La siguiente tabla proporciona información sobre las medias nacionales de energía alimentaria y de grasas disponibles para el consumo humano en 1988-90. Las cifras se basan en los datos de las Hojas de Balance de Alimentos de la FAO, y hay que considerar los requisitos necesarios para asegurar que se interpreten y utilicen correctamente. Primero, debe insistirse en que reflejan medias globales de disponibilidad de alimentos y de grasas, y no representan consumos dietéticos reales. Segundo, hay que destacar que la distribución y consumo de los alimentos disponibles en un país, incluidas las grasas alimentarias, se encuentran a menudo muy sesgados, normalmente conforme a las líneas socioeconómicas y entre zonas urbanas y rurales. Esto significa, por ejemplo, que incluso en países en que las cifras de disponibilidad total de grasas y los cocientes grasa/energía son bajos, muchas personas o grupos pueden tener consumos de grasas normales o altos. Por el contrario, en los países que tienen altos índices de disponibilidad de alimentos y de grasas, mucha gente no puede acceder a la cantidad de alimentos que se ha juzgado adecuada en este informe.
CLASIFICACION DE LOS PAISES SEGUN LA RELACION GRASAS ENERGIA DEL SUMINISTRO ALIMENTARIO NACIONAL, 1988-90 (Hojas de Balance de Alimentos de la FAO)
|
País |
RGEa |
Grasas totalesb |
Grasa animal/grasas totalesc |
SEA |
|
RWANDA |
7 |
15 |
23 |
1 913 |
|
CAMBOYA |
8 |
19 |
41 |
2 122 |
|
BANGLADESH |
9 |
20 |
15 |
2 038 |
|
UGANDA |
11 |
26 |
34 |
2 177 |
|
VIET NAM |
11 |
27 |
56 |
2 216 |
|
COREA RDP |
11 |
36 |
40 |
2 843 |
|
BURUNDI |
12 |
25 |
13 |
1 948 |
|
NEPAL |
12 |
29 |
34 |
2 205 |
|
MALAWI |
12 |
28 |
16 |
2 049 |
|
NIGER |
12 |
31 |
23 |
2 240 |
|
TANZANIA |
12 |
31 |
29 |
2 195 |
|
LAOS |
13 |
34 |
58 |
2 465 |
|
MADAGASCAR |
13 |
32 |
52 |
2 156 |
|
ZAMBIA |
14 |
31 |
19 |
2 016 |
|
ETIOPIA |
14 |
26 |
28 |
1 699 |
|
ZAIRE |
14 |
34 |
9 |
2 130 |
|
MYANMAR |
14 |
39 |
18 |
2 454 |
|
LESOTHO |
14 |
34 |
28 |
2 121 |
|
MALDIVAS |
14 |
39 |
34 |
2 400 |
|
FILIPINAS |
15 |
38 |
45 |
2 341 |
|
INDIA |
15 |
38 |
27 |
2 229 |
|
YEMEN |
15 |
38 |
32 |
2 230 |
|
TAILANDIA |
16 |
40 |
35 |
2 280 |
|
CHINA |
16 |
47 |
53 |
2 645 |
|
PERU |
16 |
37 |
47 |
2 037 |
|
INDONESIA |
16 |
47 |
11 |
2 605 |
|
BOTSWANA |
17 |
42 |
48 |
2 260 |
|
GUATEMALA |
17 |
42 |
20 |
2 254 |
|
NICARAGUA |
17 |
42 |
38 |
2 235 |
|
MARRUECOS |
17 |
57 |
22 |
3 031 |
|
GUYANA |
17 |
47 |
41 |
2 495 |
|
HAITI |
17 |
38 |
22 |
2 006 |
|
GHANA |
17 |
41 |
12 |
2 144 |
|
TOGO |
17 |
43 |
14 |
2 268 |
|
COMORAS |
17 |
34 |
15 |
