La FAO arrange des accords spéciaux de coopération Sud-Sud au titre desquels des techniciens et des experts de pays en développement émergeants travaillent directement avec les agriculteurs des pays hôtes pour transmettre leurs connaissances et leurs savoirs.

A la mi-2007, 39 accords avaient été signés - dont le plus récent, entre le Gabon et la Chine, en janvier 2007. Voir dans le tableau ci-contre la liste de tous les accords.

A la mi-2007, plus de 1 400 experts et techniciens étaient intervenus sur le terrain, dans le cadre de projets du PSSA, de PNSA et de PRSA. La FAO est déterminée à faire de la coopération Sud-Sud une composante clé des activités de son PSSA.

En 2006, la FAO a conclu avec le Gouvernement de Chine une alliance stratégique prévoyant le déploiement de 3 000 experts et techniciens de coopération Sud-Sud supplémentaires dans les programmes nationaux et régionaux pour la sécurité alimentaire. Un accord avec la Chine a été signé le 18 mai 2006. A la mi-2007, les pourparlers avec le Gouvernement de l'Inde sur un arrangement similaire avaient atteint un stade avancé.

La fourniture d'une assistance spécialisée aussi considérable renforcera le rôle et l'impact de l'appui fourni aux PNSA et aux PRSA par la coopération Sud-Sud, en termes d'augmentation du nombre d'experts et de techniciens et de couverture technique. On espère qu'elle se traduira par une rapide amélioration des moyens d'existence des petits producteurs ruraux.