Plataforma de Acciones en Alimentación Urbana

Suministro y distribución de alimentos

Los sistemas alimentarios (desde la producción hasta la distribución y el consumo) deben garantizar que haya suficientes alimentos nutritivos disponibles para todos, ya sea que vivan en zonas urbanas o rurales y sean hogares pobres. El desafío es hacerlo minimizando cualquier impacto negativo en el medio ambiente. 

Esta área temática se centra en sistemas eficientes y resilientes de suministro y distribución de alimentos. Por ejemplo, fortaleciendo la cadena de suministro de alimentos del medio rural al urbano a fin de afrontar sucesos como las catástrofes naturales y adaptarse a sus efectos; elaborando una planificación sostenible del transporte y la logística de los alimentos con el objetivo de reducir las emisiones de carbono mediante la mejora de combustibles alternativos o medios de transporte y por consiguiente mejorando las conexiones con las zonas periurbanas y rurales cercanas; reforzando o creando mercados públicos municipales que sean energéticamente eficientes, incluidos los mercados de agricultores y de minoristas y mayoristas, y creando un entorno propicio para el sistema alimentario del sector informal y sus partes interesadas.

Governance and planning, Social and economic equity, Food production and ecosystem management, Food supply and distribution - Reports & Case Studies
La perspectiva de sistemas alimentarios resulta central para entender y actuar frente a riesgos globales, como las pandemias y el cambio climático. Las emergencias globales tienen un gran impacto sobre la seguridad alimentaria y la nutrición de la población al verse afectadas la disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimen-tos, especialmente...
Spain (Europe)
2020 - María Carrascosa García, Daniel López García, Jorge Molero Cortés
Governance and planning, Social and economic equity, Food production and ecosystem management, Food supply and distribution - Policy Briefs
Principales resultados de la encuesta de la FAO sobre "Sistemas alimentarios urbanos y COVID-19".
(Global coverage)
2020 - Cecilia Marocchino; Kostas Stamoulis; Jamie Morrison; Gilles Martin; Meeta Punjabi; Jia Ni;Ana Puhac; Joao Intini; Sara Granados; MariaMagdalenaHeinrich; Kayo Takenoshita; Makiko Taguchi
Governance and planning, Sustainable diets and nutrition, Social and economic equity, Food production and ecosystem management, Food supply and distribution, Food loss and waste - Frameworks
El Marco de la FAO para la Agenda Alimentaria Urbana sirve como una estrategia corporativa que responde a las solicitudes emergentes de los países, contestando a la demanda por un enfoque multisectorial, de múltiples partes interesadas y niveles que aborde la inseguridad alimentaria y la malnutrición en el continuo rural-urbano....
(Global coverage)
2019 - Coll.
Governance and planning, Social and economic equity, Food production and ecosystem management, Food supply and distribution - Reports & Case Studies
El Distrito Metropolitano de Quito (DMQ), capital de Ecuador, busca una mayor soberanía alimentaria y sostenibilidad de sus territorios. En los años 2016-2017, Quito implementó un diagnóstico de su sistema alimentario en el contexto del programa ‘Entendiendo el sistema agroalimentario Ciudad- Región: Planificación para una ciudad más resiliente y segura...
Ecuador (Latin America and the Caribbean)
2018 - RUAF FAO
Governance and planning, Sustainable diets and nutrition, Social and economic equity, Food production and ecosystem management, Food supply and distribution, Food loss and waste - Directories
Este sitio web presenta iniciativas inspiradoras en el mundo que fomentan la transición de las ciudades hacia sistemas alimentarios sostenibles. Estas iniciativas pueden ser impulsadas por las ONG, el sector privado o los gobiernos locales.
(Global coverage)
2018 - Coll.
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