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1. L'eau est indispensable � la vie des poissons. Elle est l'�l�ment qui doit subvenir et pourvoir � tous leurs besoins, notamment ceux de respirer, se nourrir, se reproduire et se d�velopper.
2. Dans un pr�c�dent manuel (Pisciculture continentale - L'eau), vous avez appris:
3. Le pr�sent chapitre vous donnera davantage de renseignements sur l'eau proprement dite, ainsi que sur les principales caract�ristiques physiques et chimiques qui sont importantes pour la production de poisson dans des �tangs de terre (voir sections 2.2 � 2.5).
4. Une fois que vous conna�trez bien l'eau qui est dans votre �tang, vous comprendrez plus facilement comment en contr�ler la qualit� et, si n�cessaire, l'am�liorer gr�ce � de bonnes m�thodes de gestion (voir sections 2.6 � 2.9).
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Composition de l'eau d'un �tang |
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5. L'eau d'un �tang comporte deux principaux groupes de substances, comme le montre le tableau ci-contre:
6. La composition de l'eau d'un �tang varie de fa�on continue, selon les changements climatiques et saisonniers et la mani�re dont l'�tang est utilis�. L'objectif d'une bonne gestion est de contr�ler la composition de l'eau pour obtenir les meilleures conditions pour le poisson. |
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7. Certaines de ces substances sont d'une importance particuli�re
pour la r�ussite de votre entreprise piscicole. Vous en apprendrez donc
davantage en ce qui concerne:
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Modification de la composition de l'eau |
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8. Les caract�ristiques de l'eau d'un �tang d�pendent � la fois de l'eau qui a �t� utilis�e pour le remplir et des caract�ristiques du sol. Toutefois, dans l'eau m�me, certains processus chimiques importants se produisent:
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9. Ces processus modifient constamment la composition de l'eau, par exemple:
10. Plus il y a de v�g�taux, d'animaux et de bact�ries dans l'eau, plus ces processus modifient la composition de l'eau. Dans des �tangs fortement peupl�s, ces modifications sont amplifi�es et exigent une gestion plus attentive.
11. Tous ces processus chimiques sont influenc�s par la temp�rature de l'eau: plus l'eau est chaude, plus ces processus s'intensifient et plus la composition de l'eau varie rapidement.
12. Pour g�rer et contr�ler la composition de l'eau, il vous faut pr�lever un �chantillon et mesurer la composition, notamment les caract�ristiques les plus importantes. Les sections suivantes vous apprendront quelles sont les quatre caract�ristiques de l'eau particuli�rement importantes pour la gestion de votre �tang:
Nous allons tout d'abord �tudier la mani�re de pr�lever un �chantillon d'eau de fa�on � pouvoir mesurer ces facteurs.
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1. Comme on le verra ult�rieurement, la composition de l'eau peut varier en fonction:
2. ll y a habituellement trois mani�res de pr�lever un �chantillon d'eau.
a) Directement, avec du mat�riel d'analyse ou avec un instrument. Cette m�thode est la plus efficace pour obtenir des informations imm�diates et souvent pour mesurer l'eau exactement � l'endroit o� elle se trouve dans l'�tang.
b) Indirectement, en utilisant une bouteille, un seau ou un autre r�cipient, et en analysant l'eau au bord de l'�tang. C'est peut-�tre la m�thode que vous devrez utiliser s'il vous faut ajouter des substances chimiques � l'eau pour l'analyser. De cette mani�re, il est plus difficile d'obtenir l'eau d'un endroit pr�cis.
c) Indirectement, en proc�dant comme pr�c�demment, mais en apportant l'eau � un laboratoire pour qu'il effectue l'analyse. Les m�thodes et les �quipements utilis�s pourront donner des r�sultats plus pr�cis, mais l'eau devra �tre sp�cialement conserv�e pour s'assurer qu'elle ne subit aucune modification pendant son transport vers le laboratoire.
3. Quelle que soit la m�thode utilis�e, vous devrez:
4. Cette m�thode est la plus fiable pour v�rifier l'oxyg�ne dissous � l'aide de produits chimiques (voir section 2.5). Elle peut �galement servir � effectuer d'autres analyses. Utilisez une bouteille en verre � goulot �troit d'une contenance connue, par exemple 100 ou 250 ml. La bouteille qui va servir � l'�chantillon doit �tre d'abord lav�e et rinc�e avec l'eau de l'�tang, puis soigneusement remplie, en �vitant les �claboussures et les bulles. Ensuite, en maintenant la bouteille au dessous de la surface de l'eau, enfoncez le bouchon. Veillez qu'aucune bulle d'air ne soit coinc�e dans le goulot de la bouteille.
5. Cette m�thode est satisfaisante pour les eaux de surface et les eaux peu profondes. Toutefois, pour pr�lever un �chantillon en eau profonde, il faut transformer la bouteille utilis�e pr�c�demment en un instrument d'�chantillonnage.
6. Vous pouvez fabriquer un instrument simple de ce type de la fa�on suivante:
a) Choisissez une bouteille � goulot �troit, en verre de pr�f�rence, d'une contenance ne d�passant pas 500 ml d'eau.
b) Choisissez un bouchon de bonne qualit�, qui soit bien ajust� au goulot de la bouteille.
c) Fixez un poids, tel qu'une pierre ou un lourd morceau de m�tal, � la partie inf�rieure de la bouteille de fa�on qu'elle puisse s'enfoncer facilement dans l'eau.
d) Attachez un morceau de ficelle autour du goulot de la bouteille, dont la longueur sera sup�rieure � la profondeur maximale de l'eau � �chantillonner.
Note : Vous pouvez �galement utiliser deux morceaux de ficelle, l'un fix� � la bouteille et l'autre sur le dessus du bouchon.
e) Fixez solidement le bouchon au morceau de ficelle, juste au-dessus du goulot de la bouteille, � une distance �gale � au moins deux fois la hauteur du bouchon.
f) Placez des rep�res sur la ficelle � l'aide de noeuds espac�s � intervalles r�guliers de 20 � 50 cm, afin de savoir � quelle profondeur la bouteille s'ouvre pour recueillir l'�chantillon d'eau.
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Instrument d'�chantillonnage simple fabriqu� avec
une bouteille de 250 ml,
un bouchon �tanche et un poids attach� au fond de la bouteille  |
| 7. Vous pouvez �galement fixer la bouteille servant au pr�l�vement sur un support de bois muni d'une lani�re en caoutchouc, et par exemple attacher une ficelle sur le dessus du bouchon, comme le montre l'illustration. |
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8. Pour obtenir un �chantillon d'eau � une certaine profondeur, proc�dez comme suit:
a) Enfoncez bien le bouchon dans le goulot de la bouteille pour la boucher.
b) Faites descendre la bouteille dans l'eau � la profondeur d�sir�e.
c) Donnez un coup sec sur la corde de fa�on � retirer le bouchon et � ouvrir la bouteille. Elle devrait commencer � se remplir d'eau, des bulles d'air apparaissant � la surface de l'�tang.
d) Lorsqu'il n'y a plus de bulles d'air en surface, sortez d�licatement la bouteille pleine d'eau de l'�tang.
e) Mesurer imm�diatement la temp�rature de l'eau (voir section 2.4) et les caract�ristiques chimiques.
1. L'eau peut �tre acide, alcaline ou neutre. Selon le cas, l'eau r�agira de diff�rentes fa�ons aux substances dissoutes qu'elle contient. De m�me, cela affectera de diverses mani�res les v�g�taux et les animaux qui vivent dans l'eau. La mesure de l'alcalinit� ou de l'acidit� de l'eau est exprim�e en fonction de la valeur du pH. Les valeurs du pH varient de 0 � 14, un pH 7 indiquant que l'eau est neutre. Des valeurs inf�rieures � 7 indiquent une certaine acidit� et des valeurs sup�rieures � 7 une certaine alcalinit�. (Voir manuel 6, Le sol, section 4.1).
Mesure du pH |
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2. Pr�levez un �chantillon d'eau � l'aide d'une des m�thodes d�crites dans la section pr�c�dente. Pour mesurer le pH de l'eau, vous pouvez utiliser les m�mes m�thodes et instruments que ceux que vous avez utilis�s pour mesurer le pH du sol. a) Papier indicateur du pH: une mince languette de papier (tel que du papier de tournesol trait� chimiquement) est plong�e partiellement dans l'eau qui doit �tre analys�e. La couleur du papier change et cette nouvelle couleur est compar�e � celles d'un nuancier, qui donne la valeur du pH selon la couleur obtenue. Vous pouvez acheter le papier de tournesol � peu de frais chez certains pharmaciens. b) Comparateur de couleur: des trousses � bon march� d'analyse de l'eau sont vendues chez des fournisseurs de produits chimiques. Elles comportent habituellement un certain nombre d'indicateurs liquides. Il suffit d'ajouter quelques gouttes de l'un de ces indicateurs de couleur � une petite quantit� d'eau et de comparer la nouvelle couleur de la solution � la gamme de couleurs types fournie avec la trousse d'analyse. c) Appareil de mesure du pH: ce genre d'appareil offre le moyen le plus facile de d�terminer le pH de l'eau, m�me sur place, mais il est relativement co�teux. On peut lire la valeur du pH directement sur l'appareil, apr�s avoir plac� les �lectrodes en verre dans un �chantillon d'eau. Ces �lectrodes sont tr�s fragiles et doivent �tre bien prot�g�es lors du transport. Elles doivent �tre �talonn�es de fa�on pr�cise et � intervalles r�guliers dans des solutions tampons de pH connu. |
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Note: Etant donn� que le pH varie dans les �tangs d'�levage pendant la journ�e (voir ci- apr�s), il faudra mesurer le pH � des heures r�guli�res, de pr�f�rence au lever du soleil. Il vaut mieux le mesurer � des intervalles r�guliers de deux ou trois heures entre le lever et le coucher du soleil, ce qui vous donnera une id�e assez pr�cise de la variation du pH pendant la journ�e.
3. La production de poisson peut �tre consid�rablement affect�e par un pH trop bas ou trop �lev�. Des valeurs de pH extr�mes peuvent m�me tuer vos poissons. La croissance d'organismes naturels servant � l'alimentation peut aussi �tre consid�rablement r�duite. Les valeurs critiques du pH varient en fonction des esp�ces de poissons, de la taille de ceux-ci ainsi que d'autres conditions de l'environnement. Par exemple, les poissons sont plus sensibles � un pH �lev� pendant la saison de reproduction, et les oeufs et les jeunes poissons sont plus sensibles que les adultes.
