| » L'Indice FAO des prix des aliments s'est établi en moyenne à 215,5 points en avril 2013, soit une avancée de 2 points (1,0 pour cent) par rapport à la valeur révisée de mars (213,2 points) et à celle d'avril 2012. L'indice actuel n'est donc inférieur que de 9 pour cent au sommet atteint en février 2011. Tout comme l'évolution des prix observée en mars, la progression du mois d'avril est presque exclusivement due à une forte hausse des cours des produits laitiers, dans la mesure où les prix de la viande n'ont que légèrement augmenté et que les cours des autres denrées alimentaires ont fléchi. » L'Indice FAO des prix des céréales s'est établi en moyenne à 234,6 points en avril, en baisse de 10 points (4,1 pour cent) par rapport au mois de mars, mais supérieur de près de 11 points (4,9 pour cent) au niveau enregistré en 2012 pendant la même période. Le recul observé en avril est dû principalement à un affaiblissement des prix du maïs induit par des prévisions tablant sur des stocks de fermeture plus élevés et par des perspectives de récolte favorables en 2013. Les prix du blé ont peu évolué, la pression à la baisse découlant du renforcement attendu des stocks ayant été compensée par une pression haussière liée aux préoccupations suscitées par des conditions de croissance défavorables et des retards dans les semis des cultures de printemps aux États-Unis. Les prix du riz ont légèrement fléchi par suite de la chute des cours du riz Indica, mais ceux de la sous-espèce Japonica et en particulier du riz parfumé se sont redressés. » L'Indice FAO des matières grasses et huiles s'est établi en moyenne à 199,0 points en avril, soit une baisse de 2 points (1,5 pour cent) par rapport à mars. Ce fléchissement est dû principalement à l'huile de palme et à l'huile de soja. Les prix de l'huile de palme ont continué de chuter sous l'effet conjugué de l'abondance des stocks détenus aussi bien par les pays exportateurs que par les pays importateurs, et d'une accélération prévue de la production. L'affaiblissement des prix de l'huile de soja résulte d'une récolte de soja record en Amérique du Sud, de l'existence de stocks supérieurs aux prévisions aux États-Unis et, toujours dans ce pays, de prévisions initiales tablant sur une récolte record plus tard dans l'année. Par ailleurs, la contraction des prix de l'énergie et les préoccupations macroéconomiques mondiales persistantes ont continué de peser sur l'ensemble du groupe des huiles végétales. » L'Indice FAO des prix des produits laitiers s'est établi en moyenne à 258,8 points en avril, en forte hausse de près de 34 points (14,9 pour cent) par rapport à mars. La flambée des prix observée ces derniers mois tient principalement à une chute brutale de la production de lait en Nouvelle-Zélande, suite à une période de sécheresse anormalement prolongée en début d'année qui a induit les agriculteurs à tarir ou à réformer leurs vaches laitières plus tôt que d'habitude, donnant ainsi lieu à une diminution de la transformation des produits laitiers. L'envolée des prix est due davantage à l'absence de stocks commerciaux qui auraient permis de faire face à une contraction aussi inattendue des disponibilités, qu'à des problèmes d'approvisionnement plus profonds, d'autant plus que la production globale de la Nouvelle‑Zélande pour l'année 2012/2013 (juin-mai) devrait atteindre des niveaux records. En Europe, grâce à des températures plus clémentes en avril, le volume de production laitière cumulée a pu revenir à la normale saisonnière dans un certain nombre de pays. » L'Indice FAO des prix de la viande s'est établi en moyenne à 178,7 points en avril, niveau maintenu depuis les derniers mois de 2012 à l'intérieur d'une fourchette étroite de 177 à 179 points. Dans l'ensemble, les prix de la viande restent néanmoins à des niveaux historiquement élevés. Depuis les premiers mois de 2011, l'indice se situe au-dessus de son précédent sommet de 170 points atteint à la mi-2008. Des variations ont été observées en avril pour les différents types de viande, plus particulièrement un renchérissement de la viande de volaille et de la viande de porc (de 1 pour cent et de 3 pour cent respectivement) en dépit d'une légère contraction des prix des aliments pour animaux, et un modeste recul des cours de la viande ovine et de la viande bovine. » L'Indice FAO des prix du sucre s'est établi en moyenne à 252,6 points en avril, soit une baisse de 9 points (3,6 pour cent) par rapport à mars. Après avoir rebondi en mars, les prix ont brusquement chuté en avril en raison principalement de prévisions tablant sur une forte reprise de la production de canne à sucre destinée à la prochaine campagne de broyage au Brésil, pays qui est le plus grand exportateur mondial. L'arrivée attendue d'une plus forte production de sucre sur le marché mondial et la contraction de la demande d'importation ont exercé une pression à la baisse sur les prix à l'exportation du sucre. |
