粮食安全和消除贫困背景下保障可持续小规模渔业自愿准则

小规模渔业中的价值链、产后及贸易

小规模渔业中的价值链
小规模渔业价值链包括产前、产中和消费环节的所有活动,其中包括渔具制造,捕捞捕获,分拣、清洁和加工,运输,推广和销售,以及最终对鱼和海鲜的消费。

小规模渔业价值链中的活动往往是采用低成本技术的手工劳动。这一特点使得数以百万计资产有限但有一技之长的人们能够参与到小规模渔业价值链中,从中获得谋生机会并得益于此。然而,为了避免价值链中的粮食损失与浪费,渔民和渔业工作者也需要一些技能和工具的帮助。

产前和产后
产前指捕捞捕获鱼和海鲜前的所有工作,产后指捕捞捕获后所进行的处理、加工、销售和其他工作。

尽管从事鱼类捕捞捕获的大多数是男性,但仍有大量女性的参与,尤其是产后活动。然而,小规模渔业价值链及其参与者的重要性在政策和决策中往往没有得到充分的承认。

小规模渔业中的贸易
将鱼类在当地市场交易或出口到其他市场是渔民和渔业工作者的重要收入来源。然而,市场准入可能会因为一些因素而受限,例如,缺乏信息(供求关系和价格,等等)、议价能力薄弱、保鲜基础设施不良、难以达到买方的质量标准。

《小规模渔业准则》中的建议
《小规模渔业准则》要求重视价值链中的各个环节,强调将产前产后各项活动中所有工作者纳入相关决策过程的必要性,并鼓励各国为基础设施、组织结构和能力发展提供投资,以确保安全、高质量鱼产品的供应。

此外,《小规模渔业准则》要求以公平和诚信的方式进行贸易,使每个人都能平等地得益其中,还强调解决前述问题的必要性。值得一提的是,鱼品出口不该意味着损害以捕鱼为生计或以鱼类为营养和健康饮食来源的当地人的利益。国家和其他行动方应确保贸易不会对环境、文化或人们的生活方式和福祉造成损害。

《小规模渔业准则》第7章是关于价值链、产后及贸易的内容。