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Le développement laitier à travers les structures coopératives

La production laitière est une activité économique importante en Asie. Pendant les 10 dernières années, son taux de croissance annuel a été près de quatre fois supérieur à la moyenne mondiale. L'essentiel de la production vient des petits producteurs. Habituellement, les petits éleveurs ont besoin d'aide pour améliorer leur production, et surtout pour s'assurer un marché rémunérateur. Les structures coopératives de développement laitier au niveau des petits producteurs ont donné d'excellents résultats. Le présent article met en lumière les réalisations du développement laitier coopératif en Asie. Il décrit les aspects importants: aide e/participation du gouvernement, volonté et soutien politiques, règlements, lois et principes coopératifs, responsabilités des membres, subventions, etc. Il démontre également que les coopératives permettent d'aider les petits producteurs laitiers, souvent sans terre, à commercialiser leurs produits, stimulant ainsi l'économie rurale.


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