cartilla es explicar los vínculos entre el medio ambiente y las prácticas agras pastorales utilizadas por las familias de agricultores y las comunidades. La cartilla permite enseñar como obra la naturaleza, cuáles son sus recursos naturales locales y cómo pueden ser usados de forma sostenible. De esta forma los jóvenes apreciarán su medio ambiente y serán responsables por su protección, mejorar la productividad de su tierra y compartir lo aprendido con sus comunidades. Las cartillas se presentan en forma de historietas para hacer el aprendizaje y la enseñanza más fácil y atractivas. Cada capítulo incluye ejercicios y actividades para estimular la imaginación del estudiante y registrar sus propias experiencias y lo que han aprendido en los capítulos. Las cartillas se presentan en árabe, francés e inglés con ilustraciones de paisajes, animales y vegetación locales.
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Creation and Maintenance of a Wildlife Reserve
Árabe
Discovering the Talila Reserve
Inglés
Pastoral Lifestyle and use of the Savannah
Inglés
Discovering the natural resources of the Hindu Kush Himalayan region.
Inglés
Tous ensemble pour l'avenir du Sahel
Francés
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Grassland and Pasture Crops web site
http://www.fao.org/ag/AGP/AGPC/doc/pasture/spectopics/illustbook.htm
Grassland and Pasture Crops web site
http://www.fao.org/ag/grassland.htm
websites aimed at raising the awareness of children and youth on issues related to biodiversity and agriculture.
http://www.fao.org/wfd/

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Contacto: Batello Caterina
Grassland and Pasture Crops Group
Crop and Grassland Service (AGPC)
Plant Production and Protection Division (AGP)
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla 00100
Caterina.batello@fao.org

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CLASSIFICATION AND REGRESSION TREES (Clasificación y árboles de regresión - CART)        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
IFPRI
1999,
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Esta serie de guías introduce a los practicantes del desarrollo a un paquete de programas para computador; uno de ellos es la Clasificación y Árbol de regresión (CART) que trata problemas como la vulnerabilidad al hambre, la inseguridad alimentaria crónica y otros. Subraya los métodos para instalar un sistema de información basado en CART y su metodología para identificar los indicadores de estos problemas. CART permite seleccionar entre un gran número de variables y sus interacciones la más importantes para determinar el resultado a explicar.
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Classification and Regression Trees: An Introduction
Inglés
Classification and Regression Trees, CART: A User Manual for Identifying Indicators of Vulnerability to Famine and Chronic Food Security. Microcompute
Inglés
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www.ifpri.org




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Contacto:
IFPRI (INTERNATIONAL FOOD POLICY RESEARCH INSTITUTE)
Washington, DC 20006-1002
USA
2033 K Street, NW
ifpri@cgiar.org

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CLIMATE CHANGE AND FOOD SECURITY: A FRAMEWORK DOCUMENT (CAMBIOS CLIMÁTICOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: UN DOCUMENTO DE REFERENCIA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
_ _
FAO, ROMA, 2008,
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Inglés
Este documento es una herramienta útil para formuladores de políticas, formadores y extensionistas que se ocupan de desarrollo rural. Su objetivo es comprender el impacto potencial de los cambios climáticos en la seguridad alimentaria a nivel local. Es necesario que este fenómeno forme parte de un marco más amplio en que cambian las dinámicas del sistema de la tierra y se observan los cambios de las variables socio-económicas y medioambientales. En este texto también se describen las prácticas por adoptar que permiten a las poblaciones más vulnerables de proteger sus modos de vida, diversificar sus fuentes de ingresos y cambiar las estrategias de vida.
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Contacto: _
Grupo de Trabajo Interdepartamental sobre el Cambio Climático
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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CODEX ALIMENTARIUS 2006        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO -
FAO, ROME, 2006,
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Inglés
Francés
Español
El Codex Alimentarius, o código alimentario, está dirigido a los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y a los que se ocupan del comercio alimentario internacional. La Comisión del Codex Alimentarius, establecida en1962 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y por la Organización Mundial de la Salud (OMS), es un órgano de las Naciones Unidas que establece las normas alimentarias. Con más de 170 países miembros, la Comisión representa un foro mundial sobre la seguridad alimentaria, la protección del consumidor y prácticas claras en el mercado alimentario. El Codex Alimentarius es una guía siempre actualizada para gobiernos y partes interesadas en el marco reglamentario necesario en el sistema del control alimentario, de la seguridad alimentaria y de la protección del consumidor. La Organización Munidal del Comercio (OMC) reconoce las normas internacionales contenidas en el Codex Alimentarius como puntos de referencia. Se han adoptado más de 400 normas, directrices y códigos de prácticas que se centran en: etiquetado de alimentos, higiene de los cultivos, productos básicos, evaluación de la seguridad alimentaria para los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos, métodos de analisis y de muestreo, inspección de los alimentos y procedimientos de certificación.
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Dirección de Nutrición y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/index_en.stm
Organización Mundial de la Salud
http://www.who.int/es/index.html



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La Comisión del Codex Alimentarius adopta nuevas normas
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2006/1000361/index.html

Contacto:
Publishing Management Service
Information Division
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
+39(06)5705.1;
codex@fao.org

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COLLABORATION AND ADVOCACY TECHNIQUES (TÉCNICAS DE COLABORACIÓN Y PROMOCIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ _
FAO, ROMA, 2009,
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Inglés
Este módulo de formación está dirigido a agentes de extensión agrícola y formadores en las áreas rurales. En este texto se ilustra una amplia gama de herramientas y técnicas para mejorar la colaboración y la difusión de conocimientos proveyendo también consejos sobre como implementar evaluaciones colaborativas sobre la seguridad alimentaria. El curso, además, introduce el concepto de promoción y las técnicas relativas que se requieren para influenciar el público.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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COLLECTIVE ACTION FOR MANAGING NATURAL RESOURCES: A MANUAL FOR IDENTIFYING STAKEHOLDERS        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
RAVNBORG HELLE MUNK
GUERRRERO MARIA DEL PILAR
WESTERM OLAF
CIAT (CENTRO INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA TROPICAL), 2000,
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Inglés
(La acción colectiva para el manejo de los recursos naturales: Un manual para la identificación de socios) Este manual presenta una metodología para la identificación de grupos de socios que existen en todas las micro cuencas. El manual está dirigido a los técnicos que trabajan como facilitadores de acciones y decisiones con los usuarios de los recursos naturales en las áreas rurales. Enseña como identificar los diferentes intereses que existen en una micro cuenca, a través de una serie de reuniones, entrevistas, y el análisis de los cuestionarios.
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Centro Internacional para la Agricultura Tropical
www.ciat.cgiar.org



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Contacto:
CIAT (CENTRO INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA TROPICAL)
Cali
Colombia
Recta Cali-Palmira, km 17 Mailing address: A.A. 6713
ciat@cgiar.org

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COMBINED PRESERVATION TECHNOLOGIES FOR FRUITS AND VEGETABLES: TRAINING MANUAL        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
_ DIFFERENT AUTHORS
FAO, 2003, pages: 67
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Inglés
(Manual de capacitación: Tecnologías combinadas para la preservación de frutas y vegetales) Este manual está dirigido a los productores de alimentos, comerciantes, procesadores, extensionistas y practicantes del desarrollo rural. Proporciona técnicas para la preservación de frutas y vegetales, añadiendo valor y minimizando las pérdidas en los procesos.
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Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias
http://intranet.fao.org/offsiteframe.jsp?uu=http://www.fao.org/WAICENT/FAOINFO/AGRICULT/AGS/Ags.htm



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Manual de capacitación sobre la Investigación Post-cosecha y el Desarrollo de las tecnologías para los tomates y los pimientos picantes
http://www.avrdc.org/postharvest/training/PHT_research_training_manual-spanish.pdf

Contacto: Mejia-Lorio Danilo Jacinto
Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Danilo.Mejía@fao.org

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COMMON DISEASES OF SMALL GRAIN CEREALS - A GUIDE TO IDENTIFICATION        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
ZILINSKY F.J.
CIMMYT (CENTRO INTERNACIONAL PARA EL MEJORAMIENTO DEL MAÍZ Y EL TRIGO), MÉXICO, D.F., MÉXICO, 1983,
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Inglés
(Enfermedades comunes de los cereales de grano pequeño. Una guía para la identificación) Este manual está dirigido a los cultivadores, agrónomos, y a los jóvenes científicos especialmente en los países en desarrollo, quienes son los responsables de identificar y registrar datos de pruebas, revisar los cereales para la resistencia a las enfermedades, verificar las reacciones de la enfermedad en el material vegetal. Proporciona información sobre la identificación de las 70 enfermedades que afectan al trigo, la avena, la cebada, el centeno.
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Página WEB de Cimmyt
http://www.cimmyt.org



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Contacto: CIMMYT (Centro Internacional para el mejoramiento del maíz y el trigo)
México, D.F
México
Apdo. Postal 6-641, 06600

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COMMUNICATING FOOD POLICY RESEARCH: A GUIDEBOOK        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
KLAUS VON GREBMER
BABU SURESH
VALERIE RHOE AND MICHAEL RU
IFPRI (INTERNATIONAL FOOD POLICY RESEARCH INSTITUTE), 2005,
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Inglés
(Guía para comunicar la investigación sobre políticas de alimentación) Este manual se propone apoyar a los investigadores a fortalecer sus habilidades de comunicación. Subraya los principios básicos de la comunicación de politicas. Incluye guías para alcanzar audiencias selectas y ejercicios para aplicar estas guías.
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Contacto:
IFPRI (INSTITUTO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE ALIMENTACIÓN)
Washington, DC 20006-1002
USA
2033 K Street, NW
: ifpri@cgiar.org

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COMMUNICATION AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT. SELECTED PAPERS FROM THE 9TH UN ROUNDTABLE ON COMMUNICATICATION FOR DEVELOPMENT        
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
FAO _
FAO , ROMA, 2007,
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Inglés
(COMUNICACIÓN Y DESARROLLO SOSTENIBLE. DOCUMENTOS SELECCIONADOS DE LA NOVENA TABLA REDONDA SOBRE LA COMUNICACIÓN PARA EL DESARROLLO) Este documento presenta una síntesis de la contribución al desarrollo sostenible, da su definición y presenta las tendencias futuras, los desafíos y las prioridades de la comunicación para el desarrollo. Además, en este texto se informa sobre el actual debate sobre la globalización, la localización y sus consecuencias en la investigación relativa a la comunicación para el desarrollo sostenible y su posible impacto en los Objetivos de Desarrollo del Milenio. Este libro es una herramienta útil para los educadores de desarrollo rural, planificadores y todas las personas que contribuyen al análisis y la aplicación de la comunicación y el uso de los medios.
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Contacto: Riccardo Del Castello
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Riccardo.delcastello@fao.org

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COMMUNICATION FOR DEVELOPMENT. A MEDIUM FOR INNOVATION IN NATURAL RESOURCE MANAGEMENT        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Infancia         
RAMÍREZ RICARDO
QUARRY WENDY
IDRC AND FAO, 2004, pages: 24
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Inglés
Francés
Español
Árabe
(Comunicación para el desarrollo. Un medio para innovar la gestión de los recursos naturales) Este documento explica como la Comunicación para el Desarrollo puede aumentar el conocimiento de las comunidades, facilitando el intercambio de conocimientos e información sobre la gestión de los Recursos Natural y la promoción de prácticas agrícolas. Está dirigido a formuladores de políticas, planificadores y practicantes. Les ayuda a desarrollar conciencia sobre la importancia de las actividades de comunicación que pueden apoyar la gestión sostenible de los Recursos Naturales.
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Contacto: Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
Unidad de Comunicación para el Desarrollo
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org http://www.fao.org/sd/

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COMMUNITY NUTRITION CD-ROM (CD-ROM SOBRE LA NUTRICIÓN PARA LA COMUNIDAD)        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
TALC -
TALC, 2006,
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Inglés
La Nutrición de la Comunidad es un nuevo CD-Rom, que contiene información y materiales sobre nutrición para los trabajadores de la salud en áreas de escasos recursos. Este material ha sido producido por TALC con financiamiento de UNICEF y otros donantes. El CD-Rom contiene cientos de recursos relacionados con la nutrición y han contribuido a su producción un sin número de organizaciones involucradas con la nutrición en los países en desarrollo.
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Teaching-aids At Low Cost (Talk – Ayudas para la enseñanza a bajo costo)
http://www.talcuk.org/



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Contacto: Claire Thrower
Talk Administration
TALC
St Albans
UK
Herts AL1 57X
44 (0) 1727 853869
info@talcuk.org

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COMMUNITY RADIO HANDBOOK        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
FRASER COLIN
UNESCO, PARIS, 2001, pages: 105
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Inglés
Francés
(Manual de Radio Comunitaria) Este manual, básico y práctico, está dirigido a los estudiantes de comunicación, investigadores y planificadores y sobretodo para los presentadores de radio de las comunidades rurales. Muestra como la gente ordinaria inclusive no técnica, puede plantear, establecer, gestionar y producir programas de radio por sí mismos con un mínimo de ayuda técnica externa, la capacitación, algunos fondos y el equipo.
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Página WEB de FAO sobre la Radio Rural
http://www.fao.org/sd/ruralradio/en/24555/



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La Radio rural como una herramienta para inquirir
http://www.fao.org/sd/2002/kn0804_es.htm

Contacto: Iskra Panevskra
Comunicación para el Desarrollo
UNESCO
Paris
France
1, rue Miollis 75015
+331 45684025
i.panevska@unesco.org

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COMPENDIUM OF EXPERIENCES OF ITALIAN NGOS IN EDUCATION FOR RURAL PEOPLE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal    
EMILIANI MARINA
GASPERINI LAVINIA
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
(Compendio de experiencias de ONG italianas en la educación para la población rural) El documento es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad dirigido a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes, ong e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación. El Compendio describe esta investigación como parte de la que la FAO condujo con el fin de suportar la educación básica para las poblaciones rurales. Éste incluye un sumario de los 36 proyectos sobre las poblaciones rurales que se detectaron en las actividades de casi 150 ONG. Los proyectos examinados en el Compendio muestran que las ONG italianas se ocupan de muchas necesidades fundamentales de pequeños subgrupos de niños, jóvenes y adultos. Éstos están dirigidos a las poblaciones de las áreas rurales más pobres de los países en desarrollo, llegando a menudo a los que no gozan de intervenciones estatales y centrándose en elementos claves para el desarrollo rural y los modos de vida sostenibles como, por ejemplo, la alfabetización (como asunto trasversal) y las habilidades básicas relativas a la nutrición, a la salud, al VIH/SIDA, a la agricultura, a las pequeñas y micro empresas, a los derechos humanos y a la participación comunitaria ampliada.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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CONSERVAR EL MEDIO AMBIENTE: UNA TAREA DE TODOS. MANUAL DE EDUCACION AMBIENTAL, PARA PROFESORES DE PRIMARIA        
Tema:  Biodiversidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
BETTE CLAUDIA
URRELO OSVALDO
FAO, SANTA CRUZ, BOLIVIA, 2001,
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Español
Este manual está dirigido a los profesores rurales de las escuelas primarias. Su objetivo es entregar a los profesores herramientas para planificar actividades didácticas sobre educación ambiental para que los niños tomen conciencia cada día, de las acciones de protección y preservación de los recursos naturales. La guía también proporciona información sobre el rol de los profesores en las comunidades rurales quienes no sólo deben proporcionar información, sino valores.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para las Poblaciones Rurales
Grupo de Educación
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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CONSERVATION AGRICULTURE COTTON FOR SMALLHOLDER FARMERS. EXPERIENCES FROM PARAGUAY         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra     Plantas         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
LANGE DIRK
MORIYA KEN
FAO Y GTZ, ASUNCIÓN, 2004, pages: 31
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(La agricultura de conservación en los cultivos de algodón de pequeños productores. Experiencia del Paraguay) Este informe describe el estudio y aporte de la Agricultura de Conservación con relación a los cultivos de algodón de los pequeños productores en el Paraguay. Ilustra la contribución de la Agricultura de Conservación al reducir los daños del suelo a través de una técnica alternativa, como es la siembra directa y la rotación de cultivos, lo que permite minimizar el daño al medio ambiente causado por los sistemas tradicionales de siembra. Subraya las limitaciones y proporciona las conclusiones de la experiencia.
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Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/ca/es/index.html
Agricultura de Conservación
http://www.fao.org/ag/ca/es/8.html



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The Economics of Conservation Agriculture (La Economía en la Agricultura de Conservación)
ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/ecconsagr.pdf

Contacto: Theodor Friedrich
Servicio de Cultivos y Pastos
Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
theodor.friedrich@fao.org

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CONSERVATION AGRICULTURE. CASE STUDIES IN LATIN AMERICA AND AFRICA         
Tema:  Árboles y Bosques     Suelo y Derechos de Tierra     Plantas    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
ALEXANDRA BOT
JOSÉ BENITES
FAO, ROMA, 2001,
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Inglés
(Agricultura de conservación. Estudios de caso en America Latina y África) Esta publicación muestra la importancia de la agricultura de conservación para la producción de cultivos, la reducción de la erosión del suelo y la mejora de la calidad de vida en los Países en desarrollo. La perturbación no mecánica del suelo, las capas de suelo permanentes y la rotación de cultivos representan tres elementos que distinguen la agricultura de conservación del sistema agrícola convencional. En este informe se ponen de manifiesto las condiciones necesarias para poner en marcha sistemas agrícolas sostenibles revisando el sistema de conservación de África y América Latina.
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Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/portal/home/es/?no_cache=1
Servicio de Gestión de las Tierras y de la Nutrición de las Plantas
http://www.fao.org/ag/agl/agll/index.stm



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Contacto: Jose Benites
Unidad de Gestión y Tenencia de la Tierra
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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CONSTRUCCIÓN Y MANTENIMIENTO DE PUERTOS Y DESEMBARCADEROS PARA BUQUES PESQUEROS         
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
SCIORTINO J. A.
FAO, ROMA, ITALIA, 1995, pages: 137
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Inglés
Francés
Español
Este manual está dirigido a los pescadores artesanales y a pequeña escala para utilizar mejor sus recursos en la construcción de refugios los cuales podrían en un futuro, convertirse en verdaderos puertos de pesca. Se incluye cómo encontrar un sitio adecuado, realizar los estudios correspondietes, construir un buen refugio de pescadores, identificar los materiales de construcción, los equipos y otros componentes mecánicos y el mantenimiento del refugio.
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Página WEB de la FAO sobre Pesca
http://www.fao.org/fi/inicio.asp



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Contacto: Jeremy Turner
Departamento de Pesca y Acuicultura
Servicio de Tecnología Pesquera (FIIT)
División de Productos e Industria de la Pesca (FII)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
+39 0657056446
jeremy.turner@fao.org

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CONSTRUYENDO REDES Y COMUNIDADES VIRTUALES         
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico              
THE IMARK STEERING GROUP _
FAO,
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Inglés
Francés
Español
Este módulo dirige su información a los responsables de la gestión de agencias agrícolas, instituciones y redes, como también a grupos e individuos que compartan interés con la agricultura y el desarrollo rural. El módulo es un recurso de aprendizaje a distancia accesible a través de un CD y vía Internet. El módulo cubre los enfoques, métodos y herramientas utilizadas para construir comunidades electrónicas, como también los procedimientos para facilitar y desarrollar comunidades electrónicas.
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The Information Management Resource Kit (IMARK)
http://www.imarkgroup.org/index_en.asp



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Contacto: IMARK initiative
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
IMARKenquiries@fao.org

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COOK ISLANDS. YOUNG AGRICULTURAL ENTREPRENEURS PROGRAM (LAS ISLAS COOK. PROGRAMAS DE JÓVENES EMPRESARIOS AGRÍCOLAS)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
_ _
FAO , FAO, 2009, pages: 76
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Inglés
Este manual representa una herramienta útil para formuladores de políticas, planificadores, profesores universitarios y estudiantes. En este texto se tratan los temas básicos de desarrollo agrícola empresarial y se pone particular atención en la planificación en el ámbito de la explotación y de la empresa y al uso de herramientas de gestión del dinero (estimación de mercado, coste de producción, planos financieros y movimiento de caja) y otras mejores prácticas empresariales. Además se pone una atención particular a las mejores prácticas en el ámbito de la producción de cultivos.
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Contacto:
FAO - GOBIERNO DE LAS ISLAS COOK
cimoa@oyster.net.ck

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CREAR Y MANEJAR UN HUERTO ESCOLAR. UN MANUAL PARA PROFESORES, PADRES Y COMUNIDADES         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
FAO _
FAO, ROMA, 2005, pages: 208
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Inglés
Este manual presenta prácticas para los profesores, los padres y la comunidad. En esta obra se han recogido las experiencias y las mejores prácticas de gestión de huertos escolares de todo el mundo. Las clases en el aula están relacionadas con la práctica y el aprendizaje en el huerto, sobre la naturaleza y el medio ambiente, la producción, la comercialización, la elaboración y preparación de los alimentos y la elección de alimentos sanos. El manual será una herramienta útil para comenzar o mejorar un huerto escolar donde los niños y niñas podrán desarrollarse física e intelectualmente.
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School Gardens (Huertos Escolares)
http://www.fao.org/schoolgarden/index_en.htm



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Contacto: FAO
División de Alimentación y Nutrición- Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla 00153
School-Gardens@fao.org

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CULTIVATING KNOWLEDGE AND SKILLS TO GROW AFRICAN AGRICULTURE (CULTIVAR LOS CONOCIMIENTOS Y LAS HABILIDADES PARA ACRECENTAR LA AGRICULTURA DE ÁFRICA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
MUNDIAL BANCO
THE INTERNATIONAL BANK FOR RECONSTRUCTION AND DEVELOPMENT / THE WORLD BANK, 2007,
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Inglés
Para permitir a su agricultura de acrecentar, los países en desarrollo tienen la necesidad de aumentar sus conocimientos y nuevas habilidades. El desarrollo de capital humano a través de la educación y la formación agrícolas (AET) es una componente fundamental para todas las estrategias de desarrollo agrícola. Cuando se hacen cambios a favor del desarrollo agrícola, así como está ocuriendo en África Subsahariana (SSA), el sistema de educación y formación agrícola también tienen que cambiar. En varios países africanos, estos cambios todavía se están produciendo.
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The International Bank for Reconstruction and Development / The World Bank
http://www.worldbank.org/rural



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Contacto:
BANCO MUNDIAL
Washington, DC 20433
ard@worldbank.org

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CULTIVO DE ANTERAS DE ARROZ EN EL DESARROLLO DE GERMOPLASMA         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
LENTINI ZAIDA
MARTINEZ CESAR
ROCA WILLIAM
CIAT (CENTRO INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA TROPICAL ), 1997,
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Inglés
Este manual está dirigido a los productores y a los investigadores. Las dinámicas de las plagas del arroz (artrópodos, enfermedades y plantas no deseadas) incrementan los costos del arroz y sus precios en el mercado. Para contrastar las serias pérdidas del rendimiento (20%) por las plagas en América Latina este manual ofrece a los productores de arroz e investigadores métodos actuales de control, de los umbrales de daño y una estrategia de manejo.
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Centro Internacional para la Agricultura Tropical
www.ciat.cgiar.org



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Contacto:
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE)
Cali
Colombia
Recta Cali-Palmira, km 17 Mailing address: A.A. 6713
ciat@cgiar.org

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CURRICULUM DEVELOPMENT GUIDE: POPULATION EDUCATION FOR NON-FORMAL EDUCATION PROGRAMS OF OUT-OF-SCHOOL RURAL YOUTH        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
EL SAWI GWEN
FAO, ROMA, 1996,
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Inglés
(Guía para el desarrollo de planes de estudio: Educación sobre población en los programas de educación no formal para la juventud rural que está fuera de la escuela) El objetivo de la guía es servir de modelo para los que desarrollan planes de estudio. Se enfoca en los procesos de desarrollo de los planes de estudio con cuatro fases: planeación, contenidos y métodos, implementación y evaluación. Proporciona sugerencias y ejemplos que pueden ser adaptados y cambiados de acuerdo circunstancias específicas, audiencias y contextos.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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CURRICULUM TO SUPPORT THE DEVELOPMENT OF TRAINING AND ADVOCACY MATERIAL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
FAO, ROMA, 2008,
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Inglés
(PLAN DE ESTUDIO SOBRE EL SUPORTE AL DESARROLLO DEL MATERIAL FORMATIVO Y DE PROMOCIÓN) Este currículo es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinadas a planificadores y educadores de desarrollo rural. Además, este texto es útil para los profesores universitarios, los estudiantes y los investigadores que se ocupan de desarrollo agrícola rural y de educación. El plan de estudio cuenta con cuatro unidades: Introducción al derecho a la alimentación, Evaluación del estado del derecho a la alimentación, Aplicación de medidas para realizar el derecho a la alimentación y Vigilancia del derecho humano a una alimentación adecuada. Estos temas se pueden proponer a varios niveles y se pueden utilizar, eventualmente, para cursos adaptados a los usuarios.
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Contacto: Educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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CURSO DE CAPACITACIÓN EN FINANZAS RURALES         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico              
FAO - IDEAS - GIORDANO DELL _
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Inglés
Francés
Español
Esta guía ha sido diseñada para el uso de un curso de capacitación introductoria a las micro finanzas rurales. El material está organizado en diez módulos, cada uno de los cuales toma aproximadamente medio día. Cada módulo contiene notas para el facilitador, presentaciones, lecturas y estudios de caso para utilizar en las clases. El material presentado ha sido desarrollado en colaboración con la Universidad de Bérgamo en Italia.
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Centro de Aprendizaje de Finanzas Rurales
http://www.ruralfinance.org/



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Contacto: RFCL Editor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
RFLC@fao.org

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CURSO DE GESTIÓN DE AGRONEGOCIOS EN EMPRESAS ASOCIATIVAS RURALES EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
RIVEROS HERNANDO
SANTACOLMA PILAR
TARTANAC FLORENCE
FAO, ROMA, 2005,
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Español
El objetivo de esta manual es mejorar las capacidades de gestión de los líderes y administradores de las agro-empresas asociadas como también de los técnicos del gobierno, ONGs o sector privado, quienes prestan asistencia técnica a estas agro- empresas. El manual consta de cuatro módulos: sistemas agroalimentarios, cadena de valor y competencia, empresas asociadas, planificación aplicada a las agro- empresas asociadas y servicios de poscosecha y apoyo. Cada módulo se complementa con presentaciones, una guía con lecturas complementarias, una guía para el facilitador y el diseño de un plan de estudio.
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Contacto: Pilar Santacoloma
Servicio de Gestión, Mercadeo y Finanzas
División de Infraestructura Rural y Agroindustrias
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
pilar.santacoloma@fao.org

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CÓMO AUMENTAR LA PARTICIPACIÓN EN LAS ACTIVIDADES DEL CODEX        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
- -
FAO/OMS,
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Inglés
Francés
Español
Este material de capacitación de FAO/OMS está dirigido a capacitadores, planificadores, formuladores de políticas y los encargados de la seguridad alimentaria, sus objetivos y destinatarios. El documento es un punto de referencia internacional para los que son involucrados en las catividades del Codex y para los organizadores de cursos de formación. En este documento se explica la organización y el funcionamiento del Codex y la base científica de su trabajo y se proporciona orientación para la creación de estructuras y actividades nacionales. El CD-ROM que acompaña a este material proporciona ayudas visuales en formato electrónico, y otros materiales de referencia pertinentes.
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FAO
http://www.fao.org/ag/agn/agns/index_es.asp



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Contacto: Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias (AGNS)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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CÓMO AUMENTAR LA PARTICIPACIÓN EN LAS ACTIVIDADES DEL CODEX        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Suelo y Derechos de Tierra     Plantas    
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
- WHO FAO
FAO, ROMA, 2006,
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Español
Este material de capacitación de FAO/OMS está dirigido a capacitadores, planificadores, formuladores de políticas y los encargados de la seguridad alimentaria, sus objetivos y destinatarios. El documento es un punto de referencia internacional para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales encargados del control de los alimentos y para el comercio alimentario internacional. En él se explican la organización y el funcionamiento del Codex y la base científica de su trabajo y se proporciona orientación para el establecimiento de estructuras y actividades nacionales del mismo. El CD-ROM que acompaña a este material proporciona ayudas visual en formato electrónico y otros materiales de referencia pertinentes.
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FAO
http://www.fao.org/ag/agn/agns/index_es.asp



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Contacto:
Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias (AGNS)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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CÓMO AUMENTAR LA PARTICIPACIÓN EN LAS ACTIVIDADES DEL CODEX. UN PAQUETE DE CAPACITACIÓN. FAO/OMS        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
FAO/OMS _
FAO/OMS,
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Inglés
Francés
Español
Este paquete de capacitación fue desarrollado para capacitadores de capacitadores, planificadores, formuladores de políticas y administradores de programas que se proponen alcanzar los objetivos de la Seguritadad Alimentaria. Es una referencia práctica para aquellos que están involucrados directamente en las actividades del Codex y realizan cursos de capacitación. Describe la organización y los procedimientos del Codex, las bases científicas para el trabajo, y orienta para desarrollar actividades y la estructura del Codex a nivel nacional. Tiene como apoyo un CD-Rom que contiene ayudas visuales, presentaciones y material de referencia.
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Página WEB de FAO sobre Seguridad Alimentaria
http://www.fao.org/ag/agn/agns/index_es.asp



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Contacto:
División de Nutrición y Protección al Consumidor (AGNS)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
food-quality@fao.org

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DE CAMPESINA A CAMPESINA. EXTENSIÓN "POR Y PARA LA MUJER". CAPACITACIÓN DE CAMPESINAS PARA QUE ACTÚE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Género         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
FLECK SUSAN
FAO, ROMA, ITALIA, 1994,
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Inglés
Esta publicación está dirigida a especialistas en desarrollo, autoridades y a otras personas interesadas en el desarrollo rural; presenta modelos de desarrollo exitosos para estimular el debate en torno a estrategias que favorezcan un trabajo continuo con la mujer rural. La capacitación contribuye a definir la función de las mujeres en sus comunidades y familias y les proporciona conocimientos especializados que pueden aplicarse en la producción agrícola. Ofrece también un sistema sencillo para aumentar el acceso de la mujer a los recursos del desarrollo y a su control, mediante el fortalecimiento de las organizaciones de mujeres, la enseñanza de técnicas de producción agrícola como la cría de pequeños animales, la mejora de la alimentación de la familia y el aumento de los ingresos de las mujeres.
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Contacto: Susan Fleck
Servicio de Promoción de la Mujer en la Producción Agrícola y el Desarrollo Rural
Dirección de Recursos Humanos, Instituciones y Reforma Agraria
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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DESCENTRALIZACIÓN E IMPUESTO PREDIAL RURAL         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
KEITH SIMON
MCCLUSKY WILLIAM
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés - Francés - Español - Árabe - Ruso -
Esta publicación pertenece a una Serie de la FAO sobre tenencia de la tierra, un tema complejo y polémico, especialmente con relación ala seguridad alimentaria y el desarrollo rural. Estas publicaciones reflejan las «buenas prácticas» que la FAO se encarga de difundir. Este volumen puede ser útil para los gestores catastrales que participan en el diseño y aplicación de los sistemas impositivos de los bienes inmuebles rurales. Proporciona asesoria sobre como introducir el nuevo impuesto a la propiedad o expandir o reformar los que existen. Describe además, como el impuesto a la propiedad puede ser una fuente vital de ingresos para una comunidad, y proporciona un chequeo cronológico para la implementación de reformas.
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Contacto: Mika Torhonen
Unidad de Gestión y Tenencia de Tierra
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle terme di Caracalla 00153
mika.torhonen@fao.org

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DEVELOPING FOOD-BASED DIETARY GUIDELINES. A MANUAL FROM THE ENGLISH-SPEAKING CARIBBEAN         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
FAO, ROMA, 2007,
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Inglés
(DESARROLLAR DIRECTRICES DIETÉTICAS BASADAS EN LOS ALIMENTOS. UN MANUAL DE LOS PAÍSES ANGLÓFONOS DEL CARIBE) El objetivo de este libro es proveer recomendaciones sobre nutrición y salud a la población y promover dietas apropiadas y estilos de vida saludables. Ésta es una herramienta para la educación nutricional y para el cambio de conducta; pueden utilizarla profesionales de la salud, educadores, agentes de extensión y otros que trabajan en contacto con la población. Las informaciones, en particular, son relativas a los alimentos comunes, el tamaño de la porción y la conducta en la utilización de idiomas y símbolos que el pueblo puede comprender. Cada país debería implementar una serie propia de directrices ya que existen diferencias entre los países por lo que se refiere a los estilos de vida, la cultura y las prioridades de salud pública.
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Contacto: Barbara Graham
Representante subregional para el Caribe
FAO
Roma
Italia
Viale delel Terme di Caracalla 00153

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DEVELOPING REGIONAL POVERTY PROFILES BASED ON LOCAL PERCEPTIONS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
RAVNBORG H.M.
CIAT (CENTRO INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA TROPICAL), 1999,
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Inglés
(Desarrollo de Perfiles regionales de pobreza con base a las percepciones locales) Este manual está dirigido a los formuladores de políticas para la comprensión del concepto efectivo de los programas de desarrollo. Se mueve de la definición convencional y estandarizada de la pobreza para describir un método con nueve pasos y construir los perfiles de la pobreza a nivel regional, basado en las percepciones de los habitantes locales que entienden los diferentes niveles de pobreza o bienestar en forma particular. Este método se ha desarrollado a través de trabajo de campo en Tanzania, Zimbabwe, Colombia, Honduras y Nicaragua, durante diferentes periodos entre 1989 y 1998.
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Centro Internacional para la Agricultura Tropical
www.ciat.cgiar.org



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Contacto:
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE)
Cali
Colombia
Recta Cali-Palmira, km 17 Mailing address: A.A. 6713
ciat@cgiar.org

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DIRECTOR-GENERAL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
DIOUF J.
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
Este discurso representa una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad dirigida a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación. El discurso del Director General relativo al Lanzamiento del Programa del nuevo Partenariado sobre la “Educación para las Poblaciones Rurales” tomó lugar el 3 de septiembre de 2002 en Johannesburgo, África del Sur, durante la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible. En el discurso se identificaba la educación para las poblaciones rurales como un desafío fundamental para el desarrollo sostenible.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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DIRECTRICES SOBRE BUENAS PRÁCTICAS EN LOS CONTRATOS DE ARRENDAMIENTO AGRARIO         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
FAO, ROMA, 2001, pages: 71
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Inglés
Francés
Español
Estas directrices están dirigidas a los gobiernos y a la sociedad civil para facilitar la comprensión sobre como trabajan el arrendamiento agrícola y otros acuerdos. Las directrices proporcionan guías prácticas actualizadas sobre los temas necesarios a tener en cuenta, por el propietario y por los arrendatarios, en el momento de negociar un arrendamiento de tierra agrícola; también temas de contexto y políticas. El cambio tecnológico y la integración económica están obligando a los encargados de formular políticas, los planificadores, los expertos en desarrollo y los productores rurales a reexaminar los mecanismos institucionales utilizados para determinar quién tiene derecho a qué recursos, con qué fines y por cuánto tiempo. Estas directrices tienen por objeto aclarar ciertos aspectos de la compleja y polémica cuestión de la reforma agraria, proporcionar orientación sobre la metodología y el empleo de términos técnicos.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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DISEÑOS DE EMBARCACIONES PESQUERAS: 2. LANCHAS DE FONDO EN «V» ENDUELADAS Y DE MADERA CONTRACHAPADA         
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
GULBRANDSEN ØYVIND
FAO, GRIMSTAD, NORUEGA, 1997, pages: 64
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Inglés

Esta publicación está dirigida a los pescadores. Es el resultado de un estudio exhaustivo sobre el diseño de estructuras diversas aplicadas a la construcción de embarcaciones. Contiene los proyectos de cuatro pequeñas embarcaciones pesqueras (de 5,2 a 8,5 metros), las especificaciones y listas completas de materiales e instrucciones para la construcción de embarcaciones en madera enchapada. Los diseños que se incluyen son apropiados para las pesquerías costeras y se ha hecho hincapié en una relativa facilidad de construcción y en un gasto mínimo de madera.
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Contacto: Jeremy Turner
Departamento de Pesca y Acuicultura
Servicio de Tecnología Pesquera (FIIT)
División de Productos e Industria de la Pesca (FII)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Jeremy.turner@fao.org

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DISTANCE EDUCATION AND DISTANCE LEARNING: A FRAMEWORK FOR THE FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
MCLEAN SCOTT
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages: 29
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Inglés
(Educación y aprendizaje a distancia: un marco de referencia para Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) Este texto está dirigido a docentes y planificadores de la educación. Éste introduce los conceptos de educación a distancia y de aprendizaje a distancia y analiza los parámetros generales de las experiencias pasadas relativas a la educación a distancia en los países en desarrollo. El documento propone, además, algunos principios de educación a distancia y se concluye con sugerencias acerca de la integración de las estrategias de educación y aprendizaje a distancia en los programas de trabajo de la FAO.
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Contacto:
Grupo de Educación
NRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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DISTANCE EDUCATION AND DISTANCE LEARNING: A FRAMEWORK FOR THE FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico    
WAICENT OUTREACH PROGRAMME _
MCLEAN SCOTT
FAO, ROMA, 2001,
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Inglés
(Educación y aprendizaje a distancia: un marco para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) En los últimos diez años, ha surgido otra vez la urgencia de interesarse en la educación y capacitación a distancia como una estrategia potencialmente útil para asuntos relativos al desarrollo humano. La exigencia volver a ocuparse de este asunto deriva en parte del avance de nuevas tecnologías de información y comunicación y en parte de la mejora de modelos pedagógicos y administrativos para facilitar el aprendizaje a distancia. La FAO, por su mandato, está profundamente relacionada al proceso de educación y aprendizaje. Este resumen de orientación es útil para establecer cuánto las estrategias de educación y capacitación a distancia se puedan aplicar a desafíos como la seguridad alimentaria y el desarrollo rural.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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DISTANCE LEARNING FOR FOOD SECURITY AND RURAL DEVELOPMENT: A PERSPECTIVE FROM THE UNITED NATIONS FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico              
_ _
THE INTERNATIONAL REVIEW OF RESEARCH IN OPEN AND DISTANCE LEARNING (IRRODLT) , 2002,
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Inglés
(Aprendizaje a distancia para la seguridad alimentaria y el desarrollo rural: la perspectiva de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) Este artículo introduce el trabajo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y describe el interés en la aplicación de estratégias de aprendizaje a distancia relativas a los desafíos de la seguridad alimentaria y al desarrollo rural en todo el mundo. Este artículo revisa brevemente ejemplos relativos al aprendizaje a distancia a partir de la experiencia de la FAO y de otros organismos, y resume un complejo debate sobre el potencial del aprendizaje a distancia en los países en desarrollo. En el documento también se elaboran sugestiones sobre el utilizo el aprendizaje a distancia aplicado a la seguridad alimentaria y al desarrollo rural. El objetivo de este artículo es hacer que nuestras ideas se difundan a profesionales interesados en este asunto o a los que se ocupan de escolarización en todo el mundo esperando su reacción.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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DIVERSIFICATION BOOKLETS        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO _
FAO, ROME, 2009,
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(MANUALES DE DIVERSIFICACIÓN) Los principales usuarios de estos manuales son formuladores de políticas y directores de programas relativos al desarrollo rural. El objetivo de estos libros es sensibilizar y proveer informaciones de apoyo a las decisiones sobre oportunidades a nivel de campo y local y, así, aumentar los ingresos de los pequeños agricultores. Cada manual se centra en una empresa,de campo o no, que se pueda integrar en las pequeñas granjas para aumentar los ingresos y mejorar los medios de vida.
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Milk for health and wealth
Inglés
Make money by growing mushrooms
Inglés
Higher value addition trhough hides and skins
Inglés
Sheep and goats for diverse products and profits
Inglés
Rural transport and traction enterprises for improved livelihoods
Inglés
Growing vegetables for home and market
Inglés
Non-farm income from non-wood forest products
Inglés
Farm ponds for water, fish and livelihoods
Inglés
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Contacto: _
Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias
FAO
Rome
Italy
Viale delel Terme di Caracalla 00153

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EASYPOL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico              
FAO _
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Inglés
Francés
Español
EASYPOL está dirigido para formuladores y asesores de políticas. Es un repositorio interactivo, en múltiples lenguas, con recursos y materiales para el desarrollo de capacidades en agricultura. Está en línea y se puede bajar y utilizar la información relacionada con alimentación, agricultura y desarrollo rural. Los programas de capacitación tienen como fin fortalecer la capacidad de los oficiales de los países miembros proporcionando conocimientos muy actuales y facilitando el intercambio de información a través de mecanismos prácticos para implementar cambios en las politicas.
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EASYPol On-line materials for policy making




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Contacto: EASYPol
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
easypol@fao.org

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ECOLOGIA Y ENSENANZA RURAL N. 121         
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Infancia              
FAO -
FAO, ROMA , 1994,
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Inglés
En este texto se explica lo que debería ser la educación básica para las poblaciones rurales. El objetivo de una escuela rural debería ser preparar a los niños a solucionar problemas concretos en sus comunidades. La educación debería crear interacción entre la vida de todos los días de la comunidad (aldea) y la vida escolar. El manual provee instrumentos relativos a los siguientes temas: suelo, plantas, animales y ecología. Éste está dirigido a educadores de las áreas rurales.
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Nociones ambientales básicas para profesores rurales y extensionistas. Estudio FAO Montes 131
http://www.fao.org/DOCREP/006/W1309S/W1309S00.HTM

Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRR
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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ECOLOGÍA Y ENSEÑANZA RURAL MANUAL PARA PROFESORES RURALES DEL ÁREA ANDINA         
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
FAO _
FAO, ROMA, 1994,
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Inglés
Para fortalecer el impacto de la educación rural al desarrollo, es importante intentar rescatar los múltiples aspectos positivos de las experiencias pedagógicas ya realizadas, perfeccionarlas con el aporte de técnicas renovadas, sistematizarlas y difundirlas. Con ese fin se ha elaborado este manual, que pretende ser un elemento de trabajo útil y práctico para el profesor rural. Este documento se basa esencialmente en la experiencia adquirida en el proyecto "Escuela, Ecología y Comunidad Campesina" en ejecución en la Sierra peruana. El documento propone una orientación ecológica de la educación primaria y su adaptación a las necesidades e intereses del niño campesino y una planificación de los recursos educativos disponibles para este fin.
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Contacto: Pieter van Lierop
Departamento Forestal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Pieter.vanlierop@fao.org

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ECOLOGÍA Y ENSEÑANZA RURAL. NOCIONES AMBIENTALES BÁSICAS PARA PROFESORES RURALES Y EXTENSIONISTAS        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
FAO, ROMA, 1996,
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Español
Este documento se propone contribuir a la formación en educación ecológica de profesores de escuelas rurales. Es también una fuente de información para personas que trabajan en medios de comunicación, técnicos de la administración pública y de organizaciones no gubernamentales y para todos los interesados en el uso sostenible de los recursos naturales. Su propósito principal es contribuir al análisis y reflexión sobre los problemas ambientales, sus causas y alternativas de solución. Ha sido elaborado por un proyecto FAO en los Andes del Perú.
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Contacto: Pieter van Lierop
Departamento Forestal

FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Pieter.vanlierop@fao.org

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EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA EL TRÓPICO DE COCHABAMBA (EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA EL TRÓPICO DE COCHABAMBA )        
Tema:  Biodiversidad              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
LANZA GREGORIO
MINNICK GREGORY
FAO, TRÓPICO DE COCHABAMBA, 1999,
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Estas publicaciones están dirigidas a los niños y a sus profesores. Este curso está escrito específicamente para proporcionar información sobre el Trópico de Cochabamba, en Bolivia, con las características de la región, cómo implementar un huerto escolar y cómo manejar un huerto en la casa, para mejorar los ingresos del hogar. Cada curso está dividido en doce lecciones, ejercicios e investigaciones; cada actividad ha sido adaptada a tres grados escolares, de sexto a octavo grado de la escuela básica.
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Educación ambiental para el Trópico de Cochabamba. Sexto de primaria
Español
Educación Ambiental para el Trópico de Cochabamba. Septimo de primaria
Español
Educación Ambiental para el Trópico de Cochabamba. Octavo de primaria
Español
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Contacto: Education for Rural People Coordination Unit
Education Group
Research and Extension Division
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla 0153
erp@fao.org

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EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA EL TRÓPICO DE COCHABAMBA. GUÍA DEL MAESTRO         
Tema:  Biodiversidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
LANZA GREGORIO
MINNICK GREGORY
FAO, TROPICO DE COCHABAMBA-BOLIVIA, 1991,
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Inglés
Esta guía del maestro está dirigida a docentes que viven en un área particular de Bolivia, el Trópico de Cochabamba, y provee material para permitir a los estudiantes profundizar sus conocimientos relativos a las actividades propuestas en el libro. Además el texto proporciona informaciones sobre la zona de la Bolivia tomando en consideración, las propuestas metodológicas y pedagógicas y los objetivos relativos a cada nivel de educación.
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Contacto: Unidad de coordinación de Educación para la Población Rural
Educación para la Población Rural
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA LA ENSEÑANZA BÁSICA. GUÍA DEL PROFESOR        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
OLIVARES SONIA
ZACARÍAS ISABEL
ANDRADE MARGARITA
FAO, SANTIAGO-CHILE, 2003, pages: 72
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Español
Esta guía hace parte del material didáctico que ha sido preparado en el marco de un Proyecto FAO “Educación sobre Nutrición en las escuelas primaria en Chile”. Está dirigida a los profesores de las escuelas primarias. Su fin es incorporar los contenidos en alimentación y nutrición en los programas de estudio proporcionando materiales educacionales validados. Estos materiales didácticos podrán apoyar con estos temas a la educación gubernamental, los equipos de salud y agricultura, a las ONGs responsables por los proyectos de promoción, educación, capacitación y comunicación.
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Oficina Regional para América Latina y el Caribe
http://www.rlc.fao.org/default.htm



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Contacto: Valeria Menza
Servicio de Programas de Nutrición
División de Agricultura y Protección del Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
valeria.menza@fao.org

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EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL. HACIA NUEVAS RESPUESTAS DE POLÍTICA        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
ATCHOARENA DAVID
GASPERINI LAVINIA
FAO UNESCO, ROMA, 2003, pages: 406
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Inglés
Esta publicación está dirigida a los formuladores de políticas. Su fin es orientar a los países en las reformas de políticas sobre educación, capacitación y desarrollo rural. Este libro es el resultado de un estudio internacional sobre educación y desarrollo rural conducido en conjunto por FAO, UNESCO, y el Instituto para la Planificación de la Educación, IIEP. Hace una revisión del estado de las políticas públicas y usa fuentes de información recientes para reformular los temas de educación bajo el marco de trabajo del nuevo discurso de desarrollo rural. También discute los desafíos del desarrollo de habilidades y analiza las nuevas estrategias desarrolladas por instituciones de educación superior innovativas. La publicación busca apoyar a los agentes de cambio hacia la construcción de la capacidad humana para el desarrollo rural.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPpublications_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCACIÓN PARA LA POBLACIÓN RURAL EN BRASIL, CHILE, COLOMBIA, HONDURAS, MÉXICO, PARAGUAY Y PERÚ         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
_
FAO-UNESCO-CIDE-REDUC-COOPERAZIONE ITALIANA, ROMA Y PARIS, 2004,
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Español
Esta publicación está dirigida a los formuladores de políticas y a todos aquellos involucrados en la planeación de la Educación. El libro describe los resultados de siete estudios de caso nacionales (Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Honduras, México y Perú) sobre la situación de la educación y las políticas dirigidas a la población rural. Contiene síntesis y diagnósticos y subraya la estrategia de ERP implementada. Estos documentos hacen parte del proyecto FAO UNESCO sobre Educación para la Población Rural en América Latina donde las diferencias socioeconómicas entre cada región limitan el acceso y la calidad de la educación especialmente en la áreas rurales.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPpublications_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de la Educación para la Población Rural
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR AGRICULTURE AND RURAL DEVELOPMENT IN LOW-INCOME COUNTRIES: IMPLICATIONS OF THE DIGITAL DIVIDE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico    
GASPERINI LAVINIA
MCLEAN SCOTT
FAO, ROMA, 2001,
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Inglés
(Educación para el desarrollo agrícola y rural en países con bajos ingresos: repercusiones de la brecha digital) Este documento se presentó durante el Global Junior Challenge que tuvo lugar en Roma el 3 y 4 de diciembre de 2000. Éste muestra los resultados de la brecha digital, analiza la relación entre la educación y esta brecha y el uso de las tecnologías de la información y las comunicaciones para la educación en los “países en desarrollo”. Además en este documento se describen también algunas actividades de la FAO para eliminar esta brecha y hacer que la educación en la agricultura y el desarrollo rural sean disponibles para todos. La educación es una estratégia clave para cambiar y, así, asegurar el desarrollo económico, cultural y social, la protección medioambiental y la seguridad alimentaria. Las nuevas tecnologías de la información y las comunicaciones crean interesantes oportunidades en el ámbito educativo. Desafortunadamente, estas oportunidades no son las mismas en todo el mundo. La “brecha digital” se refiere a todos los países, pobres y no, que no tienen acceso a los NITC y, en los diferentes países, a los grupos privilegiados o no. La brecha digital puede representar una amenaza ya que marginalizan los grupos más vulnerables y desfavorecidos, incluso los pobres en las zonas rurales que, según el mandato de la FAO, representan una prioridad.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL DEVELOPMENT IN ASIA: EXPERIENCES AND POLICY LESSONS         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
_ _
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(Educación para el desarrollo rural en África: experiencias y lecciones de política) Este documento se presentó durante el “seminario FAO/UNESCO: Educación para el desarrollo rural en Asia: experiencias y lecciones de política” que tuvo lugar del 5 al 7 de noviembre de 2002 a Bangkok en Tailandia. Más del 70 por ciento de los pobres en todo el mundo se concentra en las áreas rurales donde hambre, analfabetismo y bajos niveles escolares son algo común. Ahora se reconoce que la educación es un elemento fundamental de cualquiera estrategia para el desarrollo rural sostenible que incluyen a todos los que viven el las áreas rurales. Estas estrategias deberían involucrar a todos los grupos claves de la educación: niños, jóvenes y adultos centrándose en las inequidades de género que constituyen un elemento prioritario. Este desafío complejo y urgente tiene que ser considerado regularmente a través de medidas de política completas a todos los niveles del sistema educativo. Todos los países presentan una componente rural, algunos tienen muchas comunidades rurales y algunos son totalmente rurales. Un número creciente de políticas gubernamentales y no gubernamentales y de prácticas se implementaron para aliviar la pobreza en todo el mundo y en particular en las áreas rurales de la región asiática. Una parte de los resultados se obtuvieron en base intersectorial o multisectorial y la noción de educación para el desarrollo rural todavía no se ha definido.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL DEVELOPMENT: AN AGENDA FOR ACTION        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
SHAEFFER SHELDON
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(EDUCACIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL: UN PROGRAMA PARA LA ACCIÓN) Esta presentación power point sobre “Educación para el Desarollo Rural: un programa para la acción” fue publicada por Sheldon Shaeffet, Director de la Oficina Regional de Asia y Pacífico durante el Simposio Internacional sobre la Educación Rural que tomó lugar del 20 al 23 de enero de 2003 en Baoding. Este documento forma parte del artículo que publicó en SD Dimension (2002) el mismo autor del artículo "The Dakar Framework for Action - Education for All: Meeting our Collective Commitments by focusing on Education for rural people". Éste pone de relieve de manera esquemática y clara las acciones prioritarias para hacer que la educación para la población rural sea una realidad. Esta presentación se centra, en particular, en la situación en Asia pero se puede también aplicar a otros contextos. Por lo tanto, éste se puede definir un instrumento útil para todas las personas que se ocupan de la iniciativa de Educación para la población Rural.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL DVELOPMENT IN ASIA. EXPERIENCES AND POLICY LESSONS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              



FAO AND UNESCO-IIEP, PARIS , 2002,
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Inglés
(Educación para el Desarrollo Rural en Asia. Experiencias y lecciones de Políticas) Esta publicación está dirigida a los formuladores de políticas y para aquellos que están interesados en la planificacion de la educación. Este informe está basado en un seminario de políticas multisectoriales organizado por FAO y UNESCO en Bangkok, en noviembre (5-7) 2002, para discutir temas relacionados con la educación y el desarrollo rural en Asia. El seminario trató el rol de la educación relacionado con la seguridad alimentaria, el trabajo rural y el HIV/SIDA. Revisó políticas educacionales actuales en el Asia rural y ofrece sugerencias para futuras acciones.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPpublications_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Extensión e Investigación
FAO
Roma
Italia
viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE - MAIN POLICY ISSUES         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
HERMANOVICZ E.
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Inglés
(Educación para la Población Rural- Políticas principales) Esta tesis se presentó con ocasión del "Master Educazione alla Pace: Cooperazione Internazionale, Diritti Umani e Politiche dell'Unione Europea"en el año 2006/2007. Éste presenta un marco general de la iniciativa ERP, los acontecimientos principales que llevaron la FAO a lanzar la iniciativa ERP y sus principales objetivos. En este documento se describe la situación de las áreas rurales en el mundo, la influencia de la educación en el crecimiento económico, el bienestar de las poblaciones y las políticas principales que pueden conducir a un avance en el ámbito del desarrollo rural.
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Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE AS A COMPONENT OF A RURAL DEVELOPMENT STRATEGY FOR CROATIA         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
GAUTIER P.
EBERLIN R.
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(La Educación para la Población Rural como componente de la estrategia para el desarrollo rural en Croacia) Este informe presenta los resultados de un análisis conducido en Croacia sobre la educación básica para las poblaciones rurales y propone medidas para incrementar el acceso y la calidad de ERP contribuyendo, así, al desarrollo rural. En este informe se subrayan los problemas relativos a la educación básica que está relacionada a la educación de calidad (por ejemplo la ausencia de aspectos de la vida rural en los currículos y en los textos escolares, los métodos de enseñanza que se centran en el papel del educador, la falta de formación "in loco" para los educadores rurales). Además se detectan dificultades para los trasportes escolares y el acceso a actividades específicas antes y después del horario escolar. En varios casos, la causa principal de estos problemas es la falta de capacidad por parte de las instituciones.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE IN AFRICA        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
ATCHOARENA DAVID
GASPERINI LAVINIA
FAO UNESCO IIEP, ROMA, 2006, pages: 74
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Inglés
(La Educación para la Población Rural en África) Este libro está dirigido a los formuladores de políticas. Está basado en un seminario regional sobre Educación para la Población Rural organizado por FAO y la Asociación para el Desarrollo de la Educación en África ADEA, la IIEP/UNESCO, en septiembre 2005. La publicación analiza las necesidades de la población rural dentro de su diverso contexto educacional. Subraya modos promisorios de utilizar la planificación y el seguimiento de la educación para responder a la Educación para Todos y los desafíos del desarrollo rural.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPpublications_es.htm



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FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE IN ETHIOPIA        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
AYALEW SHIBESHI
FAO, 2005,
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Inglés
This study is a training tool for capacity development initiatives aimed at educators on rural development, and planners. It is also a useful tool for university professors, students and researchers of the agriculture rural development and education sectors. This study was presented at the ¿Ministerial Seminar on Education for Rural People in Africa: Policy Lessons, Options and Priorities¿ in Addis Ababa, Ethiopia, 7-9 September 2005. In Ethiopia millions of children are still unable to gain access to schooling and a large numbers among those who have had the opportunity dropout the school before acquiring the basic skills. It is essential to review the education action plans and programs to ensure that they are responsive to local rural conditions and needs. This study explores the challenges and the prospectives of the education for rural people in Ethiopia.
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Contacto: Education for Rural People Coordination Unit
Education for Rural People group
Natural Resources Management and Environment Department (NR)
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE IN MOZAMBIQUE: PRESENT SITUATION AND FUTURE PERSPECTIVES.        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
THE MINISTRY OF EDUCATION AND CULTURE, MOZAMBIQUE IN COLLABORATION WITH THE MINISTRY OF AGRICULTURE,
FAO UNESCO
FAO, ROMA, 2005,
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Inglés
(EDUCACIÓN PARA LA POBLACIÓN RURAL EN MOZAMBIQUE: LA SITUACIÓN PRESENTE Y LAS PERSPECTIVAS FUTURAS) Este documento es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad que formuladores de políticas, planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural implementan. Además este texto puede ser útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural agrícola o de educación. Este documento se presentó durante el Seminario Ministerial sobre Educación para la Población Rural en África: Políticas, Posibilidades y Prioridades que tuvo lugar en 2005 a Addis Ababa en Etiopia. Este documento provee una visión general de las barreras educativas así como experimentaron las poblaciones rurales de Mozambique. Además de un análisis general que se enfoca en las mayores disparidades entre rurales y urbanos por lo que se refiere al acceso a una educación básica de calidad, este documento traza un plano de las respuestas de las partes interesadas identificando no sólo las diferencias, sino también las buenas estrategias y prácticas.
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Contacto: Grupo de Educación
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE. AID AGENCIES WORKSHOP         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              

FAO AND UNESCO-IIEP, ROMA Y PARIS, 2003,
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Inglés
(La Educación para la Población Rural. Taller con las agencias y donantes) Esta publicación está dirigida a los formuladores de políticas, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, gente que influencia los recursos financieros y humanos, los diseñadores de programas. El taller “Educación para la Población Rural: objetivo los pobres” se realizó en Roma del 12 al 13 de diciembre, 2002. Fue una de las primeras actividades de la consigna Educación para la Población Rural. En esta reunión participaron agencias bilaterales y multilaterales, quienes reconocieron que a pesar de varias décadas de experiencia en programas educacionales para la población rural, existía aún la necesidad de un esfuerzo concertado para aprender de las ideas y de la experiencia.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPpublications_es.htm



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Report of the Education for rural people: Aid agencies workshop


Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la población Rural
Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE. THE ROLE OF EDUCATION, TRAINING AND CAPACITY DEVELOPMENT IN POVERTY REDUCTION AND FOOD SECURITY        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
LAVINIA GASPERINI
ACKER DAVID
ROMA, 2009,
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Inglés
(EDUCACIÓN PARA LA POBLACIÓN RURAL. EL PAPEL DE LA EDUCACIÓN, LA FORMACIÓN Y EL DESARROLLO DE CAPACIDAD PARA LA REDUCCIÓN DE LA POBREZA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA) Esta publicación representa una útil herramienta para asistir a los formuladores de políticas que se ocupan de pobreza rural, inseguridad alimentaria y desafíos educativos relativos a las poblaciones rurales. El objetivo de este texto es de identificar la relación entre la educación, la responsabilización y la seguridad alimentaria sobretodo a través de una serie de estudios de casos sobre buenas prácticas procedentes de todo el mundo. Además el texto se basa en el fortalecimiento de las capacidades de las poblaciones rurales para alcanzar el nivel de seguridad alimentaria.
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Sitio web de Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/erp/



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Contacto: Lavinia Gasperini
Grupo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE: A CRUCIAL FACTOR FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
GASPERINI LAVINIA
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(Educación para la Población Rural: un factor fundamental para el desarrollo sostenible) En este artículo se confrontan las actividades desarrolladas en dos escuelas: una está cerca del Lago Nyassa y la secunda estaba, a la mitad de los años veinte, en Noruega. Las dos representaban respectivamente en que consistía la educación básica para los niños de las zonas rurales y lo que habría debido representar gracias a políticas, recursos y una ayuda comunitaria adecuada. En Noruega, la escuela primaria formaba parte de una comunidad agrícola y forestal aislada y, además, contaba con profesores calificados y la posibilidad, para los estudiantes, de gozar de material educativo de leer y escribir. Este artículo está dirigido a educadores en las zonas rurales.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Magdalena.Blum@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE: A NEGLECTED KEY TO FOOD SECURITY         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
BURCHI FRANCESCO
FAO, UNIVERSIDAD DE ROMA TRE- DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA, ROMA, 2007,
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Inglés
(Educación para la Población Rural: un elemento descuidado para la seguridada alimentaria)Este documento pone de manifiesto la importancia de la seguridad alimentaria para las poblaciones rurales en los países en desarrollo enfocándose en las áreas rurales donde tradicionalmente las poblaciones sufren más por la ausencia de políticas educativas nacionales. La base teorética de esta investigación muestra que la educación mejora las capacidades de las poblaciones rurales que conducen a la diversificación de recursos y actividades, al aumento de la productividad y de los ingresos, a la mejora de la resistencia, de la competitividad y del acceso a la salud y la sanidad fortaleciendo la cohesión social y la participación; estos son los elementos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo. Los resultados de esta investigación fueron los siguientes: primero, la relación entre inseguridad alimentaria y educación primaria es muy alta mientras que disminuye progresivamente en el ámbito de la educación básica, secundaria y terciaria. Esta relación bilateral se expresa con instrumentos gráficos y coeficientes de correlación. Secundo, el modelo econométrico muestra que la educación primaria representa un elemento clave para reducir la inseguridad alimentaria en las áreas rurales aun comparándola con otros factores como el acceso al agua, la salud y la sanidad. Según este modelo, duplicando el acceso a la educación primaria se obtiene una disminución
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
viale delle Terme di Caracalla 00153

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE: ADDRESSING A NEGLECTED MAJORITY         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Infancia     Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal    
- GASPERINI LAVINIA
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
En este artículo se presentan los eventos más importantes que contribuyeron a la fundación del partenariado de ERP. En éste se puso de manifiesto la importancia de crear nuevas alianzas para reducir la pobreza y alcanzar los Objetivos del Milenio. Estas nuevas alianzas se desarrollan utilizando un enfoque multisectorial y multidisciplinario. La iniciativa FAO/UNESCO sobre la educación para la población rural tiene el objetivo de sensibilizar sobre la importancia de la educación para la población rural, de fomentar los países al fin de adoptar específicos planos de acciones enfocándose en las exigencias educativas básicas de las poblaciones rurales, y de promover el diálogo entre los Ministerios de educación o departamentos y partes interesadas que desarrollan un papel fundamental en el ámbito rural, como por ejemplo ministros de la educación y de los recursos naturales, de la salud, de las infraestructuras, de las finanzas, el sector privado, las ONG y la sociedad civil. Además esta iniciativa suporta el intercambio de buenas prácticas y conocimientos sobre la educación para las poblaciones rurales. Este artículo constituye una fuente de informaciones adaptas para lectores en general y para formuladores de políticas.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE: TARGETING THE POOR        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
ZULBERTI E.
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(EDUCACIÓN PARA LA POBLACIÓN RURAL: UN ENFOQUE EN LOS PPOBRES) El Seminario sobre los Organismos de Ayuda “Educación para la población Rural: enfocándose en los pobres”(12-13 de diciembre de 2002, Sede de la FAO, Roma, Italia) fue una de las primeras actividades del partenariado de ERP. Este seminario reunió a un grupo de agencias bilaterales y multilaterales que consideran prioritario promover acciones para la disminución o la drástica reducción de las desventajas que las poblaciones rurales, en particular los pobres, sufren de manera crónica. Los participantes se dieron cuenta de que, no obstante la larga experiencia sobre los programas educativos para las poblaciones rurales, todavía existe la necesidad de hacer que los elementos que estas experiencias generaron sean accesibles. Por supuesto y aún más importante es que los que se ocupan de la creación de políticas, los que influencian la asignación de recursos financieros y humanos y los formuladores de programas sepan que existen estudios y experiencias y que puedan acceder a éstas. Este seminario reunió a aliados y posibles miembros al fin de tomar decisiones sobre las acciones por emprender.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATION OPPORTUNITIES FOR HILL TRIBES IN NORTHERN THAILAND: IMPLICATIONS FOR SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
_ _
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
(OPORTUNIDADES DE EDUCACIÓN PARA LAS TRIBUS DE LA TAILANDIA DEL NORTE: IMPLOCACIONES PARA EL DESARROLLO RURAL SOSTENIBLE) Este libro es una herramienta formativa para planificadores y educadores que se ocupan de iniciativas de desarrollo de capacidad en el ámbito del desarrollo rural. Además éste puede ser muy útil también para investigadores que se ocupan de desarrollo rural agrícola y de educación. Con este libro se toma en consideración el tema del fomento de la alfabetización entre las tribus de las colinas de Tailandia centrándose en el desarrollo rural, en asentamientos permanentes y en una suficiente producción de comida. En este texto se subraya la coexistencia entre personas y recursos forestales, el desarrollo participativo y de base y el fomento de los conocimientos indígenas.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EDUCATIONAL TECHNOLOGIES IN ELECTRONIC BASED LEARNING        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico              
PAISLEY COURTNEY
RAO SHEILA
(ICRAF) WORLD AGROFORESTRY CENTRE , 2005,
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Inglés
(Educación sobre tecnologías a partir del aprendizaje electrónico) Este documento es el resumen de un taller de un día sobre educación en tecnologías con base en el aprendizaje electrónico. Fue organizado por la Commonwealth of Learning en colaboración con el Centro Mundial de Agroforesteria ICRAF, en 2005. Los temas discutidos en el seminario fueron: Temas de aprendizajes, la creación de repositorios específicos para el aprendizaje, los aspectos técnicos para el aprendizaje de los repositorios.
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Página WEB del Centro Mundial de Agroforesteria
www.worldagroforestrycentre.org



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Contacto:
CENTRO MUNDIAL DE AGROFORESTERIA (ICRAF)
Nairobi
Kenya
United Nations Avenue, Gigiri, PO Box 30677-00100 GPO
ICRAF@cgiar.org

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EFA FLAGSHIPS INITIATIVES. MULTI-PARTNER COLLABORATIVE MECHANISMS IN SUPPORT OF EFA GOALS         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
- UNESCO
UNESCO, FRANCIA, 2004,
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Inglés
(Las iniciativas conjuntas de EPT. Mecanismos colaborativos para suportar los objectivos de EPT) Este texto explica qué es un partenariado de EPT y cuáles son las nueve iniciativas actualmente desarrolladas. La estructura de una iniciativa de EPT se basa en actividades conducidas por miembros voluntarios bajo el liderazgo de una o más agencias especializadas de las Naciones Unidas o de ONG que se ocupan de detectar cuáles son los desafíos específicos para alcanzar los objetivos de EPT. Hay posibles variaciones en la estructura de los programas de partenariado según sus objetivos . Los partenariados de EPT se enfocan en problemas específicos desde una perspectiva interdisciplinar considerando también la interacción entre la educación y otros factores (como por ejemplo la salud, la nutrición y el desarrollo rural). Las actividades puestas en marcha en el ámbito del Programas y las iniciativas de Partenariado de EPT son diferentes pero todas se basan en intercambios de experiencias de promoción y comunicación, en la capacidad de desarrollo de las instituciones, en asesoramientos técnicos y en el monitoreo de los avances. El texto está dirigido a lectores y a formuladores de políticas.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
FAO
Rome
Italy
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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EGFAR COLLABORATIVE WEBSITE (SITIO WEB DE FGIA)         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente         
FAO _
FAO,
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Inglés
FGIA (Foro Global de Investigación Agropecuaria) es un sitio Web que representa un foro neutral para la discusión de asuntos estratégicos de agricultura y de desarrollo rural (ARD). Éste instrumento permite a las partes interesadas que colaboran con ARD aliviar la pobreza, aumentar la seguridad alimentaria y promover un uso sostenible de los recursos naturales. El sitio Web de FGIA es un espacio virtual abierto a todas las partes interesadas que quieren colaborar; además cabe decir que los mismos usuarios escriben en el sitio y lo mantienen.
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Contacto: Secretaría de FGIA
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
gfar-secretariat@fao.org

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EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN: UNA VENTANA ABIERTA AL         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
MENZA VALERIA
FAO, ROMA, 2006, pages: 85
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Inglés
Francés
Español
Este libro hace parte de la iniciativa global sobre el derecho de cada ser humano a no tener hambre. Los materiales ayudaran a los jóvenes a tomar conciencia sobre el derecho a una alimentación adecuada, apoyado por los gobiernos, el sector privado, las comunidades y las familias. El libro presenta un estilo atractivo y comprensible. Se encuentran en la publicación ocho diferentes historias de diferentes países; señalan cómo la gente puede obtener los alimentos que necesitan no importa la situación cultural, social, económica, en la que vivan.
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FAO
http://www.fao.org/righttofood/kc/comic_en.htm
Alimentar la mente para combatir el hambre
http://www.feedingminds.org/info/info_cartoon.htm



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FAO Sala de Prensa
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2006/1000423/index.html

Contacto: Valeria Menza
Valeria Menza
División de Nutrición y Protección del Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
valeria.menza@fao.org

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EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN: UNA VENTANA ABIERTA AL MUNDO GUÍA DE REFERENCIAS Y ACTIVIDADES         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
MENZA VALERIA
FAO, ROMA, 2006, pages: 52
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Inglés
Francés
Español
Esta guía de actividades hace parte de una iniciativa global que tiene como fin educar a los jóvenes alrededor del mundo sobre el hambre y la malnutrición. La publicación proporciona una serie de herramientas prácticas que informan, motivan y animan a los jóvenes a involucrarse activamente en la lucha contra el hambre. Está diseñado para apoyar a los profesores para hacer comprender a la juventud actual que cada persona tiene el derecho a no tener hambre.
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Alimentar la mente para combater el hambre
http://www.feedingminds.org/info/info_cartoon.htm



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Contacto: Valeria Menza
Servicio de Programas de Nutrición
División de Nutrición y Protección del Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
valeria.menza@fao.org

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EL USO DE HIELO EN PEQUEÑAS EMBARCACIONES DE PESCA         
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
SHAWYER MICHAEL
MEDINA PIZZALI AVILIO F.
FAO, ROMA, 2003, pages: 108
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Inglés
Francés
Español
Esta publicación está dirigida a los técnicos y capacitadores gubernamentales, al personal de embarcaciones, ingenieros y mecánicos de refrigeración, a los dueños de botes y pescadores, proporcionando información sobre las diferentes técnicas para utilizar hielo y agua de mar enfriada, a bordo de las embarcaciones de pesca para preservar las capturas. El libro describe los requisitos tanto para los contenedores termo aislados en canoas como para los depósitos refrigerados de embarcaciones de mayor tamaño.
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Contacto: Jeremy Turner
Departamento de Pesca y Acuicultura
Servicio de Tecnología Pesquera (FIIT)
División de Productos e Industria de la Pesca (FII)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
+39 0657055034
jeremy.turner@fao.org

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ELEPHANT CARE MANUAL FOR MAHOUTS AND CAMP MANAGERS        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
PHUANGKUM PREECHA
LAIR RICHARD C.
ANGKAWANITH TAWEEPOKE
FAO, BANGKOK, 2005, pages: 167
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Inglés
(El cuidado de los elefantes. Manual para los jefes de campo y para los cornacas ) Este manual está dirigido a la gente que conduce y cuida a los elefantes, los cornacas, y a los jefes de campo. Como el número de elefantes ha declinado, especialmente en Tailandia, la publicación proporciona información sobre control, alimentación y prevención de enfermedades para mejorar el manejo y bienestar de los elefantes en Asia. El vocabulario y la información científica se presentan de forma muy clara. El manual también puede ser utilizado por estudiantes en Veterinaria y por veterinarios que no tengan experiencia en el tema. Se trata de que los cornacas apoyen el trabajo de los veterinarios, y puedan hacer un diagnóstico rápido para mejor comunicar los síntomas, para mejorar su cuidado, la comida, el trabajo que demandan y la higiene de estos animales.
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Contacto: Masakazu Kashio
Servicio de Desarrollo de Recursos Forestales
Departamento forestal
OFICINA REGIONAL PARA ASIA Y EL PACÍFICO
Bangkok
Tailandia
Maliwan mansion Phra Atit Road 10200
masakazu.kashio@fao.org

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ENEMY AT THE GATE. SAVING FARMS AND PEOPLE FROM BIRD FLU         
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
EMPRES GROUP -
FAO, ROMA, ITALIA, 2005,
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Inglés
(El enemigo en la puerta) Este libro se dirige a la población en los países afectado por la epidemia de la gripa aviar que ha golpeado especialmente a la población rural porque están más expuestos a los animales afectados que la gente de las ciudades. Esta publicación y sus enlaces con Focus, presenta información práctica sobre tópicos como la bioseguridad en las fincas, en los poblados, en los hogares; cómo se expande la gripa aviar, cómo consumir carne de aves y huevos. La mejor forma de evitar esta enfermedad es prevenir la infección en los animales.
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Página WEB de la FAO sobre Producción y Sanidad Animal y la gripa aviar
http://www.fao.org/avianflu/es/index_es.html



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Contacto: Juan Lubroth
Grupo de Enfermedades Infecciosas/ EMPRES
Servicio de Sanidad Animal
Dirección de Producción y Sanidad Animal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Juan.Lubroth@fao.org

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ENFOQUE TERRITORIAL PARA EL DESARROLLO DE AGRO EMPRESA RURALES        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE)
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE),
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Está serie de guías ha sido diseñada para llegar a las necesidades de desarrollo empresarial de las instituciones que trabajan con las comunidades rurales. El primer manual, Una Guía para desarrollar sociedades, análisis territorial y planificar juntos, proporciona métodos para definir el área del proyecto, desarrollar las asociaciones con socios decididos y comenzar con un grupo seleccionado basado en los perfiles de sus estrategias de vida. La segunda guía, es un manual de mercadeo que orienta a los proveedores de servicios en cómo apoyar a los pequeños productores sobre las decisiones a tomar con relación a la inversión en un producto. El tercer manual, Incrementar la competitividad de las cadenas de mercado para los pequeños productores, está diseñada por primera vez por los usuarios. Empieza con un análisis detallado de las cadenas de mercado seleccionadas; sigue un análisis de los puntos clave en el diseño de una agro empresa y plantea como estrategia, que sirva de apoyo a la cadena. El cuarto, Mercadeo colectivo para los pequeños productores, resume los beneficios de un mercado colectivo y las estrategias que diferentes tipos de comunidades productoras utilizan en Uganda. Describen cómo obtener estos beneficios.
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Strategy Paper: Territorial Approach to Rural Agro-enterprise Development:
Inglés
A Guide to Developing Partnerships, Territorial Analysis and Planning Together
Inglés
Identifying and assessing market opportunities for small rural producers
Inglés
Increasing the Competitiveness of Market chains for Smallholder producers
Inglés
Collective Marketing for Smallholder farmers
Inglés
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www.ciat.cgiar.org




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Contacto:
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE)
Cali
Colombia
Mailing address: A.A. 6713, Cali, Colombia
ciat@cgiar.org

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ENHANCING FARMER'S FINANCIAL MANAGEMENT SKILLS (Fortalecer las habilidades de los agricultores para la gestión de las finanzas)        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
HENEY JENNIFER
ROMA, 1999, pages: 85
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Inglés
Este manual está dirigido a los actores claves que tienen el rol de reforzar las habilidades de la gestión financiera de los hogares rurales. Este manual ha sido producido por la GTZ y FAO, y presenta una serie de acciones que pueden realizar las personas para mejorar sus habilidades para la gestión financiera y los beneficios que ganaran incluyendo el acceso a los servicios financieros. Un sin número de estudios de caso de diversos países, tales como Uruguay, África del Sur, Bangla des y Las Filipinas se presentan para mostrar las alternativas para entregar información, educación y capacitación sobre la gestión financiera para los hogares rurales.
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Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/esp/default.htm
Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura
http://www.fao.org/ag/ags/index_es.html



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Contacto: Jennifer Heney
Servicio de Gestión, Comercialización y Finanzas Agrícolas
Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Jennifer.Heney@fao.org

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ESTABLISHING SEED POTATO PRICES: CONCEPTS, PROCEDURES, AND IMPLICATIONS FOR RESEARCH AND TRAINING        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
CRISSMAN CHARLES
HIBON ALBÉRIC
CIP (INTERNATIONAL POTATO CENTER), 1996,
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Inglés
(Establecer los precios de la semilla de papa. Conceptos, procedimientos e implicaciones para la investigación y la capacitación) Este manual está dirigido a los cultivadores de papa y extensionistas. Propone un método para fijar los precios de la semilla de papa como alternativa al existente basado en el costo por unidad. Este nuevo método usa información sobre los beneficios para los agricultores al utilizar semillas de calidad. Se requiere datos producidos en cultivos de prueba, hacer el seguimiento de los precios en el mercado y el costo de la implementación. Como ejemplo describe las experiencias en el Ecuador.
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Página WEB del Centro Internacional de la Papa en Perú
www.cipotato.org



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Contacto:
CIP (CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA)
Lima
Peru
Apartado 1558, Lima 12
cip@cgiar.org

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ESTRATEGIAS PARA LA EDUCACIÓN Y LA CAPACITACIÓN AGRÍCOLAS PARA EL DESARROLLO RURAL EN ÁFRICA DEL SUR        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
MAFUNZWAINI ALU
THAHANE LERATO
WORTH STEVE
DEPARTAMENTO NACIONAL DE AGRICULTURA DEL SUR DE ÁFRICA Y FAO, SUDÁFRICA, 2003,
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Inglés
El plan estratégico para la educación y la capacitación agrícolas está dirigido a los formuladores de políticas y a los socios interesados. Representa un primer esfuerzo para tratar de forma integral el tema y enfocando a los interesados. Esta estrategia se basa en un proceso de doce meses con investigación participativa y consultas con los interesados a nivel de provincia y nacional. La estrategia tiene en cuenta proporcionar y mantener una educación y capacitación adecuadas para apoyar la agricultura de forma ambiental y económicamente sostenibles.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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ETUDE DE LA SITUATION ET DE L'ÉVOLUTION DES SYSTÈMES DE VULGARISATION ET D'ANIMATION FORESTIÈRE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO
FAO, ROME, 2004,
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Francés
(Estudio de la situación y la evolución de los Sistemas de Extensión y Comunicación forestales) Este libro presenta la evolución de los sistemas que entregan la capacitación forestal en cuatro países del África del Oeste. Especialmente, presenta un resumen general de los métodos de encuestas, sistemas y enfoques usados por las organizaciones locales
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Contacto: Education for Rural People Coordination Unit
FAO
Rome
Italy
Via delle Terme di Caracalla 00157
erp@fao.org

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EVALUATION AND IMPACT OF TRAINING IN THE CGIAR        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
SCIENCE COUNCIL CONSULTATIVE GROUP ON INTERNATIONAL AGRICULTURAL RESEARCH
2006,
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Inglés
El ISC (interim Science Council) presentó este estudio como revisión formativa para el Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR) contribuyendo al reforzamiento de capacidad en el sistema nacional de investigación agrícola (NARS). El objetivo de este estudio es evaluar la calidad, la importancia y la eficacia del reforzamiento de los NARS y su impacto en los objetivos del CGIAR. Este estudio provee recomendaciones para ayudar a centros, donantes, NARS y el sistema a reforzar y planificar las actividades futuras a través del refuerzo de la formación y de la capacidad.
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Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR)
http://www.cgiar.org/languages/lang-spanish.html
Sistema nacional de investigación agrícola (NARS)
http://www.naro.go.ug/About%20NARO/aboutnars.html



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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural (FAO)
GRUPO CONSULTIVO PARA LA INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA INTERNACIONAL (CGIAR)
Roma
Italia
erp@fao.org

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EXPERT CONSULTATION ON EXTENSION RURAL YOUTH PROGRAMMES AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
COOK JONATHAN F.
FAO, ROMA, ITALIA, 1996, pages: 142
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Inglés
(Consulta de Expertos sobre desarrollo sostenible, extensión rural y programas para jóvenes) Este documento es una guía sobre metodología de extensión, útil para maestros que trabajan en las áreas rurales. La publicación contiene los resultados de la Consulta de Expertos de FAO sobre extensión y desarrollo sostenible para la juventud rural. Los programas para la juventud rural juegan un importante papel en la construcción de habilidades para la vida de los jóvenes y puede servir como catalítico en los procesos de educación medioambiental en el país contribuyendo al desarrollo sostenible.
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Página WEB de la FAO sobre Desarrollo Sostenible y Extensión
http://www.fao.org/sd/kn3_es.htm



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Contacto: William Seiders
Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00100
William.Seiders@fao.org

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EXPERT CONSULTATION ON RURAL YOUTH AND YOUNG FARMERS IN DEVELOPING COUNTRIES        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              

FAO, ROMA, 1985,
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Inglés
(Informe de una consulta de expertos sobre la juventud rural y los agricultores jovenes en los paises en desarrollo) Este informe está dirigido a los formuladores de politicas; se basa en la consulta de expertos donde participaron los formuladores de políticas, las ONGs y universidades para discutir los principales asuntos relacionados con el desarrollo de la juventud rural y los jóvenes productores y sugerir un plan e acción por parte de FAO y los gobiernos. El debate estuvo enfocado sobre estrategias para la educación y la construcción de capacidades para alcanzar auto confianza, las políticas a nivel nacional y los programas, para apoyar a los jóvenes rurales y garantizarles un trabajo.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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EXTENSION THROUGH WOMEN'S COMMUNITY DEVELOPMENT GROUPS: A CASE STUDY OF FEMALE EXTENSION ASSISTANTS         
Tema:  Género     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza secundaria         
FAO
ROMA, 2003, pages: 33
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Inglés
( Extensión a través de Grupos de Desarrollo Comunitario de Mujeres ) Esta publicación puede ser utilizada por mujeres extensionistas y mujeres asistentes de extensión. Este estudio de caso permite a las mujeres rurales Vincularse con el campo de la producción agrícola, según la modalidad de extensión que siguió un grupo de mujeres extensionistas en el norte de Pakistán. El uso de grupos de desarrollo comunitario de mujeres como una plataforma para las mujeres trabajadoras den la extensión para dar asesoría, ha sido explorado y comparado con el enfoque de extensión que contacta a productores individuales.
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Departamento de Desarrollo Sostenible
http://www.fao.org/sd/index_es.htm



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Contacto:
Servicio de Fomento de la Investigación y la Tecnología
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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FACING THE CHALLENGE OF AN HIV/AIDS EPIDEMIC: AGRICULTURAL EXTENSION SERVICES IN SUB-SAHARAN AFRICA        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
QAMAR KALIM
ROMA, 2003, pages: 35
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Inglés
(Afrontar los desafíos de una epidemia HIV/SIDA: los servicios de extensión agrícola en el sub-Sahara, en África) El manual está dirigido a las instituciones públicas y privadas para expandir su alcance de trabajo más allá de la transferencia de tecnología y considera la integración del medio ambiente, de población, educación en HIV/SIDA en los programas de extensión actuales, teniendo en cuenta los medios de vida sostenibles de la población rural. Este manual trata sobre la urgente necesidad de preparar los servicios de extensión para batallar contra la epidemia para educar a la población rural sobre la enfermedad y desarrollar nuevas estrategias, metodologías, materiales, tecnología y equipamiento de acuerdo a las necesidades de los miles de participantes en la agricultura.
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Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/



