La compilation de cette base de données a été rendue possible grâce à la coopération des gouvernements qui ont fourni la plupart des renseignements nécessaires. La FAO tient à remercier les gouvernements, les organisations internationales et autres organismes dont la collaboration a permis d'établir les statistiques de base utilisées pour la préparation de cette banque de données.
D'une manière générale, les chiffres ont été fournis par les gouvernements sur bandes magnétiques, dans les publications nationales ou en réponse aux questionnaires de la FAO. En particulier, pour les pays membres de la CE, à l'exception de l'Espagne, des données provenant d'EUROSTAT ont été employées. En outre, on a eu recours le plus possible aux données fournies sur bandes magnétiques par le Bureau de statistique des Nations Unies. Pour que cette base de données soit aussi complet que possible, on a parfois, outre les statistiques commerciales officielles, recouru à des données émanant de sources non officielles. On a utilisé également des statistiques commerciales fournies par d'autres organismes nationaux ou internationaux.
En l'absence de sources sûres ou lorsque les renseignements concernant l'année la plus récente n'étaient pas disponibles à temps, les quantités et les valeurs ont été estimées sur la base des renseignements fournis par les partenaires commerciaux des pays en question.
Dans certains cas où l'on ne disposait que de renseignements sur les quantités, les valeurs correspondantes ont été estimées sur la base de valeurs unitaires en tenant compte des données fournies par les partenaires commerciaux.
L'utilisateur se souviendra qu'il peut trouver également des statistiques détaillées sur le commerce des produits de la pêche et des forêts dans l'Annuaire FAO des statistiques des pêches et l'Annuaire FAO des produits forestiers.
Les estimations utilisées pour calculer les totaux continentaux et mondiaux (A) des anciennes territoires sont indiquées sous "Superficie ancienne URSS"; "Superficie ancienne Yougoslavie"; "Superficie ancienne République tchèque"; "Superficie ancienne Ethiopie".
SIGNES CONVENTIONNELS UTILISÉS DANS LES TABLEAUX
| * | Données non officielles |
| F | Estimation de la FAO |
| ... | Données non disponibles |
| $ | Dollar des Etats-Unis |
| MT | Tonne métrique |
| NDA | Non désigné ou inclus ailleurs |
| HEAD | Tête |
| NUMBER | Nombre |
Un espace blanc signifie pas de commerce ou ordre de grandeur inférieur à la moitié de l'unité indiquée. Un point (.) sépare la partie fractionnaire du nombre entier.
NOTES EXPLICATIVES
Classification et définitions
En 1988, de nombreux pays ont adopté la Révision 3 de la Classification type pour le commerce international - CTCI, Rév. 3 (Etudes statistiques, Série M, No 34 Rév.3, Bureau de statistique des Nations Unies) ou le Système harmonisé de désignation et de codification de marchandises (SH) du Conseil de coopération douanière, qui correspond point par point à la CTCI, Rév. 3.
Afin de maintenir la comparabilité avec les séries allant jusqu'à 1987, la FAO a conservé la classification des produits de la CTCI, Rév. 2. On s'est efforcé d'adapter la nouvelle classification à l'ancienne.
Systèmes d'enregistrement des données du commerce
Lorsqu'ils fournissent des données sur le commerce, certains pays recourent au système du «commerce général» et d'autres au système du «commerce spécial», le premier consistant à comptabiliser les marchandises quand elles entrent ou sortent du territoire national, tandis que le commerce spécial enregistre les marchandises lorsqu'elles passent à la douane pour être destinées à la consommation intérieure ou à l'exportation.
Au chapitre importations du commerce spécial figurent les produits destinés à la consommation intérieure et les produits retirés aux mêmes fins d'entrepôts en douane ou de zones et ports francs. Au chapitre exportations figurent les articles entièrement ou partiellement produits ou manufacturés dans le pays, ainsi que les articles «naturalisés».
Le commerce général comptabilise toutes les importations et toutes les exportations, y compris les réexportations; il enregistre donc, outre les marchandises figurant dans le commerce spécial, les importations à l'entrée et les exportations à la sortie des entrepôts en douane et des zones et ports francs.
