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Coltivazioni tradizionali

In tutto il mondo si coltivano varietà locali di frutta, verdura e cereali. Molti di questi prodotti sono dimenticati o sottoutilizzati, pur avendo notevoli qualità dal punto di vista del sapore e del valore nutritivo. Alcuni hanno un buon potenziale commerciale e potrebbero diventare raccolti molto redditizi per un piccolo agricoltore.



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