4. Des eaux dont le pH varie entre 6,5 et 8,5 (au lever du soleil) sont en g�n�ral les plus appropri�es pour la production de poisson en �tang. La plupart des poissons d'�levage vont mourir dans des eaux dont:
5. La reproduction des poissons peut �tre consid�rablement affect�e m�me dans une eau dont le pH est inf�rieur � 5,5, alors qu'un pH sup�rieur � 9 peut d�j� �tre nuisible aux oeufs et aux alevins.
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| D = Diminution de la production de poisson - mesure n�cessaire
X = Reproduction incertaine Y = Situation incertaine pour les oeufs/alevins |
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6. Le pH initial de l'eau peut �tre influenc� par le pH du sol (voir manuel 6, Le sol, sections 4.1 et 4.2). Toutefois, le pH de l'eau d'un �tang varie tout au long de la journ�e en partie � cause de la photosynth�se, et pendant la nuit � cause de la respiration.
a) Au lever du jour, le pH est au plus bas.
b) La photosynth�se augmente � mesure que l'intensit� lumineuse augmente. Une quantit� de plus en plus grande de gaz carbonique est lib�r�e de l'eau et absorb�e par les v�g�taux, ce qui entra�ne une augmentation du pH.
c) Le pH atteint sa valeur maximale en fin d'apr�s-midi.
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7. La fluctuation du pH varie en intensit�. Plus l'�tang est productif, plus l'eau sera riche en micro-organismes v�g�taux (phytoplancton), plus la respiration v�g�tale et animale sera importante, et plus les fluctuations journali�res du pH seront intenses. Une valeur de 9,5 du pH sera assez habituelle en fin d'apr�s-midi.
8. Comme vous le verrez ult�rieurement dans le pr�sent manuel, l'eau d'un �tang dont le pH n'est pas favorable � une bonne production de poisson peut �tre modifi�e.
a) Si le pH est inf�rieur � 6,5 au lever du soleil, vous pouvez avoir recours au chaulage (voir chapitre 5) ou � des engrais alcalins (voir section 6.1).
b) Si le pH est sup�rieur � 8,5 au lever du soleil, vous pouvez utiliser des engrais acides (voir section 6.1).
2.3 Turbidit� et transparence de l'eau |
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1. Comme on l'a vu pr�c�demment, l'eau d'un �tang contient des particules en suspension de diff�rentes sortes. La turbidit� de l'eau est caus�e par la pr�sence de ces particules en suspension en quantit�s variables: a) La turbidit� min�rale est caus�e par une teneur �lev�e en limon et/ou en argile, ce qui rend l'eau brun clair et lui donne parfois une couleur rouge�tre. Cela peut se produire lorsque l'eau d'alimentation est turbide ou que les poissons qui s'alimentent au fond de l'�tang, comme la carpe commune, remuent la vase qui s'y trouve. b) La turbidit� due au plancton est caus�e par une concentration �lev�e de v�g�taux et d'animaux minuscules qui donnent � l'eau diff�rentes couleurs de brun, vert, bleu-vert ou jaune-vert, selon l'esp�ce de plancton dominante. c) La turbidit� humique est caus�e par la pr�sence d'humus (voir manuel 6, Le sol , section 1.6), qui donne � l'eau une couleur brun fonc�. Elle provient habituellement de l'eau d'alimentation, bien qu'elle puisse �tre aussi caus�e par un exc�s de mati�res organiques entrant dans l'�tang. |
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Effets de la turbidit� dans les �tangs d'�levage |
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2. La turbidit� min�rale et la turbidit� humique r�duisent la quantit� de lumi�re qui p�n�tre dans l'eau. Dans des eaux tr�s turbides, la lumi�re p�n�tre seulement � une faible distance et la photosynth�se est r�duite. La production d'oxyg�ne pendant la journ�e est relativement faible. Tant la croissance des poissons que celle des organismes naturels qui leur servent de nourriture peuvent �tre s�rieusement affect�es. 3. En outre, une turbidit� min�rale �lev�e peut avoir une incidence directe sur les poissons en blessant leurs organes respiratoires, en r�duisant leur taux de d�veloppement ou en emp�chant leur reproduction. De la m�me fa�on, elle peut �tre nuisible aux animaux microscopiques appel�s cladoc�res et cop�podes (zooplancton), qui constituent un aliment pr�cieux pour les jeunes poissons (voir section 10.1) |
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Mesure de la turbidit� |
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4. La turbidit� de l'eau d'un �tang oscille entre presque z�ro et des valeurs tr�s �lev�es, selon la quantit� de particules en suspension. La m�thode utilis�e pour mesurer la turbidit� varie selon le type consid�r�. 5. S'il s'agit d'une turbidit� min�rale (eau brun�tre), il faudra l'aide d'un laboratoire pour d�terminer le poids des mati�res en suspension dans un volume d'eau donn�. Ce chiffre est appel� le total des solides en suspension (TSS); il est habituellement exprim� en milligrammes par litre (mg/l). Lorsque vous pr�levez des �chantillons, veillez � ne pas trop remuer l'eau, car vous pourriez faire augmenter tr�s facilement le TSS. De m�me, ne pr�levez pas l'eau seulement � la surface parce qu'elle est souvent moins turbide � cet endroit-l�. Total des solides en suspension (TSS) dans l'eau
d'un �tang
6. S'il s'agit d'une turbidit� due au plancton (eau verd�tre), vous pouvez en �valuer le niveau vous-m�me en utilisant les deux m�thodes simples d�crites ci apr�s. Elles vous donneront �galement une estimation de la fertilit� potentielle de votre �tang, ce qui vous permettra de d�cider du type de m�thode de gestion � appliquer (voir �galement section 6.0). |
a) Avancez lentement dans la partie peu profonde de votre �tang, en essayant de ne pas trop remuer le fond de l'�tang.  b) Etendez un bras et plongez-le verticalement dans l'eau jusqu'� ce que vous ne puissiez plus voir votre main. c) Notez le niveau de l'eau le long de votre bras:
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Mesurer la turbidit� due au plancton avec votre bras |
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7. Il s'agit d'une m�thode tr�s simple qui n'exige aucun mat�riel sp�cial. Proc�dez comme suit. |
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10. Pour mesurer la transparence du disque de Secchi, proc�dez de la fa�on suivante:
a) Faites descendre doucement le disque dans l'eau.
b) Arr�tez-vous lorsque vous commencez � ne plus le voir.
c) Notez le point o� le fil coupe la surface de l'eau. Appelez ce point A.
d) Apr�s avoir not� l'endroit le long du fil o� le disque dispara�t, abaissez-le l�g�rement et remontez-le jusqu'� ce qu'il r�apparaisse. Appelez ce point B.
e) Appelez C le point situ� � mi-chemin entre A et B.
f) Mesurez la transparence de l'eau qui correspond � la distance entre la partie sup�rieure du disque et le point C, en comptant les noeuds le long du fil. Le chiffre obtenu repr�sente la transparence du disque de Secchi.
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11. Pour obtenir des mesures fiables, tenez compte des points suivants:
a) Mesurez la transparence entre 9 h et 15 h, par jour calme.
b) Chaque fois que possible, effectuez les relev�s lorsque le soleil brille et qu'il n'est pas cach� par un nuage.
c) Regardez le disque s'enfoncer en vous pla�ant directement au-dessus, si possible avec le soleil derri�re vous.
d) Il faut que le disque reste tr�s propre, notamment les deux quartiers blancs. Repeignez les quartiers en noir et blanc, si n�cessaire.
Exemple
Si la transparence du disque de Secchi est:
12. Il y a plusieurs mani�res de contr�ler la turbidit� de l'eau, au moins en partie, selon le type de turbidit� pr�sente.
a) Pour contr�ler la turbidit� min�rale, vous pouvez utiliser:
b) Pour contr�ler la turbidit� due au plancton, vous pouvez utiliser:
1 . La croissance et l'activit� du poisson d�pendent de la temp�rature de son corps. La temp�rature du corps du poisson est � peu pr�s la m�me que celle de l'eau et elle varie en fonction de celle-ci. Une temp�rature de l'eau relativement basse peut avoir des incidences n�gatives sur les poissons:
2. Chaque esp�ce de poisson est adapt�e pour se d�velopper et se reproduire dans des gammes de temp�ratures de l'eau bien d�finies, mais la croissance et la reproduction optimales se produisent dans des gammes de temp�ratures tr�s �troites. C'est pourquoi il est important de bien conna�tre les temp�ratures de l'eau de votre installation piscicole, afin de choisir l'esp�ce de poisson appropri�e et de planifier la gestion en cons�quence.
3. Il existe deux principaux groupes de poissons (voir tableau 1):
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4. Etant donn� que le poisson a besoin d'une quantit� d'oxyg�ne dissous suffisante dans l'eau de l'�tang, la temp�rature de l'eau a �galement une incidence sur la respiration du poisson. Comme vous le verrez dans la section suivante, la quantit� maximale d'oxyg�ne dissous pr�sente dans l'eau d�pend de sa temp�rature: plus l'eau est chaude, moins il y a d'oxyg�ne dissous. C'est pour cette raison que, si l'�tang se r�chauffe trop, les poissons pourront manquer d'oxyg�ne.
5. Les poissons se sont adapt�s � cette situation en vivant dans des eaux qui leur fournissent suffisamment d'oxyg�ne, par exemple:
6. La temp�rature de l'eau a �galement une incidence sur les autres organismes aquatiques de l'�tang, tels que le plancton, les v�g�taux et les animaux. Les poissons de l'�tang peuvent en �tre tributaires pour leur alimentation ou pour la production d'oxyg�ne par photosynth�se.
7. La temp�rature a �galement une incidence sur la densit�* de l'eau. La densit� de l'eau douce est � son maximum � 4 �C et elle diminue � des temp�ratures sup�rieures ou inf�rieures, comme le montre le graphique ci-contre. Ces variations ont plusieurs cons�quences importantes pour les �tangs d'�levage.
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a) L'eau devient plus l�g�re � mesure de sa temp�rature descend au-dessous de 4 �C; c'est pourquoi la glace qui se forme � 0 �C flottera � la surface de l'�tang, tandis que l'eau sous la surface sera plus chaude.
b) L'eau devient �galement plus l�g�re � mesure qu'elle se r�chauffe au-dessus de 4 �C; c'est pourquoi l'eau la plus chaude se trouve toujours en surface, et l'eau la plus froide au fond de l'�tang.
c) Pendant des p�riodes de temps chaud prolong�es, les eaux de surface plus chaudes et plus l�g�res ont tendance � former une couche distincte des eaux du fond, plus froides et plus lourdes; l'eau de l'�tang se stratifie en couches distinctes.
d) Dans des �tangs profonds, tels que des �tangs de retenue, cette stratification peut se prolonger sur une longue p�riode.