1 760 |
|
SWAZILANDIA |
18 |
52 |
33 |
2 634 |
|
BENIN |
18 |
47 |
13 |
2 383 |
|
SRI LANKA |
18 |
45 |
13 |
2 246 |
|
AFGANISTAN |
18 |
35 |
39 |
1 766 |
|
COTE D'IVOIRE |
18 |
52 |
15 |
2 569 |
|
GUINEA |
18 |
45 |
10 |
2 242 |
|
BURKINA FASO |
18 |
45 |
14 |
2 219 |
|
GABON |
18 |
49 |
29 |
2 443 |
|
ANGOLA |
18 |
38 |
31 |
1 880 |
|
GAMBIA |
18 |
47 |
15 |
2 290 |
|
CAMERUN |
19 |
46 |
20 |
2 208 |
|
PAPUA N. GUINEA |
19 |
53 |
33 |
2 589 |
|
MOZAMBIQUE |
19 |
37 |
9 |
1 805 |
|
ALBANIA |
19 |
54 |
59 |
2 587 |
|
NIGERIA |
19 |
47 |
7 |
2 200 |
|
MALI |
19 |
48 |
24 |
2 259 |
|
KENYA |
19 |
44 |
42 |
2 064 |
|
CHAD |
19 |
37 |
24 |
1 735 |
|
SURINAME |
19 |
52 |
40 |
2 436 |
|
IRAN |
19 |
66 |
28 |
3 022 |
|
LIBERIA |
20 |
49 |
10 |
2 259 |
|
COREA, REP. DE |
20 |
61 |
44 |
2 826 |
|
NAMIBIA |
20 |
44 |
44 |
1 969 |
|
IRAQ |
20 |
69 |
22 |
3 096 |
|
DJIBOUTI |
20 |
53 |
35 |
2 362 |
|
MAURICIO |
20 |
65 |
33 |
2 897 |
|
EGIPTO |
21 |
76 |
28 |
3 310 |
|
BOLIVIA |
21 |
46 |
62 |
2 013 |
|
MAURITANIA |
21 |
56 |
52 |
2 447 |
|
CHILE |
21 |
57 |
53 |
2 484 |
|
EL SALVADOR |
21 |
54 |
38 |
2 331 |
|
CONGO |
21 |
53 |
16 |
2 295 |
|
ARGELIA |
21 |
69 |
30 |
2 944 |
|
COLOMBIA |
21 |
58 |
47 |
2 453 |
|
ZIMBABWE |
21 |
53 |
22 |
2 256 |
|
GUINEA-BISSAU |
21 |
53 |
23 |
2 235 |
|
SUDAFRICA |
21 |
75 |
40 |
3 133 |
|
PAKISTAN |
22 |
57 |
34 |
2 280 |
|
SEYCHELLES |
23 |
59 |
33 |
2 356 |
|
HONDURAS |
23 |
56 |
30 |
2 210 |
|
JORDANIA |
23 |
69 |
34 |
2 711 |
|
TRINIDAD Y TOB. |
23 |
71 |
42 |
2 770 |
|
SINGAPUR |
23 |
79 |
71 |
3 121 |
|
ISLAS SALOMON |
23 |
58 |
25 |
2 278 |
|
SAN VINCENTE Y LAS GRAN. |
23 |
63 |
41 |
2 459 |
|
REP. DOMINICANA |
23 |
600 |
31 |
2 310 |
|
BRUNEI DARUSALAM |
24 |
75 |
54 |
2 858 |
|
CUBA |
24 |
83 |
58 |
3 129 |
|
COSTA RICA |
24 |
72 |
41 |
2 711 |
|
JAMAICA |
24 |
68 |
36 |
2 558 |
|
ARABIA SAUDITA |
24 |
79 |
38 |
2 930 |
|
TURQUIA |
24 |
87 |
19 |
3 197 |
|
SENEGAL |
24 |
63 |
20 |
2 322 |
|
REP. CENTRO AFRICANA |
25 |
51 |
28 |
1 846 |
|
REUNION |
25 |
85 |
50 |
3 082 |
|
JAPON |
25 |
81 |
48 |
2 921 |
|
PANAMA |
25 |
63 |
48 |
2 269 |
|
SIRIA |
25 |
87 |
34 |
3 122 |
|
PARAGUAY |
25 |
76 |
48 |
2 684 |
|
BRASIL |
26 |
78 |
39 |
2 730 |
|
KIRIBATI |
26 |
72 |
20 |
2 516 |
|
TUNEZ |
26 |
90 |
19 |
3 122 |
|
BELICE |
26 |
74 |
71 |
2 575 |
|
RUMANIA |
26 |
90 |
58 |
3 081 |
|
VENEZUELA |
26 |
71 |
35 |
2 555 |
|
DOMINICA |
26 |
85 |
47 |
2 911 |
|
MEXICO |
27 |
93 |
45 |
3 062 |
|
GUADALUPE |
27 |
84 |
57 |
2 776 |
|
MARTINICA |
27 |
84 |
52 |
2 768 |
|
SIERRA LEONA |
28 |
58 |
6 |
1 899 |
|
LIBANO |
28 |
