Los aditivos alimenticios son substancias las cuales se adicionan en cantidades traza a las dietas o a los ingredientes de las dietas a) para preservar sus características nutricionales antes de alimentar (i.e. antioxidantes e inhibidores del crecimiento de hongos), b) para facilitar la dispersión de los ingredientes, el peletizado o granulado de los alimentos (i.e. emulsificantes, estabilizadores y aglutinantes) c) para facilitar el crecimiento (i.e. promotores del crecimiento, los cuales incluyen antibióticos y hormonas) d) para facilitar la ingestión del alimento y la aceptación del producto por el consumidor (i.e. estimulantes de consumo y colorantes alimenticios), o e) para suplir los nutrientes esenciales en forma purificada (i.e. vitaminas, minerales, aminoácidos, colesterol y fosfolípidos). Nos referiremos en este trabajo solamente a los aditivos más importantes en el alimento; preservativos, aglutinantes, estimulantes alimenticios y colorantes para el alimento. Para mayor información sobre promotores de crecimiento los lectores deberán referirse a NCR (1983) y Matty y Lone (1985); mientras que con respecto a aminoácidos, vitaminas y minerales puede ser referido a Tacon (1987).
Uno de los mayores problemas con los que se encaran los compuestos alimenticios animales es la susceptibilidad de los ingredientes alimenticios individuales y alimentos formulados a daños oxidativos (rancidez oxidativa) y ataque microbiano durante el almacenaje. Por ejemplo, en la ausencia de protección de antioxidantes naturales (i.e. ausencia de vitamina E, selenium, lecitina de soya, B-caroteno activo) componentes de raciones alimenticias ricos en ácidos grasos poliinsaturados (i.e. aceites de pescado, harinas de pescado, salvado de arroz y algunas pastas de oleaginosas) estos son altamente propensos a la descomposición oxidativa la cual puede causar una reducción en el valor nutritivo de los lípidos constituyentes, proteínas y vitaminas (Rumsey, 1980; NCR, 1983; Bell and Cowey, 1985). En forma similar tanto las materias primas, como las raciones poseen un elevado contenido de humedad (15%); eso las hace propensas al ataque microbiano y a la descomposición con la consecuente pérdida del valor nutricional para animales no rumiantes y la perjudicial producción de micotoxinas (Chow, 1980; NCR, 1983; Jones, 1987). La Tabla 31 resume los principales antioxidantes y preservativos químicos utilizados en la industria manufacturera de alimentos para combatir el desarrollo de rancidez oxidativa e infestaciones microbianas durante el almacenamiento de materias primas agrícolas y raciones.
Los aglutinantes son substancias que son empleadas en los alimentos utilizados en la acuacultura para incrementar la eficiencia en los procesos de manufactura, para reducir el desperdicio y para producir dietas estables en el agua. Por ejemplo, aglutinantes tales como las bentonitas, lignosulfonatos, hemicelulosas y carboximeticelulosa son usados primariamente dentro de las raciones alimenticias para incrementar la eficiencia del proceso de manufactura (i.e. durante el peletizado al reducir las fuerzas de fricción de la mezcla de alimentos a través de los dados y por lo tanto incrementando la producción por caballos de fuerza (HP) en los molinos o peletizadoras) y por la producción de un peletizado durable (i.e. al incrementarse la dureza del peletizado) evitando así la pérdida de materiales en forma de “finos” durante los procesos de peletizado, manejo y transportación. Los niveles de inclusión dietárica de estos agentes aglutinantes generalmente varían entre el 1 y 2% de la dieta seca (Reinitz, 1983; NCR, 1983). Por contraste, para aquellas especies utilizadas en la acuacultura que poseen hábitos lentos de consumo y que requieren de masticar los alimentos externamente antes de la ingestión (i.e. camarones de agua dulce y marinos), es esencial que estos aglutinantes específicos sean usados para retardar la desintegración física del pelet o masa alimenticia dentro del agua hasta que la digestión sea completa. Bajo estas circunstancias se requieren agentes aglutinantes dietáricos adicionales, así productos de plantas almidonosas (i.e. almidón de palma sagu, almidón de papa, harina de trigo o pan, arroz y maíz; el efecto de aglutinado se alcanza con el tratamiento de calor y la consecuente gelatinización del almidón), alginatos (i.e. sales del ácido algínico extraído de algas marinas), carrangeninas, gomas de plantas (i.e. goma gua, goma de algarrobo, goma arábiga), agar, harina de trigo con alto contenido de gluten, quitosan, propilen glicol, alginato y gelatina (Foster, 1972; Heinen, 1981; Balazs, 1973; Meyers, Butler and Hastings, 1972; Pascual y Sumalangcay, 1981; Pascual, Bandonil y Destajo, 1978; Murai, Sumalangkay and Pascual, 1981; Viola, Gur y Zohar, 1986). Alternativamente, agentes aglutinantes tales como polimetilcarbamida (i.e. Basfin) y mezclas de urea-formaldehido/sulfato de calcio (i.e. Maxi-Bond) con propiedades de aglutinación dobles pueden ser usadas junto con peletizado a vapor (i.e. estos aglutinantes son activados por la inyección de vapor durante el peletizado; la reacción de condensación puede ser controlada durante el peletizado para dar la durabilidad requerida y la estabilidad en el agua). El nivel de inclusión dietárica de estos dos agentes aglutinantes es generalmente menor a 0.5 % de la dieta seca. Para el uso de dietas húmedas o semihúmedas el uso de alginatos o sal deberá ser mencionado. Los alginatos son agentes aglutinantes importantes, por su habilidad de producir dietas estables en el agua. Por otra parte estos materiales pueden ser utilizados en la fabricación de comprimidos húmedos o secos, utilizando la función de formar geles o soluciones altamente viscosas en la reacción con metales polivalentes tales como el calcio.
Antioxidantes |
Octil galato |
Dodecil galato |
N-propil galato |
BHA (Mezcla de 3 y 2 ter butil 4-hydroxianisol)1 |
BHT (2, 6-di(ter butil)-4-metifenol) 1 |
Etoxiquín (6-Etoxy-1, 2-dihidro-2, 2, 4-trimetil-quinoleína) 1 |
PRESERVADORES ANTIMICROBIANOS |
Acido Propiónico o sales de Ca, Na o K 2 |
Acido Sórbico o sales de Ca, Na o K 2 |
Acido Benzóico o sal de Na |
Acido Acético |
Acido Fórmico |
Acido Cítrico |
Acido Ascórbico o Sal de Ca o Na |
Violeta de Genciana |
Bisulfito de Potasio y Sodio |
Metabisulfito de Potasio y Sodio |
Propilen Glicol |
Sal |
Consecuentemente en dietas que contienen ingredientes, como harina de pescado y proteína de pescado hidrolizada los cuales tienen un alto contenido de calcio soluble, el gelatinizado ocurre rápidamente durante la mezcla (desperdicio de pescado/ensilado de pescado en la preparación de dietas; Storebakken, 1985; Storebakken y Austreng, 1987). Sin embargo, para preparaciones de dietas secas el gelatinizado prematuro de la mezcla alimenticia antes de peletizar tiene que ser controlado por el uso de agentes secuestradores como polifosfatos de sodio.
El nivel dietárico de alginatos usados en las raciones alimenticias varía generalmente entre 0.5 y 5%, con el nivel de agentes secuestradores (normalmente el hexametafosfato de sodio) variando de 0.5 a 1.5 % dependiendo de la composición de la dieta. Para aquellas dietas que tienen un bajo contenido de calcio soluble para una formación adecuada de gelatinización por alginatos, se requerirá la adición de sales solubles de calcio como el sulfato de calcio, carbonato de calcio o fosfato de calcio (Heinen, 1981; Storebakken and Austreng, 1987; Meyers, Butler and Hastings, 1972). Alternativamente, las sales se pueden usar como un agente aglutinante de bajo costo por las combinaciones de basura de pescado cruda/humedad (1% de inclusión en la dieta).
La efectividad de los agentes aglutinantes individuales dependerá de una variedad de factores, incluyendo:
Tamaño de partícula del alimento - la eficiencia del aglutinante y la durabilidad del pelet decrecen con el incremento del tamaño de partícula (Hastings, 1971; Viola, Gur and Zohar, 1986).
Procesos de manufactura - La capacidad de aglutinar del almidón basado en los ingredientes alimenticios se incrementa con el tratamiento de calor y la gelatinización del almidón (Hilton, Cho and Slinger, 1981; Murai, Sumalangkay y Pascual, 1981; Hastings, 1971; Viola, Gur y Zohar, 1986).
Diámetro del pelet y grosor del dado - La deficiencia de aglutinado se incrementa con la reducción del tamaño del pelet y se incrementa con el grosor del dado (Viola, Gur and Zohar, 1986).
Composición de la dieta - “Los alimentos bajos en fibras presentan poco campo de extrusión en un dado de pelets. Ingredientes con alto contenido de grasas y lubricantes grasosos añadidos al alimento durante la extrusión, limitan el trabajo de compresión en el dado para formar un pelet sólido. Los pelets que están formados con poca compresión se rompen fácilmente con el manejo y cuando se humedecen. Las grasas que se añaden también cubren la superficie de las partículas de carbohidratos en el alimento, previniendo la gelatinización propia de los almidones durante los procesos de acondicionamiento con vapor y extrusión. Los ingredientes que repelen el agua o que contienen poco material gelatinizable (cascarilla de arroz y avena, alfalfa, huesos y subproductos de animales) debilitan un pelet. Ellos también a menudo son esponjosos o elásticos y después de ser forzados a pasar a través de los hoyos de los dados, tienden a expanderse en un alimento suave y laxo. Algunos ingredientes contienen grandes componentes los cuales son duros y son difíciles de moler y proporcionan poco o ningún poder aglutinante. Las cascarillas de arroz y avena, huesos de los subproductos animales, el ectodermo de los dientes del maíz, dentro del pelet y sus apariciones a través de la pared del pelet, hacen de este último blanco para la entrada de humedad y ruptura durante el manejo. Ingredientes hidroscópicos como sal, azúcar, melazas y urea, permiten también la entrada del agua en el pelet. Estos materiales elevan el contenido de humedad de los pelets almacenados a un nivel que los suavizan antes de ser usados en el agua” (Hastings, 1971).
El máximo beneficio de los alimentos solamente puede ser alcanzado si el alimento proporcionado es ingerido. Un entendimiento en el comportamiento de la alimentación de los peces o camarones es, por lo tanto, esencial. La dieta presentada debe tener la correcta apariencia (i.e. tamaño, forma y color), textura (i.e. duro, suave, húmedo, seco, rugoso o liso) densidad (flotabilidad) y atracción (i.e. olor o sabor) para despertar una respuesta alimenticia óptima (Mackie y Michel, 1985; Meyers, 1987a; Heinen, 1980). Sin embargo, la importancia relativa de estos factores individuales dependerá de si las especies de peces o camarones en cuestión son principalmente organismos que se alimentan por medio de la visión o por medio de quimioreceptores. Por ejemplo, aunque los peces marinos mantenidos en cautividad generalmente se atienen a la visión para localizar su alimento también confían en los quimioreceptores localizados en la boca o en apéndices externos como los labios, barbelas y aletas; de esta manera, los alimentos son cuidadosamente seleccionados antes de la ingestión. Una situación similar también existe con camarones marinos y langostinos de agua dulce. Por lo tanto, el uso de estimulantes en las dietas de las especies cultivadas es esencial para causar una aceptable y rápida respuesta de alimentación. La importancia práctica de los atrayentes alimenticios y la palatibilidad en las dietas es particularmente crítica durante el cambio de alimento de las larvas de peces marinos de una dieta viva a un alimento inerte. De la misma manera, se han hecho intentos para reemplazar la harina de pescado de dietas prácticas para peces por recursos proteínicos no convencionales de una naturaleza ajena, en donde el problema por la textura y la palatibilidad de las dietas viene a ser aún más grande. Además, debido al uso de estimulantes y con el fin de aumentar la palatibilidad de los alimentos, el período de tiempo en el cual los alimentos pueden permanecer en el agua puede ser reducido, minimizando por este hecho el lavado de nutrientes.
Se pueden considerar dos tipos de estimulantes alimenticios para uso en la acuacultura; ingredientes que provienen de recursos naturales los cuales exhiben atrayentes o propiedades estimulantes alimenticias, o el uso de derivados químicos o sintéticos los cuales son responsables de las propiedades atrayentes de los ingredientes naturales. Por ejemplo, los ingredientes naturales que se han encontrado que imparten propiedades atrayentes específicas para camarones y peces marinos, incluyen a la harina de calamar, carne de mejillón, harina y desechos de camarón, carne de almejas, lombrices marinas piliquetas, gusanos de sangre, ciertas lombrices oligoquetas terrestres, aceite de peces marinos, harina de pescado, solubles de pescado, hidrolizados de proteína de pescado, hidrolizados de proteína de soya (Meyers, 1987a; Heinen, 1980; Apelbaum, 1980; Staford, 1984; Tacon, 1983; Harada y Matsuda, 1984; Fuke, Konosu e Ina, 1981; Cadena Roa et al., 1982; Harada, 1985; Mackie y Mitchell, 1985; y Shewbart, Mier y Ludwig, 1973). Las substancias purificadas o sintéticas que se han encontrado que actúan como estimulantes alimenticios incluyen mezclas de L-aminoacidos (particularmente mezclas de aminoácidos que contienen glicina, alanina, prolina e histidina: Salmónidos - Adron y Mackie, 1978; Mearns, 1986; Anguilas - Takeda, Takii y Matsui, 1984; Takii et al., 1986; Lobina marina europea - Mackie y Mitchell, 1985; Cola amarilla - Harada y Matsuda, 1984; Camarones marinos - Deshimaru y Yone, 1978 y posiblemente el langostino de agua dulce - Farmanfarmian et al., 1979); mezclas de L-aminoácidos y la amina cuaternaria glicina betaina (camarones marinos - Meyers, 1987a; Car, 1978; lenguado europeo - Mackie y Mitchell, 1985; Cadena Roa et al., 1982; Metalier, Cadena - Roa y Person - Le Ruyet, 1983; Aleta amarilla - Harada y Matsuda, 1984), los nucleósidos inosina e inosina - 5 monofosfato (Turbot - Mackie y Mitchell, 1985; Person - Le Ruyet et al., 1983; Aleta amarilla - Mackie y Mitchell, 1985), el nucleótido uridina -5 monofosfato (Anquila-Takeda, Takki y Matsui, 1984) y el hidrocloruro de trimetil amonio (Langostino de agua dulce - Costa Pierce y Laws, 1985). Recursos adecuados de betaina y bases de nucleótidos solubles incluyen mejillones, poliquetas, calamar, desperdicio de camarón y agua del lavado del camarón, los productos de peces, poliquetos, respectivamente (Meyers, 1987a; Heinen, 1980). La figura 4 muestra los efectos de varios estimulantes alimenticios potenciales en la toma de alimento de trucha alimentados en dieta alimenticia blanda a base de soya.
TOMA DE ALIMENTO A SACIEDAD COMPARADA
CON UNA DIETA CONTROL DE SOYA (O)
FIGURA 4
EFECTO DE DIFERENTES SUPLEMENTOS DIETARICOS SOBRE LA INGESTION DE ALIMENTO A
SACIEDAD DE LA TRUCHA ARCO IRIS ALIMENTADAS CON RACIONES A BASE DE HARINA DE SOYA
(Tacon, 1983)
Notas: Composición de la dieta basada en soya: Harina de soya (extraída por hexano) 35 %, harina de pescado blanca (Islandesa) 27%, soya:
aceite de pescado (1:1) 7%, harina de carne 4%, harina de carne y hueso (10%), levadura de cerveza 5%, maíz (expandido) 5%,
*middlings* 5%, premezela de vitaminas y minerales 2% (dieta contenido 45% de proteína, 10.5% de lipidos).
Extracto de camarón en spray - 100 gramos de camarón seco llevados a 350 ml de agua, remojado por una noche, 150 ml del
supernadante decantado y 100 ml esparcidos sobre 2.5 kilogramos de la dieta seca con un aspersor de aire y los pelets fueron
secados hasta una humedad del 10%.