Les données relatives aux exportations et aux importations ont trait au commerce général pour tous les pays, sauf pour les pays énumérés ciaprès dont les rapports sont fondés sur le commerce spécial:
Algérie, Allemagne, Angola, Antilles néerlandaises, Arabie saoudite, Argentine, Aruba, Autriche, Belgique-Luxembourg, Bénin, Bolivie, Botswana, Brésil, Brunéi Darussalam, Burkina Faso, Burundi, îles Caïmanes, Cambodge, Cameroun, Cap-Vert, Chili, Colombie, Congo, République de Corée, Costa Rica, Cuba, Danemark, Djibouti, Egypte, El Salvador, Espagne, Finlande (à partir de 1995), France, Gabon, Grèce, Guadeloupe, Guatemala, Guinée-Bissau, Guyana, Guyane française, Honduras, Indonésie, République islamique d'Iran, Iraq, Irlande, Islande, Israël, Italie, Koweït, Laos, Liban, Libéria, Madagascar, Mali, Maroc, Martinique, Mauritanie, Mozambique, Niger, Nouvelle-Calédonie, Panama, Paraguay, Pays-Bas, Pérou, Polynésie française, Portugal, République arabe syrienne, République centrafricaine, Réunion, Roumanie, Royaume-Uni, Rwanda, Sainte-Lucie, Saint-Pierre-et-Miquelon, Saint-Vincent-et-les Grenadines, îles Salomon, Samoa américaines, Sao Tomé-et-Principe, Sénégal, Somalie, Suède (à partir de 1995), Suisse, Suriname, Tchad, Togo, Trinité-et-Tobago, Turquie, Uruguay, RFS de Yougoslavie et Zaïre.
Période de référence
Les données figurant dans cette base de données concernent l'année civile, sauf dans les cas suivants: Afghanistan et République islamique d'Iran, année commençant le 20-23 mars de l'année indiquée; Inde (à partir de 1987), Myanmar et Swaziland importations seulement (à partir de 1982), année commençant en avril; Arabie saoudite et Koweït, année lunaire islamique (hégire) qui compte 11 jours de moins que l'année grégorienne; Australie, Bangladesh, Gambie, Népal, Nouvelle-Zélande, Pakistan, et Samoa américaines exercice financier se terminant le 30 juin de l'année indiquée; Haïti, année se terminant le 30 septembre de l'année indiquée.
Evaluation
D'une manière générale, la valeur des exportations est f.o.b. et celle des importations c.a.f. Les importations et les exportations des pays suivants sont évaluées sur la base f.o.b.: Afrique du Sud, Australie, Bermudes, Bulgarie, Canada, Mexique (à partir de 1992 et jusqu'à 1994), Papouasie-Nouvelle-Guinée, Paraguay, Pologne, République dominicaine, îles Salomon, Tchécoslovaquie, URSS, Venezuela, Zambie et Zimbabwe.
Pour le calcul des indices, les valeurs des importations de ces pays sont converties en valeurs c.a.f. au moyen d'un facteur de conversion uniforme de 112 pour cent.
Totaux (A) et (B)
Dans les tableaux concernant les produits, les totaux sont indiqués par continents et pour l'ensemble du monde. Ils comprennent les importations ou les exportations totales de chaque pays, indépendamment de la provenance ou de la destination des produits, c'est-à-dire qu'ils comprennent aussi les échanges entre pays d'un même continent. Par conséquent, ces totaux ne doivent en aucune façon être considérés comme indiquant le commerce net des continents.
Par souci de cohérence avec les données antérieures, les totaux continentaux et mondiaux (A) pour 1992 et jusqu'à 1995 ne comprennent pas les échanges entre républiques indépendantes de l'URSS, ni entre républiques indépendantes de la RFS de Yougoslavie; de même, les totaux à partir de 1993 et allant jusqu'à 1995 ne comprennent pas les échanges entre la République tchèque et la Slovaquie ni entre l'Erythrée et l'Ethiopie, puisque ces échanges faisaient partie du commerce intérieur.
