La banane au Costa Rice
 

 

 

 

 

 

 

 

Comparaison des empreintes carbone de deux filières de la banane

Certaines caractéristiques spécifiques aux systèmes de production peuvent constituer le principal facteur déterminant l’empreinte carbone totale d’un produit au court de son cycle de vie.
Le présent article analyse les différences de performance entre des systèmes de production de banane en conventionnel et issu de l’agriculture biologique, et quantifie dans quelle mesure le changement du niveau de production peut potentiellement réduire l’empreinte carbone totale de la banane.
Dans le même temps, l’article présent comment EX-ACT peut être utilisé comme outil de mesure de l’empreinte carbone à chaque étape de filière.

 

 

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