Aromatizante de carne - H y R Nr 94830 Haarmann y Reimer, GmbH; aroma seco natural Aroma de carne asada. Aroma de p
“Maggi” - proteínas vegetales hidrolizadas Nestlé, más sabores e hierbas. Aroma de pescado - pescado seco - de, Saborizantes
alimenticios Incorp.
Vinasa. Producto concentrado que se obtiene después de la fermentación y destilación de las melazas de remolacha, Zuid
Nederlandse Spiritus Fabrick (recurso rico en betaina).
Los colorantes alimenticios son substancias que son adicionadas en cantidades traza a una dieta o mezcla alimenticia para facilitar su ingestión (a través del incremento de la visibilidad de las partículas alimenticias) o para impartir una coloración deseada en la carne de los peces o camarones cultivados por ejemplo, Dendrinos, Dewan y Thorpe (1984) fueron capaces de incrementar la eficiencia de alimentación de larvas y postlarvas de la platija (Solea solea) al teñir nauplios de Artemia salina con diferentes colorantes alimenticios (la tinción fue alcanzada al mantener los nauplios en una solución de .5% (v/v) del alimento y la tina por un período de 48 horas) de esta manera se incrementa el contraste de percepción del alimento en relación a la iluminación del fondo (vea la Figura 5). En la Tabla 32 se enlistan los colorantes alimenticios dietáricos permitidos en el Reino Unido (MAFF, 1973).
Eficiencia de alimentación de los peces (nauplios consumidos/h)% |
longitud de las larvas de peces (mm)
FIGURA 5
Efectos de la tinción de nauplios de artemia salina con diferentes colorantes alimenticios sobre
la eficiencia alimenticia de larvas de platija en tanques de vidrio
(Dendrinus et al., 1984)
Capsanten |
Licofen |
Beta-8'-ácido-apo-carotenol |
Ethyl ester del beta-8'-ácido-apo-carotenoico |
Luteina |
Cryptoxantina |
Violaxantina |
Cantaxantina |
Zeaxantina |
Azul Patente V |
Curcumina |
Amaranto |
Tartrazina |
Naranja G |
Verde S |
Carmin Indigo |
Negro Brillante (Negro PN) |
Carmoisina |
Ponceau 4R |
Amarillo atardecer FCF |
Café FK |
Rojo 6B |
Un factor importante que gobierna la aceptación del consumidor y el valor del marcado de muchas especies de peces y camarones, es el color rosado o rojo de su carne o exoesqueleto después de haber sido hervidos. En el hábitat natural, esta coloración es derivada de la ingestión de pigmentos carotenoides que se encuentran en los invertebrados que sirven de alimento a estos organismos; la característica de la coloración rosada de los salmónidos y la roja de la brema marina, así como el color rojo del exoesqueleto hervido de los crustáceos es principalmente debido al pigmento carotenoide astaxantina (Johnson, Conklin y Lewis, 1977; Ibrahim, Shimizu y Kono, 1984). Los pigmentos carotenoides representan un amplio grupo de pigmentos polienicos, los cuales varían en coloraciones del amarillo al rojo pasando por el naranja. La estructura química de algunos carotenoides importantes se muestra en la Figura 6. Por otro lado, animales entre los que se encuentran los peces y camarones se cree que son incapaces de sintetizar carotenos de novo, algunas especies utilizadas en acuacultura (i.e. crustáceos, peces omnívoros/herbívoros) son capaces de transformar los carotenoides ingeridos tales como B-caroteno y depositar los productos finales resultantes, usualmente astaxantina en sus tejidos (Simpson y Chichester, 1981; NCR, 1983). En contraste las especies carnívoras de peces tales como salmónidos y brema marina roja se cree que son incapaces de la transformación de carotenoides; el carotenoide ingerido es depositado en su estado inalterado dentro de los tejidos del cuerpo (Simpson, 1979; NCR, 1983; Ibrahim, Shimizu y Kono, 1984). Debido a que en las granjas intensivas de cultivo de peces y camarones no hay acceso al alimento vivo que contienen la pigmentación de carotenoides en forma natural, es necesario fortificar el alimento práctico con ingredientes ricos en carotenoides (i.e. subproductos de animales marinos como desperdicios de camarón, aceites de crustáceos y peces, levaduras y algas marinas (Tabla 33) o con preparaciones purificadas de carotenoides (i.e. polvos de cantaxantina) si el acuacultor tiene que alcanzar un producto a nivel de mercado con una pigmentación en el cuerpo de los peces determinada.
FIGURA 6
Estructura de algunos carotenoides importantes
Carotenoide-Astaxantina | |
Cangrejo rojo (Pleuroncodes planipes), Aceite | 1550 |
Camarón (Pandalus borealis), Aceite | 1095 |
Krill (Euphausia spp) | 727 |
Alimento rojo (Calanus finmarchicus), Aceite | 520 |
Pez rojo (Capelin), Aceite | 71 |
Bacalao polar (Gadus morrhua), Aceite | 19 |
Macarela (Scomber spp), Aceite | 11 |
Levadura marina (Phaffia rhodozyma) | 50–800 |
Desperdicio de camarón congelado | 157 |
Arenque (C. harengus), contenido estomacal | 91 |
Artemia-salina (A. salina) nauplios | 90 (como Cantaxantina) |
Krill (Euphausia spp), Harina | 82 |
Cangrejo rojo (P. planipes), desperdicio | 76 |
Desperdicio de camarón, cocido (hervido) | 66 |
Alimento rojo (C. finmarchicus) | 47 |
Caparazón de langosta, concha (hervida) | 35 |
Harina de camarón noruega | 25 |
Trucha arcoiris (S. gairdneri), músculo bien pigmentado (rojo) | 3–10 |
Trucha arcoiris (S. gairdneri), músculo pobremente pigmentado (pálido) | 1 |
Bacalao (G. morrhua), huevos (inmaduros) | 5.6 |
Bacalao (G. morrhua), huevos (maduros) | 0.3 |
Carotenoide-Carotenos (Xantofila) | |
Caléndula (Tagetes erecta), harina de pétalos | 6,000–10,000 |
Algas (Chlorella pyrenoidosa) | 4,000 |
Algas (Spongiococcum excentricum) | 2,200 |
Palma de aceite | 1,300–2,000 |
Algas (Spirulina spp) | 1,690 |
Polen de Abejas, Taiwán | 1,325 |
Algas Marinas (Fucus serratus) | 920 |
Huashin (L. leucocephala) | 660 |
Harina de trébol (Trifolium spp) | 490 |
Alfalfa (M. sativa) harina de hoja (20% proteína) deshidratada | 400 – 500 |
Alfalfa (M. sativa), harina (16% proteína) | 185 – 350 |
Harina de gluten de maíz (60% proteína) | 330 |
Harina de gluten de maíz (41 % proteína) | 80 – 180 |
Zanahoria (D. carota), seca | 65 |
Papa dulce (I. batatas), seca | 55 |
Maíz (Z. mays), amarillo | 20 – 25 |
Por ejemplo, en países escandinavos (i.e. Noruega), las harinas de desperdicio de camarón son comúnmente usadas como recursos naturales de carotenoides dentro de los alimentos comerciales para salmónidos (Hildingstam, 1966). En aquellos países en donde el material natural que contiene los carotenoides se encuentra limitado a una producción baja, los carotenoides producidos artificialmente deberán ser adicionados a las raciones: así la disponibilidad de cantaxantina viene a ser el recurso de pigmentación predominante para peces salmónidos en el Reino Unido. Si bien estos pigmentos microbianos industrialmente producidos son costosos, usualmente imparten la misma coloración visual que los recursos naturales de astaxantina y como son un polvo seco se pueden incluir dentro de los alimentos en niveles controlables. Dentro del Reino Unido las cantaxantinas (en la forma carofila roja) son añadidas rutinariamente a los alimentos de salmónidos a un nivel dietárico de 50 a 100 mg de carotenoides por kilogramo durante un período de alimentación de dos a tres meses antes de la cosecha o de la resiembra. Sin embargo, el éxito de los programas de pigmentación dependerán de una variedad de factores, incluyendo: del recurso del pigmento y concentración, del tiempo de alimentación y continuidad de alimentación de la dieta pigmentada, tamaño de los peces o camarones, temperatura del agua, estado de desarrollo de los peces y camarones (i.e. madurez sexual), estado hormonal del animal, forma química de los carotenoides, régimen de fotoperíodo, lípidos dietáricos/concentración de emulsificantes, y la disponibilidad de alimento natural vivo (Johnson, Conklin y Lewis, 1977; Foss et al., 1984; Torrisen et al., 1981; Torrisen, 1985; Choubert, 1979, 1986; Choubert y Luquet, 1983). Además de la función de los carotenoides en la pigmentación del músculo y como recurso dietárico de provitamina A, estos compuestos pueden jugar otras funciones biológicas importantes dentro del cuerpo del animal (para revisión ver a Choubert, 1986; Herbert y Erdman, 1982; Peto et al., 1981 y Tacon, 1981).