97 |
31 |
3 142 |
|
FUI |
28 |
86 |
35 |
2 769 |
|
GRANADA |
28 |
74 |
44 |
2 400 |
|
SANTA LUCIA |
28 |
75 |
58 |
2 424 |
|
SUDAN |
28 |
63 |
38 |
2 043 |
|
TONGA |
28 |
93 |
47 |
2 967 |
|
ANTIGUA URSS |
28 |
106 |
67 |
3 380 |
|
GUAYANA FR. |
28 |
89 |
69 |
2 804 |
|
NUEVA CALEDONIA |
29 |
94 |
45 |
2 909 |
|
EMIRATOS A. U. |
29 |
106 |
58 |
3 285 |
|
BAHAMAS |
29 |
91 |
64 |
2 776 |
|
LIBIA |
30 |
108 |
29 |
3 291 |
|
ANTILLAS HOLANDESAS |
30 |
88 |
63 |
2 681 |
|
YUGOSLAVIA |
30 |
117 |
59 |
3 545 |
|
MONGOLIA |
30 |
78 |
90 |
2 361 |
|
POLYNESIA FR. |
30 |
92 |
54 |
2 757 |
|
BULGARIA |
31 |
126 |
59 |
3 695 |
|
ECUADOR |
31 |
82 |
30 |
2 399 |
|
SOMALIA |
31 |
64 |
60 |
1 874 |
|
MALASIA |
31 |
93 |
28 |
2 671 |
|
BARBADOS |
31 |
111 |
60 |
3 217 |
|
ARGENTINA |
31 |
107 |
63 |
3 068 |
|
URUGUAY |
31 |
93 |
76 |
2 668 |
|
MACAO |
32 |
81 |
53 |
2 294 |
|
KUWAIT |
32 |
108 |
47 |
3 044 |
|
POLONIA |
32 |
123 |
79 |
3 426 |
|
ALEMANIA |
33 |
135 |
73 |
3 710 |
|
ANTIGUA Y BARBUDA |
33 |
85 |
58 |
2 307 |
|
SAMOA |
33 |
97 |
36 |
2 621 |
|
PORTUGAL |
34 |
125 |
47 |
3 342 |
|
CHECOSLOVAQUIA |
34 |
135 |
70 |
3 574 |
|
OCEANIA |
34 |
121 |
69 |
3 172 |
|
ISLANDIA |
34 |
132 |
73 |
3 473 |
|
MALTA |
34 |
121 |
56 |
3 169 |
|
ISRAEL |
35 |
126 |
33 |
3 220 |
|
HONG KONG |
35 |
112 |
57 |
2 860 |
|
AUSTRALIA |
37 |
135 |
73 |
3 302 |
|
ST. KITTS Y NEVIS |
37 |
99 |
34 |
2 435 |
|
VANUATU |
37 |
113 |
36 |
2 737 |
|
HUNGRIA |
37 |
150 |
76 |
3 608 |
|
FINLANDIA |
37 |
127 |
77 |
3 067 |
|
ITALIA |
37 |
146 |
46 |
3 498 |
|
NORUEGA |
38 |
135 |
64 |
3 221 |
|
NUEVA ZELANDIA |
38 |
146 |
79 |
3 460 |
|
GRECIA |
38 |
160 |
46 |
3 775 |
|
CANADA |
38 |
137 |
59 |
3 242 |
|
ESTADOS UNIDOS DE AMERICA |
38 |
154 |
52 |
3 642 |
|
ALEMANIA, R.F. DE |
38 |
147 |
69 |
3 472 |
|
SUECIA |
38 |
127 |
67 |
2 977 |
|
BERMUDAS |
39 |
127 |
59 |
2 960 |
|
REINO UNIDO |
39 |
142 |
68 |
3 270 |
|
IRLANDA |
39 |
173 |
66 |
3 951 |
|
HOLANDA |
40 |
135 |
60 |
3 078 |
|
SANTO TOME Y PRINCIPE |
40 |
95 |
5 |
2 153 |
|
AUSTRIA |
41 |
159 |
62 |
3 486 |
|
FRANCIA |
42 |
168 |
66 |
3 593 |
|
ESPAÑA |
42 |
164 |
55 |
3 473 |
|
SUIZA |
44 |
171 |
65 |
3 508 |
|
BELGICA-LUXEMBURGO |
44 |
192 |
73 |
3 925 |
|
DINAMARCA |
46 |
185 |
80 |
3 639 |
a
Relación grasas/energía - proporción del suministro de energía alimentaria procedente de las grasas.
b Media de los gramos de grasas disponibles por persona y día.
c Proporción de las grasas totales disponibles de origen animal.
d Suministro de energía alimentaria - media de las kilocalorías totales disponibles por persona y día.
