FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 09/98
Malgré les interruptions dues aux pluies excessives, les conditions météorologiques ont en général été bénéfiques pour les céréales secondaires de 1998. La récolte du maïs est quasiment terminée, avec pour résultat le chiffre historique de 19,3 millions de tonnes. Cette bonne récolte peut être en partie attribuée aux excellents rendements obtenus du fait des bonnes conditions d'humidité apportées par El Niño, durant la période des semis et celle de végétation. La moisson du sorgho est également presque achevée et la production est provisoirement estimée à 3,17 millions de tonnes, un chiffre record.
Les semis de blé de 1998 sont pratiquement terminés. Les surfaces ensemencées devraient être inférieures d'environ 15 pour cent à la moyenne de l'an dernier. En effet, les agriculteurs des grandes zones productrices, en particulier dans l'importante province de Buenos Aires, ont été attirés par d'autres cultures en raison des prix peu élevés du blé.
Le développement du blé (d'hiver) de 1998 a été compromis par le temps sec qui a sévi dans l'est du pays, notamment l'important département producteur de Santa Cruz. La moisson est sur le point de commencer et l'on prévoit des rendements inférieurs à la moyenne. Les travaux des champs pour la préparation des semis de céréales de la première campagne de 1998/99 sont en cours dans les plaines d'altitude et dans les vallées andines qui ont également souffert du manque de pluie. Les semis de pommes de terre (une culture importante) viennent de débuter. Une aide a été demandée par le gouvernement pour la reprise agricole dans les zones sinistrées.
On estime que les surfaces ensemencées en 1998 avec du blé dans les principaux États producteurs, ceux de Rio Grande do Sul, de Santa Catarina et de Parana, auraient baissé de 10 à 12 pour cent par rapport à la moyenne de 1997. Cette diminution est la conséquence d'une combinaison de facteurs: les prix peu attrayants du blé, la possibilité de passer à des cultures plus rentables que le blé et les prévisions météorologiques défavorables. La moisson devrait commencer en septembre, la production étant estimée provisoirement à un niveau conforme à la moyenne. Les rendements devraient être meilleurs, ce qui permettrait de compenser la réduction des surfaces cultivées.
Les semis du maïs de 1998/99 vont bientôt commencer. Il est prévu que les agriculteurs augmentent les superficies ensemencées en maïs du fait des prix attrayants de cette céréale, qui s'expliquent par la production relativement faible de l'année dernière. En effet, une sécheresse liée au phénomène El Niño avait alors nui à la production de maïs, surtout dans le nord et le nord-est du pays.
Les cultures de blé de 1998/99, dont les semis se sont récemment terminés, subissent les effets négatifs d'une forte vague de sécheresse qui sévit dans le centre du pays. On espérait une reprise de la production de blé, qui sera récolté en décembre, par rapport au résultat inférieur à la moyenne de 1997/98. Cependant, les récoltes s'annoncent mauvaises du fait des dernières prévisions qui indiquent que les précipitations dans les mois à venir seront vraisemblablement inférieures à la normale.
La vague de sécheresse nuit également aux semis des céréales secondaires de 1998/99, du maïs pour l'essentiel, qui viennent de commencer. On prévoit une réduction des superficies ensemencées par rapport à la moyenne de 1997/98.
La récolte des céréales secondaires de 1998 est en cours. On prévoit une reprise de la production de maïs, céréale de base dans le pays. La récolte 1997 a été fortement endommagée par la sécheresse imputable à El Niño. Les pluies ont repris depuis avril, ce qui a été bénéfique pour les semis et le développement des cultures. La production est provisoirement estimée à environ 1,2 million de tonnes contre 800 000 tonnes, l'an dernier. En revanche, la production de sorgho devrait baisser pour la troisième année consécutive. Les récoltes des cultures importantes de paddy vont bientôt commencer. On prévoit également une reprise par rapport à la faible production de 1997. Quelque 330 000 tonnes de riz usiné devraient être importées en 1998 (janvier/décembre) pour remédier au déficit de la production de l'année dernière.