Adron, J. W. and A.M. Mackie, 1978 Studies on the chemical nature of feeding stimulants for rainbow trout, Salmo gairdneri Richardson. J. Fish Biol, 12:303–310
Allen, R. D., 1984 Ingredient analysis table: 1984 Edition. Feedstuffs (Minneap.), 56(30):22–30
ANFAR 1985 (Associaçáo Nacional dos Fabricantes de Ráçoes), Materias primas para alimentaçáo animal. 4a. Ediçáo Maio 1985, ANFAR, Sáo Paulo, Brasil, 65 p.
AOAC 1980 (Association of Official Analytical Chemists). Official methods of analysis, 13th edition, Association of Official Analytical Chemists, Washington, D. C., 1108 p.
Appelbaum, S., 1980 The influence of flavouring of food on the ingestion by rainbow trout (Salmo gairdneri Richardson). Asrch.Fisch.Wiss., 31:21–27
Appler, H.N. and K. Jauncey, 1983 The utilization of a filamentous green alga (Cladophora glomerata) (L) Kutzin) as a protein source in pelleted feeds for Sarotherodon (Tilapia) niloticus fingerlings. Aquaculture, 30:21–30
ARC (Agricultural Research Council), 1976 The nutrient requirements of farm livestock. No. 4, Composition of British feedstuffs. Agricultural Research Council, HMSO, London
Asakawa, T., 1975 et al., A modified TBA test for the determination of lipid oxidation. Yukagaku, 24:481–482
Ashley, L.M., 1972 Nutritional pathology In Fish Nutrition, edited by J.E. Halver. Academic Press, New York, pp. 439–537
Austreng, E., A. Skrede and A. Eldegard, 1979 Effect of dietary fat source on the digestibility of fat and fatty acids in rainbow trout and mink. Acta Agric. Scand., 29:119–126
Balazs, G.H., 1973 Preliminary studies on the preparation and feeding of crustacean diets. Aquaculture, 2:369–377
Barlow, S.M. and M.L. Windsor, 1984 Fishery by-products. International Association of Fish Meal Manufacturers, Technical Bulletin No. 19, September 1984, 22 p.
Barton-Wright, E.C., 1972 The microbiological assay of the essential amino acids in compound feeding stuffs. Analyst (London), 97:138–141
Bath, D. 1984 et al., Composition of by-products and unusual feedstuffs. Feedstuffs (Minneap.), 56(30): 32–36
Bell, J.G. and C.B. Cowey, 1985 Roles of vitamin E and selenium in the prevention of pathologies related to fatty acid oxidation in salmonids. In Nutrition and Feeding in Fish, edited by C.B. Cowey, A.M. Mackie and J.G. Bell. Academic Press, London. pp. 333–347
Blair, R., 1974 Evaluation of dehydrated poultry waste (DPW) as a feed ingredient for poultry. Fedn Proc. Fedn Am. Socs Exp. (1974) Biol., 33:1934–1936
Bligh, E.G. and W.J. Dyer, 1959 A rapid method of total lipid extraction and purification. Can.J.Biochem.Physiol., 37:911–917
Bolton, W. and R. Blair, 1977 Poultry nutrition. Bull. Ministr.Agric. Fish. Food G.B.., (174):134 p.
Bos, K.D., C. Verbeek and P. Slump, 1983 A gas-liquid chromatographic method for the analysis of methionine and of methionine sulfoxide in proteins. J.Agric.Food Chem., 31:63–66
Boyd, C.E., 1969 The nutritive value of three species of water weeds. Econ.Bot., 23:123–127
Boyd, C.E., 1970 Chemical analysis of some vascular aquatic plants. Arch.Hydrobiol., 67:78– 85
Boyd, C.E., 1979 Water quality in warmwater fish ponds. Auburn University, Crafmaster Printers Inc. (Opelika), Alabama, USA, 359 p.
Boyd, C.E. and E. Scarsbrook, 1975 Chemical composition of aquatic weeds. In Proceedings of the Symposium on water quality and management through biological control. Gainesville, University of Florida, pp. 144–150
Branckaert, R., S. Tessema and R.S. Temple, 1976 The use of local by-products for formulating diets in tropical African countries. In First International Symposium on Feed Composition, Animal Nutrient Requirements, and Computerization of Diets, edited by P. V. Fonnesbeck, L.E. Harris and L.C. Kearl. Utah Agriculture Experimental Station, Utah State University, Logan, Utah, pp. 676–684
Bressani, R., 1975 et al., The use of coffee processing waste as animal feed. In Proceedings of Conference on Animal Feeds of Tropical and Subtropical Origin. London School of Pharmacy, London, 1–5 April 1974, Tropical Products Institute, pp. 107–117
Cadena Roa, M., 1982 et al., Use of rehydratable extruded pellets and attractive substances for the weaning of sole (Solea vulgaris). J.World Maricult.Soc., 13:246–253
Capper, B.S., J.F. Wood and A.J. Jackson, 1982 The feeding value for carp of two types of mustard seed cake from Nepal. Aquaculture, 29:373–377
Carr, W.E.S., 1978 Chemoreception in the shrimp, Palaemonetes pugio: the role of amino acids and betaine in elicitation of a feeding response by extracts. Comp.Biochem.Physiol., 61A:127–131
Carraro, S., 1983 Etude de l'influence de differents regimes alimentaires a base d'azolla sur la croissance de Sarotherodon niloticus. Mémoire presenté par Siminetta Carraro en vue de l'obtention du grade de Licencié en Sciences, Universite Catholique de Louvain, Faculte des Sciences, Louvain-La-Neuve pp. 81–83
Castell, J.D., 1978 Review of lipid requirements of finfish. EIFAC/FAO Symposium on finfish nutrition and feed technology, Hamburg, Germany, June 20–23, 1978, R.9., 40 p.
Castillo, L.S. and A.L. Gerpacio, 1976 Nutrient composition of some Philippine feedstuffs. Technical Bulletin No. 21, 3rd edition, Dept. Animal Science, University of the Philippines, Los Banos, Philippines.
Choubert, G., 1979 Tentative utilization of spirulin algae as a source of carotenoid pigments for rainbow trout. Aquaculture, 18:135–143
Choubert, G., 1986 Pigments caroténoids et reproduction des poissons. Bull.Fr.Péche Piscic., 300:25–32
Choubert, G. and P. Luquet, 1983 Utilization of shrimp meal for rainbow trout (Salmo gairdneri Rich.) pigmentation. Influence of fat content of the diet. Aquaculture, 32:19–26
Chow, K.W., 1980 Storage problems of feedstuffs. In ADCP, (Eds), Fish Feed Technology. Rome, FAO, Report No. ADCP/REP/80/11: pp. 215–224
Christie, W.W., 1973 Lipid Analysis. Pergamon Press, Oxford, 338 p.
Cooley, M.L., 1976 Feed ingredients guide In Feed Manufacturing Technology, edited by H.B. Pfost and D Pickering. Feed Production Council, American Feed Manufacturers Association Inc., Arlington, Virginia, USA, pp. 281–296
Costa-Pierce, B.A. and E.A. Laws, 1985 Chemotactically-active feed additive for prawns Macrobrachium rosenbergii. Prog.Fish-Cult., 47:59–61
Creswell, D.C. and I.P. Kompiang, 1981 Studies on snail meal as a protein source for chickens. 1. Chemical composition, metabolizable energy, and feeding value for Broilers. Poultry Science, 60(8): 1854–1860
Davis, E.M., G.L. Rumsey and J.G. Nickum, 1976 Egg-processing wastes as a replacement protein source in salmonid diets. Prog.Fish-Cult., 38:20–22
Dendrinos, P., S. Dewan and J.P. Thorpe, 1984 Improvement en the feeding efficiency of larval, post larval and juvenile dover sole (Solea solea L.) by the use of staining to improve the visibility of Artemia used as food. Aquaculture, 38:137–144
Deshimaru, O. and K. Shigeno, 1972 Introduction to the artificial diet for prawn Penaeus japonicus. Aquaculture, 1:115–133
Deshimaru, O. and Y. Yone, 1978 Effect of dietary supplements on the feeding behaviour of prawn. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 44:903–905
Deshimaru, O., K. Kuroki and Y. Yone, 1982 Suitable levels of lipids and ursodesoxycholic acid in diet for yellowtail. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 48:1265–1270
Deshimaru, O., 1982 Nutritive values of various oils for yellowtail. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 48:1155–1157
Deshimaru, O., 1985 et al., Nutritional quality of compounded diets for praw Penaeus monodon. Bull. Jap.Soc.Sci.Fish., 51:1037–1044
Devendra, C., 1979 Malaysian feedstuffs. Serdang, Malaysian Agricultural Research and Development Institute (MARDI), 145 p.
D'Mello, J.P.F., D.G. Peers and C.T. Whittemore, 1976 Utilization of dried microbial cells grown on methanol in a semi-purified diet for growing pigs. Br.J.Nutr., 36:403–410
Edwards, P., 1980 Food potential of aquatic macrophytes. ICLARM Studies and Reviews 5, ICLARM, Manila, Philippines, 51 p.
Edwards, P., M. Kamal and K.L. Wee, 1985 Incorporation of composted and dried water hyacinth in pelleted feed for the tilapia Oreochromis niloticus (Peters). Aquacult.Fish.Managmnt., 16(3):233–248
Elmslie, L.J., 1982 Snails and snail farming. World Animal Review, 41:20–26
FAO (Food Agriculture Organization of the United Nations), 1970 Amino acid content of foods and biological data on proteins. Food Policy and Food Science Service, Nutrition Division, FAO Food and Nutrition Series - Collection FAO No. 21, 285 p.
FAO/USDA (Food and Agriculture Organization of the United Nations/United States Department of Agriculture), 1982 Food composition tables for near east. FAO Food and Nutrition Paper No. 26, Rome, Italy, 265 p.
Farmanfarmaian, A. 1979 et al., Preliminary report on amino acid supplementation of commercial feed of the giant shrimp, Macrobrachium rosenbergii. In Power Plant Waste Heat Utilization in Aquaculture, edited by B.L: Godfriauz et al., Allanheld, Osmun and Co., Montclair, N.J., USA, pp. 57–65
Fetuga, B.L., C.M. Babatunde and V.A. Oyenuga, 1975 The feedingstuff potential of cashewnut scrap kernel meal. Proceedings of the Conference on Animal Feeds of Tropical and Subtropical Origin, London School of Pharmacy, 1–5 April 1974, Tropical Products Institute, London, pp. 201–208
Folch, J. 1957 et al., A simple method for isolation and purification of total lipids for animal tissues. J.Biol.Chem., 226:497–509
Forster, J.R.M., 1972 Some methods of binding praw diets and their effects on growth and assimilation. J.Cons.Int.Exolor.Mer., 34:200–216
Foss, P., 1984 et al., 1. Pigmentation of rainbow trout with the individual optical isomers of astaxanthin in comparison with canthaxanthin. Aquaculture, 41:213–226
Friedman, L. and S.I. Shibko, 1972 Nonnutrient components of the diet. In Fish Nutrition, edited by J.E. Halver, Academic Press, New York and London, pp. 182– 254
Fuke, S., S. Konosu and K. Ina, 1981 Identification of feeding stimulants for red sea bream in the extract of marine worm Perinereis brevicirrus. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 47:1631–1635
Gallagher, M. and W.D. Brown, 1975 Composition of San Francisco Bay Brine Shrimp (Artemia salina). Agric.Food.Chem., 23:630–632
Gerber, L.E. and J.W. Erdman Jr., 1982 Effect of dietary retinyl acetate, Beta carotene and retinoic acid on wound healing in rats. J.Nutr., 112:1555–1564
Godin, V.J. and P.C. Spensley, 1971 Crop and Product Digests No. 1 Oils and oilseeds. Tropical Products Institute, London, 170 p.
Gogus, A.K., 1975 The producction, marketing and utilization of oilseed cakes and meals in Turkey. Proceedings of the Conference on Animal Feeds of Tropical and Subtropical Origin. London School of Pharmacy, 1–5 April 1974, Tropical Products Institute, London, pp. 191–196
Gohl, B., 1981 Tropical feeds. FAO Animal.Prod.Health Ser., (12):529 p.
Gotaas, H.B., 1956 Composting: Sanitary disposal and reclamation of organic wastes. World Health Organization Monograph Series No. 31., WHO, Geneva, 205 p.
Halverson, H. and F. Alstin, 1981 Crude fat determination by combined acid hydrolysis and solvent extraction. Am.Lab., 12:74–87
Harada, K., 1985 Feeding attraction activities of amino acids and nitrogenous bases for oriental weatherfish. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 51:461–466
Harada, K. and H. Matsuda, 1984 Feeding attractants in chemical constituents from the mid-gut gland of squid for juvenile yellowtail. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 50:623–626
Harborne, J.B., 1973 Phytochemical methods - A guide to modern techniques of plant analysis. Chapman and Hall, London and New York, 278 p.
Hashmi, M.H., 1973 Assay of vitamins in pharmaceutical preparations. John Wiley & Sons, New York, 324 p.
Hastings, W.H. 1971 Study of pelleted fish foods stability in water. In J. -L. Gaudet (editor), Report of the 1970 Workshop on Fish Feed Technology and Nutrition, Warmwater Fish Cultural Laboratories, Stuttgart, Arkansas, USA, 7–19 September 1970. Washington, D.C. US Government Printing Office, EIFAC/Bureau of Sport Fisheries and Wildlife Resource Publication 102: pp. 75–80
Hastings, W.H., 1973 Expérience relative á la préparation d'aliments des poissons et á leur alimentation. Rapport préparé pou le Projet Regional de Recherche et de Formation Oiscicoles, FAO FI:DP/RAF/66/054/1.24 p.
Heinen, J.M., 1980 Chemoreception in decapod crustacea and chemical feeding stimulants as potential feed additives. Proc.World Maricult.Soc., 11:319–334
Heinen, J.M., 1981 Evaluation of some binding agents for crustacean diets. Prog.Fish-Cult., 43:142–145
Hickling, C.F., 1971 Fish Culture. Faber and Faber (Publishers) London, Revised Edition, 1971, 295 p.
Hildingstam, J., 1976 Economics of research and development in the sea farming of salmonid species. Fish.Farming Int., 3:16–19
Hilditch, T.P. and O.N. Williams. 1964 The chemical constitution of natural fats. 4th Edition, Chapman and Hall (Publishers) Ltd., London.
Hilton, J.W., 1983 Potential of Freeze-dried worm meal as a replacement for fish meal in trout diet formulations. Aquaculture, 32:277–283
Hilton, J.W., C.Y. Cho and S.J.Slinger, 1981 Effect of extrusion processing and steam pelleting diets on pellet durability, pellet water absorption and the physiological response of rainbow trout. Aquaculture, 25:185–194
Ibrahim, A., C. Shimizu and M. Kono, 1984 Pigmentation of cultured red sea bream, Chrysophrys major, using astaxanthin from antarctic krill, Euphausia superba, and a mysid, Neomysis sp. Aquaculture, 38:45–57
Imada, O., 1979 et al., Development of a new yeast as a culture medium for living feeds used in the production of fish seed. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 45:955–959
Jackson, A.J., A.K. Kerr and C.B. Cowey, 1984 Fish silage as a dietary ingredient for salmon. 1. nutritional and storage characteristics. Aquaculture, 38:211–220
Janssen, J., 1985 Elevage du poisson - chat africain Clarias lazera (Cuv & Val., 19840) En République Centrafricaine. IV - Alimentation Haut Commissariat chargé du Tourisme, des Eaux, Foréts, Chasses et Péches, Project FAO GCP/CAF/007/NET, Bangui, Document Technique No. 23, 45 p.