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Contacto: Magdalena Blum
Unidad de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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FARM PONDS FOR WATER, FISH AND LIVELIHOODS (ESTANQUES PISCÍCOLAS PARA AGUA, PESCA Y MEDIOS DE VIDA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Pesca y Acuacultura     Agua    
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
MILLER JAMES W.
FAO, ROMA, 2009,
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Inglés
Este libro es un útil material para planificadores, agricultores y educadores que se ocupan de desarrollo rural; éste provee útiles informaciones básicas sobre estanques piscícolas multiuso para pequeños productores. Los estanques añaden valor a las actividades agrícolas: el agua de los estanques puede ser utilizada no sólo como abastecimiento doméstico y para el ganado, sino también como medio de irrigación para los cultivos. Los estanques se pueden también utilizar para criar los peces y aumentar el valor del agua proveyendo alimentos mejorados para las familias campesinas. Este manual sugiere los modos para permitir a los pequeños agricultores participar en la economía de mercado a través de un acceso facilitado al mercado y estrategias para atraer el sector privado y poner negocios en colaboración con los pequeños agricultores.
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Contacto: _
Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla

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FARMER FIELD SCHOOL AND IPM (ESCUELA DE CAMPO DE PRODUCTORES Y MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS - MIP)        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO -
FAO RAP, BANGKOK, TAILANDIA, 2001,
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Inglés
Una herramienta muy útil para los extensionistas dedicados a la educación de productores. El enfoque ecológico para la protección de las plantas se conoce con el nombre de Manejo Integrado de Plagas o MIP. No solo se trata de minimizar el uso de pesticidas, sino que involucra una serie de prácticas cuyo fin es obtener un cultivo sano. La capacitación para el MIP se llama Escuelas de Campo para Productores – ECAS. Comprende reuniones semanales de un grupo de productores, quienes en lugar de escuchar conferencias o mirar demostraciones, observan, registran y discuten sobre lo que pasa en sus propios campos, desde la preparación del suelo hasta la cosecha. Este proceso de aprender descubriendo, genera una comprensión profunda de los conceptos ecológicos y de su aplicación práctica. Desde 1990 más de dos millones de productores se han graduado en las Escuelas de Campo. El mal uso de pesticidas es dañino para la salud humana y para el medio ambiente. Millones de personas se intoxican con pesticidas cada año y el problema de la plaga empeora cuando se tiene el balance entre los insectos benéficos y no dañinos y la aplicación de químicos tóxicos. En los últimos veinte años los gobiernos en Asia, las ONGs y las agencias internacionales han venido trabajando juntas para capacitar a los productores sobre la ecología de sus campos para que tomen sus propias decisiones seguras, productivas y sostenibles.
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Community Integrated Pest Management Web site (Pagina WEB de la FAO sobre Manejo Integrado de Plagas )
http://www.communityipm.org/index.htm



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An overview of characteristics of Farmer Field School. (Una mirada sobre las características de las Escuelas de Campo para productores)
http://www.farmerfieldschool.net/document_en/FFS_GUIDe.doc
Fundamental Elements of a Farmer Field Schools (Los elementos básicos de las Escuelas de Campo para productores )
http://www.farmerfieldschool.net/document_en/05_06.pdf

Contacto: Manuela Allara
Servicio de Protección Vegetal (AGPP)
Dirección de Producción y Protección Vegetal (AGP)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Manuela.allara@fao.org

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FARMER FIELD SCHOOLS ON LAND AND WATER MANAGEMENT IN AFRICA (ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES PARA LA GESTIÓN DE TIERRA Y AGUAS EN ÁFRICA)        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Agua     Suelo y Derechos de Tierra    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
FAO, ROMA, 2008,
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Inglés
Los principales usuarios de este manual son extensionistas y educadores que se ocupan de desarrollo rural. Este libro ilustra el proceso para construir una escuela de campo para agricultores valiéndose de un enfoque innovador en el ámbito de la educación de los adultos mejorando la gestión de tierra y agua en África. A diferencia de los tradicionales enfoques sobre la extensión agrícola, que se basan en las sugerencias de extensionistas a los campesinos, las escuelas de campo para agricultores dan la posibilidad a cada grupo de campesinos de encontrar una respuesta. Esto significa que los agricultores pueden encontrar soluciones a sus problemas. El extensionista, más que un especialista técnico que difunde informaciones, es un facilitador que guía el proceso de aprendizaje.
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Contacto: Sally Bunning
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
sally.bunning@fao.org

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FARMERS’LIFE SCHOOL MANUAL        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO -
FAO, ROMA, 2004, pages: 40
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Inglés
(Manual para los productores: La Escuela para la Vida ) Es una herramienta para los facilitadores de la Escuela para la Vida, para los productores que se han graduado de una Escuela de Campo y en una Escuela para la Vida, para educadores de adultos, las Organizaciones no gubernamentales y organizaciones de base con experiencia en aprendizaje participativo y para gente interesada en introducir un curso de Escuela para la Vida en sus propios programas. La Escuela para la Vida para los productores puede ser utilizada sea en programas para las comunidades de base o puede ser adaptado a la educación formal. La epidemia HIV/SIDA amenaza con destruir la sociedad. Las comunidades rurales están especialmente amenazadas y también están en juego los hogares. El manual documenta el proceso de empoderamiento a través del cual los productores deciden por sí mismo construir su resistencia a los riesgos de HIV/SIDA. Este manual es el resultado de un proyecto sobre la Escuela para la Vida de los productores, que inicialmente se validó en Camboya y ha generado un gran interés internacional.
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Responding to the orphan crisis (Responder a la crisis de los huérfanos -video)
http://www.fao.org/hivaids/



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Intervención contra la crisis de los huérfanos
http://www.fao.org/newsroom/es/index.html

Contacto: Carol Djeddah
División de Género, Equidad y Empleo Rural (ESW)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Carol.djeddah@fao.org

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FARMING FRESHWATER PRAWNS. A MANUAL FOR THE CULTURE OF THE GIANT RIVER PRAWN         
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO _
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
( El cultivo de camarones de agua dulce. Un manual para el cultivo de camarón gigante de rio) Este manual está dirigido a los agricultores, a los extensionistas, a los profesores y estudiantes de universidades y otros institutos que proporcionan capacitación en acuicultura. Presenta información sobre el cultivo de Macrobrachium rosenbergii; muchas de las técnicas descritas son aplicables a otras especiales de camarón de agua dulce que están bajo cultivo.
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Departamento de Pesca y Acuicultura
http://www.fao.org/fi/inicio.asp



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Contacto: Rohane Subasinghe
Departamento de Pesca y Acuicultura

FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
FI-Inquiries@fao.org

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FIELD GUIDE ON IRRIGATED AGRICULTURE FOR FIELD ASSISTANTS         
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
CORNISH G.
BRABBEN T.
IPTRID/FAO, ROMA, 2001,
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Inglés
(Guía sobre la agricultura irrigada para asistentes de campo) El objetivo de esta guía es apoyar a los facilitadores de campo y a los oficiales del desarrollo a promover, fomentar y apoyar a individuos y a grupos pequeños de productores a obtener los beneficios de la agricultura irrigada. El material que se incluye en la guía trata de las situaciones más comunes de los cultivos irrigados y con las cuales los pequeños productores podrían no estar familiarizados. El material se ha simplificado a propósito para responder a las preguntas que se hacen con mayor frecuencia.
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FAO IPTRID Programa Internacional de Tecnología e Investigación en Irrigación y Drenaje
http://www.fao.org/landandwater/iptrid/index.html



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Contacto: Tom Barbben
Dirección de Tierras y Fomento de las Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
tom.barbben@fao.org

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FIELD LEVEL HANDBOOK        
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
WILDE VICKI
FAO, ROMA, 2001, pages: 135
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Inglés
Este libro está dirigido a agentes que trabajan directamente con las comunidades locales en los países en desarrollo. El objectivo del texto es permitir el desarrollo participativo a nivel comunitario. Este libro representa una ayuda para agentes externos e internos al fin de identificar modelos claves, prioridades de desarrollo y planes de acción.
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Publicaciones de ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm
Herramientas de ASEG en suporte de la gestión de recursos de hogares
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0133c.htm



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Socio-economic and gender analysis (SEAGA) training tools in support
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0133c.htm

Contacto: Ilaria Sisto
Oficina del Director, ESW (ESWD)
División de Género, Equidad y Empleo Rural (ESW)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Ilaria.Sisto@fao.org

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FIELD TEST REPORT THE INTEGRATION OF POPULATION EDUCATION INTO PROGRAMMES FOR RURAL YOUTH IN SIERRA LEONE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
FAO
FAO, ROMA, 1990,
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Inglés
(Informe sobre la integración de la educación sobre población en los programas para jóvenes rurales en Sierra Leona) Este informe hace parte del proyecto “Integración de la educación en población en los programa de jóvenes rurales en países de bajos ingresos” cuyo objetivo fue llegar a la juventud rural con materiales relacionados con educación en población. Se da especial atención a los efectos del rápido crecimiento de la población y a la necesidad de una paternidad responsable.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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FIFTH MEETING OF HIGH-LEVEL GROUP ON EDUCATION FOR ALL. FINAL COMMUNIQUÉ (QUINTA REUNIÓN DEL GRUPO DE ALTO NIVEL SOBRE EDUCACIÓN PARA TODOS)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
UNESCO _
UNESCO, PARIS, 2005,
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Inglés
Este documento es una herramienta útil para formuladores de políticas, planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural y de desarrollo rural. Además, ésta puede ser una herramienta útil para profesores universitarios y estudiantes. Este documento identifica los temas principales que se discutieron durante la Quinta reunión del Grupo de Alto Nivel sobre Educación para Todos que tuvo lugar del 28 al 30 de noviembre de 2008; en este documento se subraya que la mayoría de los marginalizados y excluidos de la educación vive en las áreas rurales y se promueve el desarrollo de un plano conjunto para alcanzar los EPT dentro de 2015 en las localidades donde la educación de las poblaciones rurales representa algo urgente.
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Contacto: Grupo de Educación
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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FIGURES FOR BOOKKEEPING 1        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
TEMPELMAN DIANA E.
FAO REGIONAL OFFICE FOR AFRICA , ACCRA, GHANA, 2001,
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Inglés
(Las figuras de la contabilidad-1) Esta guía para facilitadores, se propone enseñar a mujeres y hombres analfabetas como contar. La guía es un documento básico de capacitación para enseñar números, cálculos y a utilizar el dinero. Enseña a contar y no a leer. Esta capacitación ha sido pensada para mujeres y hombres analfabetos que trabajan en agricultura, pesca, bosques, o para quienes tienen un negocio pequeño. La primera parte de la guía del facilitador presenta cómo utilizar este documento con los estudiantes, cómo adaptar el material a otras monedas, cuáles son las actitudes que los facilitadores deben adoptar para estimular el aprendizaje de los participantes.
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Página WEB de la FAO sobre Género y Seguridad Alimentaria
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0013.htm
Pagina WEB de la FAO sobre Género y el Programa de Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/index_en.htm



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Enhancing women (Fortalecer las habilidades de gestión de las mujeres)
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0133b.htm
Programmes for Women in Agriculture and Rural Development (Fortalecer las habilidades de gestión de las mujeres)
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0014.htm
Education and Food For All. A Compendium of FAO Experience in Basic Education (Educación y Alimentos para todos. Un compendio de la experiencia de FAO en educación básica)
http://www.fao.org/sd/2001/kn1003a3_en.htm

Contacto: Diana E. Tempelman
Género y Desarrollo
FAO
Accra
Ghana
P.O. Box 1628
Diana.Tempelman@fao.org

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FIGURES FOR BOOKKEEPING 2        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
TEMPELMAN DIANA E.
FAO REGIONAL OFFICE FOR AFRICA , ACCRA, GHANA, 2001,
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Inglés
(Las figuras de la contabilidad-2) Esta guía para facilitadores, se propone enseñar a mujeres y hombres analfabetas como contar. La guía es un documento básico de capacitación para enseñar números, cálculos y como utilizar el dinero. Enseña a contar y no a leer. Esta capacitación ha sido pensada para mujeres y hombres analfabetos que trabajan en agricultura, pesca, bosques, o para quienes tienen un negocio pequeño. La segunda parte de la guía presenta el contenido del curso y clarifica todos los detalles relacionados con las figuras en la contabilidad.
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Página WEB de la FAO sobre Género y Seguridad Alimentaria
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0013.htm
Pagina WEB de la FAO sobre Género y el Programa de Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/index_en.htm



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Enhancing women (Fortalecer las habilidades de gestión de las mujeres)
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0133b.htm
Programmes for Women in Agriculture and Rural Development (Programas para las mujeres en Desarrollo Agrícola y Rural)
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0014.htm
Education and Food For All. A Compendium of FAO Experience in Basic Education (Educación y Alimentos para todos. Un compendio de la experiencia de FAO en educación básica)
http://www.fao.org/sd/2001/kn1003a3_en.htm

Contacto: Diana E. Tempelman
Género y Desarrollo
FAO
Accra
Ghana
P.O. Box 1628
Diana.Tempelman@fao.org

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FINAL COMMUNIQUÉ ON AID AGENCIES WORKSHOP ON "EDUCATION FOR RURAL PEOPLE: TARGETING THE POOR        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
_ _
FAO, ROMA, 2005,
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Inglés
(Comunicado final sobre el seminario de los organismos de ayuda sobre “Educación para las Poblaciones Rurales: dirigirse a los pobres”) El comunicado final se presentó durante el Seminario, de los organismos de ayuda, sobre “Educación para las Poblaciones Rurales: dirigirse a los pobres” que tuvo lugar en Roma el 12 y 13 de diciembre de 2002. El seminario se organizó al fin de eliminar la distancia entre ricos y pobres, áreas urbanas y rurales y para promover un acceso justo a una educación básica de calidad garantizando que los alumnos terminen sus estudios. Más de 60 expertos de organismos de ayuda internacionales, ONG, fundaciones y universidades atendieron al seminario que organizó el Servicio de Extensión, Educación y Comunicación (NRRR) de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) provee la cooperación técnica mientras que la Cooperación Italiana para el Desarrollo financia esta iniciativa.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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FISHING WITH TRAPS AND POTS        
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
SLACK-SMITH R. J.
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages: 61
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Inglés
(La pesca con trampas y recipientes) Este manual se dirige a los pescadores proporcionando información sobre los tipos de trampas y recipientes, cómo utilizarlos y qué hacer con la captura.
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Página WEB de la FAO sobre Pesca
http://www.fao.org/fi/inicio.asp



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Contacto: Jeremy Turner
Departamento de Pesca y Acuicultura
Servicio de Tecnología Pesquera (FIIT)
División de Productos e Industria de la Pesca (FII)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
+39 0657056446
jeremy.turner@fao.org

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FIT FOR LIFE? NON-FORMAL POST-PRIMARY INITIATIVES IN YEMEN, MALAWI AND NAMIBIA        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
OCHSE KATHARINA
GTZ, ESCHBORN, 2008,
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Inglés
(¿ADAPTO PARA LA VIDA? INICIATIVAS DE EDUCACIÓN NO FORMAL POST-PRIMARIAS EN YEMEN, MALAWI Y NAMIBIA) Para alcanzar el objetivo de la educación primaria universal, un número creciente de chicos en África Subsahariana está intentando atender a la escuela secundaria peroen muchos casos no son admitidos o la abandonan. Este libro muestra el estado de la educación post-primaria en África Subsahariana y en particular en Yemen, Namibia y Malawi. Las fuentes de información son los estudios de caso de varios países, documentales y sitios oficiales de agencias u organizaciones. Este testo está dirigido a profesores de las áreas rurales, planificadores y administradores de la educación agrícola.
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GTZ
http://www.gtz.de/en/



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Contacto: Iris Grobenski
Department 43: Health, Education and Social Security
GTZ
Eschborn
Alemania
iris.grobenski@gtz.de

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FOOD FOR THOUGHT: EDUCATION FOR RURAL PEOPLE - KNOWLEDGE AS A TOOL TO FIGHT HUNGER AND POVERTY         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
SORIA FELIPE
FAO, ROMA, 2005,
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Inglés
(Reflexionar sobre la alimentación: Educación para la Población Rural, conocimientos que se vuelven en una herramienta para combatir el hambre y la pobreza) Para los niños que viven en áreas rurales remotas ,como Angola, Zambia, Bangladesh y Brasil, atender a la escuela significa emplear tiempo y energías que normalmente se utilizan sólo para recoger el agua, ganar los animales y criar a los hermanos o hermanas pequeños. Sin embargo, los conocimientos representan un medio para liberar estos niños y sus familias de la pobreza y el hambre. Las poblaciones rurales necesitan escuelas con métodos de enseñanza mejores y técnicas y herramientas que se basen en sus necesidades. Este documento se presentó durante el seminario que tuvo lugar a la FAO (Roma) en 2002. En este seminario se presentaba el programa de partenariado que reune organizaciones internacionales, gobiernos, universidades y ONG.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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FOOD SECURITY CONCEPTS AND FRAMEWORKS (CONCEPTOS Y MARCOS RELATIVOS A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores           Enseñanza no formal    
ANYAEGBUNAM CHIKE
MEFALOPULOS PAOLO
MOETSABI TITUS
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Francés
Este módulo de formación está dirigido a agentes de extensión y formadores en las áreas rurales. En este libro se presentan los conceptos y las herramientas para el análisis de la seguridad alimentaria y se define el concepto de seguridad alimentaria y su relación con él de vulnerabilidad, hambre, malnutrición y pobreza. Este curso también provee directrices sobre cómo interpretar y utilizar los marcos conceptuales en el análisis de la seguridad alimentaria. El curso se divide en tres lecciones, que describen en particular el significado de Seguridad Alimentaria, los conceptos relativos a este asunto y el análisis sobre su importancia.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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FOOD SECURITY INFORMATION SYSTEMS AND NETWORKS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico    
EC-FAO FOOD SECURITY INFORMATION FOR ACTION PROGRAMME _
FAO,
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Inglés
(Redes y Sistemas de Información para la Seguridad Alimentaria) Este módulo está desarrollado para administradores de nivel medio, personal técnico, personal de campo, quienes están involucrados en la recolección, análisis y el reporte sobre la Seguridad Alimentaria. Su duración es de aproximadamente dos horas. Es un recurso para el aprendizaje a distancia accesible con un CD y vía Internet.
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Food Security Information for Action Programme
http://www.foodsec.org/web/
More Distance Learning Courses from FAO
http://www.imarkgroup.org



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Contacto: Información para el Programa de Acción
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
information-for-action@fao.org

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FOOD SECURITY POLICIES - FORMULATION AND IMPLEMENTATION (POLÍTICAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA- FORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ _
FAO, ROMA, 2009,
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Inglés
Este módulo de formación es una herramienta útil para formuladores de políticas y planificadores que se ocupan de iniciativas de desarrollo de capacidad. El objetivo es apoya a varios países en la reforma se sus políticas educativas, formativas y de desarrollo rural. Este curso describe las políticas relativas a la seguridad alimentaria y explica cuándo y por qué son útiles. En este curso se describe también el proceso de formulación, implementación, monitoreo y evaluación de la Política de Seguridad Alimentaria.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/index.htm



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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FOOD SECURITY POLICIES - FORMULATION AND IMPLEMENTATION (POLÍTICAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA- FORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ _
FAO, ROMA, 2009,
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Inglés
Este módulo de formación es una herramienta útil para formuladores de políticas y planificadores que se ocupan de desarrollo de capacidad. El objetivo de esta publicación es suportar los países en la reforma de sus políticas educativas, formativas y de desarrollo rural. Este curso también provee una definición de vulnerabilidad e ilustra las dimensiones críticas para definirla; además éste presenta los métodos más utilizados para determinar la vulnerabilidad y ofrece ejemplos y criterios de selección de los indicadores de vulnerabilidad adecuados en contextos y situaciones particulares.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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FORESTRY EDUCATION IN SUB-SAHARAN AFRICA AND SOUTHEAST ASIA         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Árboles y Bosques         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
TEMU A. B.
VAN LIEROP P.
RUDEBJE KIYIAPI
FAO, ROMA,
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Inglés
(Educación forestal en el África sub-sahariana en el surest de Asia) La FAO, en colaboración con dos redes regionales de educación, la African Network for Agroforestry Education (ANAFE) (Red africana para la educación agroforestal) y la Southeast Asian Network for Agroforestry Education (SEANAFE) (Red del sudeste de Asia para la educación agroforestal) emprendieron una encuesta para establecer las tendencias en la educación forestal y la capacitación en el período 1993-2002. Esta encuesta se condujo a través de cuestionarios, exámenes de documentos e informes y entrevistas y envolvió a 55 universidades y colegios en nueve países africanos y seis del Asia del Sur Oeste. Además, en el texto se ilustra lo que ocurrió en los sistemas de educación forestal y subraya los mecanismos de contenido y entrega de la educación forestal y la relación entre educación formal y forestal. Además este documento describe la metodología de estudio adoptada y resume los resultados. Las lecciones aprendidas y las recomendaciones están dirigidas a profesores, estudiantes y formuladores de políticas que se ocupan del sector forestal.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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FRAMEWORK ON EFFECTIVE RURAL COMMUNICATION FOR DEVELOPMENT (MARCO PARA UNA EFICAZ COMUNICACIÓN RURAL PARA EL DESARROLLO)        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
DEL CASTELLO RICCARDO
BRAUN PAUL MATHIAS
FAO Y DEUTSCHE GESELLSCHAFT FÜR TECHNISCHE ZUSAMMENARBEIT (GTZ) GMBH, ROMA, 2006,
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Inglés
Este libro se presenta como un material formativo para expensionistas e investigadores que se ocupan de desarrollo agrícola rural y educación. Éste es el resultado de un taller consultivo interinsitucional que FAO e GTZ organizaron con la colaboración Research Centre for Agriculture and Forestry Laimburg; el evento tuvo lugar al Center's facilities in Ora (Bolzano, Italia) del 18 al 22 de octubre de 2004. El libro analiza los enfoques y los instrumentos de comunicación que, con arreglo a los Objetivos de Desarrollo del Milenio, puedan proveer mecanismos de relación eficaces .
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Neuchâtel Initiative
http://www.neuchatelinititiative.net
Rural Services Framework
http://www.gtz.de/agriservice
Insituto Internacional de Investigación sobre Politicas Alimentarias
http://www.ifpri.org/spanish

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Contacto: Riccardo del Castello
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Riccardo.delCastello@fao.org

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FREEZING FRUITS AND VEGETABLES. AN AGRI-BUSINESS ALTERNATIVE FOR RURAL AND SEMI-RURAL AREAS        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
BARBOSA-CÁNOVAS GUSTAVO V.
ALTUNAKER BLIGE
MEJÍA-LORIO DANILO J.
FAO, ROMA, 2005, pages: 64
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Inglés
(Congelar fruta y hortalizas. Un agro negocio como alternativa para las áreas rurales) Este manual técnico esta dirigido a personas que tienen una pequeña empresa y a los mercados. Presentas conocimientos básicos y socioeconómicos relacionados con la congelación tanto a larga como a pequeña escala; conceptos, ejemplos de prácticas y operaciones para ayudar a comprender mejor la aplicación de la conservación por congelación. La última parte del manual presenta costos estimados y precios para productos congelados.
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Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura
http://www.fao.org/ag/ags/index_es.html



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Contacto: Mejia-Lorio Danilo Jacinto
Servicio de Tecnología en Ingeniería Agrícola y Alimentaria
Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
danilo.mejia@fao.org

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS ABOUT SOIL TESTING        
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
DIWAKAR BOYANAPALLE
ICRISAT INTERNATIONAL CROPS RESEARCH INSTITUTE FOR SEMI ARID TROPICS, 2004,
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Inglés
(Las preguntas mas frecuentes sobre el Suelo) Este manual está dirigido a todos los involucrados en la Educación secundaria y vocacional. Explica respondiendo las preguntas sobre el suelo. En la guía se enumeran las herramientas, los métodos para el manejo y conservación de los suelos, lo que le da un gran valor agregado.
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Página WEB del ICRISAT (Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para el Trópico semi-árido)
www.icrisat.org



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Contacto:
ICRISAT INTERNATIONAL CROPS RESEARCH INSTITUTE FOR SEMI ARID TROPICS
Andhra Pradesh
India
Patancheru 502 324
icrisat@cgiar.org

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FROM AGRICULTURAL EDUCATION TO EDUCATION FOR RURAL DEVELOPMENT AND FOOD SECURITY. ALL FOR EDUCATION AND FOOD FOR ALL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
GASPERINI LAVINIA
FAO, ROMA, 2000,
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Inglés
(De la educación agrícola a la educación para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria. Todos para la educación y alimentación para todos) Este documento es una herramienta para las iniciativas de desarrollo de capacidad dirigida a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, ésto puede ser material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se dedican al desarrollo rural y a la educación. El documento se presentó durante la quinta Conferencia Europea sobre la Educación Agrícola Secundaria que tuvo lugar en la Universidad de Plymouth, en Reino Unido del 10 al 13 de septiembre de 2000. El tema principal de la conferencia fue “De la producción agrícola al desarrollo rural: Desafíos para la educación secundaria en el nuevo milenio”. Los temas fundamentales en que se enfoca este informe son: ¿Cómo pueden las estrategias de Educación para Todos y Alimentación para Todos relaccionarse? Y por qué la asistencia internacional a la agricultura se ha parado?.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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FROM AGRICULTURE TO RURAL DEVELOPMENT: CRITICAL CHOICES FOR AGRICULTURE EDUCATION         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores           Enseñanza no formal    
MAGUIRE C.
FAO, ROMA, 2001,
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Inglés
(De la agricultura al desarrollo rural: elecciones críticas para la educación agrícola) Este documento es una herramienta útil para emprender iniciativas de desarrollo para planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural. El desarrollo rural es un proceso complejo que prevee una agricultura basada en la producción sostenible, gestión de los recursos naturales, presencia de instituciones, infraestructuras, salud, mercados, finanzas, políticas, gobiernos locales y educación para ponerse en marcha. Los sistemas de educación agrícola, de la académica a la non-formal, tienen que determinar las medidas por emprender para mejorar el desarrollo rural. Este documento provee varias estrategias importantes.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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FROM AGRONOMIC DATA TO FARMER RECOMMENDATIONS: AN ECONOMICS TRAINING MANUAL        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
CIMMYT ECONOMICS PROGRAMME
CIMMYT (INTERNATIONAL MAIZE AND WHEAT IMPROVEMENT CENTER), 1988,
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Inglés
(De los datos agronómicos a las recomendaciones del productor. Manual de capacitación en economía) Este manual está dirigido principalmente a estudiantes e investigadores. Es un manual ampliamente utilizado para el análisis económico de las pruebas de producción vegetal, en los países en desarrollo. El manual explica cómo hacer un análisis económico sobre los experimentos de producción agronómica para seleccionar los tratamientos para experimentaciones futuras y desarrollar recomendaciones para los productores.
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CIMMYT (Centro Internacional para el Mejoramiento del Maíz y el Trigo )
www.cimmyt.org



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Contacto:
CIMMYT (INTERNATIONAL MAIZE AND WHEAT IMPROVEMENT CENTER)
México, D.F.
México
Apdo. Postal 6-641
cimmyt@cgiar.org

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FUTURE FORESTS TEACHER’S GUIDE. (GUÍA PARA FUTUROS PROFESORES DE SILVICULTURA)        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
SEEBACH MATTHEW
FAO, ROMA, 2001,
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Inglés
Francés
Español
La guía del profesor explica en qué consisten las actividades e instrumentos didácticos que fueron concebidos para los jóvenes; puede ser utilizada fácilmente tanto por quienes cuentan con muchos años de enseñanza, como por quienes trabajan con jóvenes por primera vez. La guía fue diseñada para ayudar a los jóvenes a aprender sobre los bosques de su comunidad. Con la ayuda de esta guía, aprenderán a participar en actividades de planificación destinadas a salvaguardar sus bosques para el futuro, asegurando de esta forma que éstos sean explotados racionalmente. Esta guía podrá orientar a los jóvenes en la ejecución de actividades que les enseñarán a adquirir conocimientos técnicos sobre los bosques y ayudarles a convertirse en miembros activos de su comunidad.
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Contacto: VanLierop Pieter
Servicio de Políticas e Instituciones Forestales (FONP)
Dirección de Políticas y de Información Forestales (FON)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Pieter.vanlierop@fao.org

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GARANTÍA DE LA INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS: DIRECTRICES PARA EL FORTALECIMIENTO DE LOS SISTEMAS NACIONALES DE CONTROL DE LOS ALIMENTOS         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
WHO FAO,
FAO WHO, ROME, 2003,
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Español
Los destinatarios de estas Directrices son las autoridades nacionales encargadas de garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, una gran variedad de las partes interesadas y en particular los grupos de consumidores que influyen en la política nacional en esta esfera. El presente documento contiene directrices que permitirán a las autoridades nacionales conocer las estrategias más indicadas para reforzar los sistemas de control de los alimentos con el fin de proteger la salud pública, prevenir el fraude y el engaño, evitar la adulteración de los alimentos y fomentar el comercio. Permitirán también a las autoridades elegir las opciones más acertadas para sus sistemas de control de los alimentos desde el punto de vista de la legislación, la infraestructura y los mecanismos de cumplimiento.
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Organización Mundial de la Salud
http://www.who.int/es/index.html



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Contacto: FAO
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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GARANTÍA DE LA INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS: DIRECTRICES PARA EL FORTALECIMIENTO...        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO -
FAO Y OMS, ROMA, 2003, pages: 73
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Chino
El presente documento contiene directrices que permitirán a las autoridades nacionales conocer las estrategias más indicadas para reforzar los sistemas de control de los alimentos con el fin de proteger la salud pública, prevenir el fraude y el engaño, evitar la adulteración de los alimentos y fomentar el comercio. Permitirán elegir las opciones más acertadas para sus sistemas de control de los alimentos desde el punto de vista de la legislación, la infraestructura y los mecanismos de cumplimiento. En el documento se exponen los principios generales de los sistemas de control de los alimentos y se presentan ejemplos de posibles infraestructuras y planteamientos para los sistemas nacionales. Los destinatarios son las autoridades nacionales encargadas de garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos en defensa de la salud pública y de la protección del consumidor. Serán también útiles para otras partes interesadas, como los grupos de consumidores, las organizaciones industriales y comerciales, los grupos de campesinos y todos los demás grupos y asociaciones que influyen en la política nacional en esta esfera.
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Organización Mundial de la Salud
http://www.who.int/es/index.html



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Contacto: Peter Glasauer
Servicio de Programas de Nutrición
División de Nutrición y Protección al Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Peter.Glasauer@fao.org

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GENDER AND ACCESS TO LAND (GÉNERO Y EL ACCESO A LA TIERRA)        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad     Género         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              

FAO, ROMA, 2002, pages: 50
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Esta guía esta dirigida a los administradores de los gobiernos y sus contrapartes en la sociedad civil involucrados en los asuntos administrativos y de acceso a las tierras en el desarrollo rural. Enfatiza la importancia de desarrollar un mejor entendimiento de la situación de las mujeres y hombres cuando las sociedades están sujetas a grandes cambios económicos, sociales y del medio ambiente. En la guía también se identifican los indicadores para medir la cantidad y calidad del acceso a la tierra y a la vivienda antes, durante y después de una intervención. Subraya principios y recomendaciones para los proyectos que administran la tierra desde la perspectiva de las organizaciones nacionales e internacionales.
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Tenencia de la tierra
http://www.fao.org/sd/in1_es.htm



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Contacto:
Tenencia de Tierra
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
SD-Dimensions@fao.org

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GENDER IN AGRICULTURE SOURCEBOOK (MANUAL DE CONSULTA SOBRE EL GÉNERO EN LA AGRICULTURA)        
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO BANCO MUNDIAL
FAO - FIDA- BANCO MUNDIAL, ROMA, 2008,
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Inglés
Este compendio presenta los resultados de una serie de estudios regionales y de consultaciones. El Manual de Consulta sobre el Género en la Agricultura provee conocimientos actualizados sobre el tema del género y una larga serie de convincentes buenas prácticas y lecciones aprendidas para guiar a los practicantes para que integren la dimensión de género en proyectos y programas agrícolas. Éste es una herramienta para: orientar, mostrar los principios claves para la integración del tema del género en los proyectos y estimular la imaginación de los practicantes para que apliquen las lecciones aprendidas, las experiencias y las innovaciones en el diseño de suportes o inversiones futuras en el ámbito agrícola.
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Contacto:
FAO - FIDA- BANCO MUNDIAL
Roma
Italia

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GESTIÓN DEL CONFLICTO SOBRE LOS RECURSOS FORESTALES COMUNITARIOS VOL. 1        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
MEANS KATHERINE
JOSAYMA CYNTHIA
FAO, ROMA, 2002, pages: 321
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Inglés
Este documento tiene como fin apoyar a los capacitadores para que puedan trabajar en forma participativa con las comunidades forestales. Este paquete de capacitación examina el centro del conflicto por el uso y manejo de los recursos forestales en las comunidades y ofrece estrategias para manejar estos conflictos. Apoya a los grupos de usuarios, múltiples ydiversos, para manejar los conflictos que inevitablemente surgen en la protección, uso y control de los recursos forestales.
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Contacto: VanLierop Pieter
Departamento Forestal
Dirección de Políticas y Planificación Forestales (FON)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Pieter.vanlierop@fao.org

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GETTING STARTED! RUNNING A JUNIOR FARMER FIELD AND LIFE SCHOOL (¡EMPEZAMOS! IMPLEMENTAR UNA ESCUELA DE CAMPO Y DE VIDA PARA JÓVENES AGRICULTORES)        
Tema:  VHI/SIDA     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO PROGRAMA ALIMENTAR MUNDIAL
FAO, ROMA, 2007,
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Inglés
Francés
Este libro representa una útil herramienta para planificadores y educadores que trabajan en el ámbito del desarrollo rural; éste ilustra como crear una escuela de campo y de vida para jóvenes agricultores (JFFLS) en los países de África. Las JFFLS tienen el papel de responsabilizar a huérfanos y niños vulnerables, entre los 12 y los 18 años, que viven en comunidades donde el VIH/SIDA tiene un fuerte impacto en la seguridad alimentaria. La JFFLS imparte conocimientos agrícolas y habilidades para la vida con el objetivo de aumentar la estima de los niños en si mismos y mejorar las prospectivas de vida. Los temas del libro son: prácticas agrícolas para la preparación en el campo, plantar y trasplantar, desherbar, irrigar, controlar las plagas, usar y conservar los recursos disponibles y usar y procesar los cultivos alimentarios.
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Contacto: _
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delel Terme di Caracalla 00153

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GLOBAL REVIEW OF GOOD AGRICULTURAL EXTENSION AND ADVISORY SERVICES PRACTICES         
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
ROMA, 2008,
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Inglés
Francés
Español
(REVISIÓN MUNDIAL DE LA BUENA EXTENSIÓN AGRÍCOLA Y DE LAS PRÁCTICAS DE ASESORAMIENTO TÉCNICO) Esta publicación está dirigida al personal de extensión, a los formadores y a los jóvenes y adultos que atienden a un curso de formación. El libro identifica las "buenas prácticas" en diferentes extensiones agrícolas e instituciones de asesoramiento técnico que usaban nuevas innovaciones agrícolas, a fin de mejorar los medios de vida rurales y formar a los agricultores para que usaran prácticas de gestión de recursos naturales sostenibles en diferentes países.La publicación examina los cuatro objetivos más importantes de los sistemas de extensión en el proceso del desarrollo agrícola que son la diseminación de la tecnología, el desarrollo del capital humano, la creación de capital social y formación a los agricultores para la gestión de recursos naturales sostenibles. Estos objetivos esenciales de extensión se evalúan bajo distintos modelos de extensión y se organizan de manera diferente.
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Contacto: Riccardo Del Castello
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla
Riccardo.delcastello@fao.org

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GLOSARIO DE BIOTECNOLOGÍA PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN        
Tema:  Biodiversidad     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
ZAID A.
HUGHES H.G.
PORCEDDU E.
FAO, ROMA, 2001, pages: 305
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Inglés
Francés
Español
Russian
El presente glosario trata de presentar una lista actualizada de los términos que se emplean actualmente en la biotecnología, incluidas la ingeniería genética y las esferas estrechamente relacionadas. Su fin es ser referencia para los investigadores, estudiantes y técnicos. Los términos seleccionados se han encontrado en el examen de libros, diccionarios, revistas y artículos dedicados, parcial o totalmente, a la biotecnología y las esferas afines. Además, se ha intentado incluir en el mismo los términos derivados de la biotecnología aplicada que revisten importancia para las actividades de FAO, en especial en los sectores de los recursos fitogenéticos y zoogenéticos, la calidad de los alimentos y la protección vegetal.
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La Biotecnología en la Alimentación y la Agricultura
http://www.fao.org/biotech/news_list.asp?Cat=131&lang=es



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Contacto: Andrea Sonnino
Servicio de Fomento de la Investigación y Tecnología (NRRR)
Dirección de Investigación y Extensión (NRR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
andrea.sonnino@fao.org

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GROW MUSHROOM FOR MORE INCOME (CULTIVAR HONGOS PARA TENER UN INGRESO)         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
SENZABURO IKEDA
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU), TOKYO, JAPÓN, 2002, pages: 12
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Inglés
Esta guía está dirigida a las familias rurales y al personal de extensión entregándoles información sobre cómo generar ingresos con el cultivo de hongos o champiñones. Con el apoyo de dibujos, se guía al lector, paso a paso, mostrando el tiempo y el lugar para plantar y los materiales necesarios.
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Literacy Materials with ACCU (Materiales de Alfabetización del Centro Cultural de UNESCO en Asia)
http://www.accu.or.jp/litdbase/material/index.htm





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Mushroom production training for disabled people: a progress report (Un informe de la capacitación sobre el cultivo de hongos para gente discapacitada)
http://www.fao.org/sd/PPdirect/PPre0072.htm

Contacto: Mari Takano
Educación
UNESCO (ACCU)
Tokyo
Japan
6 Fukuromachi, Shinjuku-ku, 162-8484
+81-3-3269-4559
maritakano@accu.or.jp

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GROWING SOYBEAN AND MAIZE IN ROTATION        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Educación primaria    
IITA
INSTITUTO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA TROPICAL , 2006,
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Inglés
(Cultivar soya y maíz en rotación) Este manual está dirigido principalmente a los productores y a los estudiantes vocacionales, pero por su simplicidad y dibujos puede ser utilizado para los alumnos de las escuelas primarias. Presenta las ventajas y los métodos para cultivar soya y maíz en rotación en el mismo terreno.
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Instituto Internacional de Agricultura Tropical
www.iita.org



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Contacto:
IITA (INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE)
Ibadan
Nigeria
PMB 5320, Ibadan
iita@cgiar.org

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GROWING UP IN THE REAL WORLD CONTRIBUTES TO ENHANCE THE QUALITY OF EDUCATION FOR RURAL PEOPLE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Enseñanza no formal          
BARLET A.
JATIKET M.
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Este libro es un material de aprendizaje en el ámbito de iniciativas de desarrollo de capacidad para educadores que se ocupan de desarrollo rural y planificadores. Éste es también una herramienta útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo agrícola rural y de educación. El libro ilustra la “Rural Ecology and Agriculture Livelihoods” (Ecología y Medios de Vida agrícolas- REAL) en Tailandia. Este texto forma parte de un proceso de aprendizaje donde los niños aprenden lo qué ocurre en las granjas locales, el significado de la ecología y desarrollan una visión crítica de los problemas medioambientales, de salud y sociales y, vivendo el mundo real, pueden tender un puente entre las escuelas y el entorno rural. El proceso de acercar los alumnos al campo puede contribuir a romper las barreras entre las escuelas y las comunidades rurales fomentando un aprendizaje intergeneracional y la importancia del plan de estudio que pueda cumplir con las necesidades de las poblaciones rurales.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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GUIDE TO BREAD WHEAT BREEDING AT CIMMYT (GUÍA PARA CULTIVAR TRIGO PARA EL PAN. CIMMYT)        
Tema:  Plantas     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
VAN GINKEL MARTEN
TRETHOWAN RICHARD
KARIM AMMAR, JIANKANG WANG, MORTEN LILLEMO
CIMMYT (INTERNATIONAL MAIZE AND WHEAT IMPROVEMENT CENTER), 2002,
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Inglés
Este manual está diseñado para apoyar a los científicos a conocer el CIMMYT, su filosofía, los objetivos, las estrategias y las actividades específicas. Este informe proporciona una detallada información sobre los tres programas de la entidad. Describe el cultivo de trigo para el pan de trigo: trigo para pan, cultivado en condiciones de lluvias e irrigación; trigo cultivado en el semi árido y condiciones de altitud altas, y trigo hibrido.
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CIMMYT (Centro Internacional para el Mejoramiento del Maíz y el Trigo )
www.cimmyt.org



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Contacto:
CIMMYT (INTERNATIONAL MAIZE AND WHEAT IMPROVEMENT CENTER)
México, D.F.,
México
Apdo. Postal 6-641
www.cimmyt.org

