Politiques alimentaires et nutrition

• Élaborer des principes et des directives pour les systèmes d'inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires en vue d'harmoniser les méthodes et les procédures qui protègent la santé des consommateurs, assurent la loyauté des pratiques commerciales et facilitent le commerce international des denrées alimentaires;
  
• élaborer des principes et des directives pour l'application des mesures par les autorités compétentes des pays exportateurs et importateurs, afin de garantir, le cas échéant, que les denrées alimentaires sont bien conformes aux prescriptions, notamment aux règlements sanitaires;
  
• élaborer des directives pour l'utilisation, au besoin, de systèmes d'assurance de qualité, afin de garantir que les denrées alimentaires sont conformes aux prescriptions et de promouvoir la reconnaissance de ces systèmes en vue de faciliter le commerce des produits alimentaires au titre d'accords bilatéraux/multilatéraux conclus entre pays;
  
• élaborer des directives et critères se rapportant aux méthodes de présentation, aux mentions et aux langues utilisées dans les certificats officiels dont les pays pourraient avoir besoin en vue d'une harmonisation à l'échelle internationale;
  
• formuler des recommandations en ce qui concerne les échanges de renseignements ayant trait au contrôle des importations/exportations de denrées alimentaires;
  
• tenir des consultations, en cas de besoin, avec d'autres groupes internationaux dont les activités concernent les systèmes d'inspection et de certification des denrées alimentaires;
  
• examiner toute autre question qui lui sera soumise par la Commission en rapport avec les systèmes d'inspection et de certification des denrées alimentaires.

Ouvert à tous les membres de la Commission.

18ème session - Mars 2010 (Surfers Paradise, Australie)
17ème session - Novembre 2008 (Cebu, Philippines)
16ème session - Novembre 2007 (Surfers Paradise, Australie)
15ème session - Novembre 2006 (Mar del Plata, Argentine)

Voir les rapports du Comité du Codex sur les systèmes d'inspection et de certification des importations et des exportations alimentaires

Codex@fao.org

CODEX Alimentarius

Organe subsidiaire de la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius