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Les publications de la #UNFAO que vous devriez avoir à portée de main

Publications récentes que vous auriez manquées


30 Aug 2017

La FAO joue un rôle important et unique en tant qu’instance neutre, offrant des informations de grande qualité non biaisée sur toutes les questions liées à l’alimentation, à l’agriculture et à la gestion durable des ressources naturelles. Avec plus de 500 nouvelles publications par an, la FAO est une source solide de connaissances techniques et de statistiques mondiales.  

En diffusant à un large public des informations d’actualité, précises et irréfutables, la FAO facilite le travail des praticiens, des chercheurs et des décideurs tout en sensibilisant le grand public et en améliorant la compréhension de questions qui nous concernent tous.

Voici quelques-unes de nos publications récentes à ajouter à votre bibliothèque :

1. Objectif Faim Zéro

Combien faut-il dépenser pour atteindre l’objectif Faim Zéro ? Environ 265 milliards de dollars par an selon ce rapport qui examine le coût des investissements à réaliser pour éliminer la faim d’ici à 2030. Si nous continuons à agir comme si de rien n’était, il y aura encore environ 650 millions de personnes sous-alimentées en 2030. Le rapport estime les investissements nécessaires pour éradiquer la faim dans le monde au moyen d’une combinaison de programme de protection sociale et d’investissement ciblés en faveur des pauvres.

2. L’avenir de l’alimentation et de l’agriculture: Tendances et défis

Ce rapport fournit des éclaircissements sur la nature des défis auxquels font face aujourd’hui et tout au long du XXIème siècle, l’agriculture et les systèmes alimentaires, et donne un aperçu des enjeux et de la marche à suivre. Il en émerge que le « statu quo » n’est plus une option viable et qu’une transformation majeure des systèmes agricoles, des économies rurales et de la gestion des ressources naturelles est nécessaire.

3. L’alimentation et l’agriculture: Les moteurs du Programme pour le développement durable à l’horizon 2030

Les Objectifs de développement durable  (ODD) engagent la communauté internationale à agir de concert pour transformer notre monde pour les générations présentes et futures. Cette publication présente le travail de la FAO permettant d'aider les pays à atteindre les cibles des ODD et souligne les interactions cruciales existant entre alimentation, moyens d'existence et gestion des ressources naturelles.

4. Changement climatique et sécurité alimentaire: les risques et les réponses (en anglais)

Le changement climatique représente un énorme défi dans notre combat pour éliminer la faim, garantir la sécurité alimentaire et une meilleure  nutrition pour tous. Les effets du changement climatique se font sentir partout, dans l’environnement, dans la production agricole, comme dans les dimensions économiques et sociales. Ce rapport présente des moyens de réduire les vulnérabilités et de renforcer la résilience pour faire face à ces défis et il souligne l’importance d’agir dès maintenant pour garantir la sécurité alimentaire.

5. Légumineuses: Des graines pour un avenir durable

Ce magnifique ouvrage illustré, qui  est à la fois un guide et un livre de recettes émaillé d’infographies,  offre un aperçu des légumineuses et explique en détail comment les cuisiner. Il décrit les effets bénéfiques de ces graines comestibles sur la nutrition, le changement climatique, la biodiversité et la sécurité alimentaire, et entraîne le lecteur dans un voyage autour du monde, en lui montrant l’importance des légumineuses dans l’histoire et la culture de différentes régions et en lui dévoilant les secrets les mieux gardés des chefs de renommée mondiale.

6. Comprendre le Codex Alimentarius (en anglais)

Le Codex Alimentarius est un ensemble de normes alimentaires internationales couvrant tous les principaux aliments et matériaux utilisés dans la transformation des produits alimentaires. Depuis plus de cinq décennies, les textes du Codex améliorent considérablement la sécurité sanitaire et la qualité des aliments que nous mangeons. Cette brochure dresse un bref historique  de la Commission du Codex alimentarius (l’organe chargé de la compilation  des normes), tout en décrivant ses modalités de travail et ses réalisations.    

7. Manuel statistique de poche (en anglais)

Ce guide de poche fait partie de la série des Annuaires statistiques de la FAO.   La première partie contient des figures, des graphiques et des cartes utiles sur toute une gamme de sujets allant de la production agricole à la stabilité économique et politique. La deuxième partie contient des tableaux par pays, relatifs à un certain nombre d’indicateurs.  

Les Archives de documents de la FAO permettent d’accéder gratuitement  à plus de 65 000 produits intellectuels de la FAO dans près de 80 langues. Certains de nos rapports sont également édités en e-book que vous pouvez télécharger sur vos iPad, Kindle ou autres appareils.

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