|
Denrée |
Entreposage |
|
Produits de boulangerie | |
|
Pains et petits pains prêts à consommer |
Congélation |
|
Pains, petits pains à cuire réfrigérés ou congelés |
Congélation |
|
Pâtisseries congelées |
Congélation |
|
Tartes prêtes à consommer |
Congélation |
|
Pâte réfrigérée ou congelée |
Congélation |
|
Crackers, biscuits |
Congélation |
|
Autres produits de boulangerie |
Congélation |
|
Gâteaux fourrés à la crème |
Congélation |
|
Boissons et préparations pour boissons | |
|
Eau |
Réfrigération |
|
Boissons sans alcool |
Réfrigération |
|
Café instantané |
Réfrigération |
|
Café en grains |
Réfrigération |
|
Thé |
Réfrigération |
|
Thé instantané |
Réfrigération |
|
Produits de confiserie | |
|
Chocolat et produits cacaotés |
Réfrigération |
|
Confiseries |
Réfrigération |
|
Gomme à mâcher |
Température ambiante |
|
Sirops et mélasses |
Réfrigération |
|
Miel |
Réfrigération |
|
Sucre liquide |
Congélation |
|
Sucre déshydraté |
Congélation |
|
Produits laitiers | |
|
Beurre |
Réfrigération |
|
Produits dérivés du beurre (liquides) |
Réfrigération |
|
Crème de barattage |
Réfrigération |
|
Fromages |
Congélation |
|
Produits dérivés du fromage |
Congélation |
|
Lait entier liquide |
Congélation |
|
Produits laitiers liquides |
Réfrigération |
|
Produits liquides à base de lait condensé |
Congélation |
|
Succédanés de produits laitiers |
Congélation |
|
Produits laitiers | |
|
Lait entier en poudre |
Température ambiante |
|
Lait écrémé en poudre |
Température ambiante |
|
Caséine |
Température ambiante |
|
Crème glacée |
Congélation |
|
Lait glacé |
Congélation |
|
Glaces et sorbets |
Congélation |
|
Mélanges pour crème glacée |
Congélation |
|
Mélanges pour glaces au lait |
Congélation |
|
Oeufs et ovoproduits | |
|
Oeufs et ovoproduits liquides et congelés |
Congélation |
|
Oeufs et ovoproduits en poudre |
Température ambiante |
|
Oeufs en coquille |
Réfrigération |
|
Poissons, coquillages et fruits de mer | |
|
Poisson congelé |
Congélation |
|
Poisson frais |
Congélation |
|
Poisson en boîte |
Réfrigération |
|
Poisson séché |
Congélation |
|
Autres produits tirés du poisson (pâtés, laitances) |
Congélation |
|
Coquillages congelés |
Congélation |
|
Coquillages frais |
Congélation |
|
Coquillages en boîte |
Réfrigération |
|
Coquillages sèches |
Congélation |
|
Fruits de mer (pâte de crabe, cocktails) |
Congélation |
|
Cuisses de grenouille |
Congélation |
|
Poisson fumé |
Congélation |
|
Coquillages fumés |
Congélation |
|
Crustacés fumés |
Congélation |
|
Farine et dérivés | |
|
Macaronis |
Température ambiante |
|
Nouilles. |
Température ambiante |
|
Bretzels, galettes frites et spécialités |
Température ambiante |
|
Farine |
Température ambiante |
|
Farine de maïs |
Température ambiante |
|
Préparations contenant du lait en poudre et des oeufs en poudre |
Température ambiante |
|
Fruits, jus de fruits et dérivés | |
|
Fruits frais |
Réfrigération |
|
Fruits congelés |
Congélation |
|
Fruits en boîte |
Réfrigération |
|
Fruits secs |
Réfrigération |
|
Fruits, jus de fruits et dérivés | |
|
Jus de fruits |
Réfrigération |
|
Jus de fruits congelés |
Congélation |
|
Confitures, gelées, conserves et pâtes |
Réfrigération |
|
Pâte de figues |
Réfrigération |
|
Olives |
Réfrigération |
|
Grains et produits céréaliers | |
|
Céréales pour petit déjeuner |
Température ambiante |
|
Grains et fèves entiers |
Réfrigération |
|
Riz |
Température ambiante |
|
Flocons d'avoine |
Température ambiante |
|
Aliments pour enfants en bas âge | |
|
Céréales |
Réfrigération |
|
Aliments lactés déshydratés |
Réfrigération |
|
Aliments lactés liquides |
Réfrigération |
|
Conserves |
Réfrigération |
|
Viandes et chair de volaille | |
|
Viande et produits carnés |
Congélation |
|
Volaille et dérivés |
Congélation |
|
Sous-produits divers | |
|
Sous-produits oléagineux (farine de coton) |
Réfrigération |
|
Sous-produits d'origine animale (farine d'os) |
Réfrigération |
|
Sous-produits du poisson (farine de poisson) |
Réfrigération |
|
Sous-produits de la volaille |
Congélation |
|
Sous-produits des fruits et légumes |
Réfrigération/congélation |
|
Sous-produits laitiers |
Réfrigération |
|
Sous-produits céréaliers |
Réfrigération |
|
Fruits à coque et dérivés | |
|
Fruits à coque |
Réfrigération |
|
Dérivés |
Réfrigération |
|
Aliments pour animaux de compagnie et d'élevage | |
|
Aliments secs |
Réfrigération |
|
Aliments humides |
Congélation |
|
Aliments en boîte |
Réfrigération |
|
Aliments secs pour animaux domestiques |
Réfrigération |
|
Aliments humides pour animaux domestiques |
Congélation |
|
Aliments en boîte pour animaux domestiques |
Réfrigération |
|
Aliments traités et préparés | |
|
Préparations en poudre pour dessert |
Température ambiante |
|
Préparations en poudre pour gâteaux |
Température ambiante |
|
Plats cuisinés congelés |
Congélation |
|
Plats cuisinés en boîte |
Réfrigération |
|
Salades préparées |
Congélation |
|
Potages en boîte |
Réfrigération |
|
Plats cuisinés déshydratés |
Réfrigération |
|
Gélatine (en poudre) |
Température ambiante |
|
Levure (en poudre) |
Température ambiante |
|
Epices, arômes et condiments | |
|
Epices entières |
Température ambiante |
|
Epices moulues |
Température ambiante |
|
Mélanges d'épices |
Température ambiante |
|
Extraits et arômes |
Réfrigération |
|
Huiles essentielles |
Réfrigération |
|
Matières premières pour extraits |
Réfrigération |
|
Sauce pour salade |
Réfrigération |
|
Préparation déshydratée de sauce pour salade |
Réfrigération |
|
Autres condiments |
Réfrigération |
|
Légumes et dérivés | |
|
Légumes frais |
Congélation |
|
Légumes congelés |
Congélation |
|
Légumes en boîte |
Réfrigération |
|
Légumes déshydratés |
Température ambiante |
|
Légumes au vinaigre |
Réfrigération |
|
Huile végétale |
Réfrigération |
Températures d'entreposage: température ambiante (20-23°C); réfrigération (2-5°C); congélation (-18 à -22° C).
