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实现“节约与增长”的耕作系统 –图解 #SaveandGrow

作物生产可持续集约化是个什么“样子”?

玉米、大米和小麦对于世界粮食安全至关重要。我们必须要确保全球粮食产区的生产和人们的饭碗,帮助那些因人口增长而须大力改善生产的国家提升粮食产量。气候变化,包括天气变暖和病虫害、干旱、洪水等灾害频发,给粮食生产带来新的压力。

粮农组织开发的基于生态系统的“节约与增长”农业模式能够适应这种需要。该模式倡导在耕作系统中纳入保护性农业做法、健康的土壤,改良的作物和品种,有效用水,以及病虫害综合防治。下面介绍世界几个不同国家在实践中应用“节约与增长”耕作系统的案例。

通过健康土壤中的健康作物实现产量提升 - 稻米(亚洲)

©FAO / Illustration: Cecilia Sanchez

与水稻田相比,稻米集约化系统利用充气土壤和疏植方式实现了产量翻番。这种注重土壤健康的耕作系统改善了稻米作物营分获取,同时减少对灌溉的需求还有助于降低甲烷排放。该系统较高的劳动力需求问题可以通过技术创新得到解决。

玉米增产,热带坡地土壤侵蚀减少 - 玉米/林业(中美洲)

©FAO / Illustration: Cecilia Sanchez

在通过树枝树叶获得养分补充的免耕土地上采用的“刀耕覆盖”系统种植玉米和菜豆。这种方法能够积蓄土壤养分,减少整地和除草所需时间,而且产量比传统轮作方式提高一倍。许多农民将这种“刀耕覆盖”方法纳入家庭菜园和牲畜饲养的多样化生产中。

先于小麦种植豆类的额外好处 - 小麦/豆类(世界范围)

©FAO / Illustration: Cecilia Sanchez

豆类植物残茬可给每公顷土壤增加多达300公斤的氮素。因此,在豆类作物之后种植的小麦产量更高,其蛋白质含量更为丰富。此外,一些豆科植物分泌出的酸可使磷更容易被小麦根系吸收,而且所产生的气体有助于改善植物的整体生长发育。

保护性农业是确保粮食安全的关键 − 稻米/小麦(印度恒河平原)

©FAO / Illustration: Cecilia Sanchez

在南亚的粮食产区,农民通过免耕法来降低成本和扩大小麦生产。采用稻田“干湿交替”做法可帮助节水达50%。通过采用激光整地技术,两种谷物的产量均得到改善。“基于需求”的氮素管理和利用豆类抑制杂草等方法帮助农民节省了化肥的使用。

利用“驱赶-诱捕”方法防治玉米虫害,促进奶类生产 - 玉米/家畜(东非)

©FAO / Illustration: Cecilia Sanchez

一种新的病虫害综合防治系统利用两个本地植物之间的化学作用来灭杀玉米螟虫和抑制独脚金属杂草的生长。该系统不仅提供全年土壤覆被,而且生产出高品质的饲料,使“驱赶-诱捕”成为可持续、低投入作物/畜牧生产的基础。

“养分泵”饲养牲畜,滋养玉米 - 玉米/家畜(拉丁美洲)

©FAO / Illustration: Cecilia Sanchez

可持续玉米/畜牧系统的一个重要组成部分是臂形草牧场,它可以防止土壤板结,而且比原生稀树草原更具滋养作用。利用臂形草的免耕系统一年可生产多达三茬谷类作物。采用臂形草和玉米轮作方法能够使土地资源得到最佳利用,并减少土地退化。

稻田收成增加 - 水稻/水产养殖(亚洲)

©FAO / Illustration: Cecilia Sanchez

一公顷水稻每年能够产出多达9吨大米和750公斤鱼。在稻田里养的鱼可以改善家庭饮食,提供天然植物营养素和防治病虫害。由于水稻产量和鱼品销售额增加且农药支出减少,稻田养鱼的收入比单一水稻栽培多400%。

在树木和灌木成本低于化肥的地方 - 玉米/林业(南部非洲)

©FAO / Illustration: Cecilia Sanchez

豆科灌木和乔木是赞比亚和马拉维玉米生产体系的组成部分。两年多来,每公顷土壤的氮含量提高了250公斤,使玉米产量增加三倍。玉米/林业生产系统能够抵御干旱,而且比采用化肥种植玉米所获的利润更高。

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