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粮农组织2019冠状病毒病应对和恢复计划-增强小农恢复能力
2019冠状病毒病大流行对农村，郊区和城市地区人民的生活和生计造成了毁灭性的短期和长期影响。除了大流行对人类健康和日常生活造成的冲击以外，遏制大流行的措施，特别是人员和货物的流动受限，还导致贫困人口急剧增加，破坏了人们的生计，并加剧了粮食不安全状况。 在应对风险和危机，预测威胁，协调应对措施和在未来危机之前建立应变能力方面，2019冠状病毒病的造成的负面影响凸显了全球合作的需求。它揭示了很多群体，即使是在较富裕的国家中，也极易遭受此类危机的影响。大流行也凸显了需要进行恢复工作的重要性，该工作的重点是通过在未来的大流行、气候变化和其他危机发生之前能够让经济和社会变得更具包容性，复原力和可持续性，从而更好地进行重建。推进综合，多风险管理措施对于增强所有系统（尤其是农业和粮食体系）的韧性，确保有足够的粮食并保障今世后代的福祉至关重要。 粮农组织的对策借鉴了组织在过去十年中实施抵御能力计划的丰富技术专长和经验，让人道主义发展工作者和维和伙伴团结在一起，在国家及全球政策和规范中支持农业，粮食安全和营养工作。要帮助小农从2019冠状病毒病和随之而来的冲击中恢复过来，并使他们能够增强对未来威胁的抵御能力，就需要创新、基于需求和需求驱动的解决方案。
人类或动物接触野生动物、家畜、 伴侣动物和水生动物来源SARS-CoV-2 的情况
SARS-CoV-2是一种新出现的病毒，正是引发当下2019冠状病毒病大流行的祸首。各国已要求粮农组织就如何调查病毒的潜在动物来源提供指导。 本摘要摘取自有关如何就SARS-CoV-2通过动物-人类互动溢出做快速定性风险评估的原论文，并突出了关键的知识差距和建议。
2019冠状病毒病应对和恢复计划-预防下一次人畜共患大流行
2019年冠状病毒病（COVID-19）起源于动物，同时，约有60％的人类传染病都起源于动物。大流行病强调了需要在下一场大流行病可能发生的地区做好准备，预防，发现和应对此类疾病的工作。风险最高的地方包括在野生动植物与集约化畜牧业或农业生产之间存在密切互动的地区。而在农业侵占自然生态系统或对自然生态系产生加压力的情况下，传染病风险往往加剧。特别危险的“溢出环境”包括活的动物市场和野生肉消费量增加的地区。过度使用抗菌药物已导致抗菌素耐药性（AMR）激增，增加了新疾病或不可治愈疾病的风险。 预防危险的溢出需要与居住在高风险地区的群体合作。家庭农民受到的威胁最大，尤其是在中低收入国家的妇女和儿童。那里的医疗，兽医和畜牧生产服务有限，且食品安全控制系统的装备不足，无法预防，发现和应对新兴和复发的人畜共患疾病。
2019冠状病毒病应对和恢复计划-粮食体系转型
2019冠状病毒病危机所造成的破坏凸显了当代粮食体系的诸多脆弱之处。现有的挑战包括在行动受限和市场封闭的情况下以合理的的价格让人们获得安全，营养的食品。其他挑战还包括整个食品系统中员工的脆弱性（就健康和收入而言）。企业和行业，特别是微型，中小型企业（从生产商，制造商，贸易商和食品加工商到运输商和零售商）的生存都面领着风险。 然而，人们仍然需要克服对粮食体系可持续性造成影响的一些根本性长期挑战，并将其纳入应对和恢复计划。许多粮食体系已经达不到《 2030年可持续发展议程》所提出的目标。贫穷和饥饿仍然难以消除，而肥胖及其相关的健康和经济成本却在上升。粮食体系极大地加剧了人为温室气体的排放，并成为土地利用变化和生物多样性丧失的主要驱动力。同时，粮食体系也极大地受到气候变化的影响。 粮农组织提出的行动旨在通过促进向更加坚韧的粮食体系的转型来“更好地重建”，确保个人健康和福祉，促进包容，并通过提高效率和减少浪费来改善环境和经济的可持续性。该计划将在2019冠状病毒病紧急情况和灾后恢复的各个阶段为政府和利益相关者提供支持，以实现这一转变。