8. L'eau de l'�tang forme alors trois couches distinctes:
9. Par temps plus frais, l'eau des pluies, froides et lourdes, ou les vents forts peuvent provoquer la rupture de cette stratification de l'eau. L'ensemble de la masse d'eau est alors brass�e, les eaux du fond plus froides et pauvres en oxyg�ne reviennent � la surface de l'�tang et provoquent parfois la mort du poisson. Dans certains cas, les nutriments et les aliments ramen�s par les eaux du fond de l'�tang peuvent �galement entra�ner une croissance excessive du plancton.
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Mesurer la temp�rature de l'eau |
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10. Pour mesurer la temp�rature de l'eau, vous avez besoin d'un thermom�tre simple, gradu� en degr�s Celsius (�C) ou centigrades. Ce type de thermom�tre est tr�s fragile; il est conseill� de toujours le ranger dans un �tui protecteur. Vous pouvez fabriquer ce dernier facilement avec un morceau de bambou dans lequel vous mettez un peu de coton. 11. Pour mesurer la temp�rature des eaux de surface, par exemple dans le canal d'alimentation au niveau de la prise d'eau ou dans l'�tang lui-m�me � proximit� du dispositif d'�vacuation, proc�dez comme suit: a) Plongez le r�servoir du thermom�tre sous l'eau � une profondeur d'environ 15 � 20 cm. b) Attendez un court moment jusqu'� ce que le thermom�tre se stabilise. c) Sans retirer le thermom�tre de l'eau, lisez la temp�rature. d) Notez cette temp�rature dans un carnet pour m�moire (voir chapitre 16). Note: Vous pouvez utiliser la m�me m�thode avec un seau rempli d'eau, mais veillez � mesurer la temp�rature imm�diatement apr�s avoir recueilli l'eau. 12. Si vous devez mesurer souvent la temp�rature de l'eau, il sera peut �tre pr�f�rable d'attacher un flacon � une tige de bambou, le r�servoir du thermom�tre �tant immerg� de fa�on permanente juste � l'int�rieur du flacon, comme le montre l'illustration. Lisez la temp�rature d�s que vous aurez rempli le flacon avec de l'eau de surface. 13. Pour mesurer la temp�rature de l'eau � une plus grande profondeur, par exemple au fond de l'�tang pr�s du dispositif d'�vacuation, il vous faudra un flacon d'�chantillonnage plus sophistiqu� tel que celui qui a �t� d�crit pr�c�demment (voir section 2.1). Proc�dez alors comme suit: a) Plongez le thermom�tre dans le flacon. |
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14. Chaque fois que vous aurez besoin de surveiller de pr�s les variations de temp�rature de votre �tang pour la gestion, que ce soit du point de vue de la reproduction du poisson (voir manuel section 9.0), des aliments compl�mentaires (voir section 10.3) ou de la protection des stocks de poisson contre le froid, il sera pr�f�rable de mesurer la temp�rature de l'eau deux fois par jour. Le meilleur moment pour le faire est peu apr�s le lever du jour, quand la temp�rature de l'air est proche de sa valeur minimale et peu apr�s midi, quand la temp�rature de l'air est proche de sa valeur maximale (voir graphique ci- dessous).
15. Vous pouvez calculer la temp�rature diurne moyenne de l'eau et noter les fluctuations thermiques sur un tableau, comme indiqu� aux paragraphes 20 � 22 ci-dessous.
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Temp�ratures de l'eau de surface
relev�es dans l'�tang 8 (�C)
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Thermom�tre indiquant les minimum/maximum
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16. Si vous avez un thermom�tre indiquant les maximum/minimum, vous aurez besoin de relever la temp�rature de l'eau seulement une fois par jour pour obtenir � la fois les temp�ratures minimale et maximale.
17. Tout d'abord, installez le thermom�tre dans l'�tang, pas trop loin du bord:
18. Pour relever les temp�ratures diurnes extr�mes de l'eau, proc�dez comme suit:
a) Chaque matin, entre 8 h et 10 h, montez la ficelle et retirez le thermom�tre de l'eau.
b) En bas de l'index m�tallique des minimums, relevez la temp�rature minimale de l'eau, enregistr�e avant le lever du soleil le matin m�me. Notez ce chiffre qui correspond � la temp�rature minimale de cette journ�e.
c) En bas de l'index m�tallique des maximums, relevez la temp�rature maximale de l'eau, enregistr�e depuis midi le jour pr�c�dent. Notez ce chiffre qui correspond � la temp�rature maximale de la journ�e pr�c�dente.
d) A l'aide de l'aimant fourni avec le thermom�tre, faites glisser les deux index m�talliques vers le bas jusqu'� ce qu'ils touchent chacun la colonne de mercure.
e) Replacez le thermom�tre dans l'eau.
Note: Vous pouvez �galement mesurer la temp�rature le soir. Dans ce cas, les temp�ratures minimale et maximale seront toutes deux celles de ce jour-l�. Si vous avez plusieurs �tangs de taille et de profondeur semblables, aliment�s en eau par un dispositif commun, il suffit de relever les temp�ratures minimale et maximale dans un seul de ces �tangs.
19. Vous pouvez ensuite calculer la temp�rature diurne moyenne de l'eau et inscrire les fluctuations thermiques sur un graphique, comme expliqu� ci-apr�s.
Note: Dans un �tang peu profond ne d�passant pas 1 m, il suffit de mesurer la temp�rature de l'eau de surface. Dans un �tang d'une profondeur sup�rieure � 1,5 m, il vaut mieux mesurer �galement la temp�rature de l'eau pr�s du fond de l'�tang.
Calculer la temp�rature diurne moyenne de l'eau d'un �tang |
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20. ll s'agit d'un calcul tr�s simple: a) Pour chaque journ�e, additionnez la temp�rature minimale et la temp�rature
maximale. |
Temp�ratures moyennes de l'eau de surface
relev�es dans l'�tang 8 (�C)
1La moyenne diurne est la somme des temp�ratures minimale et maximale divis�e par deux. |
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21. Cette m�thode donne une bonne estimation des temp�ratures dans lesquelles vivent vos poissons.
Note: Si, dans le cas d'un �tang profond, vous avez �galement mesur� la temp�rature de l'eau pr�s du fond de l'�tang, il vous faudra calculer les deux temp�ratures moyennes:
22. La moyenne globale de l'eau de l'�tang est alors estim�e en divisant par deux la somme des temp�ratures moyennes des eaux de surface et du fond.
23. Pour guider votre gestion, vous pouvez consigner sur un graphique les variations des temp�ratures diurnes de l'eau pendant une p�riode de temps donn�e. Proc�dez comme suit:
a) Procurez-vous du papier millim�tr� .
b) Sur l'axe horizontal, indiquez l'�chelle du temps, ajust�e par rapport � la longueur de la p�riode. Inscrivez les dates exactes afin d'�viter toute erreur.
c) Sur l'axe vertical, indiquez l'�chelle des temp�ratures de l'eau, ajust�es par rapport � la gamme des temp�ratures pr�vues et inscrivez les valeurs des temp�ratures (� C).
d) Transcrivez r�guli�rement sur le graphique les valeurs des temp�ratures
que vous avez not�es dans votre carnet. Par exemple, il sera peut-�tre int�ressant
d'indiquer les fluctuations:
24. Lorsque ces informations sont trac�es sur un graphique, vous pouvez suivre, facilement les variations des temp�ratures de l'eau qui ont une incidence sur vos stocks de poisson.
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25. Il est possible de prendre des mesures pour am�liorer dans certaines limites la temp�rature de l'eau de votre �tang d'�levage. Mais rappelez-vous que:
26. Si vous souhaitez augmenter la temp�rature moyenne de l'eau de votre �tang, par exemple en vue d'une ponte pr�coce de poissons d'eau chaude, d'une croissance prolong�e ou d'une meilleure survie pendant les mois d'hiver, vous pouvez y parvenir de la mani�re suivante:
a) Installez des brise-vent perpendiculairement � la direction des vents froids (voir section 4.2).
b) Pour profiter du temps ensoleill�, construisez des �tangs peu profonds qui se r�chauffent plus rapidement.
c) Si l'eau d'alimentation est froide, r�chauffez-la en utilisant un bassin de r�chauffement peu profond plac� juste avant l'�tang principal.
d) Pour l'hivernage pendant une saison froide, construisez des �tangs plus profonds, qui sont moins sensibles aux variations m�t�orologiques soudaines. Si de la glace se forme � la surface de l'�tang, les eaux du fond resteront plus chaudes, � environ 4 �C, temp�rature � laquelle la densit� de l'eau est la plus �lev�e (voir paragraphe 7).
e) Si vous disposez d'une alimentation en eau plus chaude, �vacuez l'eau froide du fond de l'�tang � l'aide du moine de vidange, comme indiqu� pr�c�demment (voir, Les �tangs et leurs ouvrages, section 10.10).
27. Si vous souhaitez diminuer la temp�rature moyenne de l'eau de votre �tang, par exemple pour am�liorer la teneur globale en oxyg�ne dissous ou �viter les incidences de temp�ratures �lev�es, il est pr�f�rable d'acc�l�rer l'afflux d'eau plus froide et en m�me temps:
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Plus l'�tang est grand, plus la temp�rature
moyenne de l'eau est stable  |
Dans des �tangs de petite taille, la temp�rature
de l'eau peut changer rapidement  |
1 . Le gaz le plus important dissous dans l'eau est l'oxyg�ne (02). Comme vous l'avez d�j� appris, l'oxyg�ne dissous (OD) est indispensable � la respiration de la plupart des organismes vivants. L'oxyg�ne est �galement n�cessaire � la d�sagr�gation des mati�res organiques mortes pendant le processus appel� d�composition.
2. L'oxyg�ne dissous dans l'eau provient de deux sources:
3. L'oxyg�ne atmosph�rique en contact avec la surface de l'eau est une source illimit�e d'oxyg�ne; malheureusement, son passage dans l'eau, sa diffusion et sa dissolution ult�rieure dans l'eau constituent un processus tr�s lent. Vous apprendrez � la fin de la pr�sente section comment am�liorer ce processus � l'aide d'a�rateurs.
4. La principale source d'oxyg�ne dissous dans les �tangs est la photosynth�se (voir section 2.0). Rappelez-vous que ce processus d�pend de la quantit� de lumi�re dont disposent les v�g�taux. Par cons�quent:
5. Vous pouvez mesurer la quantit� d'oxyg�ne dissous dans l'eau � l'aide soit d'une m�thode chimique, soit d'une m�thode �lectrique.