Les estimations utilisées pour calculer les totaux continentaux et mondiaux (A) des anciennes territoires sont indiquées sous "Superficie ancienne URSS"; "Superficie ancienne Yougoslavie"; "Superficie ancienne République tchèque"; "Superficie ancienne Ethiopie".
On s'est efforcé d'estimer le commerce exterieur pour chaque nouvelle république y compris le commerce entre les autres pays de l'ancienne territoire. Ces estimations et les données officielles, si disponibles, ont été utilisées pour calculer les totaux continentaux et mondiaux (B). Ces estimations seront améliorées selon la disponibilité des renseignements provenants des bureaux nationaux.
De toute façon, dans certains cas où l'on ne pouvait pas obtenir des estimations acceptables pour chaque nouvelle république en coupant la donnée totale estimée pour l'ancienne territoire, les totaux estimés pour l'ancienne territoire, dans ce cas, donnent des totaux continentaux et mondiaux (A) qui sont plus grand que les totaux correspondants
Les différences entre les chiffres se rapportant aux exportations totales et aux importations totales pour un produit quelconque peuvent être dues à plusieurs facteurs, à savoir: le laps de temps s'écoulant entre l'expédition des marchandises par le pays exportateur et leur arrivée dans le pays importateur; l'utilisation de classifications différentes pour le même produit selon les pays; le fait que certains pays fournissent des données sur le commerce qui ont trait au commerce général tandis que d'autres pays fournissent des données se rapportant au commerce spécial.
Commerce des produits agricoles
Animaux vivants
Dans certains pays, nombreux sont les animaux qui passent d'un pays à l'autre sans être enregistrés. On a l'intention de poursuivre les recherches sur ce sujet afin d'améliorer encore le champ couvert et la fiabilité de ces informations.
Viande
Les statistiques nationales de certains pays sur: viande fraîche, réfrigérée ou congelée (011), viande séchée, salée ou fumée, contenue ou non dans des récipients fermés hermétiquement (012), viande en conserve, n.d.a., et préparations de viande contenues ou non dans des récipients fermés hermétiquement (014), ne fournissent une ventilation du commerce de viande qu'au niveau des groupes de la CTCI, Rév. 2, qui comportent un indicatif à trois chiffres. Il a été nécessaire dans ces cas de ventiler le commerce de l'ensemble du groupe entre divers sous-groupes (comportant un indicatif à quatre chiffres) de la CTCI, Rév. 2, en tenant compte des informations fournies par les partenaires commerciaux.
Lait
Etant donné l'adoption de la CTCI, Rév. 3 ou du Système harmonisé dans les classifications nationales, la couverture statistique à partir de 1988 exclut, dans certains cas, les données relatives aux yaourts, au lait acidifié, au babeurre et aux produits à base de constituants naturels de lait.
Œufs en coquille
Les statistiques du commerce des œufs en coquille sont établies par les pays soit en nombre, soit en poids; certains pays enregistrent à la fois le nombre et le poids. On a utilisé les coefficients de conversion appropriés lorsque les statistiques n'étaient établies qu'en nombre.
Céréales et blé et farine de blé
Les données concernant la farine de blé sont en équivalent de blé. La conversion de la farine de blé en grain a été faite sur la base d'un taux de blutage de 72 pour cent pour tous les pays.
Riz
Les données concernant le commerce du paddy sont en équivalent de riz usiné, la conversion ayant été effectuée au taux de 65 pour cent. Le riz décortiqué est exprimé en poids réel.
Légumineuses sèches
Les données se réfèrent aux légumineuses sèches de toutes espèces (y compris les légumes secs cassés), à l'exception des vesces et des lupins classés sous le groupe 081 de la CTCI «Nourriture destinée aux animaux».
