2020 年10月16日
世界粮食日
健康膳食塑造健康生活。选择多样化饮食,就是鼓励生产多种多样的食物。这样做不仅能改善身体健康,也能保护土壤和环境健康;多样化膳食有利于生物多样性!
可利用社交媒体平台来推广健康饮食习惯和购买习惯。可使用官方标签#世界粮食日#来讨论这一重要活动,为#粮食英雄#创造媒体热度。不能上网也没关系,口口相传也同样快速、有效!
人人都可以成为粮食英雄的帮手。可以到当地食品救济站或社区厨房寻找机会担任志愿者。参加集体行动,为挣扎于食不果腹边缘的群体提供支持。
尽可能购买当地种植的新鲜食材(比如到社区农贸市场采购),为粮食英雄提供支持。这样能够帮助当地小农户,助力当地经济发展,还能支持作物多样性。
您知道吗?购买当季农产品就是减少碳足迹。食材从种植到端上餐桌的过程涉及很多环节。如某种食材在某地并非当季,只能依靠进口和长途运输,才能将其运达当地市场。另外当季食材成熟度更高,味道更为鲜美,更富有营养。
如果家中有绿地空间、花园或阳台上有地方放置花盆,就可以学习自己种植水果、蔬菜和香草。不仅能从中学到关于食材种植的丰富知识,还能学会更加尊重劳动成果。
在粮食体系各环节都可能产生粮食损失和浪费。从饭菜端上餐桌之时,大家就应从我做起,发挥作用!学习如何妥善存放剩余饭菜,是避免浪费的方法之一。
通过支持发展相关活动,例如当地社区的校餐和营养计划,就可以通过教育渠道,提高大家对饮食营养重要性的认识,并宣传健康饮食。
每个人都可积极投身其中,向政府、私营部门企业和决策者施加压力,促使其采取措施,吸引人们选择健康食物同时提高健康食物的供应和获取渠道,提供体面就业和保障机制,共享创新技术,从而推动粮食体系转型。
国家、决策者和私营企业必须加速行动、扩大行动范围,以加强粮食体系以及粮食体系全体从业人员的生计;即便在面临疫情等挑战时,也能确保粮食从农场顺利到达餐桌。