Este anexo suministra valores aproximados de medidas en los sistemas métrico y no métrico para poder hacer la conversión del uno al otro. Se dan valores aproximados para un cálculo fácil.
Los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido durante muchos años no utilizaron el sistema métrico, mientras que la mayoría de los países continentales europeos sí lo hicieron. En los países no industrializados, el sistema que se siguió hasta aproximadamente 1965, dependía del principal gran poder que había colonizado o influido ese país. En el Zaire africano y Senegal, por ejemplo, se empleó el sistema métrico, mientras que en Nigeria y Zimbabwe no. Ahora los Estados Unidos, Canadá y el Reino Unido pasan paulatinamente al sistema métrico, y muchos países les han seguido. Las publicaciones nutricionales utilizan en gran parte el sistema métrico, excepto en algunas áreas. Por tanto, en algunos países se suministran las distancias en el sistema métrico, pero la estatura de las personas se mide en pulgadas, en vez de hacerlo en centímetros y se dan kilocalorías en vez de julios para expresar cantidades de energía.
Longitud
1 centímetro (cm) = 0,4
pulgadas
1 metro (m) = 100 cm = 39 pulgadas (aproximadamente 3 pies)
1
pulgada = 2,5 cm
1 pie = 30,5 cm
Peso
100 miligramos (mg) = 1,5 granos
1 grano =
65 mg
100 gramos (g) = 3,6 onzas
1 onza = 28,3 g
1 kilogramo (kg) = 2,2
libras
Medidas líquidas
1 mililitro =17
mínimo
1 onza líquida = 30 ml
1 litro =1,8 pintas = 35,2
onzas líquidas
1 pinta = 570 ml
1 cucharadita = 4 ml = 1/8 onza
líquida
1 cucharada = 15 ml = onza líquida
Temperatura
Temperatura en °C = (Temperatura en
°F - 32) × 5/9
Temperatura en °F = Temperatura en °C
× 9/5 + 32
Punto de congelación = 0°C = 32°F
Punto
de ebullición = 100°C = 212°F
Energía
1 kilocaloría (kcal) = 1 caloría = 1 000
calorías = 4 200 julios = 4,2 kilojulos
1 kilojulio = 1 000 julios =
240 calorías = 0,24 kilocalorías = 0,24 calorías
