Les cours internationaux des produits alimentaires sont descendus des pics de 2008 mais ils n’ont pas retrouvé leurs niveaux de 2006 et ils resteront probablement volatiles. Dans un grand nombre de pays en développement, le coût des denrées alimentaires de base reste obstinément élevé alors que la crise financière limite la capacité des pauvres de faire face à la hausse.

S’il a été vital d’alléger l'incidence de la flambée des prix des denrées alimentaires dès le début de la crise, il ne faut cependant pas en rester là. Les efforts doivent maintenant porter sur le renforcement de la capacité de résistance des agriculteurs face à de futures crises et l'amélioration de la sécurité alimentaire à long terme. [plus].