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Material de enseñanza y de aprendizaje sobre la Educación para la Población Rural

Capacitación de profesores y capacitación de formadores

  Nueva búsqueda

Número de registros: 186
A GUIDE TO GENDER SENSITIVE MICROFINANCE        
Tema:  Género     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
MURRAY UNA
BOROS RUXANDRA
FAO, ROMA, 2002, pages 118
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Inglés
(Guía sobre Micro finanzas con sensibilidad de Género) Esta guía está dirigida a los formuladores de políticas y donantes, practicantes y trabajadores de campo. Es una herramienta práctica para quienes trabajan en programas de micro finanzas y permite asegurar que los temas relacionados con el análisis socioeconómico y de género se toman en cuentan en el desarrollo de estos programas. Se propone utilizarlos tanto en países en desarrollo como en países desarrollados donde las actividades micro financieras se utilizan para mejorar el desarrollo social y económico.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



Contacto: FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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A STRATEGY FOR EDUCATION FOR RURAL PEOPLE IN KOSOVO 2004-2009        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
MINISTERIO DE EDUCACIÓN, CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE KOSOVO. _
2004, pages 170
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Inglés
Albanés
Serbio
(Una estrategia de educación para la población rural en Kosovo 2004-2009) Esta estrategia está dirigida a los formuladores de políticas; subraya las deficiencias, dificultades y desafíos en este campo y propone acciones concretas para tratar los problemas a corto, mediano y largo plazo para el desarrollo de los recursos humanos. Esta publicación busca enfatizar diversos temas y sobretodo la adopción de soluciones por los tomadores de decisiones.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Unidad Educación para la Población Rural
http://www.fao.org/sd/erp/index_es.htm



Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
Educación para la Población Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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ADVANCING IN EDUCATION: REACHING RURAL PEOPLE, DEVELOPING CAPACITIES A REPORT FROM THE IWGE MEETING        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
UNESCO - IIEP -
UNESCO, PARIS, 2006
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Inglés
El Grupo de Trabajo Internacional sobre educación (IWGE) organizó una reunión informal entre los representantes claves de las políticas de desarrollo de la educación en las agencias donantes. El grupo se reúne cada 12/18 meses para un intercambio intensivo y profesional de políticas. Con este informe se intenta detectar y poner de relieve los asuntos fundamentales y los temas discutidos durante la reunión. Las presentaciones y las discusiones representan una herramienta útil para lectores y formuladores de políticas. Este es el informe del Grupo de Trabajo Internacional sobre educación que tomó lugar en Roma, Italia, del 12 al 14 de Junio de 2006.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org
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AGRICULTURAL AND RURAL EXTENSION WORLDWIDE: OPTIONS FOR INSTITUTIONAL REFORM IN THE DEVELOPING COUNTRIES        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
RIVERA WILLIAM M.
QAMAR M. KALIM
CROWDER L. VAN
FAO, ROMA, 2001, pages 49
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Inglés
(La extensión rural y agrícola en el mundo: Opciones para una reforma institucional en los países en desarrollo) Este documento se dirige a los formuladores de políticas, gobiernos e instituciones. El documento se enfoca sobre las medidas de reforma que promueven la seguridad alimentaria y el alivio a la pobreza entre los pequeños productores, en los países en desarrollo. Hace una revisión y presenta un escenario amplio de las opciones de reforma que existen actualmente y propone un número de iniciativas para la reforma institucional involucrando el pluralismo, la descentralización, con énfasis en los enfoques participativos.
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La Revista de Extensión
http://www.joe.org/



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Una nueva visión para la seguridad alimentaria: desafiar al cambio
http://www.fao.org/DOCREP/006/Y5107E/Y5107E00.HTM
Los desafíos de la extensión agrícola, el desarrollo rural y la seguridad alimentaria
http://www.fao.org/DOCREP/006/Y5061E/Y5061E00.HTM

Contacto: Magdalena Blum
Dirección de Investigación y Extensión (NRR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
00390657054203
Magdalena.Blum@fao.org

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AGRICULTURAL EXTENSION, RURAL DEVELOPMENT AND THE FOOD SECURITY CHALLENGES         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
RIVERA WILLIAM MCLEOD
QAMAR M. KALIM
FAO, ROME, 2003
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Inglés
(Extensión agrícola, desarrollo rural y los desafíos de la seguridad alimentaria) Este documento se enfoca en el papel que desarrolla la agricultura y la extensión agrícola en la lucha contra la pobreza y la inseguridad alimentaria. Este material trata de guiar a los gobiernos a la adopción de políticas con el objetivo de reducir la pobreza y construir un mundo sin hambre. Además, el texto provee conclusiones y recomendaciones para formuladores de políticas.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Unidad de Investigación y Extensión
http://www.fao.org/nr/dep/nrrr/nrrr_es.htm



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Educación Agrícola para el Desarrollo Rural Sostenible: Desafíos para los Países en Vías de Desarrollo en el siglo 21
http://tumi.lamolina.edu.pe/ipps/Nuevas%20Perspectivas%20DR/npdr13.pdf

Contacto: Magdalena Blum
Unidad de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Magdalena.Blum@fao.org

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AGRICULTURE FOOD AND NUTRITION FOR AFRICA - A RESOURCE BOOK FOR TEACHERS OF AGRICULTURE        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
LUPIEN JOHN R.
FAO, ROMA, ITALIA, 1997
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Inglés
Francés
(Agricultura, Alimentación y Nutrición para África. Un manual para profesores de agricultura) Este manual se dirige a los profesores de agricultura del sub-Sahara, en África. Se propone mostrar específicamente las formas para incorporar la alimentación y la nutrición en los programas de capacitación, proporcionando información sobre temas como el desarrollo agrícola, el fortalecimiento de los sistemas alimentarios, el desarrollo social y económico y la nutrición, la salud y la educación.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y AGRICULTURA         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO, 2003, pages 92
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Chino
Los autores centran su atención en las escuelas y en la importancia que éstas revisten en la promoción del bienestar nutricional en todo el mundo. Un modo de que las escuelas promuevan un mayor crecimiento y desarrollo de los niños es proporcionar almuerzos y refrigerios saludables a los alumnos. Las escuelas constituyen un entorno apropiado para enseñar a los niños por qué es importante optar por una alimentación saludable, mantener la higiene y hacer ejercicio. Asimismo pueden proporcionar ayuda a los trabajadores sanitarios en la realización de exámenes médicos y el tratamiento de algunas enfermedades.
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División de Agricultura, Bioseguridad, Nutrición y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/publications/fna/issue.jsp?lang=es&myURI=id639



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Una estrategia alternativa para la Seguridad Alimentaria: Un análisis a nivel de hogare en la Agricultura Urbana en Kampala
http://www.ingentaconnect.com/content/els/0305750x/1995/00000023/00000010/art00073

Contacto: Departamento de Desarrollo Económico y Social
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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APRENDER A VIVIR CON EL VIH/SIDA - MANUAL SOBRE CUIDADOS Y APOYO NUTRICIONALES A LOS ENFERMOS DE VIH        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
WHO AND FAO -
FAO, ROMA, 2002, pages 103
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Inglés
Francés
Español
Este manual ofrece recomendaciones prácticas para una dieta sana y equilibrada de los enfermos de VIH/SIDA en países o zonas con recursos muy reducidos. Se pretende mejorar la nutrición en el entorno familiar. El contenido del manual también es aplicable a enfermos de VIH/SIDA en hospitales y otros entornos institucionales, sobre todo en hospicios. Se exponen las necesidades alimentarias de las personas afectadas por el VIH/SIDA y se formulan recomendaciones sobre hábitos alimentarios para cubrir esas necesidades. También se explica cómo afrontar los aspectos nutricionales de las condiciones de salud relacionadas con el VIH/SIDA. Se sugieren recetas prácticas para la preparación con los alimentos disponibles localmente, así como remedios domésticos sencillos para aliviar algunos de los problemas que experimentan los enfermos.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de la FAO sobre Alimentación y Nutrición
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm
Departamento de agricultura de la FAO
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



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Alimentar la esperanza: la nutrición juega un papel central en el cuidado de HIV/SIDA
http://www.fao.org/newsroom/en/index.html
La alimentación es la primera medicina para el SIDA
http://www.fao.org/newsroom/en/index.html
FAO, Ginebra y Roma, Febrero 25, 2003
http://www.fao.org/english/newsroom/news/2003/13560-en.html

Contacto: William Clay
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
william.clay@fao.org

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ARRENDAMIENTO DE TIERRAS AGRÍCOLAS. FAO NOTAS SOBRE TENENCIA DE LA TIERRA 1         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO - SERVICIO DE TENENCIA DE TIERRA (SDAA) -
FAO, ROMA, 2004, pages 25
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Inglés
Esta guía se propone apoyar a quienes trabajan con pequeños productores con información sobre “buenas prácticas” para el alquiler de tierra y asesorar las adaptaciones a las condiciones locales; proporciona información sobre el alquiler de tierra que las ONGs pueden compartir con los productores. La guía incluye la preparación de contratos de alquiler identificando elementos claves que beneficien a todos y que hacen estos contratos efectivos tanto para los propietarios como para los arrendatarios.
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Directrices sobre Buenas Prácticas en los Contratos de Arrendamiento Agrario FAO Estudio sobre tenencia de la tierra 2
http://www.fao.org/DOCREP/005/Y2560S/Y2560S00.HTM
Estudios sobre Tenencia de la Tierra
http://www.fao.org/sd/LTdirect/ltstudies_es.htm



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Emeriging trends in land tenure reform: Progress towards a unified theory (Tendencias emergentes sobre la reforma de la tenencia de la tierra: hacia una teoría unificada)
http://www.fao.org/WAICENT/FAOINFO/SUSTDEV/Ltdirect/Ltan0038.htm

Contacto: Paolo Groppo
Servicio de Tenencia de Tierra (SDAA)
Dirección de Desarrollo Rural (SDA)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Paolo.groppo@fao.org

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ASEG PARA PROGRAMAS DE EMERGENCIA Y REHABILITACIÓN         
Tema:  Educación a la paz/ capacitación para conflictos     Género         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO/WFP, ROMA, 2005
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Inglés
Este documento explicar la importancia de la perspectiva de género en operaciones de emergencia y apoya a los especialistas en emergencias en la planificación de sensibilización en materia de género. Los efectos de la guerra y los desastres naturales amenazan seriamente la supervivencia del ser humano y los medios de vida y desarrollo sostenibles. El sistema de respuesta humanitaria internacional está trabajando no sólo para proporcionar una inmediata y apropiada intervención de salvamento sino también para elaborar marcos de análisis y acción. Esta poublicación está dirigida a los especialistas y al personal local que trabajan en contextos humanitarios y de emergencia; su objetivo es transversalizar el análisis de género en las respuestas a la emergencia para asegurar que la asistencia humanitaria en los desastres naturales sea más efectiva. El documento proporciona sugerencias con base a las lecciones aprendidas.
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ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Challenges faced in Emergencies (Los desafíos y las emergencias)
http://www.fao.org/sd/dim_pe1/docs/pe1_050102d1_en.pdf

Contacto: FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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AVAILABILITY ASSESSMENT AND ANALYSIS (EVALUACIÓN DE DISPONIBILIDAD Y ANÁLISIS)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
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FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Este módulo de formación está dirigido a formuladores de política, planificadores y formadores que trabajan en las áreas rurales. El curso introduce los métodos más utilizados para determinar la disponibilidad de alimentos a nivel regional, nacional y local. Además este texto provee ejemplos y criterios para seleccionar los indicadores de disponibilidad apropiados por cada país.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/web/



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma ,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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BASELINE FOOD SECURITY ASSESSMENTS (EVALUACIONES DE BASE SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
_ _
FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Este módulo de formación está dirigido a los agentes de extensión y formadores en las áreas rurales. Este curso describe la utilidad y las características de las evaluaciones de base subrayando su diferencia con respecto a las basadas en la acción. Además este módulo provee consejos sobre un método de evaluación básica que depende del contexto y sobre como incorporar las tendencias históricas preparando evaluaciones sobre la seguridad alimentaria.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/web/



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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BIBLIOTECA VIRTUAL: EL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
_ FAO
FAO,
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Inglés
Francés
Español
La biblioteca virtual es un repositorio único de información sobre el Derecho Humano a una adecuada alimentación y libre de hambre. Proporciona documentación catalogada para asesorar la implementación del Derecho a la Alimentación a nivel nacional y propone un curso titulado “Introducción al derecho de una alimentación adecuada”, lo cual es parte del plan de estudio del e-learning “Derecho a la alimentación en la práctica”.
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El Portal del Derecho a la Alimentación
http://www.fao.org/righttofood/index_es.htm



Contacto: Rosales Mauricio
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
mauricio.rosales@fao.org

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BIOTECHNOLOGY TOOLS FOR CONSERVATION AND USE OF PLANTS. A SCHOOL PLAY FOR SENIOR STUDENTS         
Tema:  Biodiversidad     Plantas         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
SPEEDY ROPHMATHY
FAO , ROMA, 2007
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Inglés
(HERRAMIENTAS DE BIOTECNOLOGÍA PARA LA CONSERVACIÓN Y EL USO DE LAS PLANTAS. UNA HOBRA ESCOLAR DE TEATRO PARA ESTUDIANTES ADULTOS) El objetivo de este libro es ayudar a jóvenes estudiantes a conocer la biotecnología y, en particular, este texto explica como este asunto pueda ayudar en la conservación de recursos genéticos en el ámbito de la nutrición y la agricultura. El libro contiene argumentos, temas y diseños gráficos. Este manual está dirigido a estudiantes universitarios y educadores. El libro es no sólo entretenido, sino también educativo.
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Contacto: _
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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CALENDARIO DE CULTIVOS. AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
LARINDE MICHEAL
FAJARDO JUAN
FAO, ROMA, 2006
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Español
Esta publicación presenta información sobre las fechas para la siembra, los costos de semillas y otra información básica relacionada con la producción de cultivos en los países de América Latina y el Caribe, con el fin de utilizarla en las actividades de planificación y gestión relacionadas con semillas y cultivos y en particular, para cuando se proporcionan las semillas a los productores mas vulnerables después de los desastres. Las semillas deben estar disponibles para los productores en la fecha correcta, en cantidades suficientes, con calidad apropiadas y de variedades adaptadas a las zonas agro ecológicas particulares donde van a desarrollarse. Es importante para los países conocer los diferentes periodos de siembra en las áreas agrícola, para tener éxito con las actividades de alivio en los desastres y poder impulsar el abastecimiento de alimentos y la seguridad alimentaria.
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Agricultura 21
http://www.fao.org/ag/esp/default.htm



Contacto: Juan Fajardo
Servicio de Semillas y Recursos Filogenéticos
Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
juan.fajardo@fao.org

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CAPACITY DEVELOPMENT FOR WATER IN AGRICULTURE         
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
FAO _
FAO, ROMA,
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Inglés
(Desarrollo de capacidades sobre el agua en la agricultura) Esta base de datos es una herramienta útil para quienes buscan oportunidades para desarrollar capacidades sobre el agua para la agricultura y para quienes ofrecen cursos y eventos en esta Área. Es una iniciativa conjunta del Servicio de Recursos, Fomento y Aprovechamiento de Aguas de FAO y el Programa Internacional de Tecnología e Investigación en Irrigación y Drenajes – IPTRID. Esta base de datos contiene información relevante sobre cursos, eventos, quien los ofrece, la duración, los grupos a quienes va dirigida la información, los contactos.
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E- network, Strategic Planning of Water Resources. Asia and the Pacific (E- network, Planes estratégicos sobre los Recursos de Agua. Asia y el Pacífico)
http://www.spm-water-ap.net/spm/



Contacto: Julian Martinez Beltran
Servicio de Recursos, Fomento y Aprovechamiento de Aguas
Dirección de Fomento de Tierras y Aguas
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
farmer-water-training@fao.org

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CASSAVA PROCESSING (EL PROCESAMIENTO DE LA YUCA)         
Tema:  Plantas     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
GRACE M.R.
FAO, ROMA, ITALIA, 1997
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Inglés
Esta publicación se dirige a los productores de yuca. El libro explica el cultivo y el uso de la planta para la alimentación tanto humana como animal. La yuca o mandioca, es cultivada también para la produccion comercial e industrial, por lo cual puede ser muy importante para la economía rural. El término yuca (mandioca es usado en los países de habla francesa) es aplicado comúnmente a las raíces de la planta de yuca en Europa y en los Estados Unidos de América, mientras que el término tapioca, denota los productos horneados con la harina de yuca.
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Contacto: M.R. GRACE
Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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CENTRO DE APRENDIZAJE EN FINANZAS RURALES        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
HENEY JENNIFER
FAO, ROMA, 2004
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Inglés
Español
(Centro de Aprendizaje en Finanzas Rurales ) Es una herramienta para los facilitadores de las Escuelas para la Vida, para los agricultores que se han graduado en las Escuelas de Campo y en las Escuelas para la Vida, para los capacitadores de adultos, las ONGs y las organizaciones de base con experiencia en aprendizajes participativos y para aquellos interesados en introducir el curso de Escuelas para la Vida en sus programas. La Escuela para la Vida puede ser utilizada en los programas comunitarios o puede ser adaptada para la educación formal. La página WEB proporciona acceso a materiales adecuados para la construcción de capacidades en el campo de las finanzas rurales. Las finanzas rurales se refieren a los servicios financieros como las facilidades de depósito y transferencia de dinero, seguros, préstamos para la población rural y otros, porque es un desafío encontrar los servicios financieros apropiados para estas áreas. Para apoyar a las organizaciones en la búsqueda de servicios financieros disponibles para el área rural, este Centro de Aprendizaje en Finanzas Rurales posee una base de datos organizada por tópicos, sesiones y lecciones en línea Guíadas para programas de capacitación.
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FAO
http://www.fao.org/newsroom/en/index.html
FAO Sala de Prensa
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2004/51590/index.html

Contacto: Jennifer Heney
Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor (AGSF)
División de Finanzas Rurales (AGS)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Jenifer.heney@fao.org

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CHILD-FRIENDLY HYGIENE AND SANITATION FACILITIES IN SCHOOLS        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
INTERNATIONAL WATER AND SANITA -
INTERNATIONAL WATER AND SANITATION CENTRE, DELFT, 2005, pages 46
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Inglés
(Instalaciones sanitarias amigables en las escuelas para la higiene de los niños) Este libro es una herramienta para los profesores de las escuelas primarias que deseen utilizar la creatividad de los niños y crear un vínculo entre la promoción de la higiene y el diseño de instalaciones sanitarias
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Toolkit on Hygiene Sanitation and Water in schools (Juego de Higiene, Saneamiento y Agua en las Escuelas)
http://www.schoolsanitation.org/index.html



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Learning to Grow up with a Sanitation Culture (Aprender a crecer con una cultura sanitaria)
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Nepal_Case%20Study%20Ban.doc
School Health Tool Kit (Juego sobre Salud Escolar)
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Fresh%20School%20Health%20TOOLKIT.doc

Contacto: Paul Van Koppen
CENTRO INTERNACIONAL DEL AGUA Y LA SANIDAD
Delft,The Netherlands
PO BOX 2869 2601 CW
koppen@irc.nl

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CODEX ALIMENTARIUS 2006        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO -
FAO, ROME, 2006
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Inglés
Francés
Español
El Codex Alimentarius, o código alimentario, está dirigido a los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y a los que se ocupan del comercio alimentario internacional. La Comisión del Codex Alimentarius, establecida en1962 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y por la Organización Mundial de la Salud (OMS), es un órgano de las Naciones Unidas que establece las normas alimentarias. Con más de 170 países miembros, la Comisión representa un foro mundial sobre la seguridad alimentaria, la protección del consumidor y prácticas claras en el mercado alimentario. El Codex Alimentarius es una guía siempre actualizada para gobiernos y partes interesadas en el marco reglamentario necesario en el sistema del control alimentario, de la seguridad alimentaria y de la protección del consumidor. La Organización Munidal del Comercio (OMC) reconoce las normas internacionales contenidas en el Codex Alimentarius como puntos de referencia. Se han adoptado más de 400 normas, directrices y códigos de prácticas que se centran en: etiquetado de alimentos, higiene de los cultivos, productos básicos, evaluación de la seguridad alimentaria para los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos, métodos de analisis y de muestreo, inspección de los alimentos y procedimientos de certificación.
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Dirección de Nutrición y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/index_en.stm
Organización Mundial de la Salud
http://www.who.int/es/index.html



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La Comisión del Codex Alimentarius adopta nuevas normas
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2006/1000361/index.html

Contacto: Publishing Management Service
Information Division
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
+39(06)5705.1;
codex@fao.org

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COLLABORATION AND ADVOCACY TECHNIQUES (TÉCNICAS DE COLABORACIÓN Y PROMOCIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
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FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Este módulo de formación está dirigido a agentes de extensión agrícola y formadores en las áreas rurales. En este texto se ilustra una amplia gama de herramientas y técnicas para mejorar la colaboración y la difusión de conocimientos proveyendo también consejos sobre como implementar evaluaciones colaborativas sobre la seguridad alimentaria. El curso, además, introduce el concepto de promoción y las técnicas relativas que se requieren para influenciar el público.
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Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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COLLECTIVE ACTION FOR MANAGING NATURAL RESOURCES: A MANUAL FOR IDENTIFYING STAKEHOLDERS        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
RAVNBORG HELLE MUNK
GUERRRERO MARIA DEL PILAR
WESTERM OLAF
CIAT (CENTRO INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA TROPICAL), 2000
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Inglés
(La acción colectiva para el manejo de los recursos naturales: Un manual para la identificación de socios) Este manual presenta una metodología para la identificación de grupos de socios que existen en todas las micro cuencas. El manual está dirigido a los técnicos que trabajan como facilitadores de acciones y decisiones con los usuarios de los recursos naturales en las áreas rurales. Enseña como identificar los diferentes intereses que existen en una micro cuenca, a través de una serie de reuniones, entrevistas, y el análisis de los cuestionarios.
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Centro Internacional para la Agricultura Tropical
www.ciat.cgiar.org



