التغذية

وإلى جانب الصدمة الاقتصادية، تبلورت التوترات الاجتماعية في أوائل السبعينات من القرن الماضي في البلدان الصناعية، بعد أن تراكمت منذ المراحل الأخيرة من الستينات من القرن نفسه. وكان التفاؤل نادرًا وسط شعور بانتهاء دورة ميمونة. وفي أجزاء من العالم النامي، لم تكن سنوات ما بعد الحرب وما بعد الاستعمار قد حققت بعد سبل عيش أفضل بشكل كبير؛ وكان التمكين الاقتصادي متخلفًا عن التمكين السياسي. وبحلول نهاية العقد، تحدث رئيس تنزانيا جوليوس نيريري (Julius Nyerere)، خلال المؤتمر العالمي للإصلاح الزراعي، عن الناس الذين كانوا ما زالوا يعانون من “البؤس والشقاء اللّذان لا يصدّقان”.

مع تعثر الإقتصاد وتوقف النمو، تطفح المخاوف البيئية إلى السطح.

ومع انهيار التوقعات بالتقدم الخطي، أصبحت نماذج الإنتاج والاستهلاك الراسخة موضع تساؤل. وفي الغرب، الغني ولكن المتضرر اقتصاديًا، كانت هذه بداية الوعي البيئي. واكتسبت الحساسيات الأكثر مراعاة للبيئة صوتًا، في المجتمع والثقافة في البداية، ثم في السياسة. وفي عام 1962، فصّل كتاب راشيل كارسون (Rachel Carson) الربيع الصامت ، الأضرار التي لحقت بالبيئة وصحّة الإنسان بسبب تفشي استخدام مبديات الآفات. ويـُعتبر الكتاب صرخة حاشدة للحركة البيئية المولودة حديثًا، وقد وضع الأساس للحظر الأمريكي على ثنائي كلورو ثنائي الفينيل الثلاثي كلورو الإيثان في عام 1972؛ وسيستمر في التأثير على الرأي العام والسياسات العامة في الولايات المتحدة لسنوات قادمة.

وقالت رئيسة الوزراء الهندية أنديرا غاندي (Indira Gandhi)، في مؤتمر عقد في ستوكهولم عام 1972، “نحن لا نرغب في إفقار البيئة أكثر من ذلك”، موضحة ما كان يتشكل أيديولوجيًا على أنه معضلة ومقايضة من الناحية السياسية. وتابعت: “ومع ذلك، لا يمكننا أن ننسى للحظة الفقر المرير الذي تعاني منه أعداد كبيرة من الناس. أليس الفقر والحاجة أكبر الملوثات؟”

وعلى مدى العقود التالية، حوّلت اهتمامات الحفظ فهم البشرية لعلاقتها مع الطبيعة. وبين السبعينات والتسعينات من القرن الماضي، اكتسب صانعو السياسات والمجتمعات إحساسًا أكثر وضوحًا بالطابع المحدود لموارد الكوكب. ولا يزال البحث جاريًا لإيجاد طرق أقل استغلالاً لتحقيق الأهداف المرغوبة اجتماعيًا، ومن بينها القضاء على الجوع.

1980، اثيوبيا

مزارع يشق حواجز تسامقية في الأرض كوسيلة للوقاية من انجراف التربة. بعدها يزرع الأشجار والنباتات لإعادة إحياء التربة، اثيوبيا. ©FAO/Florita Botts

ويؤكد التصحر والجفاف والأزمات الغذائية وحالات المجاعة على الطبيعة الدورية للجوع. وبدأ تأمين الوصول إلى الغذاء، ليس فقط توافره النظري، في توجيه خطاب منظمة الأغذية والزراعة والمنظمات الشقيقة. ومن أجل تحسين الوصول إلى الغذاء، يجب أيضًا معالجة مجموعة من الاحتياجات البشرية والاجتماعية الأخرى، مثل التعليم والصحة والبيئة النظيفة والآمنة، ويمكن القول السلام أيضًا. كما أن هذه الاحتياجات ليست مجرد احتياجات: وقد بدأ التعبير عنها بقوة باعتبارها حقوقًا. وفي السعي إلى القضاء على الجوع، يُنظر إلى عدم المساواة على أنها فضيحة أخلاقية وعائق سياسي.

وعلى طول الطريق، تحولت المنظمة جزئيًا من كونها جهازًا للتعاون الفني إلى وكالة للتنمية الدولية. وقد نشأ التطور من فهم أن التفسيرات الكمية المحددة بدقة لولاية المنظمة لم تعد كافية. والتحول من منطق المزيد من الدرجات إلى منطق ما هو أفضل؛ ومن روح النمو إلى روح التغذية. وعلى سبيل المثال، فقد الدعم الفني لمخططات الري المركزية أفضليته لصالح البرامج المحلية التي تركز على المجتمع: ويُنظر إلى هذه البرامج على أنها أقل هدرًا، وأسرع في الإعداد، ويمكن الاستفادة منها فورًا، وأكثر احتمالًا لبناء القدرة على الصمود.

التحول من منطق المزيد من الدرجات إلى منطق ما هو أفضل؛ ومن روح النمو إلى روح التغذية

1987، جمهورية أفريقيا الوسطى

إعطاء الدواء عن طريق الفم لعجل مريض كجزء من سلسلة السياسات والنشاطات التي قامت بها حكومة جمهورية أفريقيا الوسطى لتقوية وتوطيد تنمية الموارد الحيوانية. ©FAO/R. Faidutti

ولقي المفهوم الجديد للأمن الغذائي، الذي يدمج بين مبادئ التوافر والوصول، اعترافًا رسميًا في منتصف السبعينات من القرن الماضي مع تأسيس لجنة الأمن الغذائي العالمي. وتم تصميم لجنة الأمن الغذائي العالمي، وهي هيئة تابعة للأمم المتحدة تستضيفها منظمة الأغذية والزراعة، لتكون بمثابة منتدى شامل: وهي تظل المنصة الرئيسية للمسؤولين والخبراء والمجتمع المدني والصناعة لمناقشة الحلول للجوع في العالم وسبل تحسين التغذية.