水对于地球上的生命至关重要。它占我们身体体重的50%以上，覆盖71%的地球表面。地球上只有2.5%的水是淡水，适合饮用、农业生产和大多数工业用途。水是人类、经济和自然的驱动力，也是我们食物的来源。农业占全球淡水使用量的72%。像所有自然资源一样，淡水并非可以无限获取。
人口快速增长、城市化、经济发展和气候变化正在给地球的水资源带来越发沉重的压力。与此同时，人均淡水资源在过去几十年里减少了20%；由于长期消耗和管理不善、过度抽取地下水、污染和气候变化，可用水资源数量和质量正在迅速恶化。我们有可能将这一宝贵资源消耗到无法挽回的地步。
今天，全世界24亿人生活在水资源紧张的国家。这其中许多人是小农，满足日常需求已经让他们耗尽全力，特别是妇女、土著人民、移民和难民。随着水资源短缺不断导致冲突，对这一无价资源的竞争日益加剧。
至少部分依赖水产食品体系为生的约6亿人正在遭受污染、生态系统退化、不可持续的做法和气候变化的影响。
我们需要用更少的水生产更多的食物和其他基本农产品，同时确保公平分配水资源，保护我们的水产食品体系，不让任何人掉队。
政府需要立足科学和实证制定政策，利用数据、创新和跨部门协调来更好地规划和管理水资源。他们需要通过增加投资、立法、技术和能力发展来支持这些政策，同时激励农民和私营部门参与综合解决方案，以便更高效地利用和保护水资源。
我们都需要珍惜水资源，并改善日常生活中使用水资源的方式。我们的食物选择以及食物生产方式，都会对水资源产生影响。我们可以有所作为：选择时令、新鲜的本地食物，减少水资源浪费，也包括减少食物浪费，以及在防止水污染的同时找到安全的方法来重复利用水资源。
我们可以携手合作，为食物、人类和地球的未来采取水资源保护行动。
水覆盖地球表面的71%。从海洋到湖泊、河流和河口，水体不仅仅是休闲娱乐目的地。它们也是繁荣的生态系统，拥有重要生境和惊人的生物多样性财富。事实上，超过6亿人依靠水产食品体系为生。
目前，我们的捕捞渔业涉及近3 000个物种，养殖物种650多个。水产食品体系的多样性使它们成为保障营养和粮食安全的独特而重要的食物来源。
在许多地区，水产食品在解决微量营养素缺乏症方面发挥着重要作用。由于富含对人体健康至关重要的必需营养素，如omega-3脂肪酸、维生素和矿物质，它们越来越多地被认为具有抗击营养不良的潜力。
水产食品体系尤其维系着小规模渔民、养鱼户、鱼类加工者及其家属的生计。他们是沿海和内陆社区的支柱，支撑着当地经济，影响着全世界的文化。
维护和保护这些水生生态系统及其所支持的物种不仅是一种责任，也是实现地球及其居民福祉的必要条件。
水是有限的，但水是一种无限宝贵的自然资源。 没有水，粮食和生命就无从谈起。
数个世纪前，人类的创造力推动发现了灌溉农作物的方法，农业和定居社区就此诞生。 这彻底改变了人们生产粮食的方式，世界各地不同的文明也由此崛起。美索不达米亚和埃及最早的文明围绕水这一宝贵资源在。。。
全世界150个国家用多达50种语言开展活动，使世界粮食日成为联合国日历上纪念活动最多的日子之一。数百项活动汇集政府、市政当局、企业、民间社会组织、媒体、公众，甚至青年，促进提高全世界对饥饿问题的重视，促进为粮食、人类和地球的未来发展采取的行动。
让我们携手与共，为所有人创造一个更美好、更可持续的粮食未来。让#WorldFoodDay成为你自己的节日。组织一场活动或展示自己采取的行动，加入我们的行动呼吁。
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