Contacto: CIAT (CENTRO INTERNACIONAL PARA LA AGRICULTURA TROPICAL)
Cali,Colombia
Recta Cali-Palmira, km 17 Mailing address: A.A. 6713
ciat@cgiar.org

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COMMUNICATION FOR DEVELOPMENT. A MEDIUM FOR INNOVATION IN NATURAL RESOURCE MANAGEMENT        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Infancia         
RAMÍREZ RICARDO
QUARRY WENDY
IDRC AND FAO, 2004, pages 24
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Inglés
Francés
Español
Árabe
(Comunicación para el desarrollo. Un medio para innovar la gestión de los recursos naturales) Este documento explica como la Comunicación para el Desarrollo puede aumentar el conocimiento de las comunidades, facilitando el intercambio de conocimientos e información sobre la gestión de los Recursos Natural y la promoción de prácticas agrícolas. Está dirigido a formuladores de políticas, planificadores y practicantes. Les ayuda a desarrollar conciencia sobre la importancia de las actividades de comunicación que pueden apoyar la gestión sostenible de los Recursos Naturales.
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Contacto: Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
Unidad de Comunicación para el Desarrollo
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org http://www.fao.org/sd/
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COMMUNITY NUTRITION CD-ROM (CD-ROM SOBRE LA NUTRICIÓN PARA LA COMUNIDAD)        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
TALC -
TALC, 2006
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Inglés
La Nutrición de la Comunidad es un nuevo CD-Rom, que contiene información y materiales sobre nutrición para los trabajadores de la salud en áreas de escasos recursos. Este material ha sido producido por TALC con financiamiento de UNICEF y otros donantes. El CD-Rom contiene cientos de recursos relacionados con la nutrición y han contribuido a su producción un sin número de organizaciones involucradas con la nutrición en los países en desarrollo.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Teaching-aids At Low Cost (Talk – Ayudas para la enseñanza a bajo costo)
http://www.talcuk.org/



Contacto: Claire Thrower
Talk Administration
TALC
St Albans ,UK
Herts AL1 57X
44 (0) 1727 853869
info@talcuk.org

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CONSERVAR EL MEDIO AMBIENTE: UNA TAREA DE TODOS. MANUAL DE EDUCACION AMBIENTAL, PARA PROFESORES DE PRIMARIA        
Tema:  Biodiversidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
BETTE CLAUDIA
URRELO OSVALDO
FAO, SANTA CRUZ, BOLIVIA, 2001
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Español
Este manual está dirigido a los profesores rurales de las escuelas primarias. Su objetivo es entregar a los profesores herramientas para planificar actividades didácticas sobre educación ambiental para que los niños tomen conciencia cada día, de las acciones de protección y preservación de los recursos naturales. La guía también proporciona información sobre el rol de los profesores en las comunidades rurales quienes no sólo deben proporcionar información, sino valores.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para las Poblaciones Rurales
Grupo de Educación
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org
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CONSERVATION AGRICULTURE COTTON FOR SMALLHOLDER FARMERS. EXPERIENCES FROM PARAGUAY         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra     Plantas         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
LANGE DIRK
MORIYA KEN
FAO Y GTZ, ASUNCIÓN, 2004, pages 31
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(La agricultura de conservación en los cultivos de algodón de pequeños productores. Experiencia del Paraguay) Este informe describe el estudio y aporte de la Agricultura de Conservación con relación a los cultivos de algodón de los pequeños productores en el Paraguay. Ilustra la contribución de la Agricultura de Conservación al reducir los daños del suelo a través de una técnica alternativa, como es la siembra directa y la rotación de cultivos, lo que permite minimizar el daño al medio ambiente causado por los sistemas tradicionales de siembra. Subraya las limitaciones y proporciona las conclusiones de la experiencia.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/ca/es/index.html
Agricultura de Conservación
http://www.fao.org/ag/ca/es/8.html



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
The Economics of Conservation Agriculture (La Economía en la Agricultura de Conservación)
ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/ecconsagr.pdf

Contacto: Theodor Friedrich
Servicio de Cultivos y Pastos
Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
theodor.friedrich@fao.org

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CONSERVATION AGRICULTURE. CASE STUDIES IN LATIN AMERICA AND AFRICA         
Tema:  Árboles y Bosques     Suelo y Derechos de Tierra     Plantas    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ALEXANDRA BOT
JOSÉ BENITES
FAO, ROMA, 2001
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Inglés
(Agricultura de conservación. Estudios de caso en America Latina y África) Esta publicación muestra la importancia de la agricultura de conservación para la producción de cultivos, la reducción de la erosión del suelo y la mejora de la calidad de vida en los Países en desarrollo. La perturbación no mecánica del suelo, las capas de suelo permanentes y la rotación de cultivos representan tres elementos que distinguen la agricultura de conservación del sistema agrícola convencional. En este informe se ponen de manifiesto las condiciones necesarias para poner en marcha sistemas agrícolas sostenibles revisando el sistema de conservación de África y América Latina.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/portal/home/es/?no_cache=1
Servicio de Gestión de las Tierras y de la Nutrición de las Plantas
http://www.fao.org/ag/agl/agll/index.stm



Contacto: Jose Benites
Unidad de Gestión y Tenencia de la Tierra
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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CREAR Y MANEJAR UN HUERTO ESCOLAR. UN MANUAL PARA PROFESORES, PADRES Y COMUNIDADES         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
FAO _
FAO, ROMA, 2005, pages 208
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Inglés
Este manual presenta prácticas para los profesores, los padres y la comunidad. En esta obra se han recogido las experiencias y las mejores prácticas de gestión de huertos escolares de todo el mundo. Las clases en el aula están relacionadas con la práctica y el aprendizaje en el huerto, sobre la naturaleza y el medio ambiente, la producción, la comercialización, la elaboración y preparación de los alimentos y la elección de alimentos sanos. El manual será una herramienta útil para comenzar o mejorar un huerto escolar donde los niños y niñas podrán desarrollarse física e intelectualmente.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
School Gardens (Huertos Escolares)
http://www.fao.org/schoolgarden/index_en.htm



Contacto: FAO
División de Alimentación y Nutrición- Dirección de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla 00153
School-Gardens@fao.org

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CURRICULUM TO SUPPORT THE DEVELOPMENT OF TRAINING AND ADVOCACY MATERIAL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
FAO, ROMA, 2008
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Inglés
(PLAN DE ESTUDIO SOBRE EL SUPORTE AL DESARROLLO DEL MATERIAL FORMATIVO Y DE PROMOCIÓN) Este currículo es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinadas a planificadores y educadores de desarrollo rural. Además, este texto es útil para los profesores universitarios, los estudiantes y los investigadores que se ocupan de desarrollo agrícola rural y de educación. El plan de estudio cuenta con cuatro unidades: Introducción al derecho a la alimentación, Evaluación del estado del derecho a la alimentación, Aplicación de medidas para realizar el derecho a la alimentación y Vigilancia del derecho humano a una alimentación adecuada. Estos temas se pueden proponer a varios niveles y se pueden utilizar, eventualmente, para cursos adaptados a los usuarios.
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Contacto: Educación para la Población Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla
erp@fao.org
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DEVELOPING FOOD-BASED DIETARY GUIDELINES. A MANUAL FROM THE ENGLISH-SPEAKING CARIBBEAN         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
FAO, ROMA, 2007
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Inglés
(DESARROLLAR DIRECTRICES DIETÉTICAS BASADAS EN LOS ALIMENTOS. UN MANUAL DE LOS PAÍSES ANGLÓFONOS DEL CARIBE) El objetivo de este libro es proveer recomendaciones sobre nutrición y salud a la población y promover dietas apropiadas y estilos de vida saludables. Ésta es una herramienta para la educación nutricional y para el cambio de conducta; pueden utilizarla profesionales de la salud, educadores, agentes de extensión y otros que trabajan en contacto con la población. Las informaciones, en particular, son relativas a los alimentos comunes, el tamaño de la porción y la conducta en la utilización de idiomas y símbolos que el pueblo puede comprender. Cada país debería implementar una serie propia de directrices ya que existen diferencias entre los países por lo que se refiere a los estilos de vida, la cultura y las prioridades de salud pública.
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Contacto: Barbara Graham
Representante subregional para el Caribe
FAO
Roma,Italia
Viale delel Terme di Caracalla 00153
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DIRECTRICES SOBRE BUENAS PRÁCTICAS EN LOS CONTRATOS DE ARRENDAMIENTO AGRARIO         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
FAO, ROMA, 2001, pages 71
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Inglés
Francés
Español
Estas directrices están dirigidas a los gobiernos y a la sociedad civil para facilitar la comprensión sobre como trabajan el arrendamiento agrícola y otros acuerdos. Las directrices proporcionan guías prácticas actualizadas sobre los temas necesarios a tener en cuenta, por el propietario y por los arrendatarios, en el momento de negociar un arrendamiento de tierra agrícola; también temas de contexto y políticas. El cambio tecnológico y la integración económica están obligando a los encargados de formular políticas, los planificadores, los expertos en desarrollo y los productores rurales a reexaminar los mecanismos institucionales utilizados para determinar quién tiene derecho a qué recursos, con qué fines y por cuánto tiempo. Estas directrices tienen por objeto aclarar ciertos aspectos de la compleja y polémica cuestión de la reforma agraria, proporcionar orientación sobre la metodología y el empleo de términos técnicos.
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Contacto:
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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DISTANCE EDUCATION AND DISTANCE LEARNING: A FRAMEWORK FOR THE FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
MCLEAN SCOTT
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages 29
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Inglés
(Educación y aprendizaje a distancia: un marco de referencia para Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) Este texto está dirigido a docentes y planificadores de la educación. Éste introduce los conceptos de educación a distancia y de aprendizaje a distancia y analiza los parámetros generales de las experiencias pasadas relativas a la educación a distancia en los países en desarrollo. El documento propone, además, algunos principios de educación a distancia y se concluye con sugerencias acerca de la integración de las estrategias de educación y aprendizaje a distancia en los programas de trabajo de la FAO.
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Contacto: Grupo de Educación
NRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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ECOLOGÍA Y ENSEÑANZA RURAL. NOCIONES AMBIENTALES BÁSICAS PARA PROFESORES RURALES Y EXTENSIONISTAS        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
FAO, ROMA, 1996
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Español
Este documento se propone contribuir a la formación en educación ecológica de profesores de escuelas rurales. Es también una fuente de información para personas que trabajan en medios de comunicación, técnicos de la administración pública y de organizaciones no gubernamentales y para todos los interesados en el uso sostenible de los recursos naturales. Su propósito principal es contribuir al análisis y reflexión sobre los problemas ambientales, sus causas y alternativas de solución. Ha sido elaborado por un proyecto FAO en los Andes del Perú.
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Contacto: Pieter van Lierop
Departamento Forestal

FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Pieter.vanlierop@fao.org
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EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA EL TRÓPICO DE COCHABAMBA. GUÍA DEL MAESTRO         
Tema:  Biodiversidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
LANZA GREGORIO
MINNICK GREGORY
FAO, TROPICO DE COCHABAMBA-BOLIVIA, 1991
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Inglés
Esta guía del maestro está dirigida a docentes que viven en un área particular de Bolivia, el Trópico de Cochabamba, y provee material para permitir a los estudiantes profundizar sus conocimientos relativos a las actividades propuestas en el libro. Además el texto proporciona informaciones sobre la zona de la Bolivia tomando en consideración, las propuestas metodológicas y pedagógicas y los objetivos relativos a cada nivel de educación.
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Contacto: Unidad de coordinación de Educación para la Población Rural
Educación para la Población Rural
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org
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EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN PARA LA ENSEÑANZA BÁSICA. GUÍA DEL PROFESOR        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
OLIVARES SONIA
ZACARÍAS ISABEL
ANDRADE MARGARITA
FAO, SANTIAGO-CHILE, 2003, pages 72
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Español
Esta guía hace parte del material didáctico que ha sido preparado en el marco de un Proyecto FAO “Educación sobre Nutrición en las escuelas primaria en Chile”. Está dirigida a los profesores de las escuelas primarias. Su fin es incorporar los contenidos en alimentación y nutrición en los programas de estudio proporcionando materiales educacionales validados. Estos materiales didácticos podrán apoyar con estos temas a la educación gubernamental, los equipos de salud y agricultura, a las ONGs responsables por los proyectos de promoción, educación, capacitación y comunicación.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Oficina Regional para América Latina y el Caribe
http://www.rlc.fao.org/default.htm



Contacto: Valeria Menza
Servicio de Programas de Nutrición
División de Agricultura y Protección del Consumidor
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
valeria.menza@fao.org

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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE AS A COMPONENT OF A RURAL DEVELOPMENT STRATEGY FOR CROATIA         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
GAUTIER P.
EBERLIN R.
FAO, ROMA, 2003
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Inglés
(La Educación para la Población Rural como componente de la estrategia para el desarrollo rural en Croacia) Este informe presenta los resultados de un análisis conducido en Croacia sobre la educación básica para las poblaciones rurales y propone medidas para incrementar el acceso y la calidad de ERP contribuyendo, así, al desarrollo rural. En este informe se subrayan los problemas relativos a la educación básica que está relacionada a la educación de calidad (por ejemplo la ausencia de aspectos de la vida rural en los currículos y en los textos escolares, los métodos de enseñanza que se centran en el papel del educador, la falta de formación "in loco" para los educadores rurales). Además se detectan dificultades para los trasportes escolares y el acceso a actividades específicas antes y después del horario escolar. En varios casos, la causa principal de estos problemas es la falta de capacidad por parte de las instituciones.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org
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EDUCATION FOR RURAL PEOPLE: A NEGLECTED KEY TO FOOD SECURITY         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
FAO, UNIVERSIDAD DE ROMA TRE- DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA, ROMA, 2007,
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Inglés
(Educación para la Población Rural: un elemento descuidado para la seguridada alimentaria)Este documento pone de manifiesto la importancia de la seguridad alimentaria para las poblaciones rurales en los países en desarrollo enfocándose en las áreas rurales donde tradicionalmente las poblaciones sufren más por la ausencia de políticas educativas nacionales. La base teorética de esta investigación muestra que la educación mejora las capacidades de las poblaciones rurales que conducen a la diversificación de recursos y actividades, al aumento de la productividad y de los ingresos, a la mejora de la resistencia, de la competitividad y del acceso a la salud y la sanidad fortaleciendo la cohesión social y la participación; estos son los elementos fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo. Los resultados de esta investigación fueron los siguientes: primero, la relación entre inseguridad alimentaria y educación primaria es muy alta mientras que disminuye progresivamente en el ámbito de la educación básica, secundaria y terciaria. Esta relación bilateral se expresa con instrumentos gráficos y coeficientes de correlación. Secundo, el modelo econométrico muestra que la educación primaria representa un elemento clave para reducir la inseguridad alimentaria en las áreas rurales aun comparándola con otros factores como el acceso al agua, la salud y la sanidad. Según este modelo, duplicando el acceso a la educación primaria se obtiene una disminución
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
FAO
Roma,Italia
viale delle Terme di Caracalla 00153
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EFA FLAGSHIPS INITIATIVES. MULTI-PARTNER COLLABORATIVE MECHANISMS IN SUPPORT OF EFA GOALS         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
- UNESCO
UNESCO, FRANCIA, 2004
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Inglés
(Las iniciativas conjuntas de EPT. Mecanismos colaborativos para suportar los objectivos de EPT) Este texto explica qué es un partenariado de EPT y cuáles son las nueve iniciativas actualmente desarrolladas. La estructura de una iniciativa de EPT se basa en actividades conducidas por miembros voluntarios bajo el liderazgo de una o más agencias especializadas de las Naciones Unidas o de ONG que se ocupan de detectar cuáles son los desafíos específicos para alcanzar los objetivos de EPT. Hay posibles variaciones en la estructura de los programas de partenariado según sus objetivos . Los partenariados de EPT se enfocan en problemas específicos desde una perspectiva interdisciplinar considerando también la interacción entre la educación y otros factores (como por ejemplo la salud, la nutrición y el desarrollo rural). Las actividades puestas en marcha en el ámbito del Programas y las iniciativas de Partenariado de EPT son diferentes pero todas se basan en intercambios de experiencias de promoción y comunicación, en la capacidad de desarrollo de las instituciones, en asesoramientos técnicos y en el monitoreo de los avances. El texto está dirigido a lectores y a formuladores de políticas.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
FAO
Rome,Italy
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org
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ENEMY AT THE GATE. SAVING FARMS AND PEOPLE FROM BIRD FLU         
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
EMPRES GROUP -
FAO, ROMA, ITALIA, 2005
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Inglés
(El enemigo en la puerta) Este libro se dirige a la población en los países afectado por la epidemia de la gripa aviar que ha golpeado especialmente a la población rural porque están más expuestos a los animales afectados que la gente de las ciudades. Esta publicación y sus enlaces con Focus, presenta información práctica sobre tópicos como la bioseguridad en las fincas, en los poblados, en los hogares; cómo se expande la gripa aviar, cómo consumir carne de aves y huevos. La mejor forma de evitar esta enfermedad es prevenir la infección en los animales.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web


Página WEB de la FAO sobre Producción y Sanidad Animal y la gripa aviar
http://www.fao.org/avianflu/es/index_es.html



Contacto: Juan Lubroth
Grupo de Enfermedades Infecciosas/ EMPRES
Servicio de Sanidad Animal
Dirección de Producción y Sanidad Animal
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Juan.Lubroth@fao.org

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ESTRATEGIAS PARA LA EDUCACIÓN Y LA CAPACITACIÓN AGRÍCOLAS PARA EL DESARROLLO RURAL EN ÁFRICA DEL SUR        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
MAFUNZWAINI ALU
THAHANE LERATO
WORTH STEVE
DEPARTAMENTO NACIONAL DE AGRICULTURA DEL SUR DE ÁFRICA Y FAO, SUDÁFRICA, 2003
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Inglés
El plan estratégico para la educación y la capacitación agrícolas está dirigido a los formuladores de políticas y a los socios interesados. Representa un primer esfuerzo para tratar de forma integral el tema y enfocando a los interesados. Esta estrategia se basa en un proceso de doce meses con investigación participativa y consultas con los interesados a nivel de provincia y nacional. La estrategia tiene en cuenta proporcionar y mantener una educación y capacitación adecuadas para apoyar la agricultura de forma ambiental y económicamente sostenibles.
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Contacto: FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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EVALUATION AND IMPACT OF TRAINING IN THE CGIAR        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
SCIENCE COUNCIL CONSULTATIVE GROUP ON INTERNATIONAL AGRICULTURAL RESEARCH
2006
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Inglés
El ISC (interim Science Council) presentó este estudio como revisión formativa para el Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR) contribuyendo al reforzamiento de capacidad en el sistema nacional de investigación agrícola (NARS). El objetivo de este estudio es evaluar la calidad, la importancia y la eficacia del reforzamiento de los NARS y su impacto en los objetivos del CGIAR. Este estudio provee recomendaciones para ayudar a centros, donantes, NARS y el sistema a reforzar y planificar las actividades futuras a través del refuerzo de la formación y de la capacidad.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Grupo Consultivo para la Investigación Agrícola Internacional (CGIAR)
http://www.cgiar.org/languages/lang-spanish.html
Sistema nacional de investigación agrícola (NARS)
http://www.naro.go.ug/About%20NARO/aboutnars.html



Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural (FAO)
GRUPO CONSULTIVO PARA LA INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA INTERNACIONAL (CGIAR)
Roma,Italia
erp@fao.org

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EXPERT CONSULTATION ON EXTENSION RURAL YOUTH PROGRAMMES AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
COOK JONATHAN F.
FAO, ROMA, ITALIA, 1996, pages 142
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Inglés
(Consulta de Expertos sobre desarrollo sostenible, extensión rural y programas para jóvenes) Este documento es una guía sobre metodología de extensión, útil para maestros que trabajan en las áreas rurales. La publicación contiene los resultados de la Consulta de Expertos de FAO sobre extensión y desarrollo sostenible para la juventud rural. Los programas para la juventud rural juegan un importante papel en la construcción de habilidades para la vida de los jóvenes y puede servir como catalítico en los procesos de educación medioambiental en el país contribuyendo al desarrollo sostenible.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de la FAO sobre Desarrollo Sostenible y Extensión
http://www.fao.org/sd/kn3_es.htm



Contacto: William Seiders
Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00100
William.Seiders@fao.org

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EXTENSION THROUGH WOMEN'S COMMUNITY DEVELOPMENT GROUPS: A CASE STUDY OF FEMALE EXTENSION ASSISTANTS         
Tema:  Género     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria         
ROMA, 2003, pages 33
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Inglés
( Extensión a través de Grupos de Desarrollo Comunitario de Mujeres ) Esta publicación puede ser utilizada por mujeres extensionistas y mujeres asistentes de extensión. Este estudio de caso permite a las mujeres rurales Vincularse con el campo de la producción agrícola, según la modalidad de extensión que siguió un grupo de mujeres extensionistas en el norte de Pakistán. El uso de grupos de desarrollo comunitario de mujeres como una plataforma para las mujeres trabajadoras den la extensión para dar asesoría, ha sido explorado y comparado con el enfoque de extensión que contacta a productores individuales.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Desarrollo Sostenible
http://www.fao.org/sd/index_es.htm



Contacto: Servicio de Fomento de la Investigación y la Tecnología
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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FACING THE CHALLENGE OF AN HIV/AIDS EPIDEMIC: AGRICULTURAL EXTENSION SERVICES IN SUB-SAHARAN AFRICA        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
QAMAR KALIM
ROMA, 2003, pages 35
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Inglés
(Afrontar los desafíos de una epidemia HIV/SIDA: los servicios de extensión agrícola en el sub-Sahara, en África) El manual está dirigido a las instituciones públicas y privadas para expandir su alcance de trabajo más allá de la transferencia de tecnología y considera la integración del medio ambiente, de población, educación en HIV/SIDA en los programas de extensión actuales, teniendo en cuenta los medios de vida sostenibles de la población rural. Este manual trata sobre la urgente necesidad de preparar los servicios de extensión para batallar contra la epidemia para educar a la población rural sobre la enfermedad y desarrollar nuevas estrategias, metodologías, materiales, tecnología y equipamiento de acuerdo a las necesidades de los miles de participantes en la agricultura.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/



