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El volumen del comercio mundial de agricultura, forestales y pesqueros asciende, en total, a unos 480 000 millones de dólares anuales (promedio de 2000-2002, FAOSTAT). Esta actividad comercial es una fuente importante de entrada de divisas y un componente fundamental de la seguridad alimentaria.
La FAO se ha comprometido a proporcionar asistencia a sus Estados Miembros en relación con el comercio, según lo estipulado en el Plan de Acción de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación. En apoyo de las nuevas negociaciones de la OMC sobre la agricultura ha fortalecido su programa de asistencia técnica destinado a aumentar la capacidad de los Estados Miembros -especialmente los países en desarrollo y de economías en transición- para participar eficazmente en las negociaciones multilaterales y recabar el máximo beneficio del comercio mundial.
La labor de la FAO en materia de comercio se remonta a mucho antes de la Ronda Uruguay de negociaciones, y abarca cuestiones más generales relacionadas con las políticas y los mercados de interés para la agricultura, la actividad forestal y la pesca. Su enfoque es multidisplinario ya que comporta la creación de capacidad para el comercio, incluyendo tanto el análisis como actividades operacionales sobre el terreno que tienen repercusiones directas en la capacidad de oferta. La formulación del programa incluye los siguientes componentes:
Pesca
Las exportaciones mundiales de pescado y productos pesqueros ascienden a 56 300 millones de dólares anuales (promedio de 2000-2002, FAOSTAT). Aunque estos productos no están comprendidos en el Acuerdo sobre la Agricultura, sí se aplican a los mismos los Acuerdos sobre MSF y sobre OTC. Código de Conducta para la Pesca Responsable de la FAO tiene por objeto promover una mayor ordenación de la pesca y la agricultura y evitar la ulterior degradación de los recursos y el medio ambiente.
El Código y la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar de 1982 (Convención de 1982) constituyen el marco de referencia de la labor de la FAO en el ámbito pesquero. Estos instrumentos engloban todo el programa de trabajo del Departamento y afectan en alguna medida a todas las actividades del sector pesquero. El cometido del Departamento de Pesca de la FAO es facilitar y asegurar el desarrollo sostenible y la utilización a largo plazo de la pesca y la acuicultura en el mundo.
En el sitio web de Departamento de Pesca en general, y en particular en su página sobre Comercio, se proporcionan informaciones, bases de datos y análisis sobre el desarrollo sostenible de la pesca y el comercio pesquero. Los documentos de COFI ofrecen material adicional sobre temas como la ordenación de las pesquerías, las subvenciones pesqueras y el comercio internacional de pescado.
El Servicio de Utilización y Mercadeo de Pescado Pescado lleva a cabo un programa completo de capacitación en la esfera de la utilización y el control de calidad del pescado. Desde 1986 el programa se centra en la aplicación del sistema HACCP a la industria pesquera. Las actividades básicas de este programa se relacionan con la realización de cursos, talleres y seminarios y la elaboración de material de capacitación que responda a las necesidades de los países en desarrollo.
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