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GUIDE TO CONDUCTING A RIGHT TO FOOD ASSESSMENT (UNA GUÍA PARA CONDUCIR UNA EVALUACIÓN SOBRE EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN)        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
FAO _
FAO, ROMA, 2009,
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Inglés
Esta guía es un manual útil para implementar iniciativas de desarrollo de capacidad y se dirige a formuladores de políticas, planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural. Además ésta representa una herramienta útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores en el ámbito del desarrollo agrícola rural y de la educación. Este texto tiene el objetivo de suportar los países en la reforma de sus políticas educativas, formativas y de desarrollo rural. Esta guía describe los métodos y las herramientas con que se puede implementar una evaluación sobre el derecho a la alimentación. Además éste provee informaciones metodológicas y operacionales importantes. El material contenido en la guía se basa en las lecciones aprendidas de los estudios de caso suportados por la FAO en varios países sobre el derecho a una adecuada alimentación.
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Sitio Web del Derecho a la Alimentación
http://www.fao.org/righttofood/index_es.htm



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Contacto: _
Dirección de Economía del Desarrollo Agrícola, Departamento de Desarrollo Económico y Social
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla
righttofood@fao.org

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GUIDE TO EXTENSION TRAINING (GUÍA PARA LA CAPACITACIÓN EN EXTENSIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
OAKLEY P.
GARFORTH C.
FAO, ROMA, 1985,
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Inglés
Esta guía está dirigida a los agentes de extensión. Se han observado prácticas y experiencias en Asia, África y América Latina. Esta publicación plantea conceptos y métodos para los servicios de extensión. Presenta estudios de caso y pasos para la planificación los cuales los extensionistas pueden aplicar en su trabajo.
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Página WEB de FAO sobre Departamento Social y Económico
http://www.fao.org/es/spanish/index_es.htm



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Contacto: Magdalena Bloom
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
magdalena.blum@fao.org

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GUIDEBOOK FOR GENETIC RESOURCES DOCUMENTATION (GUÍA SOBRE DOCUMENTACIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS )        
Tema:  Biodiversidad     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
PAINTING K.A.
PERRY M.C.
R.A.DENNING AND W.G. AYAD
IPGRI (NOW BIOVERSITY), 1995,
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Inglés
Esta guía está dirigida a los científicos que desarrollan o mejoran un sistema de documentación sobre bancos de genes. Apoya a los usuarios a hacer sus propias decisiones sobre el análisis, diseño e implementación y uso de ambos: el manual y el sistema de documentación electrónico. Representa un oportuno tratamiento de autoaprendizaje de un tema que interesa a todos los que están involucrados con la documentación de los recursos genéticos, sus características, conservación, manejo y utilización.
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Biodiversidad Internacional
www.bioversityinternational.org



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Contacto:
BIOVERSITY INTERNATIONAL
Maccarese (Roma)
Italia
Via dei Tre Denari, 472a 00057
Bioversity-publications@cgiar.org

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GUÍA DE CAMPO PARA EL DISEÑO Y LA APLICACIÓN DE PROYECTOS- MUJERES EN LA SILVICULTURA COMUNITARIA         
Tema:  Género     Árboles y Bosques         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
ROJAS MARY
FAO, ROMA, ITALIA, 1989,
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Inglés
Francés
Español
Esta guía de campo está dirigida a quienes formulan y ejecutan los proyectos forestales con el fin de integrar la mujer en el desarrollo. Plantea formas prácticas de incluir a las mujeres campesinas en la elaboración y la ejecución de los proyectos. Su propósito es indicar métodos prácticos para incluir a las mujeres en la formulación y ejecución de proyectos forestales y propone una herramienta para facilitar el debate, ofrecer opciones y promover acciones en favor de las mujeres y la silvicultura, porque son las mujeres quienes son las mayores usuarias y tienen mayores conocimientos en general, de los productos del bosque.
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Contacto: Marilyn W. Hoskins
Unidad de Desarrollo Forestal
Dirección de Políticas y Planificación
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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GUÍA DE NUTRICIÓN DE LA FAMILIA         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
BURGESS ANN
GLASAUER PETER
FAO, ROMA, 2004, pages: 122
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Inglés
Esta guía es para todos aquellos que están interesados en mejorar las prácticas alimentarias y nutricionales de las familias que viven en los países en desarrollo, sean profesionales de la salud, nutricionistas, extensionistas o un profesional del desarrollo que se proponen diseñar planes de estudio y materiales de educación nutricional; se dirige también a los grupos comunitarios, a las madres a cargo de sus hogares y que desean ampliar los conocimientos sobre la alimentación. Su fin es aportar la información necesaria para preparar comidas nutritivas e inocuas y que proporcionen una alimentación adecuada a todos los miembros de la familia; motivar a las personas a adoptar hábitos alimentarios saludables. Cubre temas: aspectos básicos sobre nutrición, seguridad alimentaria familiar, elaboración de menús, higiene de los alimentos y las necesidades nutricionales específicas de niños, mujeres, hombres, adultos mayores y personas enfermas y desnutridas. Cada tema incluye dos partes: Notas sobre nutrición y Cómo compartir esta información.
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Alimentación, Nutrición y Agricultura No. 33
http://www.fao.org/docrep/006/j0243m/j0243m00.HTM

Contacto: Peter Glasauer
Servicio de Programas de Nutrición
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Peter.glasauer@fao.org

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GUÍA METODOLÓGICA DE COMUNICACIÓN SOCIAL EN NUTRICIÓN         
Tema:  Comunicación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
ANDRIEN MICHEL
ROMA, 1994, pages: 107
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Inglés
Francés
Portugués
Esta guía está dirigida a todos aquellos que trabajan en la planificación y la implementación de actividades de educación y comunicación en nutrición, como nutricionistas, comunicadores, trabajadores de la salud, agrónomos, maestros, y en general a todos aquellos grupos que trabajan en el desarrollo de programas de educación y comunicación en nutrición a nivel local o nacional. En cada capítulo se desarrollan los elementos técnicos y se proporcionan ejemplos de actividades para ser implementados en el terreno. Se presentan también fichas técnicas con propuestas concretas de acción. Otro aspecto que se consideró con atención es la necesidad de conocer, valorizar y resaltar los hábitos alimentarios y comportamientos nutricionales adecuados, en todas las poblaciones o grupos con los que se trabaje.
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Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/index_es.htm
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/default.htm
Agriculture, Biosecurity, Nutrition Protection Department
http://www.fao.org/ag/agn/index_en.stm

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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Programa de Nutrición
Políticas Alimentarias y Nutrición
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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GUÍA PARA EL CÁLCULO DE LOS COSTES DE COMERCIALIZACIÓN         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
SHEPHERD ANDREW
FAO, ROMA, 1993,
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Inglés
Francés
Español
Esta guía está dirigida a los oficiales de mercado, los extensionistas y los gobiernos. Explica los conceptos básicos de costos y márgenes de mercadeo agrícola. Los productores que buscan producir nuevos cultivos necesitan estar al tanto de los costos de producción y de mercadeo de los nuevos cultivos. Los extensionistas deben dar asesoria en estos temas. La guía identifica los principales tipos de costos de mercadeo y suministra los elementos para calcular estos costos y discutir la interpretación de los márgenes de mercadeo; se propone también corregir los malos entendidos difundidos ampliamente sobre los costos de mercado; será muy útil para los oficiales de mercado y los extensionistas quienes deben asesorar a los productores sobre estos temas. Además los oficiales de gobierno encargados del seguimiento de la eficiencia de los mercados pueden tener, gracias a la guía, una visión de conjunto tanto de costos como de márgenes de mercado.
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Más guías relacionadas con mercados
http://www.fao.org/ag/ags/subjects/es/agmarket/agmarket.html





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Contacto: Andrew W.Shepherd
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
Servicio de Gestión, Comercialización y Finanzas Agrícolas.
Dirección de infraestructura rural y agroindustrias
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Andrew.Shepherd@fao.org

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GUÍA PARA EL DESARROLLO DE ASOCIACIONES INTERGRUPALES         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_
FAO, ROMA, 2001,
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Este libro está dirigido a los grupos pequeños de productores, y al personal de agencias internacionales. Trata del desarrollo de asociaciones de pequeños grupos de productores para apoyarlos en sus economías de escala y su poder de negociación. En estos grupos, los productores adquieren nuevas habilidades para la gestión de sus propias actividades utilizando sus propios recursos sin la necesidad de ayudas externas. En las zonas rurales, para alcanzar resultados concretos, se necesita alguna forma de cooperación entre los grupos. Se alienta a los usuarios del manual a traducirlo al propio idioma y a adaptar su contenido a las propias condiciones socioeconómicas y culturales. Esta adaptación podrá incluir, por ejemplo, la modificación, abreviación o simplificación del texto y el uso de otras ilustraciones más adecuadas para destacar los puntos importantes
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Contacto: Bern Seiffert
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
bern.seiffert@fao.org

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GUÍA PARA EL DESARROLLO DE EMPRESAS GRUPALES         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
BONITATIBUS ESTERB
COOK JOHNATAN F.
FAO, ROMA, 1995,
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Este libro está dirigido a los promotores de grupos, extensionistas y facilitadores del desarrollo rural para apoyar a los grupos existentes a iniciar y gestionar su propia empresa. Explica como las empresas pequeñas pueden ser desarrolladas por grupos pequeños en las comunidades rurales utilizando un enfoque participativo. El lenguaje del libro es simple y cuenta con ilustraciones y ejercicios que permiten mejor comprender estas ideas en los grupos en las comunidades.
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Contacto: Bern Seiffert
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma
Italia
viale delle Terme di Caracalla 00153
bern.seiffert@fao.org

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GUÍA PARA LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE LA GRIPE AVIAR EN LA AVICULTURA DE PEQUEÑA ESCALA EN AMÉRICA        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO -
FAO, ROMA, 2006,
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Inglés
Español
Esta guía ha sido elaborada para asegurar que los pequeños avicultores de América Latina y el Caribe cuenten con información adecuada para prevenir y controlar la gripe aviar de la mejor forma posible. La información está dirigida para atender las necesidades de las unidades de producción avícola de traspatio y de pequeña escala. La guía hace énfasis en medidas simples y de bajo costo para la prevención y control de la enfermedad. La información cubre tanto a los propietarios de las aves como a los veterinarios y técnicos pecuarios que los asisten, porque son los proveedores más importantes de los servicios de sanidad animal para los pequeños productores y están preparados para difundir esta información.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de la FAO sobre Producción y Sanidad Animal
http://www.fao.org/ag/againfo/home/es/home.html



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Un manual de la FAO ofrece consejos a los pequeños productores avícolas
http://www.fao.org/avianflu/es/index_es.html
La prevención de la gripe aviar en América Latina y el Caribe
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2006/1000381/index.html

Contacto: Iñigo Alvarez-Miranda
Dirección de Producción y Sanidad Animal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
06 57052519
Inigo.Alvarez@fao.org

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HANDBOOK ON SMALL-SCALE FRESHWATER FISH FARMING        
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal    
GOPALAKRISHNAN V.
COCHE A. G.
FAO, ROMA, 1994, pages: 205
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Inglés
Francés
Español
(Manual sobre el cultivo de peces de agua dulce o piscicultura, a pequeña escala ) Este libro esta dirigido a los pescadores y a los agricultores; presenta información sobre que es cultivo de peces, cómo se practica y cómo guardar una familia saludable. También se encuentra explicaciones sobre cada aspecto del estanque de peces acompañado de dibujos y gráficos.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
CD-Rom sobre simples métodos en Acuicultura
ftp://ftp.fao.org/FI/CDrom/FAO_Training/FAO_Training/SPA_MENU.htm
Departamento de Pesca y Acuicultura
http://www.fao.org/fi/inicio.asp



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Contacto: Valerio Crespi
Departamento de Pesca y Acuicultura
Servicio de Gestión y Conservación de la Acuicultura
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
FI-Inquiries@fao.org

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HANDBOOK ON SMALL-SCALE FRESHWATER FISH FARMING         
Tema:  Pesca y Acuacultura     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
GOPALAKRISHNAN V.
COCHE A.G.
FAO, ROMA, 1994,
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Inglés
(Manual sobre Cultivo a pequeña escala de peces de agua dulce) Este manual está dirigido para extensionistas, técnicos y profesores para darles a conocer el cultivo de peces de agua dulce a pequeña escala para los pequeños agricultores. Se emplea un lenguaje simple en el texto y puede ser traducido a otros idiomas; los diagramas pueden ser reproducidos o ampliarse para proyecciones. El manual termina con una serie de preguntas que pueden ser usadas como un examen para verificar la comprensión de los capacitados.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
FI-Inquiries@fao.org

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HEALTH MANAGEMENT FOR THE RESPONSIBLE MOVEMENT OF LIVE AQUATIC ANIMALS IN ASIA        
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO/NACA _
FAO, ROME,
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(Gestión sanitaria para el transporte responsable de animales acuáticos vivos en Asia) Este manual esta dirigido para los trabajadores involucrados en la producción de animales acuáticos. Se presentan pasos para reducir el riesgo de enfermedades que podrían extenderse a través del comercio y del transporte de los animales acuáticos vivos entre las regiones. La implementación de estas guías contribuye a asegurar y a incrementar el ingreso de los cultivadores acuáticos en Asia como también en los modos de vida sostenible rurales. Un proyecto de asistencia técnica de FAO, se implementó en NACA en 1998, con la participación de 21 países de Asia. Este programa completó los esfuerzos de la FAO en la implementación del Código de Conducta Responsable de Pesca, tanto a nivel nacional como regional.
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Asia regional technical guidelines on health management for the responsible movement of live aquatic animals and the Beijing consensus and implementat
Inglés
Manual of Procedures for the Implementation of the Asia Regional Technical Guidelines on Health Management for the Responsible Movement of Live Aquati
Inglés
Asia Diagnostic Guide to Aquatic Animal Diseases
Inglés
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An FAO Technical Co-operation Programme (TCP) Project - “Assistance for the Responsible Movement of Live Aquatic Animals” was launched by NACA in 1998, with the participation of 21 countries from throughout the Asia region. This programme complemented FAO's efforts in assisting member countries to implement the relevant provisions in Article 9 - Aquaculture Development - of the Code of Conduct for Responsible Fisheries (CCRF), at both the national and regional levels.

Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific (NACA)
http://www.enaca.org/
Code of Conduct for Responsible Fisheries (CCRF)
http://www.fao.org/figis/servlet/static?xml=CCRF_prog.xml&dom=org



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The Beijing Consensus and Implementation Strategy (BCIS)
http://www.fao.org/DOCREP/005/X8485E/x8485e01.htm

Contacto: Reantaso Melba
Fisheries and Aquaculture Department

Fisheries and Aquaculture Management Division (FIM)
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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HERBAL PLANTS. KEEPING OUR TRADITIONAL WISDOM ALIVE (PLANTAS MEDICINALES. CONSERVAR NUESTRO SABER)        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU) -
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU), TOKYO, 2002, pages: 16
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Inglés
(Las hierbas. Conservar viva nuestra sabiduría tradicional) Este folleto está dirigido a los nuevos alfabetizados que habitan en las áreas del Pacífico Sur. Se presentan seis hierbas, que se encuentran fácilmente en Asia y que se utilizan para tratar seis síntomas, junto con un mensaje animando al uso local de estos recursos para preservar el conocimiento local. En particular, el folleto explica el método de preparación, la aplicación, el lugar donde se encuentran las hierbas y algunas precauciones para que su uso sea seguro. El lector puede aprender a tratar un resfriado común, la tos, las enfermedades de la piel, la diarrea, cortes y heridas y una infestación de lombrices.
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Asian Herbal Plants (Plantas medicinales en Asia)
http://www.borneofocus.com/saip/vaic/MarketScenario/article3.htm
Asian Herbal Products Web site (Página WEB de productos de hierbas medicinales en Asia )
http://www.akitaherbalmedicine.com/



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Therapeutic use of medicinal plants in Africa (Uso terapéutico de planta medicinales en África)
http://www.healthepic.com/herb/static/herb_africa.htm
Traditional Herbal Medicine in South America (Hierbas medicinales tradicionales en América del Sur)
http://www.positivehealth.com/permit/Articles/Herbal/lunny22.htm
Plants in Asian medicine (Las plantas medicinales en Asia )
http://www.plantcultures.org.uk/themes/medicine_plants_in_asian_medicine.html

Contacto: Mari Takano
Educación
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU)
Tokyo
Japón
6, Fukuromaci, Shinjuku-ku, 1628484
maritakano@accu.or.jp

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HIGH-LEVEL GROUP ON EDUCATION FOR ALL. REACHING THE MARGINALIZED: INVESTING IN EDUCATION FOR RURAL PEOPLE TO ACHIEVE EFA GOALS AND THE MDGS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
UNESCO _
UNESCO, PARIS, 2005,
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Inglés
(GRUPO DE ALTO NIVEL SOBRE EDUCACIÓN PARA TODOS. ALCANZAR LOS MARGINALIZADOS: INVERTIR EN LA EDUCACIÓN PARA LAS POBLACIONES RURALES PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS DE EPT Y LOS ODM) Este documento es una útil herramienta para las iniciativas de desarrollo de capacidad y está dirigida a formuladores de políticas, planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural. Además ésta es una útil herramienta para los profesores universitarios, los estudiantes y los investigadores que se ocupan de desarrollo rural agrícola y de educación. Con este documento, se intenta identificar los temas principales que se discutieron durante la Quinta reunión del Grupo de Alto Nivel sobre Educación para Todos que tuvo lugar del 28 al 30 de noviembre de 2005. Con este meeting se proponen estrategias y enfoques para ofrecer a las poblaciones rurales oportunidades formativas de la misma calidad que para las poblaciones urbanas. El objetivo de este evento era reforzar el compromiso político y las reformas relativas sobre educación para las poblaciones rurales.
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Contacto: Grupo de Educación
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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HIGHER AGRICULTURAL EDUCATION AND OPPORTUNITIES IN RURAL DEVELOPMENT FOR WOMEN. AN OVERVIEW AND SUMMARY OF FIVE CASE-STUDIES        
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
KARL MARILEE
LINDLEY WILLIAM I.
CROWDER L.VAN
FAO, ROMA, 1997, pages: 73
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Inglés
(Educación agrícola superior y oportunidades para las mujeres en el desarrollo rural. Perspectivas y resumen de cinco estudios de caso) Este libro está dirigido a los extensionistas y a los planificadores con el fin de revisar los estudios de caso que pueden ser implementados a corto y medio plazo para mejorar el acceso de las mujeres a la educación agrícola, tanto formal como no formal. La publicación hace un examen sobre el acceso de las mujeres a la educación agrícola y a las oportunidades relacionadas con el desarrollo, la planificación y la formulación de políticas, para alcanzar la seguridad alimentaria y el empoderamiento de las mujeres.
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Contacto:
Grupo de Educación para las Poblaciones Rurales NRRR
NRR
NR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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HIGHER EDUCATION FOR RURAL DEVELOPMENT. THE EXPERIENCE OF THE UNIVERSITY OF CORDOBA         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
RAMOS EDUARDO
DEL MAR DELGADO MARÍA
FAO - UNESCO/IIEP, ROMA, 2005,
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Inglés
(Enseñanza superior para el desarrollo rural. La experiencia de la Universidad de Córdoba) Esta publicación está dirigida a instituciones, formuladores de políticas y centros de enseñanza. Este estudio describe la exitosa reforma de la Universidad de Córdoba (España) que hizo frente a las transformaciones de las áreas rurales en años pasados. El texto provee un currículo de enseñanza superior que se enfoca en la comprensión del concepto de desarrollo rural y no sólo relativo a la agricultura. La Universidad de Cordoba puso en marcha esta reforma desde hace diez años esperando que otras instituciones acepten desafíos análogos.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPPublications_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Grupo de Educación
Unidad de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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HIV/AIDS PREVENTION EDUCATION        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
HILDYARD STEPHEN
UNICEF, BEIJING, 2001, pages: 117
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Inglés
(Educación para la prevención del HIV/SIDA) Esta guía se propone como un manual para la Educación de Aprendizaje para la Vida, para profesores de escuelas primarias y secundarias, con el fin de desarrollar actividades educativas en forma continua. El manual propone actividades y compila materiales de capacitación sobre la prevención del SIDA tanto en China como en el extranjero.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
UNICEF HIV/AIDS (Página WEB UNICEF sobre HIV/SIDA )
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm
UNICEF publications (Publicaciones UNICEF)
http://www.unicef.org/publications/index_pubs_hivaids.html



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Young People and HIV/AIDS (Jóvenes y HIV/SIDA)
http://www.unicef.org/publications/files/Young_People_and_HIV_AIDS.pdf

Contacto: Jinglin He
Educación Básica
UNICEF
Beijing
China
12 Sanlitun Lu, 100600
beijing@unicef.org

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HIV/AIDS RESOURCE GUIDE FOR EXTENSION WORKERS        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO -
NATIONAL AGRICULTURAL ADVISORY SERVICE (NAADS) AND FAO INTEGRATED PROGRAMME , ROMA, 2004, pages: 54
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Inglés
(HIV/SIDA - Guia de Recursos para los extensionistas ) Esta guia está dirigida a los extensionistas comunitarios y a los hogares donde sus miembros trabajan con la agricultura, la pesca y la ganadería para tomar conciencia del impacto de la epidemia del SIDA en el sector agrícola y en los modos de vida rurales. Propone sugerencias para aumentar las respuestas apropiadas por el sector agrícola a la epidemia.
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HIV/AIDS and Food Security web site (Página WEB de la FAO sobre HIV/SIDA y Seguridad Alimentaria)
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm



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VIH/ SIDA, seguridad alimentaria y medios de subsistencia rurales
http://www.fao.org/worldfoodsummit/spanish/fsheets/aids.pdf

Contacto: David Kantaale Kazungu
NATIONAL AGRICULTURAL ADVISORY SERVICE (NAADS)
Kampala
Uganda
Plot 39A Lumumba avenue, P.O.Box 25235
+256-41-345440
info@naads.or.ug

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HIV/AIDS. LIFE SKILLS PROGRAMME FOR SOUTHERN SUDAN        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
ISAAC AGUM
DATIRO GRACE
SAMSON
UNICEF , NUEVA YORK, 2003, pages: 72
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Inglés
(Programa sobre Aprendizaje para la vida. HIV/SIDA en Sudán) Este folleto está dirigido a quienes realizan los materiales para la educación sobre destrezas para la vida, utilizados en situaciones de emergencia, especialmente para niños y jóvenes que son vulnerables al abuso sexual y a las violaciones. El material se propone para una audiencia con una edad de diez a más años en el sur de Sudan, pero el contenido del material se puede aplicar de forma universal y se pueden adecuar para situaciones particulares.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
UNICEF HIV/AIDS website (Página WEB UNICEF sobre HIV/SIDA)
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm
Publicaciones UNICEF
http://www.unicef.org/publications/index_pubs_hivaids.html



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Young People and HIV/AIDS (Jóvenes y HIV/SIDA)
http://www.unicef.org/publications/files/Young_People_and_HIV_AIDS.pdf

Contacto: Agum Isaac
Basica Educación
UNICEF
New York
USA
3 United nations Plaza, 10017
aisaac@unicef.org

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HORTALIZAS HIDROPÓNICAS POPULARES        
Tema:  Plantas     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
MARULANDA CESAR
IZQUIERDO JUAN
FAO, SANTIAGO DE CHILE, 1993, pages: 138
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Español
Existe un paquete tecnológico de Hidroponía Simplificada, de bajo costo, fácil de aprender, no requiere conocimientos previos y rápidamente se obtienen resultados concretos. Esta ha sido promovida por FAO/RLC como parte de una estrategia de Agricultura Urbana para producir vegetales en espacios limitados urbanos y periurbanos. Permite producir vegetales “sin tierra “y en escaso “espacio físico”, se realiza en recipientes con agua o en sustratos naturales de bajísimo costo (arena, cáscara de arroz, piedra pómez, etc.); cultivar una muy amplia variedad de vegetales, por ejemplo, lechugas, tomates, zanahorias, apio, berro, berenjenas, porotos, perejil, rabanitos, puerros, frutillas, melones, flores, plantas aromáticas y medicinales, etc.; usar materiales reciclados para construir los contenedores; es una tecnología ideal para la producción de alimentos en el área urbana y suburbana.
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Contacto: Juan Izquierdo
FAO
Santiago
Chile
Avenida Dag Hammarskjold, 3241, Vitacura
juan.izquierdo@fao.org

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HORTICULTURAL MARKETING (MERCADEO HORTÍCOLA)        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
GRAHAME DIXIE
FAO, 2005,
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Inglés
Esta publicación ha sido escrita para pequeños productores. El objetivo es proporcionar un marco de trabajo conceptual del mercadeo hortícola, y con dibujos y descripciones, apoyar a los pequeños productores a comprender los procesos comerciales en un mercado libre, y el efecto de la oferta y la demanda sobre los precios. Se presentan estudios de casos de varios países como las Islas del Caribe, Banglades, Yemen y África para demostrar el tipo de acciones que pueden tomarse por parte de los pequeños productores para mejorar sus beneficios en un contexto específico.
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Contacto: Andrew W. Shepherd
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
Servicio de Gestión, Comercialización y Finanzas Agrícolas
Dirección de infraestructura rural y agroindustrias
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Andrew.Shepherd@fao.org

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IITA RESEARCH GUIDES (Guías de Investigación IITA)        
Tema:  Plantas     Suelo y Derechos de Tierra         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
(INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE) IITA
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Estas series de Guías de Investigación proporcionan información y orientación a los investigadores agrícolas, técnicos, especialistas en extensión, educadores y estudiantes involucrados con la investigación y la capacitación.
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Fertilizer distribution machinery: design and operation
Inglés
Improvement of soil fertility and weed suppression through legume-based technologies
Inglés
Major insect pests of maize in Africa: biology and control
Inglés
Mechanized minimum and no-till crop production for research farms
Inglés
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Other booklets of this series available at IITA (www.iita.org)

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Contacto:
IITA (INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE)
Ibadan
Nigeria
PMB 5320, Ibadan, Oyo State
iita@cgiar.org

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ILCA TRAINING MANUAL: FORAGE SEED PRODUCTION        
Tema:  Animales y Pastoralismo     Plantas         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
(HERBAGE SEED UNIT) HSU ,
(INTERNATIONAL LIVESTOCK CENTRE) ILCA
ILRI (INSTITUTO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN GANADERA ), 1999,
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Inglés
(Producción de semillas para forraje. Un manual de capacitación de ILCA) Este manual está dirigido principalmente a los productores. Su objetivo es hacer disponible semilla de calidad o material vegetativo para la producción de alimentos para el ganado de ganado. Explica los métodos de los sistemas de producción de semillas, la selección del sitio y el manejo de los cultivos.
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(ILRI) Instituto Internacional de Investigación Ganadera
www.ilri.org



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Contacto:
ILRI INTERNATIONAL LIVESTOCK RESEARCH INSTITUTE
Nairobi 00100
Kenya - Headquarters
P.O.Box 30709
ILRI-Kenya@cgiar.org

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ILLUSTRATED GUIDES SERIES (Las Guías de series ilustradas)        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
IITA
INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE, 2005,
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Esta serie de cartillas está dirigida a los actuales y a los potenciales productores de yuca, soya, cowpea, y sandias. Estas plantas son los mayores alimentos básicos en Nigeria como se puede ver en el menú diario de la población local. Las cartillas tienen ilustraciones a todo color y están escritas en un lenguaje muy simple para mostrar los procedimientos paso a paso y las precauciones para obtener una cosecha de alta calidad. Cada cartilla tiene su guía del capacitador la cual proporciona a los profesores sugerencias pedagógicas muy prácticas y explica cómo conducir un curso.
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Cassava utilization in Nigeria - Trainers' guide
Inglés
Commercial Utilization of Cassava in Nigeria: An Illustrated Guide
Inglés
Growing Cassava Commercially in Nigeria - Trainer's guide
Inglés
Growing Cowpea commercially in Nigeria: an illustrated guide
Inglés
Growing Cowpea Commercially in Nigeria - Trainer’s Guide
Inglés
Growing Maize Commercially in Nigeria: an illustrated guide
Inglés
Growing Maize Commercially in Nigeria - Trainer’s Guide
Inglés
Growing Soybean Commercially in Nigeria: Trainers guide
Inglés
Growing Soybean Commercially in Nigeria: an illustrated guide
Inglés
Growing Watermelon in Nigeria: Trainer's Guide
Inglés
Growing Watermelon Commercially in Nigeria: an illustrated guide
Inglés
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www.iita.org




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Contacto:
IITA (INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE)
Ibadan
Nigeria
PMB 5320, Ibadan, Oyo State
iita@cgiar.org

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IMPROVING ACCESS TO NATURAL RESOURCES FOR THE RURAL POOR         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
LORENZO COTULA
FAO, 2002,
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(MEJORAR EL ACCESO DE LAS POBLACIONES RURALES A LOS RECURSOS NATURALES) Este documento está dirigido a las partes interesadas y provee recomendaciones sobre el desarrollo de asociaciones estratégicas en la FAO y entre ésta y partes interesadas externas. El informe presenta las experiencias de la FAO y de otras organizaciones con un enfoque en los modos de vida sostenibles (LS) para el acceso a los recursos naturales. El texto se divide en dos partes: la primera describe el papel de la FAO y la segunda identifica otras importantes organizaciones y sus actividades valiéndose de los enfoques LS en relación al acceso a los recursos naturales.
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Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/index_es.htm
Programa de Apoyo a los Modos de Vida Sostenibles (LSP)
http://www.fao.org/sd/dim_pe4/pe4_040501_es.htm



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Contacto: David Palmer
Unidad de Gestión y Tenencia de la Tierra
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
David.Palmer@fao.org

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IMPROVING ACCESS TO NATURAL RESOURCES FOR THE RURAL POOR         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza secundaria         
COTULA LORENZO
FAO , ROMA, 2002,
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Inglés
(Mejorar el acceso de las poblaciones rurales a los recursos naturales) Este documento está dirigido a las partes interesadas y provee recomendaciones sobre el desarrollo de asociados estratégicos en la FAO y entre ésta y partes interesadas externas. El informe presenta las experiencias de la FAO y de otras organizaciones con enfoque de subsistencia sostenibles relativos al acceso a los recursos naturales. El texto se articula en dos partes: la primera describe el papel de la FAO y la segunda se centra en otras organizaciones subrayando el uso del enfoque ya citado.
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Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/index_es.htm
Programa de Apoyo a los Modos de Vida Sostenibles (LSP)
http://www.fao.org/sd/dim_pe4/pe4_040501_es.htm



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Contacto: David Palmer
Unidad de Gestión y Tenencia de la Tierra
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
David.Palmer@fao.org

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IMPROVING AGRICULTURAL EXTENSION: A REFERENCE MANUAL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
FAO _
BURTON E. SWANSON, ROBERT P. BENTZ, ANDREW J. SOFRANKO, ROMA, 1997, pages: 220
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Inglés
(Mejorar la extensión agrícola: Un Manual de Referencia) Este manual está dirigido a gente involucrada en programas de extensión agrícola que trabajan con planeacion estratégica, gestión eficiente y la evaluación científica para la resolución de problemas, a partir de demanda y con base en las necesidades. Propone incrementar el costo beneficio de la eficiencia de los programas de extensión agrícola, proporcionando al lector métodos y herramientas conceptuales, operacionales, técnicas.
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Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/kn3_es.htm



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Contacto:
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
sdre@fao.org

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IMPROVING AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES EDUCATION IN AFRICA. A STITCH IN TIME...        
Tema:  VHI/SIDA     Género         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
TEMU AUGUST
MWANJE INONDA
MOGOTSI KEBADIRE
FAO; ANAFE; SIDA, NAIROBI, KENYA, 2003, pages: 36
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Inglés
(Mejorar la educación sobre los recursos naturales y agrícolas en África. Más vale prevenir…) Esta cartilla se dirige a los formuladores de políticas, educadores, investigadores y a quienes invierten en la agricultura y los recursos naturales en África. Se proporciona información sobre sistemas de producción. Educación empresarial para jóvenes y mujeres, biotecnología, politicas agrícolas y los efectos del HIV/SIDA sobre la población.
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WORLD AGROFORESTRY CENTRE (Centro Mundial de Agroforestería )
http://www.worldagroforestrycentre.org/



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Contacto: Dennis Garrity
WORLD AGROFORESTRY CENTRE (CENTRO MUNDIAL PARA LA AGROFORESTERIA)
Nairobi
Kenya
United Nations Avenue, P.O. Box 30677-00100 Nairobi, Kenya
icraf@cgiar.org

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IMPROVING NUTRITION THROUGH HOME GARDENING - A TRAINING PACKAGE FOR PREPARING FIELD WORKERS IN SOUTHEAST ASIA        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO -
FAO, ROMA, 1995, pages: 171
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Inglés
Español
(Mejorar la nutrición a través de los huertos caseros. Manual de capacitación para los facilitadores de campo en el sureste asiático) Este paquete de capacitación esta dirigido a los agentes agrícolas y extensionistas y otros facilitadores de campo en el sureste asiático para fortalecer sus habilidades para asesorar los hogares y las comunidades para mejorar la producción de alimentos y agregar valor nutricional a sus dietas. Los huertos caseros permiten producir varias clases de vegetales, frutas, alimentos básicos, plantas medicinales y especies como también animales y peces. Inclusive en un pequeño pedazo de tierra, si está bien administrado se puede hacer una contribución substancial que permita suplir las necesidades del hogar en cuanto a alimentos y mejorar de esta manera la nutrición. Los huertos caseros hacen parte de la tradición y ofrecen un gran potencial para mejorar los alimentos para el hogar.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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IMPROVING NUTRITION THROUGH HOME GARDENING: A TRAINING PACKAGE FOR PREPARING FIELD WORKERS IN AFRICA        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza secundaria         
FAO -
FAO, ROMA, 2003, pages: 297
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Inglés
Francés
Portugués
(Mejorar la nutrición a través de los huertos caseros, Manual para la capacitación de los trabajadores de campo en África) Este paquete de capacitación se dirige a los agentes de extensión agrícola y a los facilitadores de campo que están trabajando nutrición, economía del hogar, salud y desarrollo comunitario en África para promover los huertos caseros como un paso a reforzar la seguridad alimentaria y una mejor nutrición a nivel del hogar y de la comunidad. Los huertos caseros permiten producir varias clases de vegetales, frutas, alimentos básicos, plantas medicinales y especies como también animales y peces. Inclusive en un pequeño pedazo de tierra, si está bien administrado se puede contribuir a suplir las necesidades del hogar en cuanto a alimentos y mejorar de esta manera la nutrición. Los huertos caseros hacen parte de la tradición y ofrecen un gran potencial para mejorar los alimentos para el hogar.
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Food, Nutrition and Agriculture (Alimentación, Nutrición y Agricultura)NO 33
http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/006/j0243m/j0243m00.htm

Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
ellen.muehlhoff@fao.org

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IMPROVING TRAINING QUALITY. A TRAINER        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
RAAB ROBERT T.
SWANSON BURTON E.
WENTLING TIM L.
FAO, ROMA, ITALIA, 1991, pages: 157
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Inglés
(Mejorar la calidad de la capacitación. Una guía para evaluar a los capacitadores) Esta publicación está dirigida a los formadores con el objetivo de proveer informaciones relativas a la planificación y la creación de actividades y el desarrollo de los materiales de suporte necesarios para la capacitación. Además, el texto representa una ayuda para los formadores en la identificación de deficiencias en las actividades de capacitación y en la mejora de futuros programas de formación.
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Contacto:
Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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INCORPORATING NUTRITION CONSIDERATIONS INTO DEVELOPMENT POLICIES AND PROGRAMMES:BRIEF FOR POLICY-MAKERS AND PROGRAMME PLANNERS IN DEVELOPING COUNTRIES        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO SERVICIO DE EVALUACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA NUTRICIÓN
FAO, ROMA, ITALIA, 2004,
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Inglés
(La incorporación de consideraciones sobre nutrición en las políticas y programas de desarrollo. Información para los formuladores de políticas y los planificadores de programas en los países en desarrollo) Este manual está dirigido a los formuladores de políticas y planificadores de programas en países en desarrollo; su objetivo es enfocar las causas de la malnutrición desde una perspectiva multisectorial y multidisciplinaria con el fin de proponer soluciones a largo plazo. Este documento proporcionas estrategias prácticas para incorporar las consideraciones sobre nutrición en el desarrollo de políticas relevantes; también proporciona a los trabajadores de la salud elementos para luchar por la nutrición a nivel de políticas.
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Página WEB de FAO sobre Nutrición y Protección al Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



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Contacto: Ms Janice Albert
Dirección de Alimentación y Nutrición
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Janice. Albert@fao.org

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INCREASING THE INVOLVEMENT OF YOUNG MEN AND WOMEN IN RURAL DEVELOPMENT EUROPE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
FAO _
FAO, ROMA, 1998,
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Inglés
(Incrementar la participacion de jóvenes, tanto hombres como mujeres, en el desarrollo rural en Europa) Esta publicacion está dirigida a los tomadores de decisiones con el fin de subrayar los problemas relacionados con género y problemas socioeconómicos y los temas de políticas según el estatus y el rol de la juventud rural en la Unión Europea; se identifican mecanismos existentes para incrementar la participacion de la juventud en el desarrollo rural; se evalúa la posibilidad de transferirr experiencias positivas de los países con economía de mercado con un importante sector rural. La atención de este estudio debe ponerse al desarrollo de la comunidad para eliminar el problema de la exclusión social tanto de hombres como de mujeres.
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Women Active in Rural Development (Mujeres activas en el Desarrollo Rural )
ec.europa.eu/agriculture/publi/women/broch_en.pdf
ACC- Youth Perspectives on Rural Development in Europe (ACC- Las perspecptiva de los Jóvenes sobre el desarrollo rural en Europa)
http://www.acc.eu.org/SEEEMS/2364.asp



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Contacto:
FAO
Oficina Regional de la FAO para Europa
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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INFORMATION AND COMMUNICATION FOR NATURAL RESOURCE MANAGEMENT IN AGRICULTURE         
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
SPEEDY ROPHMATHY
COLLEGE OF DEVELOPMENT COMMUNICATION UNIVERSITY OF THE PHILIPPINES LOS BAÑOS
FAO , ROMA, 2006,
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Inglés
(INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN PARA LA GESTIÓN DE RECURSOS NATURALES EN LA AGRICULTURA) Este libro se puede utilizar como un texto de referencia para los especialistas de comunicación y otros facilitadores ya que provee las herramientas para la formación y la creación de capacidad en la comunicación para el desarrollo que se vuelve en una componente estratégica de cada iniciativa de desarrollo. La comunicación es un proceso social que se vale no sólo de material y medios. Este libro empieza tratando los cursos y módulos formativos implementados en el campo a través de un proyecto en Camboya en dos áreas pilotos seleccionadas, en particular Boribo y Kompong Chhnang, que son aldeas con pocos recursos.
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Contacto: Riccardo del Castello
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
ComDev@fao.org
Riccardo.DelCastello@fao.org

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INFORMATIZACIÓN DE COOPERATIVAS AGRÍCOLAS:GUÍA PRÁCTICA        
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         

FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Francés
Español
Este manual se dirige a las cooperativas de países en desarrollo que están apenas comenzando a examinar si les conviene o no informatizarse y a plantearse el modo de hacerlo. Se dirige a administradores, formadores y responsables políticos con escasa experiencia en el uso de computadoras. La información que contiene esta publicación se presenta con un estilo sencillo, bien ilustrado y fácil de comprender. Se complementa con ejemplos prácticos acerca del modo en que las cooperativas agrícolas de los países en desarrollo se enfrentan a los problemas de la informatización en el ámbito local.
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Contacto: Bernd Seiffert
División Género, Equidad y Desarrollo Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
bern.seiffert@fao.org

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INTEGRATED CONTROL OF BACTERIAL WILT OF POTATO         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
PRIOU S.
ALEY P.
E. CHUJOY, B. LEMAGA AND E. R. FRENCH
CIP (CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA EN PERÚ), 1999,
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Inglés
(Control integrado de la bacteria de marchites de la papa) Este manual está dirigido a los productores, los extensionistas a los profesores de las escuelas secundarias y vocacionales. Esta presentación muestra una serie de bacterias de marchites que afectan a más de treinta especies de plantas, siendo las más susceptibles a ellas la papa, el tomate, la pimienta, el plátano, la berenjena. Con la ayuda de fotografías a color se explica como reducir la incidencia de la bacteria de la marchites.
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Página WEB del Centro Internacional de la Papa en Perú
www.cip.org



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Contacto:
CIP (CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA EN PERÚ)
Lima 12
Peru
Apartado 1558
cip@cgiar.org