Contacto: Magdalena Blum
Unidad de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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FARM PONDS FOR WATER, FISH AND LIVELIHOODS (ESTANQUES PISCÍCOLAS PARA AGUA, PESCA Y MEDIOS DE VIDA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Pesca y Acuacultura     Agua    
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
MILLER JAMES W.
FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Este libro es un útil material para planificadores, agricultores y educadores que se ocupan de desarrollo rural; éste provee útiles informaciones básicas sobre estanques piscícolas multiuso para pequeños productores. Los estanques añaden valor a las actividades agrícolas: el agua de los estanques puede ser utilizada no sólo como abastecimiento doméstico y para el ganado, sino también como medio de irrigación para los cultivos. Los estanques se pueden también utilizar para criar los peces y aumentar el valor del agua proveyendo alimentos mejorados para las familias campesinas. Este manual sugiere los modos para permitir a los pequeños agricultores participar en la economía de mercado a través de un acceso facilitado al mercado y estrategias para atraer el sector privado y poner negocios en colaboración con los pequeños agricultores.
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Contacto: _
Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustrias
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla
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FARMER FIELD SCHOOLS ON LAND AND WATER MANAGEMENT IN AFRICA (ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES PARA LA GESTIÓN DE TIERRA Y AGUAS EN ÁFRICA)        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Agua     Suelo y Derechos de Tierra    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
FAO, ROMA, 2008
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Inglés
Los principales usuarios de este manual son extensionistas y educadores que se ocupan de desarrollo rural. Este libro ilustra el proceso para construir una escuela de campo para agricultores valiéndose de un enfoque innovador en el ámbito de la educación de los adultos mejorando la gestión de tierra y agua en África. A diferencia de los tradicionales enfoques sobre la extensión agrícola, que se basan en las sugerencias de extensionistas a los campesinos, las escuelas de campo para agricultores dan la posibilidad a cada grupo de campesinos de encontrar una respuesta. Esto significa que los agricultores pueden encontrar soluciones a sus problemas. El extensionista, más que un especialista técnico que difunde informaciones, es un facilitador que guía el proceso de aprendizaje.
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Contacto: Sally Bunning
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
sally.bunning@fao.org
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FARMING FRESHWATER PRAWNS. A MANUAL FOR THE CULTURE OF THE GIANT RIVER PRAWN         
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO _
FAO, ROMA, 2002
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Inglés
( El cultivo de camarones de agua dulce. Un manual para el cultivo de camarón gigante de rio) Este manual está dirigido a los agricultores, a los extensionistas, a los profesores y estudiantes de universidades y otros institutos que proporcionan capacitación en acuicultura. Presenta información sobre el cultivo de Macrobrachium rosenbergii; muchas de las técnicas descritas son aplicables a otras especiales de camarón de agua dulce que están bajo cultivo.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Pesca y Acuicultura
http://www.fao.org/fi/inicio.asp



Contacto: Rohane Subasinghe
Departamento de Pesca y Acuicultura

FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
FI-Inquiries@fao.org

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FIELD LEVEL HANDBOOK        
Tema:  Género              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
WILDE VICKI
FAO, ROMA, 2001, pages 135
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Inglés
Este libro está dirigido a agentes que trabajan directamente con las comunidades locales en los países en desarrollo. El objectivo del texto es permitir el desarrollo participativo a nivel comunitario. Este libro representa una ayuda para agentes externos e internos al fin de identificar modelos claves, prioridades de desarrollo y planes de acción.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Publicaciones de ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm
Herramientas de ASEG en suporte de la gestión de recursos de hogares
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0133c.htm



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Socio-economic and gender analysis (SEAGA) training tools in support
http://www.fao.org/sd/wpdirect/wpre0133c.htm

Contacto: Ilaria Sisto
Oficina del Director, ESW (ESWD)
División de Género, Equidad y Empleo Rural (ESW)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Ilaria.Sisto@fao.org

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FINAL COMMUNIQUÉ ON AID AGENCIES WORKSHOP ON "EDUCATION FOR RURAL PEOPLE: TARGETING THE POOR        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
_ _
FAO, ROMA, 2005
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Inglés
(Comunicado final sobre el seminario de los organismos de ayuda sobre “Educación para las Poblaciones Rurales: dirigirse a los pobres”) El comunicado final se presentó durante el Seminario, de los organismos de ayuda, sobre “Educación para las Poblaciones Rurales: dirigirse a los pobres” que tuvo lugar en Roma el 12 y 13 de diciembre de 2002. El seminario se organizó al fin de eliminar la distancia entre ricos y pobres, áreas urbanas y rurales y para promover un acceso justo a una educación básica de calidad garantizando que los alumnos terminen sus estudios. Más de 60 expertos de organismos de ayuda internacionales, ONG, fundaciones y universidades atendieron al seminario que organizó el Servicio de Extensión, Educación y Comunicación (NRRR) de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) provee la cooperación técnica mientras que la Cooperación Italiana para el Desarrollo financia esta iniciativa.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org
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FOOD FOR THOUGHT: EDUCATION FOR RURAL PEOPLE - KNOWLEDGE AS A TOOL TO FIGHT HUNGER AND POVERTY         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
SORIA FELIPE
FAO, ROMA, 2005
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Inglés
(Reflexionar sobre la alimentación: Educación para la Población Rural, conocimientos que se vuelven en una herramienta para combatir el hambre y la pobreza) Para los niños que viven en áreas rurales remotas ,como Angola, Zambia, Bangladesh y Brasil, atender a la escuela significa emplear tiempo y energías que normalmente se utilizan sólo para recoger el agua, ganar los animales y criar a los hermanos o hermanas pequeños. Sin embargo, los conocimientos representan un medio para liberar estos niños y sus familias de la pobreza y el hambre. Las poblaciones rurales necesitan escuelas con métodos de enseñanza mejores y técnicas y herramientas que se basen en sus necesidades. Este documento se presentó durante el seminario que tuvo lugar a la FAO (Roma) en 2002. En este seminario se presentaba el programa de partenariado que reune organizaciones internacionales, gobiernos, universidades y ONG.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org
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FOOD SECURITY CONCEPTS AND FRAMEWORKS (CONCEPTOS Y MARCOS RELATIVOS A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores          Enseñanza no formal    
ANYAEGBUNAM CHIKE
MEFALOPULOS PAOLO
MOETSABI TITUS
FAO, ROMA, 2004
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Inglés
Francés
Este módulo de formación está dirigido a agentes de extensión y formadores en las áreas rurales. En este libro se presentan los conceptos y las herramientas para el análisis de la seguridad alimentaria y se define el concepto de seguridad alimentaria y su relación con él de vulnerabilidad, hambre, malnutrición y pobreza. Este curso también provee directrices sobre cómo interpretar y utilizar los marcos conceptuales en el análisis de la seguridad alimentaria. El curso se divide en tres lecciones, que describen en particular el significado de Seguridad Alimentaria, los conceptos relativos a este asunto y el análisis sobre su importancia.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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FOOD SECURITY POLICIES - FORMULATION AND IMPLEMENTATION (POLÍTICAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA- FORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
_ _
FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Este módulo de formación es una herramienta útil para formuladores de políticas y planificadores que se ocupan de iniciativas de desarrollo de capacidad. El objetivo es apoya a varios países en la reforma se sus políticas educativas, formativas y de desarrollo rural. Este curso describe las políticas relativas a la seguridad alimentaria y explica cuándo y por qué son útiles. En este curso se describe también el proceso de formulación, implementación, monitoreo y evaluación de la Política de Seguridad Alimentaria.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/index.htm



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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FOOD SECURITY POLICIES - FORMULATION AND IMPLEMENTATION (POLÍTICAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA- FORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
_ _
FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Este módulo de formación es una herramienta útil para formuladores de políticas y planificadores que se ocupan de desarrollo de capacidad. El objetivo de esta publicación es suportar los países en la reforma de sus políticas educativas, formativas y de desarrollo rural. Este curso también provee una definición de vulnerabilidad e ilustra las dimensiones críticas para definirla; además éste presenta los métodos más utilizados para determinar la vulnerabilidad y ofrece ejemplos y criterios de selección de los indicadores de vulnerabilidad adecuados en contextos y situaciones particulares.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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FREEZING FRUITS AND VEGETABLES. AN AGRI-BUSINESS ALTERNATIVE FOR RURAL AND SEMI-RURAL AREAS        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
BARBOSA-CÁNOVAS GUSTAVO V.
ALTUNAKER BLIGE
MEJÍA-LORIO DANILO J.
FAO, ROMA, 2005, pages 64
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Inglés
(Congelar fruta y hortalizas. Un agro negocio como alternativa para las áreas rurales) Este manual técnico esta dirigido a personas que tienen una pequeña empresa y a los mercados. Presentas conocimientos básicos y socioeconómicos relacionados con la congelación tanto a larga como a pequeña escala; conceptos, ejemplos de prácticas y operaciones para ayudar a comprender mejor la aplicación de la conservación por congelación. La última parte del manual presenta costos estimados y precios para productos congelados.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura
http://www.fao.org/ag/ags/index_es.html



Contacto: Mejia-Lorio Danilo Jacinto
Servicio de Tecnología en Ingeniería Agrícola y Alimentaria
Dirección de Sistemas de Apoyo a la Agricultura
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
danilo.mejia@fao.org

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FROM AGRICULTURE TO RURAL DEVELOPMENT: CRITICAL CHOICES FOR AGRICULTURE EDUCATION         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores          Enseñanza no formal    
MAGUIRE C.
FAO, ROMA, 2001
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Inglés
(De la agricultura al desarrollo rural: elecciones críticas para la educación agrícola) Este documento es una herramienta útil para emprender iniciativas de desarrollo para planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural. El desarrollo rural es un proceso complejo que prevee una agricultura basada en la producción sostenible, gestión de los recursos naturales, presencia de instituciones, infraestructuras, salud, mercados, finanzas, políticas, gobiernos locales y educación para ponerse en marcha. Los sistemas de educación agrícola, de la académica a la non-formal, tienen que determinar las medidas por emprender para mejorar el desarrollo rural. Este documento provee varias estrategias importantes.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org
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FUTURE FORESTS TEACHER’S GUIDE. (GUÍA PARA FUTUROS PROFESORES DE SILVICULTURA)        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
SEEBACH MATTHEW
FAO, ROMA, 2001
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Inglés
Francés
Español
La guía del profesor explica en qué consisten las actividades e instrumentos didácticos que fueron concebidos para los jóvenes; puede ser utilizada fácilmente tanto por quienes cuentan con muchos años de enseñanza, como por quienes trabajan con jóvenes por primera vez. La guía fue diseñada para ayudar a los jóvenes a aprender sobre los bosques de su comunidad. Con la ayuda de esta guía, aprenderán a participar en actividades de planificación destinadas a salvaguardar sus bosques para el futuro, asegurando de esta forma que éstos sean explotados racionalmente. Esta guía podrá orientar a los jóvenes en la ejecución de actividades que les enseñarán a adquirir conocimientos técnicos sobre los bosques y ayudarles a convertirse en miembros activos de su comunidad.
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Contacto: VanLierop Pieter
Servicio de Políticas e Instituciones Forestales (FONP)
Dirección de Políticas y de Información Forestales (FON)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Pieter.vanlierop@fao.org
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GARANTÍA DE LA INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS: DIRECTRICES PARA EL FORTALECIMIENTO...        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO -
FAO Y OMS, ROMA, 2003, pages 73
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Chino
El presente documento contiene directrices que permitirán a las autoridades nacionales conocer las estrategias más indicadas para reforzar los sistemas de control de los alimentos con el fin de proteger la salud pública, prevenir el fraude y el engaño, evitar la adulteración de los alimentos y fomentar el comercio. Permitirán elegir las opciones más acertadas para sus sistemas de control de los alimentos desde el punto de vista de la legislación, la infraestructura y los mecanismos de cumplimiento. En el documento se exponen los principios generales de los sistemas de control de los alimentos y se presentan ejemplos de posibles infraestructuras y planteamientos para los sistemas nacionales. Los destinatarios son las autoridades nacionales encargadas de garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos en defensa de la salud pública y de la protección del consumidor. Serán también útiles para otras partes interesadas, como los grupos de consumidores, las organizaciones industriales y comerciales, los grupos de campesinos y todos los demás grupos y asociaciones que influyen en la política nacional en esta esfera.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Organización Mundial de la Salud
http://www.who.int/es/index.html



Contacto: Peter Glasauer
Servicio de Programas de Nutrición
División de Nutrición y Protección al Consumidor
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Peter.Glasauer@fao.org

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GESTIÓN DEL CONFLICTO SOBRE LOS RECURSOS FORESTALES COMUNITARIOS VOL. 1        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
MEANS KATHERINE
JOSAYMA CYNTHIA
FAO, ROMA, 2002, pages 321
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Inglés
Este documento tiene como fin apoyar a los capacitadores para que puedan trabajar en forma participativa con las comunidades forestales. Este paquete de capacitación examina el centro del conflicto por el uso y manejo de los recursos forestales en las comunidades y ofrece estrategias para manejar estos conflictos. Apoya a los grupos de usuarios, múltiples ydiversos, para manejar los conflictos que inevitablemente surgen en la protección, uso y control de los recursos forestales.
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Contacto: VanLierop Pieter
Departamento Forestal
Dirección de Políticas y Planificación Forestales (FON)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Pieter.vanlierop@fao.org
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GETTING STARTED! RUNNING A JUNIOR FARMER FIELD AND LIFE SCHOOL (¡EMPEZAMOS! IMPLEMENTAR UNA ESCUELA DE CAMPO Y DE VIDA PARA JÓVENES AGRICULTORES)        
Tema:  VHI/SIDA     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO PROGRAMA ALIMENTAR MUNDIAL
FAO, ROMA, 2007
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Inglés
Francés
Este libro representa una útil herramienta para planificadores y educadores que trabajan en el ámbito del desarrollo rural; éste ilustra como crear una escuela de campo y de vida para jóvenes agricultores (JFFLS) en los países de África. Las JFFLS tienen el papel de responsabilizar a huérfanos y niños vulnerables, entre los 12 y los 18 años, que viven en comunidades donde el VIH/SIDA tiene un fuerte impacto en la seguridad alimentaria. La JFFLS imparte conocimientos agrícolas y habilidades para la vida con el objetivo de aumentar la estima de los niños en si mismos y mejorar las prospectivas de vida. Los temas del libro son: prácticas agrícolas para la preparación en el campo, plantar y trasplantar, desherbar, irrigar, controlar las plagas, usar y conservar los recursos disponibles y usar y procesar los cultivos alimentarios.
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Contacto: _
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delel Terme di Caracalla 00153
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GLOBAL REVIEW OF GOOD AGRICULTURAL EXTENSION AND ADVISORY SERVICES PRACTICES         
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
ROMA, 2008
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Inglés
Francés
Español
(REVISIÓN MUNDIAL DE LA BUENA EXTENSIÓN AGRÍCOLA Y DE LAS PRÁCTICAS DE ASESORAMIENTO TÉCNICO) Esta publicación está dirigida al personal de extensión, a los formadores y a los jóvenes y adultos que atienden a un curso de formación. El libro identifica las "buenas prácticas" en diferentes extensiones agrícolas e instituciones de asesoramiento técnico que usaban nuevas innovaciones agrícolas, a fin de mejorar los medios de vida rurales y formar a los agricultores para que usaran prácticas de gestión de recursos naturales sostenibles en diferentes países.La publicación examina los cuatro objetivos más importantes de los sistemas de extensión en el proceso del desarrollo agrícola que son la diseminación de la tecnología, el desarrollo del capital humano, la creación de capital social y formación a los agricultores para la gestión de recursos naturales sostenibles. Estos objetivos esenciales de extensión se evalúan bajo distintos modelos de extensión y se organizan de manera diferente.
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Contacto: Riccardo Del Castello
NRRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla
Riccardo.delcastello@fao.org
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GLOSARIO DE BIOTECNOLOGÍA PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN        
Tema:  Biodiversidad     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ZAID A.
HUGHES H.G.
PORCEDDU E.
FAO, ROMA, 2001, pages 305
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Inglés
Francés
Español
Russian
El presente glosario trata de presentar una lista actualizada de los términos que se emplean actualmente en la biotecnología, incluidas la ingeniería genética y las esferas estrechamente relacionadas. Su fin es ser referencia para los investigadores, estudiantes y técnicos. Los términos seleccionados se han encontrado en el examen de libros, diccionarios, revistas y artículos dedicados, parcial o totalmente, a la biotecnología y las esferas afines. Además, se ha intentado incluir en el mismo los términos derivados de la biotecnología aplicada que revisten importancia para las actividades de FAO, en especial en los sectores de los recursos fitogenéticos y zoogenéticos, la calidad de los alimentos y la protección vegetal.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
La Biotecnología en la Alimentación y la Agricultura
http://www.fao.org/biotech/news_list.asp?Cat=131&lang=es



Contacto: Andrea Sonnino
Servicio de Fomento de la Investigación y Tecnología (NRRR)
Dirección de Investigación y Extensión (NRR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
andrea.sonnino@fao.org

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GUIDE TO EXTENSION TRAINING (GUÍA PARA LA CAPACITACIÓN EN EXTENSIÓN)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
OAKLEY P.
GARFORTH C.
FAO, ROMA, 1985
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Inglés
Esta guía está dirigida a los agentes de extensión. Se han observado prácticas y experiencias en Asia, África y América Latina. Esta publicación plantea conceptos y métodos para los servicios de extensión. Presenta estudios de caso y pasos para la planificación los cuales los extensionistas pueden aplicar en su trabajo.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO sobre Departamento Social y Económico
http://www.fao.org/es/spanish/index_es.htm



Contacto: Magdalena Bloom
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
magdalena.blum@fao.org

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GUÍA DE CAMPO PARA EL DISEÑO Y LA APLICACIÓN DE PROYECTOS- MUJERES EN LA SILVICULTURA COMUNITARIA         
Tema:  Género     Árboles y Bosques         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ROJAS MARY
FAO, ROMA, ITALIA, 1989
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Inglés
Francés
Español
Esta guía de campo está dirigida a quienes formulan y ejecutan los proyectos forestales con el fin de integrar la mujer en el desarrollo. Plantea formas prácticas de incluir a las mujeres campesinas en la elaboración y la ejecución de los proyectos. Su propósito es indicar métodos prácticos para incluir a las mujeres en la formulación y ejecución de proyectos forestales y propone una herramienta para facilitar el debate, ofrecer opciones y promover acciones en favor de las mujeres y la silvicultura, porque son las mujeres quienes son las mayores usuarias y tienen mayores conocimientos en general, de los productos del bosque.
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Contacto: Marilyn W. Hoskins
Unidad de Desarrollo Forestal
Dirección de Políticas y Planificación
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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GUÍA METODOLÓGICA DE COMUNICACIÓN SOCIAL EN NUTRICIÓN         
Tema:  Comunicación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
ANDRIEN MICHEL
ROMA, 1994, pages 107
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Inglés
Francés
Portugués
Esta guía está dirigida a todos aquellos que trabajan en la planificación y la implementación de actividades de educación y comunicación en nutrición, como nutricionistas, comunicadores, trabajadores de la salud, agrónomos, maestros, y en general a todos aquellos grupos que trabajan en el desarrollo de programas de educación y comunicación en nutrición a nivel local o nacional. En cada capítulo se desarrollan los elementos técnicos y se proporcionan ejemplos de actividades para ser implementados en el terreno. Se presentan también fichas técnicas con propuestas concretas de acción. Otro aspecto que se consideró con atención es la necesidad de conocer, valorizar y resaltar los hábitos alimentarios y comportamientos nutricionales adecuados, en todas las poblaciones o grupos con los que se trabaje.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/index_es.htm
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/default.htm
Agriculture, Biosecurity, Nutrition Protection Department
http://www.fao.org/ag/agn/index_en.stm

Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Programa de Nutrición
Políticas Alimentarias y Nutrición
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org

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GUÍA PARA EL DESARROLLO DE ASOCIACIONES INTERGRUPALES         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO, ROMA, 2001
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Este libro está dirigido a los grupos pequeños de productores, y al personal de agencias internacionales. Trata del desarrollo de asociaciones de pequeños grupos de productores para apoyarlos en sus economías de escala y su poder de negociación. En estos grupos, los productores adquieren nuevas habilidades para la gestión de sus propias actividades utilizando sus propios recursos sin la necesidad de ayudas externas. En las zonas rurales, para alcanzar resultados concretos, se necesita alguna forma de cooperación entre los grupos. Se alienta a los usuarios del manual a traducirlo al propio idioma y a adaptar su contenido a las propias condiciones socioeconómicas y culturales. Esta adaptación podrá incluir, por ejemplo, la modificación, abreviación o simplificación del texto y el uso de otras ilustraciones más adecuadas para destacar los puntos importantes
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Contacto: Bern Seiffert
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
bern.seiffert@fao.org
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GUÍA PARA EL DESARROLLO DE EMPRESAS GRUPALES         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
BONITATIBUS ESTERB
COOK JOHNATAN F.
FAO, ROMA, 1995
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Este libro está dirigido a los promotores de grupos, extensionistas y facilitadores del desarrollo rural para apoyar a los grupos existentes a iniciar y gestionar su propia empresa. Explica como las empresas pequeñas pueden ser desarrolladas por grupos pequeños en las comunidades rurales utilizando un enfoque participativo. El lenguaje del libro es simple y cuenta con ilustraciones y ejercicios que permiten mejor comprender estas ideas en los grupos en las comunidades.
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Contacto: Bern Seiffert
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma,Italia
viale delle Terme di Caracalla 00153
bern.seiffert@fao.org
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HANDBOOK ON SMALL-SCALE FRESHWATER FISH FARMING        
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal    
GOPALAKRISHNAN V.
COCHE A. G.
FAO, ROMA, 1994, pages 205
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Inglés
Francés
Español
(Manual sobre el cultivo de peces de agua dulce o piscicultura, a pequeña escala ) Este libro esta dirigido a los pescadores y a los agricultores; presenta información sobre que es cultivo de peces, cómo se practica y cómo guardar una familia saludable. También se encuentra explicaciones sobre cada aspecto del estanque de peces acompañado de dibujos y gráficos.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
CD-Rom sobre simples métodos en Acuicultura
ftp://ftp.fao.org/FI/CDrom/FAO_Training/FAO_Training/SPA_MENU.htm
Departamento de Pesca y Acuicultura
http://www.fao.org/fi/inicio.asp



