It is a great pleasure to introduce the first issue of Food, Nutrition and Agriculture, initiated to meet the requests from many countries for an FAO food policy and nutrition periodical. It will replace the publication, Food and Nutrition, which was suspended in 1988 as a consequence of the Organization's financial difficulties. Information about the work of FAO in alleviating nutrition problems among all people, particularly our efforts to reduce the prevalence of malnutrition through cost-effective strategies aimed at rural and urban populations, will be readily available throughout the review.
Primary editorial responsibility will be with the Food Policy and Nutrition Division which is the largest nutrition unit in the United Nations family. This division of FAO deals with nutrition issues in relation to food and agricultural policy, community nutrition, food standards, quality and safety. To draw international attention to these priorities, FAO and the World Health Organization are sponsoring the first International Conference on Nutrition (ICN), which is to be held in Rome.
My colleagues and I hope that you will find this new FAO publication and the FAO activities it reflects both interesting and thought-provoking. We welcome your comments and would encourage you to contribute ideas and articles for future issues.
C'est avec grand plaisir que je présente ce premier numéro de la revue Alimentation, nutrition et agriculture, périodique de la FAO consacré aux politiques alimentaires et à la nutrition que demandaient de nombreux pays. Il remplace Alimentation et nutrition, dont la publication a été suspendue en 1988 en raison des difficultés financières de l'Organisation. Il fait une large place aux activités de la FAO visant à atténuer les problèmes de nutrition dans le monde, en particulier les efforts qu'elle déploie pour lutter contre la malnutrition par des stratégies plus efficaces s'adressant aux populations rurales et urbaines.
C'est au plus vaste service de la famille des Nations Unies qui s'occupe de nutrition (la Division des politiques alimentaires et de la nutrition (qu'est confiée la responsabilité rédactionnelle fondamentale de la revue. Cette division de la FAO s'intéresse à la nutrition au point de vue des politiques alimentaires et agricoles, de la nutrition des collectivités, des normes, de la qualité et de l'innocuité des aliments. Pour appeler l'attention de la communauté internationale sur ces priorités, la FAO et l'Organisation mondiale de la santé parrainent la première Conférence internationale sur la nutrition, qui doit se tenir à Rome.
Mes collaborateurs et moi-même espérons que cette nouvelle publication de la FAO et les activités de l'Organisation qu'elle évoque vous intéressent et vous invitent à la réflexion. Vos observations seront les bienvenues; n'hésitez pas à nous faire part de vos idées et à nous faire parvenir vos articles pour les prochains numéros.
Es para mí un gran placer presentar el primer número de la publicación Alimentación, nutrición y agricultura, que responde a las solicitudes de muchos países pidiendo una revista de la FAO sobre política alimentaria y nutrición. Sustituirá a la publicación Alimentación y nutrición, que se suspendió en 1988 debido a las dificultades financieras de la Organización. La revista facilitará amplia información acerca de la labor de la FAO para aliviar los problemas de nutrición en el mundo, en particular nuestros esfuerzos por reducir la difusión de la malnutrición mediante estrategias eficaces destinadas a las poblaciones rurales y urbanas.
La responsabilidad principal de la redacción de la revista recae en la Dirección de Política Alimentaria y Nutrición de la FAO, la mayor dependencia que se ocupa de nutrición en la familia de las Naciones Unidas. Esta dirección trata los problemas de nutrición del punto de vista de las políticas alimentarias y agrícolas, la nutrición de las comunidades, las normas alimentarias y la calidad e inocuidad de los alimentos. Para señalar estas prioridades a la atención de la comunidad internacional, la FAO y la Organización Mundial de la Salud están organizando la primera Conferencia Internacional sobre Nutrición, que se celebrará en Roma.
Mis colaboradores y yo esperamos que esta nueva publicación de la FAO y la labor que se refleja en la misma les resulten interesantes y les ofrezcan materia de reflexión. Apreciaríamos mucho que nos hicieran conocer sus observaciones, y les alentamos a contribuir a los próximos números con ideas y artículos.
Edouard Saouma
Director-General
Directeur général
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