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6. Les m�thodes chimiques font appel habituellement � des trousses simples, que l'on peut se procurer chez un d�taillant sp�cialis�. Elles contiennent tous les produits chimiques et le petit mat�riel n�cessaires pour d�terminer la teneur en OD avec une pr�cision suffisante aux fins de la gestion de votre �tang. Il faudra vous conformer strictement aux instructions. Les mesures sont effectu�es sur un petit �chantillon d'eau pr�lev� dans le flacon d'�chantillonnage d�crit pr�c�demment.
7. Les m�thodes �lectriques utilisent un appareil de mesure de l'oxyg�ne, dispositif relativement co�teux que l'on peut se procurer chez un fournisseur sp�cialis�. Cet appareil pr�sente l'avantage de pouvoir mesurer la teneur en OD directement dans l'eau, � n'importe quelle profondeur. Les valeurs se lisent sur une �chelle. Il faudra vous conformer strictement aux instructions. Vous devrez veiller en particulier � �talonner (c'est-�-dire ajuster) l'appareil r�guli�rement de fa�on qu'il soit toujours pr�cis.
Rappel: Lorsque vous mesurerez la teneur en OD, il faudra toujours mesurer simultan�ment la temp�rature de l'eau, de fa�on � pouvoir �tablir une relation entre la mesure de l'OD et la temp�rature.
8. Le moment o� il convient de mesurer l'OD d�pend de l'objectif des mesures.
a) Si vous pr�voyez de mesurer l'OD de fa�on r�guli�re dans
le cadre d'un programme de surveillance ordinaire
de votre ferme piscicole (voir chapitre 16), il est pr�f�rable de le faire
� deux reprises pendant une m�me journ�e:
b) Pendant les saisons o� l'OD pourrait �tre insuffisant, si vous voulez pr�voir la diminution de la teneur en OD durant la nuit, il vous faudra effectuer �galement deux mesures:
Utilisez la m�thode d�crite ci-apr�s.
c) Si vos observations (voir par exemple, paragraphe 34) vous font craindre qu'il pourrait y avoir une carence en OD, vous pouvez mesurer imm�diatement la teneur en OD pour en avoir la confirmation et prendre ensuite les mesures correctives.
9. Pour estimer la teneur moyenne en OD de l'eau d'un �tang peu profond � un moment donn�, il faudra effectuer une s�rie d'�chantillonnages de l'eau.
10. La fa�on la plus simple (mais la moins pr�cise) consiste � pr�lever des �chantillons d'eau dans une seule station mais � des profondeurs diff�rentes, comme indiqu� ci-apr�s:
a) Choisissez la station d'�chantillonnage � l'extr�mit� profonde de l'�tang et un peu � l'�cart des digues, par exemple devant le moine de vidange.
b) Pr�levez un premier �chantillon d'eau � environ 30 cm au-dessous de la surface et mesurez sa teneur en OD = A.
c) Pr�levez un deuxi�me �chantillon d'eau � une profondeur = (0,50 x la profondeur totale) et mesurez sa teneur en OD = B.
d) Pr�levez un autre �chantillon d'eau � une profondeur = (0,80 x la profondeur totale) et mesurez sa teneur en OD = C.
e) Calculez la teneur moyenne en OD de l'eau dans l'�tang qui est X = (A + B + C) � 3.
11. Pour obtenir des r�sultats plus pr�cis, proc�dez comme
indiqu� pr�c�demment, mais utilisez deux stations:
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Pour obtenir des r�sultats plus pr�cis, mesurez
la teneur en OD en utilisant deux stations  |
12. Ne pr�levez pas d'�chantillon d'eau � proximit� de plantes aquatiques vivantes ou en dessous d'une �paisse couverture d'algues amoncel�es contre le bord, car ces �chantillons ne seraient pas repr�sentatifs des conditions r�gnant dans le reste de l'�tang.
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13. Si votre �tang est grand et profond, comme un �tang de barrage par exemple, vous aurez peut-�tre besoin d'un plus grand nombre d'�chantillons d'eau pour obtenir une meilleure estimation de la teneur moyenne en OD de l'eau de l'�tang. Vous devrez �ventuellement:
14. Dans certains cas (voir ci-apr�s), vous voudrez conna�tre seulement la teneur en OD des couches sup�rieures de l'�tang. Pour cela, il vous faudra pr�lever des �chantillons uniquement dans cette couche sup�rieure et calculer les moyennes comme indiqu� pr�c�demment.
15. La concentration d'OD dans l'eau peut �tre exprim�e de plusieurs fa�ons:
a) comme le poids d'oxyg�ne par volume d'eau, par exemple:
b) comme le volume d'oxyg�ne par volume d'eau, la plupart du temps
en millilitres par litre (ml/l), o�
1 ml/l = 0,7 mg/l.
c) comme le pourcentage de saturation en oxyg�ne, la quantit� maximale d'oxyg�ne que l'eau peut normalement contenir � une temp�rature donn�e (voir paragraphe 19)
Exemple
Un �chantillon d'eau � 30 �C a une teneur en OD = 6 mg/l. Vous pouvez exprimer cette teneur dans d'autres unit�s telles que:
16. Dans une ferme piscicole semi-intensive, la teneur en OD de l'eau est habituellement exprim�e en mg/l ou en pourcentage de saturation.
17. Comme pour tous les autres gaz, la quantit� maximale d'oxyg�ne que l'eau peut contenir, la solubilit� de l'oxyg�ne dans l'eau, d�pend de trois facteurs.
a) Temp�rature: plus l'eau est chaude, moins elle peut contenir d'oxyg�ne.
b) Pression atmosph�rique: plus la pression est faible, moins l'eau peut contenir d'oxyg�ne, et par cons�quent:
c) Salinit�: plus l'eau est saline, moins elle peut contenir d'oxyg�ne.
18. La quantit� maximale d'oxyg�ne qu'une masse donn�e d'eau peut normalement contenir est appel�e teneur � 100 pour cent de saturation. Dans certaines conditions, il se peut que la teneur � saturation de l'eau de l'�tang soit sup�rieure � cette valeur de 100 pour cent. On dit alors qu'il y a supersaturation de l'eau en oxyg�ne, ph�nom�ne qui peut se produire par exemple dans l'apr�s-midi lorsque la photosynth�se a �t� tr�s active.
19. Certaines teneurs � 100 pour cent de saturation (mg/l) de l'oxyg�ne dans l'eau � diff�rentes temp�ratures, altitudes, profondeurs de l'eau et salinit�s sont pr�sent�es dans les tableaux ci-joints. Elles montrent les variations de la teneur en OD auxquelles vous pouvez vous attendre sous diff�rentes conditions.
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Variation de la saturation en oxyg�ne en fonction
de l'altitude et de la profondeur d'eau (mg/l)1
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Variation de la saturation en oxyg�ne en fonction
de la salinit� de l'eau' (mg/l)1
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Exemple
Si la teneur en OD de l'eau de surface est �gale � 8,2 mg/l dans un �tang d'eau douce situ� � 300 m d'altitude et si la temp�rature de l'eau est de 30 �C, vous constatez dans le tableau (Variation de la saturation en oxyg�ne en fonction de l'altitude et de la profondeur d'eau), en haut de la troisi�me colonne, que la teneur � 100 pour cent de saturation est de 7,27 mg/l. Le pourcentage de saturation en oxyg�ne de l'eau est donc �gal � (8,2 mg/l � 7,27 mg/l) x 100 = 112,8 pour cent, ce qui signifie que l'eau est supersatur�e en oxyg�ne.
20. Il est souvent plus facile d'utiliser la m�thode graphique ci-apr�s, qui donne une estimation rapide du pourcentage de saturation en oxyg�ne, suffisamment pr�cise pour la gestion d'un �tang d'eau douce. Proc�dez comme suit:
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a) Mesurez la teneur en OD de l'eau, en mg/l. b) Corrigez cette valeur pour tenir compte de l'altitude, en la multipliant par le facteur de correction appropri� (tableau ci-contre) afin d'obtenir la teneur en OD au niveau de la mer: c) Reportez cette valeur d'OD au niveau de la mer sur la ligne horizontale inf�rieure du graphique 1point A. d) Sur la ligne horizontale sup�rieure de ce graphique, d�terminez le point B pour une valeur de temp�rature donn�e de l'eau (�C). e) A l'aide d'une r�gle, reliez le point A au point B pour obtenir le point C sur la ligne oblique. f) Au point C, lisez le pourcentage de saturation en OD. Note: Si vous le pouvez, faites une photocopie du graphique 1 de fa�on � pouvoir l'utiliser r�guli�rement. Aggrandissez-le pour augmenter la pr�cis�on de lecture. |
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21. Rappelez-vous: Si le pourcentage de saturation en OD est sup�rieur � 100, il y a supersaturation en oxyg�ne de l'eau.
Exemple
Vous avez mesur� la teneur en OD = 5,4 mg/l dans un �tang peu profond situ� � une altitude de 275 m au-dessus du niveau de la mer; la temperature de l'eau est de 28,3 �C . D�terminez le pourcentage de saturation en OD comme suit:
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GRAPHIQUE 1
Graphique permettant de d�terminer les pourcentages de saturation en oxyg�ne de l'eau douce au niveau de la mer   |
22. Les besoins en oxyg�ne des poissons sont d�termin�s par trois facteurs fondamentaux:
23. Il peut y avoir en outre certaines variations dues � des facteurs physiologiques tels que l'activit�, l'alimentation et la digestion, la maturit� sexuelle et la ponte.
24. Comme vous l'avez d�j� appris (voir section 2.4 et tableau 1), les poissons d'eau froide ont besoin de plus d'oxyg�ne que les poissons d'eau chaude. Des poissons comme le poisson-chat, qui sont habitu�s � des plans d'eau assez statiques, peuvent supporter des niveaux moins �lev�s que les poissons habitu�s � des eaux � d�bit rapide. Pour certaines esp�ces en particulier, les jeunes alevins ont besoin de plus d'oxyg�ne que les adultes. A des temp�ratures d'eau �lev�es, le poisson consommera davantage d'oxyg�ne pour respirer. Ce facteur peut �tre tr�s important, car l'eau contient moins d'oxyg�ne lorsque la temp�rature s'�l�ve (voir ci-dessus). En p�riode d'alimentation active et ensuite pendant la digestion, les poissons requi�rent plus d'oxyg�ne que d'habitude. Vous en apprendrez davantage sur les besoins en OD des poissons � la section 14.0.
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Les besoins en oxyg�ne sont d�termin�s
par trois facteurs
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25. On peut trouver dans les �tangs piscicoles deux types de fluctuations de la teneur en oxyg�ne dissous:
26. Dans les eaux de surface, les fluctuations diurnes de la teneur en OD sont li�es au cycle jour-nuit de 24 heures.
a) Entre le lever et le coucher du soleil, la photosynth�se augmente la teneur en OD. Par temps clair, la production d'OD est plus �lev�e que par temps couvert. Plus la population de phytoplancton est importante, plus la production d'OD est �lev�e.
b) La nuit, il n'y a pas de photosynth�se, et par cons�quent la respiration fait baisser la teneur en OD jusqu'au lever du soleil. Plus la population de plancton est importante, plus rapide est la diminution de l'OD.