Bananes
Les statistiques ont trait au commerce des bananes vertes, y compris les bananes plantains. Les bananes sont vendues en régimes, mains ou caisses, dont les dimensions et le poids diffèrent selon les variétés. Beaucoup des principaux pays intéressés mentionnent le nombre de régimes ou de caisses qu'ils importent ou exportent, sans indication de poids. Pour estimer le volume de leurs échanges, on s'est servi du coefficient de conversion adopté par chaque pays, sans tenir compte des fluctuations que pourrait subir le poids des régimes ou des caisses au cours d'une année donnée ou d'une période de plusieurs années.
Noix de coco
Lorsque les pays comptabilisent le nombre de noix de coco au lieu de leur poids, on a converti ces données en poids en admettant que 1 000 noix pèsent en moyenne 1 tonne, à moins que l'on ne dispose des coefficients officiels de conversion.
Sucre, total
Le coefficient de conversion utilisé pour convertir le sucre raffiné en sucre brut est de 1,087 pour tous les pays.
Produits à base de cacao La poudre de cacao fournit des données sur la pâte de cacao dégraissée (tourteau) qui, d'après la CTCI, Rév. 2, devrait figurer avec la pâte de cacao. Ce changement correspond à l'usage des organes spécialisés qui s'occupent de ces produits.
Son et autres sous-produits du moulage
Les statistiques du commerce de ces produits sont incomplètes, car certains pays englobent le son et les autres sous-produits du moulage dans des catégories telles que le groupe 081 «Nourriture destinée aux animaux».
Vin, vermouth et boissons similaires
Les quantités sont exprimées en poids; pour les pays indiquant des volumes, on a admis que 1 000 litres équivalent à 1 tonne.
Bière
Les données relatives à l'Arabie saoudite se rapportent à la bière sans alcool.
Arachides
Les arachides en cosse sont converties en équivalent d'arachides décortiquées au taux de 70 pour cent.
Graines de colza et de moutarde
En général, les statistiques du commerce relatif au colza comprend également la moutarde. Bien souvent, toutefois, les chiffres comprennent également d'autres oléagineux de moindre importance.
Caoutchouc naturel
Le latex est donné en poids net de matière sèche dans les statistiques commerciales de la plupart des pays ayant un commerce important de ce produit. Lorsque les chiffres originaux étaient en poids réel, la conversion a été effectuée sur la base de 60 pour cent. Les statistiques des pays importateurs combinent parfois le caoutchouc brut et le caoutchouc manufacturé.
En raison de l'importance inexplicable de l'écart entre les chiffres des exportations et ceux des importations de Singapour, les données concernant ce pays n'ont pas été incluses dans le tableau (cette méthode est aussi suivie par le Groupe international d'études du caoutchouc).
Les données tirées des rapports sur le commerce de ce pays sont les suivantes:
| 1990 | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | |
| Importations Milliers de MT | 624 | 482 | 394 | 342 | 298 | 290 |
| Millions de $ | 520 | 419 | 335 | 281 | 303 | 436 |
| Exportations Milliers de MT | 894 | 718 | 676 | 552 | 488 | 424 |
| Millions de $ | 776 | 631 | 596 | 482 | 514 | 669 |
Soie
Lorsque les chiffres se rapportaient aux cocons, on a estimé l'équivalent en soie grège à 25 pour cent du poids effectif des cocons.
Sisal et fibres similaires
Les données concernent le sisal (Agave sisalana) et autres fibres d'agave.
Huiles végétales
Certains pays classent la totalité ou une grande partie de leur commerce d'huiles végétales dans des rubriques telles que «huiles comestibles», «huiles végétales siccatives», «huiles industrielles» ou «huiles végétales, n.d.a.».
Dans un petit nombre de cas, il a été possible d'assigner l'une de ces catégories à l'un des tableaux de l'Annuaire, mais il a fallu la plupart du temps omettre les échanges identifiés par cette nomenclature.
Huile de palme
Les données concernent les échanges d'huile brute et raffinée ainsi que les échanges d'oléine et de stéarine de palme.
NOTES SUR LES PAYS
Les différences notables entre le territoire douanier et le territoire géographique ainsi que les variations du champ statistique des données relatives au commerce extérieur sont indiquées ci-dessous.