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IDA |
Ingesta diaria admisible |
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ALARA |
Nivel mínimo razonablemente alcanzable |
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DR aguda |
Dosis de referencia aguda |
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CAC |
Comisión del Codex Alimentarius |
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CCFAC |
Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios y Contaminantes de los Alimentos |
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CCFH |
Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos |
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CCFICS |
Comité del Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de las Importaciones y Exportaciones de Alimentos |
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CCFL |
Comité del Codex sobre Etiquetado de los Alimentos |
|
CCGP |
Comité del Codex sobre Principios Generales |
|
CCMAS |
Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras |
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CCNFSDU |
Comité del Codex sobre Nutrición y Alimentos para Regímenes Especiales |
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CCMH |
Comité del Codex sobre Higiene de la Carne |
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PCC |
Puntos críticos de control |
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CCPR |
Comité del Codex sobre Residuos de Plaguicidas |
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CCRDDF |
Comité del Codex sobre Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos |
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FAO |
Organización de las Naciones para la Agricultura y la Alimentación |
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BPA |
Buenas prácticas agrícolas |
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SIMUVIMA/Alimentos |
Programa Mixto de Vigilancia y Evaluación de la Contaminación de los Alimentos |
|
BPF |
Buenas prácticas de fabricación |
|
NGCTA |
Norma General para los Contaminantes y las Toxinas presentes en los Alimentos |
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NGAA |
Norma General para los Aditivos Alimentarios |
|
BPVMV |
Buenas prácticas de uso de los medicamentos veterinarios |
|
HACCP |
Análisis de riesgos en puntos críticos de control |
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ICMSF |
Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para los Alimentos |
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JECFA |
Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios |
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JMPR |
Reunión Conjunta FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas |
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LMR |
Límites máximos de residuos |
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IDTMP |
Ingesta diaria tolerable máxima provisional |
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Acuerdo SFS |
Acuerdo sobre la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias |
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OMS |
Organización Mundial de la Salud |