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Teneur en OD de l'eau de surface d'un �tang peu
profond pendant un cycle de 24 heures
(temp�ratures de l'eau comprises entre 28 et 33 �C) 
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27. Dans des �tangs tr�s riches, l'eau de surface peut �tre supersatur�e � midi. Toutefois, comme la respiration est �galement intense, il restera probablement peu d'oxyg�ne dissous � la fin de la nuit. Vos poissons risquent de mourir si vous ne prenez pas les mesures qui s'imposent en pareil cas.
28. En eau plus profonde, les fluctuations diurnes de la teneur en OD sont li�es � la turbidit� due au plancton: plus la turbidit� est �lev�e, plus la quantit� de lumi�re qui p�n�tre en profondeur dans l'eau est faible et moins la production d'OD par photosynth�se est importante en profondeur. La teneur en OD diminue donc � mesure que la profondeur augmente.
29. Dans des �tangs tr�s riches, o� il y a une forte population de plancton et une turbidit� �lev�e, la teneur en OD des couches inf�rieures de l'eau pourra devenir faible m�me pendant la journ�e. Le poisson va devoir se concentrer � la surface de l'�tang pour survivre. Des probl�mes plus graves sont � pr�voir apr�s le coucher du soleil.
30. Les fluctuations saisonni�res de la teneur en OD sont li�es avant tout � la stratification thermique de l'eau (voir section 2.4). A mesure que la thermocline s'�tablit et r�duit les �changes entre les couches sup�rieure et inf�rieure, la teneur en OD de l'eau du fond de l'�tang diminue, principalement en raison de la d�composition des mati�res organiques. C'est seulement apr�s le brassage saisonnier (turnover) que l'OD est ramen� de la surface vers le fond gr�ce � un brassage g�n�ral de la masse d'eau.
31. Dans des �tangs profonds riches en vase organique, l'eau du fond risque de s'appauvrir totalement en oxyg�ne (anoxie) en quelques semaines, et les poissons ne pourront pas y vivre dans ces conditions. Ult�rieurement, lorsqu'il y a brassage de la masse d'eau, cette eau anoxique peut revenir en surface, en m�me temps que les mati�res organiques d�compos�es; de nombreux poissons risquent de mourir si vous ne leur portez pas secours.
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Fluctuations diurnes de la teneur en OD en fonction
de la profondeur de l'eau
dans un �tang peu profond, en pr�sence d'une turbidit� �lev�e due au plancton (temp�ratures de l'eau entre 26 et 33 � C)  |
32. Outre les fluctuations de la teneur en OD d�crites ci-dessus, qui peuvent se produire r�guli�rement, c'est-�-dire tous les jours ou � chaque saison, la teneur en OD de l'eau de l'�tang peut �galement diminuer brusquement pour plusieurs autres raisons. Si cela devait se produire, v�rifiez chacune des causes possibles ci-apr�s:
a) L'alimentation en eau: b) Le climat:
c) L'�tang piscicole:
d) La gestion des stocks piscicoles:
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33. En g�n�ral, une combinaison de plusieurs facteurs entra�nent une baisse brusque de la teneur en OD. Dans la plupart des cas, une bonne gestion peut emp�cher cela.
34. Si vous n'avez pas de trousse chimique ou d'appareil de mesure de l'oxyg�ne appropri�s, vous pouvez observer certains signes qui vous indiqueront qu'il n'y a pas assez d'oxyg�ne dans l'eau de votre �tang, par exemple:
35. A la section 2.3, vous avez appris � mesurer la transparence � l'aide du disque de Secchi. Si le phytoplancton est la principale source de turbidit� dans votre �tang, vous pouvez utiliser cette mesure ainsi que d'autres observations pour pr�voir une baisse de la teneur en OD. Proc�dez comme suit:
a) Mesurez la transparence � l'aide du disque de Secchi (DS).
b) Si DS est inf�rieur � 25 cm, le risque d'un appauvrissement en oxyg�ne est �lev�, surtout si:
c) Si DS est compris entre 25 et 60 cm, il y a toujours un risque - m�me s'il diminue avec l'augmentation de DS - que l'appauvrissement en oxyg�ne se produise. V�rifiez les conditions m�t�orologiques et observez r�guli�rement les signes indicateurs d�crits ci-dessus.
d) Si DS est sup�rieur � 60 cm, le risque qu'un appauvrissement en oxyg�ne puisse avoir lieu soudainement est minime, � moins que le temps couvert ne persiste pendant plus d'une semaine.
Note: Lorsque vous utilisez cette m�thode, vous devez rester conscient des autres raisons qui peuvent entra�ner une baisse rapide de l'OD.
36. Si vous avez une trousse ou un appareil permettant de mesurer la teneur en OD, vous pourrez utiliser la m�thode de projection mise au point aux Etats-Unis d'Am�rique par le Professeur C.E. Boyd et ses coll�gues � la Auburn University (Transactions of the American Fisheries Society, 107: 484-492, 1978). Elle peut �tre appliqu�e � n'importe quel �tang, mais elle est particuli�rement utile lorsque la turbidit� de l'eau n'est pas due au phytoplancton et lorsque la m�thode du disque de Secchi ne peut pas �tre utilis�e de fa�on fiable. Proc�dez de la mani�re suivante, en vous aidant du graphique de la page suivante:
a) Mesurez la teneur moyenne en OD de l'�tang au coucher du soleil, par exemple � 18 h, pour d�terminer X mg/l.
b) Mesurez de nouveau la teneur en OD deux ou trois heures plus tard, par exemple � 21 h, pour d�terminer Y mg/l. Cette valeur devrait �tre inf�rieure � la pr�c�dente.
c) Sur du papier millim�tr�, indiquez les valeurs de X et Y correspondant � la teneur en OD (�chelle verticale) par rapport au temps (�chelle horizontale).
d) Reliez les deux points X et Y par une droite.
e) Prolongez cette ligne droite jusqu'� l'�chelle "temps" au bas du graphique. Cela vous donne une estimation de la teneur moyenne en OD de l'eau de l'�tang plus tard pendant la nuit.
37. Vous pouvez maintenant utiliser ce graphique en fonction du genre de poissons (esp�ce, taille) qui peuplent l'�tang et de leur niveau d'oxyg�ne minimal acceptable (voir tableau au paragraphe 23). Tracez une ligne horizontale repr�sentant le niveau minimal d'OD acceptable dans l'�tang. Les r�sultats suivants peuvent alors �tre pr�vus:
a) Si la ligne en pointill� (ligne C dans l'exemple) intersecte la ligne horizontale apr�s le lever du soleil, il devrait y avoir suffisamment d'OD pour les poissons pendant la nuit.
b) Si la ligne en pointill� (ligne B dans l'exemple) intersecte la ligne horizontale juste avant le lever du soleil ou au moment du lever du soleil mais qu'elle intersecte aussi la ligne OD = z�ro juste apr�s le lever du soleil, il y aura tr�s probablement assez d'OD pour les poissons jusqu'au lever du soleil. Toutefois, il pourait �tre prudent d'am�liorer l'oxyg�nation de l'eau (voir ci-apr�s), en particulier pendant la derni�re partie de la nuit.
c) Si la ligne en pointill� (ligne A dans l'exemple) intersecte la ligne horizontale et la ligne OD = z�ro avant le lever du soleil, il y a un risque �lev� d'appauvrissement grave en OD pendant la nuit. Des mesures devraient �tre prises imm�diatement pour am�liorer l'oxyg�nation de l'eau (voir ci-apr�s).
Note: Les r�sultats d�pendent beaucoup de la pr�cision de vos calculs. Pour obtenir de bons �chantillons d'eau et calculer la teneur moyenne en OD de l'eau de l'�tang, proc�dez comme indiqu� aux sections 2.1 et 2.5.
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38. Pendant les saisons difficiles ou dans les �tangs o� des probl�mes sont pr�visibles, vous pouvez utiliser des graphiques pendant une p�riode plus longue. Cela est particuli�rement pratique si vous disposez d'un appareil de mesure de l'oxyg�ne qui vous donne des �valuations rapides et fiables de la teneur en OD � n'importe quelle profondeur. Proc�dez comme suit, en vous reportant aux deux exemples en fin du paragraphe 39:
a) Mesurez la teneur moyenne en OD de l'eau dans l'�tang au lever du soleil, par exemple � 6 h, pour d�terminer X mg/l.
b) Mesurez la teneur moyenne en OD de l'eau dans l'�tang au coucher du soleil, par exemple � 18 h, pour d�terminer Y mg/l.
c) Pr�parez un graphique avec deux �chelles, l'une repr�sentant le temps (axe horizontal) et l'autre la teneur en OD (axe vertical) pour chaque �tang que vous souhaitez contr�ler.
d) Inscrivez vos mesures X et Y sur le graphique de l'�tang concern�.
e) Notez �galement les conditions atmosph�riques.
f) R�p�tez cette op�ration tous les jours pendant la p�riode �tudi�e, ou jusqu'� ce que les probl�mes d'oxyg�ne cessent.
39. En observant les fluctuations de la teneur moyenne en OD et l'incidence des conditions m�t�orologiques journali�res, vous devriez �tre en mesure de pr�voir le moment o� il sera n�cessaire d'intervenir pour am�liorer l'oxyg�nation de l'eau et �viter des pertes de production de poisson. Il vous faudra observer en particulier:
In pond 13 , there is a downward trend in DO content both at sunrise and sundown. All DO contents are getting low. Daily fluctuations are increasingly smaller: the phytoplankton has died, and not enough DO is being produced. Oxygenation could be artificially improved over a few nights, starting by the night of 20 March, while measures should be taken to stimulate a healthy phytoplankton community.
