1 土地、土壤及水资源状况

本节要点...
  • 土地和水资源系统面临压力:提升改进粮食体系需要我们将土地、土壤和水视作相互关联的系统。
  • 当前的集约化模式不可持续:高污染、高排放已将生产能力逼至极限,造成了土地和环境服务的严重退化。
  • 气候变化:蒸散预计会增加降雨量,改变降雨分布,导致土地/作物适宜性发生改变,河流径流与地下水补给出现更大的变动。
在水资源压力较大的国家,农业是造成水资源压力的一个重要因素。(见17页地图)。
资料来源: 联合国粮农组织和联合国水机制,2021,针对联合国标准进行调整,2021。
扩大生产性土地面积的空间极小,而98%的粮食都出产自土地。
©粮农组织/Giuseppe Biz zarri