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INTEGRATION OF POPULATION EDUCATION INTO PROGRAMMES FOR OUT-OF-SCHOOL RURAL YOUTH: A REVIEW OF PILOT ACTIVITIES IN AFRICA, ASIA AND LATIN AMERICA        
Tema:  Género     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
HEMRICH GÜNTER
FAO, ROMA, ITALIA, 1996, pages: 30
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Inglés
(Integración de la educación sobre población en los programas de jóvenes rurales: Una revisión de actividades piloto en África, Asia y América Latina) Este informe está dirigido a los formuladores de políticas con el propósito de revisar una serie de actividades piloto en educación sobre población en nueve países de América Latina, África y Asia bajo el proyecto interregional “Integración de la educación sobre población en programas para jóvenes fuera de la escuela”. El fin de este documento es identificar las fortalezas y las debilidades y obtener lecciones de las experiencias de cada país.
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Contacto:
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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INTERNATIONAL WORKSHOP ON THE DEVELOPMENT OF RURAL RADIO IN AFRICA: OUAGADOUGOU, 10-14 JUNE 1996        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO _
FAO, ROMA, 1996, pages: 78
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Francés
(Taller Internacional sobre el desarrollo de la Radio Rural en África; Ouagadougou, 10-14 Junio 1996) Este informe está dirigido a Ministros, organizaciones gubernamentales, organizaciones no gubernamentales y organizaciones de comunicación. Es el documento resultado del taller internacional sobre el desarrollo de la radio rural en África, que se llevó a cabo en Ouagadougou, Burkina Faso, en junio 1996, con el fin de intercambiar puntos de vista y discutir el desarrollo de la radio rural en África. Este informe cuenta con el resumen del taller, las actividades realizadas, la declaración y el plan de acción, los documentos preparatorios y el panel de discusión sobre el desarrollo de la radio rural en África.
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Developing countries farm radion network (Red de Radios de granjas en países en desarrollo)
http://www.farmradio.org/english/bdg/bdg5a.asp
The communication initiative (La Iniciativa de la Comunicación)
http://www.comminit.com/strategicthinking/st2004/thinking-36.html



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Comunicaciones para el desarrollo
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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INTERNET Y EL DESARROLLO RURAL AGRÍCOLA: UN ENFOQUE INTEGRADO         
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
RICHARDSON DON
FAO, ROMA, ITALIA, 1997, pages: 77
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Inglés
Francés
Español
La red Internet se extiende cada vez más en los países en desarrollo, sin embargo esta expansión es sobre todo un fenómeno urbana. La mayoría de las comunidades rurales aún no logra aprovechar este servicio. Este documento se propone recomendar un enfoque integrado para facilitar el acceso a los servicios y usos de Internet por parte de las comunidades rurales y las organizaciones agrícolas. Este enfoque comienza a partir de las necesidades de la gente en las comunidades rurales, así como de las organizaciones de base agrícolas y opera para establecer canales de comunicación horizontal y vertical. La población rural y los agricultores pueden establecer nuevos canales de comunicación con los servicios de Internet a fin de mejorar las relaciones entre sí, participar en el intercambio de información y diálogo con quienes toman las decisiones, los planificadores, investigadores y otros actores que residan lejos de las comunidades rurales. En cuanto a los proyectos piloto relacionados con las organizaciones locales y agrícolas, estos pueden contribuir a garantizar que las comunidades rurales y las organizaciones agrícolas formen parte de las iniciativas regionales y nacionales de Internet. Se presentan ejemplos de este enfoque de proyectos en México y Chile.
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Comunicación para el desarrollo
http://www.rdfs.net/themes/communication_es.htm



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Contacto:
Research and Extensión Unit
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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INTERVIEW WITH MS LAVINIA GASPERINI ( ENTREVISTA CON LAVINIA GASPERINI)         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
GASPERINI LAVINIA
UN SYSTEM NETWORK ON RURAL DEVELOPMENT AND FOOD SECURITY, 2003,
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Inglés
“La Red del Sistema de las Naciones Unidas sobre desarrollo rural y seguridad alimentaria” se considera un elemento clave para reconocer la importancia de Educación para la Población Rural en la reducción de la pobreza, la seguridad alimentaria, el desarrollo rural y la educación para todos. En esta entrevista Lavinia Gasperini, oficial superior de la unidad de investigación y extensión (NRRR) trata el tema del partenariado FAO/UNESCO, sus resultados y los pasos futuros y los desafíos para los próximos años.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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INTRODUCCIÓN AL DERECHO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ FAO
FAO, ROMA, 2007,
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Chino
El curso constituye una introducción al derecho humano a una alimentación adecuada. Los principios y el concepto de derecho a una alimentación adecuada se presentan utilizando ejemplos y escenarios concretos. El curso también ofrece una visión de conjunto de la evolución histórica de este derecho humano y describe los derechos, obligaciones y responsabilidades que entraña el derecho a la alimentación para sus titulares activos y pasivos.
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El Derecho a la Alimentación
http://www.fao.org/righttofood/index_es.htm



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Contacto: Rosales Mauricio
Unidad sobre el Derecho a la Alimentación
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
mauricio.rosales@fao.org

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INVERSIÓN EN LA INFORMACIÓN PARA EL DESARROLLO         
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico              
THE IMARK STEERING GROUP _
FAO,
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Inglés
Este módulo está desarrollado para administradores, administradores de la información, capacitadores y formuladores de políticas. El módulo proporciona el conocimiento y la capacidad requeridos para apoyar a individuos responsables por la formulación de estrategias y el manejo de la información al interior de sus organizaciones y a través de la asociación. Este módulo es un recurso de aprendizaje a distancia, accesible en un CD y vía Internet.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
The Information Management Resource Kit (IMARK)
http://www.imarkgroup.org/index_en.asp



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Contacto: IMARK initiative
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
IMARKenquiries@fao.org

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IRRIGATION SECTOR GUIDE (GUÍA PARA EL SECTOR DE IRRIGACIÓN )        
Tema:  Género     Agua         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
JORDANS EVA
FAO, ROMA, 2001,
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Inglés
Esta guía esta dirigida para el personal que esta a cargo de la planeación, diseño e implementación de los programas de irrigación: ingenieros, miembros de misiones multidisciplinarias para la identificación y formulación, personal de proyectos de desarrollo rural, empleados de gobiernos, personal de organizaciones no gubernamentales y firmas de consultores e ingenieros. Este documento es una guía para la integración de temas socioeconómicos y de género en el sector de irrigación. La guía ha sido desarrollada en el contexto del Programa de Análisis socioeconómico y de Género de FAO, un enfoque que permite identificar de manera participativa los intereses y prioridades tanto de mujeres como de hombres. El objetivo es cerrar la brecha entre lo que la gente necesita y lo que el desarrollo entrega. ASEG permite aprender sobre la dinámica de la comunidad, los vínculos entre lo social, económico y el medio ambiente. El fin de esta guía es apoyar la participación en los programa de irrigación e integrar los temas socioeconómicos y de genero en el proceso de planificación. Y por último, mejorar el rendimiento de la irrigación mientras se refuerza la posición de las mujeres rurales y de los grupos en desventaja.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Pagina WEB de la FAO sobre Género y el Programa de Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm
Publicaciones sobre Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/main4_es.htm



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Contacto: Ilaria Sisto
Servicio de Género y Desarrollo (SCWW)
Dirección de Género y Población (SDW)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Ilaria.Sisto@fao.org

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IRRIGATION WATER MANAGEMENT: TRAINING MANUAL (Manuales de capacitación sobre la gestión del agua de riego)        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
BROUWER C.
HEIBLOEM M.
FAO, ROME, 2005,
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Esta serie consta de seis manuales de capacitación enfocados a varios aspectos de la gestión del agua de riego, como los estudios topográficos, las necesidades de irrigación, la programación, los métodos y el suministro.
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Irrigation Water Management: Irrigation Water Needs. Training manual No. 3
Inglés
Irrigation Water Management: Irrigation Scheduling. Training manual No. 4
Inglés
Irrigation Water Management: Irrigation Methods. Training manual No. 5
Inglés
Irrigation Water Management: Training Manual No. 6 - Scheme Irrigation Water Needs and Supply
Inglés
Irrigation Water Management: Training Manual No. 1 - Introduction to Irrigation
Inglés
Irrigation Water Management: Training Manual No. 2 - Elements of Topographic Surveying
Inglés
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Contacto: M. Heibloem
Land and Water Development Division
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla 00100

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JEUNES ET SIDA (LOS JÓVENES Y EL SIDA)         
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L -
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L, MARLY LE ROI, FRANCE, 2004, pages: 114
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Inglés
Este documento está dirigido a docentes y educadores y provee sugerencias y métodos para planificar las lecciones sobre la prevención del VIH/SIDA. El objetivo principal del texto es informar a los jóvenes sobre cómo funcionan sus cuerpos, y los riesgos ligados al SIDAy a otras enfermedades sexualmente transmisibles, tomando decisiones responsables para su vida.
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HIV/AIDS and Food Security web site (Página WEB de FAO sobre VIH/SIDA y Seguridad Alimentaria)
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm



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Los huérfanos del SIDA necesitan formación agrícola
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2004/51715/index.html
VIH/SIDA, desigualdad entre los sexos y los medios rurales de subsistencia
http://www.fao.org/sd/dim_pe1/pe1_040602_es.htm

Contacto: Herve Mecheri
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L
Marly le Roi
Francia
11 rue Paul Leplat F78160
+33 1 39 17 27 77
jessi3@injep.fr

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L (EDUCACIÓN EN POBLACIÓN PARA LA JUVENTUD RURAL. EL CASO DE BURKINA FASO)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO/FILLAP
FAO,
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Francés
Este libro está dirigido a los participantes del desarrollo que operan en las áreas remotas. Contiene los resultados de un estudio realizado en cuatro poblados en Burkina Faso; proporciona los métodos apropiados para modificar el conocimiento, y experiencias es materia de población.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla 00157
erp@fao.org

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LA APICULTURA Y LOS MEDIOS DE VIDA SOSTENIBLES- FOLLETOS DE LA FAO SOBRE DIVERSIFICACIÓN         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Animales y Pastoralismo         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
BRADBEAR NICOLA
FAO, ROMA, ITALY, 2004,
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Las cartillas sobre producción diversificada tienen como fin sensibilizar y proporcionar información sobre las oportunidades, sea a nivel de finca o de la comunidad, que permiten la generación de ingresos para pequeños productores. Cada cartilla analiza un emprendimiento o tecnología específica, agrícola o no, y las experiencias que demuestran que es posible lograr éxito en pequeñas fincas o comunidades. Estas cartillas están dirigidas a individuos o instituciones que ofrecen asistencia y servicios de apoyo técnico o comercial a pequeños productores de bajos ingresos, así como a comunidades locales, en países en desarrollo. Esta información podrá ayudar a asistir mejor a los pequeños productores para que éstos, a su vez, puedan tomar las acciones necesarias. ¿Cuáles son los requisitos y las limitaciones? ¿Cuáles son los factores críticos para el éxito? Las cartillas también están dirigidas a funcionarios gubernamentales y de ONGs que actúan en la formulación e implementación de políticas. ¿Qué acciones tienen que emprender para crear ambientes propicios para la diversificación hacia nuevas actividades generadoras de ingresos? Las cartillas no se proponen como manuales técnicos de "como hacerlo". Para garantizar la asesoría y asistencia técnica relacionada con la introducción de nuevas actividades generadoras de ingresos, las organizaciones deberán buscar información o asistencia especializada.
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Value from village processing
Inglés
Poultry for profit and pleasure
Inglés
Francés
Español
Beekeeping and sustainable livelihoods
Inglés
Francés
Español
High-Hopes for Post-Harvest
Inglés
Francés
Español
Processed foods for improved livelihoods
Inglés
Francés
Español
High-Hopes for Post-Harvest
Inglés
Francés
Español
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Contacto: Angelika Schuckler
Agricultural Support Systems Division (AGS)
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla 00100

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LA RADIO RURALE EN TANT QU (MIENTRAS TANTO…LA RADIO RURAL)        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
ILBOUDO JEAN-PIERRE
FAO, ROMA, 1997,
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Francés
Un libro muy útil para la gente que trabaja en desarrollo rural. Describe las experiencias de países del oeste en África donde utilizan la radio rural descentralizada como un instrumento para la consulta social y para promover los enfoques participativos con el fin de que la población rural conozca sus necesidades y pensamientos.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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LABOUR SAVING TECHNOLOGIES AND PRACTICES FOR FARMING AND HOUSEHOLD ACTIVITIES IN EASTERN AND SOUTHERN AFRICA         
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
BISHOP- SAMBROOK CLARE
FAO / IFAD, 2003, pages: 62
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Inglés
(Tecnologías y prácticas que ahorran trabajo en las actividades agrícolas y en el hogar, en África) Este documento de trabajo está dirigido a los interesados y formuladores de políticas para el desarrollo rural y agrícola. Se llevó a cabo en dos distritos en el occidente de Kenya. El documento ilustra las dificultades de la población rural afectada por el HIV/SIDA e identifica las tecnologías y prácticas que pueden ahorrar trabajo tanto en los hogares como en el campo, para apoyar a las comunidades rurales a solucionar los problemas de escasez relacionados con la epidemia del HIV/SIDA.
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Labour Saving Technologies
http://www.fao.org/sd/teca/tools/lst/index_en.html
Mitigate the Impact of HIV/AIDS by labour saving technologies
http://www.act.org.zw/docs/Info%20HIVAIDS%2009_print.pdf



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Contacto:
Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
AGS-registry@fao.org

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LAND AND LIVELIHOODS. MAKING LAND RIGHTS REAL FOR INDIA         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza secundaria         
HANSTAD TIM
NIELSEN ROBIN
BROWN JENNIFER
FAO , ROMA, 2004,
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Inglés
(Tierra y medios de subsistencia: hacer realidad los derechos a la tierra para los pobres del medio rural de India) El informe está dirigido a las partes interesadas y se centra en el acceso a la tierra en India y en particular al de las mujeres. Éste describe las opciones para mejorar dicho acceso valiéndose de enmiendas legislativas con el fin de permitir el arrendamiento y promover los mercados de tierras y la cesión de terrenos aumentando, así, las parcelas de los pequeños agricultores.
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Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/index_es.htm
Programa de Apoyo a los Modos de Vida Sostenibles (LSP)
http://www.fao.org/sd/dim_pe4/pe4_040501_es.htm



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Access to Natural Resources Sub- Programme (Programa de acceso a los recursos naturals)
http://www.fao.org/docrep/007/j3619e/j3619e02.htm
Other Publications in this collection (Otras publicaciones de la misma colección)
http://www.fao.org/documents/advanced_s_result.asp?FORM_C=AND&SERIES=303

Contacto: David Palmer
Unidad de Gestión y Tenencia de la Tierra
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
David.Palmer@fao.org

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LAUNCHING A NEW FLAGSHIP ON EDUCATION FOR RURAL PEOPLE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
_ _
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(EL LANZAMIENTO DE UN NUEVO PARTENARIADO SOBRE EDUCACIÓN PARA LA POBLACIÓN RURAL). Este documento presenta el Partenariado sobre Educación para la Población Rurale. Con esta iniciativa se quiere reconocer las disparidades entre las poblaciones en zonas urbanas y rurales, lo que representa una gran preocupación para los gobiernos y la comunidad internacional. Circa el 70 por ciento de los pobres vive en zonas rurales. A pesar del facto que la educación es ella misma un derecho básico y un elemento fundamental para reducir la pobreza, mejorar las condiciones de vida de las poblaciones rurales y obtener la seguridad alimentaria, el acceso de los niños a la educación en las zonas rurales es más bajo que en la zona urbana, el analfabetismo de los adultos es mucho más alto y la calidad de la educación es escasa.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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LE PROJET « EDUCATION POUR TOUS » DANS UN CONTEXTE RURAL AU SÉNÉGAL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
BARONIO SILVIA
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Inglés
(PROYECTO “EDUCACIÓN PARA TODOS” EN EL ENTORNO RURAL DE SENEGAL") Este estudio analiza las causas y las condiciones de la educación para las poblaciones rurales en un colegio a Yene (Senegal). Ya que la educación tiene un impacto directo en la pobreza y en el hambre, esta investigación representa una contribución para compartir conocimientos en el marco de la iniciativa de Educación para las Poblaciones Rurales (ERP) de que FAO es la agencia líder y que contribuye al alcance del primer y segundo Objetivo del Milenio. Este estudio describe la relación entre ERP, la iniciativa Educación para Todos (EPT) y el programa del Ministerio de la Educación de Senegal en el contexto de las escuelas rurales. La redacción de un diario de la escuela se volvió en una herramienta para suportar las actividades de los niños, aumentar la participación de las niñas y mejorar la relación entre la escuela y la comunidad.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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LEARNING TO LIVE TOGETHER IN PEACE AND HARMONY - VALUES EDUCATION FOR PEACE, HUMAN RIGHTS, DEMOCRACY AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT FOR THE ASIA-PACIFIC         
Tema:  Educación a la paz/ capacitación para conflictos              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
OFICINA REGIONAL PARA ASIA Y EL PACÍFICO DE LA UNESCO -
UNESCO PRINCIPAL REGIONAL OFFICE FOR ASIA AND THE PACIFIC, BANGKOK, TAILANDIA, 1998, pages: 189
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Inglés
(Aprender a vivir juntos en paz y armonía. Valores para la paz, los derechos humanos, la democracia y desarrollo sostenible para la región Pacífico en Asia) Este folleto está dirigido a los estudiantes de la escuela secundaria y a los capacitadores de profesores con guías muy útiles para enseñar los módulos y las lecciones sobre el valor de la Educación para la Paz, los derechos humanos, la democracia y el desarrollo sostenible. En particular, se subraya el significado de vivir juntos, el centro y los valores necesarios para vivir juntos y el desarrollo de experiencias de aprendizaje que ayudaran a los profesores y a los estudiantes a actualizar tales valores.
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Africa Peace Education Program (Programa de Educación para la Paz en África)
http://www.peace.ca/africa.htm
Africa Peace Education Program (Programa de Educación para la Paz en África)
http://www.afsc.org/apep/default.htm



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Promotion of education for peace, health (HIV/AIDS) and sustainable development (Promoción de la Educación para la Paz, la salud (HIV/SIDA) y el desarrollo sostenible)
http://portal.unesco.org/education/en/ev.php-URL_ID=22827=DO_TOPIC=201.html

Contacto: Oficina Regional para Asia y el Pacífico de la UNESCO
Educación a la paz
OFICINA REGIONAL PARA ASIA Y EL PACÍFICO DE LA UNESCO
Bangkok
Tailandia
P.O. Box 967 Prakanong Post Office
bangkok@unescobkk.org

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LES CLASSES MULTIGRADES: UNE CONTRIBUTION AU DÉVELOPPEMENT DE LA SCOLARISATION EN MILIEU RURAL AFRIC        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza secundaria     Educación primaria    
BRUNSWIC ETIENNE
VALÉRIEN JEAN
IIEP, PARIS, Roma,
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Inglés
La idea de las clases multigrado con un solo educador es algo que se desarrolló en los cincuenta años pasados. Los autores identifican también los factores de fracaso y éxito de la enseñanza multigrado. En este libro, los planificadores de la educación encontrarán medios de medida coherentes, flexibles y realistas, sobretodo para los países francófonos del África subsahariana. Este texto está dirigido a educadores en las áreas rurales.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRR
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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LES ONG FRANÇAISES ET LE PROGRAMME FAO/UNESCO EDUCATION POUR LES POPULATIONS RURALES (EPR)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal    
_ _
FAO, ROMA, 2005,
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Inglés
(LAS ONG FRANCESAS Y EL PROGRAMA FAO/UNESCO DE EDUCACIÓN PARA LA POBLACIÓN RURAL) El Programa FAO/UNESCO de Educación para la Población Rural invitó a 70 organizaciones no gubernamentales (ONG) a participar en una encuesta al fin de analizar de manera atenta los partenariados que se crearon entre ERP y las ONG francesas. Lo que resultó fue que 57 de 70 ONG francesas confirmaron la importancia del papel desarrollado por el programa Educación para la Población Rural en el proceso de desarrollo y añadieron en sus proyectos algunos elementos de ERP. El documento que derivó de esta encuesta representa un sumario de las iniciativas que las ONG francesas desarrollaron en el ámbito de la educación básica para las poblaciones rurales en África. Además éste se puede considerar una herramienta útil para las ONG que colaboran con ERP y miembros, también futuros, de éste partenariado.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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LET'S MAKE OUR OWN BUSINESS (Hagamos nuestros propios negocios)         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
ULLA GORDON WINSOME KALHA
UNESCO, PARIS, 2003, pages: 21
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Inglés
Esta cartilla está dirigida a la juventud presentando ideas y guías para formar una pequeña empresa. Con la ayuda de gráficos y dibujos muestra lo que se necesita para empezar y planificar una actividad comercial, el dinero necesario, y cómo vender varios productos.
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FAO Sala de Prensa
http://www.fao.org/newsroom/es/index.html
FAO Sala de Prensa
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2004/51590/index.html

Contacto: Ulla Kalha
Guidance, Counselling and Youth Development Programme
Basic Education
UNESCO
Paris
France
7 place de Fontenoy, 75007
+33 145681093
u.kalha@unesco.org

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LIVELIHOODS ASSESSMENT AND ANALYSIS (EVALUACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS MEDIOS DE VIDA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
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FAO, ROMA, 2009,
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Inglés
Francés
Este módulo de formación está dirigido a agentes de extensión agrícola y a formadores de las áreas rurales. En este curso se introduce el concepto de medios de vida y las componentes de su marco. Además con este material se proveen consejos sobre la evaluación de los medios de vida, en varios contextos de seguridad alimentaria, y la selección e interpretación de indicadores de medios de vida.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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LIVESTOCK GUIDE. PLANNING WITH A GENDER AND HIV/AIDS LENS        
Tema:  VHI/SIDA     Género         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
HILL CATHERINE
FAO, 2005, pages: 87
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Inglés
Francés
Español
Árabe
(Guía sobre Ganadería. Planificar con las perspectivas de Género y HIV/SIDA) La Guía ASEG sobre Ganado tiene por objeto apoyar a quienes están involucrados en programas y proyectos relacionados con la ganadería para que puedan enfrentar en forma eficaz las distintas necesidades, prioridades, dificultades y estrategias de ganadería que se encuentran presentes en las comunidades y hogares rurales. Esta guía ofrece una breve descripción de algunas de las cuestiones claves socioeconómicas y de género relativa a la producción ganadera y considera el impacto del VIH/SIDA sobre la ganadería y sus actividades Por otra parte, la guía revisa las estrategias de mitigación del impacto del VIH/SIDA en la seguridad alimentaria y en la agricultura. La guía incluye una caja de herramientas participativas para apoyar a los usuarios en terreno en la identificación y preparación de proyectos de ganadería.
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ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



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HIV/AIDS, Food Security and Rural Livelihoods: Understanding and Responding (HIV/SIDA, Seguridad Alimentaria y Medios de Vida Sostenibles: Comprender y Responder )
http://www.ems-sema.org/uploads/user-S/10530987100WP_2_Understanding_&_Responding.doc
Firewood, food and medicine: interactions between forests, vulnerability and rural responses to HIV/AIDS
http://www.ifpri.org/events/conferences/2005/Durban/papers/baranyWP.pdf

Contacto:
División de Género, Equidad y Empleo Rural (ESW)
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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LOS MERCADOS MUNDIALES DE FRUTAS Y VERDURAS ORGÁNICAS         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO, TECHNICAL CENTRE FOR AGRICULTURAL AND RURAL COOPERATION INTERNATIONAL TRADE CENTRE-
FAO, ROMA, 2001, pages: 318
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Inglés
Francés
Español
Esta publicación ofrece una información sobre la evolución del mercado de los productos hortícolas orgánicos y el comercio mundial de las frutas y hortalizas orgánicas. Brinda información cuantitativa y cualitativa sobre la demanda en los mercados desarrollados y presenta estudios de casos de siete países en desarrollo que ya han establecido un sector de exportación de productos orgánicos o tienen las posibilidades de hacerlo. En esta información se pueden encontrar ideas útiles sobre cómo lograr un sector de exportación orgánica y análisis de las posibles dificultades que han de superarse. Propone ayudar a los países en desarrollo en sus esfuerzos por diversificar las exportaciones a través de métodos de producción agrícola ecológicamente racionales, ayudar al sector privado y el sector público a tomar decisiones bien fundadas con respecto a la conveniencia de promover las exportaciones de productos hortícola orgánicos. Constituye una fuente de información sobre las novedades y tendencias más recientes del mercado que pueden ser útiles para individuos y organizaciones de los países desarrollados, como importadores y minoristas. Se tratan los temas relacionados con la producción y la comercialización de productos hortícola orgánicos, incluidos los canales de comercialización, la logística, la certificación y las normas.
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Contacto: Mr. Pascal Liu
Departamento Económico y Social
División de Comercio y Mercados
Servicio de Políticas Comerciales
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
00 39 06 570 55957
Pascal.Liu@fao.org

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LOS PEQUEÑOS ESTANQUES        
Tema:  Pesca y Acuacultura     Agua         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria    
HALWART MATTHIAS
MARTINEZ MANUEL
ULI SCHMIDT ANGELICA SCHÚCKLER
FAO, ROMA, 2000, pages: 30
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Inglés
Francés
Español
Chino
Este libro se dirige a las familias rurales y al personal de extensión con información sobre como generar ingresos con la acuicultura sea extensiva o semi intensiva en estanques, que se practica en países en desarrollo. La introducción de estanques acuícola en los sistemas de producción agrícola pueden mejorar la sostenibilidad de los recursos económicos y ecológicos de fincas muy pobres. Esta guía explica paso a paso la construcción de un estanque, la producción de peces y la integración del estanque al sistema de producción agrícola. El libro presenta también las lecciones aprendidas a partir de varios ejemplos de éxito y fracasos y destaca las consideraciones básicas que hay que hacer para lograr la integración exitosa de la acuicultura y la agricultura en pequeñas granjas en todo el mundo.
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Contacto:
Servicio de gestión agraria y economía de la producción.
FIRI y AGSP
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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La educación de las chicas adolecientes en Malawi        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Árboles y Bosques         
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
VALENTINI ANDREA
FAO, ROME,
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Inglés
Existe una relación muy estrecha entre los objetivos del Partenariado de Educación para la Población Rural (ERP), que considera las poblaciones rurales como al centro de su misión, y el desarrollo de proyectos en Malawi que varias agencias de las Naciones Unidas y ONG llevaron a cabo. No obstante los diez años de educación primaria gratuita en Malawi, el número de las chicas que no atendían a la escuela era mayor con respecto al de los chicos según un nuevo informe del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). Este artículo es el resultado de una directa experiencia en el campo conducida entre Junio y Septiembre de 2004 en algunas escuelas rurales de Malawi y representa la opinión imparcial de un voluntario de UNICEF que trata los problemas educativos de las adolescentes rurales proveyendo también sugerencias sobre estrategias apropiadas para resolverlos. La misión tomó lugar en el Distrito de Chikwawa, en la parte sud de Malawi, cerca de Zomba. El lector encontrará en este libro informaciones actuales sobre la situación educativa en Malawi. Estos datos se basan en entrevistas orales en el campo.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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La evolución de los Sistemas de Extensión y Comunicación forestales en el Sahel, África        
Tema:  Árboles y Bosques     Comunicación         
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico              
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FAO, 2004,
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Inglés
Francés
Esta publicación está dirigida a los formuladores de políticas. Se enfoca sobre la evolución de los Sistemas de Comunicación y Extensión en cuatro países en el oeste del Sahel: Benin, Burkina Faso, Malí y Senegal. Proporciona una revisan histórica de estos Sistemas de Extensión y Comunicación, las técnicas, los métodos y los enfoques utilizados por las organizaciones locales que pueden ser útiles a otros países en desarrollo que experimenten tendencias socioeconómicas y del medio ambiente similares.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para las Poblaciones Rurales
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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LÉVOLUTION DES SYSTEMES DE VULGARISATION ET D'ANIMATION FORESTIERE EN AFRIQUE SAHELIENNE        
Tema:  Árboles y Bosques     Comunicación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
_ FAO FORÊTS
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Francés
(lA EVOLUCIÓN DE LOS SISTEMAS DE ALFABETIZACIÓN Y DESARROLLO FORESTAL EN ÁFRICA SAHARIANA) Esta publicación está dirigida a los formuladores de políticas y se centra en la evolución del sistema de extensión y comunicación (E/C) en cuatro países del África de Sahara Oeste: Benin, Burkina Faso, Malí y Senegal. Éste provee una visión histórica de los SistemasE/C, las técnicas, los métodos y los enfoques que las organizaciones locales utilizan y que pueden ser útiles para otros países en desarrollo que viven las mismas experiencias socio-económicas y medioambientales.
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Contacto: Unidad de Cooricaión de ERP
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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MACRO LEVEL HANDBOOK. GENDER ANALYSIS IN MACROECONOMIC        
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
EVERS BARBARA
HARRIGAN JANE
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Inglés
(Manual: Analisis de Género a nivel macroeconómico) El propósito de este manual es mostrar que la capacidad productiva y de participación en la esfera económica de hombres y mujeres está determinada por sus roles de género y, por ello, las relaciones de género tienen una repercusión sobre los resultados agrícolas y afectan la economía. El manual está dirigido a oficiales de gobierno, capacitadores y agentes de desarrollo involucrados en la formulación, planificación, y programas de políticas agrícolas. El manual ilustra la relevancia de género en las políticas desde el punto de vista de la igualdad y la eficiencia.
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ASEG- Programa de Análisis Socio-económico y de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/1_es.htm



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Contacto: Archer, Melina
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
melina.archer@fao.org

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MAGNITUDE OF SOCIAL DISPARITIES IN PRIMARY EDUCATION IN AFRICA: GENDER, GEOGRAPHICAL LOCATION, AND FAMILY INCOME IN THE CONTEXT OF EDUCATION FOR ALL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
MINGAIT ALAIN
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
(IMPORTANCIA DE LAS DISPARIDADES SOCIALES EN LA EDUCACIÓN PRIMARIA EN ÁFRICA: GÉNERO, POSICIÓN GEOGRÁFICA E INGRESOS FAMILIARES EN EL CONTEXTO DE LA EDUCACIÓN PARA TODOS) Este documento está dirigido a los formuladores de políticas, profesionales, personal empleado en el ámbito del desarrollo, e investigadores que se ocupan de reducción de la pobreza, de seguridad alimentaria y de educación primaria universal. El documento se presentó durante una Conferencia conjunta entre UNICEF y el Banco Mundial que se organizó a Junio de 2003 a Ougadougou, Burkina Faso. Este representa una contribución para el alcance del nivel de educación primaria universal y para aumentar la tasa de educación primaria sobretodo de los residentes y las mujeres. Esta es la prioridad para alcanzar los objetivos uno y dos de los ODM. Además, en este texto se ponen de manifiesto las disparidades de género y de posición geográfica (ingresos urbanos/ rurales y familiares) y se examinan las características de las poblaciones que deberían ser incluidas. El estudio, basado en un análisis cuantitativo y cualitativo, indica que las disparidades de la escuela primaria de las áreas urbanas y rurales son, en media, dos o tres veces mayores con respecto a las existentes entre chicos y chicas (a favor de los primeros).
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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MAINTAINING QUALITY OF FOOD AND FEED GRAIN THROUGH TRADE AND PROCESSING         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Plantas         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
GOLOB PETER
FAO, ROMA, 2007,
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Inglés
(CONSERVAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y DE LOS CEREALES FORRAJEROS A TRAVÉS DEL COMERCIO Y DEL PROCESAMIENTO) Este manual está dirigido a todas las personas que proveen sugerencias prácticas para contrarrestar la degradación de los cereales y de los productos cereales que son escasos en calidad, cuantidad, nutrientes y valor monetario en la cadena de marketing (transporte, almacenamiento y procesamiento). Este libro también informa sobre las acciones por emprender para prevenir o remediar la misma degradación; además esta es una herramienta útil para extensionistas, planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural.
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Contacto: _
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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MAKE LEARNING EASIER. A GUIDE FOR IMPROVING EDUCATIONAL/TRAINING MATERIALS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
FAO, ROMA, 1990, pages: 26
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Inglés
(Guía para mejorar los materiales educativos y de capacitación y facilitar el aprendizaje) Este folleto está dirigido al personal FAO y a sus contrapartes, a las instituciones nacionales e internacionales, a las organizaciones no gubernamentales, y a los individuos interesados en el mejoramiento de la enseñanza y aprendizaje del desarrollo rural y la agricultura. Presenta guías para mejorar la calidad de las publicaciones educativas y de capacitación, enfoca la metodología de educación en procesos de desarrollo y en la producción de materiales para un uso más eficiente tanto por capacitadores como por capacitados. El objetivo principal es hacer sugerencias para desarrollar materiales apropiados pedagógicamente para el uso en los programas y actividades de capacitación.
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Contacto:
Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
NRRR
NRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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MANAGING INCOME-GENERATING RURAL ACTIVITIES - VILLAGE GROUP TRAINING        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
KIRJAVAINEN L.M.
ROBERTS R. A. J.
FAO, ROME, ITALY, 1994,
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Inglés
Francés
(La gestión de actividades rurales para la generación de ingresos. Capacitación a nivel grupal) Esta publicación está dirigida a los productores y a los miembros de los grupos comunitarios y se enfoca sobre las actividades para la generación de ingresos en las áreas rurales. El manual explica como en el área rural en África, tanto individuos como los miembros de grupos cooperativos están involucrados en actividades productivas como la agricultura, el comercio y la artesanía.
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Página WEB de la FAO sobre Mercados Agrícolas
http://www.fao.org/ag/ags/subjects/en/agmarket/agmarket.html



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Contacto: L.M. Kirjavainen
Women in Agricultural Production and Rural Development Service
ESW
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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MANEJO DE MALEZAS PARA PAÍSES EN DESARROLLO ADDENDUM I         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
LABRADA R.L
FAO, ROMA, 2003, pages: 7
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Inglés
Español
Esta publicación es una herramienta importante para los investigadores de las plantas no deseadas y para los extensionistas porque proporciona información sobre el manejo de estas plantas en varios cultivos de importancia económica. Las plantas no deseadas constituyen una de las limitaciones más importantes en el desarrollo de la produccion agrícola y son uno de los elementos que hacen que el agricultor realice controles químicos causando un impacto negativo al suelo y al medio ambiente. La publicación presenta estrategias de control de malezas, como los cultivares alelopaticos que pueden limitar el crecimiento de un cierto número de malezas comunes y la utilización de la solarizacion del suelo en zonas calidas.
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Contacto: Labrada Ricardo
Servicio de Protección Vegetal
Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
ricardo.labrada@fao.org

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MANUAL DE CONSULTA SOBRE EL AHORRO DE GRUPO         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
RIME JI-YEUNE
ROUSE JOHN
FAO, ROMA , 2002,
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Este manual está dirigido para los grupos autosuficientes, promotores de grupos y el personal de desarrollo rural. Se propone apoyar a los pobres a fortalecer sus capacidades para acumular un capital productivo a través de los ahorros, especialmente en áreas donde no existen servicios financieros; los ahorros de grupo pueden contribuir también a crear una solidaridad entre los miembros y establecer una red de seguridad contra la explotación mediante el préstamo. Existen numerosas pruebas de ello en la amplia utilización de los sistemas formales e informales de ahorro de grupo en todo el mundo: grupos de ahorro y crédito rotativo, clubes de ahorro, bancos de aldeas, cooperativas de crédito, etc. El hecho de que estos grupos deban estar esencialmente autogestionados, ofrece la oportunidad de crear la auto confianza en el grupo, lo que constituye el primer paso hacia la eliminación sostenible de la pobreza.
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Contacto: Bernd Seiffert
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
bernd.seiffert@fao.org

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MANUAL DO CURSO DE DELIMITACAO DE TERRAS DAS COMUNIDADES        
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO -
FAO, MAPUTO, MOZAMBIQUE, 2000,
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(Manual del Curso sobre delimitación de tierras en las comunidades) El manual y el video relacionado Nossa Terra (Nuestra Tierra) son instrumentos para utilizar en capacitaciones. Han sido producidos por el Gobierno de Mozambique con el apoyo técnico de FAO. Son instrumentos de capacitación preparados bajo uno de los proyectos de cooperación de la FAO en el país, para utilizarlos en el contexto de la delimitación/demarcación de las comunidades y/o territorios indígenas. Se propone que las comunidades rurales tomen conciencia de la ley de tierras y refuercen sus capacidades de negociación con inversionistas externos. El video fue elaborado para ser utilizado junto con el manual de capacitación y ambos están editados en portugués porque se pensaron para el ambiente socioeconómico de Mozambique y otros países de habla portuguesa. Solo existen en este idioma.
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Contacto: Paolo Groppo
Servicio de Tenencia de la Tierra (SDAA)
Dirección de Desarrollo Rural (SDA)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Paolo.groppo@fao.org

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MANUAL FORESTAL ESCOLAR        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
VELAZCO GONZALES TELÉSFORO
MINISTERIO DE EDUCACIÓN DE PERÚ, LIMA, PERÚ, 1993, pages: 202
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Español
Este documento está dirigido a los profesores de la escuela primaria para apoyarlos en la implementación de la educación sobre bosques y medio ambiente. Fue producido originariamente para un proyecto sobre Educación de la Ecología y los Bosques ejecutado por FAO en los Andes peruanos. Describe las actividades básicas para establecer y gestionar los viveros escolares, cómo producir árboles en estos viveros y cómo establecer una plantación con las escuelas.
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Departamento forestal
http://www.fao.org/forestry/es/

Contacto: Pieter Van Lierop
Servicio de Desarrollo de Recursos Forestales
Departamento forestal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
pieter.vanlierop@fao.org

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MANUAL OF SEED HANDLING IN GENEBANKS (MANUAL DE MANIPULACIÓN DE SEMILLAS EN EL BANCO DE GENES)        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
RAO N. KAMESWARA
HANSON JEAN
M. EHSAN DULLOO, KAKOLI GHOSH DAVID NOWELL, MICHAEL LARIND
BIOVERSITY INTERNATIONAL, FAO, MACCARESE, ROMA ITALIA,
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Inglés
Este manual y su CD Rom de autocapacitación proveen directrices de prodedura detalladas y lecciones sobre la conservación de las semillas y la gestión del banco de genes. El manual y su módulo representan una herramienta útil para conocer los varios papeles del banco de genes y sus proceduras. Este manual está dirigido a planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural. Además este texto puede ser útil para estudiantes y profesores universitarios.
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Contacto: Bioversity publications
BIOVERSITY INTERNATIONAL
Roma
Italia
Via dei Tre Denari, 472a 00057 Maccarese (Rome)
Bioversity-publications@cgiar.org

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MANUAL ON INTEGRATED SOIL MANAGEMENT AND CONSERVATION PRACTICES         
Tema:  Agua     Suelo y Derechos de Tierra         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
JOSÉ BENITES
THEODOR FRIEDRICH
FAO, 2000,
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(Manual sobre la gestión integrada del suelo y prácticas de conservación) Este manual está dirigido a técnicos y agricultores y tiene el objetivo de formar sobre las técnicas de conservación y gestión del suelo. De hecho con este texto se buscan soluciones a problemas o limitaciones relativas a la degradación de las tierras en América Latina y África para sacar provecho del suelo y del agua más rápidamente.
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División de Tierras y Aguas
http://www.fao.org/ag/AGL/default.stm



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Contacto: Theodor Friedrich
Servicio de Cultivos y Pastos
División de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
theodore.friedrich@fao.org

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MANUAL ON PARTICIPATORY RAPID DIAGNOSIS AND ACTION PLANNING FOR IRRIGATED AGRICULTURAL SYSTEMS (PRDA        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
VAN DER SCHANS MARTIN L.
LEMPÉRIÈRE PHILIPPE
FAO IWMI IPTRID, ROMA, 2006, pages: 167
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Inglés
(Manual sobre diagnósticos rápidos participativos y planes de acción para sistemas de agricultura irrigada) Este manual está dirigido a los técnicos de los servicios públicos, las ONGs, las organizaciones de productores y practicantes que quieren planear e implementar soluciones para responder a las necesidades de los productores y también responder a los requerimientos de la gestión de los recursos de agua de integrar y ahorrar estos recursos. Ofrece una metodología práctica y participativa basada en prácticas, experiencias y pensamientos de muchos productores y profesionales de la irrigación en Etiopía y Kenya y explica cómo realizar los diagnósticos rápidos participativos y los planes de acción para los sistemas de agricultura irrigada gestionada por productores.
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Instituto Internacional para la gestión del agua
http://www.iwmi.cgiar.org/
Programa Internacional de Tecnología e Investigación en Irrigación y Drenaje
http://www.fao.org/landandwater/iptrid/index.html



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Contacto: Julian Martinez Beltran
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
Servicio de Recursos, Fomento Y Aprovechamiento de Aguas (NRLW)
Dirección de Tierras y Aguas (NRL)
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla 00153
julian.martinezbeltran@fao.org

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MANUAL ON THE USE OF THE LP-SYSTEM IN MILK HANDLING AND PRESERVATION.        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO ANIMAL PRODUCTION SERVICE
FAO, ROMA, 1999, pages: 31
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Inglés
(Manual sobre el uso del sistema lactoperoxidasa en el manejo y preservación de leche) Este manual está dirigido al personal de extensión, capacitadores y capacitados para realizar actividades de educación de adultos y de jóvenes, con los recolectores de leche, como una referencia práctica y como documento de capacitación que trata con los sistemas de la preservación de leches. Está diseñado para mejorar la recolección, la transformación y la comercialización de la leche y sus productos en las áreas rurales. También tiene como fin facilitar el desarrollo de los sistemas lecheros a nivel de poblados, capacitando especialmente a las mujeres quienes tradicionalmente han sido designadas como socias del desarrollo rural, para satisfacer las necesidades nutricionales de una amplia población.
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Pagina WEB de FAO Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor
http://www.fao.org/ag/againfo/subjects/en/dairy/manuals.html



