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减少您的食物浪费,节省费用和自然资源

每年,大约有25%的总食物热量被浪费掉,而其中的一部分您是可以阻止发生的。当涉及到食物时,我们中的很多人都不了解我们的浪费习惯。鉴于2050年地球上预计将有大约90亿人口,因此现在是重新审视我们的饮食习惯并作出一些改变的时候了。

19 Dec 2013 - 据估算,每年的粮食损失总计为13亿吨,相当于世界用于人类消费的粮食产量的大约三分之一。粮食损失和浪费的经济价值在工业化国家为6800亿美元,在发展中国家为3100亿美元。总而言之,全球粮食损失和浪费为1万亿美元。

粮食损失和浪费意味着在喂养不断增长的世界人口方面错失良机,同时还要付出昂贵的环境代价,因为土地质量、水质、生物多样性受到不利的影响。浪费的食物还对全球气候变化产生严重影响。

您可以制止将良好食物浪费掉

每年,大约有25%的总食物热量被浪费掉,而其中的一部分您是可以阻止发生的。当涉及到食物时,我们中的很多人都不了解我们的浪费习惯。鉴于2050年地球上预计将有大约90亿人口,因此现在是重新审视我们的饮食习惯并作出一些改变的时候了。

  1. 只买所需要的。这听起来可能很简单,但有时却很难做到。想一想这周吃什么并做出相应的计划。列出一个购物清单,并照单采购。这样,您就会减少您的支出和食物浪费。
  2. 不要扔掉非常好的食物。“最佳”和“在此之前食用”的日期是有用的(虽然这些日期大多针对零售商而非消费者),但这些日期仅仅是估算出来的。若要了解食品保鲜的时间,请使用诸如Still Tasty等网站。它可对您冰箱中的食物进行详细分析。
  3. 正确储存食物。确保将食物放在密闭的容器内并放入冰箱。
  4. 减少或分享您的那份食物。在餐厅里,如果您吃不下整份的食物,那么就点半份。不要不好意思将剩下的饭菜打包带回。与他人分享您的食物或用回收食物办一个晚宴。

参与进来并让您的朋友知道,通过做出这些很小的改变他们就会有所作为。

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