Продовольственная политика и питание

См. перечень документов Комитета по гигиене пищевых продуктов

• подготовка проектов базовых положений по гигиене пищевых продуктов, применяемых ко всем пищевым продуктам;
• рассмотрение, изменение и подтверждение положений по гигиене, подготовленных Комитетами Кодекса по товарам, и содержащихся в стандартах Кодекса на товары, и
• рассмотрение, изменение и подтверждение положений по гигиене, подготовленных Комитетами Кодекса по товарам, и содержащихся в нормах и правилах, за исключением случаев, когда Комиссия принимает иное решение, или
• подготовка проектов положений по гигиене, применимых к конкретным пищевым продуктам или группам независимо от того, входят ли они в круг ведения Комитета Кодекса по товарам или нет;
• рассмотрение конкретных связанных с гигиеной проблем по поручению Комиссии;
• подготовка предложений и выбор приоритетных направлений, по которым необходимо провести микробиологическую оценку риска на международном уровне, подготовка вопросов специалистам по оценке риска;
• рассмотрение вопросов по управлению микробиологического риска в области гигиены пищевых продуктов, включая облучение продуктов питания и в связи с оценкой риска FAO и WHO.

*Понятие «гигиена» включает, при необходимости, микробиологические спецификации пищевых продуктов и соответствующую методику.

Открыт для всех членов Комиссии

[email protected] - [email protected]

CODEX Alimentarius

• Страна пребывания: Соединенные Штаты Америки
• Вспомогательный орган Комиссии "Кодекс Алиментариус"