La récolte des céréales secondaires de 1998, du maïs pour l'essentiel, est bien avancée. Elle s'annonce mauvaise en raison des dommages causés aux cultures par les intempéries prolongées liées à El Niño. Quelque 170 000 hectares de terres ensemencées en maïs, situées principalement le long des provinces côtières, ont subi de graves dégâts. D'immenses pertes sont également à déplorer au niveau des cultures de paddy, ainsi que dans celles des importantes cultures de rente, telles que le café, le cacao, le soja et la banane. Une demande d'assistance a été présentée par le gouvernement pour la reprise des travaux agricoles dans les zones sinistrées.
Les conditions météorologiques sont revenues à la normale depuis peu, après une sécheresse prolongée qui a sérieusement compromis les cultures les plus importantes du pays: la canne à sucre et le paddy. Le secteur de l'élevage a également subi des dommages. Le gouvernement a déclaré l'état d'urgence et 28 000 tonnes d'aide alimentaire ont été annoncées par la communauté internationale.
La récolte du blé de 1998 est bien avancée. Les perspectives sont bonnes et on prévoit provisoirement une production légèrement supérieure à la moyenne. La récolte du maïs (jaune) est également en cours. On prévoit une reprise de la production, avec un résultat supérieur à la moyenne et proche de celui de 1997. En revanche, la production de paddy devrait diminuer par rapport au niveau record de l'an dernier pour s'établir à un niveau proche de la moyenne. Les récoltes de pommes de terre, une culture importante, s'annoncent bonnes; environ 1,9 million de tonnes ont été récoltées dans les six premiers mois de 1998, soit une augmentation de quelque 10 pour cent par rapport à la production de l'an passé, à la même époque.
Les conditions météorologiques se sont améliorées au cours des dernières semaines, ce qui a contribué à alléger la situation difficile du secteur agricole, frappé par une grave sécheresse prolongée imputable à El Niño. La récolte du paddy, principale culture du pays, est en cours. Les perspectives ne sont pas bonnes malgré l'amélioration des conditions météorologiques et, pour la première fois dans son histoire, le pays pourrait se voir contraint à importer du riz pour couvrir le déficit de sa production. Le gouvernement a lancé un appel pour une reprise du secteur agricole et pour prévenir ainsi des pénuries alimentaires au cours de la prochaine campagne agricole.
Les semis du blé de 1998 ont repris après plusieurs interruptions dues aux pluies excessives, l'un des derniers effets du phénomène El Niño. Les surfaces ensemencées devraient avoir subi une diminution par rapport au niveau de 1997, légèrement supérieur à la moyenne.
Les travaux de préparation du sol se poursuivent en vue des semis de céréales secondaires de 1998/99, prévus en septembre, et des semis de paddy, culture qui représente une importante source de devises. Les cultures de cette année ont été gravement endommagées par les fortes pluies et les inondations au moment de la moisson. Près de 870 000 tonnes de paddy ont été récoltées, soit une diminution de 16 pour cent par rapport au résultat de 1997. Les intentions de semis des agriculteurs dépendront largement des conditions climatiques. Les dernières prévisions météorologiques indiquent le retour à des conditions normales.
La récolte du maïs (blanc) de 1998 vient de commencer. Selon les premières prévisions, la production diminuera par rapport à la récolte de 1997 qui était supérieure à la normale, mais elle sera encore proche de la moyenne. Le résultat obtenu cette année reflète la réduction des superficies ensemencées, elle-même due en grande partie à la hausse des coûts de production, conjuguée aux nouvelles contraintes imposées en matière financière et au niveau des conditions. La récolte de paddy, culture importante, a lieu en ce moment et elle devrait s'établir à un niveau légèrement inférieur à la normale et au niveau presque record de 1997. La récolte des autres cultures vivrières de base, telles que racines, légumineuses et légumes, est actuellement en cours.
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