Am�liorer l'oxyg�nation de l'eau d'un �tang |
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40. On peut augmenter la teneur en OD de l'eau d'un �tang de plusieurs mani�res:
41. Une fa�on simple de garantir d�s le d�but un approvisionnement suffisant en oxyg�ne atmosph�rique aux �tangs d'�levage consiste � planifier leur conception de fa�on � profiter au maximum du vent. Cela permettra une meilleure a�ration des eaux de surface ainsi qu'un meilleur brassage des eaux en profondeur. Dans la mesure du possible, vous devrez concevoir vos �tangs, en particulier les �tangs d'engraissement, en gardant � l'esprit ce qui suit: a) Etablissez quels sont les vents importants au cours de l'ann�e, en tenant compte de facteurs tels que les p�riodes critiques pour l'oxyg�nation de l'�tang, la force et la r�gularit� du vent et les heures auxquelles il souffle. b) Plus le trajet du vent � la surface de l'�tang est long, plus son action sera importante. Dans la mesure du possible, orientez votre �tang de fa�on que les digues les plus longues soient parall�les � la direction des vents que vous souhaitez utiliser. c) Le brassage de l'eau des �tangs par le vent est facilit� s'ils sont peu profonds. |
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42. Si vous pouvez identifier la cause probable du probl�me, une bonne gestion de l'�tang peut am�liorer la teneur en OD de l'eau. Il vous faudra prendre les mesures de routine suivantes, de pr�f�rence avant qu'un cas d'urgence ne se produise.
a) Am�lioration directe de la teneur en OD:
d) R�duction des besoins en oxyg�ne du poisson:
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L'ass�chement d'un �tang
a) Pour am�liorer l'efficacit� du s�chage du fond de l'�tang, travaillez � la houe ou labourez le sol sur une profondeur de 15 � 20 cm. b) Vous pouvez planter des l�gumes ou pratiquer d'autres cultures dans l'�tang qui s�che, afin d'augmenter les profits. c) Un s�chage total est particuli�rement conseill� si la couche de vase d�passe 15 cm et si l'odeur en est naus�abonde. d) Ne pas ass�cher compl�tement un �tang d'�levage dans les cas suivants:
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2.6 Comment am�liorer l'oxyg�nation de l'eau au niveau des prises d'eau |
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1 . Il est relativement facile d'am�liorer l'oxyg�nation de l'eau au moment o� elle chute dans l'�tang (voir manuel 20/2, Les �tangs et leurs ouvrages). Plusieurs m�thodes simples permettant d'y parvenir sont d�crites ci-apr�s. Choisissez le syst�me le mieux adapt� � vos besoins. Le m�lange de l'oxyg�ne atmosph�rique � l'eau s'am�liore � mesure que:
2. Si l'eau alimente l'�tang � travers un tuyau, vous pouvez am�liorer l'oxyg�nation:
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3. Si l'eau d'alimentation chute verticalement dans l'�tang par l'interm�diaire d'un dispositif en surplomb, tel que tuyau ou structure en bois, vous pouvez am�liorer l'oxyg�nation avec:
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4. Si l'eau d'alimentation chute dans l'�tang par l'interm�diaire d'une surface inclin�e � l'extr�mit� du canal d'alimentation, les possibilit�s d'am�liorer l'oxyg�nation sont plus limit�es. L'am�lioration la plus efficace consiste � placer une plaque de t�le ondul�e ou d'amiante perfor�e en biais, au-dessus de la paroi de la digue.
Note: Pour maintenir l'efficacit� de ces dispositifs, il vous faudra r�guli�rement nettoyer les parties en grillage ou perfor�es pour emp�cher la formation d'algues ou d'autres d�p�ts. |
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2.7 Comment am�liorer l'oxyg�nation � l'aide d'une cascade |
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Introduction |
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1 . Une cascade, qui peut �tre construite en bois ou en pierre, ou les deux � la fois, est une structure simple fixe qui provoque un d�placement vertical de l'eau. Alors que l'eau chute, elle se m�lange � l'air, et sa teneur en OD augmente. Ce processus simple est appel� a�ration par gravit�, par opposition � l'a�ration m�canique plus complexe que l'on examinera ult�rieurement (voir section 2.8). Utilisation d'une cascade2. Une cascade est particuli�rement utile pour augmenter la teneur en OD d'une eau pauvre en oxyg�ne, par exemple l'eau d'une source ou l'eau pomp�e d'un puits profond. Elle sert �galement � oxyg�ner l'eau provenant d'un �tang avant qu'elle ne soit d�vers�e dans un autre �tang construit en s�rie (voir manuel 20, Les �tangs et leurs ouvrages). Ce syst�me est particuli�rement int�ressant dans le cas d'�tangs empoissonn�s � des densit�s �lev�es, tels que les �tangs de stockage ou d'hivernage. 3. L'utilisation, l'emplacement et la conception d'une cascade d�pendent de la topographie du lieu, en particulier des diff�rences de niveaux existantes. En g�n�ral, une cascade est construite:
Note: S'il y a un risque que l'eau d'alimentation perde de l'oxyg�ne avant de p�n�trer dans l'�tang (par exemple s'il y a beaucoup de mati�res organiques dans l'eau), il est pr�f�rable de construire la cascade pr�s de l'entr�e de l'�tang et non au d�but du canal d'alimentation principal. |
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4. L'efficacit� du transfert de l'oxyg�ne atmosph�rique dans l'eau est habituellement d�finie comme:
E = (100 x augmentation r�elle de l'OD) � (augmentation possible de l'OD)
5. Cette efficacit� de transfert d�pend essentiellement des facteurs suivants:
a) La teneur initiale en OD de l'eau: plus la teneur est faible, plus l'am�lioration est grande.
b) L'�nergie de l'eau � mesure qu'elle passe par-dessus la cascade, qui d�pend � son tour:
6. On obtient donc la meilleure efficacit� avec:
7. Lorsque vous concevez une cascade, tenez compte des caract�ristiques topographiques du site et des crit�res ci-apr�s:
a) Faites en sorte que la cascade soit aussi haute que possible � l'endroit choisi.
b) Si cette hauteur est sup�rieure � 1 m, fragmentez la cascade en deux ou trois sections interm�diaires.
c) Si l'eau chute d'une hauteur inf�rieure � 1,40 m, il est pr�f�rable de fragmenter la chute horizontalement et de ne pas utiliser de bassin de r�ception.
d) Si l'eau chute d'une hauteur sup�rieure � 1,40 m, il est pr�f�rable de fragmenter la chute verticalement ou en biais, et de construire un bassin de r�ception d'une profondeur �gale � au moins un dixi�me de la hauteur de chute.
e) Construisez la cascade assez large de fa�on que la profondeur d'eau sur son bord sup�rieur soit inf�rieure � 10 cm, et de pr�f�rence inf�rieure � 5 cm. Essayez de fragmenter le d�bit d'eau sur le bord � l'aide d'une poutre, d'un �cran perfor�, etc.
f) Vous pouvez augmenter l'efficacit� en utilisant certains dispositifs qui am�liorent le brassage, tels que poutres, �crans en grillage ou plaques perfor�es, mais il ne faudra pas oublier de les nettoyer r�guli�rement pour qu'ils conservent leur efficacit�.|
Efficacit� potentielle de diff�rentes cascades aux fins d'oxyg�nation
de l'eau (pourcentage)
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1 . Les dispositifs d'a�ration m�caniques sont relativement co�teux et n�cessitent une source d'�nergie externe. Ils sont donc utilis�s la plupart du temps pour une a�ration de courte dur�e ou d'urgence, par exemple pour rem�dier � un appauvrissement extr�me en oxyg�ne pendant la journ�e lorsqu'un �tang est particuli�rement peupl�, ou pendant des p�riodes climatiques extr�mes. Sur une installation de pisciculture plus intensive, on pourra utiliser des a�rateurs m�caniques de fa�on continue, mais cette mesure n'est valable que pour des poissons � valeur tr�s �lev�e et dans des conditions de gestion et de contr�le extr�mement rigoureuses.
2. Tous les dispositifs indiqu�s dans ce paragraphe sont utilis�s � l'int�rieur de l'�tang. Ils sont aliment�s soit directement, par un petit moteur �lectrique ou � essence, soit indirectement (par exemple � partir de la prise de force d'un tracteur), soit � l'aide d'une pompe ou d'un compresseur � air install� au bord de l'�tang. Les types d'a�ration m�canique les plus courants sont notamment les suivants:
| a) A�rateurs de type pulv�risateur (fontaine): ils sont en g�n�ral �quip�s d'un moteur �lectrique qui entra�ne une h�lice verticale, laquelle fait remonter l'eau � travers un diffuseur qui la pulv�rise en un arc de cercle autour de l'a�rateur. L'a�rateur est install� sur un flotteur qui est maintenu en position dans l'�tang par une amarre. Un dispositif de s�ret� simple prot�ge les poissons de la rotation de l'h�lice. Ces a�rateurs ont une puissance habituelle de 0,25 � 1 kW. |
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b) Pompes: l'eau est pomp�e de l'�tang ou d'une pi�ce d'eau adjacente, et pulv�ris�e ensuite � la surface de l'�tang. On peut �galement utiliser des pompes pour alimenter en eau une cascade simple. Les pompes peuvent fonctionner � l'�lectricit�, � l'essence ou avec un moteur diesel, ou � partir d'un tracteur. c) Moteurs hors-bord: utilis�s pour brasser et a�rer l'eau de l'�tang, ils doivent �tre attach�s � un point fixe, tel qu'une plate-forme en bois ou une embarcation solidement amarr�e. Il faudra veiller � prot�ger les poissons de la rotation de l'h�lice. |
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| d) A�rateurs avec roues � palettes: un moteur install� sur un syst�me de flotteurs entra�ne un essieu horizontal muni � chacune de ses extr�mit�s d'une roue � palettes verticales, immerg�e sous l'eau � une profondeur comprise entre un quart et un tiers environ de son diam�tre. Les lames de la roue � palettes sont en g�n�ral l�g�rement concaves ou coud�es et perfor�s. En tournant dans l'eau, les roues � palettes, ramassent, soul�vent et projettent l'eau � la surface de l'�tang. Elles sont en g�n�ral d'une puissance de 0,5 � 2 kW. Elles peuvent aussi utiliser l'�nergie d'un tracteur gr�ce � un arbre � h�lice. Certains mod�les sont mont�s sur roues, ce qui permet de les faire reculer dans l'�tang et de les remorquer apr�s utilisation. |
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| e) Compresseurs � air ou ventilateurs: ils peuvent �tre utilis�s en m�me temps qu'un tuyau perfor� ou des diffuseurs. Ils sont courants dans les �tangs de petite taille et servent � des utilisations sp�cifiques telles que la r�colte. Le compresseur � air envoit de l'air comprim� dans le tuyau, d'o� il en sort sous forme de bulles de taille petite � moyenne, qui se m�langent � l'eau pour fournir une a�ration. Ces syst�mes conviennent mieux � des eaux profondes. |
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3. Les a�rateurs m�caniques sont en g�n�ral d�finis en fonction de leur efficacit� et de leur capacit�.
4. L'efficacit� est habituellement exprim�e en kilogrammes (kg) d'oxyg�ne transf�r� par kilowatt-heure (kWh) d'�nergie appliqu�e. Ce chiffre est g�n�ralement compris entre 0,2 et 1,5. Comme dans le cas des cascades, l'efficacit� d�pend de divers facteurs, tels que l'importance du brassage provoqu� et la teneur existante en OD de l'eau.
5. La capacit� est habituellement exprim�e en kilogrammes d'oxyg�ne transf�r� par heure. Elle varie en fonction de la taille et de la puissance du dispositif, mais elle se situe en g�n�ral entre 0,5 et 5 kg/h.
6. A titre indicatif, il est pr�f�rable de pr�voir au moins 5 kg/h par hectare d'�tang, ce qui correspond � une augmentation de la teneur en OD d'environ 0,5 mg/l par heure. Pour une efficacit� type de 1 kg/kWh, cette augmentation exigera 5 kW (environ 6,7 CV) de puissance appliqu�e par hectare.
7. Le choix du type et de la taille d'un a�rateur m�canique d�pend de plusieurs facteurs, notamment:
1 . Une bonne gestion de votre ferme piscicole exige un contr�le ad�quat de l'alimentation en eau et de sa qualit�. Des dispositifs de filtration de l'eau sont habituellement utilis�s:
2. Il existe plusieurs types de filtres � eau: dispositifs tr�s simples adapt�s � de petites fermes piscicoles rurales ou filtres plus perfectionn�s qui conviennent mieux � des d�bits d'eau plus importants ou aux besoins sp�cifiques d'installations commerciales. L'emplacement de ces dispositifs dans la ferme piscicole peut varier. Certains sont install�s sur un �tang en particulier, alors que d'autres peuvent desservir l'ensemble de l'installation piscicole. Quelques-uns sont sp�cialement adapt�s aux prises d'eau des �tangs. Le tableau 2 vous aidera � choisir le dispositif de filtration qui convient le mieux.
3. Il faut entretenir correctement les dispositifs de filtration de l'eau pour qu'ils conservent � la fois l'efficacit� de la filtration et la capacit� de d�bit. Nettoyez-les r�guli�rement en fonction de la turbidit� de l'eau et du volume des mati�res recueillies. Proc�dez � des v�rifications et r�parez-les d�s que l'efficacit� de la filtration s'alt�re. Rappelez-vous que plus la taille des particules que votre filtre peut retenir est petite, plus il est susceptible de se boucher, et plus les v�rifications et les nettoyages devront �tre fr�quents.
Utilisation du filtre � manchon fix� � la prise d'eau de l'�tang |
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9. La fa�on dont le filtre � manchon est utilis� d�pend de la distance verticale entre le tuyau d'alimentation et la surface de l'eau de l'�tang. a) Si cette distance est assez grande, par exemple lorsque vous remplissez un �tang vide, il vaut mieux placer le filtre � manchon dans une structure en bois de fa�on qu'il soit soutenu sur toute sa longueur. |
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| b) Si cette distance est assez faible, par exemple dans un �tang enti�rement rempli, le filtre � manchon durera plus longtemps s'il flotte dans l'eau. |
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10. Attachez l'une des extr�mit�s du filtre � manchon autour de l'extr�mit� du tuyau d'alimentation. Pour plus de s�curit�, attachez l'extr�mit� de la ficelle � un point d'ancrage solide.
11. Fermez l'autre extr�mit� du filtre � manchon avec sa ficelle. Assurez-vous qu'elle peut �tre ouverte facilement ult�rieurement, ce qui simplifiera le nettoyage.
12. Si vous avez besoin de filtrer l'eau alimentant des bacs d'�levage, vous pouvez �galement utiliser des filtres � manchon, soit au niveau du tuyau d'alimentation, soit au niveau du tuyau d'�vacuation. Quelques exemples d'arrangements possibles sont pr�sent�s ci-dessous.
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15. Pour augmenter � la fois la r�sistance de la grille de protection et sa capacit� d'�vacuation d'eau, vous devez la construire en demi-cercle plut�t que plane, et la placer bien au centre � l'avant de la structure � prot�ger.
16. Dans un ouvrage pr�c�dent, vous avez �galement appris � construire une grille de protection m�tallique plus solide � l'aide de barres de fer pour prot�ger la prise d'eau principale de votre installation piscicole (voir manuel 20, Les �tangs et leurs ouvrages, section 7.7).
17. Les filtres de protection sont assez semblables aux grilles de protection, mais ils sont beaucoup plus �pais et beaucoup plus lourds et sont fabriqu�s principalement avec du bois et des pierres. Pour construire une structure � bon march� et durable avec des mat�riaux disponibles localement, proc�dez comme suit:
a) A l'avant de la prise d'eau de l'�tang, d�limitez, � l'aide de ficelles et de petits piquets, une zone semi-circulaire centr�e sur l'axe de la prise d'eau � une distance d'au moins 1 m. La zone elle-m�me doit avoir environ 40 cm de large.
b) Le long des limites internes et externes de cette zone, enfoncez solidement dans la terre deux rang�es verticales de piquets en bois � environ 40 cm l'une de l'autre. Ces piquets doivent d�passer du sol de 30 cm.
c) D�blayez sur une profondeur de 15 � 20 cm la terre de la zone.
d) Construisez une fondation solide en pla�ant des rang�es de grosses pierres pr�s des piquets, � l'int�rieur de la zone d�blay�e.
e) Remplissez l'espace libre entre ces grosses pierres de petits �clats de pierres. Ne laissez pas de grands trous dans la partie int�rieure du filtre.
f) Montez le filtre en ajoutant successivement des couches de grosses pierres (� l'ext�rieur, pr�s des piquets) et d'�clats de pierres plus petits (� l'int�rieur), jusqu'� ce que vous atteigniez presque le sommet des piquets.
18. Si l'eau d'alimentation transporte trop de d�bris ou de limon, le filtre finira par se boucher. Une fois par an au moins, d�montez-le pour le nettoyer et reconstruisez-le correctement.
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19. Dans un ouvrage pr�c�dent (voir manuel 20, Les �tangs et leurs ouvrages), vous avez appris comment la plupart des ouvrages de transport et de r�gulation de l'eau sont construits avec des jeux de rainures qui retiennent des planchettes de bois et des grilles coulissantes. Ce type de grille de filtration est couramment utilis� au niveau des prises d'eau principales, des prises d'eau d'�tang, dans les moines et les digues perc�es, dans les bassins de stockage ainsi que dans diverses structures comme celles qui sont utilis�es pour la r�colte et le triage du poisson.
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20. Les grilles coulissantes comportent habituellement un cadre ext�rieur sur lequel est fix� le mat�riau de filtration. Elles peuvent �tre con�ues compte tenu des crit�res suivants:
a) Les dimensions, qui d�pendent de la structure sur laquelle elles sont plac�es:
b) Le mat�riau du cadre est en g�n�ral du bois ou du m�tal. Le bois doit �tre choisi pour sa durabilit� sous l'eau, ou �tre trait� de fa�on appropri�e (voir manuel 20, Les �tangs et leurs ouvrages, section 3.1).
c) Le mat�riau de filtration est en g�n�ral de la toile m�tallique ou plastique. Des barres de fer cylindriques soud�es � une armature m�tallique peuvent �galement �tre utilis�es.
d) L'efficacit� de la filtration sera d'autant plus grande que les trous seront petits, mais la grille risque alors de se boucher plus facilement. Pour r�duire le besoin de nettoyages fr�quents, utilisez des surfaces de filtration plus grandes si les grilles sont fines. Il ne faut pas que les trous soient trop petits.
21. A titre d'indication, la vitesse de l'eau passant par la zone couverte d'une grille ne doit pas d�passer 0,02 m/s. En cons�quence, si le d�bit pr�vu est de 10 l/s (0,01 m3/s), il faudra une surface de filtration d'au moins 0,01 m3/s � 0,02 m/s = 0,5 m2. Si, en position normale, la grille a une surface de filtration de 20 pour cent, vous aurez besoin d'une grille de 2,5 m2 de surface totale.
Note: Si votre ferme piscicole a plusieurs �tangs, cela vous prendra trop de temps de vous occuper d'une grille � mailles fines plac�e � la prise d'eau de chaque �tang; il vous faudra soit construire un bon syst�me g�n�ral de filtration en amont de vos �tangs (voir section suivante), soit utiliser des r�cipients filtrants (voir paragraphes 29 � 31).
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22. La grille horizontale noy�e est une structure de filtration simple et efficace plac�e � l'entr�e du canal d'alimentation principal, qui dessert l'ensemble de la ferme piscicole. Elle assure la filtration continue de l'eau d'alimentation avec un faible risque d'obstruction par des d�bris flottants. Elle peut �tre construite � peu de frais, le cas �ch�ant avec l'aide d'un ma�on.
a) En fonction du d�bit d'eau maximal n�cessaire � la ferme piscicole, estimez quelle doit �tre la superficie de la surface de la grille horizontale (voir paragraphe 21). Divisez cette superficie par la largeur du canal d'alimentation � la surface de l'eau pour trouver la longueur de la grille n�cessaire.
b) Dans le canal d'alimentation principal, construisez d'abord la structure de support, rectangulaire et ouverte, avec du bois, des briques, des parpaings ou du b�ton. Construisez cette structure comme indiqu� ci-apr�s:
23. Le dispositif de filtration va �tre install� � l'int�rieur de la structure de base, entre les deux paires de rainures; il est construit comme suit:
a) Fabriquez un cadre rectangulaire en bois, en plastique ou en m�tal sur lequel vous fixez la grille de filtration. Cette grille doit �tre faite d'un mat�riau solide, de pr�f�rence une t�le perfor�e, mais on peut �galement utiliser de la toile plastique ou m�tallique. La taille des mailles ne doit pas �tre inf�rieure � 3 mm.
b) A l'arri�re (en aval) de ce cadre et perpendiculairement � celui-ci, fixez une planche de bois dont la hauteur doit �tre �gale � la distance entre le haut des supports et le sommet de la structure construite dans le canal.
c) A l'avant (en amont) du cadre de filtration et perpendiculairement � celui-ci, mais vers la bas de la structure, fixez une planche de bois munie de charni�res, dont la hauteur doit �tre l�g�rement sup�rieure � la distance entre le sommet des supports et le fond de la structure construite dans le canal.
d) Positionnez ce dispositif de filtration dans la structure de base sur les supports, la planche � charni�res �tant rabattue et faisant face � l'entr�e du canal d'alimentation. V�rifiez et ajustez, si n�cessaire, de fa�on que:
24. Les illustrations des deux pages suivantes montrent deux exemples de grilles horizontales noy�es, l'une en bois et l'autre en m�tal; elles indiquent comment les installer dans un canal d'alimentation.
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Grille horizontale noy�e en bois
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Coupe d'une structure de base en bois montrant
le positionnement de la grille sous l'eau
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Sch�ma de construction d'une structure de base
en bois pour une grille horizontale noy�e
Note: Les dimensions de la grille horizontale
noy�e et des structures repr�sent�es conviennent � une petite ferme
piscicole.
