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41. Les tomates pelées sont hygiéniques et riches en vitamines. Elles sont donc très bonnes pour la santé des enfants.
42. A présent, nous allons apprendre comment préparer de la pulpe de tomate.
43. Mais, lavons-nous d'abord les mains.
44. Reprenons nos tomates plus ou moins grosses et de formes diverses que nous avons laissées de côté tout à l'heure. Vous vous souvenez qu'elles ont été ceuillies le matin, qu'elles n'ont pas été écrasées pendant le transport, qu'elles ne sont pas restées au soleil et qu'elles ont été lavées soigneusement.