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Plate-forme des Actions Alimentaires Urbaines

Construire des politiques alimentaires urbaines

Author: C. Brand, N. Bricas, D. Conaré, B. Daviron, J. Debru, L. Michel, Ch.-T. Soulard
Publisher:Quae
2017

L'ouvrage Construire des politiques alimentaires urbaines décrit les cadres conceptuels existants pour une démarche d’analyse des politiques alimentaires urbaines, au croisement des concepts de système alimentaire et de ville durable. Il constitue une base de travail pour identifier des questions de recherche, en relation avec les initiatives des gouvernements locaux urbains, au Nord et au Sud.

Organization: Think Thank/ Research Organization
Region: Global coverage