Actitud: conjunto de creencias afectivas, de motivación, perceptivas y cognoscitivas, relacionadas con un grupo de referencia, que predispone a un individuo a reaccionar positiva o negativamente a estas referencias.
Apoyo de comunicación:
material o elemento concreto utilizado para transmitir un mensaje.
Comunicación social:
conjunto de normas que dictan las interacciones entre individuos de la misma cultura. De acuerdo con esta
definición, se puede considerar a la educación nutricional como una intervención cuyo propósito es cambiar
la comunicación social en nutrición.
Conducta: manera de actuar o ser.
Conocimientos: conjunto de experiencias y capacidades intelectuales de un individuo.
Curriculum: grupo de actividades planificadas para facilitar el aprendizaje: incluye la definición de los objetivos del aprendizaje, el contenido, los métodos (incluyendo la evaluación), los materiales (incluyendo los textos académicos) y los aspectos relacionados con el adiestramiento de los profesores.
Educación: ejecución de métodos apropiados para garantizar el adiestramiento y desarrollo de un ser humano.
Educación en nutrición:
grupo de actividades de comunicación para generar un cambio voluntario en ciertas prácticas que afectan
el estado nutricional de una población. La meta final de la educación en nutrición es mejorar el estado
nutricional.
Autoestima: actitud positiva de una persona acerca de su capacidad de ejecutar o desarrollar conductas específicas.
Insumos: elementos que van a ser transformados en productos y resultados mediante la ejecución de las actividades del programa.
Medio: canal de comunicación.
Mercadeo: técnicas y métodos para una estrategia comercial y el estudio de los mercados comerciales.
Motivación: fenómeno que aporta el estímulo para actuar y lograr un objetivo.
Resultados: en la evaluación de un programa. Efectos de las intervenciones.
Valores: conjunto de creencias y opiniones relacionadas con principios o referencias abstractas y con normas de conducta. Los valores se mantienen durante toda la vida.
