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Effet de la castration et du régime alimentaire sur les performances et l'utilisation des aliments chez les caprins de la race de Sannen

Résumé

Les performances de croissance, la digestibilité et la consommation d'eau de jeunes boucs Saanen entiers et castrés ont été étudiées. Ils recevaient ad libitum soit des concentrés à base d'orge, soit du fourrage condensé de luzerne. L'effet de la castration et de l'alimentation était insignifiant jusqu'au sevrage. Les mâles entiers croissaient plus vite (222 contre 183 g/jour), avaient un taux de conversion alimentaire plus faible (3,13 contre 4,11 g de MS/g de gain de poids) et consommaient plus de matière sèche (751 contre 744 g/jour) que les castrats. Toutefois, entre 24,5 et 36,5 kg de poids vif, ces derniers étaient supérieurs aux mâles entiers pour la plupart des paramètres étudiés. La digestibilité de la ration à base d'orge était plus élevée. La consommation de matière sèche équivalait à 2,51 à 3, 86% du poids vif. La retention d'azote était plus élevée chez les animaux recevant du concentré d'orge. Enfin, la consommation d'eau équivalait à 8 à 12% du poids vif, avec des taux plus élevés pour les animaux recevant du fourrage de luzerne.


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