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城市粮食行动平台

Guía para el desarollo de los mercados de productores

Author: FAO
Publisher:FAO
2017

El objetivo de este documento es presentar una guía para el establecimiento y desarrollo de los MP, tomando en cuenta las dinámicas territoriales, la complejidad y diversidad de actores y estructuras productivas que puedan darse en el marco de las relaciones campo-ciudad, con base en las buenas prácticas y todo aquello que puede ser mejorado a partir de las experiencias de los MP que ya funcionan en la Ciudad de México, Morelos, San Luis Potosí y Jalisco. Parte de esta información derivó del “Taller de Análisis para el Desarrollo del Modelo de Mercado de Productores en la Ciudad de México” llevado a cabo el 1 y 2 de febrero de 2017 en las oficinas de la Representación de FAO en la Ciudad de México. Además dicha información ha sido enriquecida con los resultados de las encuestas realizadas a los coordinadores de los MP participantes del taller, a 90 vendedores de dichos MP, y la experiencia obtenida del proceso de instalación de un MP en la Ciudad de México en el marco de la cooperación técnica con SEDEREC. El desafío de productores, consumidores y gobierno, es implementar y apoyar mecanismos de comercialización que sean sostenibles en el ámbito social, económico y productivo, con la finalidad de que estas iniciativas formen parte de las políticas públicas del país y fortalezcan sus sistemas alimentarios a través del vínculo urbano-rural.

Organization: UN agency
Region: Latin America and the Caribbean
Coverage: Mexico
Areas of focus: Food supply and distribution