Johnson, E.A., D.E. Conklin and M.J. Lewis, 1977 the yeast Phaffia rhodozyma as a dietary pigment source for salmonids and crustaceans. J.Fish.Res.Board Can., 34:2417–2421
Jones, F., 1987 Controlling mould growth in feeds. Feed International, March, 8(3):20–29
Kanazawa, A., 1979 et al., Effects of dietary linoleic and linolenic acids on growth of prawn. Oceanologica Acta., 2:41–47
Kanazawa, A., 1979 Effects of short-necked clam phospholipids on the growth of prawn. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 45:961–965
Katz, S.A., S.W. Jenniss and T. Mount, 1981 Comparisons of sample preparation methods for the determination of metals in sewage sludges by flame atomic absorption spectrometry. Intern.J.Environ.Anal.Chem., 9:209–220
Kaushik, S.J. and P. Luquet, 1980 Influence of bacterial protein incorporation and of sulphur amino acid supplementation to such diets on growth of rainbow trout, Salmo gairdneri Richardson. Aquaculture, 19:163–175
Kay, D.E., 1973 Root crops. Trpical Products Institute Crop and Product Digest No. 2, Tropical Products Institute, London, 245 p.
Kay, D.E., 1979 Food legumes. Tropical Products Institute Crop and Product Digest No. 3, Tropical Products Institute, London, 435 P.
Ke, P.J., 1976 et al., An improved titrimetric method for determination of FFA in fish oils. Environment Canada, Fisheries and Marine Service, Halifax, Nova Scotia, New Ser. Circ., No. 61, 6 p.
Kearl, L.C., 1979 et al., Middle East Composition Tables. International Feedstuffs Institute, Utah State University, Logan, Utah, USA, pp. 1–35
Korn, S. and D. Macedo, 1973 Determination of fat content in fish with a non-toxic, non- inflammable solvent. J.Fish.Res.Board Can., 30(12):1880–1881
Kies, C., 1981 Bioavailability: A factor in protein quality. J.Agric.Food Chem., 29:435–440
Leger, P., 1987 et al., The use and nutritional value of Artemia as a food source. Marine Biology & Oceanographi, An annual review (In Press).
Liener, I.E., 1975 Endogenous toxic factors in oilseed residues. In Proceedings of the Conference on Animal Feeds of Tropical and Subtropical Origin. London School of Pharmacy, London 1–5 April 1974, Tropical Products Institute, London, pp. 179–188
Liener, I.E., 1980 Toxic constituents of plant foodstuffs. New York and London, Academic Press, 502 p.
Limsuwan, T. and R.T. Lovell, 1985 Determination of crude fat in fish feeds. Prog.Fish-Cult., 47:165–169
Ling, S.W., 1967 Feeds and feeding of warm-water fishes in ponds in Asia and the Far East. FAO Fish.Rep., 44(3):291–309
Linn, J.G., 1975 et al., Nutritive value of dried or ensiled aquatic plants. 1. Chemical composition. J.Anim.Sci., 41:601–609
Little, E.C.S., 1979 Handbook of utilization of aquatic plants. FAO Fish.Tech.Pap., (187): 176 p.
Little, E.C.S. and I.E. Henson, 1967 The water content of some important trpical water weeds. PANS (C), 13(3):223–227
Liu, T.Y. and Y.H. Chang, 1971 Hydrolysus of proteins with toluene sulfonic acid; determination of tryptophan. J.Biol.Chem., 246:2842–2848
Lovell, R.T., 1979 Nutritional value of catfish processing waste. Commercial Fish Farmer and Aquaculture News, May/June 1979, 5(4):2 p.
Lovell, R.T., 1984 Microbial toxins in fish feeds. Aquacult.Mag., 10(6A): 34–36
Lowry, O.H., 1951 et al., Protein measurement with the folin phenol reagent. J.Biol.Chem., 193:265–275
Mackie, A.M. and A.I. Mitchell, 1985 Identification of gustatory feeding stimulants for fish- aplications in aquaculture. In Nutrition and Feeding in Fish, edited by C.B. Cowey, A.M. Mackie and J.G. Bell. Academic Press, London, pp. 177–189
MAFF (Ministry of Agriculture, Fisheries and Food), 1973 The fertilizers and feedingstuffs regulations 1973, S.I. 1973 No. 1521, HMSO, London, 98 p.
MAFF (Ministry of Agriculture, Fisheries and Food), 1975 Food standards commitee report on novel protein foods, FSC/REP/62, HMSO, London, 82 p
MAFF (Ministry of Agriculture, Fisheries and Food), 1976 The fertilizers and feedingstuffs (Amendment) regulations 1976, SI. 1976 No. 840, HMSO, London, 76 p.
MAFF (Ministry of Agriculture, Fisheries and Food), 1981 The analysis of agricultural materials, RB427, Second Edition, HMSO, London, 226 p.
Mann, I., 1962 Animal by-products: processing and utilization. FAO Animal Production and Health Series No. 9, FAO, Rome, 246 p.
Marinetti, G.V., 1967 Lipid chromatographic analysis, volumes 1 & 2. Marcel Dekker Inc., New York, 537 and 596 p.
Mathias, J.A., 1982 et al., Harvest and nutritional quality of Cammarus lactustris for trout culture. Trans.Am.Fish.Soc., 111:83–89
Matty, A.J. and K.P. Lone, 1985 Hormonal control of protein deposition. In Nutrition and Feeding in Fish, edited by C.B. Cowey, A.M. Mackie and J.G. Bell. Academic Press, London, pp. 147–167
Matty, A.J. and P. Smith, 1978 Evaluation of a yeast, a bacterium and an alga as a protein source for rainbow trout. 1. Effect of protein level on growth, food conversion efficiency and protein conversion efficiency. Aquaculture, 14:235–246
McDonald, P., R.A. Edwards and J.F.D. Greenhalgh, 1977 Animal Nutrition. Longman, London and New York, 479 p.
McDowell, L.R., et al., 1974 Tablas de composición de alimentos de América Latina Abreviada. Universidad de Florida, Gainesville, Florida, 1974, 60 p.
Mearns, K.J., 1986 Sensitivity of brown trout (Salmo salar L.) fry to amino acids at the start of exogenous feeding. Aquaculture, 55:191–200
Metailler, R., M. 1983 Cadena-Roa and J. Person-Le Ruyet, Attractive chemical substances for the weaning of dover sole (Solea vulgaris): qualitative and quantitative approach. J.World Maricult.Soc., 14:679–684
Meyers, S.P., 1986 Utilization of shrimp processing wastes. INFOFISH-Marketing Digest, No. 4/86, pp. 18–19
Meyers, S.P., 1987 Crawfish - total product utilization. INFOFISH-Marketing Digest, No. 3/87, pp. 31–32
Meyers, S.P., 1987 Aquaculture feeds and chemoattractants. INFOFISH-Marketing Digest, No. 1/87, 35–37
Meyers, S.P., D.P. Butler and W.H. Hastings, 1972 Alginates as binders for crustacean rations. Prog.Fish-Cult., 34:9–12
Miller, J.W., 1976 Fertilization and feeding practices in warm-water pond fish culture in Africa. CIFA Tech.Pap., (84) Suppl. 1:512–541
Müller, Z.O., 1980 Feed from animal wastes: State of knowledge. FAO Animal Production and Health Paper No. 18, Rome, 190 p.
Misra, R.V. and P.R. Hesse, 1982 Comparative analyses of organic manures. FAO/UNDP Regional Project RAS/75/004 (Improving soil fertility through organic recycling), Project Field Document No. 24, 97 p.