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Procesamiento de leche, producción y sanidad animal en pueblos pequeños
http://www.fao.org/docrep/004/T0045E/T0045E00.htm





Contacto: Frederic Lhoste
División de Producción y Sanidad Animal
Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
+39 0657054229
frederic.lhoste@fao.org

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MANUAL PARA EL NIVEL DE CAMPO         
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
WILDE VICKI
FAO, ROMA, 2001, pages: 135
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Inglés
Francés
Español
Portuguese
La finalidad del Manual de Análisis Socioeconómico y de Género (ASEG) para el Nivel de Campo es apoyar procesos de planificación participativa a nivel comunitario. El Manual ha sido elaborado para el uso tanto de las personas que viven en las comunidades del área rural (dirigentes y líderes comunitarios), las organizaciones locales (sindicatos, asociaciones de productores, otros), como para los agentes de desarrollo que trabajan con las comunidades (extensionistas, trabajadores de campo de instituciones gubernamentales y no gubernamentales, consultores de organizaciones privadas, públicas e internacionales). A través del uso de las herramientas propuestas en este documento se pretende: Identificar los factores clave del desarrollo; comprender las estrategias de supervivencia de las distintas personas; y lograr consenso en cuanto a las prioridades de desarrollo y a los planes de acción.
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Página WEB de FAO sobre ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm
Página WEB de FAO sobre medios de vida sostenibles
http://www.livelihoods.org/info/pcdl/reference/reference_materials_index.html



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Contacto: John Hourihan
-
-
Dirección de Género, Equidad y Empleo rural (ESW)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
-
www.fao.org- seaga@fao.org

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MANUAL PARA LA PREPARACIÓN Y VENTA DE FRUTAS Y HORTALIZAS. DEL CAMPO AL MERCADO         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
CAMELO LÓPEZ
ANDRÉS F.
FAO , ROMA, 2004,
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Español
Si bien este libro se basa en la experiencia de América Latina y el Caribe, está dirigido también a agricultores de pequeña y mediana escala de cualquier región o país donde existe el acceso a la tecnología. Esta publicación presenta los aspectos principales que hay que considerar poniendo en marcha una actividad agrícola. El manual contiene elementos fundamentales y útiles relativos a la cosecha, la post-cosecha y la preparación de los productos para el mercado, el almacenamiento y la venta de frutas y hortalizas. Además se encuentra en el apéndice un valioso y útil glosario que permite identificar una gran variedad de frutas y hortalizas con un gran potencial comercial.
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Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias
http://www.fao.org/ag/ags/index_es.html



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Contacto: Mejia-Lorio Danilo Jacinto
Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
danilo.mejia@fao.org

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MANUAL SOBRE LAS TÉCNICAS DE IRRIGACIÓN A PRESIÓN        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria    
POCHAIDES A.
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages: 196
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Inglés
Este manual está dirigido a los técnicos de irrigación y extensionistas agrícolas con el fin de proporcionar una guía practica. Trata de explicar como cambiar de la irrigación de superficie a irrigación presurizada o a presión. Esta contribuye a hacer un mejor uso del agua en la agricultura y a mejorar la eficiencia de la irrigación que son importantes requisitos para el futuro.
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Página WEB de FAO sobre Tierras y Aguas
http://www.fao.org/landandwater/default.stm



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Contacto: Pasquale Steduto
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
Dirección de Tierras y Aguas
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
pasquale.steduto@fao.org

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MARKET RESEARCH FOR AGRO PROCESSORS: MARKETING EXTENSION GUIDE        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
TRACEY-WHITE JOHN
FAO, ROMA, 1993,
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Inglés
(Investigación de mercados para agro procesadores. Una guía para la comercialización) La guía es una herramienta muy útil para empresarios y compañías, bancos, extensionistas y Organizaciones no gubernamentales involucradas en negocios agrícolas. Describe la investigación de mercado que los procesadores agrícolas pueden conducir y algunas formas para llevar a cabo esta investigación. La investigación de mercados es esencial antes de embarcarse en una aventura de procesamiento agrícola. Está dirigida a los empresarios y compañías que están planeando desarrollar un negocio de procesamiento agrícola de tamaño medio. Puede ser utilizada por los bancos que necesitan comprender el potencial del mercado antes de realizar préstamos para estas empresas, consultando firmas e individuos que ofrecen servicios de investigación de mercados, en los países en desarrollo. Los extensionistas y las Ongs que apoyan estas empresas pueden utilizar parte de la guía.
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Contacto: Andrew W.Shepherd
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
Servicio de Gestión, Comercialización y Finanzas Agrícolas
Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustria
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Andrew.Shepherd@fao.org

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MARKETS ASSESSMENT AND ANALYSIS ( EVALUACIÓN Y ANÁLISIS DE MERCADO)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ _
FAO, ROMA, 2009,
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Inglés
Este módulo de formación está dirigido a extensionistas agrícolas y formadores en las áreas rurales. El curso ilustra come se opera en el mercado y como esto imfluye en la seguridad alimentaria y en la vida de las familias más vulnerables. Éste además describe las componentes de mercado y como funcionan introduciendo algunos métodos e indicadores utilizados para evaluar el análisis sobre la seguridad alimentaria.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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MDGS AND SUSTAINABLE RURAL DEVELOPMENT IN SUB-SAHARAN AFRICA. CHALLENGES AND IMPLICATIONS FOR EDUCAT        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria    
GASPERINI LAVINIA
AVILA MARCELINO
FAO, ROMA, 2005,
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Inglés
Este libro es una herramienta para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinada a educadores que se ocupan de desarrollo rural y planificadores. Además, este material es útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que trabajan en el sector del desarrollo agrícola rural y de la educación. Este texto se presentó durante el Seminario Ministerial sobre Educación para la Población Rural en África: lecciones de política, opciones y prioridades que tuvo lugar del 7 al 9 septiembre de 2005 a Addis-Ababa en Etiopía. En este documento se pone de relieve la exigencia de centrarse en la educación para la población rural y se afirma que la educación es el medio más importante para permitir a las poblaciones rurales salir de la pobreza y alcanzar los ODM en África subsahariana. El documento provee datos empíricos sobre la situación y las tendencias de desarrollo de las poblaciones rurales.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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MEASURING THE IMPACTS OF HIV/AIDS ON RURAL LIVELIHOODS AND FOOD SECURITY        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
STOKES C. SHANNON
FAO, ROME, 2002, pages: 40
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Inglés
(CALCULAR EL IMPACTO DEL VIH/SIDA EN LOS MODOS DE VIDA RURALES Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA) Este documento está dirigido a especialistas que se ocupan de VIH/SIDA. El objetivo es de calcular el impacto del mismo VIH/SIDA en los modos de vida rurales identificando posibles indicadores que pueden ser importante para la seguridad alimentaria de las familias. Otro objetivo es de identificar potenciales medidas para evaluar el impacto de las estrategias de mitigación en el sector agrícola por lo que se refiere al VIH/ SIDA que provoca inseguridad alimentaria.
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VIH/SIDA y Seguridad Alimentaria
http://www.fao.org/hivaids/



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Contacto: Djeddah Carol
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
carol.djeddah@fao.org

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MEETING THE HIV/AIDS CHALLENGE TO FOOD SECURITY. THE ROLE OF LABOUR SAVING TECHNOLOGIES IN FARM- HOUSEHOLDS        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
DU GUERNY JAQUES
FAO AND UNDP, 2002, pages: 26
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Inglés
(HACER FRENTE AL DESAFÍO DEL VIH/SIDA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. EL PAPEL DEL TRABAJO PARA LAS TECNOLOGÍAS EN LOS HOGARES AGRÍCOLAS) Este documento está dirigido a las familias agrícolas proveyendo sugerencias para hacer frente a las consecuencias y los desafíos del VIH/SIDA en el sistéma agrícola en que viven. Este texto se centra en las Tecnologías de ahorro de mano de obra (LST) que representan una serie de métodos y aportes utilizados en la producción agrícola ya que pueden reducir y pervenir los efectos del VIH/SIDA para la producción agrícola y la seguridad alimentaria. Este documento está dirigido a los especialistas de VIH/SIDA.
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VIH/SIDA y Seguridad Alimentaria
http://www.fao.org/hivaids/



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HIV/AIDS, AGRICULTURE AND FOOD SECURITY IN MALAWI
http://www.sahims.net/doclibrary/Sahims_Documents/HIVAIDS,%20agriculture%20and%20food%20security%20in%20Malawi.pdf
HIV/AIDS and agriculture
http://www.fao.org/hivaids/publications/farming_en.htm

Contacto: Marcela Villarreal
Género, Equidad y Empleo Rural
-
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
marcela.villarreal@fao.org

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MEETING THE HIV/AIDS CHALLENGE TO FOOD SECURITY. THE ROLE OF LABOUR SAVING TECHNOLOGIES IN FARM- HOUSEHOLDS        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
_
2002, pages: 26
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(El reto de VHI/SIDA para la Seguridad Alimentaria. El papel del las tecnologías que ahorran trabajo en las explotaciones familiares) Este documento tiene por objetivo hacer que las explotaciones familiares hagan frente a las consecuencias y retos del VIH/SIDA para proteger el sistema agrícola en el que viven. El texto se centra en las tecnologías que ahorran mano de obra, es decir una variedad de métodos y sugerencias en la producción agrícola que pueden ser útiles para la reducción, el impacto y la prevención de los efectos del VIH/SIDA.
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HIV/AIDS and Food Security (Página WEB de FAO sobre VIH/SIDA y la Seguridad Alimentaria)
http://www.fao.org/hivaids/



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HIV/AIDS, AGRICULTURE AND FOOD SECURITY IN MALAWI (HIV/SIDA, agricultura y Seguridad Alimentaria en Malawi)
http://www.sahims.net/doclibrary/Sahims_Documents/HIVAIDS,%20agriculture%20and%20food%20security%20in%20Malawi.pdf
HIV/AIDS and agriculture (VIH/ SIDA y la agricultura)
http://www.fao.org/hivaids/publications/farming_en.htm

Contacto: Marcela Villarreal
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
marcela.villarreal@fao.org

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MEJORA DE LOS PROGRAMAS DE NUTRICIÓN. UN INSTRUMENTO DE ANÁLISIS PARA LA ACCIÓN         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
ISMAIL SURAIYA
IMMINK MAARTEN
NANTEL GUY
FAO, ROMA, 2002, pages: 70
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Inglés
Francés
Español
La finalidad de este Instrumento de Análisis es contribuir a la potenciación de los programas de alimentación y nutrición basado en la comunidad. Estriba en un análisis claro y escalonado de los programas analizando sus macro y microentornos y las características a nivel de diseño de programas, teniendo presente la probable sostenibilidad de los mismos. Se espera que el empleo del Instrumento de Análisis de programas de nutrición contribuya a reforzar los vínculos macro-micro sociales a los fines de la formulación de políticas y asignación de recursos, a forjar colaboraciones y alianzas entre el gobierno, sociedad civil y el sector comercial privado, y fomentar el desarrollo participativo dentro del contexto de estructuras administrativas descentralizadas.
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Improving food nutrition through agriculture: The role of International agricultural research. Conference summary and recommendations
http://www.ifpri.org/pubs/articles/2000/bouis00_04.pdf
Imroving human nutrition through agricultural research: Overview and objectives (Mejorar la nutrición humana través de la investigación agrícola)
http://www.ifpri.org/pubs/articles/2000/pinstrup-andersen00_02.pdf

Contacto: Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
División de Nutrición y Protección del Consumidor
FAO
ROMA
ITALIA
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org/ag/

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MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS: UN ENFOQUE PRÁCTICO         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
PIÑEIRO AND DÍAZ RÍOS MAYA AND LUZ BERANIA
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Francés
Español
El presente manual se propone apoyar la realización de los talleres de multiplicación en los países; es una guía para la realización de talleres prácticos y participativos, dentro del contexto empresarial, local, regional, nacional y gubernamental de cada país y su contenido y estructura intentan integrar, desde un enfoque multidisciplinario, a los diferentes actores y roles que son necesarios para asegurar el éxito en la ejecución de programas que aseguren la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas. El contenido del manual ha sido validado en los talleres regionales realizados en diferentes países de América Latina. Se han incorporado las recomendaciones y ajustes propuestos en los talleres.
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Página WEB de la FAO sobre Alimentación y Nutrición
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



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Food, Nutrition and Agriculture (Alimentación, Nutrición y Agricultura)NO 33
http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/006/j0243m/j0243m00.htm

Contacto: Maya Piñeiro
Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias(AGNS)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
maya.pineiro @fao.org

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MEJORANDO LA NUTRICIÓN A TRAVÉS DE HUERTOS Y GRANJAS FAMILIARES: MANUAL DE CAPACITACION PARA TRABAJADORES DE CAMPO EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO -
FAO, ROMA, 2000, pages: 240
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Inglés
Español
Este material de capacitación está dirigido a los agentes de desarrollo de las áreas rurales de América Latina y el Caribe, como: agrónomos, técnicos agropecuarios, nutricionistas, especialistas en el área social y de la comunicación, personal de salud, maestros, promotores, líderes comunitarios y miembros de la comunidad. El manual puede ser utilizado en centros de enseñanza media o superior relacionados con agricultura y nutrición, Organismos de Gobierno y Organismos no Gubernamentales, entre otros. El manual se propone contribuir con las instituciones e individuos en la promoción e implementación de huertos y granjas familiares para mejorar los niveles de seguridad alimentaria, nutrición y bienestar de la población.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
ellen.muehlhoff@fao.org

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METHODOLOGY AND CASE STUDIES ON LINKAGES BETWEEN POVERTY AND FORESTRY: AFGHANISTAN, IRAN, KYRGYZSTAN AND TURKEY        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
SHIMIZU TADASHI
TRUDEL MONIQUE
FAO, ROMA, 2006, pages: 84
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Inglés
(Metodología y estudios de caso sobre los vínculos entre pobreza y la silvicultura) Este documento puede ser utilizado por profesores y capacitadores. Describe cuatro estudios de caso del oriente y del centro de Asia. Subraya el enfoque y la metodología usada por estos países para evaluar la situación de pobreza y mejorar los modos de vida de las comunidades rurales a través del acceso a los recursos de los árboles y los bosques.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO sobre Enfoques de Modos de Vida Sostenibles
http://www.fao.org/sd/dim_pe4/pe4_040501_en.htm



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Case Study of Kyrgyzstan with Reference to Other Countries in West and Central Asia
http://www.fao.org/docrep/007/j2603e/j2603e00.htm
Assessing the access to forest resources for improving livelihoods in West and Central Asia countries
http://www.mountainpartnership.org/common/files/pdf/1_Asessing.pdf

Contacto: Muller Eva
Departamento Forestal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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METHODS FOR RURAL DEVELOPMENT PROJECTS (MÉTODOS PARA PROYECTOS DE DESARROLLO RURAL)        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
HODDINOTT JOHN
IFPRI (INSTITUTO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE ALIMENTACIÓN), 2002,
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Inglés
La seguridad alimentaria en la práctica, es una manual diseñado para los practicantes del desarrollo. Está basado en investigaciones de la institución y permite que personal de proyectos en el campo tomen la investigación del análisis a la acción. Cada volumen contempla información metodologica que los practicantes pueden confrontar durante la vida del proyecto y presenta lecciones aprendidas de la investigación sobre temas específicos. Investigaciones relevantes y conceptos operacionales son explicados en formas muy comprensibles.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB del Instituto Internacional de Investigación y Políticas de Alimentación (IFPRI)
www.ifpri.org



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Contacto:
IFPRI (INTERNATIONAL FOOD POLICY RESEARCH INSTITUTE)
Washington, DC 20006-1002
USA
2033 K Street, NW
ifpri@cgiar.org

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METHODS TO MONITOR THE HUMAN RIGHT TO ADEQUATE FOOD. VOLUME 1 (MÉTODOS PARA MONITORAR EL DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA. VOLUMEN 1)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
FAO _
ROMA, 2008,
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Inglés
Este texto provee orientación y consejos prácticos para establecer las prioridades y promover, proteger y aplicar el derecho a una alimentación adecuada. Con este libro se intenta contribuir a la comprensión de la diferencia entre el concepto de monitoreo centrado en los derechos y monitoreo basado en los derechos. Ésta es una herramienta formativa para educadores que se ocupan de desarrollo rural y personas responsables de planificación y monitoreo de las políticas sobre seguridad alimentaria, nutrición y reducción de la pobreza. Este texto es también una herramienta útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo agrícola rural y educación.
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Contacto: Barbara Ekwall
Derecho a la Alimentación
Dirección de Economía del Desarrollo Agrícola (ESA)
FAO
Roma
Italia

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METHODS TO MONITOR THE HUMAN RIGHT TO ADEQUATE FOOD. VOLUME II (MÉTODOS PARA MONITORAR EL DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA. VOLUMEN 2)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
ROMA, 2008,
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Inglés
Este testo es sobretodo práctico y provee una visión detallada de las informaciones más actuales e importantes relativas al monitoreo del derecho a una alimentación adecuada. También se proveen, explican y resumen las informaciones relativas a específicos métodos. En muchos casos, los mismos métodos que se encuentran en este libro ya se utilizaron en general para monitorear la seguridad alimentaria, la nutrición y la reducción de la pobreza. Este texto está destinado, en particular, a los responsables de las políticas de planificación y monitoreo de la seguridad alimentaria, la nutrición y la pobreza pero puede ser útil también para educadores que se ocupan de desarrollo rural.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla

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MICRO-CREDIT. THINGS TO REMEMBER WHEN BORROWING MONEY        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
ASIA/PACIFIC UNESCO -
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU), TOKYO, 2002, pages: 25
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Inglés
(El micro crédito. Información útil para recordar para prestar dinero) Este folleto está dirigido al personal de extensión, capacitadores, gente recién alfabetizada, interesados en comenzar un proyecto para emplearse así mismos o dedicarse a una actividad comercial. De una forma muy comprensible y simple, el folleto explica conocimientos prácticos y habilidades para prestar y devolver dinero, en el marco de micro crédito.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Give us credit. UNICEF Web site (Página WEB de UNICEF. Otórganos un crédito! )
http://www.unicef.org/credit/credit.pdf



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Microcredit as a Tool for Women Empowerment (El micro crédito como herramienta para empoderar a las mujeres)
http://www.foreignaid.com/thinktank/microcredit.html

Contacto: Mari Takano
División de Educación
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU)
Tokyo
Japan
6 Fukuromachi, Shinjuku-ku, 162-8484
+81-3-3269-4559
maritakano@accu.or.jp

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MILK PRODUCER GROUP - RESOURCE BOOK, A PRACTICAL GUIDE TO ASSIST MILK PRODUCER GROUPS.        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
DRAAIJIER JURJEN
FAO, ROMA, ITALIA, 2002, pages: 85
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Inglés
(Grupos de productores de leche – Una guía práctica para asesorar a los grupos productores de leche) Este manual está dirigido al personal de extensión, capacitadores de los líderes de los grupos productores de leche y la gente que trabaja en lecherías a pequeña escala, en los países en desarrollo. Es una herramienta para mejorar la seguridad, la cantidad y calidad de la leche y de los productos lácteos disponibles para el consumo en las áreas rurales. Su fin es promover la organización de los recolectores de leche a pequeña escala y a la actividad como generadora de ingresos, para alcanzar la seguridad alimentaria en el hogar; demostrar a los productores de leche que pueden incrementar y utilizar sus destrezas y recursos de una mejor forma cuando trabajan en grupo. Se incluyen tópicos como la formación y el desarrollo de grupos, la recolección de leche, procesamiento, comercialización y otras actividades de grupo.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
FAO – La leche y los productos lácteos (Departamento de Agricultura))
http://www.fao.org/ag/againfo/subjects/en/dairy/manuals.html



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Manual FAO - Lecherías a pequeña escala
http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/Dairyman/Dairy/title1.htm
The Technology of Making Cheese from Camel Milk
http://www.fao.org/docrep/003/t0755e/t0755e00.htm



Contacto: Frederic Lhoste
División de Producción y Sanidad Animal
Departamento de Agricultura y Proteccion del Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
+39 0657054229
frederic.lhoste@fao.org

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MINISTERIAL SEMINAR ON EDUCATION FOR RURAL PEOPLE IN AFRICA: POLICY LESSONS, OPTIONS AND PRIORITIES         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
AYALEW FAO
_, 2005,
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Inglés
(Seminario Ministerial sobre educación par alas poblaciones rurales en África organizado por el Gobierno de Etiopía: lecciones de política, opciones y prioridades) Ayalew Shibeshi presentó este estudio durante el Seminario Ministerial sobre educación para las poblaciones rurales en África organizado por el Gobierno de Etiopía: lecciones de política, opciones y prioridades a Addis Ababa del 7 al 9 de septiembre de 2005. Al comienzo del siglo XI en Etiopía las esperanzas y los deseos de universalizar la educación primaria y el desarrollo rural sigue siendo un elemento de gran preocupación. Miles de niños todavía no tienen acceso a la escuela y un gran número de éstos que tuvieron la oportunidad de atender a la escuela la dejaron antes de que pudieran adquirir las habilidades básicas. Además, la gran mayoría de la población de este país todavía se encuentra en situación de pobreza. Por esta razón es fundamental revisar los planos de acciones y programas con el fin de asegurar que éstos sean adherentes a las condiciones y a las exigencias de la población rural local. Este estudio se diseñó para cumplir con los siguientes objetivos: analizar los desafíos (limitaciones) de Educación para la Población Rural, evaluar las iniciativas que suportan ERP y sus perspectivas y oportunidades, estudiar los mecanismos que llevan a una mayor colaboración entre miembros y partes interesadas y contribución de la educación para el desarrollo rural. Además este estudio es important
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente(NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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MIP EN ARROZ : MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS: ARTRÓPODOS, ENFERMEDADES Y MALEZAS         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
PANTOJA LÓPEZ ALBERTO ,
FISCHER ALBERT J.
F.J.C. VICTORIA, L.R. SANINT, A. RAMÍREZ, E.TASCÓN, E.DURÁN
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE), 2001,
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Español
Este manual está dirigido a los productores y a los investigadores de campo sobre el cultivo del arroz. Presenta métodos actualizados de control, el umbral de daño, el manejo integrado de estrategias para contrarrestar las pérdidas serias (20%) de la cosecha. Las dinámicas de las plagas en el arroz, artrópodos dañinos, enfermedades y plantas no deseadas, incrementan tanto los costos de investigación como los precios del mercado.
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Página WEB del Centro Internacional para la Agricultura Tropical
www.ciat.cgiar.org



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Contacto:
CIAT (CENTRO INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA TROPICAL)
Cali
Colombia
Mailing address: A.A. 6713
www.ciat.cgiar.org

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MOBILIZING CAPITAL IN AGRICULTURAL SERVICE COOPERATIVES        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
ROUSE JOHN G.
VON PISCHKE J.D.
FAO, ROMA, 1997,
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Inglés
(Movilizar capital en las cooperativas de servicios agrícolas) Esta publicación está dirigida a los cooperativistas y los formuladores de políticas. El fin de la cartilla es subrayar algunos de los temas que las cooperativas pueden permitirse para afrontar los desafíos. Las cooperativas en la mayoría de los países en desarrollo, enfrentan dificultades financieras que amenazan la sobrevivencia de sus negocios. Ellos necesitan recursos alternativos de capital para mantener y fortalecer su posición en el mercado y esta publicación proporciona orientación sobre cómo hacerlo.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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MODERNIZING NATIONAL AGRICULTURAL EXTENSION SYSTEMS: A PRACTICAL GUIDE FOR POLICY-MAKERS OF DEVELOPING COUNTRIES        
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
QAMAR KALIM
FAO, ROMA, 2005,
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Inglés
(MODERNIZAR LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS NACIONALES DE EXTENSIÓN: UNA GUÍA PRÁCTICA PARA LOS FORMULADORES DE POLÍTICAS DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO) Esta publicación está dirigida a personal de extensión, formadores y formuladores de políticas que quieren incrementar sus propios conocimientos relativos el concepto de extensión. Esta publicación introduce el marco para determinar la necesidad de una reforma de extensión y directrices nacionales para modernizar los sistemas nacionales de extensión. La extensión es estrictamente ligada a los conocimientos basados en la necesidad y la demanda y a las habilidades para hombres, mujeres y jóvenes rurales, de manera no formal y participativa, con el objetivo de mejorar la calidad de la vida. Ya que la mayoría de la población interesada es adulta, la extensión generalmente aplican los principios de educación para los adultos a los enfoques educativos y a los materiales para mejorar el aprendizaje. La extensión esencialmente es educación, no obstante pueda también ser informal, y por esta razón tiene el objetivo de aportar cambios positivos entre sus usuarios.
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Contacto: Riccardo Del Castello
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla
Riccardo.delcastello@fao.org

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MORE THAN WOOD. SPECIAL OPTIONS ON MULTIPLE USE OF FORESTS        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
LAMB ROBERT
FAO, ROMA, pages: 52
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Inglés
(Más que leña. Opciones especiales sobre los múltiples usos de los bosques) FAO ha preparado esta cartilla para presentar ejemplos del uso sensato de los productos del bosque no relacionados con la madera. Se ilustra su potencial como una fuente de medios de vida autosuficiente y sostenible para comunidades de bajos ingresos, las aplicaciones comerciales e industriales y su valor en mercados locales y en mercados distantes.
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Página WEB de FAO sobre Departamento Forestal
http://www.fao.org/forestry/es/



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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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MOZAMBICO: EDUCAZIONE E SVILUPPO RURALE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
GASPERINI LAVINIA
LAVORO/ISCOS, ROMA, 1989,
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Italiano
(Educación y desarrollo rural: Mozambique) Este libro está dirigido a los profesores y a la gente que trabaja en la planificación de la educación. Analiza la capacidad del Sistema Pedagógico en Mozambique, creado después de la Independencia, para la preparación de la juventud para el trabajo, especialmente en el campo de la agricultura, para detener el éxodo del área rural hacia las ciudades y así contribuir a la promoción del desarrollo rural.
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Contacto: Lavinia Gasperini
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
lavinia.gasperini@fao.org

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MULTILINGUAL THESAURUS ON LAND TENURE (TESAURO MULTILINGÜE SOBRE TENENCIA DE LA TIERRA)        
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
CIPARISSE GÉRARD
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
Esta publicación representa una herramienta útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo agrícola rural y de educación. Además de las definiciones de base en este libro se pueden encontrar informaciones preparatorias y referencias. Éste también provee ejemplos para que sea más claro el uso y el sentido de cada lema. Los conceptos similares que son presentes en cada versión en tres idiomas (Inglés, Francés y Español), ayudan a los lectores a comprender las similitudes y las diferencias entre las tradiciones lingüísticas y jurídicas. Los lemas presentes son relativos a todos los aspectos de la tenencia de la tierra, incluso derechos legales, sistemas de informaciones, políticas y procedimientos, tasación y aspectos económicos. Los lemas son enumeradas por orden alfabético.
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Contacto: Paolo Groppo
Unidad de Gestión y Tenencia de la Tierra (NRLA)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Paolo.groppo@fao.org

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NANGI        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
UNESCO -
UNESCO, PARIS, 2002, pages: 20
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Inglés
Francés
Este folleto está dirigido a las niñas adolescentes para explicarles el peligro de la infección del HIV/SIDA. Explica cómo sus ambiciones e ilusiones pueden desaparecer si se ignora el peligro y las consecuencias del HIV/SIDA.
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Contacto: Mbanga, Rose
Alfabetización y Educación no formal
Educación Básica
UNESCO
Paris
France
7, Place de Fontenoy 75352
+33 1 45 68 09 90
r.mbanga@unesco.org

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NUTRICIÓN HUMANA EN EL MUNDO EN DESARROLLO         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
LATHAM MICHAEL C.
FAO, ROMA, 2001, pages: 515
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Inglés
Francés
Español
En este documento se estudian los problemas nutricionales más importantes de los países en desarrollo y se sugiere programas y políticas apropiados para su solución. Se suministra información científica sobre los alimentos, los nutrientes, las causas de la malnutrición y los desórdenes nutricionales y su prevención. Tres son los requisitos de una nutrición apropiada: la seguridad alimentaria, la buena salud y los cuidados adecuados. Presenta la importancia de los enfoques multidisciplinarios prácticos para el alivio de la malnutrición. Las estrategias que se basan en los alimentos, son el único medio sostenible para mejorar el estado nutricional de toda una población. El aumento de los recursos agrícolas puede tener efectos positivos en el suministro de alimentos, el empleo y los ingresos y posibilitar el consumo de dietas adecuadas en los países en desarrollo. Esta publicación se ha concebido como texto de referencia para los trabajadores agrícolas, de la salud, la educación y de otros campos que pretenden resolver, mediante acciones simples y prácticas, los problemas nutricionales en el contexto del desarrollo. La publicación será muy útil para los extensionistas que trabajan con poblaciones rurales.
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Contacto: Peter Glasauer
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Peter.glasauer@fao.org

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NUTRITION EDUCATION IN PRIMARY SCHOOLS. A PLANNING GUIDE FOR CURRICULUM DEVELOPMENT        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
ROMA, 2005,
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Inglés
(Educación nutricional en las escuelas primarias. Guía para la elaboración de los planes de estudio) Esta guía de planificación está dirigida a los equipos de educadores, al personal de salud a nivel nacional y local. Tiene tres partes: una lectura técnica o el libro, las actividades de trabajo, y el diagrama de un plan de estudios para la escuela. La guía proporciona información de contexto sobre los objetivos de la educación en nutrición en las escuelas. La guía entrega paso a paso la planeación o rediseño de los planes de estudio en nutrición para las aulas de clase y acciones sobre nutrición para las escuelas.
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Pagina WEB de FAO sobre Nutrición y Protección al Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



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Contacto: Peter Glasauer
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
peter.glauser@fao.org

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NUTRITIONAL STATUS ASSESSMENT AND ANALYSIS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico    
EC-FAO FOOD SECURITY INFORMATION FOR ACTION PROGRAMME _
FAO,
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Inglés
(Evaluación y análisis del estado nutricional) Este módulo está planeado para planificadores, formuladores de políticas y administradores de programas que están involucrados con el seguimiento del progreso de la reducción de la pobreza y con el logro de los objetivos de la Seguridad Alimentaria. El curso cubre los conceptos básicos de malnutrición, describe como se evalúa el estado nutricional e identifica los indicadores más usados en nutrición. La duración es de aproximadamente de tres horas y media. Este módulo es un recurso de aprendizaje a distancia accesible en un CD y vía Internet y está diseñado para el aprendizaje individual, sin instrucciones dadas por una persona. Utiliza los métodos de instrucción más avanzados del e-learning.
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Food Security Information for Action Programme
http://www.foodsec.org/
More Distance Learning Courses from FAO (Más cursos a distancia de FAO)
http://www.imarkgroup.org



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Contacto: Información para el Programa de Acción
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
information-for-action@fao.org

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ON-FARM MYCOTOXIN CONTROL IN FOOD AND FEED GRAIN FAO        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
GOLOB PETER
FAO, ROMA, 2007,
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Inglés
(CONTROL DE LA MICROTOXINA EN LA GRANJA EN LA ALIMENTACIÓN Y LOS CEREALES FORRAJEROS)Este libro está dirigido al personal de extensión y a los trabajadores gubernamentales y no gubernamentales con el objetivo de dar sugerencias y asistir a las comunidades rurales. Este libro provee informaciones que se pueden utilizar para evitar substancias que provocan la contaminación derivada de la polución medioambiental como pesticidas no deseados y metales pesados o micotoxina. Para usar este libro son necesarios conocimientos básicos de biología y agricultura en el ámbito de la producción y de la postcosecha.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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OPEN AND DISTANCE LEARNING SERIES ( Educación abierta a distancia)         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
THE COMMONWEALTH OF LEARNING
WORLD AGROFORESTRY CENTRE (ICRAF), NAIROBI, KENYA, 2004,
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Esta serie de manuales están dirigidos a los practicantes del aprendizaje abierto y a distancia y cubre roles claves y funciones del sistema desde la perspectiva del practicante. Proporciona a los profesores, a los diseñadores didácticos y a los escritores orientaciones sobre sus tareas, sus funciones y sus roles. Presenta además, sugerencias para planificar y escribir materiales de aprendizaje.
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Planning and Implementing Open and Distance Learning Systems: A Handbook for Decision Makers
Inglés
Creating Learning Materials for Open and Distance Learning (ODL): A Handbook for Authors and Instructional Designers
Inglés
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world agroforestry centre
http://www.worldagroforestrycentre.org



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Contacto: World Agroforestry Centre (ICRAF)
World Agroforestry Centre (ICRAF)
Nairobi
Kenya
P.O.Box 30709
ILRI-Kenya@cgiar.org

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OUR FUTURE IS IN YOUR HANDS. WILDLIFE CLUBS OF GHANA LEADER        
Tema:  Árboles y Bosques     Agua     VHI/SIDA    
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
SEEBACH MATTHEW
2002,
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Inglés
(Nuestro futuro está en sus manos. Los Clubes de la Vida Silvestre, en Ghana) Esta guía está basada en la experiencia de los Clubes de la Vida Silvestre en Ghana, y está dirigida a los profesores y líderes de estos clubes, que trabajan para resolver los problemas globales del medio ambiente. Apoya a la promoción de los jóvenes para la conservación del medio ambiente, los habitats y las especies amenazadas por la acción humana. Proporciona la información sobre cómo empezar un club para salvar el medio ambiente.
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Página WEB de FAO sobre el Departamento Forestal
http://www.fao.org/forestry/site/intranet/en/



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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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OUR WATER OUR LIFE (EL AGUA, NUESTRA VIDA)         
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Infancia     Educación primaria         
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU) -
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU), TOKYO, 2002, pages: 16
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Inglés
Este folleto está dirigido a los niños y a los jóvenes y les explica a través de dibujos y diálogos la importancia crucial del agua, qué hace que el agua esté sucia, qué hacer para conservar el agua limpia y el ciclo del agua.
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Water cartoons developed for the World Food Day (Historiestas presentadas para el Dia Mundial de la Alimentación )
http://www.fao.org/landandwater/default.stm



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Lucha Contra la Contaminación Agrícola de los Recursos Hídricos
http://www.fao.org/docrep/W2598S/W2598S00.htm

Contacto: Mari Takano
División de Educación
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU)
Tokyo
Japan
6, Fukuromachi, Shinjuku-ku, 162-8484
+81332694559
maritakano@accu.or.jp

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PARTICIPATORY COMMUNICATION STRATEGY DESIGN: A HANDBOOK        
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
MEFALOPULOS PAOLO
KAMLONGERA CHRIS
ROMA, 2004, pages: 111
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Inglés
(Manual para el diseño de estrategias participativas de comunicación ) Este manual está dirigido a los formuladores de políticas, las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales involucradas en la implementación y la gestión de estrategias para el desarrollo con base en los resultados de una evaluación participativa rural de comunicación. La metodología subraya medios de integrar a la población en los procesos de toma de decisiones los que permiten planear y tomar acciones en forma efectiva para mejorar sus medios de vida. Esta publicación especifica los requisitos para el uso efectivo de enfoques, técnicas, medios materiales y métodos de comunicación en las comunidades rurales.
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Natural Resources Management and Environment Department
http://www.fao.org/sd/



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PARTICIPATORY RURAL COMMUNICATION APPRAISAL :Starting with the People (Evaluación participativa rural de comunicación: Empezar con la gente)
http://www.fao.org/docrep/008/y5793e/y5793e00.htm

Contacto:
Grupo de Comunicación para el Desarrollo
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Comunicación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
sdre@fao.org

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PARTICIPATORY CURRICULUM DEVELOPMENT IN AGRICULTURAL EDUCATION. A TRAINING GUIDE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
ROGERS ALAN
TAYLOR PETER
LINDLEY WILLIAM I.
FAO, ROME, ITALY, 2002, pages: 153
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Inglés
Francés
(Manual para el desarrollo participativo de planes de estudios para la educación y la capacitación agrícola) Esta guía trata sobre el desarrollo participativo de Planes de Estudios. Con un enfoque nuevo se propone elaborar planes de estudios e integrar dos campos distintos del quehacer educativo: la participación y la elaboración de planes de estudios. La guía se inscribe en el marco de la educación formal, pero puede ser utilizada en el marco de la educación no formal, por ejemplo, en la extensión agrícola. La guía fue concebida tanto para quienes trabajan elaborando planes de estudios en las universidades, como para los servicios de extensión y demás programas de educación no formal y está dirigida a administradores de la educación, expertos académicos y puede ser utilizada por capacitadores de docentes.
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FAO - SD Dimensions
http://www.fao.org/sd/index_en.htm



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Contacto: William I. Lindley
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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PARTICIPATORY CURRICULUM DEVELOPMENT STUDY: A TRAINING GUIDE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
ROGERS ALAN
TAYLOR PETER
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
(Currículo participativo para los programas de enseñanza: una guía de formación) Este manual es una herramienta de formación para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinadas a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además éste es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación. El libro es el resultado de la colaboración entre la Universidad de Reading, en el Reino Unido, y la FAO. Esta guía de capacitación tiene el objetivo de ayudar a los que se ocupan de educación y capacitación agrícola en la identificación de partes interesadas para sus programas. Además éste analiza las razones y los métodos para incluir las partes interesadas en el desarrollo de currículos a tres diferentes niveles: determinando los objetivos del programa y de los cursos, encuadrando los objetivos de aprendizaje (en términos de conocimentos, habilidades y actitudes, el así dicho “enfoque KSA” para el desarrollo de currículos) y diseñando las actividades educativas que permiten alcanzar estos objetivos. El manual también subraya cuales son las implicaciones que derivan de la participación de expertos externos a los procesos de desarrollo del plan de estudio.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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PARTICIPATORY ENVIRONMENT EDUCATION AND TRAINING FOR SUSTAINABLE AGRICULTURE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Suelo y Derechos de Tierra     Árboles y Bosques    
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
WENTLING TIM L.
ADHIKARYA RONNY
TEOH CHYE-HEAN
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages: 232
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Inglés
(Educación y capacitación participativas sobre un medio ambiente y una agricultra sostenibles) Esta publicación se dirige a profesionales, agencias y países interesados en las actividades de educación y capacitación sobre el medio ambiente. La publicación se propone documentar las experiencias de una red de profesionales que trabajan según el concepto de que la protección del medio ambiente se alcanza con la educación y la capacitación del personal del sector agrícola. Los miembros de esta red, la mayoría de ellos expertos capacitadores de ocho instituciones, en seis países, se han comprometido con la curricula de desarrollo participativo, validar e implementar sistemáticamente una forma de educación y capacitación que se adecuen a las situaciones particulares.
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FAO - NRR
http://www.fao.org/sd/kn4_es.htm



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Contacto:
NRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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PARTICIPATORY PROJECT FORMULATION (FORMULACIÓN PARTICIPATIVA DE PROYECTOS)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
FAO -
FAO, ROMA, 2006,
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Inglés
Esta formulación participativa de proyectos está dirigida a los interesados en enfoques de métodos participativos y en métodos de apoyo a la Seguridad Alimentaria y a los medios de vida sostenible. El objetivo es enseñar a los participantes cómo aplicar los diferentes enfoques y métodos en la planeación, implementación, seguimiento y evaluación de proyectos para incrementar el nivel de conocimiento, influenciar y controlar los medios de vida propios, incluyendo las iniciativas de desarrollo que los afectan.
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Contacto: Bonnal Jean
SARD
SDA
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
30 06 570 54 453
jean.bonnal@fao.org

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PARTICIPATORY RURAL COMMUNICATION APPRAISAL, STARTING WITH THE PEOPLE (DIAGNÓSTICO DE COMUNICACIÓN RURAL PARTICIPATIVA, COMENZANDO CON LAS PERSONAS)        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
ANYAEGBUNAM CHIKE
MEFALOPULOS PAOLO
MOETSABI TITUS
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Este manual es una útil herranuenta para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinadas a formuladores de políticas y a planificadores. Éste describe el procedimiento de planificación y ejecución del Diagnóstico de Comunicación Rural Participativa (PRCA, por sus siglas en inglés) como un primer paso hacia el diseño práctico de programas, estrategias y materiales de Comunicación para el Desarrollo adecuados y eficaces. Este informe ha sido preparado por el Centro de Comunicación para el Desarrolo de la South African Development Community (SADC) en colaboración con el grupo de la Comunicación para el Desarrollo de la FAO. El PRCA es un método rápido y participativo de investigación/acción en comunicación para el desarrollo. Esta iniciativa es dirigida a las personas involucradas en el desarrollo que quieran conocer los elementos constitutivos del diseño y de la aplicación de programas e iniciativas en la Comunicación para el Desarrollo.
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Contacto: Riccardo Del Castello
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Riccardo.delcastello@fao.org

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PARTICIPATORY TRAINING AND EXTENSION IN FARMERS        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
FAO
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
(Extensión y capacitación participativas de los productores en la gestión del agua) Esta página WEB presenta un paquete de capacitación para el desarrollo e implementación de un programa de extensión y capacitación participativas para productores para la gestión del agua. Los principales documentos son: las guías y el manual de capacitación. Además, este paquete cuenta con una colección de varios documentos y materiales audiovisuales para apoyar el desarrollo e implementación de programas de capacitación para productores y personal de campo y facilitar la introducción de tecnologías apropiadas para el control y la gestión del agua. La capacitación y la extensión participativas han probado ser una herramienta efectiva para asesorar a los productores en el desarrollo y gestión de la irrigación; es muy útil en las irrigaciones pequeñas y en el caso de programas de transferencia de la gestión de la irrigación. Esta metodología se realiza con cada individuo y en su propio campo como también con grupos de productores que conjuntamente gestionan una unidad hidráulica y comparten el agua de una misma fuente. Se puede solicitar un CD-Rom enviando un correo a: farmer-water-training@fao.org
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Monos animados desarrollados para el Día Mundial de la Alimentación 2002
http://www.fao.org/landandwater/default.stm



