Il existe de nombreux sites Web comportant des références aux R&T. La plupart des banques de données liées à l'agriculture et accessibles par Internet contiennent entre autres des éléments concernant les R&T. Le choix de sites présenté dans cette annexe est limité à ceux qui sont particulièrement utiles à toutes les personnes travaillant sur ces denrées. Si vous avez besoin d'une information supplémentaire, vous pouvez soit suivre les liens proposés sur les sites listés ici (la banque de liaison du projet INPhO, par exemple, inclut plus de 200 liens avec d'autres sites et banques de données liés aux opérations d'après-récolte), soit utiliser un moteur de recherche en indiquant la denrée que vous cherchez.
http://apps.fao.org/cgi-bin/nph-db.pl?subset=agriculture
(également en langue française)
C'est le site numéro 1 pour toute information statistique sur les principales cultures mondiales, y compris les R&T. Les données statistiques de production couvrent une période allant de 1961 jusqu'à l'année précédente. On peut rechercher des données individuelles sur une culture particulière dans un pays donné, ou encore obtenir une information globale, par pays ou au niveau d'un continent, pour des groupes de cultures telles que les R&T. La base de données crée en outre des tableaux qui permettent de suivre l'évolution des données dans le temps.
http://www.fao.org/inpho/
(également en langue française)
Il s'agit ici du site géré par le projet INPhO de la FAO dans le domaine des opérations d'après-récolte. Il comprend divers services de bases de données et de communication interactive, ainsi que des liens avec d'autres bibliothèques, bases de données et sources d'information. Il se compose d'un nombre croissant de petites bases de données accessibles, ainsi que d'autres éléments d'information fournis dans le Grenier-Post-récolte. Les petites bases de données sont toutes connectées via une application centrale de recherche, Echoppe-Post-récolte. Cette application permet de sélectionner une marchandise, un pays et un sujet, de même que les bases de données à explorer. Le Grenier-Post-récolte contient entre autres un certain nombre de textes intégraux concernant les R&T, dont une partie est également présentée en version française.
http://www.gtz.de/post_harvest/
(également en langue française)
Le site après-récolte de la GTZ comporte des informations sur ses activités dans ce domaine, parmi lesquelles les R&T occupent une place importante. Ce site offre aussi une gamme de publications en version intégrale, y compris des fiches de vulgarisation et autres matériels en langue française.
http://www.cipotato.org/
Le site du centre de recherche CIP, qui appartient au CGIAR, présente de nombreuses informations sur les activités du CIP dans le domaine de l'amélioration de la pomme de terre et de la patate douce. Outre des renseignements sur les projets en cours, on y trouve également de nombreuses publications intéressantes.
http://www.cgiar.org/iita/crops/cassava.htm
Le site de l'IITA, qui fait lui aussi partie du système CGIAR, contient des informations utiles sur ses activités consacrées au manioc. Il présente également ses projets en cours et ses propres publications sur le manioc.
http://www.swcp.com/hughes/potato.htm
Pour tous ceux qui s'intéressent à l'origine et à l'histoire de la pomme de terre, il vaut la peine de visiter le site du musée de la pomme de terre, qui contient de plus des illustrations historiques qu'on ne trouve que rarement ailleurs.