El Proyecto para la actualización de la TCA se ubica en el marco del tercer pilar del Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la CELAC (SAN-CELAC)

El Instituto Nacional de Nutrición (INN) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), dieron inicio al taller para la actualización de la Tabla de Composición de Alimentos (TCA), la actividad tiene como objetivo la capacitación del personal técnico con herramientas que deriven en la concreción de esta actualización, generando importantes avances en la ciencia, tecnología y asesoría para la alimentación de la población venezolana.

El Proyecto para la actualización de la TCA se ubica en el marco del tercer pilar del Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la CELAC (SAN-CELAC) y tiene como objetivo principal brindar apoyo técnico a las autoridades nacionales para revisar y actualizar toda la información de la composición de los alimentos existentes en la República Bolivariana de Venezuela, tomando en consideración las variaciones que se han generado por el consumo de nuevos alimentos, la aparición de productos foráneos, el comercio internacional y la modificación de los procesos tecnológicos, todo esto con la finalidad de obtener una vigilancia eficaz de la alimentación y nutrición del país.

La actividad contó con la presencia de La directora ejecutiva del INN, Marilyn Di Luca; el representante de la FAO, Marcelo Resende; Jhoana Colina, consultora nacional; Eliza Panadés, consultora internacional del FAO y personal técnico del INN, de la Universidad de los Andes (ULA) y de la Universidad Central de Venezuela (UCV).

El Representante de FAO, agradeció al INN por la cooperación y confianza en la organización, aseguró que “la organización (FAO) en Venezuela no es un organismo para desarrollar Políticas Públicas sino que apoya y busca fortalecer aún más las que ya existen”.

Por su parte, Marilyn Di Luca, expresó “la actualización de la TCA tiene grandes implicaciones en la definición de políticas públicas en materia de alimentación y nutrición, debe ser pensada y adaptada de manera eficiente a las necesidades del pueblo”.

La FAO junto al Gobierno Bolivariano de Venezuela continúan sumando esfuerzos para fortalecer el desarrollo de políticas alimentarias y nutricionales que garanticen bienestar al pueblo venezolano.