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TECA – Tecnologías y prácticas para pequeños productores agrarios

Poscosecha y comercialización

Las estrategias de poscosecha y comercialización apuntan a mejorar las actividades agrícolas y económicas durante y entre la cosecha y la comercialización del producto.

Esta categoría se ocupa de las prácticas y tecnologías que incluyen actividades de conservación y almacenamiento, procesamiento, transporte y comercialización de una variedad de productos agrícolas, como granos y cereales, frutas y verduras, raíces y tubérculos, productos lácteos y ganaderos, entre otros.

La categoría de postcosecha y comercialización abarca los Objetivos de Desarrollo Sostenible de no pobreza, hambre cero, trabajo decente y crecimiento económico, así como el consumo y la producción responsables.

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