Contacto: Valerio Crespi
Departamento de Pesca y Acuicultura
Servicio de Gestión y Conservación de la Acuicultura
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
FI-Inquiries@fao.org

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HERBAL PLANTS. KEEPING OUR TRADITIONAL WISDOM ALIVE (PLANTAS MEDICINALES. CONSERVAR NUESTRO SABER)        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU) -
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU), TOKYO, 2002, pages 16
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Inglés
(Las hierbas. Conservar viva nuestra sabiduría tradicional) Este folleto está dirigido a los nuevos alfabetizados que habitan en las áreas del Pacífico Sur. Se presentan seis hierbas, que se encuentran fácilmente en Asia y que se utilizan para tratar seis síntomas, junto con un mensaje animando al uso local de estos recursos para preservar el conocimiento local. En particular, el folleto explica el método de preparación, la aplicación, el lugar donde se encuentran las hierbas y algunas precauciones para que su uso sea seguro. El lector puede aprender a tratar un resfriado común, la tos, las enfermedades de la piel, la diarrea, cortes y heridas y una infestación de lombrices.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Asian Herbal Plants (Plantas medicinales en Asia)
http://www.borneofocus.com/saip/vaic/MarketScenario/article3.htm
Asian Herbal Products Web site (Página WEB de productos de hierbas medicinales en Asia )
http://www.akitaherbalmedicine.com/



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Therapeutic use of medicinal plants in Africa (Uso terapéutico de planta medicinales en África)
http://www.healthepic.com/herb/static/herb_africa.htm
Traditional Herbal Medicine in South America (Hierbas medicinales tradicionales en América del Sur)
http://www.positivehealth.com/permit/Articles/Herbal/lunny22.htm
Plants in Asian medicine (Las plantas medicinales en Asia )
http://www.plantcultures.org.uk/themes/medicine_plants_in_asian_medicine.html

Contacto: Mari Takano
Educación
ASIA/PACIFIC CULTURAL CENTRE FOR UNESCO (ACCU)
Tokyo,Japón
6, Fukuromaci, Shinjuku-ku, 1628484
maritakano@accu.or.jp

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HIV/AIDS PREVENTION EDUCATION        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
HILDYARD STEPHEN
UNICEF, BEIJING, 2001, pages 117
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Inglés
(Educación para la prevención del HIV/SIDA) Esta guía se propone como un manual para la Educación de Aprendizaje para la Vida, para profesores de escuelas primarias y secundarias, con el fin de desarrollar actividades educativas en forma continua. El manual propone actividades y compila materiales de capacitación sobre la prevención del SIDA tanto en China como en el extranjero.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
UNICEF HIV/AIDS (Página WEB UNICEF sobre HIV/SIDA )
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm
UNICEF publications (Publicaciones UNICEF)
http://www.unicef.org/publications/index_pubs_hivaids.html



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Young People and HIV/AIDS (Jóvenes y HIV/SIDA)
http://www.unicef.org/publications/files/Young_People_and_HIV_AIDS.pdf

Contacto: Jinglin He
Educación Básica
UNICEF
Beijing,China
12 Sanlitun Lu, 100600
beijing@unicef.org

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HIV/AIDS. LIFE SKILLS PROGRAMME FOR SOUTHERN SUDAN        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
ISAAC AGUM
DATIRO GRACE
SAMSON
UNICEF , NUEVA YORK, 2003, pages 72
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Inglés
(Programa sobre Aprendizaje para la vida. HIV/SIDA en Sudán) Este folleto está dirigido a quienes realizan los materiales para la educación sobre destrezas para la vida, utilizados en situaciones de emergencia, especialmente para niños y jóvenes que son vulnerables al abuso sexual y a las violaciones. El material se propone para una audiencia con una edad de diez a más años en el sur de Sudan, pero el contenido del material se puede aplicar de forma universal y se pueden adecuar para situaciones particulares.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
UNICEF HIV/AIDS website (Página WEB UNICEF sobre HIV/SIDA)
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm
Publicaciones UNICEF
http://www.unicef.org/publications/index_pubs_hivaids.html



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Young People and HIV/AIDS (Jóvenes y HIV/SIDA)
http://www.unicef.org/publications/files/Young_People_and_HIV_AIDS.pdf

Contacto: Agum Isaac
Basica Educación
UNICEF
New York,USA
3 United nations Plaza, 10017
aisaac@unicef.org

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HORTALIZAS HIDROPÓNICAS POPULARES        
Tema:  Plantas     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
MARULANDA CESAR
IZQUIERDO JUAN
FAO, SANTIAGO DE CHILE, 1993, pages 138
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Español
Existe un paquete tecnológico de Hidroponía Simplificada, de bajo costo, fácil de aprender, no requiere conocimientos previos y rápidamente se obtienen resultados concretos. Esta ha sido promovida por FAO/RLC como parte de una estrategia de Agricultura Urbana para producir vegetales en espacios limitados urbanos y periurbanos. Permite producir vegetales “sin tierra “y en escaso “espacio físico”, se realiza en recipientes con agua o en sustratos naturales de bajísimo costo (arena, cáscara de arroz, piedra pómez, etc.); cultivar una muy amplia variedad de vegetales, por ejemplo, lechugas, tomates, zanahorias, apio, berro, berenjenas, porotos, perejil, rabanitos, puerros, frutillas, melones, flores, plantas aromáticas y medicinales, etc.; usar materiales reciclados para construir los contenedores; es una tecnología ideal para la producción de alimentos en el área urbana y suburbana.
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Contacto: Juan Izquierdo
FAO
Santiago ,Chile
Avenida Dag Hammarskjold, 3241, Vitacura
juan.izquierdo@fao.org
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ILLUSTRATED GUIDES SERIES (Las Guías de series ilustradas)        
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
IITA
INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE, 2005
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Esta serie de cartillas está dirigida a los actuales y a los potenciales productores de yuca, soya, cowpea, y sandias. Estas plantas son los mayores alimentos básicos en Nigeria como se puede ver en el menú diario de la población local. Las cartillas tienen ilustraciones a todo color y están escritas en un lenguaje muy simple para mostrar los procedimientos paso a paso y las precauciones para obtener una cosecha de alta calidad. Cada cartilla tiene su guía del capacitador la cual proporciona a los profesores sugerencias pedagógicas muy prácticas y explica cómo conducir un curso.
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El uso de la yuca en Nigeria. Guía del capacitador
English
Uso comercial de la yuca en Nigeria. Una guía ilustrada
English
Cultivo comercial de yuca en Nigeria. Guía del capacitador
English
Cultivo comercial de "cowpea" en Nigeria. Una guía ilustrada
English
Cultivo comercial de "cowpea" en Nigeria. Guía del capacitador
English
Cultivo comercial del maíz en Nigeria. Una guía ilustrada
English
Cultivo comercial del maíz en Nigeria. Guía del capacitador
English
Cultivo comercial de la soya en Nigeria. Guia del capacitador
English
Cultivo comercial de la soya en Nigeria. Guía ilustrada
English
Cultivo comercial de la sandía en Nigeria. Guía del capacitador
English
Cultivo comercial de la sandía en Nigeria. Guía ilustrada
English

Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
www.iita.org




Contacto: IITA (INTERNATIONAL INSTITUTE OF TROPICAL AGRICULTURE)
Ibadan,Nigeria
PMB 5320, Ibadan, Oyo State
iita@cgiar.org

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IMPROVING ACCESS TO NATURAL RESOURCES FOR THE RURAL POOR         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
LORENZO COTULA
FAO, 2002
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(MEJORAR EL ACCESO DE LAS POBLACIONES RURALES A LOS RECURSOS NATURALES) Este documento está dirigido a las partes interesadas y provee recomendaciones sobre el desarrollo de asociaciones estratégicas en la FAO y entre ésta y partes interesadas externas. El informe presenta las experiencias de la FAO y de otras organizaciones con un enfoque en los modos de vida sostenibles (LS) para el acceso a los recursos naturales. El texto se divide en dos partes: la primera describe el papel de la FAO y la segunda identifica otras importantes organizaciones y sus actividades valiéndose de los enfoques LS en relación al acceso a los recursos naturales.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/index_es.htm
Programa de Apoyo a los Modos de Vida Sostenibles (LSP)
http://www.fao.org/sd/dim_pe4/pe4_040501_es.htm



Contacto: David Palmer
Unidad de Gestión y Tenencia de la Tierra
División de Tierras y Aguas
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
David.Palmer@fao.org

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IMPROVING AGRICULTURAL EXTENSION: A REFERENCE MANUAL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
FAO _
BURTON E. SWANSON, ROBERT P. BENTZ, ANDREW J. SOFRANKO, ROMA, 1997, pages 220
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Inglés
(Mejorar la extensión agrícola: Un Manual de Referencia) Este manual está dirigido a gente involucrada en programas de extensión agrícola que trabajan con planeacion estratégica, gestión eficiente y la evaluación científica para la resolución de problemas, a partir de demanda y con base en las necesidades. Propone incrementar el costo beneficio de la eficiencia de los programas de extensión agrícola, proporcionando al lector métodos y herramientas conceptuales, operacionales, técnicas.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
http://www.fao.org/sd/kn3_es.htm



Contacto: Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
sdre@fao.org

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IMPROVING AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES EDUCATION IN AFRICA. A STITCH IN TIME...        
Tema:  VHI/SIDA     Género         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
TEMU AUGUST
MWANJE INONDA
MOGOTSI KEBADIRE
FAO; ANAFE; SIDA, NAIROBI, KENYA, 2003, pages 36
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Inglés
(Mejorar la educación sobre los recursos naturales y agrícolas en África. Más vale prevenir…) Esta cartilla se dirige a los formuladores de políticas, educadores, investigadores y a quienes invierten en la agricultura y los recursos naturales en África. Se proporciona información sobre sistemas de producción. Educación empresarial para jóvenes y mujeres, biotecnología, politicas agrícolas y los efectos del HIV/SIDA sobre la población.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
WORLD AGROFORESTRY CENTRE (Centro Mundial de Agroforestería )
http://www.worldagroforestrycentre.org/



Contacto: Dennis Garrity
WORLD AGROFORESTRY CENTRE (CENTRO MUNDIAL PARA LA AGROFORESTERIA)
Nairobi,Kenya
United Nations Avenue, P.O. Box 30677-00100 Nairobi, Kenya
icraf@cgiar.org

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IMPROVING NUTRITION THROUGH HOME GARDENING - A TRAINING PACKAGE FOR PREPARING FIELD WORKERS IN SOUTHEAST ASIA        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO -
FAO, ROMA, 1995, pages 171
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Inglés
Español
(Mejorar la nutrición a través de los huertos caseros. Manual de capacitación para los facilitadores de campo en el sureste asiático) Este paquete de capacitación esta dirigido a los agentes agrícolas y extensionistas y otros facilitadores de campo en el sureste asiático para fortalecer sus habilidades para asesorar los hogares y las comunidades para mejorar la producción de alimentos y agregar valor nutricional a sus dietas. Los huertos caseros permiten producir varias clases de vegetales, frutas, alimentos básicos, plantas medicinales y especies como también animales y peces. Inclusive en un pequeño pedazo de tierra, si está bien administrado se puede hacer una contribución substancial que permita suplir las necesidades del hogar en cuanto a alimentos y mejorar de esta manera la nutrición. Los huertos caseros hacen parte de la tradición y ofrecen un gran potencial para mejorar los alimentos para el hogar.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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IMPROVING NUTRITION THROUGH HOME GARDENING: A TRAINING PACKAGE FOR PREPARING FIELD WORKERS IN AFRICA        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria         
FAO -
FAO, ROMA, 2003, pages 297
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Inglés
Francés
Portugués
(Mejorar la nutrición a través de los huertos caseros, Manual para la capacitación de los trabajadores de campo en África) Este paquete de capacitación se dirige a los agentes de extensión agrícola y a los facilitadores de campo que están trabajando nutrición, economía del hogar, salud y desarrollo comunitario en África para promover los huertos caseros como un paso a reforzar la seguridad alimentaria y una mejor nutrición a nivel del hogar y de la comunidad. Los huertos caseros permiten producir varias clases de vegetales, frutas, alimentos básicos, plantas medicinales y especies como también animales y peces. Inclusive en un pequeño pedazo de tierra, si está bien administrado se puede contribuir a suplir las necesidades del hogar en cuanto a alimentos y mejorar de esta manera la nutrición. Los huertos caseros hacen parte de la tradición y ofrecen un gran potencial para mejorar los alimentos para el hogar.
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Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Food, Nutrition and Agriculture (Alimentación, Nutrición y Agricultura)NO 33
http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/006/j0243m/j0243m00.htm

Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
ellen.muehlhoff@fao.org
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IMPROVING TRAINING QUALITY. A TRAINER        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
RAAB ROBERT T.
SWANSON BURTON E.
WENTLING TIM L.
FAO, ROMA, ITALIA, 1991, pages 157
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Inglés
(Mejorar la calidad de la capacitación. Una guía para evaluar a los capacitadores) Esta publicación está dirigida a los formadores con el objetivo de proveer informaciones relativas a la planificación y la creación de actividades y el desarrollo de los materiales de suporte necesarios para la capacitación. Además, el texto representa una ayuda para los formadores en la identificación de deficiencias en las actividades de capacitación y en la mejora de futuros programas de formación.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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INCORPORATING NUTRITION CONSIDERATIONS INTO DEVELOPMENT POLICIES AND PROGRAMMES:BRIEF FOR POLICY-MAKERS AND PROGRAMME PLANNERS IN DEVELOPING COUNTRIES        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO SERVICIO DE EVALUACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA NUTRICIÓN
FAO, ROMA, ITALIA, 2004
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Inglés
(La incorporación de consideraciones sobre nutrición en las políticas y programas de desarrollo. Información para los formuladores de políticas y los planificadores de programas en los países en desarrollo) Este manual está dirigido a los formuladores de políticas y planificadores de programas en países en desarrollo; su objetivo es enfocar las causas de la malnutrición desde una perspectiva multisectorial y multidisciplinaria con el fin de proponer soluciones a largo plazo. Este documento proporcionas estrategias prácticas para incorporar las consideraciones sobre nutrición en el desarrollo de políticas relevantes; también proporciona a los trabajadores de la salud elementos para luchar por la nutrición a nivel de políticas.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO sobre Nutrición y Protección al Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



Contacto: Ms Janice Albert
Dirección de Alimentación y Nutrición
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Janice. Albert@fao.org

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INCREASING THE INVOLVEMENT OF YOUNG MEN AND WOMEN IN RURAL DEVELOPMENT EUROPE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
FAO _
FAO, ROMA, 1998
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Inglés
(Incrementar la participacion de jóvenes, tanto hombres como mujeres, en el desarrollo rural en Europa) Esta publicacion está dirigida a los tomadores de decisiones con el fin de subrayar los problemas relacionados con género y problemas socioeconómicos y los temas de políticas según el estatus y el rol de la juventud rural en la Unión Europea; se identifican mecanismos existentes para incrementar la participacion de la juventud en el desarrollo rural; se evalúa la posibilidad de transferirr experiencias positivas de los países con economía de mercado con un importante sector rural. La atención de este estudio debe ponerse al desarrollo de la comunidad para eliminar el problema de la exclusión social tanto de hombres como de mujeres.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Women Active in Rural Development (Mujeres activas en el Desarrollo Rural )
ec.europa.eu/agriculture/publi/women/broch_en.pdf
ACC- Youth Perspectives on Rural Development in Europe (ACC- Las perspecptiva de los Jóvenes sobre el desarrollo rural en Europa)
http://www.acc.eu.org/SEEEMS/2364.asp



Contacto: FAO
Oficina Regional de la FAO para Europa
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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INFORMATION AND COMMUNICATION FOR NATURAL RESOURCE MANAGEMENT IN AGRICULTURE         
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
SPEEDY ROPHMATHY
COLLEGE OF DEVELOPMENT COMMUNICATION UNIVERSITY OF THE PHILIPPINES LOS BAÑOS
FAO , ROMA, 2006
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Inglés
(INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN PARA LA GESTIÓN DE RECURSOS NATURALES EN LA AGRICULTURA) Este libro se puede utilizar como un texto de referencia para los especialistas de comunicación y otros facilitadores ya que provee las herramientas para la formación y la creación de capacidad en la comunicación para el desarrollo que se vuelve en una componente estratégica de cada iniciativa de desarrollo. La comunicación es un proceso social que se vale no sólo de material y medios. Este libro empieza tratando los cursos y módulos formativos implementados en el campo a través de un proyecto en Camboya en dos áreas pilotos seleccionadas, en particular Boribo y Kompong Chhnang, que son aldeas con pocos recursos.
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Contacto: Riccardo del Castello
NRRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
ComDev@fao.org
Riccardo.DelCastello@fao.org
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INFORMATIZACIÓN DE COOPERATIVAS AGRÍCOLAS:GUÍA PRÁCTICA        
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         

FAO, ROMA, 2004
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Inglés
Francés
Español
Este manual se dirige a las cooperativas de países en desarrollo que están apenas comenzando a examinar si les conviene o no informatizarse y a plantearse el modo de hacerlo. Se dirige a administradores, formadores y responsables políticos con escasa experiencia en el uso de computadoras. La información que contiene esta publicación se presenta con un estilo sencillo, bien ilustrado y fácil de comprender. Se complementa con ejemplos prácticos acerca del modo en que las cooperativas agrícolas de los países en desarrollo se enfrentan a los problemas de la informatización en el ámbito local.
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Contacto: Bernd Seiffert
División Género, Equidad y Desarrollo Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
bern.seiffert@fao.org
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INTEGRATION OF POPULATION EDUCATION INTO PROGRAMMES FOR OUT-OF-SCHOOL RURAL YOUTH: A REVIEW OF PILOT ACTIVITIES IN AFRICA, ASIA AND LATIN AMERICA        
Tema:  Género     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
HEMRICH GÜNTER
FAO, ROMA, ITALIA, 1996, pages 30
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Inglés
(Integración de la educación sobre población en los programas de jóvenes rurales: Una revisión de actividades piloto en África, Asia y América Latina) Este informe está dirigido a los formuladores de políticas con el propósito de revisar una serie de actividades piloto en educación sobre población en nueve países de América Latina, África y Asia bajo el proyecto interregional “Integración de la educación sobre población en programas para jóvenes fuera de la escuela”. El fin de este documento es identificar las fortalezas y las debilidades y obtener lecciones de las experiencias de cada país.
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Contacto: Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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INTERNATIONAL WORKSHOP ON THE DEVELOPMENT OF RURAL RADIO IN AFRICA: OUAGADOUGOU, 10-14 JUNE 1996        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO _
FAO, ROMA, 1996, pages 78
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Francés
(Taller Internacional sobre el desarrollo de la Radio Rural en África; Ouagadougou, 10-14 Junio 1996) Este informe está dirigido a Ministros, organizaciones gubernamentales, organizaciones no gubernamentales y organizaciones de comunicación. Es el documento resultado del taller internacional sobre el desarrollo de la radio rural en África, que se llevó a cabo en Ouagadougou, Burkina Faso, en junio 1996, con el fin de intercambiar puntos de vista y discutir el desarrollo de la radio rural en África. Este informe cuenta con el resumen del taller, las actividades realizadas, la declaración y el plan de acción, los documentos preparatorios y el panel de discusión sobre el desarrollo de la radio rural en África.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Developing countries farm radion network (Red de Radios de granjas en países en desarrollo)
http://www.farmradio.org/english/bdg/bdg5a.asp
The communication initiative (La Iniciativa de la Comunicación)
http://www.comminit.com/strategicthinking/st2004/thinking-36.html



Contacto: Comunicaciones para el desarrollo
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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INTERNET Y EL DESARROLLO RURAL AGRÍCOLA: UN ENFOQUE INTEGRADO         
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
RICHARDSON DON
FAO, ROMA, ITALIA, 1997, pages 77
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Inglés
Francés
Español
La red Internet se extiende cada vez más en los países en desarrollo, sin embargo esta expansión es sobre todo un fenómeno urbana. La mayoría de las comunidades rurales aún no logra aprovechar este servicio. Este documento se propone recomendar un enfoque integrado para facilitar el acceso a los servicios y usos de Internet por parte de las comunidades rurales y las organizaciones agrícolas. Este enfoque comienza a partir de las necesidades de la gente en las comunidades rurales, así como de las organizaciones de base agrícolas y opera para establecer canales de comunicación horizontal y vertical. La población rural y los agricultores pueden establecer nuevos canales de comunicación con los servicios de Internet a fin de mejorar las relaciones entre sí, participar en el intercambio de información y diálogo con quienes toman las decisiones, los planificadores, investigadores y otros actores que residan lejos de las comunidades rurales. En cuanto a los proyectos piloto relacionados con las organizaciones locales y agrícolas, estos pueden contribuir a garantizar que las comunidades rurales y las organizaciones agrícolas formen parte de las iniciativas regionales y nacionales de Internet. Se presentan ejemplos de este enfoque de proyectos en México y Chile.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Comunicación para el desarrollo
http://www.rdfs.net/themes/communication_es.htm



Contacto: Research and Extensión Unit
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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INTRODUCCIÓN AL DERECHO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
_ FAO
FAO, ROMA, 2007
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Chino
El curso constituye una introducción al derecho humano a una alimentación adecuada. Los principios y el concepto de derecho a una alimentación adecuada se presentan utilizando ejemplos y escenarios concretos. El curso también ofrece una visión de conjunto de la evolución histórica de este derecho humano y describe los derechos, obligaciones y responsabilidades que entraña el derecho a la alimentación para sus titulares activos y pasivos.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
El Derecho a la Alimentación
http://www.fao.org/righttofood/index_es.htm



Contacto: Rosales Mauricio
Unidad sobre el Derecho a la Alimentación
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
mauricio.rosales@fao.org

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IRRIGATION SECTOR GUIDE (GUÍA PARA EL SECTOR DE IRRIGACIÓN )        
Tema:  Género     Agua         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
JORDANS EVA
FAO, ROMA, 2001
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Inglés
Esta guía esta dirigida para el personal que esta a cargo de la planeación, diseño e implementación de los programas de irrigación: ingenieros, miembros de misiones multidisciplinarias para la identificación y formulación, personal de proyectos de desarrollo rural, empleados de gobiernos, personal de organizaciones no gubernamentales y firmas de consultores e ingenieros. Este documento es una guía para la integración de temas socioeconómicos y de género en el sector de irrigación. La guía ha sido desarrollada en el contexto del Programa de Análisis socioeconómico y de Género de FAO, un enfoque que permite identificar de manera participativa los intereses y prioridades tanto de mujeres como de hombres. El objetivo es cerrar la brecha entre lo que la gente necesita y lo que el desarrollo entrega. ASEG permite aprender sobre la dinámica de la comunidad, los vínculos entre lo social, económico y el medio ambiente. El fin de esta guía es apoyar la participación en los programa de irrigación e integrar los temas socioeconómicos y de genero en el proceso de planificación. Y por último, mejorar el rendimiento de la irrigación mientras se refuerza la posición de las mujeres rurales y de los grupos en desventaja.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Pagina WEB de la FAO sobre Género y el Programa de Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm
Publicaciones sobre Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/main4_es.htm



Contacto: Ilaria Sisto
Servicio de Género y Desarrollo (SCWW)
Dirección de Género y Población (SDW)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Ilaria.Sisto@fao.org

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JEUNES ET SIDA (LOS JÓVENES Y EL SIDA)         
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L -
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L, MARLY LE ROI, FRANCE, 2004, pages 114
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Inglés
Este documento está dirigido a docentes y educadores y provee sugerencias y métodos para planificar las lecciones sobre la prevención del VIH/SIDA. El objetivo principal del texto es informar a los jóvenes sobre cómo funcionan sus cuerpos, y los riesgos ligados al SIDAy a otras enfermedades sexualmente transmisibles, tomando decisiones responsables para su vida.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
HIV/AIDS and Food Security web site (Página WEB de FAO sobre VIH/SIDA y Seguridad Alimentaria)
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm



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Los huérfanos del SIDA necesitan formación agrícola
http://www.fao.org/newsroom/es/news/2004/51715/index.html
VIH/SIDA, desigualdad entre los sexos y los medios rurales de subsistencia
http://www.fao.org/sd/dim_pe1/pe1_040602_es.htm

Contacto: Herve Mecheri
INSTITUT NATIONAL DE LA JEUNESSE ET DE L
Marly le Roi,Francia
11 rue Paul Leplat F78160
+33 1 39 17 27 77
jessi3@injep.fr

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LES CLASSES MULTIGRADES: UNE CONTRIBUTION AU DÉVELOPPEMENT DE LA SCOLARISATION EN MILIEU RURAL AFRIC        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria     Educación primaria    
BRUNSWIC ETIENNE
VALÉRIEN JEAN
IIEP, PARIS, Roma
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Inglés
La idea de las clases multigrado con un solo educador es algo que se desarrolló en los cincuenta años pasados. Los autores identifican también los factores de fracaso y éxito de la enseñanza multigrado. En este libro, los planificadores de la educación encontrarán medios de medida coherentes, flexibles y realistas, sobretodo para los países francófonos del África subsahariana. Este texto está dirigido a educadores en las áreas rurales.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRR
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org
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LIVELIHOODS ASSESSMENT AND ANALYSIS (EVALUACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS MEDIOS DE VIDA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
_ _
FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Francés
Este módulo de formación está dirigido a agentes de extensión agrícola y a formadores de las áreas rurales. En este curso se introduce el concepto de medios de vida y las componentes de su marco. Además con este material se proveen consejos sobre la evaluación de los medios de vida, en varios contextos de seguridad alimentaria, y la selección e interpretación de indicadores de medios de vida.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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LIVESTOCK GUIDE. PLANNING WITH A GENDER AND HIV/AIDS LENS        
Tema:  VHI/SIDA     Género         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
HILL CATHERINE
FAO, 2005, pages 87
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Inglés
Francés
Español
Árabe
(Guía sobre Ganadería. Planificar con las perspectivas de Género y HIV/SIDA) La Guía ASEG sobre Ganado tiene por objeto apoyar a quienes están involucrados en programas y proyectos relacionados con la ganadería para que puedan enfrentar en forma eficaz las distintas necesidades, prioridades, dificultades y estrategias de ganadería que se encuentran presentes en las comunidades y hogares rurales. Esta guía ofrece una breve descripción de algunas de las cuestiones claves socioeconómicas y de género relativa a la producción ganadera y considera el impacto del VIH/SIDA sobre la ganadería y sus actividades Por otra parte, la guía revisa las estrategias de mitigación del impacto del VIH/SIDA en la seguridad alimentaria y en la agricultura. La guía incluye una caja de herramientas participativas para apoyar a los usuarios en terreno en la identificación y preparación de proyectos de ganadería.
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ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



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HIV/AIDS, Food Security and Rural Livelihoods: Understanding and Responding (HIV/SIDA, Seguridad Alimentaria y Medios de Vida Sostenibles: Comprender y Responder )
http://www.ems-sema.org/uploads/user-S/10530987100WP_2_Understanding_&_Responding.doc
Firewood, food and medicine: interactions between forests, vulnerability and rural responses to HIV/AIDS
http://www.ifpri.org/events/conferences/2005/Durban/papers/baranyWP.pdf

Contacto: División de Género, Equidad y Empleo Rural (ESW)
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org

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LOS MERCADOS MUNDIALES DE FRUTAS Y VERDURAS ORGÁNICAS         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO, TECHNICAL CENTRE FOR AGRICULTURAL AND RURAL COOPERATION INTERNATIONAL TRADE CENTRE-
FAO, ROMA, 2001, pages 318
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Inglés
Francés
Español
Esta publicación ofrece una información sobre la evolución del mercado de los productos hortícolas orgánicos y el comercio mundial de las frutas y hortalizas orgánicas. Brinda información cuantitativa y cualitativa sobre la demanda en los mercados desarrollados y presenta estudios de casos de siete países en desarrollo que ya han establecido un sector de exportación de productos orgánicos o tienen las posibilidades de hacerlo. En esta información se pueden encontrar ideas útiles sobre cómo lograr un sector de exportación orgánica y análisis de las posibles dificultades que han de superarse. Propone ayudar a los países en desarrollo en sus esfuerzos por diversificar las exportaciones a través de métodos de producción agrícola ecológicamente racionales, ayudar al sector privado y el sector público a tomar decisiones bien fundadas con respecto a la conveniencia de promover las exportaciones de productos hortícola orgánicos. Constituye una fuente de información sobre las novedades y tendencias más recientes del mercado que pueden ser útiles para individuos y organizaciones de los países desarrollados, como importadores y minoristas. Se tratan los temas relacionados con la producción y la comercialización de productos hortícola orgánicos, incluidos los canales de comercialización, la logística, la certificación y las normas.
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Contacto: Mr. Pascal Liu
Departamento Económico y Social
División de Comercio y Mercados
Servicio de Políticas Comerciales
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
00 39 06 570 55957
Pascal.Liu@fao.org
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LOS PEQUEÑOS ESTANQUES        
Tema:  Pesca y Acuacultura     Agua         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria    
HALWART MATTHIAS
MARTINEZ MANUEL
ULI SCHMIDT ANGELICA SCHÚCKLER
FAO, ROMA, 2000, pages 30
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Inglés
Francés
Español
Chino
Este libro se dirige a las familias rurales y al personal de extensión con información sobre como generar ingresos con la acuicultura sea extensiva o semi intensiva en estanques, que se practica en países en desarrollo. La introducción de estanques acuícola en los sistemas de producción agrícola pueden mejorar la sostenibilidad de los recursos económicos y ecológicos de fincas muy pobres. Esta guía explica paso a paso la construcción de un estanque, la producción de peces y la integración del estanque al sistema de producción agrícola. El libro presenta también las lecciones aprendidas a partir de varios ejemplos de éxito y fracasos y destaca las consideraciones básicas que hay que hacer para lograr la integración exitosa de la acuicultura y la agricultura en pequeñas granjas en todo el mundo.
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Contacto: Servicio de gestión agraria y economía de la producción.
FIRI y AGSP
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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MAINTAINING QUALITY OF FOOD AND FEED GRAIN THROUGH TRADE AND PROCESSING         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Plantas         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
GOLOB PETER
FAO, ROMA, 2007
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Inglés
(CONSERVAR LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y DE LOS CEREALES FORRAJEROS A TRAVÉS DEL COMERCIO Y DEL PROCESAMIENTO) Este manual está dirigido a todas las personas que proveen sugerencias prácticas para contrarrestar la degradación de los cereales y de los productos cereales que son escasos en calidad, cuantidad, nutrientes y valor monetario en la cadena de marketing (transporte, almacenamiento y procesamiento). Este libro también informa sobre las acciones por emprender para prevenir o remediar la misma degradación; además esta es una herramienta útil para extensionistas, planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural.
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Contacto: _
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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MAKE LEARNING EASIER. A GUIDE FOR IMPROVING EDUCATIONAL/TRAINING MATERIALS        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
FAO, ROMA, 1990, pages 26
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Inglés
(Guía para mejorar los materiales educativos y de capacitación y facilitar el aprendizaje) Este folleto está dirigido al personal FAO y a sus contrapartes, a las instituciones nacionales e internacionales, a las organizaciones no gubernamentales, y a los individuos interesados en el mejoramiento de la enseñanza y aprendizaje del desarrollo rural y la agricultura. Presenta guías para mejorar la calidad de las publicaciones educativas y de capacitación, enfoca la metodología de educación en procesos de desarrollo y en la producción de materiales para un uso más eficiente tanto por capacitadores como por capacitados. El objetivo principal es hacer sugerencias para desarrollar materiales apropiados pedagógicamente para el uso en los programas y actividades de capacitación.
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Contacto:
Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
NRRR
NRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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MANAGING INCOME-GENERATING RURAL ACTIVITIES - VILLAGE GROUP TRAINING        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
KIRJAVAINEN L.M.
ROBERTS R. A. J.
FAO, ROME, ITALY, 1994
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Inglés
Francés
(La gestión de actividades rurales para la generación de ingresos. Capacitación a nivel grupal) Esta publicación está dirigida a los productores y a los miembros de los grupos comunitarios y se enfoca sobre las actividades para la generación de ingresos en las áreas rurales. El manual explica como en el área rural en África, tanto individuos como los miembros de grupos cooperativos están involucrados en actividades productivas como la agricultura, el comercio y la artesanía.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de la FAO sobre Mercados Agrícolas
http://www.fao.org/ag/ags/subjects/en/agmarket/agmarket.html



Contacto: L.M. Kirjavainen
Women in Agricultural Production and Rural Development Service
ESW
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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MANUAL DE CONSULTA SOBRE EL AHORRO DE GRUPO         
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
RIME JI-YEUNE
ROUSE JOHN
FAO, ROMA , 2002
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Este manual está dirigido para los grupos autosuficientes, promotores de grupos y el personal de desarrollo rural. Se propone apoyar a los pobres a fortalecer sus capacidades para acumular un capital productivo a través de los ahorros, especialmente en áreas donde no existen servicios financieros; los ahorros de grupo pueden contribuir también a crear una solidaridad entre los miembros y establecer una red de seguridad contra la explotación mediante el préstamo. Existen numerosas pruebas de ello en la amplia utilización de los sistemas formales e informales de ahorro de grupo en todo el mundo: grupos de ahorro y crédito rotativo, clubes de ahorro, bancos de aldeas, cooperativas de crédito, etc. El hecho de que estos grupos deban estar esencialmente autogestionados, ofrece la oportunidad de crear la auto confianza en el grupo, lo que constituye el primer paso hacia la eliminación sostenible de la pobreza.
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Contacto: Bernd Seiffert
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
bernd.seiffert@fao.org
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MANUAL DO CURSO DE DELIMITACAO DE TERRAS DAS COMUNIDADES        
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO -
FAO, MAPUTO, MOZAMBIQUE, 2000
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(Manual del Curso sobre delimitación de tierras en las comunidades) El manual y el video relacionado Nossa Terra (Nuestra Tierra) son instrumentos para utilizar en capacitaciones. Han sido producidos por el Gobierno de Mozambique con el apoyo técnico de FAO. Son instrumentos de capacitación preparados bajo uno de los proyectos de cooperación de la FAO en el país, para utilizarlos en el contexto de la delimitación/demarcación de las comunidades y/o territorios indígenas. Se propone que las comunidades rurales tomen conciencia de la ley de tierras y refuercen sus capacidades de negociación con inversionistas externos. El video fue elaborado para ser utilizado junto con el manual de capacitación y ambos están editados en portugués porque se pensaron para el ambiente socioeconómico de Mozambique y otros países de habla portuguesa. Solo existen en este idioma.
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Contacto: Paolo Groppo
Servicio de Tenencia de la Tierra (SDAA)
Dirección de Desarrollo Rural (SDA)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Paolo.groppo@fao.org
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MANUAL FORESTAL ESCOLAR        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
VELAZCO GONZALES TELÉSFORO
MINISTERIO DE EDUCACIÓN DE PERÚ, LIMA, PERÚ, 1993, pages 202
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Español
Este documento está dirigido a los profesores de la escuela primaria para apoyarlos en la implementación de la educación sobre bosques y medio ambiente. Fue producido originariamente para un proyecto sobre Educación de la Ecología y los Bosques ejecutado por FAO en los Andes peruanos. Describe las actividades básicas para establecer y gestionar los viveros escolares, cómo producir árboles en estos viveros y cómo establecer una plantación con las escuelas.
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Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Departamento forestal
http://www.fao.org/forestry/es/

Contacto: Pieter Van Lierop
Servicio de Desarrollo de Recursos Forestales
Departamento forestal
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
pieter.vanlierop@fao.org
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MANUAL OF SEED HANDLING IN GENEBANKS (MANUAL DE MANIPULACIÓN DE SEMILLAS EN EL BANCO DE GENES)        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
RAO N. KAMESWARA
HANSON JEAN
M. EHSAN DULLOO, KAKOLI GHOSH DAVID NOWELL, MICHAEL LARIND
BIOVERSITY INTERNATIONAL, FAO, MACCARESE, ROMA ITALIA,
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Inglés
Este manual y su CD Rom de autocapacitación proveen directrices de prodedura detalladas y lecciones sobre la conservación de las semillas y la gestión del banco de genes. El manual y su módulo representan una herramienta útil para conocer los varios papeles del banco de genes y sus proceduras. Este manual está dirigido a planificadores y educadores que se ocupan de desarrollo rural. Además este texto puede ser útil para estudiantes y profesores universitarios.
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Contacto: Bioversity publications
BIOVERSITY INTERNATIONAL
Roma,Italia
Via dei Tre Denari, 472a 00057 Maccarese (Rome)
Bioversity-publications@cgiar.org
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MANUAL ON INTEGRATED SOIL MANAGEMENT AND CONSERVATION PRACTICES         
Tema:  Agua     Suelo y Derechos de Tierra         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
JOSÉ BENITES
THEODOR FRIEDRICH
FAO, 2000
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(Manual sobre la gestión integrada del suelo y prácticas de conservación) Este manual está dirigido a técnicos y agricultores y tiene el objetivo de formar sobre las técnicas de conservación y gestión del suelo. De hecho con este texto se buscan soluciones a problemas o limitaciones relativas a la degradación de las tierras en América Latina y África para sacar provecho del suelo y del agua más rápidamente.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
División de Tierras y Aguas
http://www.fao.org/ag/AGL/default.stm



Contacto: Theodor Friedrich
Servicio de Cultivos y Pastos
División de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla, 00153
theodore.friedrich@fao.org

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MANUAL ON PARTICIPATORY RAPID DIAGNOSIS AND ACTION PLANNING FOR IRRIGATED AGRICULTURAL SYSTEMS (PRDA        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
VAN DER SCHANS MARTIN L.
LEMPÉRIÈRE PHILIPPE
FAO IWMI IPTRID, ROMA, 2006, pages 167
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Inglés
(Manual sobre diagnósticos rápidos participativos y planes de acción para sistemas de agricultura irrigada) Este manual está dirigido a los técnicos de los servicios públicos, las ONGs, las organizaciones de productores y practicantes que quieren planear e implementar soluciones para responder a las necesidades de los productores y también responder a los requerimientos de la gestión de los recursos de agua de integrar y ahorrar estos recursos. Ofrece una metodología práctica y participativa basada en prácticas, experiencias y pensamientos de muchos productores y profesionales de la irrigación en Etiopía y Kenya y explica cómo realizar los diagnósticos rápidos participativos y los planes de acción para los sistemas de agricultura irrigada gestionada por productores.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Instituto Internacional para la gestión del agua
http://www.iwmi.cgiar.org/
Programa Internacional de Tecnología e Investigación en Irrigación y Drenaje
http://www.fao.org/landandwater/iptrid/index.html



Contacto: Julian Martinez Beltran
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
Servicio de Recursos, Fomento Y Aprovechamiento de Aguas (NRLW)
Dirección de Tierras y Aguas (NRL)
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla 00153
julian.martinezbeltran@fao.org

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MANUAL SOBRE LAS TÉCNICAS DE IRRIGACIÓN A PRESIÓN        
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria    
POCHAIDES A.
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages 196
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Inglés
Este manual está dirigido a los técnicos de irrigación y extensionistas agrícolas con el fin de proporcionar una guía practica. Trata de explicar como cambiar de la irrigación de superficie a irrigación presurizada o a presión. Esta contribuye a hacer un mejor uso del agua en la agricultura y a mejorar la eficiencia de la irrigación que son importantes requisitos para el futuro.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO sobre Tierras y Aguas
http://www.fao.org/landandwater/default.stm



Contacto: Pasquale Steduto
Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
Dirección de Tierras y Aguas
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
pasquale.steduto@fao.org

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MARKET RESEARCH FOR AGRO PROCESSORS: MARKETING EXTENSION GUIDE        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
TRACEY-WHITE JOHN
FAO, ROMA, 1993
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Inglés
(Investigación de mercados para agro procesadores. Una guía para la comercialización) La guía es una herramienta muy útil para empresarios y compañías, bancos, extensionistas y Organizaciones no gubernamentales involucradas en negocios agrícolas. Describe la investigación de mercado que los procesadores agrícolas pueden conducir y algunas formas para llevar a cabo esta investigación. La investigación de mercados es esencial antes de embarcarse en una aventura de procesamiento agrícola. Está dirigida a los empresarios y compañías que están planeando desarrollar un negocio de procesamiento agrícola de tamaño medio. Puede ser utilizada por los bancos que necesitan comprender el potencial del mercado antes de realizar préstamos para estas empresas, consultando firmas e individuos que ofrecen servicios de investigación de mercados, en los países en desarrollo. Los extensionistas y las Ongs que apoyan estas empresas pueden utilizar parte de la guía.
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Contacto: Andrew W.Shepherd
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
Servicio de Gestión, Comercialización y Finanzas Agrícolas
Dirección de Infraestructura Rural y Agroindustria
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Andrew.Shepherd@fao.org
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MARKETS ASSESSMENT AND ANALYSIS ( EVALUACIÓN Y ANÁLISIS DE MERCADO)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
_ _
FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Este módulo de formación está dirigido a extensionistas agrícolas y formadores en las áreas rurales. El curso ilustra come se opera en el mercado y como esto imfluye en la seguridad alimentaria y en la vida de las familias más vulnerables. Éste además describe las componentes de mercado y como funcionan introduciendo algunos métodos e indicadores utilizados para evaluar el análisis sobre la seguridad alimentaria.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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MEASURING THE IMPACTS OF HIV/AIDS ON RURAL LIVELIHOODS AND FOOD SECURITY        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
STOKES C. SHANNON
FAO, ROME, 2002, pages 40
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Inglés
(CALCULAR EL IMPACTO DEL VIH/SIDA EN LOS MODOS DE VIDA RURALES Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA) Este documento está dirigido a especialistas que se ocupan de VIH/SIDA. El objetivo es de calcular el impacto del mismo VIH/SIDA en los modos de vida rurales identificando posibles indicadores que pueden ser importante para la seguridad alimentaria de las familias. Otro objetivo es de identificar potenciales medidas para evaluar el impacto de las estrategias de mitigación en el sector agrícola por lo que se refiere al VIH/ SIDA que provoca inseguridad alimentaria.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
VIH/SIDA y Seguridad Alimentaria
http://www.fao.org/hivaids/



Contacto: Djeddah Carol
División de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
carol.djeddah@fao.org

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MEJORA DE LOS PROGRAMAS DE NUTRICIÓN. UN INSTRUMENTO DE ANÁLISIS PARA LA ACCIÓN         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ISMAIL SURAIYA
IMMINK MAARTEN
NANTEL GUY
FAO, ROMA, 2002, pages 70
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Inglés
Francés
Español
La finalidad de este Instrumento de Análisis es contribuir a la potenciación de los programas de alimentación y nutrición basado en la comunidad. Estriba en un análisis claro y escalonado de los programas analizando sus macro y microentornos y las características a nivel de diseño de programas, teniendo presente la probable sostenibilidad de los mismos. Se espera que el empleo del Instrumento de Análisis de programas de nutrición contribuya a reforzar los vínculos macro-micro sociales a los fines de la formulación de políticas y asignación de recursos, a forjar colaboraciones y alianzas entre el gobierno, sociedad civil y el sector comercial privado, y fomentar el desarrollo participativo dentro del contexto de estructuras administrativas descentralizadas.
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Improving food nutrition through agriculture: The role of International agricultural research. Conference summary and recommendations
http://www.ifpri.org/pubs/articles/2000/bouis00_04.pdf
Imroving human nutrition through agricultural research: Overview and objectives (Mejorar la nutrición humana través de la investigación agrícola)
http://www.ifpri.org/pubs/articles/2000/pinstrup-andersen00_02.pdf