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Grille horizontale noy�e en m�tal
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Sch�ma de la structure en briques d'une grille
horizontale noy�e
construite dans le canal d'alimentation principal  |
25. La grille horizontale noy�e est tr�s simple � utiliser.
a) Placez la grille de filtration dans la structure de base, sur les supports pr�vus, comme indiqu�.
b) Dans les rainures arri�re, introduisez une s�rie de planchettes en bois jusqu'� un niveau qui fera monter la surface de l'eau jusqu'� 10 � 15 cm au-dessus de la grille horizontale.
c) Lorsque la grille horizontale noy�e est en fonctionnement, aucune grille verticale ne doit se trouver dans les rainures avant.
26. Si vous le souhaitez, vous pouvez facilement r�guler le d�bit d'eau du canal en ajoutant des planchettes dans les rainures de fa�on � m�nager une ouverture sous l'eau d'une taille fixe. Assurez-vous que l'eau s'�l�vera d'au moins 10 cm au-dessus de la grille horizontale.
27. Le syst�me d'�coulement d�pendra de la taille de l'ouverture et des pertes de charge qui se produiront entre la prise d'eau et la grille. Vous pouvez utiliser le Graphique 2 pour estimer le d�bit correspondant � certaines tailles d'ouverture types. Notez que le d�bit diminuera � mesure que le filtre va s'obstruer.
Exemple
28. Pour nettoyer la grille proc�dez comme suit:
a) Introduisez une grille coulissante sur toute la hauteur dans les rainures avant.
b) Enlevez � la main tous les d�bris flottants qui se sont accumul�s � l'avant de la planche verticale, � l'extr�mit� arri�re de la grille.
c) Saisissez le haut de cette planche et levez la grille horizontale partiellement hors de l'eau. La planche verticale avant sur laquelle la grille est attach�e par des charni�res doit rester en position sous l'eau.
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d) Brossez bien la grille.
e) Replacez la grille sous l'eau sur ses supports.
f) Retirez la grille coulissante des rainures avant.
29. Un filtre en forme de bo�te ou de panier consiste en un r�cipient de filtration qui est plac� sous la prise d'eau de l'�tang. Les d�bris et les poissons ind�sirables tombent avec l'eau d'alimentation dans le r�cipient, o� ils sont retenus, tandis que l'eau s'�chappe par le filtre. Diverses tailles de mati�res sont pi�g�es selon l'efficacit� du filtre utilis�.
30. En principe, il devrait �tre facile d'avoir acc�s aux filtres et de les nettoyer. Bien qu'ils soient souvent plus co�teux que les grilles coulissantes, les filtres en forme de bo�te ou de panier pr�sentent certains avantages:
31. ll existe plusieurs sortes de filtres en forme de bo�te ou de panier. Certains sont faciles � construire; vous pourrez les fabriquer vous-m�me avec des mat�riaux disponibles sur place. Pour d'autres, il vous faudra acheter une toile de filtration sp�ciale et m�me faire appel � un bon menuisier. Voici quelques exemples:
| a) Bo�te en bois fix�e sur le tuyau de la prise d'eau: une grille de filtration solide doit �tre utilis�e au fond de la bo�te. Ce dispositif convient � des d�bits d'eau faibles et aux �tangs ruraux. |
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| b) Bo�te filtrante grillag�e plac�e sous la prise d'eau: la force de l'eau d'alimentation est r�duite dans un premier temps lorsqu'elle touche le fond r�sistant de la boite. Un mat�riau � mailles est utilis� seulement sur les c�t�s. Quatre pieds soutiennent la boite filtrante plac�e sous la prise d'eau � un niveau sup�rieur au niveau d'eau maximal dans l'�tang. Ce type de filtration est plus co�teux � construire et les dimensions d�pendent du d�bit: pour des �tangs de 100 � 1 000 m2, il faut une bo�te filtrante de 50 cm x 50 cm et de 20 � 40 cm de profondeur. |
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| c) R�cipient filtrant rempli de pierres ou d'�clats: � environ 0,5 m au-dessus de la surface de l'eau de l'�tang, placez sous la prise d'eau un panier en bois ou un demi-f�t m�tallique dont le fond et les parois sont enti�rement perfor�s. Placez de grosses pierres vers l'ext�rieur et remplissez partiellement la partie du milieu avec des �clats. Dans la partie sup�rieure, laissez libre un creux de 20 cm de profondeur dans lequel chute l'eau. V�rifiez et nettoyez r�guli�rement ce filtre pour l'emp�cher de se boucher. |
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| d) F�t m�tallique perfor� plac� sous la prise d'eau: un vieux f�t m�tallique, ouvert � une extr�mit�, est perc� de trous sur la moiti� inf�rieure de ses c�t�s. Utilisez un gros clou et percez les parois � partir de l'ext�rieur du f�t. Fixez le f�t sous la prise d'eau de sorte que l'eau d'alimentation chute au milieu. L'efficacit� de la filtration d�pend de la taille des trous. |
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Note: Les dimensions varient selon le d�bit d'eau. Un ch�ssis filtrant de 100 cm de large, 250 cm de long et 60 cm de profondeur recouvert de saran convient pour filtrer un d�bit d'eau pouvant atteindre 60 l/s (voir section 2.9, paragraphe 7).
e) Ch�ssis filtrant partiellement immerg�: lorsque la distance entre la prise d'eau et la surface de l'eau est faible, vous pouvez utiliser un ch�ssis filtrant immerg� � moiti� ou aux deux tiers dans l'�tang et plac� sous la prise d'eau. Fabriquez quatre cadres en bois et assemblez-les en une structure rectangulaire. Renforcez le fond de cette structure de fa�on que les ouvertures soient inf�rieures � 35 cm x 60 cm. Tapissez l'int�rieur de la structure d'une toile de filtration solide (de pr�f�rence un tissu synth�tique tel que le saran; voir paragraphe 6 et suivants du pr�sent chapitre). Placez le filtre sous la prise d'eau. Tant que le fond n'est pas immerg�, r�duisez le d�bit d'eau, afin d'�viter une pression excessive et une d�formation de la toile filtrante ainsi qu'un �ventuel d�bordement.
f ) Ch�ssis filtrant flottant: ce mod�le est semblable au pr�c�dent, sauf qu'il flotte dans l'�tang sous la prise d'eau et que sa partie inf�rieure est compl�tement immerg�e. Ce filtre convient � de plus grandes profondeurs d'eau et � des niveaux d'eau variables. Il est pr�f�r� au type pr�c�dent lorsque la prise d'eau est suffisamment haute au-dessus de la surface de l'�tang.
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32. Un barrage filtrant est une structure fixe construite sur le canal d'alimentation, g�n�ralement � son extr�mit� en amont. Le mat�riau de filtration est compos� de pierres, de graviers et d'�clats de pierre. Quand le filtre est obstru� par des d�bris ou du limon, il doit �tre enlev�, nettoy� et replac�. La structure peut �tre simple et peu co�teuse si l'on utilise seulement la terre, le bois et les graviers disponibles sur place. Elle peut devenir plus ch�re si l'on a recours � des briques et � du ciment pour construire un bassin ainsi que les parties r�serv�es � son alimentation en eau et � l'�vacuation de celle- ci.
33. Un barrage filtrant joue le r�le de barri�re dans un canal d'alimentation; il peut consid�rablement r�duire le d�bit d'eau � moins qu'il n'ait une superficie assez grande et une charge suffisante pour forcer l'eau � le passer. Lorsque vous calculez les dimensions de votre barrage filtrant, pr�voyez au moins 1 m3 de volume filtrant pour chaque litre/seconde de d�bit d'eau et au moins 5 cm de charge pour permettre � l'eau de traverser le filtre. Ce dernier doit avoir au moins 1 m d'�paisseur.
34. En r�gle g�n�rale, il faut que le filtre soit au moins quatre fois aussi large que le canal d'alimentation sur lequel il est construit.
35. Voici quelques exemples de la mani�re dont vous pouvez construire un barrage filtrant sur votre canal d'alimentation principal.
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b) Barrage filtrant avec bassin en brique ou en parpaings: on �largit le canal d'alimentation pour pouvoir construire un bassin rectangulaire sur des fondations solides (voir manuels 20/1 et 20/2, Les �tangs et leurs ouvrages). On introduit ensuite deux grilles m�talliques, faites par exemple de treillis m�tallique solide ou de fers � b�ton ronds, dans des rainures espac�es de 1 m. Des �clats de pierres et des graviers sont compact�s entre les grilles, jusqu'� un niveau l�g�rement sup�rieur au niveau d'eau maximal dans le canal. La structure est compl�t�e par des canaux d'alimentation et d'�vacuation, �galement en briques ou en parpaings, de 80 � 100 cm de long.
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c) Un barrage filtrant un peu plus compliqu�, semblable � celui qui est reproduit ci-dessous, peut �tre construit en b�ton avec des parois de 7,5 cm et des fondations de 10 � 15 cm.
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Barrage filtrant en parpaings
(parpaings de 20 x 20 x 40 cm)  |
36. Un filtre � courant r�versible est plus complexe et plus co�teux � construire et n�cessitera un travail de ma�onnerie bien sp�cifique. Le filtre doit �tre install� et manoeuvr� avec soin, sinon il ne fonctionnera pas. Les r�parations sont en g�n�ral difficiles et co�teuses. Toutefois, ce type de filtre a l'avantage de permettre d'inverser le courant d'eau (backwash) et de nettoyer ainsi r�guli�rement le limon et autres particules qui se d�posent � travers le mat�riau de filtration. Un nettoyage par inversion doit �tre effectu� r�guli�rement, parfois m�me quotidiennement si la turbidit� est �lev�e. Ce nettoyage r�gulier permet d'utiliser le filtre pour �liminer de tr�s fines particules. Il est particuli�rement conseill� si on a besoin d'une eau tr�s propre, par exemple dans une �closerie (voir manuel 21, La gestion, sections 9.0 � 9.4).
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Plan de la ma�onnerie d'un filtre � courant r�versible
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37. Pour utiliser un filtre � courant r�versible, proc�dez comme suit:
a) Assurez-vous que l'eau d'alimentation passe � travers une premi�re grille, afin d'�liminer les d�bris les plus gros et �viter d'obstruer la valve de vidange. V�rifiez bien que cette valve de vidange est ferm�e.
b) Ouvrez la valve d'alimentation et la valve d'�vacuation. L'eau doit passer par le mat�riau de filtration sous une certaine pression.
38. Pour nettoyer le filtre � courant r�versible:
Le filtre est pr�t � �tre de nouveau utilis�.
