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Cría de ratas de cañaveral para la producción de carne

En Africa occidental y central se aprecia mucho la carne de la rata de cañaveral (Thryonomys swinderianus), que es un roedor salvaje. A mediados de los años ochenta, la República de Benin creó un centro de cría de ratas de cañaveral (Projecto Benin-Alemania de cría de ratas de cañaveral) con la ayuda de la Sociedad Alemana de Cooperación Técnica (GTZ). Los objetivos del centro consisten en preparar técnicas para poder criar ratas de cañaveral destinadas a la producción de carne y la difusión de una estirpe domesticada En el presente artículo se examinan los criterios de selección apropiados para la cría. En este momento se recomienda clasificar el material genético de las hembras destinadas a la selección con arreglo a un «índice maternal». Este comprende el tamaño de la camada, el peso de las crías en el momento del destete y el intervalo entre partos. La sustitución de las hembras destinadas a la selección se basará en su aumento de peso vivo individual y en el índice maternal. Los animales reproductores se valorarán en función de su docilidad a los 150 días, su aumento de peso vivo diario entre los días 28 (destete) y 150, y el índice maternal de la madre.


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