"LA DECLARACION DE QUEBEC"
Nosotros, los ministros y plenipotenciarios de los Miembros de la Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, con ocasión del cincuentenario de su fundación
RECORDANDO los objetivos compartidos por los Miembros de la FAO expresados en la Constitución de la FAO de:
- conseguir liberar del hambre a la humanidad;
- elevar los niveles de nutrición y mejorar las condiciones de vida de sus poblaciones;
- asegurar una mayor eficiencia en la producción y distribución de todos los alimentos y productos agropecuarios, forestales y pesqueros;
- mejorar la condición de las poblaciones rurales;
- contribuir a la expansión de la economía mundial.
TOMANDO NOTA con satisfacción de los progresos realizados en todo el mundo con respecto a estos objetivos a lo largo de los últimos 50 años;
RECONOCIENDO, no obstante, que a pesar de tales progresos, numerosas personas padecen todavía desnutrición crónica y carecen de los alimentos necesarios para llevar una vida activa y productiva, que las condiciones rurales siguen siendo difíciles y contribuyen al éxodo rural, y que el crecimiento demográfico dará lugar a una demanda aún mayor de alimentos;
CONSCIENTES de las múltiples e indispensables funciones de la agricultura, la silvicultura y la pesca, y de la necesidad de lograr la seguridad alimentaria para todos;
REAFIRMANDO nuestra dedicación a los principios en los que se fundó la Organización para la Alimentación y la Agricultura y nuestro apoyo político a la Organización que lleva a cabo su misión de contribuir a la construcción de un mundo en el que todas las personas puedan vivir con dignidad y con la garantía de una seguridad alimentaria;
RENOVANDO nuestro compromiso de fomentar el bienestar general intensificando la acción individual y colectiva hacia la consecución de estos objetivos;
DECLARAMOS POR LA PRESENTE que, al establecer los objetivos para el desarrollo alimentario, agrícola y rural sostenibles y la conservación de los recursos naturales, nos comprometemos a nosotros mismos y a la Organización para la Agricultura y la Alimentación a asignar la debida importancia a:
I. Promover la agricultura, la silvicultura y la pesca como sectores fundamentales en la búsqueda del desarrollo económico sostenible
- reconociendo la responsabilidad de los gobiernos de establecer marcos institucionales y jurídicos apropiados;
- fomentando la producción y el desarrollo y empleo rurales con carácter sostenible, mejorando las condiciones de las poblaciones rurales y combatiendo la pobreza;
- promoviendo inversiones adecuadas en los sectores agropecuario, forestal y pesquero;
- integrando la ordenación de los recursos de tierras, forestales, pastorales y acuáticos en los planes económicos y programas de desarrollo nacionales;
- promoviendo la utilización eficaz y sostenible de los recursos hídricos;
- promoviendo el comercio internacional de productos agropecuarios, forestales y pesqueros;
- promoviendo una comercialización y distribución eficaces;
- reduciendo las pérdidas antes y después de las cosechas;
- aprovechando el potencial económico y nutritivo de los alimentos tradicionales.
II. Incrementar la influencia de los productores y consumidores de alimentos
- reconociendo la importancia de los agricultores, los trabajadores forestales y los pescadores, así como de los grupos que los representan, en la sociedad y en la economía;
- promoviendo el desarrollo de los recursos humanos;
- reconociendo y potenciando la función de la mujer y facilitando su participación en igualdad de condiciones;
- posibilitando que las poblaciones, incluidos los grupos desfavorecidos y marginados, participen en el desarrollo agrícola y rural sostenible;
- creando un contexto que apoye los esfuerzos individuales y conjuntos para la realización y consolidación de actividades sostenibles en los sectores agropecuario, forestal y pesquero;
- promoviendo la seguridad alimentaria y el mejoramiento del estado nutricional de todos los hogares y personas, incluso mediante la educación en nutrición, y asegurando que los alimentos sean de buena calidad e inocuos;
- asegurando el acceso a los alimentos y el suministro de alimentos a las poblaciones que viven en diversas situaciones en que los suministros alimentarios son inestables, especialmente en los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos.
III. Utilizar de forma sostenible los recursos naturales para el desarrollo
- alentando el desarrollo sostenible;
- promoviendo la cooperación en la utilización y conservación de los recursos naturales mediante estrategias nacionales, regionales y mundiales;
- contribuyendo a los esfuerzos por determinar, evaluar, desarrollar y vigilar el uso de los recursos naturales;
- combatiendo la desertificación y la degradación de las tierras agrícolas;
- potenciando la capacidad y las actividades de investigación y desarrollo de los países en desarrollo y promoviendo la difusión de los resultados de la investigación.
IV. Fomentar la solidaridad mundial en favor del desarrollo sostenible
- promoviendo el crecimiento con equidad;
- promoviendo la cooperación internacional en favor del desarrollo con la participación de todos los interesados;
- ayudando a los países en desarrollo a elaborar y aplicar políticas y programas, y potenciando su capacidad nacional en estas esferas.
Esta declaración fue aprobada por los ministros y plenipotenciarios de los Miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación que se reunieron el 16 de octubre de 1995 en la ciudad de Quebec, Canadá, para conmemorar el cincuentenario de la fundación de la FAO, y fue adoptada formalmente por la Conferencia de la FAO en su 28º período de sesiones, celebrado en Roma el 25 de octubre de 1995.