Contacto: Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
División de Nutrición y Protección del Consumidor
FAO
ROMA,ITALIA
Via delle Terme di Caracalla, 00153
http://www.fao.org/ag/
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MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD E INOCUIDAD DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS: UN ENFOQUE PRÁCTICO         
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
PIÑEIRO AND DÍAZ RÍOS MAYA AND LUZ BERANIA
FAO, ROMA, 2004
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Inglés
Francés
Español
El presente manual se propone apoyar la realización de los talleres de multiplicación en los países; es una guía para la realización de talleres prácticos y participativos, dentro del contexto empresarial, local, regional, nacional y gubernamental de cada país y su contenido y estructura intentan integrar, desde un enfoque multidisciplinario, a los diferentes actores y roles que son necesarios para asegurar el éxito en la ejecución de programas que aseguren la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas. El contenido del manual ha sido validado en los talleres regionales realizados en diferentes países de América Latina. Se han incorporado las recomendaciones y ajustes propuestos en los talleres.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de la FAO sobre Alimentación y Nutrición
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Food, Nutrition and Agriculture (Alimentación, Nutrición y Agricultura)NO 33
http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/006/j0243m/j0243m00.htm

Contacto: Maya Piñeiro
Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias(AGNS)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
maya.pineiro @fao.org

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MEJORANDO LA NUTRICIÓN A TRAVÉS DE HUERTOS Y GRANJAS FAMILIARES: MANUAL DE CAPACITACION PARA TRABAJADORES DE CAMPO EN AMERICA LATINA Y EL CARIBE        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO -
FAO, ROMA, 2000, pages 240
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Inglés
Español
Este material de capacitación está dirigido a los agentes de desarrollo de las áreas rurales de América Latina y el Caribe, como: agrónomos, técnicos agropecuarios, nutricionistas, especialistas en el área social y de la comunicación, personal de salud, maestros, promotores, líderes comunitarios y miembros de la comunidad. El manual puede ser utilizado en centros de enseñanza media o superior relacionados con agricultura y nutrición, Organismos de Gobierno y Organismos no Gubernamentales, entre otros. El manual se propone contribuir con las instituciones e individuos en la promoción e implementación de huertos y granjas familiares para mejorar los niveles de seguridad alimentaria, nutrición y bienestar de la población.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
ellen.muehlhoff@fao.org
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METHODOLOGY AND CASE STUDIES ON LINKAGES BETWEEN POVERTY AND FORESTRY: AFGHANISTAN, IRAN, KYRGYZSTAN AND TURKEY        
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
SHIMIZU TADASHI
TRUDEL MONIQUE
FAO, ROMA, 2006, pages 84
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Inglés
(Metodología y estudios de caso sobre los vínculos entre pobreza y la silvicultura) Este documento puede ser utilizado por profesores y capacitadores. Describe cuatro estudios de caso del oriente y del centro de Asia. Subraya el enfoque y la metodología usada por estos países para evaluar la situación de pobreza y mejorar los modos de vida de las comunidades rurales a través del acceso a los recursos de los árboles y los bosques.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO sobre Enfoques de Modos de Vida Sostenibles
http://www.fao.org/sd/dim_pe4/pe4_040501_en.htm



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Case Study of Kyrgyzstan with Reference to Other Countries in West and Central Asia
http://www.fao.org/docrep/007/j2603e/j2603e00.htm
Assessing the access to forest resources for improving livelihoods in West and Central Asia countries
http://www.mountainpartnership.org/common/files/pdf/1_Asessing.pdf

Contacto: Muller Eva
Departamento Forestal
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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METHODS TO MONITOR THE HUMAN RIGHT TO ADEQUATE FOOD. VOLUME II (MÉTODOS PARA MONITORAR EL DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA. VOLUMEN 2)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
ROMA, 2008
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Inglés
Este testo es sobretodo práctico y provee una visión detallada de las informaciones más actuales e importantes relativas al monitoreo del derecho a una alimentación adecuada. También se proveen, explican y resumen las informaciones relativas a específicos métodos. En muchos casos, los mismos métodos que se encuentran en este libro ya se utilizaron en general para monitorear la seguridad alimentaria, la nutrición y la reducción de la pobreza. Este texto está destinado, en particular, a los responsables de las políticas de planificación y monitoreo de la seguridad alimentaria, la nutrición y la pobreza pero puede ser útil también para educadores que se ocupan de desarrollo rural.
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Contacto: FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla
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MILK PRODUCER GROUP - RESOURCE BOOK, A PRACTICAL GUIDE TO ASSIST MILK PRODUCER GROUPS.        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
DRAAIJIER JURJEN
FAO, ROMA, ITALIA, 2002, pages 85
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Inglés
(Grupos de productores de leche – Una guía práctica para asesorar a los grupos productores de leche) Este manual está dirigido al personal de extensión, capacitadores de los líderes de los grupos productores de leche y la gente que trabaja en lecherías a pequeña escala, en los países en desarrollo. Es una herramienta para mejorar la seguridad, la cantidad y calidad de la leche y de los productos lácteos disponibles para el consumo en las áreas rurales. Su fin es promover la organización de los recolectores de leche a pequeña escala y a la actividad como generadora de ingresos, para alcanzar la seguridad alimentaria en el hogar; demostrar a los productores de leche que pueden incrementar y utilizar sus destrezas y recursos de una mejor forma cuando trabajan en grupo. Se incluyen tópicos como la formación y el desarrollo de grupos, la recolección de leche, procesamiento, comercialización y otras actividades de grupo.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
FAO – La leche y los productos lácteos (Departamento de Agricultura))
http://www.fao.org/ag/againfo/subjects/en/dairy/manuals.html



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Manual FAO - Lecherías a pequeña escala
http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/Dairyman/Dairy/title1.htm
The Technology of Making Cheese from Camel Milk
http://www.fao.org/docrep/003/t0755e/t0755e00.htm



Contacto: Frederic Lhoste
División de Producción y Sanidad Animal
Departamento de Agricultura y Proteccion del Consumidor
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
+39 0657054229
frederic.lhoste@fao.org

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MODERNIZING NATIONAL AGRICULTURAL EXTENSION SYSTEMS: A PRACTICAL GUIDE FOR POLICY-MAKERS OF DEVELOPING COUNTRIES        
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
QAMAR KALIM
FAO, ROMA, 2005
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Inglés
(MODERNIZAR LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS NACIONALES DE EXTENSIÓN: UNA GUÍA PRÁCTICA PARA LOS FORMULADORES DE POLÍTICAS DE LOS PAÍSES EN DESARROLLO) Esta publicación está dirigida a personal de extensión, formadores y formuladores de políticas que quieren incrementar sus propios conocimientos relativos el concepto de extensión. Esta publicación introduce el marco para determinar la necesidad de una reforma de extensión y directrices nacionales para modernizar los sistemas nacionales de extensión. La extensión es estrictamente ligada a los conocimientos basados en la necesidad y la demanda y a las habilidades para hombres, mujeres y jóvenes rurales, de manera no formal y participativa, con el objetivo de mejorar la calidad de la vida. Ya que la mayoría de la población interesada es adulta, la extensión generalmente aplican los principios de educación para los adultos a los enfoques educativos y a los materiales para mejorar el aprendizaje. La extensión esencialmente es educación, no obstante pueda también ser informal, y por esta razón tiene el objetivo de aportar cambios positivos entre sus usuarios.
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Contacto: Riccardo Del Castello
NRRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla
Riccardo.delcastello@fao.org
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MOZAMBICO: EDUCAZIONE E SVILUPPO RURALE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
GASPERINI LAVINIA
LAVORO/ISCOS, ROMA, 1989
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Italiano
(Educación y desarrollo rural: Mozambique) Este libro está dirigido a los profesores y a la gente que trabaja en la planificación de la educación. Analiza la capacidad del Sistema Pedagógico en Mozambique, creado después de la Independencia, para la preparación de la juventud para el trabajo, especialmente en el campo de la agricultura, para detener el éxodo del área rural hacia las ciudades y así contribuir a la promoción del desarrollo rural.
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Contacto: Lavinia Gasperini
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
lavinia.gasperini@fao.org
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NUTRITION EDUCATION IN PRIMARY SCHOOLS. A PLANNING GUIDE FOR CURRICULUM DEVELOPMENT        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
ROMA, 2005
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Inglés
(Educación nutricional en las escuelas primarias. Guía para la elaboración de los planes de estudio) Esta guía de planificación está dirigida a los equipos de educadores, al personal de salud a nivel nacional y local. Tiene tres partes: una lectura técnica o el libro, las actividades de trabajo, y el diagrama de un plan de estudios para la escuela. La guía proporciona información de contexto sobre los objetivos de la educación en nutrición en las escuelas. La guía entrega paso a paso la planeación o rediseño de los planes de estudio en nutrición para las aulas de clase y acciones sobre nutrición para las escuelas.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Pagina WEB de FAO sobre Nutrición y Protección al Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/index_es.stm



Contacto: Peter Glasauer
Servicio de Programas de Nutrición (AGNP)
División de Nutrición y Protección del Consumidor (AGN)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
peter.glauser@fao.org

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OPEN AND DISTANCE LEARNING SERIES ( Educación abierta a distancia)         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
WORLD AGROFORESTRY CENTRE (ICRAF), NAIROBI, KENYA, 2004
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Esta serie de manuales están dirigidos a los practicantes del aprendizaje abierto y a distancia y cubre roles claves y funciones del sistema desde la perspectiva del practicante. Proporciona a los profesores, a los diseñadores didácticos y a los escritores orientaciones sobre sus tareas, sus funciones y sus roles. Presenta además, sugerencias para planificar y escribir materiales de aprendizaje.
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Planear e implementar los sistemas de aprendizaje abierto y a distancia. Un manual para los tomadores de decisiones
Inglés
Crear los materiales para los sistemas de aprendizaje abiertos y a distancia. Un manual para los autores y los diseñadores didácticos
Inglés

Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
world agroforestry centre
http://www.worldagroforestrycentre.org



Contacto: World Agroforestry Centre (ICRAF)
World Agroforestry Centre (ICRAF)
Nairobi,Kenya
P.O.Box 30709
ILRI-Kenya@cgiar.org

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PARTICIPATORY COMMUNICATION STRATEGY DESIGN: A HANDBOOK        
Tema:  Comunicación     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
MEFALOPULOS PAOLO
KAMLONGERA CHRIS
ROMA, 2004, pages 111
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Inglés
(Manual para el diseño de estrategias participativas de comunicación ) Este manual está dirigido a los formuladores de políticas, las organizaciones gubernamentales y no gubernamentales involucradas en la implementación y la gestión de estrategias para el desarrollo con base en los resultados de una evaluación participativa rural de comunicación. La metodología subraya medios de integrar a la población en los procesos de toma de decisiones los que permiten planear y tomar acciones en forma efectiva para mejorar sus medios de vida. Esta publicación especifica los requisitos para el uso efectivo de enfoques, técnicas, medios materiales y métodos de comunicación en las comunidades rurales.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Natural Resources Management and Environment Department
http://www.fao.org/sd/



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
PARTICIPATORY RURAL COMMUNICATION APPRAISAL :Starting with the People (Evaluación participativa rural de comunicación: Empezar con la gente)
http://www.fao.org/docrep/008/y5793e/y5793e00.htm

Contacto: Grupo de Comunicación para el Desarrollo
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Comunicación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
sdre@fao.org

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PARTICIPATORY CURRICULUM DEVELOPMENT IN AGRICULTURAL EDUCATION. A TRAINING GUIDE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ROGERS ALAN
TAYLOR PETER
LINDLEY WILLIAM I.
FAO, ROME, ITALY, 2002, pages 153
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Inglés
Francés
(Manual para el desarrollo participativo de planes de estudios para la educación y la capacitación agrícola) Esta guía trata sobre el desarrollo participativo de Planes de Estudios. Con un enfoque nuevo se propone elaborar planes de estudios e integrar dos campos distintos del quehacer educativo: la participación y la elaboración de planes de estudios. La guía se inscribe en el marco de la educación formal, pero puede ser utilizada en el marco de la educación no formal, por ejemplo, en la extensión agrícola. La guía fue concebida tanto para quienes trabajan elaborando planes de estudios en las universidades, como para los servicios de extensión y demás programas de educación no formal y está dirigida a administradores de la educación, expertos académicos y puede ser utilizada por capacitadores de docentes.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
FAO - SD Dimensions
http://www.fao.org/sd/index_en.htm



Contacto: William I. Lindley
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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PARTICIPATORY CURRICULUM DEVELOPMENT STUDY: A TRAINING GUIDE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ROGERS ALAN
TAYLOR PETER
FAO, ROMA, 2002
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Inglés
(Currículo participativo para los programas de enseñanza: una guía de formación) Este manual es una herramienta de formación para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinadas a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además éste es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación. El libro es el resultado de la colaboración entre la Universidad de Reading, en el Reino Unido, y la FAO. Esta guía de capacitación tiene el objetivo de ayudar a los que se ocupan de educación y capacitación agrícola en la identificación de partes interesadas para sus programas. Además éste analiza las razones y los métodos para incluir las partes interesadas en el desarrollo de currículos a tres diferentes niveles: determinando los objetivos del programa y de los cursos, encuadrando los objetivos de aprendizaje (en términos de conocimentos, habilidades y actitudes, el así dicho “enfoque KSA” para el desarrollo de currículos) y diseñando las actividades educativas que permiten alcanzar estos objetivos. El manual también subraya cuales son las implicaciones que derivan de la participación de expertos externos a los procesos de desarrollo del plan de estudio.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org
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PARTICIPATORY ENVIRONMENT EDUCATION AND TRAINING FOR SUSTAINABLE AGRICULTURE        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Suelo y Derechos de Tierra     Árboles y Bosques    
Niveles y tipos de educación: Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
WENTLING TIM L.
ADHIKARYA RONNY
TEOH CHYE-HEAN
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages 232
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Inglés
(Educación y capacitación participativas sobre un medio ambiente y una agricultra sostenibles) Esta publicación se dirige a profesionales, agencias y países interesados en las actividades de educación y capacitación sobre el medio ambiente. La publicación se propone documentar las experiencias de una red de profesionales que trabajan según el concepto de que la protección del medio ambiente se alcanza con la educación y la capacitación del personal del sector agrícola. Los miembros de esta red, la mayoría de ellos expertos capacitadores de ocho instituciones, en seis países, se han comprometido con la curricula de desarrollo participativo, validar e implementar sistemáticamente una forma de educación y capacitación que se adecuen a las situaciones particulares.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
FAO - NRR
http://www.fao.org/sd/kn4_es.htm



Contacto: NRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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PARTICIPATORY PROJECT FORMULATION (FORMULACIÓN PARTICIPATIVA DE PROYECTOS)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
FAO -
FAO, ROMA, 2006
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Inglés
Esta formulación participativa de proyectos está dirigida a los interesados en enfoques de métodos participativos y en métodos de apoyo a la Seguridad Alimentaria y a los medios de vida sostenible. El objetivo es enseñar a los participantes cómo aplicar los diferentes enfoques y métodos en la planeación, implementación, seguimiento y evaluación de proyectos para incrementar el nivel de conocimiento, influenciar y controlar los medios de vida propios, incluyendo las iniciativas de desarrollo que los afectan.
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Contacto: Bonnal Jean
SARD
SDA
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
30 06 570 54 453
jean.bonnal@fao.org

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PARTICIPATORY RURAL COMMUNICATION APPRAISAL, STARTING WITH THE PEOPLE (DIAGNÓSTICO DE COMUNICACIÓN RURAL PARTICIPATIVA, COMENZANDO CON LAS PERSONAS)        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ANYAEGBUNAM CHIKE
MEFALOPULOS PAOLO
MOETSABI TITUS
FAO, ROMA, 2004
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Inglés
Este manual es una útil herranuenta para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinadas a formuladores de políticas y a planificadores. Éste describe el procedimiento de planificación y ejecución del Diagnóstico de Comunicación Rural Participativa (PRCA, por sus siglas en inglés) como un primer paso hacia el diseño práctico de programas, estrategias y materiales de Comunicación para el Desarrollo adecuados y eficaces. Este informe ha sido preparado por el Centro de Comunicación para el Desarrolo de la South African Development Community (SADC) en colaboración con el grupo de la Comunicación para el Desarrollo de la FAO. El PRCA es un método rápido y participativo de investigación/acción en comunicación para el desarrollo. Esta iniciativa es dirigida a las personas involucradas en el desarrollo que quieran conocer los elementos constitutivos del diseño y de la aplicación de programas e iniciativas en la Comunicación para el Desarrollo.
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Contacto: Riccardo Del Castello
NRRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Riccardo.delcastello@fao.org
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PLANNING AND DESIGNING RURAL MARKETS: MARKETING EXTENSION GUIDE        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
TRACEY-WHITE JOHN
FAO, ROMA, 2003
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Inglés
Español
(Guía para la planificación y diseño de mercados rurales) Esta guía está diseñada para asesorar a los planificadores de la comunidad, los ingenieros rurales y las unidades de extensión agrícola para formular e implementar planes relevantes para el desarrollo de mercados. Modernizar los mercados rurales es una forma de tener un mejor acceso a las oportunidades de mercado. En esta guía se incluyen temas como: diseñar mercados que reúnan las necesidades socio económicas de la comunidad; identificar junto con la comunidad los problemas de mercadeo y escoger un lugar para un nuevo mercado; utilizar métodos simples y apropiados para estudiar y planear el lugar y diseñar los edificios del mercado; preparar una propuesta para el desarrollo del mercado y hacer un presupuesto estimado; realizar estudios de factibilidad socio económicos simples; buscar el financiamiento para la construcción del mercado; gestionar, operar y mantener el mercado.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Más guías relacionadas con mercados
http://www.fao.org/ag/ags/subjects/en/agmarket/agmarket.html



Contacto: Andrew W.Shepherd
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
Servicio de Gestión, Comercialización y Finanzas Agrícolas
División de Infraestructura Rural y Agroindustrias
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Andrew.Shepherd@fao.org

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POPULAR HYDROPONIC GARDENS        
Tema:  Plantas     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
MARULANDA CESAR
IZQUIERDO JUAN
FAO, SANTIAGO DE CHILE, 1993, pages 138
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Inglés
This manual targets governments, institution and agencies. This publication promotes the implementation of the Popular Hydroponic Gardens (PHG)in order to establish horticultural micro-enterprise in suburban and rural areas with characteristics of social and economic poverty and marginality. The PHG technique enable users to produce, with little water consumption and small amount of physical work, fresh, healthy and abundant vegetables in small spaces at home; it is possible to produce high quality products and improve food¿s quality.This manual provides eight classes on installation, cultivation, nutrition of the plants, pest management and control of PHG.
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Contacto: Juan Izquierdo
FAO REGIONAL OFFICE FOR LATIN AMERICA
Santiago ,Chile
Avenida Dag Hammarskjold, 3241, Vitacura
juan.izquierdo@fao.org
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POST-CONFLICT LAND TENURE. USING A SUSTAINABLE LIVELIHOODS APPROACH        
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra     Educación a la paz/ capacitación para conflictos     Animales y Pastoralismo    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
UNRUH JON D.
FAO, ROMA, ITALIA, 2004, pages 55
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Inglés
(Tenecia de la Tierra con posterioridad a un conflicto: Uso del enfoque de los medios de vida sostenible) Esta publicación está dirigida a los administradores de tierras y a los involucrados en las mismas; hace parte del Programa de Medios de Vida Sostenible de la FAO, que se propone fortalecer la capacidad de los interesados para mejorar el acceso de la población a los recursos naturales, a través de la aplicación de enfoques sostenibles y estrategias de vida: seguridad alimentaria, alivio a la pobreza y desarrollo rural. Se describen importantes aspectos de la administración del estado, legislación y situaciones de la tenencia de la tierra posterior al conflicto.
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Contacto: Programa de apoyo a los medios de vida (LSP)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
lsp@fao.org
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PREPARACIÓN PARA LA ALTAMENTE PATÓGENA GRIPA AVIAR         
Tema:  Animales y Pastoralismo     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria    
MARTIN V.
FORMAN A.
LUBROTH J.
FAO, ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL (OIE), ROMA, ITALIA, 2006, pages 44
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Inglés
Esta publicación es una fuente de información invaluable para quienes están involucrados en las prácticas de sanidad animal y en gallineros. La gripa aviar representa una amenaza a la industria avícola en todo el mundo y a los modos de vida de la población y es una amenaza potencial a la salud humana. El objetivo de este manual es apoyar a las autoridades nacionales y a otros involucrados en el tema, a prepararse para una posible incursión de esta gripa, a detectar la enfermedad a la brevedad posible y a responder a la enfermedad para contenerla. Ofrece prácticas sobre la identificación de la enfermedad, la patología y el diagnóstico, la detección, las respuestas y el control estratégico; y medidas de bioseguridad para prevenir nuevos brotes.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
EMPRES- Sistema para la prevención de emergencias
http://www.fao.org/ag/againfo/programmes/en/empres/home.asp
OIE- Organización Mundial de Sanidad Animal
http://www.oie.int/esp/es_index.htm



Contacto: Juan Lubroth
Grupo de Enfermedades Infecciosas/ EMPRES
Servicio de Sanidad Animal (AGAH)
Dirección de Producción y Sanidad Animal (AGA)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Juan.Lubroth@fao.org

