FAO/SMIAR - Cultures et Pénuries alimentaires 06/01 - TUNISIE (18 juin)
La récolte des cultures d'hiver de 2001 est en cours. La production céréalière totale devrait s'établir à près de 1,2 million de tonnes, contre une moyenne de 1,7 million de tonnes. Les conditions de croissance ont été propices dans l'ensemble aux céréales d'hiver dans le nord du pays, mais une vague de sécheresse prolongée a affaibli les rendements et la production dans les régions centrales et méridionales. D'après les estimations provisoires, la production de blé approcherait un volume de 900 000 tonnes, avec une légère avancée par rapport au niveau réduit par la sécheresse de l'an dernier, mais un résultat néanmoins inférieur à la moyenne. La production d'orge devrait également progresser, passant de 241 000 tonnes à environ 325 000 tonnes, tout en restant en dessous de la moyenne. Pour la campagne 2001/02 (juillet/juin), on prévoit un volume d'importations céréalières, blé, maïs et orge principalement, de quelque 1,7 million de tonnes.