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Contacto: Giovanni Muñoz
Unidad de Fomento y Gestión de las Aguas (NRLW)
División de Tierras y Aguas (NRL)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
farmer-water-training@fao.org

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PESCA CON LÍNEA DE MANO Y CON CALAMARERA         
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
BJARNASON B. A.
FAO, ROMA, 1992, pages: 62
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Inglés
Este manual está dirigido a los pescadores a pequeña escala proporcionando elementos de línea de mano y captura de calamar tirando y recogiendo el anzuelo, explica cómo identificar el equipo apropiado, como armar los paños de un arte, cómo mejorar la captura y cómo elegir el lugar y el tiempo de captura adecuados para la pesca. Presenta las instrucciones, paso a paso, para la construcción de simples molinetes manuales para la pesca de calamar. También informa a los pescadores sobre los tipos de trampas y recipientes, cómo hacerlos y utilizarlos y qué hacer con la captura.
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Contacto: Jeremy Turner
Departamento de Pesca y Acuicultura
Servicio de Tecnología Pesquera (FIIT)
División de Productos e Industria de la Pesca (FII)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
+39 0657056446
jeremy.turner@fao.org

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PLANNING AND DESIGNING RURAL MARKETS: MARKETING EXTENSION GUIDE        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
TRACEY-WHITE JOHN
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
Español
(Guía para la planificación y diseño de mercados rurales) Esta guía está diseñada para asesorar a los planificadores de la comunidad, los ingenieros rurales y las unidades de extensión agrícola para formular e implementar planes relevantes para el desarrollo de mercados. Modernizar los mercados rurales es una forma de tener un mejor acceso a las oportunidades de mercado. En esta guía se incluyen temas como: diseñar mercados que reúnan las necesidades socio económicas de la comunidad; identificar junto con la comunidad los problemas de mercadeo y escoger un lugar para un nuevo mercado; utilizar métodos simples y apropiados para estudiar y planear el lugar y diseñar los edificios del mercado; preparar una propuesta para el desarrollo del mercado y hacer un presupuesto estimado; realizar estudios de factibilidad socio económicos simples; buscar el financiamiento para la construcción del mercado; gestionar, operar y mantener el mercado.
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Más guías relacionadas con mercados
http://www.fao.org/ag/ags/subjects/en/agmarket/agmarket.html



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Contacto: Andrew W.Shepherd
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
Servicio de Gestión, Comercialización y Finanzas Agrícolas
División de Infraestructura Rural y Agroindustrias
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Andrew.Shepherd@fao.org

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POPULAR HYDROPONIC GARDENS        
Tema:  Plantas     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
MARULANDA CESAR
IZQUIERDO JUAN
FAO, SANTIAGO DE CHILE, 1993, pages: 138
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Inglés
This manual targets governments, institution and agencies. This publication promotes the implementation of the Popular Hydroponic Gardens (PHG)in order to establish horticultural micro-enterprise in suburban and rural areas with characteristics of social and economic poverty and marginality. The PHG technique enable users to produce, with little water consumption and small amount of physical work, fresh, healthy and abundant vegetables in small spaces at home; it is possible to produce high quality products and improve food¿s quality.This manual provides eight classes on installation, cultivation, nutrition of the plants, pest management and control of PHG.
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Contacto: Juan Izquierdo
FAO REGIONAL OFFICE FOR LATIN AMERICA
Santiago
Chile
Avenida Dag Hammarskjold, 3241, Vitacura
juan.izquierdo@fao.org

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POST-CONFLICT LAND TENURE. USING A SUSTAINABLE LIVELIHOODS APPROACH        
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra     Educación a la paz/ capacitación para conflictos     Animales y Pastoralismo    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
UNRUH JON D.
FAO, ROMA, ITALIA, 2004, pages: 55
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Inglés
(Tenecia de la Tierra con posterioridad a un conflicto: Uso del enfoque de los medios de vida sostenible) Esta publicación está dirigida a los administradores de tierras y a los involucrados en las mismas; hace parte del Programa de Medios de Vida Sostenible de la FAO, que se propone fortalecer la capacidad de los interesados para mejorar el acceso de la población a los recursos naturales, a través de la aplicación de enfoques sostenibles y estrategias de vida: seguridad alimentaria, alivio a la pobreza y desarrollo rural. Se describen importantes aspectos de la administración del estado, legislación y situaciones de la tenencia de la tierra posterior al conflicto.
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Contacto:
Programa de apoyo a los medios de vida (LSP)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
lsp@fao.org

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PRACTICAL SUBJECTS IN BASIC EDUCATION. RELEVANCE AT LAST OR SECOND RATE EDUCATION? LESSONS FROM 40 YEARS OF EXPERIENCE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
BERGMANN HERBERT
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(MATERIAS PRÁCTICAS EN LA EDUCACIÓN BÁSICA. ¿PERTINENCIA POR FIN O EDUCACIÓN DE SEGUNDA? CUARENTA AÑOS DE EXPERIENCIA) Este documento se presentó durante el “Seminario sobre los Organismos de Ayuda Educación para las poblaciones Rurales: enfocándose en los pobres”(12-13 de diciembre de 2002, Sede de la FAO, Roma, Italia). La enseñanza de conocimientos prácticos en el nivel básico de la escuela y las prácticas de horticultura escolar se han venido experimentando desde hace varios años en muchas partes del mundo. Con casi 40 años de experiencia directa en estos ámbitos, el Dr. H. Bergman proporciona un análisis resumido de los diferentes planteamientos, la experiencia obtenida y recomendaciones para dar mayor pertinencia a estas actividades. La prioridad máxima de la educación rural es impartir a los niños, jóvenes y adultos del ámbito rural los instrumentos fundamentales del aprendizaje (alfabetización, expresión oral y aritmética); los huertos escolares no deberían anteponerse a los objetivos principales o crear expectativas que no sean realistas.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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PREPARACIÓN PARA LA ALTAMENTE PATÓGENA GRIPA AVIAR         
Tema:  Animales y Pastoralismo     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria    
MARTIN V.
FORMAN A.
LUBROTH J.
FAO, ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL (OIE), ROMA, ITALIA, 2006, pages: 44
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Inglés
Esta publicación es una fuente de información invaluable para quienes están involucrados en las prácticas de sanidad animal y en gallineros. La gripa aviar representa una amenaza a la industria avícola en todo el mundo y a los modos de vida de la población y es una amenaza potencial a la salud humana. El objetivo de este manual es apoyar a las autoridades nacionales y a otros involucrados en el tema, a prepararse para una posible incursión de esta gripa, a detectar la enfermedad a la brevedad posible y a responder a la enfermedad para contenerla. Ofrece prácticas sobre la identificación de la enfermedad, la patología y el diagnóstico, la detección, las respuestas y el control estratégico; y medidas de bioseguridad para prevenir nuevos brotes.
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EMPRES- Sistema para la prevención de emergencias
http://www.fao.org/ag/againfo/programmes/en/empres/home.asp
OIE- Organización Mundial de Sanidad Animal
http://www.oie.int/esp/es_index.htm



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Contacto: Juan Lubroth
Grupo de Enfermedades Infecciosas/ EMPRES
Servicio de Sanidad Animal (AGAH)
Dirección de Producción y Sanidad Animal (AGA)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Juan.Lubroth@fao.org

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PREPARATION FOR LIFE AND WORK (PREPARARSE A LA VIDA Y AL TRABAJO)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
PHILIP STABBACK DAKMARA GEORGESCU
ELMEHDI AG-MUPHTAH KLAUS JAHN
GTZ AND IBE UNESCO: INTERNATIONAL BUREAU OF EDUCATION, 2008,
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Inglés
Este estudio es una herramienta útil para educadores que trabajan en las áreas rurales, planificadores, educadores que se ocupan de desarrollo rural y dirigentes de educación agrícola. Este estudio quiere dar a la Biennale de ADEA (2008) una visión de las posibles estrategias para reforzar la relación entre educación, vida y mundo del trabajo para la educación posprimaria (primeros años de la escuela secundaria) en los países del África subsahariana fomentando la integración de aspectos y dimensiones cotidianas en los planos de estudio. De esta manera los estudiantes desarrollan competencias relativas a la vida y al trabajo. Contribuyen a este estudio: la Oficina Internacional de Educación (OIE UNESCO) y la GTZ.
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GTZ
http://www.gtz.de/de/



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Contacto: klaus jahn
GTZ AND IBE UNESCO: INTERNATIONAL BUREAU OF EDUCATION
Eschborn
Alemania
Dag-Hammarskjöld-Weg 1-5
E klaus.jahn@gtz.de

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PREPARING FOR HIGHLY PATHOGENIC AVIAN INFLUENZA        
Tema:  Animales y Pastoralismo     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal          
MARTIN, V.
FORMAN, A.
LUBROTH J.
FAO, ROMA, 2006, pages: 62
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Inglés
(Preparación para la altamente patógena gripa aviar) Esta publicación es una fuente de información invaluable para quienes están involucrados en las prácticas de sanidad animal y en gallineros. La gripa aviar representa una amenaza a la industria avícola en todo el mundo y a los medios de vida de la población y es una amenaza potencial a la salud humana. El objetivo de este manual es apoyar a las autoridades nacionales y a otros involucrados en el tema, a prepararse para una posible incursión de esta gripa, a detectar la enfermedad a la brevedad posible y a responder a la enfermedad para contenerla. Ofrece prácticas sobre la identificación de la enfermedad, la patología y el diagnóstico, la detección, las respuestas y el control estratégico; y medidas de bioseguridad para prevenir nuevos brotes.
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Página WEB de la FAO sobre Produccion y Sanidad Animal y la gripa aviar
http://www.fao.org/ag/againfo/subjects/en/health/diseases-cards/special_avian.html



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La gripe aviar
http://www.who.int/csr/disease/avian_influenza/en/

Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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PREPARING FOR THE FUTURE: RETHINKING HIGHER AGRICULTURE EDUCATION AND ENVIRONMENT IN THE ASIA PACIFIC        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
APEAEN FAO
2008,
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Inglés
(PREPARÁNDOSE AL FUTURO: RECONSIDERAR LA EDUCACIÓN AGRÍCOLA SUPERIOR Y EL MEDIO AMBIENTE EN EL PACÍFICO ASIÁTICO) En este libro se encontrarán buenas prácticas relativas a la educación agrícola y medioambiental de Asia que se presentaron con ocasión de la conferencia de APEAN (Asociación del Pacífico asiático de educadores de educación agrícola y medioambiental) El texto también presenta modelos relativos a cambios climáticos y ambiente global que son muy útiles para hacer frente a estos cambios. Los ejemplos de buenas prácticas se basan en experiencias documentadas de 12 países representados. Este libro está dirigido no sólo a estudiantes de universidades y colegios sino también a educadores que se ocupan de desarrollo rural y planificadores.
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Contacto: Grupo de Educación para la población Rural
NRRR
FAO - APEAEN
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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PREPARING MICROPROJECT PROPOSALS TO IMPROVE HOUSEHOLD FOOD SECURITY AND NUTRITION         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
_ FAO
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
(Propuestas de micro proyectos para mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición de los hogares). Este manual se dirige a trabajadores de desarrollo en el ámbito gubernamental y no gubernamental; su objetivo es ayudar a las comunidades más pobres en los países en desarrollo en la preparación o participación de micro proyectos con el fin de aumentar la seguridad alimentaria y reducir la pobreza. En el texto se explican las cuatros fases del dsarrollo de un proyecto: preparación, evaluación, diseño y evaluación.
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Contacto:
Nutrition Programmes Service ESNP
FAO
Roma
Italia
Vale delle Terme di Caracalla, 00153

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PREVENTING MICRONUTRIENT MALNUTRITION A GUIDE TO FOOD-BASED APPROACHES - WHY POLICY MAKERS SHOULD GIVE PRIORITY TO FOOD-BASED STRATEGIES         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
INTERNATIONAL LIFE SCIENCES INSTITUTE -
FAO - INTERNATIONAL LIFE SCIENCES INSTITUTE, WASHINGTON, D.C. - EE.UU, 1997, pages: 103
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Inglés
(Guía con enfoques basados en la alimentación para prevenir la malnutrición por falta de micro nutrientes. Por qué los formuladores de políticas deben dar prioridad a las estrategias alimentarias?) Esta publicación se dirige a los formuladores de políticas. Subraya el enfoque de la alimentación para controlar la malnutrición por falta de micro nutrientes. La guía presenta una visión general sobre la importancia en la salud pública de la malnutrición por falta de micro nutrientes y como controlar el problema. FAO y el Instituto Internacional de Ciencia para la Vida comparten un mandato de continuar con las estrategias alimentarias para prevenir las deficiencias de micro nutrientes en la agenda del desarrollo de políticas.
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Contacto: Peter Glasauer
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Peter.glasauer@fao.org

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PREVENTION AND CONTROL OF AVIAN FLU IN SMALL SCALE POULTRY. A GUIDE FOR VETERINARY PARAPROFESSIONALS IN VIETNAM        
Tema:  Animales y Pastoralismo     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza secundaria         
OOSTERWIJK G.
VAN AKEN D.
VONGTHILATH S.
FAO, VSF-CICDA, DEP. OF ANIMAL HEALTH OF SOCIALIST REPUBLIC OF VIETNAM, 2006,
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Inglés
Francés
Ruso
Kirguís
(GUÍA PARA LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE LA GRIPE AVIAR EN LA AVICULTURA DE PEQUEÑA ESCALA PARA PARAPROFESIONALES VETERINARIOS EN VIETNAM) Esta guía está dirigida sobretodo a las unidades de producción en pequeña escala y a las de aves de corral en Asia sudoriental. Esta publicación se realizó para asegurar a los pequeños agricultores el acceso a informaciones al fin de prevenir y controlar la gripe aviar. La guía se centra en medidas simples y económicas para prevenir y controlar las enfermedades.
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Contacto:
FAO
Hanoi
Vietnam
Viale delle Terme di Caracalla.00153

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PRICE MONITORING (EL SEGUIMIENTO DE PRECIOS)        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
GOLETTI FRANCESCO
FARID NASER
IMTIAZ AHMED, MD. AMINUL ISLAM KHANDAKER
IFPRI (INSTITUTO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE ALIMENTACIÓN ), 1993,
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Inglés
Este manual está dirigido a los formuladores de políticas y a todos los actores involucrados en los procesos de control de precios. Está basado en un curso de capacitación para los oficiales del Ministerio de Agricultura de Bangladesh, quienes están trabajando en el seguimiento de precios, análisis y pronóstico. Se divide en tres módulos: El papel de los precios y simple pronóstico de precios; Variabilidad de precios; Márgenes e integración al mercado; Precios Internacionales y Precios paritarios.
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IFPRI (Instituto Internacional de Investigación y Políticas de Alimentación)
www.ifpri.org



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Contacto:
IFPRI (INTERNATIONAL FOOD POLICY RESEARCH INSTITUTE)
Washington, DC 20006-1002
USA
2033 K Street, NW
ifpri@cgiar.org

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PRIMARY SCHOOL AGRICULTURE : WHAT CAN IT REALISTICALLY ACHIEVE?        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
RIEDMILLER SIBYLLE
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
(LAS ESCUELAS PRIMARIAS AGRÍCOLAS: ¿QUÉ SE PUEDE ALCANZAR DE MANERA REALISTICA?) Este estudio se publicó en el "Entwicklung und Laendlicher Raum" (28) 3/94:9-13 en el Julio de 2002. Según el autor, “la enseñanza en las huertas escolares” a menudo se ha considerado trabajo manual en las huertas escolares sin finalidades educativas y sociales. El autor propone un enfoque sostenible y que incluya la agricultura en la escuela uniendo objetivos educativos, socio-políticos y económicos. Es esta publicación la autora se preocupa del papel de la enseñanza en las huertas escolares que alguien consideró explotación del trabajo infantil o un castigo. Esta situación se presenta en el caso de niños que no tienen control sobre la cosecha ni beneficios personales y en el caso en que lo recaudado se vuelva en un ingreso para los educadores o usado en las escuelas para cobrar varios gastos. Por estas razones, los padres y las comunidades siempre han considerado el trabajo agrícola en las escuelas de manera crítica. Este artículo subraya cuáles son los puntos fuertes y las preocupaciones relativas a la agricultura en la escuela primaria proveyendo informaciones sobre la posibilidad de superar el problema de las prácticas débiles.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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PROCEEDINGS OF THE WORKSHOP ON RURAL RADIO AND FOOD SECURITY; ROME, 5-7 NOVEMBER 2001         
Tema:  Comunicación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO -
FAO, ROMA, 2002, pages: 109
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Inglés
Francés
(Actas del Taller sobre Radio Rural y Seguridad Alimentaria; Roma 5-7 noviembre 2001) Este libro está dirigido a presentadores de radio nacionales; muestra los resultados del taller de radio rural y seguridad alimentaria que fue una de las iniciativas de cooperación, que permitió reunir a presentadores de radio de países Áfricanos seleccionados, con representantes de la Asociación de Radios Mundiales, AMARC, la Red de Radios de Granjas en países en desarrollo (DCFRN) y la FAO. El taller permitió fomentar reuniones, discusiones e intercambios entre los servicios técnicos de la FAO y los presentadores de la radio Áfricanos, y discutir la formulación de un proyecto FAO-AMARC para prestar servicios de información sobre seguridad alimentaria.
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Presentation on Rural Radio and Food Security (Presentación de la Radio rural y la Seguridad Alimentaria)
http://www.fao.org/DOCREP/MEETING/005/AC509E.HTM
Rural Radio: Africa (Radio Rural: África)
http://www.fao.org/News/2001/011205-e.htm

Contacto:
Comunicaciones para el desarrollo
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS MEDIANTE METODOS ARTESANALES Y DE PEQUEÑA ESCALA         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria    
PALTRINIERI GAETANO
FIGUEROLA FERNANDO
ROJAS LORETO
FAO, SANTIAGO, CHILE, 1993,
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Español
Este manual está dirigido a pequeñas empresas para mejorar su ingreso y para desarrollar pequeñas comunidades en América Latina y el Caribe. Proporciona elementos básicos para la preservación de la poscosecha y tecnologías de procesamiento aplicadas a la transformación y conservación de productos; considera el destino final, el autoconsumo y el mercado.
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Departamento de Agricultura y Proteccion del Consumidor
http://www.fao.org/ag/esp/default.htm



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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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PROGRAMA DE EDUCACIÓN FORESTAL        
Tema:  Árboles y Bosques     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
IZQUIERDO WILSON
VELAZCO GONZALES TELÉSFORO
MINISTERIO DE EDUCACIÓN DEL PERÚ, LIMA, PERÚ, 1993, pages: 254
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Español
Este documento fue desarrollado para los profesores de las escuelas primarias en el Perú, en el marco del Proyecto Escuela, Ecología y Comunidad Campesina, como apoyo para implementar la educación sobre bosques y medio ambiente en las escuelas. Describe las actividades básicas para establecer la gestión de viveros escolares, la producción de plantas para un bosque en los viveros y como establecer una plantación escolar. El documento está dirigido a los profesores de niños de la escuela primaria y es un soporte para desarrollar una educación forestal y medioambiental en las escuelas.
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Página WEB de FAO del Departamento Forestal
http://www.fao.org/forestry/es/



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Contacto: Pieter Van Lierop
Servicio de Desarrollo de Recursos Forestales
Departamento forestal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
pieter.vanlierop@fao.org

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PROMOTING RURAL WOMEN (PROMOVER LOS NEGOCIOS PARA LAS MUJERES RURALES)        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
SMITA PREMCHANDER
V. PRAMEELA
WIM POLMAN
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Este material de capacitación representa una herramienta útil para los trabajadores del Cooperative Promotion Department (CPD) y tiene el objetivo de fomentar el desarrollo sostenible de los negocios cooperativos de las mujeres rurales. Además, este manual tiene el fin de asistir el CPD para que se convierta de proveedor financiero a facilitador y de asistir a los grupos de mujeres rurales en su incremento de la autosuficiencia y de indigentes a pequeños empresarios.
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Oficina Regional para Asia y el Pacífico
http://www.fao.org/world/regional/rap/



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Contacto: Wim Polman
Oficina Regional para Asia y el Pacífico
FAO
Bangkok
Thailand
39 Phra Atit Road
wim.polman@fao.org

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PROTECTING AND PROMOTING GOOD NUTRITION IN CRISIS AND RECOVERY        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Educación a la paz/ capacitación para conflictos         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
MUEHLHOFF ELLEN
MCEWAN MARGARET
TUFFREY VERONICA
FAO, ROMA, 2005, pages: 162
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Inglés
(Proteger y promover una buena nutrición en los periodos de crisis y en la recuperación) Este documento está dirigido a los planificadores de programas y técnicos en los campos de nutrición, seguridad alimentaria, agricultura, desarrollo rural y comunitario; se propone una guía para adoptar una perspectiva a largo plazo y tratar los problemas de inseguridad alimentaria y malnutrición en los hogares, durante los periodos de crisis y recuperación. Presenta un marco de trabajo para la implementación de estrategias que enfocan la salvación de vidas a corto plazo y asegurar que los hogares sean menos vulnerables a la inseguridad alimentaria y a la nutrición en el futuro. Su propósito es establecer una visión y un punto de vista común para evaluar, analizar y mejorar el bienestar nutricional en distintos contextos de emergencia.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición
División de Nutrición y Protección del Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
ellen.muehlhoff@fao.org

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PROTECTING HUMAN HEALTH AND THE ENVIRONMENT: A GUIDE TO THE ROTTERDAM CONVENTION ON HAZARDOUS CHEMICALS AND PESTICIDES         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
GOLOB PETER
UNEP( PROGRAMA DE LAS NACIONES UNIDAS PARA EL MEDIO AMBIENTE) Y FAO , ROMA, 2008,
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Inglés
(PROTEGER LA SALUD DE LOS SERES HUMANOS Y DEL MEDIO AMBIENTE: UNA GUÍA AL CONVENIO DE ROTTERDAM SOBRE PLAGUICIDAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS PELIGROSOS) Este manual representa una herramienta de enseñanza dirigido a planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural en el ámbito de iniciativas de desarrollo de capacidad. Además, esta en una herramienta útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que trabajan en el desarrollo agrícola rural y la educación. Este manual ilustra las directrices del Convenio de Rotterdam sobre el Procedimiento de Consentimiento Fundamentado Previo Aplicable a Ciertos Plaguicidas y Productos Químicos Peligrosos Objeto de Comercio Internacional. Ahora es más fácil comprender que algunos productos químicos como el mercurio, en el momento en que se liberan en el aire, causan reacciones tóxicas, entran en la cadena alimentaria, siguen permaneciendo en el medio ambiente durante años y décadas y pueden moverse por miles de kilómetros. ¿Cómo se puede gestionar esta situación? ¿Cómo se pueden nivelar beneficios y riesgos? Para responder a esto desafío, los gobiernos de todo el mundo, en 1998, han suscrito un tratado internacional al que se lo llama Convenio de Rotterdam.
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Convenio de Rotterdam
http://www.pic.int/home_sp.php?type=s&id=82



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Contacto: _
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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PROTEJA A LAS AVES DE CORRAL, PROTEJA A LAS PERSONAS.         
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
ALVAREZ INIGO
FAO, 2006, pages: 16
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Español
Esta publicación está dirigida a todos aquellos que manejan y trabajan con la avicultura. Se proponen sugerencias para eliminar los obstáculos e implementar el manejo avícola para evitar los riesgos de transmisión de la gripa aviar entre los animales y entre los animales y los humanos.
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Página WEB de FAO sobre Producción y Sanidad Animal
http://www.fao.org/ag/againfo/home/es/home.html



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Proteja a las aves de corral - proteja a las personas de la Gripa Aviar
http://www.comminit.com/la/materiales/lamaterials-2004/materiales-1378.html

Contacto: Samuel Jutzi
Dirección de Producción y sanidad animal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
samuel.jutzi@fao.org

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PROYECTO FODEPAL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico    
FAO _
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Español
FODEPAL es un proyecto internacional de cooperación sobre e-learning para administradores, formuladores de politicas y proyectos. Se propone promocionar la Seguridad Alimentaria, el desarrollo rural sostenible, el manejo de los recursos naturales y el comercio internacional agrícola. Este proyecto se ha desarrollado en la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
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EASYPol Materiales en línea para formulación de políticas
http://www.fao.org/easypol/output/index_main.asp?lang=ES&idLang=2



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Contacto: Proyecto FODEPAL - Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
FAO
Santiago de Chile
Chile
rlc-fodepal@fao.org

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PRÉVENTION DES PERTES APRÈS RÉCOLTE: FRUITS, LÉGUMES, RACINES ET TUBERCULES         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza secundaria         
_ FAO
FAO, ROMA, 1992,
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Francés
(Prevención de las perdidas consiguientes a la cosecha: frutas, legumbres, raíces y tubérculos). El objetivo de este libro es prevenir las perdidas consiguientes a la cosecha y se enfoca en particular en frutas, legumbres, raíces y tubérculos. Este libro analiza las causas del deterioro y los métodos para mejorar la conservación de estos alimentos. El documento está dirigido al personal del campo, a los directores de proyectos y a los docentes en escuelas profesionales o de agricultura. Además el texto provee técnicas diferentes para las diferentes necesidades locales.
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Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/



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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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REACHING THE HEARTHS AND MINDS (ALCANZAR LOS CORAZONES Y LAS MENTES)        
Tema:  VHI/SIDA     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
QAMAR KALIM
WAHBA AHMED G.
FAO, ROMA, 2006,
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Inglés
Este interesante parte de literatura del desarrollo representa una guía técnica destinada a los servicios de extensión en todo el mundo. Este libro ilustrado, que se diseñó en las áreas rurales de Egipto, representa como los extensionistas en este país han educado a los campesinos sobre asuntos como crecimiento de la población y contaminación medioambiental en las áreas rurales. Éste representa el primer intento de presentar la historia de un proyecto como si fuera una ficción que es, naturalmente, más fácil de leer con respecto a un convencional informe técnico.
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Contacto: Preissing John
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
John.Preissing@fao.org

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REACHING THE HEARTS AND MINDS (LLEGAR A LOS CORAZONES Y MENTES)         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
QAMAR M. KALIM
FAO, ROMA, 2006, pages: 142
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Inglés -
Presenta el informe del proyecto “Integración de la educación en población y medio ambiente en la extensión agrícola en Egipto”. Está dirigido a los extensionistas agrícolas y proporciona estrategias de cómo los mensajes de extensión pueden ser incorporados en los componentes de disciplinas no agrícolas relacionadas con del desarrollo sostenible agrícola y rural.
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Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/nr/index_es.htm



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Contacto: Magdalena Blum
Servicio de Fomento de la Investigación y Tecnología
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
ROMA
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
magdalena.blum@fao.org

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RECOGNIZING PESTE DES PETITS RUMINANTS. A FIELD MANUAL (Un manual de campo para reconocer las plagas de los pequeños rumiantes)        
Tema:  Animales y Pastoralismo    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
P.L. AND T.U. ROEDERM AND OBI
FAO, ROME, 2001, pages: 38
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Inglés
Francés
Este manual se propone para ser utilizado por los veterinarios y no veterinarios. Hace parte de una serie preparada por el Sistema de Emergencias de la FAO para Plagas transfronterizas de planta y animales (EMPRES) de la Dirección de Producción y Sanidad Animal para la preparación de emergencias debidas a importantes enfermedades del ganado. La plagas de los pequeños rumiantes también conocida como plaga de gota es una enfermedad que se expande en África, Asia y donde quiera que los pequeños rumiantes constituyan un componente importante de la producción agrícola alimentaria. El manual informa sobre la enfermedad a quienes están a cargo de la sanidad de los pequeños rumiantes para que puedan reconocerla rápidamente.
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Contacto: EMPRES (Livestock) Animal Health Service FAO
:
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00100

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RECURSOS HUMANOS EN EL DESARROLLO AGRÍCOLA Y RURAL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
FAO _
KALIM QAMAR, ROMA, ITALIA, 2000, pages: 172
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Esta publicación está dirigida a los profesionales que trababan en la comunicación, la educación y la agricultura para mejorar su desempeño al nivel de políticas y de gestión. Los recursos humanos en el desarrollo rural y agrícola es una iniciativa apoyada por la FAO que propone crear un foro donde metodologías inonovativas, estrategias exitosas y reformas institucionales se introducen en situaciones relacionadas con la capacitación, la extensión, la educación y la comunicación.
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Contacto: Magdalena Blum
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
(+39) 06 57054203
blum.magdalena@fao.org

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RED DE INFORMACIÓN SOBRE OPERACIONES POSCOSECHA (INPHO)- EL COMPENDIO POSCOSECHA        
Tema:  Árboles y Bosques     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
INPHO -
FAO, ROMA, ITALIA, 2003,
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Inglés
Este compendio está dirigido a los productores de granos. Está diseñado para ser utilizado a través de Internet para proporcionar información actualizada y técnica sobre cómo, cuándo y qué hacer después de la producción de granos en las diferentes comunidades alrededor del mundo. También proporciona información sobre otros aspectos asociados con las actividades poscosecha.
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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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REDUCING CHILDREN'S FOOD INSECURITY THROUGH PRIMARY EDUCATION FOR RURAL MOTHERS: THE CASE OF MOZAMBIQUE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
BURCHI F.
DE MURO P.
ROMA, 2009,
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Inglés
( Reducir la inseguridad alimentaria de los niños a través de la educación de las mujeres rurales. Un caso de Mozambique). Muchos estudios en varios países de bajo ingreso mostraron que la educación de la madre tiene un impacto positivo en la nutrición de su hijo. Con este estudio se analiza la directa contribución de la educación materna para la seguridad alimentaria del niño y las habilidades para la vida (por ejemplo relativas a nutrición, salud e higiene) y las habilidades de producción (profesionales) que representan importantes vías a través que la educación de la madre contribuye indirectamente a la seguridad alimentaria del niño. Esta investigación se centra en las familias que viven en Mozambique. Para este análisis se utilizaron los datos de la encuesta Demográfica y de Salud Familiar (DHS) de 2003 que se hizo sobre 4.776 niños rurales de edad inferior a 60 meses.
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Contacto: Gurpo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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REFERENCIAS PARA EVALUACIONES FORESTALES A NIVEL NACIONAL         
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO -
FAO Y UNIVERSIDAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE SUECIA, SUECIA, 2004, SUECIA, 2004,
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Inglés
Esta página Web proporciona amplios recursos a nivel mundial para forestales, científicos, profesores y otros interesados. Es una herramienta que la FAO utiliza como apoyo para desarrollar e implementar evaluaciones forestales a nivel nacional, en países en desarrollo; puede ser utilizada como material de enseñanza si costo alguno. El manejo progresivo y sostenible de los bosques requiere información para tomar decisiones a nivel nacional y hacer el seguimiento de los objetivos elegidos, lo que implica la existencia actualizada de inventarios y evaluaciones de los bosques nacionales con el fin de formular politicas nacionales.
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Contacto: Altrell, Dan
Departamento Forestal (FO)
Servicio de Desarrollo de Recursos Forestales (FOMR)
Dirección de Ordenación Forestal (FOM)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Dan.altrell@fao.org

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REFORMING HIGHER AGRICULTURAL EDUCATION INSTITUTIONS. THE CASE OF THE SCHOOL OF AGRICULTURE AT MONTERREY TEACH        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
ZERTUCHE MANUEL
FAO UNESCO-IIEP, ROMA, 2005, pages: 63
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Inglés
(Reformar las instituciones superiores de educación agrícola. El caso de la Escuela de Agricultura de Monterrey ) El libro está dirigido a los formuladores de políticas. Se propone hacer una contribución al proceso de reforma de la educación agrícola superior en México y en otros lugares. El libro describe el amplio proceso de reforma que ha realizado la Escuela de Agricultura de Monterrey Teach para afrontar los desafíos tales como el cambio tecnológico, la degradación del medio ambiente y la demanda creciente por nuevas habilidades en los sectores relacionados con la agricultura.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/ERPpublications_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de educación para la Población Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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REGULATIONS, STANDARDS AND CERTIFICATION FOR AGRICULTURAL EXPORTS. A PRACTICAL MANUAL FOR PRODUCERS AND EXPORTERS IN EAST AFRICA        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
COULIBAY AÏCHA L.
LIU PASCAL
FAO, 2006, pages: 48
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Inglés
(Regulaciones, estándares y certificación para la exportación agrícola. Manual práctico para los productores y exportadores, en el este de África) Este manual está dirigido a los productores y exportadores del este de África. Su fin es proporcionarles información relacionada con las regulaciones de la mayoría de los países importadores, información sobre los programas de certificación, contactos donde se puede encontrar la información sobre regulaciones y certificación. El propósito del libro es facilitar la adopción por parte de los productores, de prácticas sostenibles de producción y animarlos para que se beneficien de las oportunidades de mercado que proporciona la certificación.
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Contacto: Pascal Liu
Departamento Económico y Social
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Pascal.Liu@fao.org

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REPORT OF THE CARIBBEAN CONFERENCE ON EDUCATION FOR RURAL PEOPLE: FOOD SECURITY, AGRICULTURAL COMPETITIVENESS AND SUSTAINABLE LIVELIHOODS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
OXENHAM JOHN
FAO, 2006,
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Inglés
Este informe representa un material de enseñanza útil para las iniciativas de desarrollo de capacidad. Éste está dirigido, no sólo a educadores de desarrollo rural y planificadores, sino también a profesores de universidad, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y de educación. Con este informe se intenta detectar cuales son los elementos y temas sobre que se discutió durante la Caribbean Conference on Education for Rural People: Food Security, Agricultural Competitiveness and Sustainable Livelihoods. La Conferencia es la última de una serie organizada por el partenariato FAO/ UNESCO, Educación para la Población Rural (ERP), con el objetivo de contribuir, sobretodo para las poblaciones rurales, al alcance de los tres primeros Objetivos de Desarrollo del Milenio: [1] Erradicar la pobreza extrema y el hambre; [2] Lograr la enseñanza primaria universal; y [3] Promover la igualdad de género y la autonomía de la mujer. Esta conferencia se centró en el papel de estos tres objetivos, y en la preocupación relativa a su alcance, para los países de Caribe, de que la mayoría son pequeñas islas.
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Contacto: ERP
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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REPORT OF THE SENSITISATION WORKSHOP ON RURAL RADIO FOR POLICY AND DECISION MAKERS IN EAST AND SOUTHERN AFRICA        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Comunicación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
FAO, ROMA, 2006,
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Inglés
(INFORME SOBRE EL TALLER DE SENSIBILIZACIÓN RELATIVO A RADIOS RURALES PARA FORMULADORES DE POLÍTICAS Y ÓRGANOS DE DECISIÓN EN ÁFRICA DEL ESTE Y SUR) Este informe presenta los principales resultados del taller que tuvo lugar en Lilongwe, Malawi, en Abril de 2005 y propone un plano de acción para el trabajo futuro así come se sugirió durante el evento. Éste sigue los resultados de los estudios sobre las necesidades formativas de la radio rural en África (1999 y 2000). Los mismos resultados mostraron que había necesidad de la Radio Rural en el Este y el Sur de África donde no había ninguna escuela que tomaba en consideración la Radio Rural. Este informe es una herramienta útil para sensibilizar los formuladores de políticas y órganos de decisión, sobre el estado de la radio rural, y los practicantes en África del Este y Sur. Este material es útil también para profesores universitarios, investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación.
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Contacto: Riccardo Del castello
NRRR
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla
riccardo.delcastello@fao.org

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REPORT ON ENHANCEMENT OF FARM YOUTH NETWORK FOR AGRICULTURAL CAREER 2001        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
DEPARTAMENTO DE EXTENSIÓN AGRÍCOLA _
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y COOPERATIVAS
FAO, BANGKOK, THAILANDIA, 2002,
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Inglés
(Informe sobre la Red de jóvenes rurales para la carrera agrícola 2001) Esta publicación está dirigida a los formuladores de políticas y para los interesados en el desarrollo de la juventud rural. Está basada en el informe de varias actividades conducidas en el marco del proyecto “Desarrollo de una red de jóvenes rurales para la carrera agrícola” cuyo fin es incrementar la productividad y las oportunidades de trabajo en el sector agrícola. El proyecto propone capacitación, programas de intercambio y talleres para introducir la juventud rural a una serie de actividades relacionadas con la agricultura y proporciona conocimientos esenciales para prepararlos para su propio desarrollo.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para las Poblaciones Rurales
Grupo de Educación
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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REPORTING FOOD SECURITY INFORMATION (INFORME SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO _
FAO, ROMA, 2006,
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Inglés
Francés
Portuguese
Esta útil herramienta está destinada a planificadores, formuladores de políticas y directores de programas. Este curso provee orientación relativa al diseño, la redacción y la mejora del impacto de los informes sobre seguridad alimentaria en varios países del mundo. Este texto representa una ayuda para identificar las maneras más apropiadas de organizar la información y el idioma más idóneo para presentarla. Además en este documento se explica como revisar el trabajo para que se presente eficaz y sin errores.
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Contacto: Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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REPORTING FOOD SECURITY INFORMATION (REPORTAR INFORMACIÓN SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico              
EC-FAO INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA EL PROGR _
FAO,
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Inglés
Este módulo esta desarrollado para administradores de nivel medio, personal técnico, personal de campo, quienes están involucrados en la recolección, gestión, análisis, y reporte de la información sobre Seguridad Alimentaria. El curso proporciona orientación sobre el diseño, cómo escribir y reportar el impacto de la Seguridad Alimentaria en diferentes contextos. La duración es de aproximadamente tres horas y media. Este módulo es un recurso de aprendizaje a distancia accesible en un CD y vía Internet.
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Food Security Information for Action Programme
http://www.foodsecinfoaction.org/News/index.htm
More Distance Learning Courses from FAO
http://www.imarkgroup.org



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Contacto: Información sobre Seguridad Alimentaria para el Programa de Acción
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
information-for-action@fao.org

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RESEARCH AND EXTENSION PORTAL (EL PORTAL PARA LA INVESTIGACIÓN Y LA EXTENSIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
FAO _
ROMA, 2006,
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Inglés
Francés
Español
Este Portal proporciona una entrada a información importante sobre investigación, tecnología, extensión y sus vínculos con otros sitios, con el fin de permitir a los tomadores de decisiones, a los institutos de investigación y a los servicios de extensión y entidades normativos para la toma de decisiones. El Portal ha sido creado por el Grupo Inter departamental de Trabajo de FAO enfocado en la Investigación y la Extensión. Sus miembros son expertos de gran experiencia en agricultura, pesca, forestal, desarrollo sostenible, economía, gestión de la información, sistemas de información y otras áreas.
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Contacto: Grupo Interdepartamental de Trabajo en Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
SDRR-portal@fao.org

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REVISITING GARDEN BASED LEARNING IN BASIC EDUCATION: PHILOSOPHICAL ROOTS, HISTORICAL FOUNDATIONS, BEST PRACTICES AND PRODUCTS, IMPACTS, OUTCOMES        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
DESMOND D.
GRIESHOP J.
SUBRAMANIAM A.
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
(REVISIONAR EL CONCEPTO DE EDUCACIÓN BÁSICA BASADA EN LAS HUERTAS: RAICES FILOSÓFICAS E HISTÓRICAS, MEJORES PRÁCTICAS, PRODUCTOS, IMPACTOS Y RESULTADOS) El libro es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinadas a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural agrícola y educación. El documento es un resumen de la historia, las teorías, la literatura, las experiencias y las lecciones aprendidas sobre los GBL, sobretodo en el ámbito de la educación básica. El documento define el aprendizaje basado en las huertas y describe como los GBL se integran con otros programas educativos a nivel formal e informal. A partir de la historia y las teorías de los GBL, los autores analizaron como el aprendizaje basado en la huerta es ligado al concepto de aprender haciendo, de aprendizaje real y de aprendizaje basado en los proyectos y en el niño.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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REVISITING GARDEN-BASED LEARNING IN BASIC EDUCATION         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza secundaria         
DESMOND DANIEL
GRIESHOP JAMES
SUBRAMANIAM AARTI
FAO - UNESCO, ROMA - PARÍS, 2004,
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Inglés
(Revisar el método de enseñanza basado en el huerto para la educación primaria) Esta publicación presenta los resultados de específicas evaluaciones de programas basados en el huerto en todo el mundo. El texto examina la historia de la enseñanza en el huerto describiendo su filosofía y subrayando el marco teorético de su enfoque. El objetivo de esta revisión es estimular una reflexión crítica y crear un diálogo internacional que contribuya a la creación de comunidades sostenibles.
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Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/index_es.htm



