Le financement du programme de terrain de la FAO provient de deux sources principales: (i) le budget de base de l'organisation ( connu aussi comme Programme Ordinaire, constitué par les contributions fixes des Membres) et (ii) les ressources extra budgétaires reçues de donateurs multilatéraux (principalement des fonds du PNUD et d'autres organisations des Nations Unies) et bilatéraux. À l'heure actuelle, la FAO réalise quelque 2 000 projets de terrain pour un montant total de 370 millions de dollars E.-U. Près de dix pour cent de ces projets sont financés par le Programme ordinaire à travers le Programmes de coopération technique (PCT) et le Programme Spécial pour la Sécurité Alimentaire (PSSA). Les 90 pour cent restant sont couverts par des ressources extra budgétaires, essentiellement à travers le Programmede coopération FAO/gouvernements (GCP), les Fonds fiduciaires unilatéraux (UTF) et le Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD).