粮农组织谷物供需情况简介

《谷物供求简报》提供有关世界谷物市场的最新动态。该简报为月刊，与之相辅相成的是《作物前景与粮食形势》季刊，后者对各国/各区域的谷物生产及供求状况进行详细评估。《粮食展望》半年刊则对世界谷物和其他主要粮食商品的市场进行更为深入的分析。

2013年每月发布日期：2月7日，3月7日，4月11日，5月9日，6月6日，7月4日，9月5日，10月3日，11月7日，12月5日。

利用量降低导致结转库存增加

发布日期: 2013年5月9日

2012年谷物产量略有下降，但预计2013年将大幅上升

粮农组织对2012年世界谷物产量的预计自4月以来下调近400万吨至23.06亿吨（包括大米），相比上一年度记录下降2%。本月下调原因在于小麦和大米产量出现调整，粗粮产量几乎未发生变化。2013年新生产季的最新迹象持续表明世界谷物产量将出现强劲增长。粮农组织目前估计2013年全球小麦产量为6.95亿吨，比去年收获量增加5.4%，相比2011年的历史峰值仅低600万吨。预计增产地区主要为欧盟和独联体国家，原因在于价格上涨推动种植面积扩大。此外，俄罗斯和乌克兰在去年干旱结束后，预计产量也将恢复到正常水平。亚洲地区展望同样积极，主产国均有望实现创纪录大丰收。相比之下，美国生产前景恶化。由于半数以上冬小麦种植区经历了持续干旱，因此今年产量很可能出现下降。粮农组织对2013年世界粗粮产量的首次预报为12.66亿吨，比去年增加9.3%，创下新纪录，且远高于2011年的11.67亿吨产量。其中，玉米产量预计为9.6亿吨，比2012年上涨10%。部分南半球玉米种植国已实现丰收，但主要增产部分预计将出现在世界头号玉米生产国美国。美国的玉米种植面积预计达1936年以来的最高峰。独联体生产国从旱灾恢复后，也将对今年预计出现的创纪录粗粮产量作出重要贡献。暂时来看，假设亚洲地区天气状况恢复正常，粮农组织预计2013年生产季的大米产量将升至4.977亿吨，比2012年增加1020万吨。印度和印度尼西亚的增产将尤为显著。（关于2013年最新产量前景详情，请参考全球粮食和农业信息及预报系统简报 – 2013年谷物作物前景）。

2012/13年度世界谷物利用量未发生变化

2012/13年度世界谷物利用预报量在上一份报告23.32亿吨的基础上下调340万吨，主要反映出美国国内饲料和残茬估计利用水平发生的变化。根据当前预报，2012/13年度世界总利用量将与2011/12年度的水平大致相当。限制利用水平提高的主因在于粮食价格上涨和乙醇需求下降。2012/13年度世界小麦预报利用量为6.85亿吨，略高于上月预期，但是相比上一季下降1.6%。年度同比下降的主要原因在于中国和欧盟的小麦饲用量下降，抵消且超过了美国创纪录的利用水平。预计2012/13年度粗粮利用总量为11.69亿吨，相比上一轮预报水平下降0.4%，仅比2011/12年度水平高0.7%（770万吨）。其中，55%或6.475亿吨的粗粮将作饲用，比此前预报水平减少440万吨。原因在于美国的利用量下调（根据美国农业部4月10日发布信息）。世界大米消费量预计将在2012/13年度增长1.8%至4.776亿吨，与上月预报保持一致。其中，4.027亿吨将作为食品消费，令人均摄入量小幅提高。

世界谷物库存水平上升，但依然低于2012年的水平

世界谷物库存在2013年季终预报将达到5.05亿吨，相比上次预报结果上涨1%（500万吨），但是比年初水平下降3%（1600万吨）。在2012年水平上出现下降的唯一原因在于小麦和粗粮库存减少，因为大米库存预计将增加。在新预报水平上，世界谷物库存与利用量之比将在2012/13年度降至21%，低于2011/12年度22.4%的水平。因乌克兰库存上调，世界小麦库存目前预报将达到1.64亿吨，比上月预报水平提高200万吨，但依然比2012年水平低10%（1900万吨）。在当前预报水平上，世界小麦库存与利用量之比将降至23.7%，低于2011/12年度26.7%的水平。世界粗粮库存可能达到1.69亿吨，比4月预计水平高2.5%（420万吨），主要原因在于美国上调季终玉米库存预计水平。除开这一调整，粗粮库存比上一季水平下降4%（740万吨），将全球库存与利用量之比降至13.7%的历史低位，略高于前次预报水平。2013年世界大米库存目前预测为1.718亿吨，比上轮预计减少130万吨，原因在于印度、泰国和越南数据出现下调，但是依然比2012年水平增加1000万吨。

2012/13年度世界所有主要谷物贸易量大幅下降

2012/13年度世界谷物贸易量预计为3.044亿吨，比上月预报减少100万吨，相比2011/12年度水平下降4%（1300万吨）。世界谷物贸易量预期出现同比萎缩的原因在于小麦、粗粮和大米运输量减少，其中小麦运输量预期将大幅下挫。世界小麦（包括以小麦当量计算的面粉）贸易量预报将在2012/13年度达到1.39亿吨（6月/7月），比上月预计减少100万吨，比2011/12年估计水平低5%。今年贸易量下降的主因在于埃及和若干亚洲国家的进口预计将减少，而本月数据下调的原因是孟加拉、欧盟、肯尼亚、摩洛哥和越南的进口量预报降低，抵消并超过了中国和伊朗伊斯兰共和国的预报上涨水平。世界粗粮贸易量预计将达到1.28亿吨，比上月预测增加150万吨，但是仍比2011/12年度的估计贸易量低3%。相比上一季出现下调的主要部分在于墨西哥、埃及和沙特阿拉伯的采购量减少，而本月世界贸易量预计整体上调的原因在于中国、欧盟和伊朗伊斯兰共和国的进口量预报大幅增加，抵消且超过了墨西哥和韩国进口量预报的下降水平。2013日历年大米贸易量预计约为3740万吨，略高于4月3700万吨的预报水平。根据新的预报水平，世界市场大米成交量将比2012年的创纪录水平低3%，出口减少主要发生在印度和巴西，而中国、印度尼西亚、尼日利亚和塞内加尔则为进口量减少的主因。

汇总表:

1/   产量数据系指所列第一个年份的日历年产量。稻米产量指的是大米产量。
2/   产量加上期初存货量
3/   贸易量数据系指小麦和粗粮7月/6月销售年度和大米1月/12月销售年度的粮食出口量（所列第2年）。
4/   由于各国的销售年度不同，期末库存量有可能不等于供应量和利用量的差额。
5/   谷物主要出口国为阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟和美国；大米主要出 口国为印度、巴基斯坦、泰国、 美国和越南。消失量系指某个时期的国内 利用量加上出口量。