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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Unidad de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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RIDDING THE WORLD OF POPS: A GUIDE TO THE STOCKHOLM CONVENTION ON PERSISTENT ORGANIC POLLUTANTS        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Plantas         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
_ _
THE UNITED NATIONS ENVIRONMENT PROGRAMME, 2005,
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Inglés
(LIBRARSE DE LOS COPS: UNA GUÍA AL CONVENIO DE ESTOCOLMO SOBRE CONTAMINANTES ORGÁNICOS PERSISTENTES) Este manual representa una herramienta de formación sobre las iniciativa de desarrollo de capacidad que están dirigidas a planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural. Además este testo es muy útil para los profesores universitarios, los estudiantes y los investigadores que se ocupan del desarrollo agrícola rural y de la educación. En este texto se encuentra el tratado llamado Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Presistentes. Los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs) representan una amenaza tan grande para la salud y el medio ambiente que el 22 de mayo de 2001, los gobiernos de todo el mundo se econtraron en Suecia y suscribieron un tratado internacional con el objetivo de disminuir, y finalmente eliminar, la producción, el uso, la emisión y la conservación de estos contaminantes.
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Sitio Oficial del Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Presistentes
http://chm.pops.int/Default.aspx



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Contacto: Secretaría de Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Presistentes
Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
Ginebra
Suiza
CH-1219, Châtelaine
ssc@chemicals.unep.ch

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ROGUING POTATOES        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
CORTBAOUI ROGER
CIP (CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA EN PERÚ), 1984,
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Inglés
(Escoger las mejores papas (rouging) para la siembra) Este manual corto, está dirigido a los cultivadores de papa, y a loso estudiantes de la escuela secundaria y vocacional. El principal objetivo del manual es hacer que los capacitados conozcan los principios de esta metodología que permite identificar las plantas y desecharlas sea porque están enfermas, porque son de una variedad diferente o porque son distintas. Esta metodología permite tener una semilla que incrementa ganancias pero no es un sustituto para una semilla de calidad.
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Página WEB del Centro Internacional de la Papa en Perú
www.cipotato.org



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Contacto:
CIP (CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA EN PERÚ )
Lima 12
Peru
Apartado 1558
cip@cgiar.org

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RURAL EDUCATION WITH NORWAY AS A CASE (EL CASO DE LA EDUCACIÓN RURAL EN NORUEGA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
KAREN BRIT FELDBERG,
CENTRE FOR INTERNATIONAL EDUCATION- LINS OSLO UNIVERSITY COLLEGE, 2007,
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Inglés
En los países en desarrollo, la mayoría de la población todavía vive en zonas rurales y se considera entre las más pobres del mundo. Los sistemas educativos que no toman en consideración esta realidad no harán frente al problema principal que es la reducción de la pobreza. Los productos de la agricultura son bajos y tienen niveles de crecimiento más bajos con respecto a otros sectores de la sociedad. Esta era la situación de Noruega desde hace cien años. La situación en el país cambió paulatinamente y, ahora, como sabemos, Noruega ya no es más un país pobre. Por supuesto hay muchas razones por estos cambios y los acontecimientos históricos no se pueden duplicar. Sin embargo, hay similitudes entre la situación de Noruega al comienzo del siglo XIX y la de países africanos por lo que se refiere a la educación rural y su impacto en la reducción de la pobreza y la mejora de los estándares de vida.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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RURAL FINANCE ON LINE LESSONS        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
FAO _
FAO, ROME ,
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Inglés
Francés
Español
These lessons were developed for trainers and they are intended to provide distance learning in rural and micro finance. The lesson themes are often structured around a story and include a variety of quizzes, reflective questions and calculations to encourage the user to think about the issues as he or she goes along.
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Rural Finance Learning Centre
http://www.ruralfinance.org/
A selection of internet portals relevant to rural finance, micro finance and rural development.
http://www.ruralfinance.org/servlet/CDSServlet?status=ND0xMTQ0NiY2PWVuJjMzPSomMzc9a29z
Training opportunities
http://www.ruralfinance.org/servlet/CDSServlet?status=ND01NTcyJjY9ZW4mMzM9KiYzNz1rb3M~

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Contacto: RFLC Editor
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla 00153
RFLC@fao.org

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RURAL HOUSEHOLDS AND RESOURCES. A POCKET GUIDE FOR EXTENSION WORKERS        
Tema:  Género     Comunicación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
AWASES ADELHEID
MADISIA JOE
FAO, ROMA, 2004, pages: 103
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Inglés
(Recursos y Hogares Rurales: una guía para los extensionistas) Esta guía está dirigida a los trabajadores comunitarios. Su fin es subrayar los temas principales que afectan a los hogares rurales y entregar a los usuarios recursos y herramientas para recolectar, analizar y compartir información sobre las limitaciones, oportunidades y prioridades que afrontan las comunidades. Esta publicación promueve el uso de la participación con enfoque de género.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Pagina WEB de la FAO sobre Género y el Programa de Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



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Contacto: ASEG
Programa de Análisis de Género
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
SEAGA@fao.org

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RURAL HOUSEHOLDS AND RESOURCES: A GUIDE FOR EXTENSION WORKERS        
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO -
FAO, ROMA, 2004, pages: 80
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Inglés
(HOGARES RURALES Y RECURSOS. UNA GUÍA DE BOLSILLO PARA TRABAJADORES DE EXTENSIÓN) Esta guía está dirigida a los trabajadores comunitarios y ha sido elaborada para estudiar asuntos relativos a los hogares rurales proveendo recursos y herramientas para la recogida, el análisis y el intercambio de informaciones relativas a las imposiciones, a las oportunidades y a las prioridades de las comunidades. Esta publicación promueve la aplicación de un enfoque participativo y sensible al género.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Sitio Web de ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm
Publicaciones de ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm



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Socio-economic and gender analysis (SEAGA) training tools in support of Household Resources Management
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0133c.htm

Contacto: Ilaria Sisto
División de Género, Equidad y Empleo Rural (ESW)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Ilaria.Sisto@fao.org

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SAMPLE-BASED FISHERY SURVEYS - A TECHNICAL HANDBOOK         
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
STAMATOPOULOS CONSTANTINE
FAO, ROMA, ITALIA, 2002, pages: 142
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Inglés
(Manual técnico sobre muestras de base para exploraciones pesqueras ) Esta guía está dirigida a los planificadores y usuarios de las exploraciones pesqueras para el desarrollo e implementación de estudios de pesca más eficaces y sostenibles. El fin de este manual es hacer un resumen de las experiencias ganadas en los años recientes con las estadísticas pesqueras de la Unidad de Información y Estadísticas de Pesca de FAO. En este documento los aspectos estadísticos están presentados de manera descriptiva y no de manera teórica.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Pesca
http://www.fao.org/fi/inicio.asp



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Contacto: Constantine Stamatopoulos, Oficial superior de datos pesqueros
Dependencia de Información, Datos y Estadísticas de Pesca
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
http://www.fao.org/figis/servlet/static?xml=FIDI_STAT_org.xml&dom=org&xp_nav=3,1,1

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SCHOOL GARDENING SERIES        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Infancia     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
NAJLA VELOSO SAMPAIO BARBOSA
MARIA DO CARMO ARAÚJO FERNANDES
CAROLINA MARTINS DOS SANTOS CHAGAS
FAO, ROME, 2008,
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(SERIE SOBRE HUERTAS ESCOLARES) Esta serie provee un ejemplo de pedagogía dinámica y activa, inter y trans disciplinaria. Ésta propone una educación de calidad abierta a las necesidades de las comunidades que se basan en las huertas escolares. El primer volumen analiza la actual situación, de Brasil en particular y del mundo en general, por lo que se refiere a los diferentes aspectos medioambientales y nutricionales. Con este estudio se considera la huerta escolar como una herramienta que produce conocimientos sobre la seguridad alimentaria y la calidad del medio ambiente estudiando, también, como estos asuntos se puedan integrar en el plan de estudio escolar. El segundo volumen provee informaciones básicas sobre la gestión y la creación de huertas escolares. El tercer volumen explica como permitir a niños y adolescentes mejorar sus hábitos nutricionales. Este material de enseñanza se dirige a educadores y profesionales que se ocupan de huertas escolares.
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A Horta Escolar Dinamizando o Currículo da Escola. Caderno 1
Español
Orientações para Implantação e Implementação da Horta Escolar. Caderno 2
Español
Alimentação e Nutrição: Caminhos para uma Vida Saudável. Caderno 3
Español
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Educando com a Horta Escolar
http://www.educandocomahorta.org.br/



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Contacto: FAO - FUNDO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO DA EDUCAÇÃO (FNDE)
educandocomahorta@fnde.gov.br

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SCHOOL SANITATION AND HYGIENE EDUCATION INDIA: RESOURCE BOOK AND HANDBOOK FOR TEACHERS        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Infancia              
SNEL MARIELLE
GANGULY SUMITA
IRC INTERNATIONAL WATER AND SANITATION CENTRE, DELFT, 2002, pages: 47
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Inglés
(Educación sobre la higiene y el saneamiento en las escuelas.Manual de recursos para los profesores) Este manual está dirigido a los profesores que trabajan en el pre-escolar y en la escuela primaria. Es una ayuda en la clase para enseñar a los niños temas de higiene y sanidad, con una seria de metodologías y un número de actividades prácticas basadas en el enfoque de niño a niño.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
A toolkit on Hygiene Sanitation and Water in schools (Juego de Higiene, Sanidad y Agua para las escuelas)
http://www.schoolsanitation.org/index.html



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Learning to Grow up with a Sanitation Culture. A Case Study Of The Nepal School Sanitation and Hygiene Education Programme
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Nepal_Case%20Study%20Ban.doc
Toilet shortage and poorly hamper Kenya's free education
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Kirimi_Kenya_2004.pdf
School Health Tool Kit (Juego de Salud para la escuela)
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Fresh%20School%20Health%20TOOLKIT.doc

Contacto: Lene Jensen
Energía y Agua
BANCO MUNDIAL (WB)
Washington DC
USA
1818 H Street NW
ljensen@worldbank.org

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SEAGA AND PROJECT CYCLE MANAGEMENT: TECHNICAL GUIDE         
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
BISHOP CLARE
FAO, 2001, pages: 104
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Inglés
(Guía técnica: ASEC y la gestión del ciclo de proyecto) Está guía está dirigida a los practicantes en los gobiernos, ONGs, y organizaciones del sector privado. Su fin es crear sinergia integrando en el proyecto prácticas de gestión, técnicas rapidas de evaluación, enfoques participativos y el análisis socioeconómico y de género.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO sobre ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



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Contacto:
Dirección de Género, Equidad y Empleo rural (ESW)
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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SEAGA MACRO LEVEL HANDBOOK. GENDER ANALYSIS IN MACROECONOMIC AND AGRICULTURAL SECTOR POLICIES AND PROGRAMS        
Tema:  Género     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO
ROMA, 2003, pages: 116
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Inglés
(Manual sobre Análisis Macro de Género, en el sector de políticas y programas agrícolas) El manual está dirigido a los oficiales, capacitadores y agentes de desarrollo involucrados en la elaboración de políticas, la planificación y la programación agrícolas. El manual llama la atención sobre la importancia de considerar género no sólo como un tema social sino como parte fundamental de la implementación de políticas para lo cual es necesaria la investigación explícita. En el manual se muestra como a través de estudios de caso en países como Costa Rica, Uganda o Guinea se ha transversalizado el análisis de género en los programas y políticas del sector agrícola aplicando el análisis institucional, las líneas de base sobre análisis de género en el sector, presupuestos, el seguimiento y evaluación.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Programa de Analisis Socio Económico y Género ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm



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BRIDGE- Development- Gender- University of Sussex (BRIDGE – Desarrollo y Género. Universidad de Sussex)
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm
Gender Research Network (Red de Investigación sobre Género)
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm
Centre for Women’s Global Leadership (Centro de Liderazgo Mundial de Mujeres)
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm

Contacto:
Dirección de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
SEAGA@fao.org

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SEED PRODUCTION (Producción de semillas)        
Tema:  Plantas     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
DAVID SONIA
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE), CALI, COLOMBIA , 1998,
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Esta es una serie sobre Producción de semillas de árboles. Está dirigida a personas que no tienen una capacitación formal ni experiencia en la producción de semillas; está orientada para pequeños productores, empresarios e instituciones comunitarias, que estén interesadas en producir semillas de varios cultivos para la venta.
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Business skills for small-scale seed producers: Handbooks for small-scale seed producers. Handbook Two
Inglés
Business skill for small-scale seed producers: a trainer’s guide. Handbook Three. Handbooks for small-scale seed producers
Inglés
Producing bean seed. Handbook one
Inglés
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www.ciat.cgiar.org




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Contacto: CIAT (International Center for Tropical Agriculture)
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE)
Cali
Colombia
Mailing address: A.A. 6713
ciat@cgiar.org

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SELECCIÓN PARA MEJORAR LA NUTRICIÓN. UN RECURSO PARA INCREMENTAR EL BIENESTAR NUTRICIONAL        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Y PROTECCIÓN DEL CONSUMIDOR
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages: 106
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Inglés
Francés
Este libro está dirigido a todos aquellos que toman decisiones sobre cómo mejorar la nutrición. Propone una introducción de las consideraciones, de los temas básicos de nutrición y métodos a incorporar; ofrece una revisión de programas comunes sobre el mejoramiento de la nutrición.
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Enlaces relacionados- Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO del Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/nutrition/national_targeting_es.stm
MSU. Economia Agrícola
http://aec.msu.edu/fs2/tsni/index.htm



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Contacto:
Servicio de Evaluación y Planificación de la Nutrición
Dirección de Nutrición y Protección del Consumidor
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla,00153

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SELF-TEACHING MANUAL IN HAIR SHEEP PRODUCTION        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria         
HUSS DONALD L.
QUINTYNE ROBERT
PROVERBS GERALD A.
FAO, SANTIAGO, CHILE, 1985,
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Inglés -
(Manual para el auto aprendizaje en la producción de ovinos de pelo) Este manual para el autoaprendizaje está dirigido a los productores para mejorar la producción de ovejas de pelo. El libro proporciona conocimientos básicos y tecnologías sobre los aspectos de la cría de ovejas: escoger un buen animal, la nutrición, la alimentación, el cuidado, el control de enfermedades y su tratamiento. El método de autoaprendizaje ha demostrado ser un medio efectivo y relativamente poco costoso para la transferencia de tecnologías básicas a los productores o a sus familias.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para las Poblaciones Rurales
Grupo de Educación
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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SIMPLE BOOKKEEPING AND BUSINESS MANAGEMENT SKILLS        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
MEIJERINK RIA
FAO REGIONAL OFFICE FOR AFRICA , ACCRA, GHANA, 2001, pages: 88
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Inglés
(Capacitación para llevar una contabilidad simple y la gestión de negocios) Este documento de capacitación tiene como fin enseñar a pequeños empresarios como utilizar sus habilidades numéricas para mejorar sus negocios. Se propone: utilizar las habilidades numéricas en las actividades de negocios practicando inmediatamente sus nuevas destrezas; y mejorar los negocios usando técnicas simples de gestión. El curso está dirigido a pequeños empresarios tanto de las áreas urbanas como de áreas rurales. Los participantes pueden ser individuos o grupos relacionados con actividades agrícolas u otras actividades económicas a pequeña escala. Aunque el curso está dirigido especialmente para mujeres, el contenido es relevante también para hombres. Los participantes deben conocer los cálculos básicos aunque no necesariamente deben saber leer y escribir porque se usan símbolos apropiados, en lugar de palabras. Se explica la diferencia entre crédito y débito, entre ingresos y gastos, cómo llevar un libro de caja y los cálculos para las ganancias y las pérdidas.
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Gender and food security website
http://www.fao.org/sd/seaga/index_en.htm



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Contacto:
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 001053

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SIMPLE METHODS FOR AQUACULTURE. FAO TRAINING SERIES.(Métodos simples para acuicultura. Series de capacitación FAO)        
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
COCHE A.G.
MUIR J. F.
VAN DER WAL. H.
FAO, ROME, 2007,
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Estos cinco manuales están producidos para los extensionistas, los técnicos y profesores para apoyarlos en la presentación de los aspectos prácticos del cultivo de peces de agua dulce, para productores pequeños en los países en desarrollo Esta información proporciona información sobre aspectos prácticos sobre cultivo semi intensivo de peces de aguas dulces, selección del lugar y construcción de la granja para peces, la cría, la cosecha y el mercadeo del pescado.
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Water for freshwater fish culture
Inglés
Francés
Español
Soil and freshwater fish culture
Inglés
Francés
Español
Topography for freshwater fish culture.
Inglés
Francés
Español
Pond construction for freshwater fish culture.
Inglés
Francés
Español
Management for freshwater fish culture.
Inglés
Francés
Español
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Fisheries and Aquaculture Department
http://www.fao.org/fi/default.asp
Simple Methods for Aquaculture CD-Rom
ftp://ftp.fao.org/FI/CDrom/FAO_Training/Start.htm



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Contacto: Valerio Crespi
Fisheries and Aquaculture Department
Aquaculture Management Conservation Service
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
FI-Inquiries@fao.org

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SKILLS DEVELOPMENT FOR RURAL PEOPLE: A RENEWED CHALLENGE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Enseñanza no formal          
_ _
_, _,
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Inglés
(Desarrollo de habilidades para las poblaciones rurales: un nuevo desafío) El libro es una herramienta formativa para las inciativas de desarrollo de capacidad dirigida a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además,este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural agrícola y de educación. En el libro se presenta la undécima reunión del Grupo de Trabajo para la Cooperación Internacional del Desarrollo de Habilidad. Éste evento se organizó con el objetivo de analizar la educación para la población rural y revisionar los actuales enfoques para el desarrollo de habilidades rurales de agencias bilaterales y multilaterales. Durante este evento se presentaron también las experiencias de otras agencias que se ocupan de este asunto y se discutió sobre los planos del Banco Mundial para fomentar una nueva investigación.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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SKILLS DEVELOPMENT FOR RURAL PEOPLE: A RENEWED CHALLENGE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO -
FRANCIA, 2004,
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Inglés
(Creación de habilidades para las poblaciones rurales: un nuevo desafío) Este texto se basa en el undécimo seminario de los Grupos de Trabajo, las experiencias de otras agencias que se ocupan de este asunto y el debate con el Banco Mundial al fin de poner en marcha nuevas investigaciones relativas a este ámbito. El texto sintetiza los documentos de debate, y revisa el enfoque de agencias bilaterales y multilaterales sobre el desarrollo de habilidades rurales. El documento representa un instrumento útil para lectores, formuladores de políticas y educadores.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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SMALL SCALE POULTRY PRODUCTION        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal          
SONAYA E.B
SWAN S.E.J
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Francés
(Producción de carne aves de corral a pequeña escala de pequeña escala) Esta guía técnica está dirigida a especialistas en la producción avícola, a investigadores, a estudiantes y a los que están interesados en el desarrollo rural. Este texto tiene el objetivo de promover, la producción sostenible y de pequeña escala, de carne de aves de corral a nivel familiar. Esta guía provee una revisión exhaustiva de todos los aspectos de la producción avícola en los países en desarrollo y proporciona informaciones sobre la alimentación, la nutrición, la estabulación, la explotación en general y la sanidad de loso gallineros. Además en este texto se describen las diferencias de las prácticas de producción entre las regiones.
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Contacto: Judith Swan
FIED
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
judith.swan@fao.org

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SMALL-SCALE PALM OIL PROCESSING IN AFRICA        
Tema:  Plantas     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
POKU KWASI
FAO, ROMA, 2002, pages: 56
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Inglés -
(Procesamiento de Aceite de Palma a pequeña escala en África) Esta publicación presenta información para los extensionistas sobre los equipos que pueden ser utilizados para la extracción del aceite de palma en el África central y occidental. Presenta la descripción de los procesos para la transformación del aceite a pequeña escala, el tipo de maquinaria que se requiere, el rendimiento y el consumo de agua y energía. Considera los efectos sobre el medio ambiente causados por los desechos sólidos del producto y de los insumos utilizados.
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Página WEB de FAO del Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor
http://www.fao.org/ag/ags/index_es.html



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Contacto: Njie Divine Nganje
Servicio de Tecnología en Ingeniería Agrícola y Alimentaria
Sistemas de Apoyo a la Agricultura
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
divine.njie@fao.org

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SMALLHOLDER OIL PALM MANUAL (MANUAL PARA EL PEQUEÑO PRODUCTOR DE ACEITE DE PALMA)        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
DIEMER P.
CHINCHILLA C.
GRIFFEE P.
FAO, ROMA, ITALIA, 2004,
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Inglés
Este manual está dirigido principalmente a los pequeños productores de aceite de palma, los procesadores y los agentes de extensión para su uso en el campo. Presenta información práctica relacionada con el aceite de palma, el material vegetal, los viveros, la plantación aún no madura, la plantación madura y el procesamiento. Una serie de fotografías y de diagramas muestran como realizar el trabajo. El material ha sido recolectado a través de 25 años de experiencia práctica basada en el desarrollo de la palma de aceite en las comunidades pobres de África pero el manual puede aplicarse en forma general. Describe los sistemas usados en la pequeña producción y las prensas portátiles fácilmente adaptables a las actividades de los poblados. Las mujeres pueden involucrarse en las actividades de los viveros, en el mantenimiento, en la recolección de los frutos, en el procesamiento, refinamiento y empaque, el mercadeo, la utilización de desechos y la contabilidad.
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Contacto: Griffee Peter
Grupo de Pastizales y Cultivos Forrajeros
Servicio de Cultivos y Pastos (AGPC)
Dirección de Producción y Protección Vegetal (AGP)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Peter.Griffee@fao.org

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SOIL AND SOIL HEALTH (EL SUELO Y LA SANIDAD DEL SUELO)        
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
BOYANAPALLE DIWAKAR
ICRISAT (INSTITUTO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN DE CULTIVOS PARA EL TRÓPICO SEMI-ÁRIDO ), 2005,
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Inglés
Este curso, en PowerPoint y en tres módulos, muestra a los productores, a los extensionistas y a otros interesados en la práctica de la agricultura elementos relacionados con la sanidad y la definición del suelo. También ayuda a comprender cómo mejorar esta sanidad con prácticas apropiadas de manejo.
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Página WEB del ICRISAT
www.icrisat.org



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Contacto:
ICRISAT INTERNATIONAL CROPS RESEARCH INSTITUTE FOR SEMI ARID TROPICS
Andhra Pradesh
India
Patancheru 502 324
icrisat@cgiar.org

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SOIL MANAGEMENT AND CONSERVATION FOR SMALL FARMS. STRATEGIES AND METHODS OF INTRODUCTION, TECHNOLOGIES AND EQUIPMENT         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
DE FREITAS VALDEMAR HERCILIO
FAO , ROMA , 2000, pages: 66
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Inglés
(Gestión y conservación del suelo para pequeños agricultores. Estrategias y métodos de introducción, tecnologías y material). Este informe se enfoca en las experiencias e iniciativas de las comunidades agrícolas relativa a la agricultura de conservación en el Estado de Santa Catarina (Brasil). El texto pone de manifiesto elementos de éxito como la labranza mínima, la gestión de capas del suelo, prácticas y material de siembra y un servicio eficaz y creativo de extensión. Éste está dirigido a técnicos, personal de extensión y a líderes o pioneros in comunidades agrícolas. l).
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División de Tierras y Aguas
http://www.fao.org/landandwater/default.stm



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Contacto: Theodor Friedrich
Servicio de Cultivos y Pastos
División de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
theodor.friedrich@fao.org

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SUSTAINABLE AGRICULTURAL/RURAL DEVELOPMENT AND VULNERABILITY TO THE AIDS EPIDEMICS        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
TOPOUZIS DAPHNE
DU GUERNY JAQUES
FAO & UNAIDS, GINEBRA, 1999, pages: 117
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Inglés
(La agricultura sostenible, el desarrollo rural y la vulnerabilidad a la epidemia de HIV/SIDA) Esta publicación está dirigida a los hogares y a la comunidad, al sector público, la salud, la educación y el sector de subsidios, el sector de negocios. Se enfoca en los proyectos y programas de desarrollo rural y agrícola que pueden contribuir a reducir la expansión de HIV/SIDA en las áreas rurales. El fin del libro es analizar las dinámicas y las implicaciones de vulnerabilidad y riesgo del HIV/SIDA en el contexto socio económico rural; investigar si los proyectos de desarrollo rural y agrícola tratan el riesgo y la vulnerabilidad al HIV/SIDA; delinear cómo los programas y proyectos de agricultura y desarrollo rural pueden jugar un rol catalítico para reducir la vulnerabilidad y el riesgo a HIV/SIDA.
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Agriculture and HIV/AIDS (Agricultura y VIH/ SIDA)
http://www.undp.org/hiv/docs/alldocs/Asia%20-%20Agriculture%20and%20HIV-AIDS%20(2002).pdf
Poverty and HIV/AIDS in sub-Saharan Africa, UNDP HIV and Development Programme, Issues Paper No. 27
http://www.undp.org/hiv/publications/issues/english/issue27e.html

Contacto:
UNAIDS
Ginebra
Suiza
20 Avenue Appia, 1221 Geneva 27
(+4122) 791 41 65
unaids@unaids.org

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SUSTAINABLE LEARNING         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
FAO _
FAO, ROMA, 2006,
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Inglés
Francés
(EL APRENDIZAJE SOSTENIBLE) El curso a distancia presenta diferentes lados de la Educación para la Población Rural y sus vínculos con la Agricultura Sostenible y el Desarrollo Rural. Trata sin embargo, mostrar la necesidad de la educación básica, la que incluye la educación agrícola y otros tipos de educación para poder satisfacer todas las necesidades de la población rural.
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Iniciativa ADRS
http://www.fao.org/wssd/sard/index-es.htm



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Contacto: Jean Bonnal
ADRS
FAO
Roma
Italia
Viale delle terme di Caracalla 00153
jean.bonnal@fao.org

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SYSTÈMES DE PRODUCTION, REVENUS ET PRATIQUES DE SCOLARISATION DES AGRICULTEURS: ETUDES DE CAS DANS TROIS RÉGIONS DU SÉNÉGAL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
DU DÉVELOPPEMENT (DGCID) DIRECTION GÉNÉRALE DE LA COOPÉRATION INTERNATIONALE ET
2008,
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Francés
(SISTEMAS DE PRODUCCIÓN, INGRESOS Y PRÁCTICAS DE EDUCACIÓN PARA LOS AGRICULTORES: ESTUDIOS DE CASOS EN TRES REGIONES DE SENEGAL) Este estudio se condujo en tres regiones de Senegal: en la zona de Kolda, Ferlo y Terres Neuves. El análisis desarrollado utilizando datos demográficos y económicos muestra el impacto de la situación económica familiar en la educación de los niños en las áreas rurales. En el estudio se supone que las prácticas de formación tienen una base económica; el libro se dirige a planificadores, formuladores de políticas y administradores de educación agrícola.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
DIRECTION GÉNÉRALE DE LA COOPÉRATION INTERNATIONALE ET DU DÉVELOPPEMENT (DGCID)
Roma
Italia
erp@fao.org

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TAKE CARE OF THOSE YOU LOVE (CUIDA A QUIENES AMAS )         
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal               
ASIA/PACIFIC -
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU), TOKYO, 2002, pages: 16
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Inglés
Este folleto está dirigido al personal de extensión, a capacitadores, jóvenes y en particular a aquellas familias que tienen un miembro afectado por el HIV/SIDA. Subraya la importancia de integrar a la gente que vive con la enfermedad y los beneficios que pueden tener al permaneces en el hogar, en un ambiente de afecto.
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Contacto: Rose Mbanga
Alfabetización y Educación no formal
División de Educación Básica
UNESCO
Paris
France
7, Place de Fontenoy 75352
Tel.: 33 1 45 68 09 90
r.mbanga@unesco.org

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TARGETING        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
_ _
FAO, ROMA, 2009,
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Inglés
Este módulo de formación es una herramienta útil para formuladores de políticas y planificadores que quieren organizar iniciativas de desarrollo de capacidad. El curso ilustra los principios básicos relativos al diseño, la evaluación y el monitoreo de los sistemas de identificación. Además este módulo provee ejemplos relativos a la aplicación de los principios de identificación en caso de emergencias y no, en el ámbito de la seguridad alimentaria.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/index.htm



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Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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TARGETING THE RURAL POOR: THE ROLE OF EDUCATION AND TRAINING         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
GASPERINI LAVINIA
MAGUIRE C.
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
(ENFOCARSE EN LOS POBRES RURALES: EL PAPEL DE LA EDUCACIÓN Y DE LA CAPACITACIÓN) El documento es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad dirigido a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación. Este documento se centra en los desafíos de la educación que representa un elemento fundamental en las estrategias de reducción de la pobreza y el alcance de los objetivos de la Educación para Todos dentro del año 2015. De aquí surge el reto de educar a un gran número de personas en las áreas rurales al fin de obtener el desarrollo rural sostenible. Este documento se presentó durante el “Grupo de Trabajo Internacional sobre la Educación” que tuvo lugar a Lisboa, Portugal del 19 al 21 de noviembre de 2001.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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TEACHER        
Tema:  Agua     VHI/SIDA         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
UNICEF ZAMBIA -
UNICEF ZAMBIA, LUSAKA, 2001, pages: 59
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Inglés
(Guía del profesor. Educación integral sobre higiene, saneamiento, agua y HIV/SIDA para los grados de 1-7) Esta guía del profesor presenta lecciones sobre habilidades sico-sociales para la vida, para los grados de 1 a 7 con enfoque sobre agua, saneamiento, higiene y educación sobre HIV/SIDA. En forma particular, apoya al profesor en la enseñanza de higiene (personal, agua, alimentación e higiene comunitaria); en la educación del medio ambiente (ambiente sostenible, vivir en armonía tanto a nivel local como nacional) y en los hechos del HIV/SIDA (prevención, apoyo, cuidado de los afectados e infectados) de forma particular.
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School Health Tool Kit (Juego sobre Salud Escolar)
http://www.schoolsanitation.org/index.html
School Health Tool Kit. Resources (Juego sobre Salud Escolar. Otros recursos)
http://www.schoolsanitation.org/Resources/index.html



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Learning to Grow up with a Sanitation Culture ¿ A Case Study Of The Nepal School Sanitation and Hygiene Education Programme
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Nepal_Case%20Study%20Ban.doc
Toilet shortage and poorly hamper Kenya¿s free education
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Kirimi_Kenya_2004.pdf

Contacto: Lene Jensen
Energía y Agua
BANCO MUNDIAL
Washington DC
USA
1818 H Street NW
ljensen@worldbank.org

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TECHNOLOGY OF PRODUCTION OF EDIBLE FLOURS AND PROTEIN PRODUCTS FROM SOYBEANS        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria              
BERK ZEKI
FAO, ROMA, 1993, pages: 192
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Español
(Tecnología de producción para harinas comestibles y productos protéicos derivados de la soya) Este manual será muy útil para extensionistas que trabajan con la utilización de la soya como aceite, carne, proteínas vegetales, aceite de cocina, harinas. La publicación enfoca los procesos que proporcionan leche de soya, tofu, miso y salsa soya. Incluye los costos de equipos que permiten utilizar la totalidad de la planta.
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Página WEB de FAO del Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/ags/index_es.html



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Contacto: Mejia-Lorio Danilo Jacinto
Servicio de Tecnología en ingeniería agrícola y alimentaria
Dirección de Sistemas de Apoyo
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
danilo.mejia@fao.org

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THE CHALLENGES OF FARMER TRAINING: THE EXEMPLE OF FRENCH-SPEAKING WEST AFRICA         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores      Enseñanza no formal          
DEBOUVRY P.
WEISS M.
FAO, ROMA, 2004,
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Inglés
Francés
(Los desafíos de la enseñanza para los campesinos: la experiencia de un país francófono en el África del Oeste) El documento es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad dirigido a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación. Los sistemas técnicos de enseñanza para los campesinos se desarrollaron en muchos países del África del Oeste después del período del movimiento de independencia; éste tenía el objetivo de capacitar a los gerentes agrícolas de desarrollo que están en crisis. En los últimos años el número de capacitadores en el mundo rural- ONG, organizaciones campesinas o de aldeas y organismos privados – ha aumentado y se han implementado nuevos instrumentos educativos que se integran bien en el entorno rural.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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THE CONTRIBUTION OF HIGHER EDUCATION TO LEARNING AND DEVELOPMENT IN RURAL AREAS: EXPERIENCES AND POLICY IMPLICATIONS         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente              
ATCHOARENA DAVID
_, 2006,
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Inglés
This power point is a training tool for capacity development initiatives aimed at educators on rural development, and planners. It is also a useful tool for university professors, students and researchers of the agriculture rural development and education sectors. The power point was presented at the International Working Group on Education (IWGE) organized by FAO and UNESCO in June 2006 and it focuses on the new environment of Higher Agricultural Education (HAE). It illustrates also the contribution of HAE institutions to learning and development in rural areas especially in Asia.
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International Working Group on Education (IWGE)
http://www.iiep.unesco.org/index.php?id=66



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Contacto: Education for Rural People Coordination Unit
Education for Rural People group
Natural Resources Management and Environment Department (NR)
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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THE DAKAR FRAMEWORK FOR ACTION - EDUCATION FOR ALL: MEETING OUR COLLECTIVE COMMITMENTS BY FOCUSING ON EDUCATION FOR RURAL PEOPLE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
SHAEFFER S
FAO, ROMA, 2002,
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Inglés
(UN MARCO DE ACCIÓN PARA EL DAKAR- EDUCACIÓN PARA TODOS: CUMPLIMOS CON NUESTRO COMPROMISO COLECTIVO CENTRÁNDONOS EN LA EDUCACIÓN PARA LA POBLACIÓN RURAL) Este marco de acción es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad dirigida a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación. Este documento se presentó durante el “Seminario sobre Educación para el Desarrollo Rural en Asia: Experiencias y Lecciones de Política” a Bangkok, en Tailandia del 5 al 7 noviembre de 2002. Con este marco se subrayan las estrategias seleccionadas para alcanzar los objetivos de educación para el Desarrollo Rural.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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THE DEEP CHANGE PROCESS IN ZAMORANO, 1997-2002         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
ANDREWS KEITH L.
FAO, ROMA, PARIS, 2004,
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Inglés
(El profundo proceso de cambio a Zamorano, 1997-2002) Zamorano es un centro de educación secundaria privado, apolítico, panamericano que está en Honduras y que provee una educación de primera categoría y holística. Este documento se enfoca en la presentación de los cambios en el currículo. Zamorano se convirtió grandes dificultades económicas de una excelente escuela profesional con a un colegio técnico y un centro universitario que se enfoca en el comercio agrícola y en el desarrollo rural utilizando una metodología educativa única. Este documento representa una fuente de informaciones importante para lectores, educadores y formuladores de políticas.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma
Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org

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THE EARTHBIRD SERIES (El Pájaro Tierra )        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria              
CRAWFORD JARED C.
BUCK LOUISE E.
FAO, ROME, 1992,
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Esta serie de historietas a colores, han sido diseñadas para que los profesores las utilicen en las escuelas. Se enfocan sobre los productos del bosque, la seguridad alimentaria, la nutrición y el manejo comunitario de los recursos naturales, con el fin de crear conciencia entre los jóvenes sobre la importancia y las amenazas a los bosques y el manejo sostenible de estos recursos naturales.
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I am so hungry I could eat a tree.
Inglés
Francés
Español
Fabulous Forest Factories.
Inglés
Francés
Español
Food for the future.
Inglés
Francés
Español
Future forestes.
Inglés
Español
Our Trees and Forests.
Inglés
Francés
Español
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you can find the related Teacher's Guide at http://www.fao.org/docrep/006/y1475e/y1475e00.htm

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Teacher's Guide
http://www.fao.org/docrep/006/y1475e/y1475e00.htm



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Contacto: VanLierop Pieter
Forestry Policy and Institutions Branch (FONP)
Forestry Policy and Planning Division (FON)
FAO
Rome
Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Pieter.vanlierop@fao.org

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THE EDUCATION OF NOMADIC PEOPLES IN EAST AFRICA: DJIBOUTI, ERITREA, ETHIOPIA, KENYA, TANZANIA AND UGANDA        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
CAR-HILL ROY
PEART EDWINA
UNESCO/IIEP AND AFRICAN DEVELOPMENT BANK, PARIS, FRANCIA, 2005, pages: 140
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Inglés
(La educación de la poblacion nómada en el este de África: Djibuti, Eritrea, Etiopia, Kenia, Tanzania y Uganda) Este libro se dirige a la población nómada de Djibuti, Eritrea, Etiopia, Kenia, Tanzania y Uganda. Su fin es proporcionar información clave sobre sedentarización, provisión y apropiación de la educación y la marginalización. Trata temas como la resistencia de los nómadas a cambiar su mentalidad a través de la educación.
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Contacto: David Atchoarena
Unidad de Educación Secundaria y Especializada
IIEP
UNESCO/IIEP
Paris
France
7-9 rue Eugène-Delacroix, 75116
+33 1 45037749
d.atchoarena@iiep.unesco.org

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THE EVALUATION OF INTERNATIONAL COOPERATION IN EDUCATION: A RURAL PERSPECTIVE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente     Enseñanza no formal          
- -
2006,
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Inglés
(La evaluación de la cooperación internacional en el ámbito de la educación: una perspectiva rural) El documento"The Evaluation of International Cooperation in Education: A Rural Perspective", que David Atchoarena escribió, se publicó a la CICE Hiroshima University en el Journal of International Cooperation in Education, Vol.9, No.1, (2006) p.59 – 70. El elemento rural ha sido descuidado en el suporte al desarrollo y a la educación. Sin embargo hay que considerar que la gran mayoría de los pobres vive en las zonas rurales. La presencia de una gran diferencia entre el carácter urbano de las intervenciones de desarrollo y las características rurales de muchos desafíos ligados a la educación y la pobreza requiere la adopción de una nueva perspectiva para analizar la educación en los países en desarrollo y evaluar los resultados de los esfuerzos de desarrollo nacionales e internacionales. En este documento se pone de manifiesto la exigencia de utilizar una perspectiva rural a la hora de analizar los elementos educativos en países cuya mayoría de la población vive en áreas rurales. El documento examina las implicaciones conceptuales y practicas de una educación “rural”. Este texto presenta la iniciativa de partenariado de Educación para la Población Rural (ERP) como ejemplo de un esquema creativo finalizado a movilizar la comunidad internacional sobre una agenda “rural”en el ámbito de la educación.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org

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THE FARM MANAGEMENT TRAINING MANUAL (MANUAL DE CAPACITACIÓN SOBRE LA GESTIÓN DE LA GRANJA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO
FAO, ROMA, 2003,
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Inglés
Este manual está dirigido a los capacitadores de productores en Tonga. Contiene 11 módulos. Cada módulo presenta los objetivos, los métodos de enseñanza y los resultados a obtener por parte de los capacitaos. La mayor parte del módulo es un juego de ejercicios para pequeños grupos. La mayor parte de los ejercicios están basados en cuatro estudios de caso que reflejan diferentes grados de comercialización y los cultivos que se evalúan.
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Contacto: Unidad de Coordinación de ERP
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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THE GROUP PROMOTER (MANUAL DE CONSULTA PARA EL PROMOTOR DE GRUPO)        
Tema:  Comunicación     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
GROVERMAN VERONA
J.COOK, J.THOMAS, ROME, 1994, pages: 112
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Inglés
Francés
Español
Árabe
El libro está dirigido a los promotores de grupo, a los extensionistas y al personal de los proyectos. Se muestra cómo los promotores de grupo pueden ayudar a hombres y mujeres en las comunidades rurales a reunirse y a trabajar juntos para mejorar su ingreso y sus condiciones de vida. El manual presenta un método participativo en el que los promotores de grupo juegan un papel clave. Su tarea es ayudar a los sectores rurales pobres a formar grupos de autoayuda sostenibles y emprender las actividades que generen ingresos. Mediante el trabajo en grupos, más que en forma individual, la población de las zonas rurales y también de las urbanas, puede combinar y emplear mejor sus capacidades y recursos. Pueden intercambiar puntos de vista e ideas y elegir las opciones mejores. Lo más importante es que un grupo tiene mayor poder de negociación que un individuo.
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Rural Finance Learning Centre (Centro de Aprendizaje de Finanzas Rurales)
http://www.ruralfinance.org/
ACC Network on rural development and Food Security (Red ACC sobre Desarrollo Rural y Seguridad Alimentaria)
http://www.rdfs.net/oldsite/en/News/Farmergroups-e.htm



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Contacto: John Rouse
Programa de Apoyo a los Medios de Vida Sostenible
FAO
Roma
Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
SD-Dimension@fao.org

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THE KNOWLEDGE SHARING TOOLKIT (UNA HERRAMIENTA PARA LA DIFUSIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico     Aprendizaje electrónico    
_ CGIAR
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Inglés
Esta herramienta es un catálogo y una recopilación de recursos sobre instrumentos y métodos que tiene el objetivo de difundir los conocimientos. Este documento se puede utilizar a nivel de desarrollo internacional con una especial atención al tema de la agricultura, pesca, alimentación y nutrición, bosques y desarrollo sostenible. Esta herramienta representa algo útil para planificadores rurales y especialistas que se ocupan de desarrollo.
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ICT-KM
ictkm.cgiar.org



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Contacto: ICT-KM Program
GRUPO CONSUILTIVO PARA LA INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA INTERNACIONAL (CGIAR)
Roma
Italia
ictkm@cgiar.org

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THE MARKETING TRAINING MANUAL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores               
FAO
FAO, ROME,
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Inglés
This manual targets training farmers in Tonga. It aims to explain the role of the marketing plan in the farm business especially the