19 de febrero de 2003, Roma -- Basta un clic para consultar el nuevo boletín electrónico sobre inocuidad y calidad de los alimentos. El Boletín sobre inocuidad y calidad de los alimentos proporciona valiosa información sobre lo último de este ámbito, comprendidos los proyectos nuevos, las reuniones y talleres próximos, y los informes y publicaciones recientes.

El suministro de una alimentación inocua y nutritiva para todos tiene la máxima importancia tanto para la población de los países desarrollados como para la de los países en desarrollo. La inocuidad de los alimentos sólo puede lograrse mediante la aplicación de normas y reglamentos adecuados a lo largo de todo el proceso de la producción alimentaria. Son fundamentales una planificación atenta y la colaboración de las organizaciones internacionales, comprendida la FAO, con los expertos en alimentos de todo el mundo. El boletín se propone promover una mejor colaboración entre estos participantes.

Ezzedine Boutrif, oficial superior del Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias, explica «Se trata de ser dinámicos y llamar la atención hacia temas y documentos importantes para los profesionales de la inocuidad de los alimentos. Queremos facilitar la recuperación de esa información y promover su utilización entre los principales interesados.»

Los sucriptores recibirán un mensaje electrónico mensual con el índice del boletín, que podrá descargarse en formato pdf en Internet. Pueden recibir este boletín -aunque esté dirigido a los expertos en inocuidad de los alimentos- todas las personas que se suscriban.

Las noticias aparecen en distintos idiomas, con partes en inglés, francés y español, según el idioma del informe, proyecto o publicación que se esté presentando. Se proporcionan enlaces de sitios útiles de Web, para los lectores que requieran mayor información sobre determinado tema.

Para suscribirse, envíe un mensaje de correo electrónico a: mailserv@mailserv.fao.org.

Deje en blanco el espacio correspondiente al asunto, y en el cuadro del mensaje anote: subscribe FOOD-SAFETY-L



Persona de contacto:

John Riddle
Oficial de información, FAO
john.riddle@fao.org
+(39) 06 5705 3259