Moodie, I.m., et al., an improved method based on gas chromatography for 1982 determining the amino acid composition of commercially produced fish meal. J.Sci.Food Agric., 33:345–354
Moore, S., 1963 On the determination of cystine as cysteic acid. J.Biol.Chem., 238:235–237
Morrison, W.R. and L.M. Smith, 1964 Preparation of fatty acid methyl esters and dimethylacetals from lipids with boron fluoride-methanol. J.Lipid Res., 5: 600–608
Munro, H.N. and A. Fleck, 1969 Analysis for nitrogenous constituents. In H.N. Munro (Editor), Mammalian Ptotein Metabolism, Vol. 111. Academic Press, London, pp. 435–437
Murai, T., A. Sumalangkay and F.P. Pascual, 1981 The water stability of shrimp diets with various polysaccharides as a binding agent. Quarterly Research Report, Volume 2, 1981, SEAFDEC Aquaculture Department, Tigbauan, Philippines, pp. 18–20
Murat, J.C. and A. Serfaty, 1974 Simple enzymatic determination of polysaccharide content of animal tissues. Clin.Chem., 20:1576–1577
Murray, A.P. and R. Marchant, 1986 Nitrogen utilization in rainbow trout (Salmo gairdneri Richardson) fed mixed microbial biomass. Aquaculture, 54:263–275
NRC (National Research Council), 1982 United States - Canadian Tables of Feed Composition. Committee on Animal Nutrition, Washington, D.C., National Academy Press, 148 p.
NRC (National Research Council), 1983 Nutrient requirements of warmwater fishes and shellfishes. National Academy Press, Washington, D.C., 102 p.
NRC (National Research Council), 1983 Underutilized resources as animal, feedstuffs. National Academy Press, Washington, D.C., 253 p.
Newton, G.L., et al., 1977 Dried Hermetia illucens larvae meal as a supplement for swine. J.Anim.Sci., 44(3):395–400
Ogino, C., C.B. Cowey and J-Y, Chiou, 1978 Leaf protein concentrate as a protein source in diets for carp and rainbow trout. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 44:49–52
Orme, L.E. and C.A. Lemm, 1973 Use of dried sludge from paper processing wastes in trout diets. Feedstuffs (Mineapp.) Dec. 10, 28–29
Oyenuga, V.A., 1968 Nigeria's foods and feedinstuffs. Ibadan, Ibadan University Press, 99 p.
Oyenuga, V.A., 1975 The nutritional value of conophor seed (Tetracarppidium conophorum Welw.). Proceedings of the Conference on Animal Feeds of Tropical and Subtropical Origin. London School of Pharmacy, 1–5 April 1974, Tropical Products Institute, pp. 161–166
PAG (Protein Advisory Group of the United Nations), 1974 PAG Bulletin 4(3):11
Parsons, T.R., K. Stephans and J.D.H. Strickland, 1961 On the chemical composition of eleven species of marine phytoplankters. J.Fish.Res.Board Can., 18(6):1001–1016
Pascual, F.P. and A. Sumalangcay, 1981 Gum arabic, carrageenan of various types and sago palm starch as binders in prawn diets. Quarterly Research Report, Volume 4, 1981. SEAFDEC Aquaculture Department, Tigbauan, Philippines, pp. 11–15
Pascual, F.P., L. Bandonil and W. Destajo, 1978 The effect of different binders on water stability of feeds for prawn. Quaterly Research Report, Volume 1, 1978. SEAFDEC Aquaculture Department, Tigbauan, Philippines, pp. 31–35
Pearson, D., 1970 General methods for oils and fats. In The chemical analysisi of food. 6th Edition. Churchill, London, pp. 508–520
Person-Le Ruyet, J., et al., 1983 Use of expanded pellets supplemented with attractive chemical substances for the weaning of turbot (Scophthalmus maximus). J.World Maricult.Soc., 14:676–678
Peto, R., et al., 1981 Can dietary beta-carotene materially reduce human cancer rates? Nature, 290:201–208
Pierce, J.G., 1976 Feed microcopy in quality control. In Feed manufacturing technology. Feed Production Council, American Feed Manufacturers Association Inc., Arlington, Virginia, pp. 270–273
Platt, B.S., 1962 Tables of representative values of foods commonly used in tropical countries. Privy council, Medical Research Council Special Report Series No. 302 (Revised edition of Special Report No. 253), London, HMSO, 46 p.
Pullin, R.S.V. and G. Almazan, 1983 Azolla as a fish food. ICLARM Newsletter, January 1983, pp. 6–7
Reece, D.L., et al., 1975 A blood meal-rumen contents blend as a partial or complete substitute for fish meal in channel catfish diets. Prog.Fish-Cult., 37:15–19
Reinitz, G., 1983 Evaluation of sodium bentonite in practical diets for rainbow trout. Prog.Fish-Cult., 45:100–102
Roach, A.G., P. Sanderson and D.R. Williams, 1967 Comparison of methods for the determination of available lysine value in animal and vegetable protein sources. J.Sci.Fd.Agric., 18:274–278
Rumsey, G.L., 1980 Antioxidants in compounded feeds. In ADCP (Eds.), Fish Feed Technology, Rome, FAO, Report No. ADCP/REP/80/11: pp. 177–182
Rumsey, G.L., et al., 1981 Dairy-processing wastes as a replacement protein source in diets of rainbow trout. Prog.Fish.Cult., 43:86–88
Solo, M.L., 1977 The carbohydrate composition and solubility of pekilo protein and two yeasts. Acta.Agric.Scand., 27:77–80
Schultz, E. and H.J. Oslage, 1976 Composition and nutritive value of single-cell protein (SCP). Anim.Feed.Sci.Tech., 1:9–24
Seidel, C.R., et al., 1980 Culture of Atlantic Silversides fed on artificial diets and brine shrimp nauplii. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 46:237–245
Shewbart, K.L., W.L. Mier and P.D. Ludwig, 1973 Nutritional requirements of brown shrimp, Penaeus aztecus. Sea Grant Publication TAMU-SG. 73–205, Texas A&M University, College Station, 53 p.
Simpson, K.L. and C.O. Chichester, 1981 Metabolism and nutritional significance of carotenoids. Ann.Rev.Nutr., 1:351–374
Simpson, K.L. and T. Kamata, 1979 Use of carotenoids in fish feeds. Proceedings of World Symposium on Finfish Nutrition and Feed Technology, Hamburg, 20–23 June, 1978. Volume 11, Heenemann, Berlin, pp. 415–424
Simpson, K.L., T. Katayama and C.O. Chichester, 1981 Carotenoids in fish feeds. In Carotenoids as colourants and vitamin A precursors, edited by J.C. Bauernfeind. Academic Press, London and New York. pp. 463–538
Simpson, K.L., G.Klein-MacPhee and A.D. Beck, 1982 Zooplankton as a food source. In G.D. Pruder, C.J. Langdon and D.E. Conklin (eds). Proceedings Second International Conference on Aquaculture Nutrition, Rehoboth Beach, Delaware, Special Publication No. 2, World Mariculture Society, Louisiana State University, Baton Rouge, pp. 13–30
Siriwardene, J.A., S.S.E. Ranawana and G.A. Piyasena, 1970 Study of the feeding value of Salvinia auriculata for growing pigs. Trop.Agric., Colombo, 126(1):31– 34
Smith, R.H. and R. Palmer, 1976 A chemical and nutritional evaluation of yeast and bacteria as dietary protein sources for rats and pigs. J.Sci.Food agric., 27:763–770
Smith, R.H., et al., A chemical and biological assessment of Aspergillus oryzae and other filamentous fungi as protein sources for simple stomached animals. J.Sci.Food Agric., 26:785–795
Soeder, C.J., 1981 Chemical composition of microbial biomass as compared to some other types of single cell protein (SCP). In Wastewater for Aquaculture, Proceedings of a Workshop on Biogical Production Systems and Waste Treatment. Edited by J.V. Grobbelda, C.J. Soeder and D.F. Toerien. Bloemfontein, South Africa, 12–13 March 1980, U.O.F.S. Publ., Series C, pp. 73–85
Somogyi, M., 1952 Notes on sugar determination. J.Biol.Chem., 195:19–23
Southgate, D.A.T., G.J. Hudson and H. Englyst, 1978 The analysis of dietary fibre - the choices for the analyst. J.Sci.Food Agric., 29:979–988
Springhall, J.A., 1969 Composition of a number of tropical and sub.tropical feedstuffs. PNG Agric.J., 20(3 and 4):85–88
Stafford, E.A., 1984 The use of earthworms as a feed for rainbow trout (Salmo gairdneri). Thesis submitted to the University of Stirling for the Degree of Doctor of Philosophy. February 1984, 242 p.
Stafford, E.A. and A.G.J. Tacon, 1984 Nutritive value of the earthworm Dendrodrilus subrubicundus, grown on domestic sewage, in trout diets. Agric.Wastes, 9:249–266
Stafford, E.A. and A.G.J. Tacon, 1985 The nutritional evaluation of dried earthworm meal (Eisenia foetida, Savigny, 1826) included at low levels in production diets for rainbow trout, Salmo gairdneri Richardson. Aquaculture Fish. Managem., 16:213– 222
Stickney, R.R. and W.A. Wurts, 1986 Growth response of blue tilapias to selected levels of dietary Menhaden and catfish oils. Prog.Fish-Cult., 48:107–109
Storebakken, T., 1985 Binders in fish feeds. 1. Effects of alginate and guar gum on growth, digestibility, feed intake and passage through the gastrointestinal tract in rainbow trout. Aquaculture, 47:11–26
Storebakken, T. and E. Austreng, 1987 Binders in fish feeds. 11. Effects of different alginates on the digestibility of macronutrients en rainbow trout. Aquaculture, 60:121–131
Stosic, D.D. and J.M. Kaykay, 1981 Rubber seeds as animal feed in Liberia. World Animal Review, 39:29–39
Tacon, A.G.J., 1979 Activated sewage sludge, a potential animal foodstuff. 11. Nutritional characteristics. Agric.Environm., 4:271–279
Tacon, A.G.J., 1981 Speculative review of possible carotenoid function in fish. Prog. Fish- Cult., 43:205–208
Tacon, A.G.J., 1982 Utilization of chick hatchery waste: The nutritional characteristics of day- old chicks and egg shells. Agric.Wastes, 4:335–343
Tacon, A.G.J., 1983 Replacement of marine fish protein in salmonid diets. Report to the Chief Scientist Group, Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, June 1983, University of Stirling, 101 p.
Tacon, A.G.J., 1985 Nutritional fish pathology. Rome, UNDP/FAO, ADCP Report No. ADCP/REP/85/22P.
Tacon, A.G.J., 1986 Papua New Guinea: Development of carp feeds. FI:TCP/PNG/4503 Field Document 3, July 1986, 42 p.
Tacon, A.g.J., 1986 Larval shrimp feeding - Crustacean tissue suspension: Practical Alternative for Shrimp culture. Rome, UNDP/FAO, ADCP Report No. adcp/mr/86/23, 31 P.
Tacon, A.g.J., 1987 The nutrition and feeding of farmed fish and shrimp - A training manual. 1. The essential nutrients. FAO Field Document, Project GCP/RLA/075/ITA, Field Document No. 2, Brasilia, Brazil, 117 p.
Tacon, A.G.J. and P.N. Ferns, 1979 Activated sewage sludge, a potential animal foodstuff l. Proximate and mineral content: seasonal varation. Agric.Environm., 4:257–269
Tacon, A.G.J. and A.J. Jackson, 1985 Utilisation of conventional and unconventional protein sources in practical fish feeds. In Nutrition and Feeding in Fish, edited by C.B. Cowey, A.M. Mackie and J.C. Bell. Academic Press, London, pp. 119–145
Tacon, A.G.J., E.A. Stafford and C.A. Edwards, 1983 A preliminary investigation of the nutritive value of three terrestrial lumbricid worms for rainbow trout. Aquaculture, 35:187–199
Tacon, A.G.J., J.L. Webster and C.A. Martinez, 1984 Use of solvent extracted sunflower seed meal in complete diets for fingerling rainbow trout (Salmo gairdneri Richardson). Aquaculture, 43:381–389
Tacon, A.G.J., et al., 1983 Studies on the utilization of full-fat soybean and solvent extracted soybean meal in a complete diet for rainbow trout. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 49:1437–1443
Takeda, M., K. Takii and K. Matsui, 1984 Identification of feeding stimulants for juvenile ell. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 59:645–651
Takeuchi, T. and T. Watanabe, 1978 Growth-enhancing effect of cuttlefish liver oil and short- necked clam oil on rainbow trout and their effective components. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 44:733–738
Takeuchi, T., T. Watanabe and C. Ogino, 1978 use of hydrogenated fish oil and beef tallow as a dietary energy source for carp and rainbow trout. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 44:875–887
Takeuchi, T., T. Watanabe and C. Ogino, 1979 Digestibility of hidrogenated fish oils in carp and rainbow trout. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 45:1521–1525
Takii, K., et al., 1986 The effect of feeding stimulants in diet on digestive enzyme activities of eel. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 52:1449–1454
Tatterson, I.N. and M.L. Windsor, 1974 Fish silage. J.Sci.Food Agric., 25:369–379
Thomas, A.E. and F.R. Paulicka, 1976 Solvent fractionated, fats. Chemistry & Industry, 18 September 1976, pp. 774–779
Torrissen, O., 1985 Pigmentation of salmonids: Factors affecting carotenoid deposition in rainbow trout (Salmo gairdneri). Aquaculture, 46:133–142
Torrissen, O. et al., 1981 Ensiling in acid - a method to stabilize astaxanthin in shrimp processing by-products and improve uptake of this pigment by rainbow trout (Salmo gairdneri). Aquaculture, 26:77–83
USDHEW/FAO (United States Department of Health, Education and Welfare/Food and Agriculture Organization of the United Nations), 1968 Food composition table for use in Africa. Bethesda, Maryland/Rome, Italy, 306 p.
USDHEW/FAO (United States Department of Health, Education and Welfare/Food and Agriculture Organization of the United Nations), 1972 Food composition table for use in East Asia. Bethesda, Maryland/Rome, Italy, 300 p.
Venkataraman, L.V., W.E. Becker and T.R. Shamala, 1977 Studies on the cultivation and utilization of the alga Scenedesmus cutus as a single cell protein. Life Science, 20: 223–234
Viola, S., N. Gur and G. Zohar, 1986 Effects of pelleting temperature, binders and basic grains on water-stability of pellets and on growth of tilapia. Bamidgeh, 39:19–26
Watanabe, T. and T. Takeuchi, 1976 Evaluation of pollock liver oil as a supplement to diets for rainbow trout. Bull.Jap.Soc.Sci.Fish., 42:893–906
Watanabe, T., C. Kitajima and S. Fujita, 1983 Nutritional value of live organisms used in Japan for mass propagation of fish: A review. Aquaculture, 34:115–143
Wee, K.L., N. Kerdchuen and P. Edwards, 1987 Use of waste grown tilapia silage as feed for Clarias batrachus L. J. Aqua Trop., (In Press).
Williams, A.P., D. Hewitt and P.J. Buttery, 1982 A collaborative study on the determination of tryptophan in feedingstuffs. J.Sci.Food Agric., 33:860–865
Wilson, R.P., D.W. Freeman and W.E. Poe, 1984 Three types of catfish offal meals for channel catfish fingerlings. Prog.Fish-Cult., 46:126–132
Windell, J.T., R. Armstrong and J.R. Clineball, 1974 Substitution of brewers single-cell protein into pelleted fish feed. Feedstuffs, 46:22–23
Windsor, M. and S. Barlow, 1981 Introduction to fishery by-products. Fishing News Books, Farnham, UK, 187 p.
Wood, J.F., B.S. Capper and L. Nicolaides, 1985 Preparation and evaluation of diets containing fish silage, cooked fish preserved with formic acid and low- temperature-dried fish meal as protein sources for mirror carp (Cyprinus carpio). Aquaculture, 44:27–40
Yoshida, M. and H. Hoshii, 1978 Nutritional value of earthworms for poultry feed. Jap.J.Poult.Sci., 15:308–310
Yoshida, M., 1980 Nutritive evaluation of 16 samples of single cell protein grown on agricultural waste meterials by growing chicks. Agric.Biol.Chem., 44: 2671–2676
Yurkowski, M. and J.L. Tabachek, 1978 Proximate and amino acid composition of some natural fish foods. Paper presented at the First International Symposium on Finfish Nutrition and Feed Technology, Hamburg, 20–23 June 1978, Paper E/33.
Zimmerman, D.R. and S.B. Tegbe, 1977 Evaluation of bacterial SCP for young pigs and rats. J.Anim.Sci., 46:469–475