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PREVENTION AND CONTROL OF AVIAN FLU IN SMALL SCALE POULTRY. A GUIDE FOR VETERINARY PARAPROFESSIONALS IN VIETNAM        
Tema:  Animales y Pastoralismo     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria         
OOSTERWIJK G.
VAN AKEN D.
VONGTHILATH S.
FAO, VSF-CICDA, DEP. OF ANIMAL HEALTH OF SOCIALIST REPUBLIC OF VIETNAM, 2006
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Inglés
Francés
Ruso
Kirguís
(GUÍA PARA LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE LA GRIPE AVIAR EN LA AVICULTURA DE PEQUEÑA ESCALA PARA PARAPROFESIONALES VETERINARIOS EN VIETNAM) Esta guía está dirigida sobretodo a las unidades de producción en pequeña escala y a las de aves de corral en Asia sudoriental. Esta publicación se realizó para asegurar a los pequeños agricultores el acceso a informaciones al fin de prevenir y controlar la gripe aviar. La guía se centra en medidas simples y económicas para prevenir y controlar las enfermedades.
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Contacto: FAO
Hanoi,Vietnam
Viale delle Terme di Caracalla.00153
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PROCEEDINGS OF THE WORKSHOP ON RURAL RADIO AND FOOD SECURITY; ROME, 5-7 NOVEMBER 2001         
Tema:  Comunicación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO -
FAO, ROMA, 2002, pages 109
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Inglés
Francés
(Actas del Taller sobre Radio Rural y Seguridad Alimentaria; Roma 5-7 noviembre 2001) Este libro está dirigido a presentadores de radio nacionales; muestra los resultados del taller de radio rural y seguridad alimentaria que fue una de las iniciativas de cooperación, que permitió reunir a presentadores de radio de países Áfricanos seleccionados, con representantes de la Asociación de Radios Mundiales, AMARC, la Red de Radios de Granjas en países en desarrollo (DCFRN) y la FAO. El taller permitió fomentar reuniones, discusiones e intercambios entre los servicios técnicos de la FAO y los presentadores de la radio Áfricanos, y discutir la formulación de un proyecto FAO-AMARC para prestar servicios de información sobre seguridad alimentaria.
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Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Presentation on Rural Radio and Food Security (Presentación de la Radio rural y la Seguridad Alimentaria)
http://www.fao.org/DOCREP/MEETING/005/AC509E.HTM
Rural Radio: Africa (Radio Rural: África)
http://www.fao.org/News/2001/011205-e.htm

Contacto: Comunicaciones para el desarrollo
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
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PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y HORTALIZAS MEDIANTE METODOS ARTESANALES Y DE PEQUEÑA ESCALA         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria    
PALTRINIERI GAETANO
FIGUEROLA FERNANDO
ROJAS LORETO
FAO, SANTIAGO, CHILE, 1993
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Español
Este manual está dirigido a pequeñas empresas para mejorar su ingreso y para desarrollar pequeñas comunidades en América Latina y el Caribe. Proporciona elementos básicos para la preservación de la poscosecha y tecnologías de procesamiento aplicadas a la transformación y conservación de productos; considera el destino final, el autoconsumo y el mercado.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Agricultura y Proteccion del Consumidor
http://www.fao.org/ag/esp/default.htm



Contacto: FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153

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PROGRAMA DE EDUCACIÓN FORESTAL        
Tema:  Árboles y Bosques     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
IZQUIERDO WILSON
VELAZCO GONZALES TELÉSFORO
MINISTERIO DE EDUCACIÓN DEL PERÚ, LIMA, PERÚ, 1993, pages 254
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Español
Este documento fue desarrollado para los profesores de las escuelas primarias en el Perú, en el marco del Proyecto Escuela, Ecología y Comunidad Campesina, como apoyo para implementar la educación sobre bosques y medio ambiente en las escuelas. Describe las actividades básicas para establecer la gestión de viveros escolares, la producción de plantas para un bosque en los viveros y como establecer una plantación escolar. El documento está dirigido a los profesores de niños de la escuela primaria y es un soporte para desarrollar una educación forestal y medioambiental en las escuelas.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO del Departamento Forestal
http://www.fao.org/forestry/es/



Contacto: Pieter Van Lierop
Servicio de Desarrollo de Recursos Forestales
Departamento forestal
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
pieter.vanlierop@fao.org

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PROTECTING AND PROMOTING GOOD NUTRITION IN CRISIS AND RECOVERY        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Educación a la paz/ capacitación para conflictos         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
MUEHLHOFF ELLEN
MCEWAN MARGARET
TUFFREY VERONICA
FAO, ROMA, 2005, pages 162
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Inglés
(Proteger y promover una buena nutrición en los periodos de crisis y en la recuperación) Este documento está dirigido a los planificadores de programas y técnicos en los campos de nutrición, seguridad alimentaria, agricultura, desarrollo rural y comunitario; se propone una guía para adoptar una perspectiva a largo plazo y tratar los problemas de inseguridad alimentaria y malnutrición en los hogares, durante los periodos de crisis y recuperación. Presenta un marco de trabajo para la implementación de estrategias que enfocan la salvación de vidas a corto plazo y asegurar que los hogares sean menos vulnerables a la inseguridad alimentaria y a la nutrición en el futuro. Su propósito es establecer una visión y un punto de vista común para evaluar, analizar y mejorar el bienestar nutricional en distintos contextos de emergencia.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición
División de Nutrición y Protección del Consumidor
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
ellen.muehlhoff@fao.org
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PRÉVENTION DES PERTES APRÈS RÉCOLTE: FRUITS, LÉGUMES, RACINES ET TUBERCULES         
Tema:  Plantas              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria         
_ FAO
FAO, ROMA, 1992
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Francés
(Prevención de las perdidas consiguientes a la cosecha: frutas, legumbres, raíces y tubérculos). El objetivo de este libro es prevenir las perdidas consiguientes a la cosecha y se enfoca en particular en frutas, legumbres, raíces y tubérculos. Este libro analiza las causas del deterioro y los métodos para mejorar la conservación de estos alimentos. El documento está dirigido al personal del campo, a los directores de proyectos y a los docentes en escuelas profesionales o de agricultura. Además el texto provee técnicas diferentes para las diferentes necesidades locales.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
http://www.fao.org/ag/



Contacto: FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153

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RECOGNIZING PESTE DES PETITS RUMINANTS. A FIELD MANUAL (Un manual de campo para reconocer las plagas de los pequeños rumiantes)        
Tema:  Animales y Pastoralismo    
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
P.L. AND T.U. ROEDERM AND OBI
FAO, ROME, 2001, pages 38
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Inglés
Francés
Este manual se propone para ser utilizado por los veterinarios y no veterinarios. Hace parte de una serie preparada por el Sistema de Emergencias de la FAO para Plagas transfronterizas de planta y animales (EMPRES) de la Dirección de Producción y Sanidad Animal para la preparación de emergencias debidas a importantes enfermedades del ganado. La plagas de los pequeños rumiantes también conocida como plaga de gota es una enfermedad que se expande en África, Asia y donde quiera que los pequeños rumiantes constituyan un componente importante de la producción agrícola alimentaria. El manual informa sobre la enfermedad a quienes están a cargo de la sanidad de los pequeños rumiantes para que puedan reconocerla rápidamente.
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Contacto: EMPRES (Livestock) Animal Health Service FAO
:
FAO
Rome,Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00100
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RECURSOS HUMANOS EN EL DESARROLLO AGRÍCOLA Y RURAL         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
FAO _
KALIM QAMAR, ROMA, ITALIA, 2000, pages 172
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Inglés
Francés
Español
Árabe
Esta publicación está dirigida a los profesionales que trababan en la comunicación, la educación y la agricultura para mejorar su desempeño al nivel de políticas y de gestión. Los recursos humanos en el desarrollo rural y agrícola es una iniciativa apoyada por la FAO que propone crear un foro donde metodologías inonovativas, estrategias exitosas y reformas institucionales se introducen en situaciones relacionadas con la capacitación, la extensión, la educación y la comunicación.
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Contacto: Magdalena Blum
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
(+39) 06 57054203
blum.magdalena@fao.org

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REFERENCIAS PARA EVALUACIONES FORESTALES A NIVEL NACIONAL         
Tema:  Árboles y Bosques              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO -
FAO Y UNIVERSIDAD DE CIENCIAS AGRARIAS DE SUECIA, SUECIA, 2004, SUECIA, 2004
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Inglés
Esta página Web proporciona amplios recursos a nivel mundial para forestales, científicos, profesores y otros interesados. Es una herramienta que la FAO utiliza como apoyo para desarrollar e implementar evaluaciones forestales a nivel nacional, en países en desarrollo; puede ser utilizada como material de enseñanza si costo alguno. El manejo progresivo y sostenible de los bosques requiere información para tomar decisiones a nivel nacional y hacer el seguimiento de los objetivos elegidos, lo que implica la existencia actualizada de inventarios y evaluaciones de los bosques nacionales con el fin de formular politicas nacionales.
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Contacto: Altrell, Dan
Departamento Forestal (FO)
Servicio de Desarrollo de Recursos Forestales (FOMR)
Dirección de Ordenación Forestal (FOM)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Dan.altrell@fao.org
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REPORT OF THE SENSITISATION WORKSHOP ON RURAL RADIO FOR POLICY AND DECISION MAKERS IN EAST AND SOUTHERN AFRICA        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Comunicación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
FAO, ROMA, 2006
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Inglés
(INFORME SOBRE EL TALLER DE SENSIBILIZACIÓN RELATIVO A RADIOS RURALES PARA FORMULADORES DE POLÍTICAS Y ÓRGANOS DE DECISIÓN EN ÁFRICA DEL ESTE Y SUR) Este informe presenta los principales resultados del taller que tuvo lugar en Lilongwe, Malawi, en Abril de 2005 y propone un plano de acción para el trabajo futuro así come se sugirió durante el evento. Éste sigue los resultados de los estudios sobre las necesidades formativas de la radio rural en África (1999 y 2000). Los mismos resultados mostraron que había necesidad de la Radio Rural en el Este y el Sur de África donde no había ninguna escuela que tomaba en consideración la Radio Rural. Este informe es una herramienta útil para sensibilizar los formuladores de políticas y órganos de decisión, sobre el estado de la radio rural, y los practicantes en África del Este y Sur. Este material es útil también para profesores universitarios, investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación.
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Contacto: Riccardo Del castello
NRRR
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla
riccardo.delcastello@fao.org
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REPORTING FOOD SECURITY INFORMATION (INFORME SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO _
FAO, ROMA, 2006
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Inglés
Francés
Portuguese
Esta útil herramienta está destinada a planificadores, formuladores de políticas y directores de programas. Este curso provee orientación relativa al diseño, la redacción y la mejora del impacto de los informes sobre seguridad alimentaria en varios países del mundo. Este texto representa una ayuda para identificar las maneras más apropiadas de organizar la información y el idioma más idóneo para presentarla. Además en este documento se explica como revisar el trabajo para que se presente eficaz y sin errores.
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Contacto: Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org
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REVISITING GARDEN BASED LEARNING IN BASIC EDUCATION: PHILOSOPHICAL ROOTS, HISTORICAL FOUNDATIONS, BEST PRACTICES AND PRODUCTS, IMPACTS, OUTCOMES        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Alimentación y Nutrición y Huertas escolares         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
DESMOND D.
GRIESHOP J.
SUBRAMANIAM A.
FAO, ROMA, 2003
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Inglés
(REVISIONAR EL CONCEPTO DE EDUCACIÓN BÁSICA BASADA EN LAS HUERTAS: RAICES FILOSÓFICAS E HISTÓRICAS, MEJORES PRÁCTICAS, PRODUCTOS, IMPACTOS Y RESULTADOS) El libro es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad destinadas a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural agrícola y educación. El documento es un resumen de la historia, las teorías, la literatura, las experiencias y las lecciones aprendidas sobre los GBL, sobretodo en el ámbito de la educación básica. El documento define el aprendizaje basado en las huertas y describe como los GBL se integran con otros programas educativos a nivel formal e informal. A partir de la historia y las teorías de los GBL, los autores analizaron como el aprendizaje basado en la huerta es ligado al concepto de aprender haciendo, de aprendizaje real y de aprendizaje basado en los proyectos y en el niño.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org
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RURAL FINANCE ON LINE LESSONS        
Tema:  Finanzas Rurales y Contabilidad              
Niveles y tipos de educación: Aprendizaje electrónico     Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza superior, Educación terciaria, Formación permanente    
FAO _
FAO, ROME ,
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Inglés
Francés
Español
These lessons were developed for trainers and they are intended to provide distance learning in rural and micro finance. The lesson themes are often structured around a story and include a variety of quizzes, reflective questions and calculations to encourage the user to think about the issues as he or she goes along.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Rural Finance Learning Centre
http://www.ruralfinance.org/
A selection of internet portals relevant to rural finance, micro finance and rural development.
http://www.ruralfinance.org/servlet/CDSServlet?status=ND0xMTQ0NiY2PWVuJjMzPSomMzc9a29z
Training opportunities
http://www.ruralfinance.org/servlet/CDSServlet?status=ND01NTcyJjY9ZW4mMzM9KiYzNz1rb3M~

Contacto: RFLC Editor
FAO
Rome,Italy
Viale delle Terme di Caracalla 00153
RFLC@fao.org

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RURAL HOUSEHOLDS AND RESOURCES. A POCKET GUIDE FOR EXTENSION WORKERS        
Tema:  Género     Comunicación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
AWASES ADELHEID
MADISIA JOE
FAO, ROMA, 2004, pages 103
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Inglés
(Recursos y Hogares Rurales: una guía para los extensionistas) Esta guía está dirigida a los trabajadores comunitarios. Su fin es subrayar los temas principales que afectan a los hogares rurales y entregar a los usuarios recursos y herramientas para recolectar, analizar y compartir información sobre las limitaciones, oportunidades y prioridades que afrontan las comunidades. Esta publicación promueve el uso de la participación con enfoque de género.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Pagina WEB de la FAO sobre Género y el Programa de Análisis de Género
http://www.fao.org/sd/seaga/index_es.htm



Contacto: ASEG
Programa de Análisis de Género
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
SEAGA@fao.org

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SAMPLE-BASED FISHERY SURVEYS - A TECHNICAL HANDBOOK         
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
STAMATOPOULOS CONSTANTINE
FAO, ROMA, ITALIA, 2002, pages 142
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Inglés
(Manual técnico sobre muestras de base para exploraciones pesqueras ) Esta guía está dirigida a los planificadores y usuarios de las exploraciones pesqueras para el desarrollo e implementación de estudios de pesca más eficaces y sostenibles. El fin de este manual es hacer un resumen de las experiencias ganadas en los años recientes con las estadísticas pesqueras de la Unidad de Información y Estadísticas de Pesca de FAO. En este documento los aspectos estadísticos están presentados de manera descriptiva y no de manera teórica.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Departamento de Pesca
http://www.fao.org/fi/inicio.asp



Contacto: Constantine Stamatopoulos, Oficial superior de datos pesqueros
Dependencia de Información, Datos y Estadísticas de Pesca
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
http://www.fao.org/figis/servlet/static?xml=FIDI_STAT_org.xml&dom=org&xp_nav=3,1,1

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SCHOOL GARDENING SERIES        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Educación primaria     Infancia     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
NAJLA VELOSO SAMPAIO BARBOSA
MARIA DO CARMO ARAÚJO FERNANDES
CAROLINA MARTINS DOS SANTOS CHAGAS
FAO, ROME, 2008
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(SERIE SOBRE HUERTAS ESCOLARES) Esta serie provee un ejemplo de pedagogía dinámica y activa, inter y trans disciplinaria. Ésta propone una educación de calidad abierta a las necesidades de las comunidades que se basan en las huertas escolares. El primer volumen analiza la actual situación, de Brasil en particular y del mundo en general, por lo que se refiere a los diferentes aspectos medioambientales y nutricionales. Con este estudio se considera la huerta escolar como una herramienta que produce conocimientos sobre la seguridad alimentaria y la calidad del medio ambiente estudiando, también, como estos asuntos se puedan integrar en el plan de estudio escolar. El segundo volumen provee informaciones básicas sobre la gestión y la creación de huertas escolares. El tercer volumen explica como permitir a niños y adolescentes mejorar sus hábitos nutricionales. Este material de enseñanza se dirige a educadores y profesionales que se ocupan de huertas escolares.
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Orientações para Implantação e Implementação da Horta Escolar. Caderno 2
Español
Alimentação e Nutrição: Caminhos para uma Vida Saudável. Caderno 3
Español
A Horta Escolar Dinamizando o Currículo da Escola. Caderno 1
Español

Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Educando com a Horta Escolar
http://www.educandocomahorta.org.br/



Contacto: FAO - FUNDO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO DA EDUCAÇÃO (FNDE)
educandocomahorta@fnde.gov.br

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SEAGA MACRO LEVEL HANDBOOK. GENDER ANALYSIS IN MACROECONOMIC AND AGRICULTURAL SECTOR POLICIES AND PROGRAMS        
Tema:  Género     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ROMA, 2003, pages 116
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Inglés
(Manual sobre Análisis Macro de Género, en el sector de políticas y programas agrícolas) El manual está dirigido a los oficiales, capacitadores y agentes de desarrollo involucrados en la elaboración de políticas, la planificación y la programación agrícolas. El manual llama la atención sobre la importancia de considerar género no sólo como un tema social sino como parte fundamental de la implementación de políticas para lo cual es necesaria la investigación explícita. En el manual se muestra como a través de estudios de caso en países como Costa Rica, Uganda o Guinea se ha transversalizado el análisis de género en los programas y políticas del sector agrícola aplicando el análisis institucional, las líneas de base sobre análisis de género en el sector, presupuestos, el seguimiento y evaluación.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Programa de Analisis Socio Económico y Género ASEG
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
BRIDGE- Development- Gender- University of Sussex (BRIDGE – Desarrollo y Género. Universidad de Sussex)
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm
Gender Research Network (Red de Investigación sobre Género)
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm
Centre for Women’s Global Leadership (Centro de Liderazgo Mundial de Mujeres)
http://www.fao.org/sd/seaga/4_es.htm

Contacto: Dirección de Género, Equidad y Empleo Rural
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
SEAGA@fao.org

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SEED PRODUCTION (Producción de semillas)        
Tema:  Plantas     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Enseñanza secundaria     Capacitación de profesores y capacitación de formadores    
DAVID SONIA
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE), CALI, COLOMBIA , 1998
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Esta es una serie sobre Producción de semillas de árboles. Está dirigida a personas que no tienen una capacitación formal ni experiencia en la producción de semillas; está orientada para pequeños productores, empresarios e instituciones comunitarias, que estén interesadas en producir semillas de varios cultivos para la venta.
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Manual II. Habilidades de negocios para los pequeños productores de semillas
Inglés
Manual III. La guía del Capacitador en Habilidades de negocios para los pequeños productores de semillas
Inglés
Manual I. La producción de la semilla
Inglés

Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
www.ciat.cgiar.org




Contacto: CIAT (International Center for Tropical Agriculture)
CIAT (INTERNATIONAL CENTER FOR TROPICAL AGRICULTURE)
Cali,Colombia
Mailing address: A.A. 6713
ciat@cgiar.org

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SELECCIÓN PARA MEJORAR LA NUTRICIÓN. UN RECURSO PARA INCREMENTAR EL BIENESTAR NUTRICIONAL        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
FAO DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA Y PROTECCIÓN DEL CONSUMIDOR
FAO, ROMA, ITALIA, 2001, pages 106
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Inglés
Francés
Este libro está dirigido a todos aquellos que toman decisiones sobre cómo mejorar la nutrición. Propone una introducción de las consideraciones, de los temas básicos de nutrición y métodos a incorporar; ofrece una revisión de programas comunes sobre el mejoramiento de la nutrición.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de FAO del Departamento de Agricultura y Protección al Consumidor
http://www.fao.org/ag/agn/nutrition/national_targeting_es.stm
MSU. Economia Agrícola
http://aec.msu.edu/fs2/tsni/index.htm



Contacto: Servicio de Evaluación y Planificación de la Nutrición
Dirección de Nutrición y Protección del Consumidor
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla,00153

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SIMPLE METHODS FOR AQUACULTURE. FAO TRAINING SERIES.(Métodos simples para acuicultura. Series de capacitación FAO)        
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
COCHE A.G.
MUIR J. F.
VAN DER WAL. H.
FAO, ROME, 2007
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Estos cinco manuales están producidos para los extensionistas, los técnicos y profesores para apoyarlos en la presentación de los aspectos prácticos del cultivo de peces de agua dulce, para productores pequeños en los países en desarrollo Esta información proporciona información sobre aspectos prácticos sobre cultivo semi intensivo de peces de aguas dulces, selección del lugar y construcción de la granja para peces, la cría, la cosecha y el mercadeo del pescado.
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El cultivo de peces de agua dulce. El agua
Inglés
Francés
Español
El suelo en el cultivo de peces de agua dulce
Inglés
Francés
Español
La topografía para el cultivo de peces de agua dulce
Inglés
Francés
Español
La construcción de estanques para el cultivo de peces de agua dulce
Inglés
Francés
Español
La gestión para el cultivo de peces
Inglés
Francés
Español

Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Fisheries and Aquaculture Department
http://www.fao.org/fi/default.asp
Simple Methods for Aquaculture CD-Rom
ftp://ftp.fao.org/FI/CDrom/FAO_Training/Start.htm



Contacto: Valerio Crespi
Fisheries and Aquaculture Department
Aquaculture Management Conservation Service
FAO
Rome,Italy
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
FI-Inquiries@fao.org

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SKILLS DEVELOPMENT FOR RURAL PEOPLE: A RENEWED CHALLENGE         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO -
FRANCIA, 2004
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Inglés
(Creación de habilidades para las poblaciones rurales: un nuevo desafío) Este texto se basa en el undécimo seminario de los Grupos de Trabajo, las experiencias de otras agencias que se ocupan de este asunto y el debate con el Banco Mundial al fin de poner en marcha nuevas investigaciones relativas a este ámbito. El texto sintetiza los documentos de debate, y revisa el enfoque de agencias bilaterales y multilaterales sobre el desarrollo de habilidades rurales. El documento representa un instrumento útil para lectores, formuladores de políticas y educadores.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org
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SOIL MANAGEMENT AND CONSERVATION FOR SMALL FARMS. STRATEGIES AND METHODS OF INTRODUCTION, TECHNOLOGIES AND EQUIPMENT         
Tema:  Suelo y Derechos de Tierra              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
DE FREITAS VALDEMAR HERCILIO
FAO , ROMA , 2000, pages 66
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Inglés
(Gestión y conservación del suelo para pequeños agricultores. Estrategias y métodos de introducción, tecnologías y material). Este informe se enfoca en las experiencias e iniciativas de las comunidades agrícolas relativa a la agricultura de conservación en el Estado de Santa Catarina (Brasil). El texto pone de manifiesto elementos de éxito como la labranza mínima, la gestión de capas del suelo, prácticas y material de siembra y un servicio eficaz y creativo de extensión. Éste está dirigido a técnicos, personal de extensión y a líderes o pioneros in comunidades agrícolas. l).
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
División de Tierras y Aguas
http://www.fao.org/landandwater/default.stm



Contacto: Theodor Friedrich
Servicio de Cultivos y Pastos
División de Producción y Protección Vegetal
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
theodor.friedrich@fao.org

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SUSTAINABLE AGRICULTURAL/RURAL DEVELOPMENT AND VULNERABILITY TO THE AIDS EPIDEMICS        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
TOPOUZIS DAPHNE
DU GUERNY JAQUES
FAO & UNAIDS, GINEBRA, 1999, pages 117
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Inglés
(La agricultura sostenible, el desarrollo rural y la vulnerabilidad a la epidemia de HIV/SIDA) Esta publicación está dirigida a los hogares y a la comunidad, al sector público, la salud, la educación y el sector de subsidios, el sector de negocios. Se enfoca en los proyectos y programas de desarrollo rural y agrícola que pueden contribuir a reducir la expansión de HIV/SIDA en las áreas rurales. El fin del libro es analizar las dinámicas y las implicaciones de vulnerabilidad y riesgo del HIV/SIDA en el contexto socio económico rural; investigar si los proyectos de desarrollo rural y agrícola tratan el riesgo y la vulnerabilidad al HIV/SIDA; delinear cómo los programas y proyectos de agricultura y desarrollo rural pueden jugar un rol catalítico para reducir la vulnerabilidad y el riesgo a HIV/SIDA.
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Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Agriculture and HIV/AIDS (Agricultura y VIH/ SIDA)
http://www.undp.org/hiv/docs/alldocs/Asia%20-%20Agriculture%20and%20HIV-AIDS%20(2002).pdf
Poverty and HIV/AIDS in sub-Saharan Africa, UNDP HIV and Development Programme, Issues Paper No. 27
http://www.undp.org/hiv/publications/issues/english/issue27e.html

Contacto: UNAIDS
Ginebra,Suiza
20 Avenue Appia, 1221 Geneva 27
(+4122) 791 41 65
unaids@unaids.org
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TARGETING        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
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FAO, ROMA, 2009
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Inglés
Este módulo de formación es una herramienta útil para formuladores de políticas y planificadores que quieren organizar iniciativas de desarrollo de capacidad. El curso ilustra los principios básicos relativos al diseño, la evaluación y el monitoreo de los sistemas de identificación. Además este módulo provee ejemplos relativos a la aplicación de los principios de identificación en caso de emergencias y no, en el ámbito de la seguridad alimentaria.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Food Security Information for Action
http://www.foodsec.org/index.htm



Contacto: _
Food Security Information for Action Programme
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
information-for-action@fao.org

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TEACHER        
Tema:  Agua     VHI/SIDA         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
UNICEF ZAMBIA -
UNICEF ZAMBIA, LUSAKA, 2001, pages 59
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Inglés
(Guía del profesor. Educación integral sobre higiene, saneamiento, agua y HIV/SIDA para los grados de 1-7) Esta guía del profesor presenta lecciones sobre habilidades sico-sociales para la vida, para los grados de 1 a 7 con enfoque sobre agua, saneamiento, higiene y educación sobre HIV/SIDA. En forma particular, apoya al profesor en la enseñanza de higiene (personal, agua, alimentación e higiene comunitaria); en la educación del medio ambiente (ambiente sostenible, vivir en armonía tanto a nivel local como nacional) y en los hechos del HIV/SIDA (prevención, apoyo, cuidado de los afectados e infectados) de forma particular.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
School Health Tool Kit (Juego sobre Salud Escolar)
http://www.schoolsanitation.org/index.html
School Health Tool Kit. Resources (Juego sobre Salud Escolar. Otros recursos)
http://www.schoolsanitation.org/Resources/index.html



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Learning to Grow up with a Sanitation Culture ¿ A Case Study Of The Nepal School Sanitation and Hygiene Education Programme
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Nepal_Case%20Study%20Ban.doc
Toilet shortage and poorly hamper Kenya¿s free education
http://www.schoolsanitation.org/Resources/Readings/Kirimi_Kenya_2004.pdf

Contacto: Lene Jensen
Energía y Agua
BANCO MUNDIAL
Washington DC,USA
1818 H Street NW
ljensen@worldbank.org

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THE CHALLENGES OF FARMER TRAINING: THE EXEMPLE OF FRENCH-SPEAKING WEST AFRICA         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
DEBOUVRY P.
WEISS M.
FAO, ROMA, 2004
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Inglés
Francés
(Los desafíos de la enseñanza para los campesinos: la experiencia de un país francófono en el África del Oeste) El documento es una herramienta formativa para las iniciativas de desarrollo de capacidad dirigido a educadores que se ocupan de desarrollo rural y a planificadores. Además, este es un material útil para profesores universitarios, estudiantes e investigadores que se ocupan de desarrollo rural y educación. Los sistemas técnicos de enseñanza para los campesinos se desarrollaron en muchos países del África del Oeste después del período del movimiento de independencia; éste tenía el objetivo de capacitar a los gerentes agrícolas de desarrollo que están en crisis. En los últimos años el número de capacitadores en el mundo rural- ONG, organizaciones campesinas o de aldeas y organismos privados – ha aumentado y se han implementado nuevos instrumentos educativos que se integran bien en el entorno rural.
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Contacto: Unidad de Coordinación de Educación para la Población Rural
Grupo de Educación para la Población Rural
Departamento de Gestión de Recursos Naturales y Medio Ambiente (NR)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
erp@fao.org
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THE DEEP CHANGE PROCESS IN ZAMORANO, 1997-2002         
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
ANDREWS KEITH L.
FAO, ROMA, PARIS, 2004
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(El profundo proceso de cambio a Zamorano, 1997-2002) Zamorano es un centro de educación secundaria privado, apolítico, panamericano que está en Honduras y que provee una educación de primera categoría y holística. Este documento se enfoca en la presentación de los cambios en el currículo. Zamorano se convirtió grandes dificultades económicas de una excelente escuela profesional con a un colegio técnico y un centro universitario que se enfoca en el comercio agrícola y en el desarrollo rural utilizando una metodología educativa única. Este documento representa una fuente de informaciones importante para lectores, educadores y formuladores de políticas.
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Contacto: Grupo de Educación para la Población Rural
NRRR
FAO
Roma,Italia
Via delle Terme di Caracalla
erp@fao.org
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THE EDUCATION OF NOMADIC PEOPLES IN EAST AFRICA: DJIBOUTI, ERITREA, ETHIOPIA, KENYA, TANZANIA AND UGANDA        
Tema:  Animales y Pastoralismo              
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
CAR-HILL ROY
PEART EDWINA
UNESCO/IIEP AND AFRICAN DEVELOPMENT BANK, PARIS, FRANCIA, 2005, pages 140
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Inglés
(La educación de la poblacion nómada en el este de África: Djibuti, Eritrea, Etiopia, Kenia, Tanzania y Uganda) Este libro se dirige a la población nómada de Djibuti, Eritrea, Etiopia, Kenia, Tanzania y Uganda. Su fin es proporcionar información clave sobre sedentarización, provisión y apropiación de la educación y la marginalización. Trata temas como la resistencia de los nómadas a cambiar su mentalidad a través de la educación.
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Contacto: David Atchoarena
Unidad de Educación Secundaria y Especializada
IIEP
UNESCO/IIEP
Paris,France
7-9 rue Eugène-Delacroix, 75116
+33 1 45037749
d.atchoarena@iiep.unesco.org
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THE FARM MANAGEMENT TRAINING MANUAL (MANUAL DE CAPACITACIÓN SOBRE LA GESTIÓN DE LA GRANJA)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO
FAO, ROMA, 2003
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Inglés
Este manual está dirigido a los capacitadores de productores en Tonga. Contiene 11 módulos. Cada módulo presenta los objetivos, los métodos de enseñanza y los resultados a obtener por parte de los capacitaos. La mayor parte del módulo es un juego de ejercicios para pequeños grupos. La mayor parte de los ejercicios están basados en cuatro estudios de caso que reflejan diferentes grados de comercialización y los cultivos que se evalúan.
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Contacto: Unidad de Coordinación de ERP
División de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org
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THE GROUP PROMOTER (MANUAL DE CONSULTA PARA EL PROMOTOR DE GRUPO)        
Tema:  Comunicación     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
GROVERMAN VERONA
J.COOK, J.THOMAS, ROME, 1994, pages 112
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Inglés
Francés
Español
Árabe
El libro está dirigido a los promotores de grupo, a los extensionistas y al personal de los proyectos. Se muestra cómo los promotores de grupo pueden ayudar a hombres y mujeres en las comunidades rurales a reunirse y a trabajar juntos para mejorar su ingreso y sus condiciones de vida. El manual presenta un método participativo en el que los promotores de grupo juegan un papel clave. Su tarea es ayudar a los sectores rurales pobres a formar grupos de autoayuda sostenibles y emprender las actividades que generen ingresos. Mediante el trabajo en grupos, más que en forma individual, la población de las zonas rurales y también de las urbanas, puede combinar y emplear mejor sus capacidades y recursos. Pueden intercambiar puntos de vista e ideas y elegir las opciones mejores. Lo más importante es que un grupo tiene mayor poder de negociación que un individuo.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Rural Finance Learning Centre (Centro de Aprendizaje de Finanzas Rurales)
http://www.ruralfinance.org/
ACC Network on rural development and Food Security (Red ACC sobre Desarrollo Rural y Seguridad Alimentaria)
http://www.rdfs.net/oldsite/en/News/Farmergroups-e.htm



Contacto: John Rouse
Programa de Apoyo a los Medios de Vida Sostenible
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
SD-Dimension@fao.org

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THE MARKETING TRAINING MANUAL        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Finanzas Rurales y Contabilidad         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
FAO
FAO, ROME,
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Inglés
This manual targets training farmers in Tonga. It aims to explain the role of the marketing plan in the farm business especially the market opportunities for tongan fruit and vegetable growers. It contains seven modules that cover marketing plans, the use of market information, and risk management.
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Contacto: ERP Coordination Unit
Resarch and Extension Division
FAO
Rome,Italy
Viale delle Terme di Caracalla 00153
erp@fao.org
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THE SYSTEM OF FOLLOW-UP EVALUATIONS MEASURING THE IMPACT OF RADIO TRANSMISSIONS        
Tema:  Comunicación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
ILBOUDO JEAN-PIERRE
FAO, ROMA, ITALIA, 2004, pages 21
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Francés
(Un sistema de seguimiento y evaluación para medir el impacto de las transmisiones de radio) Esta metodología está dirigida a los supervisores de proyectos de comunicación. La metodología propone definir el concepto de evaluaciones de seguimiento y tipos de evaluación y los indicadores de éxito para medir el impacto de los programas. También propone identificar los principales criterios y modalidades necesarias para evaluar el impacto de las actividades para proporcionar al equipo del proyecto las herramientas y técnicas requeridas para evaluar el impacto de sus actividades, para elaborar un plan de trabajo para el seguimiento de las actividades y evaluar el impacto de los programas de radio.
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Contacto: Jean-Pierre Ilboudo
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
jeanpierre.ilboudo@fao.org
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TRAINING AND RESOURCE MANUAL ON SCHOOL HEALTH AND HIV/AIDS PREVENTION        
Tema:  VHI/SIDA              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) -
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS), GINEBRA, 2001, pages 103
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Inglés
(Manual de recursos de capacitación sobre salud escolar y prevención de HIV/SIDA) Este libro se propone fortalecer las habilidades de enseñanza de los profesores y educadores que trabajan para prevenir la expansión de HIV/SIDA en las escuelas y las comunidades. Presenta actividades de aprendizaje, información sobre HIV/SIDA, y un resumen de educación sobre salud y habilidades para la vida.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
UNICEF HIV/AIDS website (Página WEB UNICEF sobre HIV/SIDA)
http://www.fao.org/hivaids/index_en.htm
UNICEF publications (Publicaciones UNICEF )
http://www.unicef.org/publications/index_pubs_hivaids.html



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Young People and HIV/AIDS (Jóvenes y HIV/SIDA)
http://www.unicef.org/publications/files/Young_People_and_HIV_AIDS.pdf

Contacto: Organización Mundial de la Salud (OMS)
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS)
Ginebra,Suiza
20, Avenue Appia
+41.22.791.21.11
info@who.int

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TRAINING FOR AGRICULTURAL AND RURAL DEVELOPMENT 1997-98        
Tema:  Género     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación     Biodiversidad    
Niveles y tipos de educación: Enseñanza no formal      Capacitación de profesores y capacitación de formadores         
VAN CROWDER LOY
FAO, ROMA, 1998, pages 178
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Inglés
(Capacitación para el desarrollo agrícola y rural 1997-1998) Este libro está dirigido a trabajadores y personal de extensión, facilitadores del desarrollo, comunicadores y practicantes. Proporciona información sobre prácticas innovativas y exitosas, metodologías y estrategias relacionada con educación y capacitación, extensión y comunicación, tanto para los países desarrollados como para los países en desarrollo. Se observa el papel de la educación agrícola para los estudiantes en un medio agrícola complejo y cambiante y ofrece estudios de caso detallados de proyectos de extensión para mujeres y proyectos regionales de comunicación.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Agricultural extension and rural development centre (Centro de extensión agricola y desarrollo rural )
http://www.aun.edu.eg/grre/oerdc.htm



Contacto: Loyvan Crowder
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
Loyvan.Crowder@fao.org

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TRAINING MANUAL INTEGRATED FISH FARMING IN CHINA (Manual de capacitación en el cultivo integrado de peces en China)        
Tema:  Pesca y Acuacultura              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
JIAN SHAN
FAO; ASIAN-PACIFIC REGIONAL RESEARCH AND TRAINING CENTRE FOR INTEGRATED FISH FARMING, BANGKOK, THAILAND, 1985
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Inglés
Este manual se dirige a los capacitadores chinos sobre el cultivo de peces y acuicultura con especial atención en las condiciones agro climáticas del sureste asiático. El manual introduce los principios básicos del cultivo de peces en agua dulce y del cultivo integrado de peces, en la Región del Pacífico en Asia.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
TDCC/ECDC Network in China
http://www.ecdc.net.cn/main/en/index.asp



Contacto: FAO
Roma,Italia

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TRAINING MATERIALS - SOME EXPERIENCES (MATERIALES DE CAPACITACIÓN. ALGUNAS EXPERIENCIAS)        
Tema:  Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
BENIEST JAN
CENTRO MUNDIAL DE AGROFORESTERIA (ICRAF), 1998
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Inglés
Las presentaciones muestran a los profesores como desarrollar materiales de capacitación teniendo en cuenta las necesidades y los caracteres de la audiencia. Se distinguen diferentes tipos de materiales, se analizan sus desventajas. Con base en experiencias se sugiere el cómo adaptar los materiales existentes y como realizar la evaluación.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB del Centro Mundial de Agroforesteria
www.worldagroforestrycentre.org



Contacto: WORLD AGROFORESTRY CENTRE (ICRAF)
Nairobi ,Kenya
United Nations Avenue, Gigiri , PO Box 30677-00100 GPO
ICRAF@cgiar.org

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TWO-LINE HYBRID RICE BREEDING MANUAL (MANUAL DE MEJORAMIENTO DEL ARROZ HÍBRIDO DE DOS LÍNEAS)        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
S.S. VIRMANI Z.X. SUN
T.M. MOU A. JAUHAR ALI
INSTITUTO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN DEL ARROZ (IRRI), MANILA, 2003
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Inglés
Este manual representa una útil herramienta para formadores que se ocupan de desarrollo rural. Este manual describe los conceptos y los procedimientos para mejorar híbridos de arroz de manera progresiva y sistemática de manera que los practicantes puedan aprender fácilmente. Éste podría ser un óptimo manual para los futuros cursos de formación sobre el mejoramiento de híbridos de arroz con el objetivo de desarrollar los recursos humanos en países interesados al desarrollo de esta tecnología.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Sitio Web de IRRI
http://beta.irri.org/index.php/Home/Welcome/Frontpage.html



Contacto: Ronald P. Cantrell
INSTITUTO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN DEL ARROZ (IRRI)
Manila,Filipinas
DAPO Box 7777
irri@cgiar.org

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TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN Y MEDIACIÓN PARA LA ORDENACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES         
Tema:  Educación a la paz/ capacitación para conflictos     Árboles y Bosques         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza no formal          
ENGEL ANTONIA
KORF BENEDIKT
FAO, ROMA, 2005, pages 219
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Inglés
Francés
Español
Este material de capacitación está dirigido a los extensionistas, a los asesores de gobiernos, y a organizaciones no gubernamentales, a las agencias de desarrollo, compañías privadas y practicantes trabajando en la gestión participativa y en colaboración de los recursos naturales y los medios de vida sostenible. Propone utilizar la negociación y la construcción de consensos para manejar los conflictos y construir colaboración. Esta publicación también propone una práctica Guíada, paso a paso, para establecer y gestionar un proceso de negociación consensual con múltiples socios.
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Contacto: Antonia Engel, Dominique Reeb
Departamento Forestal
Servicio de Políticas e Instituciones Forestales (FOEP)
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Antonia.Engel@fao.org, Dominique.Reeb@fao.org
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UNDERSTANDING THE INDIGENOUS KNOWLEDGE AND INFORMATION SYSTEMS OF PASTORALISTS IN ERITREA        
Tema:  Animales y Pastoralismo     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
DINUCCI ALESSANDRO
FRE ZEREMARIAM
FAO, ROMA, 2003, pages 40
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Inglés
(Para entender el conocimiento indígena y los sistemas de información con los pastores en Eritrea) Esta publicación está dirigida a los pastores nómadas en Eritrea, con el propósito de contribuir al desarrollo conceptual de la extensión y servicios de asesoria por demanda. Examina el sistema de información de los pastores y sus conocimientos locales. Discute que la comunicación es un componente clave en la gestión de los recursos humanos que envuelve a los pastores, investigadores, trabajadores de desarrollo, a los proveedores, a las autoridades locales y a quienes toman las decisiones a nivel nacional.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Pastoral and Environmental Network in the Horn of Africa (PENHA) (Red de pastores y medio ambiente en el Cuerno de África)
http://www.penhanetwork.org/default.php



Artículos relacionados- Enlaces a otros sitios web
Studying pastoral indigenous knoweldge and information systems (Estudio sobre el conocimiento de los pastores indigenas y los sistemas de información)
http://www.fao.org/docrep/006/Y4569E/y4569e03.htm

Contacto: Departamento de Ordenación de Recursos Naturales y Medio Ambiente
Unidad de Investigación y Extensión
Dirección de Investigación y Extensión
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla, 00153
Van.Crowder@fao.org

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WHERE THE LAND IS GREENER         
Tema:  Agua              
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores     Enseñanza secundaria         
LINIGER HANSPETER
CRITCHLEY WILLIAM
2007, pages 364
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Inglés
(Donde la tierra es más verde) Este libro está dirigido a aquellos grupos cuya vida depende de la vegetación. La publicación ofrece ejemplos de las nuevas tecnologías validadas con las familias rurales que proponen un uso eficiente del suelo y del agua para alcanzar un sistema agrícola productivo y sostenible. Proporciona herramientas para el seguimiento y evaluación del impacto ecológico, social y económico del proyecto de uso de suelo y agua sobre el medio ambiente. Se propone ser una guía para los tomadores de decisiones y las agencias de desarrollo.
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Enlaces relacionados - Enlaces al mismo material (tema) in otros sitios web
Página WEB de WOCAT
http://www.wocat.net/
(Documento de información general sobre enfoques y tecnologías de la conservación en el África meridional)
http://www.wocat.net/MATERIALS/RSAInfoBook.pdf



Contacto: CDE WOCAT
Berna,Suiza
Steigerhubelstrasse 3 CH - 3008
wocat@giub.unibe.ch

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ZAMBIAN BASIC EDUCATION COURSE, NUTRITION EDUCATION. TEACHER        
Tema:  Alimentación y Nutrición y Huertas escolares     Herramienta para la Planificación de enseñanza y capacitación         
Niveles y tipos de educación: Capacitación de profesores y capacitación de formadores              
SONGISO MUKELABAI
SAMAPANGO JANET L.
HIKAULA SIMON
CURRICULUM DEVELOPMENT CENTRE ZAMBIA AND FAO, ROMA Y LUSAKA, 2004
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Inglés

(Curso de educación básica y educación en nutrición en Zambia- Profesor para segundo nivel) Esta guía esta dirigida a los profesores en Zambia. Entre los niños, en muchos países, la malnutrición crónica está muy expandida. Aunque no existen datos sobre la población escolar, los indicadores muestran que la baja nutrición y las deficiencias en micro nutrientes continúan impidiendo el crecimiento de los niños cuando alcanzan la edad escolar y reducen su motivación de aprender. La nutrición y la educación en salud son parte del Enfoque Integrado y puede contribuir a mejorar la salud de los niños en edad escolar y también de la población en general. Para complementar las iniciativas del Programa de Nutrición y Salud Escolar en Zambia, FAO apoyó al Ministerio de Educación de Zambia a desarrollar planes de estudios actualizados. Se han producido además, materiales pedagógicos para profesores sobre aspectos relevantes locales, salud e higiene. El “libro para niños” y el “manual para el egundo nivel, para el profesor” son ejemplos de los nuevos textos que el sistema de educación nacional zambiano pone a disposición.
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Contacto: Ellen Muehlhoff
Servicio de Programas de Nutrición
Departamento de Agricultura y Protección del Consumidor
FAO
Roma,Italia
Viale delle Terme di Caracalla 00153
ellen.muehlhoff@fao.org
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Correo electrónico:ERP@fao.org © FAO, 2007